Самое дорогое игристое России стало ещё дороже, основатель "Студии вина "Галина" выполнил свое обещание. Юрий Малик говорил в прошлом году, что как только купят первые 500 бутылок его нового игристого красного сладкого, цена поднимется. Я заглянул на знаменитое табло, где фиксируется вся жизнь вин Арпачина. И действително. Продано 634 бутылки, цена увеличилась с ₽7200 до ₽8900.

Написал, ни для чего - к сведению. Малик обещал - Малик сделал.

Детали: tablo.vinaarpachina.ru/index.php/show/list

В Russian wine bar (Москва) появился портрет Игоря Самсонова, совсем недавно ушедшего от нас основателя Сатеры. Он был насколько масштабным, настолько же и дружелюбным человеком. Его портрет появился в специальной комнате бара, назовем ее винным погребом.

Как-будто здесь и был.

​Две новости об Абрау-Дюрсо и обе хорошие. Вина этой компании привезли три золотых и пять серебряных медалей из Берлина (конкурс Mundus Vini 2021).

Вот список. Золото:
- Шардоне 2018
- Каберне Совиньон 2017
- Империал Брют Розе 2015

Серебро

- Виктор Дравиньи Экстра Брют 2017
- Виктор Дравиньи Брют Розе 2018
- Пино Нуар 2019
- Блан де Блан 2017
- Блан де Нуар 2017

Поздравления!

И пока игристые и тихие вина штурмуют международные пьедесталы почета, Абрау разрабатывает линейки совершенно новых продуктов. Нет, это не питьевая вода. Нет, не "Семь овощей". В Абрау запустили коллекцию масел из виноградной косточки.

В линейку входят масла из белого и красного винограда, а также моносепажные позиции из шардоне и рислинга. Масло получают методом холодного отжима. Оно используется как в гастрономии, так и в косметологии. Пара чайных ложек в день удовлетворяют потребность в дефицитном витамине Е и прочих омегах.

Масла выпускаются в бутылках из темного стекла объемом 250 мл. Новинка представлена в магазинах и ресторанах на территории Абрау-Дюрсо, совсем скоро появится и в сети фирменных магазинов Ателье вина «Абрау-Дюрсо», а позднее и в федеральных торговых сетях. Рекомендуемая стоимость — ₽349 за бутылку.

Мне кажется, не зря эти новости попались на глаза одновременно. По сути, это две стороны одного процесса.

Детали: abrau.ru/news/novaya-lineyka-produktov-ot-russkogo-vinnogo-doma-abrau-dyurso-kollektsiya-masel-iz-vinogradnoy-kostochki

​Владелец "Студии вина "Галина" Юрий Малик откликнулся на пост нашего канала о самом дорогом игристом России, подорожавшем с ₽7200 до ₽8900. Он объяснил, зачем повысил цену.

"Красное сладкое игристое "Арпачино" из Цимлянского черного урожая 2018 года за прошедшие в течение двух с небольшим месяцев праздники продалось в количестве большем, чем я рассчитывал. Поэтому пришлось выполнить обещание и повысить цену. И это вовсе не жажда наживы. Я сам полюбил это вино, и мне жалко с ним расставаться. Часть тиража я купил у себя в магазине и подарил друзьям. Хотелось бы сохранить эту возможность ещё на несколько лет, как для себя, так и для тех наших покупателей, кому соотношение цены и качества нашего игристого (терпеть не могу такую характеристику вина) не кажется запредельным.

Кстати, основная часть тиража продолжает выдерживаться на осадке. Мы проводим дегоржаж только небольшими партиями в соответствии с заказами и прогнозами продаж. Продаваемое сейчас вино имеет выдержку на осадке уже более двух лет и с каждым дополнительным годом его стоимость будет объективно повышаться уже только по одному этому параметру. А подтверждением уникальности вина является хотя бы то обстоятельство, что вот уже два урожая подряд мы даже не пытались воспроизвести что-нибудь подобное.

#новое_место #бар #ебург В Екатеринбурге открылся винный бар с исповедальней и граффити по мотивам работ Бэнкси. Заведение под названием SKY30 работает на 30-м этаже бизнес-центра «Демидов» (ул. Б. Ельцина, 3). Его запустил московский предприниматель Михаил Тихомиров, владеющий сетью кофеен Black&White.

В баре есть закуток со шторой, где можно закрыться, посмотреть на город в одиночестве с бокалом вина и «исповедаться» монаху Пьеру Периньону, изобретателю шампанского. Кстати, его изображение отсылает к работе Бэнкси «Я люблю Нью-Йорк». Кроме того в баре можно найти местное прочтение других работ художника. Например, знаменитой «Девочки с воздушным шаром».

Средний чек — 1000-1500 руб.

До конца года в городе откроется ещё два таких бара.

Фото: Марина Молдавская/It's My City

Детали: vk.com/wall-37444923_51781

Солнечная Долина" представила дизайн этикетки своей новинки - сухого красного вина Кариньян. Обещают аромат спелой малины и вишни, пряностей, табачного листа и шоколада. Вина из этого сорта сделали 5000 литров, половину заложили на выдержку.

Сейчас у Солнечной Долины 20 гектаров виноградников кариньяна. По словам представителей компании, сорт демонстрирует замечательные результаты в крымском климате, поэтому в течение 2021 года планируется высадить еще 20 га.

Точная дата выхода новинки пока неизвестна.

Детали: instagram.com/p/CMRKDqQr36M/?igshid=1xyy20bcdvcta

​#blush #ужин #абрау В Blush продолжаются ужины-дегустации с российскими виноделами. Был недавно на ужине с винами Гай-Кодзора - впечатлён. Следующим гостем станет Абрау-Дюрсо. 17 марта в баре представят пять вин, каждое из которых будет сопровождать гастропара от шефа Blush Андрея Колодяжного. Специальный гость – ведущий технолог Абрау Алексей Сидоренко. Информационная поддержка - канал «Вино и люди».

Меню:
Морской гребешок с муссом из корня тюльпана и фенхеля с ферментированным тартаром из огурцов и киви + выдержанное брют белое «Абрау-Дюрсо Блан де Блан» 2016.
Лапша из цукини с деликатным соусом Том Ям и кальмаром с цветами гвоздики + Шардоне 2018.
Тартар из говядины и вяленой утки с кремом из сельдерея + выдержанное брют белое «Абрау-Дюрсо Блан де Нуар» 2017.
Попкорн из индейки с кремом из кукурузы + выдержанное «Империал Брют Розе» 2015.
Стейк Шатобриан с пророщенной пшеницей, тартаром из трав и соусом на основе квасного сусла+ Пино Нуар «Абрау-Дюрсо» 2019.

Когда: 17 марта Сбор гостей: 19:0
Где: Даев переулок, д. 2
Сколько стоит: ₽3300
Купить билет: blush-wine.timepad.ru/event/1577594/?utm_refcode=1438fc4fae39c71bce8c41790bd9b7dfa53bf3b0

Как я уже писал, 14 марта целый день будут рассказывать о рислинге. Институт Немецких вин устроит онлайн-энциклопедию этого сорта силами известных экспертов. Их список можно найти по ссылке. https://t.me/nevvino/4967 Кстати, к спикерам добавился Василий Расков, он расскажет о рислинге как герое кино и литературных произведений.

Одна из самых "прикладных" тем будет у известного дегустатора Владислава Маркина. Он ответит на вопросы самого широкого круга зрителей:
- Как выбирать рислинг на полке, какие термины на этикетке самые важные и что они значат (например, что значат слова trocken и feinherb для нас и для немцев)
- Надо ли бояться винтовой пробки
- Какой стиль рислинга сейчас в тренде
- Правильная подача рислинга, температура, из каких бокалов его пить, сколько можно хранить открытое вино
- Какой рислинг взять, чтобы всем в компании он понравился, а какой для особого случая.

Детали: riesling586.ru/

​Юля Макарова, ведущая винного Ютуб-канала МинВин (Министерство вина) очередной выпуск посвятила источникам, которые нужно читать и смотреть, чтобы знать о вине. Попал в этот список и телеграм Вино и люди. Более того, своим названием он определил тему этого выпуска МинВина.

Из телеграм-каналов там есть Такое вино, Василий Расков, Илья Кирилин. Много инстаграмеров, фейсбукеров, ютуберов. Да вы и сами можете посмотреть по ссылке. Во-первых, это красиво. Юля всегда делает работу профессионально и интересно, чувствуется опыт серьезного телевизионщика. Я тоже смотрю ее ютуб-канал и читаю те же источники. Но мир вина многообразен, невозможно рассказать обо всех в одном выпуске. Потому предлагаю дополнить в комментариях - кого вы читаете. Я бы добавил Пьяного Mастера, Цитрона цюрупинского, Станислава Лобанова и прекрасный канал Вино и скидки. Не представляю, как можно обойтись без маньеристских постов Влады Лесниченко в Фейсбуке. Слежу за творчеством Антона Обрезчикова, Валерии Труфакиной. Грузия - это ещё и Наташа Сорокина, мастрид. Винные путешествия - Дарья Безрукова и Лера Иванникова. Очень радует, когда пишет в фб Александр Ставцев - редко, но метко. Лида Синицына на Медиаметриксе собрала, кажется, самую полную коллекцию людей вина. Рину Рисункову, ее картинки и меткие описания вина в инсте нежно обожаю. Столько имён, столько талантливых людей! Пишите в комменты, кого я ещё забыл или вдруг - не знаю.

Детали: youtube.com/watch?v=0KkmJonCdTQ&feature=youtu.be

​Подписчик канала Георгий Фандеев на одной из дегустаций нашего клуба получил в подарок бумажную версию винного Гида Роскачества. И решил изучить вдоль и поперек его электронную версию. О результатах аналитик написал на Хабре, культовом портале айтишников.

Там довольно длинный текст для любителей погрузиться в данные с головой. Для канала же Георгий выдал короткое заключение о винном рейтинге РК.

"Мне хотелось сделать сводный рейтинг виноделен и посмотреть, зависит ли оценка вина от цены на него. Краткие выводы таковы, их три:

1. На удивление ни одно вино не набрало более 88 баллов, хотя из тысячи образцов уж парочка-то должна была бы получить 90-90+. Судя по всему, это как-то связано с консервативностью судей.

2. Самые стабильные оценки во всех основных категориях вин (красное, белое, игристое) имеют Фанагория, Мысхако и бренд Chateau Tamagne. Средний балл по их винам выше 81.

3. Цена вина довольно слабо влияет на набранные им баллы. Есть резкий провал в категории «до 200 рублей», но дальше прибавка в цене не гарантирует прироста оценки".

Детали: habr.com/ru/post/546250/

#дегустация #новинки #клуб Во вторник, 16 марта, состоится традиционная дегустация новинок предыдущего месяца. И клуб Вино и люди снова проведет ее вместе с Артуром Саркисяном. Сет таков:

🍷Мангуп Шардоне Рислинг
🍷Голубицкое Шардоне Noble Selection 2016
🍷Герей Тюз Ркацители Оранж
🍷МАГНАТУМ брют розе
🍷Clairet 2019 Chateau de Talu
🍷Тристория Каберне фран 2020
🍷Бельбек Пино Менье 2020
🍷Шато Пино Айсвайн. Рислинг
🍷Nesterov winery Рислинг 2019

Будет несколько включений - пообщаемся с авторами этих вин.

Если хотите попасть на дегустацию, пишите в личку. Проводим в Russian wine bar (Бутырский вал, 5). Начало в 19:00. Стоимость ₽2500

И как послесловие - рубрика "Новинки к новинкам". В гости к клубу в этот вечер придет автор книги "Новейшая история России в 14 бутылках водки" Денис Пузырев, автор известного канала Пьяный Мастер. Будем дегустировать новинки российского виноделия и заодно продегустируем и книжную новинку нашего друга. Кое-кто этим вечером уйдет домой с автографом Дена. #ненуачо

Рубрика "Наших пьют". Первый фестиваль российских вин в Екатеринбурге, отмененный в прошлом году, пройдет 27 марта. Как сообщает канал КАК ЕСТЬ daily, в программе - 30 винодельческих хозяйств, корнеры фермерских продуктов и ресторанов Екатеринбурга, мастер-классы и розыгрыши с призами. Всего будет представлено более 150 вин.

Среди виноделов - представители Сатеры, Дивноморки, Собер-Баш, Гунько, Шато Пино, Бюрнье, Шумринки, Инкермана, Голубицкой и т.д.

Когда: 27 марта, с 13:00 до 19:00
Где: площадь Синара центра, Верх-Исетский бул , 15/4
Сколько стоит: ₽1200

Детали: ruswinefest.ru/#rec164393930

Upgrd. Как пишут подписчики, уже нет билетов на этот ивент. Наше вино все популярнее!
Upgrd 2. На сайте тоже появилась надпись,что регистрация закрыта.

#расписание #дегустаций #клуба Люблю такое, или рубрика "Ростки нового". Практически на каждую дегустацию клуба "Вино и люди" приезжают любители вина из регионов (недолюбливаю это словечко, но понятнее не могу придумать). В ближайший вторник, например, будет гид из Екатеринбурга, в следующей - на дегустации Инкермана - журналистская пара из Томска. Пока ещё хорошее вино и эксперты до них доберутся. Вот эти немпоседливые люди бросают все и приезжают в мск. Респект.

Специально для тех, кто подгадывает поездки под даты наших дегустаций, дам расписание в телеграфном ключе.

16.03 - новинки месяца с Артуром Саркисяном
23.03 - Инкерман (ведёт Александр Сидоров)
30.03 - Мысхако с Сергеем Дубовиком
31.03 - впервые презентация винодельни Марченко в мск
06.04 - Шато де Талю с Франком Дюсенером
13.04 - новинки месяца с Артуром Саркисяном
21.04 - Вино+сыр (ведут Влада Лесниченко и Алексей Андреев)
27.04 - Усадьба Перовских с Алексеем Чернегой (предварительная договоренность)
25.05 - премьера игристых вин от Cock test Belle c Ильёй Волошиным

Также при информационной поддержке клуба "Вино и люди" пройдут два ужина с винами Абрау-Дюрсо:
17.03 - в гастробаре Blush (с блюдами от шефа Андрея Колодяжного)
07.04 - в Russian wine bar, куда приедет бренд-шеф Абрау Сергей Альшевский.

Пишите! Жду!

​#фервино #дегустация #премьера Члены клуба "Вино и люди" познакомились с винами нового кубанского хозяйства - Фервино. Расшифровывается как Фермерское вино. По сути, это была первая массовая дегустация всех вин, имеющихся у компании, только недавно получившей лицензию на производство.

Всего было шесть вин линеек Семигристое и Фервино. Название Семигристое - тоже игра слов. Хозяйство расположено в хуторе Семигорском (это ближе к Новороссийску). Петнаты этой линейки - проба пера и попытка угадать вкус потребителя. Кажется, публике больше понравился белый петнат из совблана. Розовый же кабсов в виде петната "зашёл" меньше. Но честно говоря, начинать с петнатов вечер мне понравилось. Было заметно, как публика раскрепощается и начинает обсуждать вина чуть оживленнее, чем обычно. А может, это винодел Александр Доротенко знает какой секрет, позволяющий делать живые и веселые вина.

Терруар Семигорье скорее про красные, чем про белые. Белый Совблан, выдержанный год в бочке, приняли чуть сдержаннее. Александр сказал, что больше экспериментировать с ним не будет. Зато Мерло, бордобленд и Кабсов (все 2019 года урожая) искупали в благодарности. К слову, два из них уже засветились на дегустации новинок в клубе и каждый раз получали прекрасные отзывы. Ждём начала продаж в мск и, соответственно, цены. При винодельне красные стоят ₽700, петнаты - ₽850. Отправка в мск увеличит их стоимость как минимум в полтора раза. Где и когда начнет продаваться Фервино, неясно. Виноделы пока не стремятся штурмовать столицу. Хотя, видимо, амбициозные планы есть. Обнаружил Фервино среди участников первого фестиваля российских вин в Екатеринбурге.

Несколько слов о компании Фервино. У нее три учредителя - Александр Доротенко, Игорь Зубков и Андрей Кобзон, сын. Управляющий партнёр - Наталья Доротенко, супруга Александра (они вместе представляли вина нашему клубу). Андрей отвечает за оформление этикеток, айдентику и всякое такое. GR, видимо, тоже его миссия. Игорь отвечает за коммерческую составляющую, а Александр - собственно за виноделие. Я немного запутался в гектарах, которые принадлежат фермерам. Это не очень крупное хозяйство. Начинали с 15 га, но как рассказал Александр, недавно докупили ещё 50. Одним из перспективных сортов для посадки он видит рислинг.

Инфраструктуры для приема туристов нет. Планируют построить современную винодельню в виде ротонды плюс отель. Зато есть очень современная лаборатория, которой рулит Наталья. Мечтают о собственной сети розничных магазинов, но пока ориентируются на хореку.

Два слова о Доротенко. Александр потомственный винодел во втором поколении. Начинал с Лефкадии, учился у легендарного Патрика Леона. Был виноделом в Раевском. Ждём от него интересных Фервин, у него все для этого есть. При этом, как подчеркивает Александр, все же решение о том, что и как производить, принимает не только он, но и Наталья с Игорем. Исключительно коллегиально.

#скидки #для #клуба #вино_и_люди Продлена работа рop-up корнера MAGNATUM на пятом этаже Цветного. Еще месяц два тихих и два игристых MAGNATUM'а будут занимать специальное место в модном ТЦ.

Для подписчиков канала "Вино и люди" продолжает действовать скидка в 15 процентов на любое вино линейки, продаваемой как бутылками, так и по бокалам. Напомню, под маркой MAGNATUM выходят:
Пино Нуар
Шардоне
Брют Блан де Блан
Экстра-брют розе.

Для того, чтобы получить скидку, нужно просто сказать продавцу пароль: ВИНО И ЛЮДИ. Поделитесь этой информацией с друзьями, пусть и им будет скидка.

Где: универмаг Цветной (Цветной бульвар, 15с1)
Когда: до 12 апреля
Время работы: 12:00-22:00 каждый день

Необычное объявление для канала - есть вакансия винодела!

Самое северное лицензирование винодельческое предприятие России ООО «Дубовский ВИНОград» («Винодельня Покровская») ищет профессионалов-виноделов - талантливых, дерзких, не страшащихся трудностей экстремального волгоградского климата. Возраст не имеет значения. Значение имеет желание работать, творить и вытворять). Все вопросы относительно трудоустройства и быта - по телефонам:+ 7937 730 07 26 Сергей Иванович
+ 7 902 314 76 02 Елена Владимировна.

Можно написать в личку моего телеграма - передам. Или в директ Инстаграма винодельни Покровская: https://instagram.com/vinodelnya_pokrovskaya?igshid=8xh9a0ji803n

#ненуачо #а_вдруг?

Рубрика "Ростки нового". На завтрашнюю дегустацию новинок, которую клуб Вино и люди проводит с Артуром Саркисяном, придет голландский Master of Wine Франк Смулдерс. Это классно, поскольку удаленно будет подключаться ещё и винодел Шато де Талю Франк Дюсенер. Насколько я знаю, два Франка знакомы. Замечательный диалог может получиться. В зале будут также представители трёх виноделен, чьи новинки мы будем дегустировать. И конечно же, придет со своей новой книгой анархист винного блоггинга Денис Пьяный Мастер Пузырев. Вечер ни фига не будет томным))

​Энолог Маттео Колетти пришел на встречу с клубом "Вино и люди" гражданином Италии, а покинул его гражданином России. Меня эта новость тогда настолько изумила, что я даже не сделал привычный отчёт после встречи. Заседание клуба было чудесным, конечно, но события вокруг Маттео настолько убыстрились, что кажется, оно было уже очень давно.

Дивноморское за это время успело получить три золота из Берлина. С самого, пожалуй, строгого конкурса — «Mundus Vini 2021».
⠀
🥇 Усадьба Дивноморское игристое белое брют Blanc de Blancs 2016
🥇 Усадьба Дивноморское красное сухое вино West Hill Blend 2017
🥇 Усадьба Дивноморское сладкое белое вино из увяленного винограда Muscat Ottonel 2016.

Практически каждый год, начиная с 2014-го, эта винодельня участвует в берлинском конкурсе и всегда привозит серьезные награды. Бронзовых медалей, к слову, не было ни разу. И ещё к слову. Победного Блан де блана вы уже в продаже не найдете, лично убедился. Размели.

Маттео в это время развил бурную деятельность. Подписчики канала побывали на его выступлении в Сочи, рассказывают - было ярко. Теперь итальянца ждут на первом конкурсе российских вин в Екатеринбурге. Там будут как закрытые встречи с дистрибьюторами и торговыми компаниями, так и открытая дегустация в известной винотеке Соловьева. Кажется, новый гражданин решил изучить свою страну вдоль и поперек.

Полку винных элей прибыло. Известная тульская крафтовая пивоварня Saldens сделала пиво с рислингом. Как они сами написали, это первый эксперимент на стыке вина и пива. Значит, будут и другие.

Пивовары отнесли новинку к стилю кислых элей (Sour Ales). Не все его выделяют в отдельное направление, но тем не менее. Отзывы в пивных чатах делятся на две категории: о, как прикольно и что за дерьмо собачье вы придумали. Все дружно отмечают виноградную кислинку, которую даёт сусло рислинга.

На разных сайтах в мск обнаружил цену от 160 до 200 рублей за полулитровую банку. Крепость - 6,5%.

Спасибо читательнице Алле за наводку на тему.

Детали: rusbeershop.ru/catalog/beer-33946/

#открыто #золотая_балка #бутик #спб В Питере появился магазин "Золотой балки" формата, удачно показавшего себя в Москве. У него два явных преимущества. Первое - ассортимент, включающий большое количество продукции как от крупных производителей, так и от популярных микровиноделов (более 800 позиций вин и крепких напитков, 26 крымских и 12 кубанских виноделен). Второе - сочетание в одном помещении магазина и бара, где постоянно проходят дегустации.

В мск открыто три таких бутика, в Крыму - восемь. Готовятся к открытию также Орел, Хабаровск, Комсомольск-на-Амуре, Владивосток.

Адрес: СПБ, Московский пр, 172

#скидки #фанагория #мск Разгул скидок в магазине Фанагория на Б. Серпуховской, 31. Он то ли закрывается совсем, то ли на реконструкцию. И продают все подчистую.

101 оттенок Саперави 2018 стоит ₽1500. 100 оттенков - от ₽850 до ₽1000. Винтаж - 850. И много всего другого, в том числе игристых, коньяков и чач.

Купил 101 оттенок и Айсвайн, который не пробовал раньше.