Две новости, хорошая и плохая. Хорошая - Абрау Дюрсо полностью перешло на производство вина из российского винограда. У кубанского гиганта своих виноградников не так уж и много - 1,3 тыс. га. И теперь Абрау Дюрсо заключило соглашение с молодой Дербентской винодельческой компанией о поставках три млн литров виноматериалов.

Это решение - прямое следствие принятого в июне закона и виноделии. Балк теперь перестал считаться вином, а Абрау лили его в огромном количестве.

Ещё одним последствием закона может стать подорожание отечественного вина процентов на 20. Винограда на всех не хватит, безусловно, он подорожает. А это не очень хорошая новость.

Детали: kommersant.ru/doc/4433892

Рубрика #ненуачо. Чтобы сэкономить на сносе, памятник Ленину под Одессой переделали в памятник болгарскому виноделу.

Собственно, все.

Детали: strana.ua/news/279804-pamjatnik-leninu-pod-odessoj-peredelali-v-bolharina-s-vinohradnoj-lozoj.html

​​В Краснодарском крае запустили программу развития уличных винно-дегустационных баров. Это такой способ борьбы с разливайками. Внешне это обычные павильоны, привычные глазу туристов и горожан, но внутри никакой отсебятины, только лицензионные местные вина.

Сейчас открылись 4 таких бара. Один – в поселке Дивноморское, два – в Геленджике и еще один – на Олимпийской набережной Сочи.

Пилотный проект принадлежит компании "Дивноморская ракушка". Она планирует открыть ещё один такой бар в Сочи и два в Адлере. Устрицами и мидиями бары снабжает фирма "Черноморские продукты". Пока в барах представлены только вина Ликурии. Сейчас идут переговоры с Фанагорией. Всего владельцы сети планируют представить на своих полках пять кубанских виноделен.

Подобные проекты рассчитывают запустить ещё несколько игроков рынка. Причём дизайн и ассортимент (вино+еда) у всех будут разными. Но есть два обязательных условия: формат Wine street и вина от местных производителей. Плюс лицензия на реализацию алкоголя от департамента потребительской сферы региона. Известно, что в 2021 году готовится запустить свой первый уличный бар в Геленджике винодельня "Усадьба Дивноморское".

Военный корреспондент Александр Коц отметил канал Вино и люди в числе читаемых. Есть такая традиция - доходишь до круглой цифры подписчиков и вспоминаешь дружественные каналы. Саш, с тридцаточкой!

Детали: https://t.me/sashakots/14796

#новинка #ликурия #автохтоны Ликурия представила этикетки новой линейки - кавказских автохтонов. Вот что пишут виноделы на своей странице в фб.
⁣⁣⠀
"В 2014 году мы посадили на глиняных почвах Долины Лефкадия лозы сорта Саперави, а на известковых — Ркацители. В сентябре [прошлого года] вручную собрали виноград и отправили грозди Саперави на брожение в стальную емкость, а ягоды Ркацители отправили на брожение в стальные чаны и глиняные амфоры. ⁣Часть Саперави в октябре переместили в бочки из кавказского дуба. ⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Яркий, пряный Саперави и янтарный Ркацители с тонами сухофруктов и чайной розы были разлиты в марте.⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Cпециально для этих двух вин линейки «Ликурия» мы кардинально поменяли оформление. ⁣⁣Новые этикетки повторяют национальные кавказские узоры, в цветовой гамме отражение сорта: желто-оранжевые оттенки на этикетке Ркацители, малиново-красные тона — на Саперави.⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Мы продолжаем делать авангардные вина, меняющие традиционный подход".⁣⁣⠀
⁣⁣
Детали: https://clck.ru/Pz8Zu

​Нечаянно удалил важный анонс. Причём в ясном уме и трезвой памяти)) Извините, но продублирую. #RieslingWeeksRussia #ТвоеЛетоВБутылке Завтра в России стартуют Недели Рислинга 2020, наверное, самое заметное и долгожданное мероприятие для любителей вина из этого сорта винограда. Они продлятся до 30 сентября. И если в прошлом году фестиваль проходил только в ресторанах, то в этот раз специальные цены и акции ждут и посетителей нескольких торговых сетей. Канал «Вино и люди» будет подробно рассказывать об этом в течение двух месяцев. И даже чуть дольше – в некоторых сетях акции закончатся аж в первой декаде октября. 

Сайт www.rieslingweeks.ru станет основной информационной площадкой для любителей рислинга. Официальные хештеги фестиваля вы видите вверху. Ищите их в разных социальных сетях – там тоже будет масса уникальной информации. А ее ожидается много: в фестивале Рислинга участвуют 170 баров, ресторанов и винотек и 7 торговых сетей из 35 городов России.

У фестиваля будет мощная поддержка в сетях: партнерами Недель стали  федеральные «Перекресток» и «О'КЕЙ», а также региональные сети: «Семья» (Пермь), «Самбери» (Дальний Восток), «КиноДомино» (Урал), «Бахетле» (Татарстан) и «Табрис» (Краснодар). Хочу отметить, что партнеров в регионах отобрали из числа тех сетей, которые умно и планомерно развивают работу с вином. Во время фестиваля все эти сети предложат немецкие рислинги по спецценам и в расширенном ассортименте, будет много конкурсов, дегустаций и другой активности. 

Следите за сообщениями. Фестиваль, что называется, вкусный. Среди моих читателей много любителей рислинга – визитной карточки немецкого виноделия. У вас будет много поводов убедиться, что вкус вам не изменил. 

Завтра я расскажу подробнее, как пройдут Недели рислинга в торговых сетях – будет много интересного.

Рубрика "Что из нашего нужно пить". Игристое «Мускат Оттонель» от Фанагории получило серебро на Международном дегустационном конкурсе Muscats du Monde («Мускаты мира»). Он проходил 22–23 июля в Фротиньян-ля-Пейрад (родине культовых мускатов).

Всего на конкурс представили 158 образцов тихих и игристых мускатных вин из 16 стран мира. Было присуждено 52 медали (21 «золото» и 31 «серебро»).

Фанагорийский «Мускат Оттонель» (изготовлен по технологии Asti Spumante шампанистои Александрои Берёзовым) в четвертый раз завоевывает серебро на этом конкурсе. На полке этот брют стоит около 550 рублей. Действительно приятное и относительно недорогое игристое.

Детали: fanagoria.ru/news/entry/muskat-ottonel-podtverzhdaet-kachestvo-vo-francii

​#визитная_карточка #тристория #кубань Сегодня представлю новую винодельню, о которой не было упоминания на канале. Она называется "Тристория" и заняла место бывшей "Виллы Виктория" (Семигорье под Новороссийском). Делает вино здесь абсолютно новая команда, владелец хозяйства - краснодарский бизнесмен, основатель сети Любо-кафе Андрей Голубинский.

У хозяйства в общей сложности 100 га виноградников. Часть из них они разбили два года назад. Сорта в основном международные, из питомника в Австрии. Их 14. Вторая часть - готовые виноградники, купленные у хозяев Виллы Виктории.

Есть уже даже ЗНМП "Тристория", но на этикетке этих букв пока не будет. По словам коммерческого директора хозяйства Владимира Шатько, пока идёт этап настройки виноделов и земли. Винодел, кстати, молодой и интересный - Антон Ребезов, работавший у Павла Швеца. Одно время вел толковый телеграм, но сейчас весь ушел в производство.

Пока что у Тристории пять вин. Три белых - Совблан, Шардоне и их купаж. Один Пино Нуар розе. Одно красное: купаж Пино Нуара, Мерло, Кабфрана. Всего выпущено 140 тысяч бутылок. Они будут представлены в сети Любо-кафе и в специализированных сетях, например, в Табрисе. Заметное количество вина сейчас выдерживают в бочке.

Терруар у Тристории красивейший. Развивать туризм новые владельцы планируют. Сейчас реконструируется беседка, дегустационный зал появится к зиме. Есть небольшая пасека и ферма: со временем она будет поставлять сыры для туристов и покупателей. Вино на полке будет стоить 400-450 рублей.

#RieslingWeeksRussia #ТвоеЛетоВБутылке Сегодня началась масштабная акция Riesling Weeks 2020. Как это будет?

Нужно сразу оговориться, что пишем Рислинг - подразумеваем немецкие вина. В сетях, которые участвуют в фестивале с начала августа до середины октября (!), изменится ассортимент немецких вин. Шпетбургундер, Гевюртцтраминер, Сильванер появятся там, где их, возможно, раньше не было. И разумеется, Рислинг, много немецкого Рислинга.

Акции в сетях-партнерах начинаются:
«Семья» (Пермь) - 10 августа
КиноДомино» (Урал) - 15 августа
«Табрис» (Краснодар) - 17 августа
«Бахетле»/Number one (Татарстан) - 24 августа
«Перекресток» (федеральная сеть) - 11 сентября
«Самбери» (Д. Восток) - 15 сентября
«Бахетле» (супермаркеты) - 21 сентября
«О'КЕЙ» (федеральная сеть) - 24 сентября

Найти информацию о магазинах-участниках фестиваля можно на интерактивной карте сайта rieslingweeks.ru. Там же будет информация по акциям, скидкам, спецценам и активностям в сетях. Много полезных подробностей будет в моем канале. Энджой!

#новинка #yaiyla #рислинг Видимо, время такое - время Рислинга. Основатель севастопольской Яйлы Виталий Маринчук рассказал о первом своем вине из этого сорта винограда. Оно уже продается в винотеках.

"Любители кислотных и медленно-бродящих вин,
Yaiyla Riesling - это вино для вас!
Это наш первый релиз Рислинга. Мы долго ждали его, оно засыпало на зиму и просыпалось весной. Но наконец-то, мы дождались нашу виноградную улитку (на этикетке Рислинга изображена улитка - Прим. канала)! Встречайте!!!"

По словам Виталия, на полке вино будет стоить 1500 рублей. Традиционно оно произведено очень малым тиражом. Также Маринчук подсказал, где найти его новое вино.

Детали: https://clck.ru/Q2xPe

​Вручил вчера призовую бутылочку кабфрана от Бюрнье своему, наверное, самому ушлому подписчику. Если помните, с неделю назад я взял и разыграл приз среди тех, кто живёт в в квартире 99. Оказалось, полстраны живет в квартирах с таким номером от Калининграда до Владивостока. Победила Евгения, бутылочка ей отдана, все довольны. В разгар состязания один из подписчиков под ником stst вместо фото штампа прописки прислал скан листка бумаги с надписью Квартира #99. Но любителю фейка повезло. Я устроил голосование среди подписчиков. Общественное мнение допустило его до конкурса. А представительство Бюрнье взяло и вручило ему бутылочку за находчивость.

Bчера я ее передал stst. И знаете что? Он оказался спортсменом. Причём специально приехал в Москву, чтобы участвовать в сегодняшнем полумарафоне! Ну и заодно приз забрать! Интересно, как он там добьется победы - наверняка судьи-марафонцы менее либеральны, чем я и представители Бюрнье))

В общем, это хороший пример того, что стесняться не надо. А то некоторые вот постеснялись и не попали на шикарную дегустацию кокуров, устроенную моим каналом. Задавайте вопросы!

А сейчас я задам вопрос. Будем и дальше разыгрывать вино в конкурсах, где нужна только везучесть? Голосуем! Буду продолжать, если вы ответите Да. Впрочем, я вас пойму на всех языках)))

​Беглый обзор от главного винного менеджера "Пятерочки" Эльдара Патеева. С некоторых пор "Пятерочка" радикально улучшила свою винную полку. Вряд ли эта крымская четверка появится в широкой продаже - слишком маленькие тиражи. Но знать, что нравится людям, в некотором роде определяющим лицо винной торговли, - полезно. Ну и, как говорится, - туристам на заметку.

"Все было достойно, но дорого!

1. Yayla оранжевое Кокур - наверное, первое оранжевое, которое я могу сказать, что понравилось, свежее, ароматное.

2. Бельбек Мерло - яркое, фруктовое, чуть несдержанное, но это скорее в плюс.

3. Solo Каберне Совиньон - сильно ваниль, шоколад, черные ягоды.

4. Два Сердца Марселан-Аринарноа - очень свежее фруктовое яркое!

Детали: https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=3268933069837750&substory_index=1&id=100001632682253

​Итак, я продолжаю рассказывать про фестиваль немецких вин - Riesling Weeks, стартовавший вчера. Мы уже знаем, что сотни магазинов обновят свой ассортимент специально к этому фесту. Сегодня поговорим о том, в каких ресторанах вы найдете спеццены на рислинг немецкого производства и где пройдут фестивальные акции.

Ресторанов, присоединившихся к фесту - 110! Причём большей частью это очень известные и модные заведения: Москва - Grand Cru by Adrian Quetglas, Ухват, YURA, The Сад, Selfie, Карлсон, Wine&Crab, КрабыКутабы, BJÖRN, AQ kitchen, Winil Wine Bar, Bigati Bar; Санкт-Петербург - Гранд Отель Европа, Блок, Nordic, Мечтатели, Вино и Вода; Ярославль - Сказка. Еда и вино; Ростов-на-Дону - LEO Wine & Kitchen; Владивосток - Zuma; Пермь - Meduza seafood & wine. И множество других.

Как и в случае с магазинами -участниками акции, информацию о проведении фестиваля в ресторанах и винотеках вы найдете на сайте rieslingweeks.ru. Ищите также информацию в соцсетях по тегам: #RieslingWeeksRussia #ТвоеЛетоВБутылке

А завтра я расскажу, как каждый из вас может стать владельцем роскошного приза - ящика немецких вин. Пришла пора приняться за творчество. До завтра!

Детали: facebook.com/WinesOfGermanyRussia/
instagram.com/winesofgermanyrussia/

На сайте масштабного Винного парка под Ялтой появились закладки "Хочу посетить". Будущий энологический центр начал собирать базу возможных посетителей. Напомню, что Винный парк расположен рядом с отелем Мрия, сейчас он достраивается и в октябре (предположительно) должен быть открыт.

Это будет очень современный центр энологии с небольшим собственным виноградником и винодельней. И весомой туристической "обвязкой". Большой ресторан, своя сыродельня, четыре интерактивных зала, посвященных вину, робот-сомелье.

Виноделом здесь работает прекрасный Томас Долл, покинувший недавно Alma Valley. В Парке он будет выпускать всего 150 000 бутылок в год, не его масштаб, конечно. Но совершенно точно это будет хорошее вино.

Ждём открытия.

Детали: https://www.winepark.ru/

Куда пойти учиться? В последнее время школы сомелье многие заканчивают просто так, для себя. Но большинство все же планируют связать свою жизнь с профессиональной работой в отрасли. На рынке обучения сомелье предложение, кажется, обгоняет спрос. По крайней мере в Питере, где открывается школа Wine State.

Издание Деловой Петербург утверждает, что в СПб работает шесть-восемь школ, в то время, как в Мск - три (на самом деле больше). Приходy московской Wine State в Питере особо никто не рад. При потребности рынка в 150 сомелье и кавистов школы выпускают 200-250 специалистов. И тут приходит ещё один крупный игрок, поддерживаемый Лудингом. При этом заявляющий о федеральных амбициях: школы Wine State открылись в Сочи и Воронеже. Но и имеющиеся в СПб школы не планируют закрываться. Причём, непонятно, выиграют ли от этого слушатели школ. Количество приличных преподавателей не растет так резко, как количество заведений.

Детали: dp.ru/a/2020/07/29/Poznat_istinu_o_vine

​Други мои, у вас есть прекрасная возможность заработать сет прекрасных немецких вин. Как вы знаете, в России начались Riesling Weeks 2020. Но это не только про спеццены и акции, это ещё и про включить на полную творчество. Нам небезразлично, куда деватся бутылка после того, как ее опустошают. Потому канал "Вино и люди" и организатор фестиваля - Институт Немецкого Вина (DWI) - запускают конкурс "Дай бутылке вторую жизнь".

В чем суть? Вы должны использовать знаменитую рислинговую бутылку-"флейту" (и только ее!) как часть поделки, предмета интерьера, декора, посуды - да чего угодно! Главное, чтобы это была такая вещь, которая послужит людям, принесет пользу. Полочка, гирлянда, светильник, кормушка для птиц, стакан, ваза, кашпо - фантазия не ограничена.

Если вы профессиональный стеклорез, ждём от вас шедевра. Но шедевр может сотворить и домохозяйка, увлекающаяся декупажем, и мастер стим-панка. И человек, умеющий держать в руках ножовку и молоток.

Принимайте участие в конкурсе сами и сообщите друзьям. Этого лета в бутылке хватит и на вас, и на друзей. Времени не так и много - поторопитесь. Последняя заявка будет принята 15 сентября, а поделку ещё нужно будет переслать в мск. Пишите заявку мне на почту. На сайте фестиваля rieslingweeks.ru мы выставим ваши работы. Обещаем, что под фото будет подробно написано о вас, о вашей компании (если нужно). О вас также могут написать партнёры фестиваля - известные медиа и блогеры. В общем, слава вам, творцы арт-ресайклинга! Пишите в личку или на почту, задавайте вопросы.

Призы - три сета немецких вин. Победа присуждается за оригинальность, мастерство и не в последнюю очередь - активность в соцсетях. Будет здорово, если вы в подробностях покажете этапы изготовления своего изделия, чтобы и другие могли повторить! Хештеги фестиваля вы уже знаете: #RieslingWeeksRussia #ТвоеЛетоВБутылке.

Включаем творчество на полную ̶б̶у̶т̶ы̶л̶к̶у̶ катушку!

​Отличный отклик винного эксперта Карины Согоян о
Дербентской Винодельческой Компании, где она побывала (850 га собственных виноградников и очень современное оборудование).

"Я не очень люблю говорить: "это похоже на просекко, а этот ПН почти как из Новой Зеландии". Но приходится, потому что сегодня виноделие России - на 90% это всё-таки не собственный стиль, который складывался веками, а заимствованные сорта и технологии.
Игристая коллекция Di Caspico - самая приближенная к "просекко стайл", и я очень надеюсь, что этот стиль будет сохранен.

С тихими тоже всё более чем хорошо, гладко, корректно и чисто. Мои личные фавориты: Шардоне, Рислинг, розовое и КабСов.

Это чистые, гармоничные вина с лёгким характером и приятной ценой, рассчитанные на потребителя, который ищет гармонии без претензий на высокий стиль.

А ещё я открыла для себя потрясающе вкусную, именно ВКУСНУЮ, воду РычалСу, производство которой тоже входит в холдинг".

Детали: https://clck.ru/Q4mNi

Сегодня день шампанского и дружественный канал "Теперь живите с этим" тут же откопал необычный факт об этом напитке. Ну с днём!

В чемпионских раздевалках футбольного "Локомотива" в 2002-м и 2004-м годах из суеверия заранее не покупали шампанское — эту практику запретили после Кубка-1998, когда шампанское было, а команда проиграла

Вице-президент Симпла Анатолий Корнеев сегодня заявил, что у группы есть амбиция занять 20 процентов рынка российского премиального вина за ближайшие два года. Дело происходило на зум-конференции "Большое русское вино", организованной журналом SimpleWineNews. Она была организована как часть подготовки крупного материала о российском вине, и я был приглашенным участником. Так что деловая новость, что называется, из первых уст. Учитывая, что сегодня в портфеле у Симпла и Галицкий&Галицкий, и Лефкадия, и Сикора, и Маркотх, то 20 процентов - цифра вполне себе достижимая.

#визитная_карточка #собербаш #кубань
Пост известного винного эксперта Артура Саркисяна о краснодарской винодельне Собер Баш, небольшой и очень интересной.

"Пока проект производит 120 тысяч бутылок, а в планах - до полумиллиона. Вступает в плодоношение второй виноградник в Анапе - 36 га. В основном, европейские сорта: Каберне Фран, Рислинг, Пино Гри и другие. Там же растёт Ркацители и редкий автохтон - Ркацители Чёрный. Владелец хозяйства Андрей Куличков уже наметил площадку для новой винодельни.

В первую очередь обращаешь внимание на изменения в стилистике белых вин. Сейчас все белые - это тонкость, свежесть и хрустящая кислотность. Интересны Сибирьковый, Рислинг, Пино Гри, экспериментальный Кумшатский, выпущенный буквально в количестве несколько десятков бутылок.

В 2020 году появятся три новых интересных розовых вина - два из Красностопа Золотовского и Цимлянский Чёрный.

Самый смелый эксперимент - это грузинский сорт Хихви, выдержанный в бочке из венгерского дуба. Очень необычное, самобытное вино. Неплохо выглядят и молодые красные вина. Среди новинок - моносортовой Плечистик, который вместе с Гранатовым войдёт в новую серию «Грани». Практически всё пока производится маленькими тиражами - 5-7 тысяч бутылок, что для «Собер Баша» - уже много.

Детали: https://clck.ru/Q694z