Перчики🌶️ по рецепту мамы. Готовьте на радость.

🌶️Перец Красный /12кг.
🌶️Петрушка/Сельдерей/6пучков.
🌶️Сахар/ 200гр /и 10кусковых.
🌶️Соль крупная-/200/гр.
🌶️Перец Горошек/180.гр.(лав.лист)
🌶️Яблочный уксус 9% 900мл.
🌶️Вода холодная /1л.
🌶️Масло раст.-1/л.
Приготовление:
1/Очищаем перчики от семян, далее готовим маринад в таз с глубоким дном, вливаем воду, уксус, соль, сахар, масло, и пару веток сельдерея.

2/ Когда закипает, добавляем перчики и обжариваем примерно по 3мин. Главное не передержать, чтобы кожица не сморщилась.
3/Баночки промываем кипятком, нарезаем зелень и чеснок не сильно мелко, и наполняем баночки как на видео, на дно кладем зелень, перец, и так до конца, пару перчиков в банке лучше начинить изнутри. Будет вкуснее и красивее смотреться на вашем столе. 😉
4/ Далее наливаем маринад, закручиваем крышкой и отправляем на плиту, минут на 10.
Аккуратно достаем, переворачиваем, накрываем тёплым одеялом, и оставляем так на пару дней.

Печенье "день и ночь"🍪

✅150гр-маргарина
✅100гр-сахара
✅10гр-ванилина
✅2-яйца.
✅3ст.л-какао
✅50мл. ☕️
✅300гр- муки +-

Все соединениям кроме какао, и кофе, вымешиваем тесто. Делим на две части, в одну добавляем какао, и кофе перемешиваем, если сильно жидковато, можно добавить муки.

Обе части в холодильник, на 10мин. И выпекаем при 170.с минут 20.

🍅Помидоры сливки-8кг
🍅Перец Красный-6кг
🍅Зелень-петрушка/2пучка
🍅Чеснок 3-4головки
🍅Маслр раст.-300/мл

Специи:
🍅Соль-4ст/л
🍅Сахар-5ст/л 6-8(кусковой)
🍅Чаман-2ст/л
🍅Перец красный- 1ст/л
🍅Томат-паста 2ст/л

Приготовление:
1/Перец очищаем от семян, нарезаем на кусочки, вместе с помидорами, и перекручиваем через мясорубку. Отправляем на плиту, до закипания не забывая помешать.
2/Чеснок и пол пучка зелени, тоже перекручиваем через мясорубку, и добавляем к смеси снова помешиваем, варим 5мин.
3/Добавляем томат, минуты через 2 масло, снова помешиваем.
4/ Далее специи, зелень 🌿 варим еще мин 5-7 не забывая помешать и готово. Разливаем по баночкам накрываем крышкой и готово.✔️ Баночки я стерелизовала по 3мин.Вместе с крышками.

Это очень вкусно,🤤притом такую аджику можно есть сразу , отлично подходит к мясу, картошке, и т д.

Готовьте на радость.♥️

Джем и варенье из сливы, и грецких орехов.🌰

Слива -6кг
Сахар- 6кг
Орехи-1кг

Если есть вопросы спрашивайте?😌

Хашлама 🇦🇲

☑️Мясо—5кг (говядина или баранина)
☑️Помидор- 2кг
☑️Перец-1кг болгарский
☑️Лук- 1кг (белый-красный)
☑️Перец- острый 2шт.
☑️Пиво- 1 бутылка (У нас армянское)😉

Приготовление:
1/Мясо хорошенько промыть в растворе соды и воды холодной. Нарезать овощи, и по-этапно разложить все в кастрюле.
2/ Мясо, помидор, перец, лук. И так до конца!
Добавить пиво, соль, шафран по желанию. И отправить на плиту , увариваться до готовности.

3/Хашлама готова, приятного аппетита мои дорогие. Это очень простой и вкусный рецепт.

Спасибо за ваши ♥️и подписки, я вам очень рада!

Кто-то еще картошку добавляет а вы? 🤔