Морской окунь ;)

Стейк семги – взял и пожарил ;)

Икра щучья – изысканный деликатес.

С домашней цуйкой – самое то ;)

Краб камчатский в собственном соку (1-я фаланга) – очень дорогое и редкое кулинарное блюдо.

Пробуйте – вам обязательно понравится.

Описание здесь излишне – берите и пробуйте всё сами. Вам понравится.

Икра черная осетровых. Зернистая, малосол. Дойная и забойная. Высшая категория качества.

Калуга (лат. Huso dauricus) — пресноводная рыба рода белуг, семейства осетровых.
⠀
Калуга так же относится к виду осетровых рыб, близкая «родственница» белуги. Ввиду того, что она занесена в Красную книгу как редкий вид, ее икра — редкий деликатес.
⠀
Размер икринок составляет около 4 мм в диаметре, цвет может быть темно-зеленый, темно-серый, серебристый или даже коричневатый.
⠀
В свое время эта рыба входила в число крайне ценных промысловых видов. В результате ее популяция настолько сократилась, что пришлось калугу срочно спасать, занося в Красную книгу и устанавливая строгие ограничения на вылов.
⠀
Калуга живет долго, и на нерест идет только в 16-17 лет. В следующий раз метать икру она будет через 5 лет. Этот факт, а также ограничения на промысел, влияют на то, что икра этой рыбы — редкий и дорогой продукт.
⠀
На вкус похожа на белужью икру, очень приятная и запоминающаяся.

Finnish salmon 🍣 soup (суп из сёмги).

1 луковица
1 морковь
1 помидор
1 сл.перец по желанию
1 картофель
1 горстка риса (с ладонь)
1 пачка сливок 33%
500 г семги
Сотейник с высокими бортиками и крышкой

Итак: обжариваем мелконарезанный лук 🧅 на сковороде с ложкой сливочного масла на среднем огне. Добавляем морковку 🥕 на мелкой терке. Шинкуем сладкий перец 🌶 или 🫑 и добавляем в сковороду/сотейник.
Даем им всем подружиться под крышкой. Помидор 🍅 через терку. И минут через 5 добавляем в сотейник.
Ставим чайник с водой вскипятиться.
Картофель нарезаем 🥔 кубиками 1х1 см, семгу кубиками 2х2 см добавляем в сотейник, туда же горстку риса. И аккуратно всё вместе знакомим между собой.
Семга и рис чуть прожарятся и потом не станут размокать в супе.

Заливаем кипяток в сотейник и теперь можно солить, перчить острым перцем по вкусу, но в меру.
Отдельно необходимо нагреть сливки: в чашку налить кипяток и туда поместить пакет сливок (обычно они в тетрапаке).

Минут через 5 можно добавить 50/100 мл сливок на ваш вкус.

🌿🇬🇷 Свежая партия масла и оливок приехала ;) Всё очень вкусное и полезное.

Neptune Towers!