#موهیتوکهربایی
تو گرمای تابستون همچین نوشیدنی خوش رنگی آدم رو سرکیف میاره😍
درست کنید و حسابی از خلق این اثر هنری لذت ببرید😉😉
دستور در پست بعدی😍
@natli_homemade_cookie

#موهیتوکهربایی

موادلازم
🍹🍹🍹🍹🍹
لیموسنگی : ۴ عدد
نعنا : برای هرلیوان ۸ برگ نعنا
شکر ۲قاشق غذاخوری
گل پنیرک ۴ قاشق غذاخوری
اسپرایت : بمقدارلازم
🍃🍃🍃🍃🍃
طرز تهیه:
ابتدا گل پنیرک با آب سرد مخلوط میکنیم و اجازه میدیم ۱۰ دقیقه بمونه تا آب رنگ بگیره وقتی آب کاملا رنگ گرفت داخل قالب یخ ریخته آب رنگی را و داخل فریزر بذارید تا کاملا یخ بزند
سپس لیموهای سنگی را با پوست برش های ریز ریز زده و روی آن شکر ریخته و با یک وسیله مثل گوشتکوب شکر و لیموهارا بکوبید تا کاملا آب لیموها خارج شه و بوی خوش شکر و لیمو بلند شه
حالا نعناهای تمیز شده رو بردارین و بین دوتا دستتون بذارید و کمی فشار بدین تا بوی نعنا بلند شه وقتی بوش بلند شد داخل لیوان ریخته نعناهارا
تواین مرحله ما به یخ معمولی نیاز داریم
یخ معمولی از داخل فریز درآورده و داخل نایلون بذارین وبا یک وسیله مثل گوشتکوب یخ رو خورد کنید تا پودر شه وقتی پودر شد داخل لیوان روی نعناها بریزید سپس کمی آب گل پنیرک بریزید روی یخ ها
حالا ترکیب شکر و آب لیمو رو از صافی رد کنید و داخل لیوان بریزید
سپس اسپرایت را اضافه کرده
و بعد برید سراغ اون آب گل پنیرک که داخل فریزر گذاشته بودین تا یخ بزنه اونارو از قالب جدا کرده وداخل نایلون بذارید و پودرشون کنید با گوشتکوب و بریزید داخل لیوان
در انتها با لیون و برگ نعنا تزئین کنین و روی کار روهم کمی از آب لیمو بریزید و نوش جان کنین

نکته:رنگ گل پنیرک حدودا بعد از بیست دقیقا شروع میکنه به از بین رفتن پس سرعت عمل داشته باشین

نکته ۲ : کمی آب گل پنیرک رو اون اول که داخل قالب ریختین ازش نگه دارین برای وسط کار که لازم دارین اون آب اضافه رو داخل یخچال نگه دارید تا رنگش ازبین نره

نکته ۳ : من برای این عکس از ۶لیمو سنگی استفاده کرده و ۴ قاشق شکر
مقدارشکر باتوجه به ذائقه میتونید بیشتر کنید

نکته ۴: لیموها حتما باپوست و شکر باید آبگیری شه وگرنه به تلخی میزنه🤦🏻‍♀

نکته۵:گل پنیرک در تمام عطاری ها موجود هست

نکته ۶ : فقط و فقط از گل پنیرک استفاده کنیدولاغیر

درست کردین برای منم عکسشو بفرستین😍

@natli_homemade_cookie

اینم ویدئو آموزش موهیتوکهربایی👌 بادستور نوشتاری و فیلم پیش برید خیلی آسونه👌👌

سلام سلام🙋🏻‍♀
اینم از باقالی قاتق خوشمزه من🤤
به همراه مخلفات و ته دیگ ماستی😉
دستور باقالی قاتق و ته دیگه ماستی در پست های بعدی😌😍🤤
#باقالی‌قاتق
@natli_homemade_cookie

#باقالی‌قاتوق
🍃🍃🍃🍃🍃
لوبیا کشاورزی (لوبیارشتی) پاک شده ۴۰۰گرم

شوید تازه ۶ قاشق غذاخوری

(از شوید خشک هم میشه استفاده کرد که ۴تا۵ قاشق بسه )

سیر ۶ حبه

پیاز رنده شده ۲ عدد

(نکته: تو این غذا در دستور اصیلش اصلا پیاز نداره ولی بعضی ها هستن به سیر حساسیت دارن پس میتونن بجای سیر پیاز رو جایگزین کنن من خودم ایندفعه هم سیر زدم هم پیاز خیلیم خوشم اومد از طعمش شما میتونید نزنید و مثل دستور اصیلش فقط سیر بزنید البته اگر حساسیت ندارید)

نمک فلفل زردچوبه

تخم مرغ :بمقدارلازم
🍃🍃🍃🍃🍃
طرز تهیه:

لوبیا کشاورزی رو یک روز جلوتر داخل آب خیس کرده و سپس پوست لوبیارو جدا کرده و لوبیاهارو به دونیم تقسیم کنید
سپس سیر و پیاز را رنده کردم و داخل ترکیب کره و روغن تفت دادم کمی که تفت خورد لوبیاهارو اضافه کردم و بعد زردچوبه و فلفل رو اضافه کرده سپس شوید رو اضافه کنید یکم تفت دهید و درحدیکه روی موادرو آب بپوشونه آب بریزید من سه لیوان آب ریختم
درب قابلمه رو بصورت نیم باز بذارید وقتی لوبیاها کمی پخته شد نمک رواضافه کرده
و آب خورشت که کم شد تخم مرغ به تعداد دلخواه داخلش بشکنید و اجازه بدین تا کامل بپزه
وسپس داخل ظرف سرو بریزید
وتمام😊

نکته: اونقدر نباید آب بریزین که باقالی قاتق آب دار باشه و اونقدریم نباید زیاد پخته شه لوبیاها که لِه بشه پس حواستون باشه
کنار این غذا دوستان شمالی ماهی شور سرو میکنند ولی خب عزیزانی که مثل ما تو شهرشون ماهی شور موجود نیست میتونن یه ماهی دیگه سرو کنن کنارش یاهم همینجور تنها میل کنید و کنارش ماهی نذارید

نووش جان
@natli_homemade_cookie

#ته‌دیگ‌ماستی
سه قاشق ماست رو با یک کفگیر متوسط برنج آبکش شده و کمی زعفران مخلوط کردم و سپس کف قابلمه ته دیگ رو پهن کردم یه ته دیگ ترد و خوشمزه تحویل میگیرین😉😉
میتونید زعفران رو حذف کنید و بدون زعفران درست کنید😋
دیگه مقادیر ماست و برنج چشمی هست
باتوجه به مقدار برنجتون ته دیگ رو آماده کنید
@natli_homemade_cookie

#هنر_شما😍😍
خوشحال میشم وقتی از دستورای من خوشتون میاد❤️

#هنر_شما
به به عجب آلبالو پلویی
نوش جانتوون😍
مرسی که عکس میفرستین اینجوری منم انرژیم بیشترمیشه واسه آموزشای بیشتر❤️
@natli_homemade_cookie

#مرغ‌شکم‌پر
دستور در پست بعدی👇🏻
@natli_homemade_cookie

🌹سلام‌ دوستای گلم
عصر تابستونیتون بخیر🌞😍
امروز اومدم
با آموزش

#مرغ‌شکم‌پربدون‌فر🍗
مواد لازم ؛
مرغ ۱ عدد متوسط
سبزی‌ معطر مخصوص ۲۰۰ گرم
شامل(جعفری،نعنا،گشنیز،شنبلیله)
پیاز دو عدد متوسط
گردو به مقدار لازم
آلو بخارا ۶ عدد
رب انار به مقدار لازم
رب گوجه فرنگی دو‌ قاشق غ خ
زرد چوبه،فلفل،نمك،زعفران به مقدار لازم
آبلیمو به مقدار لازم
هويج یک عدد متوسط
فلفل دلمه چند تكه
کرفس
سیر سه حبه
زنجبیل بمقدارلازم
زرشک بمقدارلازم
هل
چوب دارچین
🍗🍗🍗🍗🍗🍗🍗
طرز تهيه
ابتدا يك عدد پياز متوسط ریز شده رو به همراه روغن،نمک و ادويه تفت ميديم سبزي خرد شده رو اضافه ميكنيم سپس سیر نگینی شده اضافه کرده و وقتي سبزي تغيير رنگ داد رب انار و گردو خرد شده و زرشک رو اضافه ميكنيم كامل مخلوط ميكنيم
مواد شكم مرغ آمادست
دوستان مواد داخل شکم مرغ سلیقه ای هست

🍗🍗🍗🍗🍗🍗🍗🍗
حالا داخل و اطراف مرغ رو از دو ساعت قبل با
ادویه جات ، نمک، زعفران زردچوبه و آبلیمو مزه دار میکنیم داخل شکم پیاز و سیر و زیرپوستشم چند حبه سیر نگینی و چند برش نازک پیاز گذاشته برای طعم دارشدن
بعد از استراحت پیاز و سیر را دراورده
سپس شکم مرغ رو از مواد سبزی و‌آلو بخارا و هویج پُر میکنیم
و مرغ رو خوب میدوزیم که هنگام پخت باز نشه
و رون مرغ رو بهم میبندیم که بعد پخت ظاهرش
قشنگ باشه قسمت بال مرغ هم با خلال دندون فیکس کنید
همه جای مرغ رو داخل روغن خوب سرخ میکنیم
بعد داخل قابلمه پیاز حلقه کرده و سه حبه سیر و فلفل دلمه و کمی کرفس و چوب دارچین و هل بمقدارلازم اضافه کرده ، سس هم جداگانه اماده کرده رب و زعفران و زنجبیل و ادویه های دلخواه باهم تفت داده بهشون آب اضافه کن کمی که جوشید،میریزیم روی مرغی که داخل قابلمس
و اجازه بدین به ارامی بپزه
در هنگام پخت هم چند بار از سس روی مرغ میریزیم
مدت زمان پخت تقریبی هست
بعد دو ساعت چک کنید مرغ رو اگر پخته بود شعله رو خاموش کنین
نوش جان🌼🌼🌼
@natli_homemade_cookie

#مارمالادشلیل
دستور در پست بعدی😌😉
@natli_homemade_cookie

#مارمالادشلیل

ایشون مارمالاد جانِ شلیل هستن😍🤤
خیلیم خوشمزه خیلیم خوش عطر


🍃🍃🍃🍃
مواد لازم:

شلیل سفت و قرمز هسته گیری شده : یک کیلو نیم
شکر :یک کیلو نیم
زعفران: کمی
🍃🍃🍃🍃

هرچی از عطر این مارمالاد بگم کم‌گفتما😍
تا میوش هست بخرید و درستش کنین
🍃🍃🍃🍃
طرز تهیه:
شب قبل شلیل هارو شستم هسته گیری کردم برش زدم و بعد لابلاش شکر ریختم
بعد گذاشتم داخل یخچال روز بعد شلیل هارو که حسابی آب انداخته بود با استفاده از غذا ساز پوره کردم داخل قابلمه ریختم و روی حرارت گذاشتم و اجازه دادم تا حد مناسب به غلظت برسه وقتی به اون غلظت مناسب رسید در انتهای کار یه مقدار کم زعفران بهش اضافه کردم تا حسابی خوش رنگ بشه
همییین😍😍
خیلیم مارمالاد خوشمزه ای هست
درضمن من پوست شلیل رو نگرفتم و با پوست
پوره کردم😍
من داخلش آبلیمو اضافه نکردم و شکرک نزد پودر ژلاتینم نزدم به غلظت مناسبی رسید😊
یعنی نیازی ندیدم به پودر ژلاتین
نوش جانتون مهربونا

#کیک‌گوشت
سلام عزیزان دلم آخرهفتتون بخیر
عیدتون مبارک😍😍
دستور کیک گوشت در پست بعدی👇🏻
امیدوارم درست کنید و لذت ببرید😉
@natli_homemade_cookie

‍ سلام عزیزای من 🌹🙋‍♀️
.
#کیک‌گوشت
یه غذای بسیار خوشمزه که میدونم اگه درست کنید عاشقش میشید مخصوصا بچه ها که از این مدل غذاها خیلی دوست دارن

✍مواد لازم جهت تهیه کیک
🍃🍃🍃🍃
تخم مرغ ۴ عدد
ماست ۱ لیوان
آرد الک شده ۲ لیوان
روغن ۱/۲ لیوان
بکینگ پودر ۲ قاشق مربا خوری
نمک و فلفل به مقدار لازم
✍مواد میانی
پیاز درشت ۱ عدد
گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم
قارچ به مقدار لازم
فلفل دلمه ۱ عدد
رب گوجه ۱ قاشق غذاخوری
پنیر پیتزا به مقدار لازم
فلفل و نمک و اویشن به مقدار لازم

🍜طرز تهیه
🍃🍃🍃🍃🍃
۱- تخم مرغ را با نمک و فلفل و روغن با همزن خوب بزنید .سپس ماست و بیکینگ پودر رو اضافه کنید و مخلوط کنید .و در نهایت آرد الک شده رو کم کم اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.
🍃🍃🍃🍃🍃
۲- طرز تهیه مواد میانی:
۳- پیاز رو نگینی خرد کرده و تفت دهید.گوشت را اضافه کرده و زردچوبه بزنید.آب گوشت که گرفته شد رب گوجه را اضافه کنید و نمک و ادویه بزنید.فلفل دلمه و قارچ را هم اضافه کنید و خوب تفت دهید(مثل مواد ماکارونی)
۴- کف یه قالب متوسط رو کاغذ روغنی بذارید و دیواره رو چرب کنید نصف خمیر رو بریزید
۵- مواد گوشتی روبه آرومی روی خمیر پهن کنید و روی اون نصف پنیر رو بریزید .بقیه خمیر را هم به آرامی روی مواد بریزید و صاف کنید بقیه پنیر را هم روی کیک میریزیم.
اگر از قالب طرح دار استفاده میکنید کل قالبو کاملا چرب کنید

۶- فر ر از قبل گرم کردیم.مواد رو به مدت 45 دقیقه در دمای 180 درجه سانتیگراد داخل فر میذاریم تا خمیر خوب بپزه و تا حدودی پف بکنه . با خلال دندان امتحان کنید حین پخت اگرمواد بهش نچسبید کیک گوشت آمادس

نوش جانتووون❤️
@natli_homemade_cookie

#هنر_شما
موهیتو 😍😍
نوش جانتون
چقدم هوس کیک کردم😋
@natli_homemade_cookie

همراهان گرامی وقتتون بخیر🌷🌷
برای راحتی شما عزیزان هشتگ های آموزش ها ی داخل کانال رو دریک جا گردآوری کردم کافیه شما رو هشتگ دلخواهتون انگشتتون روبزنید تا اون مطلب موردنظر براتون باز شه😍

🌿🌿🌿🌿🌿🌿

متفرقه:
#تبدیل_فارنهایت_به_سانتی_گراد
#نکات_ریز_خانه_داری
#انواع_سس_سالاد
#سحری_چه_بخوریم
#توصیه_های_مخصوص_ماه_رمضان
#تبدل_مقیاس_های_اندازه_گیری_موادغذایی
#فنون_پخت_كيک

🍃🍃🍃🍃🍃🍃
دسر و کیک:
#کدوحلوایی
#دسر_کدوحلوایی
#شله_زرد
#شیربرنج
#کیک_سیب_هویج
#پاناکوتا
#کیک_توت_فرنگی
#شله_زرد
#دیگچه_مشهدی
#کیک_سیب_دارچین
#بیسکوییت_پلنگی
#حلوای_سه_آرد
#پنکیک_صبحانه
#کیک_هندوانه
#فرنی_خرمایی
#حلوای_شیر
#کیک_هویج_گردو
#کرم_پنیری
#کیک_شیرداغ
#کیک_یخچالی
🍂🍂🍂🍂🍂🍂
مارمالاد ها :
#مارمالادتوت‌فرنگی
#مارمالادشلیل
💐💐💐💐💐💐
نوشیدنی:
#موهیتوکهربایی
🌺🌺🌺🌺🌺🌺
ته دیگ:
#ته‌دیگ‌ماستی
#ته_دیگ_سیب_زمینی
#ته_دیگ_سیب‌زمینی_رنده

🍁🍁🍁🍁🍁🍁

سنتی و بین الملل:
#تاراتور
#بورانی_ترکیه
#خورشت_هویج
#قیمه_نثار
#لوبیاپلو
#عدس_پلوخراسانی
#دمپختک_لپه_باقالی
#کوفته
#شیرازی_پلو
#ته_چین_مرغ_بادمجان
#مرغ‌شکم‌پربدون‌فر
#مرغ‌شکم‌پر
#باقالی‌قاتق
#باترچیکن
#سبزی‌پلوماهی
#آلبالوپلو
#کبه‌عربی
#عدس_بادمجون
#آش_رشته
#آش_شله_قلمکار
#میگوپلوجنوبی
#هواری‌میگو
#قورمه‌سبزی
#کبه
#اکبرجوجه
#پلوشوشتری
#مرغ_زعفرانی
#مرغ_ربی
#مرغ_ناردون
#شامی_ترش
#خورشت_آلواسفناج
#مرغ_یخنی
#حلیم
#قابلی_پلو
#آش_عباسعلی
#حلیم_بادمجان
#دلده
#مرغ_زغالی
#هویج_پلو
#ته_چین_اسفناج_مرغ
#برنج_قالبی
#ته_چین
#خوراک_گوشت_چرخ_شده_با_قارچ
#کوکوی_باقالاسبز
#فلافل
#میگوپلو
#ماهی_قزل
#کباب_تابه_ای_سس_دار
#سیب_زمینی_بامیه_ای
#مرغ
#ته_انداز_مرغ
#خورشت_قیمه
#دمپخت_سیر_نرگسی
#قلیه_ماهی
#حلیم
#خورشت_خلال_کرمانشاهی
#عدس_بادمجون
#کباب_تابه_ای_بادمجان
#کباب_لاپلو
#مرغ_ربی_رستورانی
#پیازداغ_عسلی
#پیازداغ_کاراملی
🌾🌾🌾🌾🌾🌾
فست فودی ها:
#سس_بشامل
#لازانیا_گوشت_قارچ
#لازانیا
#کراکت_سیب_زمینی_وسوسیس
#کیک‌گوشت
#سالادماکارونی
#پاستا_مخصوص
#مرغ_سوخاری
#فیله_استریپس
#گراتن_بادمجان
#نان_تست_مرغ
#پاستا_پنه
#نون_سیر
#خمیر_پیتزا
#خمیر_پیراشکی
#سیب_زمینی_سرخ_شده
🌻🌻🌻🌻🌻🌻
ترشی ها:
#سالاد_گوجه
#سالاد_زمستونی
#ترشی_کلم_بنفش
#خیارشور

🍪🍪🍪🍪🍪🍪
شیرینی ها:
#کوکی_گردویی_شکلاتی
#کوکی_گردویی

🌱🌱🌱🌱🌱🌱

https://t.me/joinchat/AAAAAECqQNiGIOo-S_swVA

#دمپختک_لپه_باقالی
ازنمایی دیگر😉
این غذا به همراه نیمرو و ترشی خیارشور خیلییی میچسبه😋
مخصوصا که ترشی ها و خیارشورشم خودت درست کرده باشی😌😉😌😉
@natli_homemade_cookie

#دمپختک_لپه_باقالی
🍃🍃🍃🍃
مواد لازم برای ۲_۳نفر:

برنج دو پیمانه
باقالی زرد یک پیمانه
پیاز دو عدد بزرگ
آب ۴ پیمانه
نمک، فلفل و زردچوبه ، ادویه کاری به میزان لازم
روغن یا کره به میزان لازم
زعفران دم کرده یک قاشق غذاخوری (دلخواه)
🍃🍃🍃🍃
طرز تهیه:

باقالی زرد را شسته و یک ساعت خیس کنید.
پیاز ها را نگینی ریز خرد کنید، در قابلمه روغن بریزید و پیاز را اضافه کنید و تفت دهید تا طلایی شود، زردچوبه و فلفل ، ادویه کاری را به پیاز اضافه کنید تا کمی تفت بخورد، باقالی را آبکش کرده و اضافه کنید دو سه دقیقه تفت دهید سپس نصف پیمانه آب ریخته و اجازه دهید کمی بپزد نیم پز که شد سپس برنج را شسته، نمک را اضافه کنید،و به مقدار لازم آب روی برنج ریخته
آب که جوش آمد حرارت را کمتر کنید تا به آرامی بپزند و آب برنج تبخیر شود (در صورت دلخواه یک قاشق زعفران دم کرده غلیظ را هم در این مرحله اضافه کنید)آب برنج که تبخیر شد در قابلمه را بگذارید حرارت را کم کنید و اجازه دهید پلو دم بکشد.

اگر دوست دارید مثل من دمپختک قالبی داشته باشید در قابلمه دیگری کمی روغن بریزید زعفران دم کرده اضافه کنید و آب برنج که تبخیر شد آن را در قابلمه دوم برگردانید در صورت دلخواه می‌توانید از ته دیگ نان یا سیب زمینی هم استفاده کنید. حدود ۴۰ دقیقه زمان میبرد تا پلو دم بکشد دمپختک که آماده شد در کنار ترشی یا ماست سرو کنید. برای تزیین دیس دمپختک میتوانید پیاز طلایی استفاده کنید یا روی پلو تخم مرغ نیمرو بگذارید و نوش جان کنید.
🍃🍃🍃🍃
پ ن : میزان باقالی همیشه نصف میزان برنج است مثلا ۴ پیمانه برنج ۲ پیمانه لپه باقالی زرد لازم دارد.
@natli_homemade_cookie

سلام به دوستان عزیزم وقتتون بخیر😍
چه خیارشورررایی خوشگلی آخه😍😍😍
الان فصل خوبیه برای خریدن خیار های خیارشوری تا خودتون خیارشور رو درست کنید هم مطمئن هست هم بهداشتی 👌
خیلی ها خیارشور درست میکنن ولی میگن معمولا خیارشورهاشون خوب نمیشه یا کَپَک میزنه🤔 در پست بعدی روشی که خودم درست میکنم و راضیم وهیچ وقت خراب نشده رو مینویسم براتون
پ ن: هروقت آماده شه عکس آماده شده رو هم میزارم
#خیارشور
@natli_homemade_cookie