همراهان گرامی وقتتون بخیر🌷🌷
برای راحتی شما عزیزان هشتگ های آموزش ها ی داخل کانال رو دریک جا گردآوری کردم کافیه شما رو هشتگ دلخواهتون انگشتتون روبزنید تا اون مطلب موردنظر براتون باز شه😍

🌿🌿🌿🌿🌿🌿

متفرقه:
#تبدیل_فارنهایت_به_سانتی_گراد
#نکات_ریز_خانه_داری
#انواع_سس_سالاد
#سحری_چه_بخوریم
#توصیه_های_مخصوص_ماه_رمضان
#تبدل_مقیاس_های_اندازه_گیری_موادغذایی
#فنون_پخت_كيک

🍃🍃🍃🍃🍃🍃
دسر و کیک:
#کدوحلوایی
#دسر_کدوحلوایی
#شله_زرد
#شیربرنج
#کیک_سیب_هویج
#پاناکوتا
#کیک_توت_فرنگی
#شله_زرد
#دیگچه_مشهدی
#کیک_سیب_دارچین
#بیسکوییت_پلنگی
#حلوای_سه_آرد
#پنکیک_صبحانه
#کیک_هندوانه
#فرنی_خرمایی
#حلوای_شیر
#کیک_هویج_گردو
#کرم_پنیری
#کیک_شیرداغ
#کیک_یخچالی
🍂🍂🍂🍂🍂🍂
مارمالاد ها :
#مارمالادتوت‌فرنگی
#مارمالادشلیل
💐💐💐💐💐💐
نوشیدنی:
#موهیتوکهربایی
🌺🌺🌺🌺🌺🌺
ته دیگ:
#ته‌دیگ‌ماستی
#ته_دیگ_سیب_زمینی
#ته_دیگ_سیب‌زمینی_رنده

🍁🍁🍁🍁🍁🍁

سنتی و بین الملل:
#تاراتور
#بورانی_ترکیه
#خورشت_هویج
#قیمه_نثار
#لوبیاپلو
#عدس_پلوخراسانی
#دمپختک_لپه_باقالی
#کوفته
#شیرازی_پلو
#ته_چین_مرغ_بادمجان
#مرغ‌شکم‌پربدون‌فر
#مرغ‌شکم‌پر
#باقالی‌قاتق
#باترچیکن
#سبزی‌پلوماهی
#آلبالوپلو
#کبه‌عربی
#عدس_بادمجون
#آش_رشته
#آش_شله_قلمکار
#میگوپلوجنوبی
#هواری‌میگو
#قورمه‌سبزی
#کبه
#اکبرجوجه
#پلوشوشتری
#مرغ_زعفرانی
#مرغ_ربی
#مرغ_ناردون
#شامی_ترش
#خورشت_آلواسفناج
#مرغ_یخنی
#حلیم
#قابلی_پلو
#آش_عباسعلی
#حلیم_بادمجان
#دلده
#مرغ_زغالی
#هویج_پلو
#ته_چین_اسفناج_مرغ
#برنج_قالبی
#ته_چین
#خوراک_گوشت_چرخ_شده_با_قارچ
#کوکوی_باقالاسبز
#فلافل
#میگوپلو
#ماهی_قزل
#کباب_تابه_ای_سس_دار
#سیب_زمینی_بامیه_ای
#مرغ
#ته_انداز_مرغ
#خورشت_قیمه
#دمپخت_سیر_نرگسی
#قلیه_ماهی
#حلیم
#خورشت_خلال_کرمانشاهی
#عدس_بادمجون
#کباب_تابه_ای_بادمجان
#کباب_لاپلو
#مرغ_ربی_رستورانی
#پیازداغ_عسلی
#پیازداغ_کاراملی
🌾🌾🌾🌾🌾🌾
فست فودی ها:
#سس_بشامل
#لازانیا_گوشت_قارچ
#لازانیا
#کراکت_سیب_زمینی_وسوسیس
#کیک‌گوشت
#سالادماکارونی
#پاستا_مخصوص
#مرغ_سوخاری
#فیله_استریپس
#گراتن_بادمجان
#نان_تست_مرغ
#پاستا_پنه
#نون_سیر
#خمیر_پیتزا
#خمیر_پیراشکی
#سیب_زمینی_سرخ_شده
🌻🌻🌻🌻🌻🌻
ترشی ها:
#سالاد_گوجه
#سالاد_زمستونی
#ترشی_کلم_بنفش
#خیارشور

🍪🍪🍪🍪🍪🍪
شیرینی ها:
#کوکی_گردویی_شکلاتی
#کوکی_گردویی

🌱🌱🌱🌱🌱🌱

https://t.me/joinchat/AAAAAECqQNiGIOo-S_swVA

از سمت راست به چپ
:
#سالاد_زمستونی(یا سالادگوجه اسم های متفاوتی داره این سالاد در هر شهری 😊)
#بادمجان_شکم_پر
#ترشی_کلم_بنفش
#ترشی
@natli_homemade_cookie

#سالاد_گوجه #سالاد_زمستونی
دستور در پست بعدی👇🏻
@natli_homemade_cookie

#سالاد_گوجه #سالاد_زمستونی
🍂🍂🍂🍂🍂
گل کلم بزرگ ۲عدد
هویج ۱کیلو
کرفس یک بوته کوچک
سیر بمقدارلازم
گوجه ۱۰کیلو
ادویه ترشی سرکه سیاه دانه پودر تخم گشنیز:
بمقدار لازم
فلفل سبز تند بمقدارلازم

🍂🍂🍂🍂🍂
طرز تهیه:

کلم و هویج و کرفس و سیر را همگی را جداگانه خورد کرده و شسته و بذارید کنار تا آب اضافی اش خارج شود سپس روی یک پارچه تمیز کلم و هویج و کرفس و سیر را ردیفی بصورت جداگانه پهن کرده واجازه بدین تا یک روز استراحت کنه و کاملا خشک شه
🍂🍂🍂🍂🍂
برای گرفتن آب گوجه دو راه وجود داره

روش اول (سنتی) : گوجه شسته شود و چهار قاچ کرده داخل یه ظرف بزرگ ریخته و لابلایش نمک میزنیم اگر گوجه رسیده باشه۲۴ ساعت استراحت بدین اگر‌گوجه سفت تر بود ۴۸ ساعت
بعد داخل صافی ریخته و بادست فشار میدیم و صاف میکنیم و تفاله اضافی راه گرفته بعد آب بدست امده را جوشانده سپس زیر گاز را خاموش کرده و اجازه میدیم کاملا سرد شه

روش دوم:
گوجه را شسته و با پوست
و با دستگاه غذا ساز پوره کرده سپس میذاریم جوش بیاد بعد شعله گاز را خاموش کرده وقتی سرد شد نمک اضافه کنین به اندازه لازم

وقتی همه مواد اماده شد
داخل یه ظرف مخصوص مواد خشک را مخلوط کرده و لابلای انها ادویه ترشی و سیاه دانه و پودر تخم‌گشنیز ریخته
در انتها آب گوجه را اضافه کرده و فلفل سبز باتوجه به ذائقتون یک یا هرچقدر که دوست دارید اضافه کنید و به اندازه یک الی دو لیوان سرکه اضافه کرده
یک روز کامل درب ظرف ها را باز بگذارید تا گاز اضافی اش از بین برود
سپس بعد از ۲۴ ساعت درب را محکم بسته به گونه ای هوا نکشد (اگر هوا بکشه کپک میزنه)
بگذارید درجای خنک و بعد از تقریبا دو تا سه هفته سالاد گوجه شما آماده هست

🍂🍂🍂🍂🍂

پ ن:افزودن سیاه دانه برای گرفتن نفخ کلم است

پ ن ۲: ما آب گوجه رو به روش اول یعنی سنتی میگیریم

پ ن ۳: داخل این سالاد میتونید برگ کلم و سیب زمینیِ ترشی هم اضافه کنید بستگی به ذائقتون داره ولی ما اینجوری که داخل دستور اولیه گفتم میپسنیدم☺️

پ ن ۴:ادویه ترشی و تخم‌گشنیز در عطاری ها موجود است

پ ن ۵: سرکه دراصل به اندازه لازم باید زد من مقدار حدودی رو گفتم ولی باط بستگی به شما داره

پ ن ۶: سعی کنید گوجه گوشتی و آبدار بخرید😊

پ ن : تمامی مواد خشک باتوجه به ذائقتون میتونین کم و زیاد کنید

نوش جان🥀🥀🌹🌹
@natli_homemade_cookie