Нутрициолог 🫐 Юлия Зайцева
177 subscribers
108 photos
5 videos
2 files
8 links
Получите поддержку в создании сбалансированного рациона и формировании здоровых пищевых привычек
Download Telegram
Мои любимчики с достойным составом из Самоката и Вкусвилла.

1. Греческий йогурт использую для ленивой овсянки. Соединяю с тремя ложками сухой овсянки и на ночь в холодильник.
Утром добавляю банан, ягоды или фрукты. Завтрак готов.

2. Сливочный сыр natura + Хлеб цельнозерновой = идеальное сочетание

3. Творожный сыр + Хлеб цельнозерновой = идеальное сочетание

4. Красная фасоль. Без сахара.
Отличный источник растительного белка.

5. Зелёный горошек без сахара(консервированный). Всегда на полках моего холодильника.
Добавляю к макаронам, если закончился горошек замороженный.

6. Рис из цветной капусты.
Лёгкий гарнир к ужину - то что надо. Но помните, что это не замена обычному рису, а лишь повод разнообразить рацион.
Акцентирую на этом внимание, чтобы не было подмены понятий.

7. Спагетти из красной чечевицы.В сочетании с баклажанами и томатами черри - 🔥.
Я просто очень люблю готовить пасту и часто экспериментируют с разными видами макарон. Эти спагетти ещё и растительным белком богаты - отличный вариант, если пренебрегаете им в рационе.
👍82😍1
ТРИ БЫСТРЫХ И ЛЁГКИХ САЛАТА
———————————————————

🥗Салат с моцареллой
Ингредиенты
1. Микс зелени
2. Черри
3. Моцарелла мини

Заправка
1. Оливковое масло
2. Соль, перец по вкусу

———————————————————

🥗Салат с кукурузой
Ингредиенты
1. Белокочанная капуста
2. Морковь
3. Кукуруза
4. Петрушка

Заправка
1. Сметана
2. Горчица
3. Мёд
4. Соль по вкусу

———————————————————

🥗Салат с брокколи
Ингредиенты
1. Брокколи отварная
2. Руккола
3. Огурец свежий

Заправка
1. Оливковое масло
2. Бальзамический уксус
3. Прованские травы
4. Соль по вкусу
👍71
ЧТО ПРИГОТОВИТЬ НА ГРИЛЕ?

Тема актуальна, как никогда - грядут майские праздники. Делюсь рецептами, которые являются фаворитами в нашей семье.
🥩Шашлык из свинины по рецепту моего любимого мужа. Честно, вкуснее шашлыка я не ела в своей жизни.

Ингредиенты
1. Шея без кости 3кг
2. Репчатый лук белый 1 - 1,5кг
3. Большой пучок петрушки
4. Паприка копчёная
5. Соль
6. Перец
7. Минеральная вода 200-300г

Способ приготовления
1. Подготовить большую тару.
2. Нарезать петрушку(3-4 см) и лук крупными полукольцами - соединить.
4. Посолить лук и петрушку, тщательно перемешать(пойдёт сок)
5. Нарезать мясо крупными кусками: если планируете жарить на шампурах, размер должен быть немного меньше мужского кулака; если на решетке, то половина от размера кулака.
6. Добавить мясо к луку и петрушке, хорошо перемешать.
7. Посыпать паприкой и черным перцем.

Такой шашлык хорошо готовить с вечера и оставлять на ночь в холодильнике.
Но есть экспресс вариант: добавить воду с газом и шашлык можно жарить через 1,5-2 часа.
👍3
🐟Рыба на гриле - отличный вариант, разнообразить ваш рацион омегой-3.
+ ВОЗ рекомендует нам есть хотя бы 2 порции рыбы в неделю.

Ингредиенты
1. Скумбрия
2. Лимон
3. Свежая петрушка (небольшой пучок)
4. Оливковое масло
5. Соевый соус
6. Паприка
7. Соль по вкусу

Способ приготовления.
1. Разделываем рыбу на филе, удаляя голову, внутренности, хребет и плавники
2. Солим и посыпаем паприкой
3. Поливаем маринадом: цедра 1/2 лимона+оливковое масло+соевый соус+мелко порубленная петрушка

Рыбка готовится быстро: 10-15 минут. Главное - не передержать, иначе будет сухой.
👍3
🥗 Салат из запеченных овощей

Ингредиенты
1. Баклажан
2. Томаты
3. Перец Рамиро
4. Лук репчатый маринованный
5. Петрушка
6. Базилик фиолетовый
7. Соль по вкусу

Способ приготовления
1. Баклажаны и перец приготовить на решетке, почистить и порезать кусочками.
2. Петрушку и базилик мелко порубить
3. Лук обдать кипятком, переместить в емкость. Добавить 1ч.л. соли, 1ч.л. сахара и 1с.л.бальзамического уксуса. Оставить мариноваться на 10-15 минут, слить жидкость.
4. Свежие томаты порезать небольшими кусочками.

Соединить все ингредиенты в салат. Посолить. Подавать к мясу или рыбе.
Как-то надо врываться в телеграм 🔥
7
Всем привет! Я скучала по вам 🤍
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Я в праздничные дни и ураган в городе застала, и в деревенском умиротворении побывать успела.

А как ваши выходные прошли?
👍74
На моём профессиональном пути начался новый этап — наставничество у врача-диетолога и практикующего нутрициолога.

Сказать, что я счастлива быть на этом обучении — значит не сказать ничего. У меня бегут мурашки во время созвонов, при просмотре лекций, когда я выполняю домашние задания и осознаю, в какой точке я уже нахожусь и какой путь был пройден.

Для меня крайне важно предоставлять клиентам ощутимые результаты, поэтому я постоянно обновляю, углубляю и применяю свои знания в области питания и здоровья.

P.S. Если вы ждёте знак для перемен, то он перед вами сейчас.

Сегодня — идеальный день, чтобы начать движение к лучшей версии себя, а я здесь, чтобы помочь вам на этом пути 🤍
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
12👍1
Здравствуйте, дорогие друзья!
Сегодня на консультации с клиенткой мы обсуждали тему мороженого, и мне захотелось поделиться своими мыслями на этот счёт.

Алёна любит мороженое, но её тренер(уже бывший, тк Алёна решила от него уйти) запрещал ей его есть.
Как думаете, какие мысли испытывала Алёна после этих запретов?
Правильно, её мысли крутились только вокруг идеи как съесть мороженое и как обойти запрет, чтобы не пришлось отрабатывать «грех». Плюс сюда же добавились стыд, гнев и злость на себя.

Представьте себе, отрабатывать то, что ты съел...

Мои вам советы, как действовать в таких ситуациях:
1. Избегать подобных специалистов и всех, кто вам внушает подобные мысли.
2. Прислушиваться к своим желаниям, и , как вариант, съесть мороженое в качестве десерта. Наслаждаться им, не чувствуя вины.
3. Не отказывать себе в "плохих" продуктах, отдавая предпочтение «хорошим». Это чревато срывами, а вследствие, и чувством вины.

Помните!
Каждый из нас заслуживает наслаждаться пищей и радоваться ей, не загоняя себя в угол ограничениями и запретами. Пища не только питает наше тело, но и может быть источником удовольствия и радости. Найдите золотую середину между здоровым питанием и удовольствием от того, что вы едите.

Будьте добры к себе 🤍
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
11👍6🤝3
🍦 При выборе мороженого вы обращаете внимание на состав?
Anonymous Poll
61%
Да
39%
Нет