Перчики🌶️ по рецепту мамы. Готовьте на радость.

🌶️Перец Красный /12кг.
🌶️Петрушка/Сельдерей/6пучков.
🌶️Сахар/ 200гр /и 10кусковых.
🌶️Соль крупная-/200/гр.
🌶️Перец Горошек/180.гр.(лав.лист)
🌶️Яблочный уксус 9% 900мл.
🌶️Вода холодная /1л.
🌶️Масло раст.-1/л.
Приготовление:
1/Очищаем перчики от семян, далее готовим маринад в таз с глубоким дном, вливаем воду, уксус, соль, сахар, масло, и пару веток сельдерея.

2/ Когда закипает, добавляем перчики и обжариваем примерно по 3мин. Главное не передержать, чтобы кожица не сморщилась.
3/Баночки промываем кипятком, нарезаем зелень и чеснок не сильно мелко, и наполняем баночки как на видео, на дно кладем зелень, перец, и так до конца, пару перчиков в банке лучше начинить изнутри. Будет вкуснее и красивее смотреться на вашем столе. 😉
4/ Далее наливаем маринад, закручиваем крышкой и отправляем на плиту, минут на 10.
Аккуратно достаем, переворачиваем, накрываем тёплым одеялом, и оставляем так на пару дней.

Печенье "день и ночь"🍪

✅150гр-маргарина
✅100гр-сахара
✅10гр-ванилина
✅2-яйца.
✅3ст.л-какао
✅50мл. ☕️
✅300гр- муки +-

Все соединениям кроме какао, и кофе, вымешиваем тесто. Делим на две части, в одну добавляем какао, и кофе перемешиваем, если сильно жидковато, можно добавить муки.

Обе части в холодильник, на 10мин. И выпекаем при 170.с минут 20.