#эксперт_говорит #игристые #часть2 Начало см. 👆

🍾Блан де Блан Рислинг от Константина Дзитоева 2020. Номинант на звание лучшего зекта России. Выдержка 18 мес. Старые лозы. Вслепую можно отправить и в Австрию, и в Германию. Сочные фрукты, цветочная ароматика, тонкая йодовость, - этот Рислинг украсит новогодний стол любой сложности.

🍾Cock test belle Cuvee №1 2019 от Ильи Волошина. Выдержанное 24 мес. шардоне. Булочка, жареная корочка хлеба, соленые орешки, сливочное масло - все здесь есть. Кто любит классическую Шампань, совершенно не разочаруется.

🍾 Глера 2017 от Усадьбы Дивноморское. Классика! 48 месяцев на осадке. Невероятные летние цветы, медоносы, спелые садовые фрукты, орехи. Замечательное вино, очень интересное.

🍾 Tete de Cheval Reserve 2018 от Поместье Голубицкое. 36 месяцев на осадке. Рислинг и шардоне. Садовые фрукты и яркие цветы. Минеральность и йодовость.

🍾Темелион от Лефкадии. 36 месяцев на осадке это всегда удовольствие. Классические шардоне и пино нуар встретились совершенно по-шампански. Зрелое, красивое, традиционное вино всегда будет играть важную роль на вашем столе.

🍾 Primum Alveus 2016 и 🍾 Primum Alveus 2017 oт Фанагории. Терруар с большим количеством песка, это дает тонкую минеральную структуру. 16-ый год, брют и бленд: шардоне, пино гри и пино нуар. 17-ый год – блан де блан, шардоне. Насколько они разные и насколько стилистика похожа, вы поймёте, когда попробуете эти два вина. С 2017 года Фанагория использует прессование целыми гроздями, что сохраняет невероятную свежесть.

🍾Магнатум Пино Нуар от Лефкадии. Чудесное, свежее, ягодное вино для ужина с тар-таром или салатом с ростбифом. Оно прекрасно себя будет чувствовать с уткой, перепелкой, с курицей. Но подойдет и к легким десертам.

🍾Староказачье Цимлянское 2015 от Цимлянских вин. Красностоп золотовский и цимлянский черный. Кислотность ЦЧ подчеркнула черные фрукты – шелковицу, терн, гранатовые зерна - от КЗ. Фирменная сладость упакована в невероятную кислотность. Очень подойдет к пряной утке или плову.

#как_это_было #год2022 #часть2
Начало 👆

✔️Прелести энотуризма. "Какой вам винный туризм, у вас же вместо туалета дырка в полу!" Артур Саркисян на ростовской пресс-конференции взорвал танцпол, заявив, что отрасль хуже всего развивается в Долине Дона. Ну так оно где-то и есть.

✔️Вино и сыр. Крупно представлен винный шатер на фестивале Сыр.Пир.Мир в Истре. Большая деловая программа посвящена теме вина и энотуризма. Вроде фест про сыр, но это был один из самых успешных винных ивентов.

✔️Вместо чилийского. На ПМЭФ организована площадка "Виноград" - салон российских виноделов. Впервые так акцентированно на престижном экономическом форуме. Губернатор же СПб товарищ Беглов на приеме в честь ПМЭФ наливал гостям Италию. Все же такого уровня управленцам поддерживать н‌а‌т‌о‌ надо бы свое.

✔️Ширится и растет. Краснодарское предприятие "Металлстроймаш", одним из первых освоившее производство ёмкостей, запустило вторую площадку. Заказы расписаны на год вперёд.

✔️Гид Артура. "Тур десятилетия" - так назвала свою поездку бригада Гида Артура Саркисяна. Сплошные рекорды в юбилейный год. Объехали 110 хозяйств, подготовили самую объёмную книгу, собрали огромный салон-презентацию 12 декабря. И сделали роскошный медиапродукт - канал с отчетами о посещении каждой винодельни: с юмором, глубоким знанием, часто неожиданными наблюдениями.

✔️Есть рекорд. Виноградари отчитались о невероятном урожае: где-то около 750 тысяч тонн. В прошлом году было 680.

✔️Рестайлинг. Рейтинг Форбс стал называться TOP100Wines. Наш канал получил возможность завести там собственную номинацию "Народная десятка".

✔️Землячество. Впервые в мск прошел Салон ассоциации Севастополь с участием 25 виноделов. 15 из них побывали на встрече с комьюнити "Вино и люди"

✔️Пьем наше. Первый знак "Вино России" получило игристое кюве Новый Свет. Матрёшка с золотой гроздью от Ассоциации виноделов России свидетельствует о том, что в бутылке вино исключительно из российского винограда.

✔️Вино не знает границ. Абрау Дюрсо приобрело крупный винзавод в Азербайджане. Титовы поставляют в Россию недорогие вина из тамошних автохтонов и мечтают о возрождении былой славы бренда Агдам.

✔️В Москву, в Москву! Росконгресс провел Первый винодельческий форум в столице. Мероприятие статусное. Виноделы получили возможность напрямую обращаться к топ-чиновникам правительства. Вице-премьер Виктория Абрамченко потребовала зафиксировать важнейшие проблемы и отчитаться на следующем форуме об их решении. В тройку самых важных вопросов вошли: строительство переработки на сельхозугодьях, импортозамещение в сфере оборудования, онлайн-продажи.

✔️Закон Киры Ефимовой. Так журналисты назвали будущий документ, который разрешит строительство виноделен на виноградниках. Владелица севастопольского LeK2 Кира Ефимова ярко выступила на форуме и привлекла внимание Виктории Абрамченко к проблеме сельхозугодий, к классу которых отнесли буквально все земли Севастополя. 35 хозяйств не в состоянии построить винодельни. Вроде бы чиновники обещают вопрос решить.

✔️Вкус Востока. В российских сетях появляется все больше вин из Узбекистана.

✔️Золото Востока. 72 российских вина приняли участие в международном конкурсе TerraVino (Израиль). Три десятка вин получили золотые и двойные золотые медали.

✔️Пузыри. Из крупных виноделен первые свои игристые выпустили Солнечная Долина (классику) и Шато де Талю (акратофор, на только что приобретённом заводе в Крымске).