Найти перепелок в нашем городе оказалось проблемой.🤷‍♀️

Купили что-то похожее, сейчас готовим.😂 Как- же их еще называют? 🐓

Печенье апельсин-кокос 🌰🍊

Тесто:
✔️4 яйца
180 гр. маргарина
5 ст.л сахара
400 гр. муки +-
10 гр. ванилина
10 гр. разрых
2 ст. л цедры🍊
Все соединям, и отправляем тесто в холодильник на 20мин.
Сильно забивать мукой нельзя, оно должно быть липким.

Сироп:
✔️Сок 2 крупных апельсинов и стакан сахара 100гр +- можно чуть больше по вкусу.
Увариваем на плите в течении 15 мин, на среднем огне, постоянно помешивая, сироп слегка загустеет.

✔️Тесто скатываем в шарики, весом по 40гр (я взвешивала) можно без, и отправляем в заранее разогретую духовку при 180.с мин на 20-25

✔️Далее готовое горячее печенье, пропитываем сиропом и посыпаем стружкой. Если хотите прям влажное подержите дольше в сиропе, но не более 1мин.

Приятного аппетита дорогие, готовьте на радость, и не забывайте оставлять свои сердечки, и комментарии под видео, вам не сложно а мне приятно, ваша Ната♥️😘

Трубочки с белковым кремом🤤

✅Ингредиенты
Сахар
100 г
Вода
50 мл
Куриное яйцо
1 штука
Яичный белок
2 штуки
Слоеное тесто

✅Каждую пластину слоеного теста раскатать до прямоугольника длиной около 27–30 см.
✅Нарезать на длинные полоски толщиной примерно 2,5 см.
✅Обернуть каждую полоску вокруг своей трубочки, начиная от узкого конца трубочки (полоски должны перекрывать друг друга). Положить на противень.
✅Смазать взбитым яйцом (желтком). Выпекать в предварительно нагретой до 180 градусов духовке в течение 20–25 минут.
✅Приготовить белковый крем, Для этого воду с сахаром нагревать до температуры 118 градусов (или до пробы на средний шарик). Белки взбить со щепоткой лимонной кислоты до крепкой пены. Влить в белки сироп на большой скорости миксера. Взбивать до тех пор, пока белковая масса не остынет.
✅Переложить белковый крем в кондитерский мешок и наполнить им трубочки.