Вино и люди
22.4K subscribers
9.47K photos
656 videos
14 files
4.87K links
Новости российского вина. О марках, событиях и людях вина. Обращаться: @vinolyudi
Download Telegram
#реплика Неожиданно презентабельно выглядит специальное пространство "Вино и сыр" внутри агровыставки "Кубанская ярмарка", начинающейся сегодня. Вчера подписчики прислали съёмку застройки - все очень достойно. Торговые места, барное пространство, есть даже льдогенератор и вода. За это прямо пять баллов.

Виноделы раньше не очень рвались на агровыставку. Здесь терлось много каких-то сомнительных безлицензионных гаражистов. Визуально выставка была малопривлекательна и несовременна (я искал фото к позавчерашнему анонсу - в поиске сплошь развалы тыкв-рекордсменов, грудастые кубанские женщины с хлебом-солью и селфи губернатора с благодарными и восторженными поклонниками. В общем, не нашел даже, чем иллюстрировать пост). И такие перемены. Глядишь, агровыставка станет модным событием, что логично. Если ещё в дегустационной зоне будут бокалы, а не пластиковые стаканчики - так вообще!
#реплика Мой добрый друг Пьяный мастер сообщил о тектонических перестановках на Alma Valley. И хотя трактовки инсайдов у моего доброго друга частенько бывают фантазийными, думаю, это тот случай, когда дым не без огня. В общем, нынешнего директора Андрея Анисимова уволили, заменив его на аппаратчиков из ВТБ. По словам Мастера, речь о том, что винодельня по-прежнему генерит убытки, хотя запущена восемь лет назад. Но у меня другие сведения - как раз при Анисимове финансовые результаты впервые ушли в плюс. Но видимо, ситуация там не совсем про деньги.

В общем, перемены не сильно радуют, кажется, нужно забыть о винах АV на ближайшую перспективу. Теперь совсем уйдет в тень. Думаю так.

А проект жалко. Он такой... Нарядный

Детали: t.me/drunken_masta/2930
#реплика Рубрика "Ростки нового". Позвонили от одного московского девелопера, попросили рекомендовать специалиста в вине: "Нужен человек, который сможет провести обучение по подаче алкоголя для работников офисов продаж компании-застройщика.
Они при покупке квартиры (при заключении сделок) предлагают вино, коньяк и игристое, хотим обучить персонал правильно открывать, наливать, предлагать гостям".

Порекомендовал эксперта, конечно, и порадовался за девелопера. Не сомневаюсь, что персонал там и раньше наливал вина/коньяка клиентам. Но сейчас, видимо, столкнулись с тем, что что-то идёт не совсем так. Что покупатель пошел вовсе не чуждый винной культуре и замечает нюансы. А значит, надо соответствовать и подавать вино "по красоте". Не со свечами-декантерами, но в подходящих бокалах и правильной температуры, как минимум. И само вино чтоб соответствовало обстановке, а не вкусу завхоза, закупающего напитки. Как-то так, в общем. Молодцы чо.
#реплика "Закон Киры Ефимовой" продолжает ставить трудные вопросы перед законодателями. Уже вплотную подошли к решению проблемы строительства виноделен на землях сельхозназначения. Вице-премьер Абрамченко лично контролирует это направление, оттого оно и движется быстрее средней бюрократической скорости. Но! Пришла беда, откуда не ждали.

- Вдруг выяснилось, что в России нет механизма присвоения адресов новым производствам, которые находятся вне границ населенных пунктов на сельхозземлях, - говорит Кира Ефимова, основатель хозяйства Le K2. - Ты строишь винодельню, а у нее нет адреса. Нет адреса - нет лицензии.

В разное время эта проблема решалась по-разному. Когда-то предприятиям вне населенных пунктов давались имена по принципу "возле чего-то", "около чего-то". Около Синего камня и тп. Потом такой формат запретили. Разрешили давать адреса, исходя из ближайшей улицы, пусть она даже и в десятке км. Например, 10-й километр улицы Ленина. Потом все механизмы исчезли.

- И теперь надо определяться, как предприятию присвоить адрес, - продолжает Кира. - Возможно, РАР даст лицензию, исходя из кадастрового номера участка.

Но это все недоварианты, конечно. Будет, наверное, как пошутил коллега Цюрупинский, урочище.

Урочище Киры Ефимовой? Звучит, да. Но лицензию могут и не дать
#реплика Тут вот такая история. Пару дней назад наш канал писал о том, что Минсельхоз обязал все винодельческие хозяйства заполнить паспорт виноградников. Дело благое, контролировать количество насаждений надо, кто б спорил. Но выяснилась одна любопытная деталь. Все участники рынка должны заполнить паспорт до 1 октября. За месяц. Почему такая срочность? Нет ответа. У чиновников часто бывает #нипочему.

Все бы хорошо, но сентябрь - самое напряжённое время в году у винодельческих хозяйств. Идёт уборка урожая, каждый час на счету, людей не хватает и тд, и тп. Минсельхоз, видимо, об этом не знает. Это прям фишка какая-то у чиновников. Если у их подопечных самая горячая пора, надо им подкинуть какую-то новую задачку, которую раньше выполнять не приходилось. Как там у Салтыкова-Щадрина? Российская власть должна держать свой народ в состоянии постоянного изумления. Минсельхоз назубок эту максиму выучил. Не, ну правда, почему такая бюрократия вдруг в сентябре потребовалась?

Поговорил с одним ветераном рынка вина. Он отчего-то не удивлен - мол, так оно почему-то всегда и везде.

- Если поднять историю отрасли с 2009 года, когда пришел РАР, то увидишь, что всегда все нововведения, грозившие либо остановкой производства, либо остановкой отгрузок, приходились на пики продаж летом или под Новый год. Практически без исключений. Установка оборудования ЕГАИС. Установка новых версий программ. Помарочный учёт. Замена марок. Я уже молчу, когда контрольные выездные проверки РАР делает в сезон (Кстати, импорта это почему-то никогда не касалось). И у кого продление лицензии в сентябре - тоже хоть вешайся. Хотя сейчас с этим полегче, надо отдать должное.

Такие дела. Эх, если бы у меня была возможность, подсказал бы Минсельхозу, чем заняться прямо сейчас. Например, разобраться, куда каждый год в разгар уборки вдруг исчезает солярка. А потом триумфально возвращается подорожав. Вот здесь бы я поверил, что ведомство озабочено облегчением жизни своей паствы. Но это сложная задача, примерно как остановить приход зимы. А Минсельхоз решает посильные задачи. Заставить виноделов оторваться от уборки урожая и засесть за компьютер - это прямо то, что сейчас нужно. #необъяснимое
#реплика Вы говорите, мы винодельческая страна, да? Слушайте внимательно, что вчера было. Колесников в Коммерсанте, как всегда, весело описывает происходящее вокруг президента. У Путина программа пребывания в Приморском крае начиналась с судостроительного комплекса «Звезда». Здесь проходила церемония имянаречения двух танкеров арктического ледового класса. Суда по-настоящему крутые, невиданных размеров. Таких ещё не строили.

По традиции, о борт новых кораблей разбивают бутылку шампанского. Ну или игристого. На счастье. Знаете, что били о борт этих исполинов? А вот и не узнаете. От меня, по крайней мере. Супертанкеры провожали в поход чем-то газированным, о чем я вам даже рассказать не могу, в этом канале оно запрещено к упоминанию.

По-моему, это как-то... скверно. Не гордо, я бы сказал. Бутылкой лимонада бы ещё в борт запустили, что ли.

Детали: kommersant.ru/doc/6210603

UPGRD. А, вот вспомнил. Для атомохода "Якутия" не пожалели коллекционного Абрау. А тут, блин, газировка...
https://t.me/nevvino/8429
#реплика Тут Апероль пытается себя запретить к поставкам в Россию. Ну в смысле Кампари судится с дистрибьютором, запрещая сотрудничество. Крайне противоречивое решение. Я бы понял, если бы пытались наказать непоставками эксклюзива. Но аперитив, пусть и популярный?

Неожиданным бенефициаром ситуации стала компания Ладога. Вспоминаю июльскую публикацию канала об исследовании отечественных аперитивов (см. ссылку 👇). Экспертная компания Ratingtelling собрала несколько аперитивов, включая Апероль. Героем того нашумевшего исследования стал Лигаре Аперитиво Спритц от Ладоги.

Цитирую: "Первые места за коктейли и общий зачет. Второе место за органолептику в чистом виде. Везде по 88 баллов. В сегменте коктейлей обходит даже апероль, который всамделишный Апероль. Круто!"

И дальше: "В феврале этого года на Экспо пиар-директор этой компании Филипп Сотничук рассказывал мне о планах на производство собственных крепышей, ликеров и аперитивов. На фоне ухода из страны одного за другим производителей это выглядело обнадеживающим. В барах пустели полки, надо было их занимать. Теперь же набили руку на производстве, уже готовы обогнать тех, кто считался лидером, кого обойти не планировали даже в самых смелых мечтах. Сейчас Лигаре обходит – по крайней мере, по баллам (данных по продажам у меня нет) и по цене. Апероль 0.7 стоит побольше ₽1000, а аперитив от Ладоги - ₽501 в базе за 0.85 л".

Все как по нотам. Вернуться на наш рынок позже Апероль шансов практически не имеет. Место занято.

Детали: t.me/nevvino/10537
#как_это_было #итоги_года #2023 Пришло время поговорить о том, что произошло в российском виноделии в уходящем году. Я бы обозначил 2023-й как год обилия рейтингов и несбывшихся надежд. В отличие от предыдущего года в отрасли не произошло ни одного по-настоящему значимого поворотного события. Разве что Международный форум винного туризма оказался таковым. Больше не вспомню. Вообще событий, связанных с туризмом, довольно много. Несмотря на то, что в Крыму сезон фактически не состоялся.

Не разрешена онлайн-торговля, не либерализована реклама вина, не разрешено строительство переработки и туристических объектов вблизи виноградников. Зато защитили виноделов пошлинами. Вместо того, чтобы помочь им наращивать мускулы, отстраивать инфраструктуру, делать более устойчивое производство, им предлагают только ограничить конкуренцию. У Севастопольской ассоциации мелькнула цифра: если бы разрешено было строить винодельни, за пять лет только там вложили бы в отрасль порядка двух миллиардов. Но никому это по-прежнему не нужно. Хотя удивительно, конечно. Наша отрасль настолько мала, что каждый случай строительства виноделен можно было бы рассмотреть в индивидуальном порядке. Если власти так уж боятся, что виноградопригодные земли застроят коттеджами. Но нет. И в ручном режиме это не работает. Была надежда, что при великих потрясениях чиновники наконец займутся настоящей - перспективной и эффективной - помощью экономике. Но увы, у них в запасе кроме просьб Мишустину еще увеличить пошлины других инструментов, в общем-то, нет. Мало того, они слабо представляют, чем и как живет производство. Устроенная Минсельхозом паспортизация виноградников в разгар сбора урожая - один из ярких примеров.

Ничего нового. Но давайте поговорим о событиях, которые все же происходили в отрасли. Возможно, в моменте мы не можем их оценить, а они повлияют на судьбу всего виноделия. Как знать.

✔️Winepark by Mria представляет рынку первое в стране вино, сделанное с помощью искусственного интеллекта. Это был Каберне Совиньон. К середине года появляется второе вино АI от Винного парка. Эксперимент продолжается

✔️ Впервые винодельня принимает участие в биеннале "Ночь заводов". На сутки Дербент Вино превратилось в территорию искусства - здесь устроили световые и звуковые инсталляции, ничего подобного до этого на винодельнях не происходило

✔️В Москве прошёл первый в России чемпионат по слепой дегустации вин LUDING Blind Tasting Championship. В будущем году ожидается большое присутствие российских вин в конкурсе

✔️ На ВДНХ открыта, наверное, самая большая винотека российских вин - Главвино. Здесь теперь постоянно проходят фестивали и дегустации. А в павильоне 48 на время форума "Россия" - до апреля 2024 - работает крупная выставка-продажа российских вин.

✔️Первый форум винного туризма прошел в "Абрау-Дюрсо". Реальное международное событие. Абрау-Дюрсо, Winepark by Mriya, Шато де Талю приняты во всемирную организацию винного туризма. Прямо на форуме удостоверения им вручил лично президент GWTO Хосе Антонио Видаль.
Ну и чтобы два раза не вставать - довольно крупное событие, связанное с винным туризмом, - запуск отеля Abrau Light на 111 номеров.

✔️ Культовая винодельня Бюрнье оказалась в довольно мутной ситуации из-за конфликта инвестора и основателя хозяйства Рено Бюрнье. Судьба ее неизвестна, но очевидно, что прежних вин уже не будет.

✔️ 9 июня стартовал первый винный поезд РЖД. Продали 56 мест, которые и планировали. 5 дней, 4 ночи на колесах провели винные туристы. Ничего подобного раньше не было

✔️ 29 июня среди виноградников Шато де Талю прошел забег невест в поддержку вина "Она сказала Да". Событие стало заметным настолько, что вошло в финал проектов престижной премии событийного маркетинга bema

Продолжение читайте ниже👇
#реплика На канале Бюрнье, кажется, поменяли сммщицу. Возможно, нашли ее на стихи.ру. Вслушайтесь в эти слова, ну поэзия же! Шелест расправляемых шлангов, звон передвигаемых палет, иногда в комиссию стремительным домкратом входит академик... Просто-таки репортаж из цикла "Три дня с председателем" - газеты типа "Социалистической индустрии" любили такой формат. Один мой редактор тоже очень любил этот стиль и учил молодежь писать что-то вроде этого: "Вечер. В палисаднике слышится натруженное гудение шмеля"...

Такое вот теперь у Бюрнье... гудение🤣🤣🤣🤣
«Винные ярмарки» Минпромторга опубликовали расписание посещения городов в этом году.

Стартуют ярмарки с Самары, ею же и заканчивают. Сезон продлится с апреля до октября. Предварительно администрации городов подтвердили их проведение.

✔️19-28 апреля - Самара, Ленинградская ул., напротив дома 64 на главной пешеходной улице старого города
✔️10-19 мая Нижний Новгород
✔️24 мая-2 июня - Казань
✔️11-23 июня - Ростов-на-Дону
✔️1-14 июля - Анапа
✔️19 июля-1 августа - Новороссийск
✔️4-15 августа - Геленджик
✔️17-30 августа - Сочи
✔️6-15 сентября - Красногорск
✔️20-29 сентября - Воронеж
✔️4-13 октября - Самара

Сейчас идет регистрация производителей вина из разных регионов.

#реплика Удивляет большое количество винодельческих городов в этом списке, чего раньше не было. Идеология этих ярмарок - продвигать вино в "невинных" городах - как-то нравилась больше. Анапа, Геленджик, Новороссийск и РнД в состоянии и сами провести такие ярмарки. Кажется, Минпромторг начал искать лёгких путей в деле продвижения российского виноделия. В разгар туристического сезона делать ярмарку в Анапе это бест для накачивания цифр в отчёте, поскольку вино будет само литься рекой. Это ж не покорить Хабаровск или Мурманск с Архангельском. #немного_странно

Детали: t.me/vinyarm_official/407?single
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
#реплика Знаете, есть такое выражение испанский стыд? Это когда обгадился кто-то другой, а стыдно тебе. Вот это чувство буквально нахлынуло при просмотре передачи нашего замшелого динозавра юмориста Евгения Петросяна. Век бы его не смотрел, но, к несчастью, передача обратилась к теме сомелье. И выглядит это постыдно. Про формирование винной культуры говорим? Угу. У федерального канала совсем другое мнение. Красивые люди сомелье в его представлении пьянчуги и недоумки.

Главы разных кланов сомелье, высказались бы, что ли, по этому поводу... Понятно, что от испанского стыда не умирают, но все же.

Блин, какая же все это гадость, а? Даже почему-то не получается отнестись к этой ситуации с юмором.

Детали: youtu.be/8cbHQcgW8ys?si=hJcgc3-z6PxGZzOu
#реплика Забавно ведёт себя одна винодельня, недавно поменявшая руководство. Чуть где появляется легкая критика её действий, немедленно приходят анонимы, обвиняющие в хейтерстве авторов - и канала, и комментариев.

Тут двое пришли. Как под копирку. Оба аккаунта анонимны. Оба появились в августе прошлого года. Один подписался на канал сегодня, другой не подписывался совсем. Торчат как вставные зубы в комментариях, поддерживают друг друга: типа, "да, коллега, и я так думаю". И хотя у меня есть правило не говорить с незнакомцами, с этими чуть поговорил. А иначе откуда руководство анонимов на содержании узнает, что о нем думают? Переживают же небось.

Ничего не умеют, даже толком в пиар, ну. Чем тратить столько денег на содержание ботфермы, лучше бы рассказали, где сейчас Рено и как будет дальше развиваться его дело.

P. S. Ей-Богу, не собирался писать этот пост -  на определённое время я вообще забыл об этой винодельне. Анонимы, содержащиеся за счёт хозяйства, сподвигли🤣🤣🤭
#реплика Изрядно повеселил отель Дон Плаза в центре Ростова. Я как-то писал о том, что прямо в холле этой громадной гостиницы, бывшего Интуриста, выставлены местные вина. В частности, Вина Арпачина и Эльбузда. По-прежнему скажу, все бы отели так продвигали свой регион!

Но тут и сказочке конец. Если вы пойдёте на завтрак (к слову, необоснованно дорогой - ₽900, с традиционно неработающим кофеаппаратом), то там можно выпить игристого. Такого, которое запрещено к упоминанию в этом канале, с надписью Italiano на этикетке. Которое относится к категории САН - слабо алкогольных напитков. И это в ключевом место для туристов в Ростове, конгресс-отеле винодельческого региона! Просится хештег #чотаржу. Не, ну правда!