Натали: вкусная жизнь & фарфор
1.3K subscribers
6.52K photos
486 videos
7 files
450 links
Про еду, сервировку, фарфор.

Не глянец, а жизненная сервировка и фарфоровые лекции от педагога, журналиста и искусствоведа.
Download Telegram
Банкет в честь лауреатов Нобелевской премии: интересные факты

⚫️Каждый год церемония проходит 10 декабря, в годовщину смерти Альфреда Нобеля.

⚫️Награды вручает лично король Швеции. А затем вместе с членами своей семьи посещает банкет.

⚫️Он всегда проходит в одном и том же месте — в Голубом зале городской ратуши.

⚫️Лауреатам разрешено взять с собой до 16 гостей.

⚫️Для банкета создан особый протокол. Он включает, например, строгий хронометраж каждого действия, а также расстояние между бокалами, тарелками и столовыми приборами на столе.

⚫️Меню банкета ни разу не повторялось.

⚫️Блюда подают на сервизе за 1,6 млн долларов, который был заказан в 1991 году в честь 90-летия премии. Всего — 6750 бокалов, 9459 ножей и вилок, 9550 тарелок. А также одна чайная пара — специально для принцессы Лилианы, которая не пила кофе.

⚫️Для сервировки используется и особый текстиль. В уголке скатерти и каждой салфетки — портрет Альфреда Нобеля.

⚫️Официанты начинают тренироваться за неделю. На каждого — 10 гостей.

⚫️Для гостей действует строгий дресс-код white tie: для женщин — длинное вечернее платье, для мужчин — смокинг, белая рубашка и галстук-бабочка.

⚫️Для украшения Голубого зала всегда привозят цветы из Сен-Ремо, потому что именно там находилась вилла Альфреда Нобеля. А после банкета композиции развозят по больницам и домам престарелых.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
В Кусково во дворце до 24 марта идет выставка «Фарфор Парижа».

Представлен фарфор частных заводов. И это очень хорошее собрание конца 18- первой половины 19 веков. Великолепное просто.

Все же Франция умела делать фарфоровые произведения искусства. Конечно, Севр был лидером. А как иначе, когда это королевская мануфактура с рядом исключительных привилегий.

Но частные заводы не отставали. Еще три месяца в этом можно убедиться самостоятельно.

Около 200 экспонируемых произведений выполнены на 12 парижских предприятиях, среди них заводы Шельшера, Даготи, Жакоба Пети и братьев Дарт, мануфактуры Локре, Диля и Герара, Наста, мастерские Фёйе, Депре и Лефевра фирма Легро д´Анизи, Стоуна и Кокереля.

Если собираетесь, утепляйтесь. Дворец не отапливается совсем.

#фарфоровый_репортаж
#фарфоровая_выставка #наташка_советует
Недавно, обговаривая один проект, девушка уверяла, что для новогодней сервировки букет не нужен. Во-первых, он не уместен. Во-вторых, мы вылетим в заоблачный бюджет.

Начну с бюджета. Он оговаривается. И может быть любой. Естественно, чем больше можете потратить на букет, тем эффектнее он будет. Но можно сходить в лес и позаимствовать пару веточек у ели.

Теперь про уместность. В моей картине мира букет цветов уместен всегда. В праздничной сервировке он просто необходим. Не искусственные ветки и елки, не горы шаров, а именно живые цветы. Они организуют центр стола и делают праздничную атмосферу.

Это может быть хвоя, амариллисы, каллы, розы, гвоздики и всё что угодно. В этом году зима и зимние праздники ассоциируются у меня с белыми цветами, особенно с большими кучерявыми хризантемами.

На фото пример такого букета. Без букета праздничные столы я не сервирую. А ветки искусственные и елки прекрасны для декора дома. Я так эту картинку вижу. Кто-то может видит иначе. И его картинка не хуже и не лучше моей. Просто они индивидуальные.

#наташка_сервирует