2 день в Архызе в карточках: поход на озеро Секретное (Орлёнок)

Красиво? Очень

Тяжело было подниматься? Да. Набор высоты 700м.

Как озеро? Не вау, маленькое, больше похоже на лужу. Но на фоне гор в целом все красивое.

@needbooking

В Москве перезапустилась «Мясная карта» — и это уже совсем другой проект 🥩

📍 Смоленский бульвар, 15

Официальное открытие прошло 31 июля, а я до отпуска успела заглянуть в гости.

За обновлением стоит дуэт: ресторатор Марк Шах Акбари и шеф-повар Владислав Баскаков (Chalet Taiga, Петербург; NAG, Ереван). Они собрали гастрономическую коллекцию мяса со всего мира: техасские брискеты, аргентинские и бразильские стейки, японскую вагю, утку из Китая, дичь из Якутии, плюс — воронежская говядина и ягнятина с Кавказа.

Меню устроено так, что хочется пробовать всё мясное сразу: тартары (мой фаворит — косуля с обожжённым луком-пореем и трюфельным кремом), карпаччо, стейки (Томагавк, Портерхаус и не только), бургеры (например, смешчизбургер с говядиной, чеддером и огурцами на бурбоне — 800 ₽).

Отдельный эксперимент — овощная часть: три вида моркови с цитрусовым йогуртом, лук-порей с копчёным сыром, розовый томат с травами.

Атмосфера расслабленная: есть веранда, кальяны и строящийся большой зал для мероприятий. Отдельное спасибо шефу за рекомендации, что попробовать, а Марку — за экскурсию.

💰 Средний чек — около 3000 на человека.

Забронировать

@needbooking #needbooking_рестораны