«Вот он! Тот самый, медовик!» —со сметанным кремом.🤤🍰

Этот крем, у меня получился только со второго раза, он оказался на столько вкусным, что я не пожалела, потраченного времени.⌛️

Крем из сметаны и сливочного масла отлично держит форму, и подходит для многих десертов.

В одном смс не могу уместить весь рецепт поэтому читайте ниже ⬇️

Сметану 20% жирности, смешанную с сахаром, яйцом и мукой или кукурузным крахмалом, провариваем, на водяной бане, или на плите, до загустения. ( Если готовите впервые лучше, вместо крахмала добавить муку, и варить на вод. бане.)

Для крема:
🍰Сметана-500гр
🍰Сахар-1ст 200гр
🍰Яйцо-3шт
🍰Сл.масло-250гр.
🍰Крахмал или мука
3 ст. ложки
🍰Ванилин-10гр

Приготовление:
1/В глубокую мисочку отправляем, сметану с сахаром, крахмал (муку) и яйца.
2/Важно крем периодически взбивать, чтобы следить за консистенцией.
3/Снимаем мисочку с огня, взбиваем уже загустевший крем еще раз, и отставляем в сторону. Он должен хорошо остыть.
4/ В отельной мисочке взбиваем, в пышную массу сливочное масло. Его нужно заранее достать из холодильника, чтобы оно было мягким. 82,5%
5/Добавляем, остывший крем, и взбиваем все, еще раз до однородности. Вот и все, нежный и очень вкусный крем, для торта в домашних условиях готов.

Для коржей: 1п.
🍰яйцо-4шт
🍰сахар-200гр
🍰слив.масло-150гр
🍰мед.4ст./л
🍰мука-500-600гр

Остались вопросы спрашивайте?😍