Привет! Я там в инстаграме балуюсь с форматами, но тут хочу создать пространство пользы и хороших рекомендаций. Поэтому вот действительно классный рецепт горячего:
Говядина тушеная с баклажанами, грибами и помидорами
Рассказала в картинках, как готовила я, потому что рецепт из книги довольно скупой, и мне не нравится та часть, где овощи просто обжариваются в масле… А между тем это раздел диетических блюд для людей с диабетом.
#рецепты
Говядина тушеная с баклажанами, грибами и помидорами
Рассказала в картинках, как готовила я, потому что рецепт из книги довольно скупой, и мне не нравится та часть, где овощи просто обжариваются в масле… А между тем это раздел диетических блюд для людей с диабетом.
#рецепты
❤1
Привет! Обещала рецепт «Наполеона», вот он:
Для рубленого теста понадобятся мука (330 г), ледяное сливочное масло (200 г), ледяная вода (примерно 160 мл, лучше меньше, а добавить потом), сахар (20 г), соль (5 г) и уксус (1 ст ложка). Используйте замороженное сливочное масло. Воду я тоже поставила в морозилку перед началом готовки.
Просейте муку и прямо в нее на крупной терке натрите сливочное масло. Перетрите масло с мукой руками. В отдельной миске перемешиваем сахар, соль, уксус и ледяную воду. Постепенно выливаем эту смесь в муку с маслом, замешиваем тесто руками.
Тесто должно скататься в шар, можно добавлять по чуть-чуть воды на этом этапе. Замотайте тесто в пищевую пленку и уберите в холодильник минимум на 2-3 часа, а лучше на ночь.
Разделите тесто на 8 кусочков одного размера. Храните тесто в холодильнике, доставая по кусочку для раскатки. Раскатайте кусочек теста в лепешку толщиной 2-3 мм сразу на пергаментной бумаге. Присыпайте поверхность теста мукой. Сразу вырежьте круг кольцом или тарелкой. Обрезки отправьте в холодильник к остальным кусочкам, в конце тоже их запечем!
Выпекайте коржи при 190-200 С в течение 5-8 минут до золотистой корочки.
Займемся заварным кремом. Берем молоко (у меня ушло где-то 900 мл), 2 желтка, сахар (240 г), кукурузный крахмал (64 г), сливочное масло (160 г) и ванилин.
Доводим молоко с ванилином до кипения. Отдельно перемешиваем желток, сахар и крахмал. Добавляем их к молоку и постоянно помешиваем. Ждём загустения. Немного охлаждаем крем. Теперь добавляем туда мягкое масло и взбиваем венчиком.
Как собирать торт, думаю, не нужно писать. Ну и декор тоже на ваш вкус. Я люблю, когда просто много свежих ягод, но в этот раз не позаботилась о них заранее…
#рецепты
Для рубленого теста понадобятся мука (330 г), ледяное сливочное масло (200 г), ледяная вода (примерно 160 мл, лучше меньше, а добавить потом), сахар (20 г), соль (5 г) и уксус (1 ст ложка). Используйте замороженное сливочное масло. Воду я тоже поставила в морозилку перед началом готовки.
Просейте муку и прямо в нее на крупной терке натрите сливочное масло. Перетрите масло с мукой руками. В отдельной миске перемешиваем сахар, соль, уксус и ледяную воду. Постепенно выливаем эту смесь в муку с маслом, замешиваем тесто руками.
Тесто должно скататься в шар, можно добавлять по чуть-чуть воды на этом этапе. Замотайте тесто в пищевую пленку и уберите в холодильник минимум на 2-3 часа, а лучше на ночь.
Разделите тесто на 8 кусочков одного размера. Храните тесто в холодильнике, доставая по кусочку для раскатки. Раскатайте кусочек теста в лепешку толщиной 2-3 мм сразу на пергаментной бумаге. Присыпайте поверхность теста мукой. Сразу вырежьте круг кольцом или тарелкой. Обрезки отправьте в холодильник к остальным кусочкам, в конце тоже их запечем!
Выпекайте коржи при 190-200 С в течение 5-8 минут до золотистой корочки.
Займемся заварным кремом. Берем молоко (у меня ушло где-то 900 мл), 2 желтка, сахар (240 г), кукурузный крахмал (64 г), сливочное масло (160 г) и ванилин.
Доводим молоко с ванилином до кипения. Отдельно перемешиваем желток, сахар и крахмал. Добавляем их к молоку и постоянно помешиваем. Ждём загустения. Немного охлаждаем крем. Теперь добавляем туда мягкое масло и взбиваем венчиком.
Как собирать торт, думаю, не нужно писать. Ну и декор тоже на ваш вкус. Я люблю, когда просто много свежих ягод, но в этот раз не позаботилась о них заранее…
#рецепты
❤2
Собрала на Яндекс маркете подборку посуды и других товаров, которые мы покупали для дома. Там и светильники, и стол, и матрас😅 Загляните на досуге, вдруг там есть что-то, что вы ищите!
https://market.yandex.ru/cc/9iC8dJ
https://market.yandex.ru/cc/9iC8dJ
👍2
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Приготовила на днях грибной борщ с черносливом. Рецепт у него довольно простой, а насчет вкуса - судите сами)
«Грибной борщ с черносливом приготовляется так же, как и мясной борщ, но только на грибном бульоне. Чернослив (200г) нужно хорошо промыть и положить в овощи после окончания их тушения, залить грибным бульоном и варить 25-30 минут.»
#рецепты
«Грибной борщ с черносливом приготовляется так же, как и мясной борщ, но только на грибном бульоне. Чернослив (200г) нужно хорошо промыть и положить в овощи после окончания их тушения, залить грибным бульоном и варить 25-30 минут.»
#рецепты
🔥1
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
У меня случилась первая реклама. Это, конечно, вскружило мне голову. И одновременно напугало: я понимаю, что эстетика моих кадров не такая как у «настоящих блогеров». В итоге вроде как все остались довольны результатом. А я, которая и не думала, что с тремя сотнями подписчиков (уже чуть больше🫠) бывают такие предложения, теперь думаю, кому теперь навязать свои услуги😅
❤4
У меня появилась задумка - воссоздавать фотки, которые мне нравятся. Они уже были чьей-то реальностью однажды, почему бы им не ожить у меня дома. Получилось или нет - решать вам. Первые три фото - референсы, а дальше то, что получилось.
А рецепт пышных оладушек я уже выкладывала тут ранее, но продублирую!
Нам понадобится:
▫️1 яйцо
▫️250 мл теплого кефира (если мерить гранеными стаканами - это 1 стакан до самого края)
▫️сода
▫️соль
▫️2-3 ст.ложки сахара
▫️230 г муки (это 2 стакана до маруськиного пояска)
▫️растительное масло
Разбиваем яйцо в миску, добавляем туда кефир и 1/2 чайной ложки соды. И перемешиваем венчиком. Потом добавляем щепотку соли, сахар и постепенно вводим муку. Муку лучше просеивать, но можно и без этого.
Обжариваем на растительном масле. Понадобится две столовых ложки - одной зачерпываем тесто, другой сталкиваем его на сковороду. Такое оно густое😌
#рецепты
#завтраки
А рецепт пышных оладушек я уже выкладывала тут ранее, но продублирую!
Нам понадобится:
▫️1 яйцо
▫️250 мл теплого кефира (если мерить гранеными стаканами - это 1 стакан до самого края)
▫️сода
▫️соль
▫️2-3 ст.ложки сахара
▫️230 г муки (это 2 стакана до маруськиного пояска)
▫️растительное масло
Разбиваем яйцо в миску, добавляем туда кефир и 1/2 чайной ложки соды. И перемешиваем венчиком. Потом добавляем щепотку соли, сахар и постепенно вводим муку. Муку лучше просеивать, но можно и без этого.
Обжариваем на растительном масле. Понадобится две столовых ложки - одной зачерпываем тесто, другой сталкиваем его на сковороду. Такое оно густое😌
#рецепты
#завтраки
❤1
В моём детстве уже были магазинные сладости и не нужно было выдумывать что-то вроде хлеба с маслом и сахаром. Но вот печенье с вареньем — это абсолютный отвал всего.
Берёшь обычное печенье, намазываешь маслом и густым вареньем — и всё, ты на седьмом небе. А ещё классно, когда варенье было своё, бабушкино. Больше всего у нас было черной смородины, и она варила из нее: с лёгкой кислинкой и с кусочками ягод. И подавалось это всё на какой-нибудь милой тарелке. В этом была магия: не про дорого-богато, а про уют и вкус, который помнишь всю жизнь.
А какое «простое» лакомство из детства до сих пор у вас в топе? Делитесь в комментариях — будем ностальгировать!
Берёшь обычное печенье, намазываешь маслом и густым вареньем — и всё, ты на седьмом небе. А ещё классно, когда варенье было своё, бабушкино. Больше всего у нас было черной смородины, и она варила из нее: с лёгкой кислинкой и с кусочками ягод. И подавалось это всё на какой-нибудь милой тарелке. В этом была магия: не про дорого-богато, а про уют и вкус, который помнишь всю жизнь.
А какое «простое» лакомство из детства до сих пор у вас в топе? Делитесь в комментариях — будем ностальгировать!
❤🔥1