Вино и люди
22.4K subscribers
9.46K photos
655 videos
14 files
4.87K links
Новости российского вина. О марках, событиях и людях вина. Обращаться: @vinolyudi
Download Telegram
#красивое
Открытие весьма необычного объекта случится послезавтра вблизи Ялты. С 10 по 18 августа отель-курорт Мрия отмечает свое десятилетие. Там много всего этому посвящено (см. программу по ссылке👇). В череде событий и запуск нового маяка. Причём реально функционирующего на территории яхтенной марины. Он послужит важным навигационным ориентиром для мореплавателей и станет культурным достоянием региона, написано на сайте курорта.

Попасть на маяк смогут и посетители Winepark by Mriya (скорее всего, за отдельную плату). Вангую, что маяк быстро станет новым инста-объектом. К тому же с него прекрасно видны не только морские дали, но виноградники Winepark'a.

Бросить все, устроиться смотрителем этой красотищи?

Детали: mriyaresort.com/events/glavnye-sobytiya/yubiley-kurorta-2024/
#как_это_устроено Сегодня обратил внимание на новые посадки "Скалистого берега". Они, получается, расположены позади узнаваемого здания винодельни. Как объяснил главный винодел Кирилл Бардаков, год назад посадили сиру и альбариньо. До первого коммерческого урожая ещё пару лет
#открыто О, как! Оказывается, Шато Андре тоже открыло собственный магазин. Не знал бы, если бы не наткнулся на него прямо в пятидесяти шагах от отеля. Милая винотека. Вина, немножко крепышей, вода, соки, мясная нарезка. Много травяных сборов (из этого вполне серьёзного фитобизнеса и финансировалось создание роскошной винодельни). Портрет основателя с нынешним губернатором. Система скидок - до сорока процентов за купленную коробку вина. Можно пробовать вино по бокалам.

Винотека открылась в апреле. Перед входом крутится световая реклама, где говорится про вино и кофе с собой. Но гипотеза про кофе не подтвердилась за первые месяцы существования. В винотеку за кофе не идут. Зато хорошо заходит формат дегустаций с виноделом. Стоит ₽1500. Я свидетель, вчера шёл мимо и бутик был заполнен весёлыми людьми.

О планах на развитие сети продавец не знает. Возможно, такие винотеки появятся в других городах.

📍Анапа, Гребенская, 41
#как_это_устроено Новый проект Вилла Вино в Сочи создавался в концепции «Удивлять со вкусом». Удивлять он начинает еще по дороге, когда вместо того, чтобы свернуть с трассы к морю, в курортное Лазаревское, авто начинает карабкаться вверх по серпантину. Но когда за очередным виражом открывается вид на здание цвета темной охры, испытываешь облегчение: как минимум с Виллой здесь все в порядке.

Расположение выбрано неслучайно. Проект рассчитан на тех, кто подустал от типичного отдыха и не желает прожигать дни на пляже. Здесь все планировалось  как пространство для перезагрузки и заземления вечно летящих к успешному успеху горожан.

Вилла четырехуровневая. Самый нижний отведен под винодельческие подвалы. Выше – цоколь со столовой и кухней. Еще выше – зона отдыха и бассейн. Венчает конструкцию видовой этаж. Такой «гравитационный» отель, где жизнь протекает максимально естественно, без жесткого прессования. На входе нужно снять уличную обувь и перебраться в уютные тапочки.

Однако, отелем Виллу Вино можно назвать с натяжкой. Скорее это похоже на пансион для настоящих и будущих друзей, собравшихся, чтобы со вкусом провести время под чутким присмотром хозяев – Ирины и Александра Кутеповых. При всей свободе передвижения и занятий, на вилле есть ласковый режим, который как раз и призван способствовать душевному детоксу и перезагрузке. В номерах нет привычных для отеля телевизоров и холодильников, постоянно и незаметно подъедающих наше время. При этом хозяева не звери: если нужно заныкать на черный день немного пищи телесной или посмотреть футбол, плазму и холодильник можно найти в общих зонах. Однако, по наблюдениям Саши и Иры, на третий день это уже никому не нужно. Что до питания, то здесь все как в нормальном доме: завтрак, обед, ужин по времени согласованы с гостями. За кулинарию отвечает шеф – мастер итальянской кухни.

Само пространство виллы устроено как своего рода «антилабиринт»: множество зон соединены переходами и лестницами. Заблудиться невозможно: вместо тупиков сквозная система проходов, в конце концов придете туда, куда нужно, по пути открывая для себя очередные уголки. Сами зоны различаются по степени открытости, размерам и атмосфере. Есть просторная веранда "Южный Дворик" с видом на закат. Есть бар «Вионье» с изящной мебелью. Есть зона с  мягкими креслицами и круглым столом для  посиделок. Можно спрятаться в нише и поработать на удаленке. По утрам в 6:00 для желающих - йога. На веранде в кадках - плодовые деревья.

Номера названы в честь сортов винограда, особо любимых Сашей и Ириной. Есть Цитронный Магарача, Совиньон Блан, Шардоне, Пино Гри и т. д. (стоимость ₽14000-₽22000 за сутки). Оформление подбиралось под характер вин. Даже цвета стен создавались хозяевами самостоятельно, без оглядки на стандартный пантонный веер. С дизайнерскими аксессуарами соседствуют произведения гостей, вдохновленных местной атмосферой.

Что до вин, то они здесь  непростые. Александр – редкий сплав убежденного «натуралиста» и не менее убежденного сторонника классического качества. Вина делает без серы, но строго следит за тем, чтобы они получались тонкими и сложными. Все тихие выдерживаются в бочках: элегантные белые и выразительные красные. В проекте игристая классика. В винный подвал, украшенный  картинами европейских мастеров, гостей водит сам хозяин, увлеченно рассказывающий о принципах натурального виноделия.

И вообще: хозяева и персонал всегда рядом, готовые поддержать беседу или дать совет по возможностям окрестного отдыха. Причем присутствие это мягкое и ненавязчивое: словно приехал к подзабытым дальним родственникам, чья жизнь предстает оплотом осознанности и правильности. И даже самому независимому индивиду легко и приятно на время позволить себе скользить по налаженным рельсам здешнего распорядка. Все продумано за тебя, для тебя и так, как ты сам бы не продумал.

📍Сочи, садовое товарищество Здоровье, Верхняя улица, 97

Текст и фото: Ирина Морозова
#есть_вопросики Мне кажется, они специально меня преследуют в винодельческих регионах😄😄😄

Анапа, Пятёрочка, Тургенева, 260. Те, что запрещены к упоминанию в этом канале, стоят во всей красе. Хотелось бы задать вопрос руководству Пятёрочки, почему САНы затесались среди уважаемых винных марок? Ну странно же, да? И кажется, это прямое нарушение закона о винной полке.

Ещё из забавного. На кассе того же магазина стоит реклама: "Покупай в Пятёрочке - отдыхай в Турции". Еще вопрос к руководству сети. Вы точно уверены, что это хорошая идея - рекламировать Турцию на территории российского города-курорте? 😄😄😄
#красивое В ресторане Шато Пино подают Улиточное мороженое с хвойной землей. Состав: пломбир, мясо улитки, сливки, базилик, можжевеловая ягода, шоколадный бисквит. Вот такую бы штуку на нашу лабораторную. Интересно, что бы зашло. Шардоне?