Нэм&Фо | Вьетнамская кухня
106 subscribers
193 photos
38 videos
2 links
🍜 Добро пожаловать в "Nem & Pho" - ваш вьетнамский оазис в Зеленограде! 🌿
Находимся по адресам:
📍Зеленоград, корпус 1602А
📍Зеленоград, корпус 124с1

Бронирование столов:
+ 7(921) 053-71-07
+ 7(925) 210-61-59
Download Telegram
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
После вкусного обеда в Нэм & Фо довольная, спокойная и абсолютно счастливая 😌

Правильная еда творит чудеса.
Горячий суп, хрустящие нэмы или нежные бань бао - и даже самый ворчливый человек становится добрее.

Проверено на себе 💚

📍 г. Зеленоград,
корпус 124с1 | 1602А
2
Ещё один повод влюбиться во Вьетнам - бухта Халонг 🇻🇳

Бухта включает в себя более 3000 островов, а также небольшие скалы, утёсы и пещеры. Буквально «Халонг» переводится как «Там, где дракон спустился в море». И причина этого - на фото)

Vịnh Hạ Long - один из самых узнаваемых пейзажей Вьетнама

*Фото не ии, проверили 😁
2
АУТЕНТИЧНЫЕ ВЬЕТНАМСКИЕ СОУСЫ 🇻🇳🌶️

У каждого соуса свой характер и своя задача - каждый раскрывает вкус блюда по-новому.

Зам Той - традиционный вьетнамский соус собственного приготовления. Он добавляет приятную кислинку и особенно хорошо работает в супах фо. Можно сказать, это тот самый штрих, который делает вкус ярче и глубже.

Лаоганма - соус для тех, кто любит вкус понасыщеннее. Он пикантный, пряный, с выраженными нотами луково-перечной обжарки и соевого масла. Хорошо подходит к большинству блюд - от лапши до риса и горячего. Это уже не просто добавка, а соус с настроением.

Шрирача - выбор для любителей остроты. Яркий, насыщенный соус с ароматом перца чили, который добавляет блюду огня и характера. Идеален, когда хочется сделать вкус острее буквально за секунду.



Пробуйте сочетайте и выбирайте своего фаворита в Нэм & Фо!🍜
2
Фо Бо лечит:
• плохое настроение
• усталость
• холодную погоду
и вопрос «что бы поесть?» 😊
2
Смотрите, с чего всё начинается..

До того как креветка попадёт в кляр темпуры или в ароматный том ям, она сначала просто сырая, свежая и ждёт своего часа. Никаких полуфабрикатов - только честный продукт, который мы готовим в день подачи.

Потому что вкус начинается с правильного сырья. А уже потом - наши руки, специи и любовь к тому, что мы делаем.

Ждём вас за столом 😌

📍 г. Зеленоград,
корпус 124с1 | 1602А
3
Фонг Том - креветочные вьетнамские чипсы 🦐

Хрусткие, воздушные, они лёгкие, ароматные и исчезают быстрее, чем вы успеваете моргнуть.

Не жирные (в отличие от обычных чипсов)
Вкусные сами по себе
Идеально подходят к соусам, к супу или просто под лимонад


Кстати, их удобно брать с собой как перекус 🤌🏻

📍 г. Зеленоград,
корпус 124с1 | 1602А
2
Нэм & Фо - это то, что доктор прописал 👨🏻‍⚕️
3
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Чтобы день был хорошим, а настроение отличным, нужно всего вкусно поесть.

С этим мы точно поможем. Фо Бо - горячий, сытный, ароматный. Бульон, который варится часами, нежная говядина, рисовая лапша и свежая зелень.

Осторожно: суп Фо Бо вызывает привыкание. С первого раза вряд ли получится остановиться 😄

И да, он отлично вписывается в здоровое питание. Ничего лишнего, только баланс и польза.

Заглядывайте к нам 💚
📍 г. Зеленоград,
корпус 124с1 | 1602А
2
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Вьетнамский кофе со сгущёнкой - это не просто напиток, а маленький ритуал


Крепкий, сладкий, тягучий. Готовится в специальном фильтре - фин. Капает медленно, но терпение всегда вознаграждается.

Во Вьетнаме его пьют не спеша, часто со льдом, растягивая удовольствие. У нас можно и так, и так 😌

📍 г. Зеленоград,
корпус 124с1 | 1602А
2
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
И это будет лучшим решением ❤️
Ждем вас в Нэм & Фо!

📍г. Зеленоград
Корпус 124с1 | 1602 А
🔥2
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
😊

Ждем вас в Нэм & Фо!
📍г. Зеленоград
Корпус 124с1 | 1602 А
👏1
Нэм - не просто блинчик, а маленький хрустящий праздник😋

Рисовая бумага, золотистая корочка, сочная начинка из свинины, грибов, стеклянной лапши и пряных трав. Всё это обжаривается до хруста и подаётся с фирменным рыбным соусом.

Одного нэма мало. Двух - едва хватает. Трёх - вы уже понимаете, почему во Вьетнаме их обожают.

Идеальная закуска к супу, к напитку или просто когда хочется чего-то вкусного и быстрого.

📍 г. Зеленоград,
корпус 124с1 | 1602А
🥰1
Ваш понедельник нуждается в суперсиле 💪😌

Собраться с мыслями, найти силы на задачи и просто не закиснуть в первый рабочий день - миссия выполнима. Особенно если начать его с правильной тарелки.

Горячий бульон, любимая лапша и кусочек уюта - вот она, суперсила. Приходите заряжаться в Нэм & Фо ❤️

📍 г. Зеленоград,
корпус 124с1 | 1602А
2🔥1
Фо Бо Шот Ванг - это блюдо с насыщенным, согревающим вкусом в лучших традициях вьетнамской кухни. Его «душой» является соус с красно-коричневым оттенком, который получается густым и ароматным. Говядину томят до мягкости и сочности, так что мясо отлично пропитывается вкусами красного вина и томатов, приобретая нежную сливочность и гармоничную кисло-сладкую нотку.

При подаче нежная рисовая лапша фо сочетается с такими овощами, как морковь и картофель: каждый глоток получается одновременно ароматным и сбалансированным по вкусу. Это отличный выбор для прохладных дней, когда хочется немного разнообразия, но при этом сохранить знакомый характер классического фо.

Попробуйте в Нэм & Фо 💚

📍г. Зеленоград
Корпус 124с1 | 1602А
🥰1
Жареные креветки 🦐🇻🇳
Блюдо вьетнамской кухни, которое славится свежими, ароматными и сладкими креветками, пропитанными вкусом маринада для гриля.

Мы, вьетнамские шеф-повара, обычно выбираем только свежие креветки, тщательно очищаем их, затем маринуем с добавлением ароматных вьетнамских специй и жарим на углях на умеренном огне - вместе с небольшим количеством зелени лука (лёгкой ноткой).


Готовые креветки имеют слегка хрустящую корочку, нежное и при этом упругое сладкое мясо, насыщенный аромат чеснока и зелёного лука. Всё это дарит неповторимый, традиционный вкус Вьетнама.

Насладитесь этим удивительным блюдом 🦐

📍г. Зеленоград
Корпус 124с1 | 1602 А
3