«Макао» в Магадане — наш ответ кризису
Владелец сети «Лайки», гастробара «Бутер бро» и двух кафе — «Икра» и «Макао» в Магадане Даниил Гайнов на своём примере доказал, что развивать свой бизнес можно при любых внешних факторах.
Своё дело Даниил открыл в 2012 году. Это были «Лайки». Как признаётся ресторатор, он учился в другом городе, ненадолго приехал погостить к родителям и увидел, что в Магадане практически негде поесть фастфуда. Посоветовался с мамой, решили открыть свой ларёк с хот-догами.
— Взяли четырехфутовый контейнер, поделили на две части и сделали из него ларёк. Привезли продукцию и начали торговать — я и мама. Я люблю фастфуд, поэтому с рецептами не возникло сложностей. Взяли классические хот-доги и добавили немного авторских штрихов.
Хот-доги пользовались большой популярностью среди магаданцев, и Даниил решил открыть стационарное кафе. Затем, ещё одно. А после «Лайки» появились в аэропорту, где успешно работали до декабря 2021 года.
— «Лайки» будут только в Магадане. Франшиза — это не то, чем я хотел бы заниматься. Я за авторский вариант, и у нас работают ребята — панки по духу. Мы хотим это сохранить. А в случае с франшизой от тебя требуется не инициативность, а только подчинение. Это убивает почерк.
Спустя 6 лет работы «Лаек» появился гастробар «Бутер бро». А в самый разгар пандемии Даниил решил вложить деньги в открытие сразу двух новых заведений — «Макао» и «Икра». Отмечает, что «Макао» был ответом коронакризису.
— В кризис «Макао» — моё самое любимое заведение, потому что здесь порции большие и недорого. Я всю жизнь мечтал готовить азиатскую кухню. Лет 15 назад мы с мамой пошли в китайское кафе, которое было во Дворце спорта. И с этого всё началось.
Хотите избавиться от комплексов? Идите на работу в общепит, говорит Даниил.
— Общепит — такое место, где комплексы пропадают у людей. Приходит человек, который не готов ни с кем общаться, социофоб, а спустя время раскрывается, становится общительным, начинает улыбаться. И это не только на работе, а ему и в жизни помогает. Жизнь становится интереснее, когда ты не в себе, а готов с людьми общаться.
Что касается советов предпринимателям, то он один — работать.
— Если не готовы пахать, то лучше сразу закрываться. Я каждый день работаю на кухне и все наши люди. Сейчас не то время, когда можно сидеть и продавать по пять обедов в день.
По материалам: @magadanmedia
Фото: @buterbro.mgdn
Владелец сети «Лайки», гастробара «Бутер бро» и двух кафе — «Икра» и «Макао» в Магадане Даниил Гайнов на своём примере доказал, что развивать свой бизнес можно при любых внешних факторах.
Своё дело Даниил открыл в 2012 году. Это были «Лайки». Как признаётся ресторатор, он учился в другом городе, ненадолго приехал погостить к родителям и увидел, что в Магадане практически негде поесть фастфуда. Посоветовался с мамой, решили открыть свой ларёк с хот-догами.
— Взяли четырехфутовый контейнер, поделили на две части и сделали из него ларёк. Привезли продукцию и начали торговать — я и мама. Я люблю фастфуд, поэтому с рецептами не возникло сложностей. Взяли классические хот-доги и добавили немного авторских штрихов.
Хот-доги пользовались большой популярностью среди магаданцев, и Даниил решил открыть стационарное кафе. Затем, ещё одно. А после «Лайки» появились в аэропорту, где успешно работали до декабря 2021 года.
— «Лайки» будут только в Магадане. Франшиза — это не то, чем я хотел бы заниматься. Я за авторский вариант, и у нас работают ребята — панки по духу. Мы хотим это сохранить. А в случае с франшизой от тебя требуется не инициативность, а только подчинение. Это убивает почерк.
Спустя 6 лет работы «Лаек» появился гастробар «Бутер бро». А в самый разгар пандемии Даниил решил вложить деньги в открытие сразу двух новых заведений — «Макао» и «Икра». Отмечает, что «Макао» был ответом коронакризису.
— В кризис «Макао» — моё самое любимое заведение, потому что здесь порции большие и недорого. Я всю жизнь мечтал готовить азиатскую кухню. Лет 15 назад мы с мамой пошли в китайское кафе, которое было во Дворце спорта. И с этого всё началось.
Хотите избавиться от комплексов? Идите на работу в общепит, говорит Даниил.
— Общепит — такое место, где комплексы пропадают у людей. Приходит человек, который не готов ни с кем общаться, социофоб, а спустя время раскрывается, становится общительным, начинает улыбаться. И это не только на работе, а ему и в жизни помогает. Жизнь становится интереснее, когда ты не в себе, а готов с людьми общаться.
Что касается советов предпринимателям, то он один — работать.
— Если не готовы пахать, то лучше сразу закрываться. Я каждый день работаю на кухне и все наши люди. Сейчас не то время, когда можно сидеть и продавать по пять обедов в день.
По материалам: @magadanmedia
Фото: @buterbro.mgdn
👍12👏1
Доброе утро, люди Колымы🌞
Пусть никакие мелочи и неприятности не омрачат настроение, все задуманное свершится легко и с позитивом😊Оптимизма, легкости, добра и всего самого лучшего!
Фото @meowter_miy
Пусть никакие мелочи и неприятности не омрачат настроение, все задуманное свершится легко и с позитивом😊Оптимизма, легкости, добра и всего самого лучшего!
Фото @meowter_miy
👍7
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
В Сусумане сегодня зима гостит. Пусть допивает свой чай и идёт с миром 🌿
Forwarded from 📢MagadanMedia.ru
⭕️Днем, 29 марта, в Магадане возможно ограничение движения транспорта на Якутской, Карла Маркса, Лукса, Шандора Шимича. Автовладельцев просят не парковать автомобили на пути следования дорожной техники.
История Магаданской области за 30 минут
Стрим в Телеграм @narod_kolyma 30 марта в 21:00
Тема: «Анатолий Болдырев». Как ученый попал на Крайний Север, и какой вклад внес в жизнь Магаданской области.
✅Рассказываем, показываем и обсуждаем историю Магаданской области каждую среду с Лауреатом Всероссийского конкурса «Учитель года России», преподавателем истории Константином Зеленским @zelenskiy_kv_
📝 Предлагайте свои темы по истории Магаданской области в комментариях, к постам анонса или в нашем Телеграм-канале
Фото: Архив Горного музея
Стрим в Телеграм @narod_kolyma 30 марта в 21:00
Тема: «Анатолий Болдырев». Как ученый попал на Крайний Север, и какой вклад внес в жизнь Магаданской области.
✅Рассказываем, показываем и обсуждаем историю Магаданской области каждую среду с Лауреатом Всероссийского конкурса «Учитель года России», преподавателем истории Константином Зеленским @zelenskiy_kv_
📝 Предлагайте свои темы по истории Магаданской области в комментариях, к постам анонса или в нашем Телеграм-канале
Фото: Архив Горного музея
👍2
Forwarded from 📢MagadanMedia.ru
Горячую воду будут отключать в Магадане с 1 апреля. График с адресами можно посмотреть здесь.
Улицы Колымы. Проспект Ленина
В начале 30-х годов нынешний проспект Ленина был грунтовой дорогой длиною в несколько километров. Постепенно её удлиняли: до 33 км, до 90 км. К ноябрю 1933 года автомобили могли доставлять грузы вглубь области на 200 км, а эту дорогу — от начала реки Магаданки — назвали Колымским шоссе. Шоссе переходило в Колымскую трассу. В 1951 году шоссе переименовали в проспект Ленина. Его называют самой длинной улицей в мире — от Телевышки начинается отсчёт Колымской трассы.
Застраивать проспект начали от перекрёстков с улицей Сталина (Карла Маркса) и с улицей Ново-Магаданской (Пушкина). С 1936 по 1939 год здесь появились первые многоэтажные жилые дома. Они были сделаны из местного кирпича.
В 1945 году на проспекте Ленина (между улицами Пролетарской и Пушкина) одновременно строили шесть четырёхэтажных домов. Задумывались здания в этот период, судя по чертежам, несколько иначе. В процессе постройки исчезла декоративная лепнина и прочие элементы. Например, на стоящем на перекрёстке Пушкина и Ленина здании должна была располагаться башенка. Но она осталась лишь на бумаге.
В 1954 году проспект засадили лиственницами. В 60—80-х годах проспект Ленина окончательно застроился и принял сегодняшний вид. В 1965 году появился пятиэтажный дом универмага «Восход».
Кстати, на знаменитом доме с часами до 50-х не было башенки. Ранее «выступ» на доме использовали как пост воздушного наблюдения, оповещения и связи противовоздушной обороны. Надстроенная башенка появилась после 1950 года. В ноябре 1967 года на «выступе» под башенкой установили первые городские электронные часы, которые в 2005 году были заменены на новые — с мелодией песни «Колымская трасса». Ещё позднее, на рубеже 2010-х годов, башенку архитектурно завершил шпиль с силуэтом магаданского «золотого оленя».
По материалам: «Колымский хронограф», kolymastory.ru
Фото: Ю. и А. Муравиных с открытки 1987 года, из коллекции Н. Рубиной (Соколовой), из коллекции И. Денисовой,
«Колымский хронограф», @mihalnamagadan
В начале 30-х годов нынешний проспект Ленина был грунтовой дорогой длиною в несколько километров. Постепенно её удлиняли: до 33 км, до 90 км. К ноябрю 1933 года автомобили могли доставлять грузы вглубь области на 200 км, а эту дорогу — от начала реки Магаданки — назвали Колымским шоссе. Шоссе переходило в Колымскую трассу. В 1951 году шоссе переименовали в проспект Ленина. Его называют самой длинной улицей в мире — от Телевышки начинается отсчёт Колымской трассы.
Застраивать проспект начали от перекрёстков с улицей Сталина (Карла Маркса) и с улицей Ново-Магаданской (Пушкина). С 1936 по 1939 год здесь появились первые многоэтажные жилые дома. Они были сделаны из местного кирпича.
В 1945 году на проспекте Ленина (между улицами Пролетарской и Пушкина) одновременно строили шесть четырёхэтажных домов. Задумывались здания в этот период, судя по чертежам, несколько иначе. В процессе постройки исчезла декоративная лепнина и прочие элементы. Например, на стоящем на перекрёстке Пушкина и Ленина здании должна была располагаться башенка. Но она осталась лишь на бумаге.
В 1954 году проспект засадили лиственницами. В 60—80-х годах проспект Ленина окончательно застроился и принял сегодняшний вид. В 1965 году появился пятиэтажный дом универмага «Восход».
Кстати, на знаменитом доме с часами до 50-х не было башенки. Ранее «выступ» на доме использовали как пост воздушного наблюдения, оповещения и связи противовоздушной обороны. Надстроенная башенка появилась после 1950 года. В ноябре 1967 года на «выступе» под башенкой установили первые городские электронные часы, которые в 2005 году были заменены на новые — с мелодией песни «Колымская трасса». Ещё позднее, на рубеже 2010-х годов, башенку архитектурно завершил шпиль с силуэтом магаданского «золотого оленя».
По материалам: «Колымский хронограф», kolymastory.ru
Фото: Ю. и А. Муравиных с открытки 1987 года, из коллекции Н. Рубиной (Соколовой), из коллекции И. Денисовой,
«Колымский хронограф», @mihalnamagadan
👍4🔥3
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Расшифруй фразу из смайликов:
❄️🌬👞🌿🌞🌸🤗
❄️🌬👞🌿🌞🌸🤗
❤1
Forwarded from 📢MagadanMedia.ru
⭕️Днем, 30 марта, в Магадане возможно ограничение движения транспорта на Октябрьской, Портовой, Пролетарской и Шандора Шимича.
Автовладельцев просят не парковать автомобили на пути следования дорожной техники.
Автовладельцев просят не парковать автомобили на пути следования дорожной техники.
Forwarded from VisitKolyma_old_channel
#афиша
30 марта
18:30
КСК «Металлист», 1 этаж
Открытие выставки «Открой для себя Колыму-2021»
Награждение победителей, фотографии участников, знакомство с жюри и организаторами конкурса.
Не пропустите: приходите сами и приводите друзей🙃
30 марта
18:30
КСК «Металлист», 1 этаж
Открытие выставки «Открой для себя Колыму-2021»
Награждение победителей, фотографии участников, знакомство с жюри и организаторами конкурса.
Не пропустите: приходите сами и приводите друзей🙃
30 марта 1858 - Хаймен Липмен из Филадельфии запатентовал карандаш со стирающей резинкой на другом конце.
Изобретатель даже успел хорошенько подзаработать на этом.
Но потом в патентном ведомстве решили, что это не изобретение, а соединение воедино двух уже двух известных приспособлений с противоположными функциями. Патент был аннулирован.
Такие дела 🤷🏻
Но вещь-то, действительно, полезная получилась 👍🏻 Пользуетесь?
Изобретатель даже успел хорошенько подзаработать на этом.
Но потом в патентном ведомстве решили, что это не изобретение, а соединение воедино двух уже двух известных приспособлений с противоположными функциями. Патент был аннулирован.
Такие дела 🤷🏻
Но вещь-то, действительно, полезная получилась 👍🏻 Пользуетесь?
👍5