В новой серии бытовой техники NEFF Collection представлена система «Flex Design »: ручки и отделка в четырех эксклюзивных цветах, позволяющие оформить кухню в соответствии с собственным вкусом и индивидуальностью.
С системой Flex Design Вы можете заменить фурнитуру самостоятельно, без участия специалиста.

NEFF- это идеальная функциональность, качество и надежность.

Уникальная система Slide & Hide®. В 2002 году мы разработали единственную дверцу, которая, вместо того
чтобы мешать, заезжает под камеру духового шкафа. Одно движение - и дверца духовки исчезает. Вращение ручки облегчает открывание.

TWIST PAD FLEX®
Магнитное кольцо, позволяющее управлять варочной панелью с максимальной простотой и точностью. А теперь с его помощью можно также управлять духовым шкафом или кофемашиной.

Знаете ли вы, насколько сильно нагревается ваша сковорода на плите?
Благодаря датчику жарки вы жарите в соответствии с точной температурой на сковороде, а не по уровням нагрева.
Благодаря 11 уровням температуры от 70 °C до 220 °C подгорание пищи больше никогда не станет проблемой.
Интеллектуальный датчик, незаметно расположенный под стеклокерамикой, регистрирует точную температуру сковороды или ее дна.
Как только будет достигнута оптимальная температура, индукционная варочная панель сообщит вам об этом визуальным и звуковым сигналом — это идеальный момент для добавления продуктов.
Но это еще не все: датчик жарки автоматически регулирует подачу тепла , обеспечивая постоянную температуру.

Духовка с горячим воздухом Circo Therm® доступна только в NEFF
Circo Therm® — уникальная система, которая направляет тепло в конвекционной печи с высокой скоростью вокруг продуктов на каждом уровне.

Краткий обзор ваших преимуществ:

Отсутствие переноса вкусов: можно одновременно запекать, жарить и готовить самые разные блюда на 4 уровнях . И все это без смешивания вкусов разных блюд. Благодаря горячему воздуху в нашей духовке Circo Therm® рыба имеет вкус рыбы, шоколадный торт — вкус шоколадного торта, а овощи — вкус овощей.

Сочнее и хрустяще : целенаправленное направление горячего воздуха расплавляет волокна мяса на поверхности, создает красивую корочку за счет испарения и, таким образом, сохраняет мясной сок внутри.

Чистота : меньше уборки — в духовке меньше грязи, поскольку приготовление пищи можно производить при более низких температурах (160–190 °C), а значит, меньше пригорания.

Стадия брожения в духовке: как поднять дрожжевое тесто в духовке?

Стадия брожения в печи NEFF специально разработана для того, чтобы дрожжевое тесто идеально поднялось.

В то время как при комнатной температуре колебания температуры и сквозняки часто могут мешать процессу, режим ферментации NEFF обеспечивает постоянную температуру 30–50 °C и оптимальную влажность, благодаря чему тесто поднимается быстрее и равномернее. Результат: поверхность не высыхает – только пушистое, воздушное тесто!

Sous vide в духовке или пароварке.

Тому, кто ценит качество свежих ингредиентов, требуется особенно бережное приготовление. Технология приготовления пищи sous vide позволяет сохранить полезные свойства продуктов при постоянно низких температурах.

Благодаря технологии sous vide вы сохраняете витамины и минералы в используемых продуктах и усиливаете их вкус.
После помещения ингредиентов в вакуумный пакет они будут готовиться в духовке или пароварке словно по волшебству.
Стейк становится еще сочнее, рыбное филе — еще нежнее, а хрустящие овощи и нежные фрукты сохраняют свою остроту и цвет.
Используя технологию sous vide, вы даже сможете создавать изысканные блюда, которые можно приготовить заранее. Технология Sous vide заботится о ваших ингредиентах, а вы заботитесь о своих гостях.
Все Духовые шкафы Full Steam из серии NEFF Collection имеют встроенную функцию sous vide.

Йогурт созревает на режиме ферментации(подъёма теста) в духовке NEFF.

Рецепт:
1. Достаньте принадлежности и решетки из камеры духового шкафа.
2. Нагрейте 1 литр молока (3,5% жирности) на плите до 90 °C и дайте ему остыть до 40 °C.
Ультрапастеризованне молоко достаточно просто нагреть до 40 °C.
3. Добавьте в молоко 150 г охлажденного йогурта.
4. Разлейте смесь по небольшим емкостям, например: в чашки или маленькие стаканы.
5. Накройте емкости фольгой или пищевой пленкой.
6. Поместите емкости на дно камеры духового шкафа.
7. Выбираете режим подъёма теста, и температуру 35-40 °C. Время созревания йогурта 5-6 часов.
8. После приготовления дайте йогурту постоять в холодильнике не менее 12 часов.

При покупке индукционной варочной панели вы можете выбрать один из четырех цветов рамки — матовая бронза, глубокий черный, антрацитово-серый и серебристый металлик — и оформить боковые планки по своему вкусу. Система Flex Design позволяет комбинировать взаимозаменяемые элементы различных доступных наборов аксессуаров, каждый раз придавая вашим приборам индивидуальный вид.
Просто меняйте боковые планки, ручки или Twist Pad Flex самостоятельно в любое удобное для вас время, чтобы адаптировать их к вашему новому стилю.

Многоточечный термощуп для мяса.
Гарантия точности приготовления: многоточечный термощуп для жарки измеряет температуру внутри продукта в трех точках и таким образом определяет оптимальное время приготовления.
Как только заданная температура будет достигнута, духовка автоматически выключится. Таким образом, благодаря термощупу для мяса Вы можете быть уверены, что ваше жаркое всегда будет приготовлено идеально.

6,8-дюймовый сенсорный TFT-дисплей премиум-класса
Flex Control с Twist Pad Flex® (опционально)
Независимо от того, проводите ли вы пальцем или касаетесь сенсорного TFT-дисплея или размещаете Twist Pad Flex® в любом месте, дисплей с высоким разрешением автоматически подстраивается под ваши потребности. Ваша духовка с высококачественным сенсорным TFT-дисплеем диагональю 6,8 дюйма также может управляться двумя Twist Pad Flex®.

Магнитная съемная насадка Twist Pad Flex® обеспечивает точное и простое управление вашей духовкой.

4,1-дюймовый сенсорный TFT-дисплей
Цветной графический дисплей TFT высокого разрешения
Цветной TFT-дисплей высокого разрешения с диагональю 4,1 дюйма очень легко читается и обеспечивает удобство и простоту эксплуатации. Легким прикосновением к панели управления вы можете легко и удобно выбирать нужные функции и настройки.