В последнее время все чаще слышу о проекте “Два сердца” (Евпатория). Винодел - из т.н. молодых - Павел Пестов. В мск прошла презентация его вин. Небольшой отклик о ней написала дегустатор и художница вином Юлия Соколова. "Два сердца" выпускают около 10000 бутылок в год. Но они уже появились в винотеках Москвы.
"Мы продегустировали пять вин, провальных или неудачных точно не было. Что-то понравилось больше, что-то меньше. Яркие, леденцово-фруктовые шардоне и пино гри двух винтажей, брутальный саперави и еще одно необычное вино. Интрига: купаж марселана с мало кому известным аринарноа (на самом деле, там еще пти вердо и каберне фран, но в незначительном количестве) Получилось вино со сложной ароматикой (от черных ягод, сливы, фиалки до перца и табака), хорошей кислотностью и умеренными танинами. Жаль, на дегустации не было каберне фран и сладкого пти мансана - слышала о них хорошее". Детали: facebook.com/story.php?story_fbid=2264546390424525&id=100006075574153
#двасердца #павелпестов #дегустация