73 раза я отправила файл с планированием меню на неделю.
Меня дико радует, что Вы не только смотрите в сторону планирования, но и совершаете шаги по воплощению этих планов в реальность.
Помните! Каждый такой «маленький» шаг - это вклад в большой результат.
P.S.Прикреплю файл с меню, вдруг кто-то постеснялся написать мне в личные сообщения 🤍
Меня дико радует, что Вы не только смотрите в сторону планирования, но и совершаете шаги по воплощению этих планов в реальность.
Помните! Каждый такой «маленький» шаг - это вклад в большой результат.
P.S.Прикреплю файл с меню, вдруг кто-то постеснялся написать мне в личные сообщения 🤍
👍3
ПИЩЕВАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ
🔺 По внешнему виду и запаху продукта невозможно определить безопасность для употребления.
Большинство микроорганизмов, которые могут вызывать заболевания, не изменяют внешний вид или запах пищевых продуктов.
🔺 Упавшую на пол еду, если она поднята сразу(миф о 5 секундах), есть нельзя.
Микроорганизмы могут сразу попасть в продукты питания и в некоторых случаях вызвать заболевания.
🔺 Яйца, сырое мясо и рыбу перед приготовлением мыть нельзя.
Мытьё может привести к распространению вредных микроорганизмов на руки, поверхности, посуду или другие продукты питания.
🔺Небезопасно размораживать замороженные пищевые продукты при комнатной температуре.
Размораживание пищевых продуктов в холодильнике или в холодной воде(со льдом) предотвратит рост микроорганизмов.
🔺Нужно мыть овощи и фрукты перед тем, как чистить.
Промывание чистой водой удаляет почву и другие загрязнения.
________
Тема, которая вызывает больше всего обсуждений.
Вопрос: из того, что делать не безопасно, что делаете вы?
🔺 По внешнему виду и запаху продукта невозможно определить безопасность для употребления.
Большинство микроорганизмов, которые могут вызывать заболевания, не изменяют внешний вид или запах пищевых продуктов.
🔺 Упавшую на пол еду, если она поднята сразу(миф о 5 секундах), есть нельзя.
Микроорганизмы могут сразу попасть в продукты питания и в некоторых случаях вызвать заболевания.
🔺 Яйца, сырое мясо и рыбу перед приготовлением мыть нельзя.
Мытьё может привести к распространению вредных микроорганизмов на руки, поверхности, посуду или другие продукты питания.
🔺Небезопасно размораживать замороженные пищевые продукты при комнатной температуре.
Размораживание пищевых продуктов в холодильнике или в холодной воде(со льдом) предотвратит рост микроорганизмов.
🔺Нужно мыть овощи и фрукты перед тем, как чистить.
Промывание чистой водой удаляет почву и другие загрязнения.
________
Тема, которая вызывает больше всего обсуждений.
Вопрос: из того, что делать не безопасно, что делаете вы?
👍4
4 совета по внедрению правильного питания в вашу жизнь ⬇️
1. Планируйте заранее. Ведение здорового образа жизни может быть проще, если заранее спланировать свои приемы пищи. Разработайте еженедельное меню, составьте список продуктов и сходите в магазин один раз в неделю.
2. Приготовьте пищу заранее. Заготовки можно позже разогреть и съесть в течение недели. Это поможет вам избежать покупки не здоровой готовой пищи и сэкономить время на ее приготовлении.
3. Упакуйте перекусы с собой. Подготовьте перекусы заранее и упакуйте их в удобные контейнеры. Держите их с собой, чтобы иметь здоровую альтернативу в случае голода в течение дня.
4. Избегайте обработанных продуктов. Постарайтесь избегать покупки готовой пищи, богатой консервантами, добавленным сахаром, солью и насыщенными жирами. Натуральные и необработанные продукты содержат больше питательных веществ и лучше для вашего здоровья.
Основные пользы, которые можно получить, внедрив эти советы в жизнь ⬇️
▫️Предотвращение хронических заболеваний
▫️ Укрепление иммунной системы
▫️ Улучшение пищеварения
▫️ Повышение энергии и улучшение настроения
▫️ Улучшение качества сна
▫️ Поддержание здорового веса
Согласитесь, что выгод гораздо больше, чем приложенных усилий?
1. Планируйте заранее. Ведение здорового образа жизни может быть проще, если заранее спланировать свои приемы пищи. Разработайте еженедельное меню, составьте список продуктов и сходите в магазин один раз в неделю.
2. Приготовьте пищу заранее. Заготовки можно позже разогреть и съесть в течение недели. Это поможет вам избежать покупки не здоровой готовой пищи и сэкономить время на ее приготовлении.
3. Упакуйте перекусы с собой. Подготовьте перекусы заранее и упакуйте их в удобные контейнеры. Держите их с собой, чтобы иметь здоровую альтернативу в случае голода в течение дня.
4. Избегайте обработанных продуктов. Постарайтесь избегать покупки готовой пищи, богатой консервантами, добавленным сахаром, солью и насыщенными жирами. Натуральные и необработанные продукты содержат больше питательных веществ и лучше для вашего здоровья.
Основные пользы, которые можно получить, внедрив эти советы в жизнь ⬇️
▫️Предотвращение хронических заболеваний
▫️ Укрепление иммунной системы
▫️ Улучшение пищеварения
▫️ Повышение энергии и улучшение настроения
▫️ Улучшение качества сна
▫️ Поддержание здорового веса
Согласитесь, что выгод гораздо больше, чем приложенных усилий?
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍5
Хочу сделать файл с заготовками.
В нём будет список продуктов, процесс приготовления и срок хранения/использования.
Нужен?
В нём будет список продуктов, процесс приготовления и срок хранения/использования.
Нужен?
❤9👍1
ЗАМОРОЗКА
▫️ Безопасны ли замороженные продукты?
При правильном хранении продуктов в морозильной камере предотвращается рост опасных микроорганизмов.
▫️ Какая температура должна быть в морозильной камере?
Постоянная температура в морозильной камере должна быть не менее -18С.
▫️ Что можно замораживать?
Замораживать можно любую еду, за исключением яиц и консервов.
▫️ Сохраняются ли питательные и полезные вещества при замораживании?
Процесс замораживания не влияет на содержание питательных веществ в продуктах.
▫️ Можно ли повторно замораживать продукты?
Нет.
▫️ Как правильно размораживать продукты?
Лучше это делать в холодильнике.
▫️ Безопасны ли замороженные продукты?
При правильном хранении продуктов в морозильной камере предотвращается рост опасных микроорганизмов.
▫️ Какая температура должна быть в морозильной камере?
Постоянная температура в морозильной камере должна быть не менее -18С.
▫️ Что можно замораживать?
Замораживать можно любую еду, за исключением яиц и консервов.
▫️ Сохраняются ли питательные и полезные вещества при замораживании?
Процесс замораживания не влияет на содержание питательных веществ в продуктах.
▫️ Можно ли повторно замораживать продукты?
Нет.
▫️ Как правильно размораживать продукты?
Лучше это делать в холодильнике.
👍4❤3
ЗАГОТОВКИ.pdf
108.4 KB
Как и обещала, делюсь файлом.
Заготовки - это гораздо быстрее, чем вы думаете.
Заготовки - это гораздо быстрее, чем вы думаете.
❤7
Какой-то маленький отклик у заготовок. Или это пятницы вечер всему виной?
👍3
🍽️ Салат, как вариант сбалансированного приёма пищи
Ингредиенты:
▫️куриное филе (из заготовок)
▫️капуста фиолетовая
▫️морковь
▫️огурец свежий
▫️перец болгарский
▫️фасоль стручковая
Заправка:
▫️масло оливковое
▫️горчица в зернах
▫️сок лимона
Приятного аппетита 🤍
Ингредиенты:
▫️куриное филе (из заготовок)
▫️капуста фиолетовая
▫️морковь
▫️огурец свежий
▫️перец болгарский
▫️фасоль стручковая
Заправка:
▫️масло оливковое
▫️горчица в зернах
▫️сок лимона
Приятного аппетита 🤍
❤3
Почему нут в последнем рецепте я отнесла к углеводам 👇🏻
Бобовые - это мультинутриент.
Его можно отнести к порции сложных углеводов/белка/овощей.
Обратите внимание на свой рацион, в какой группе есть «просадка», туда и относите.
▫️Пример▫️
В течение дня не доели белка? Нут пойдёт в белок.
Не доели сложных углеводов? Нут засчитаете в порцию углеводов.
Бобовые - это мультинутриент.
Его можно отнести к порции сложных углеводов/белка/овощей.
Обратите внимание на свой рацион, в какой группе есть «просадка», туда и относите.
▫️Пример▫️
В течение дня не доели белка? Нут пойдёт в белок.
Не доели сложных углеводов? Нут засчитаете в порцию углеводов.
❤3
Нутрициолог 🫐 Юлия Зайцева
Вкусно. Сочно. Неизбито. Хотя нет, избито. Но молотком. Рецепт того требовал 🙃 ___________________________ Куриный рулет в беконе ( с грибами и луком ) Готовится быстро и просто.
#Рецепт простой. Готовила из того, что было в холодильнике.
ингредиенты:
▪️750г - филе куриное
▪️200г - бекон сырокопченый
▪️400г - шампиньоны
▪️300г - вешенки
▪️2шт - лук репчатый(можно без него, но я люблю лук)
▪️3ч.л. - майонез
▪️2ч.л. - домашняя аджика
▪️соль/специи по вкусу
способ приготовления:
Каждое филе, по отдельности, отбить молотком. Чтобы филе получилось единым полотном, получившиеся отбивные кладём друг на друга в небольшой нахлёст и пробиваем «швы» молотком. Солим, смазываем аджикой(можно заменить на песто) и майонезом. Грибы и лук режем мелко, обжариваем со специями для овощей, выкладываем на отбивные и сворачиваем в рулет. Оборачиваем беконом.
———————————————
Обматываем рулет в фольгу, отправляем в духовку при 180C на 1ч 30мин.
+ по истечении времени, разрезаем сверху фольгу и подрумяниваем ещё 20 минут.
———————————————
Приятного аппетита🤍
ингредиенты:
▪️750г - филе куриное
▪️200г - бекон сырокопченый
▪️400г - шампиньоны
▪️300г - вешенки
▪️2шт - лук репчатый(можно без него, но я люблю лук)
▪️3ч.л. - майонез
▪️2ч.л. - домашняя аджика
▪️соль/специи по вкусу
способ приготовления:
Каждое филе, по отдельности, отбить молотком. Чтобы филе получилось единым полотном, получившиеся отбивные кладём друг на друга в небольшой нахлёст и пробиваем «швы» молотком. Солим, смазываем аджикой(можно заменить на песто) и майонезом. Грибы и лук режем мелко, обжариваем со специями для овощей, выкладываем на отбивные и сворачиваем в рулет. Оборачиваем беконом.
———————————————
Обматываем рулет в фольгу, отправляем в духовку при 180C на 1ч 30мин.
+ по истечении времени, разрезаем сверху фольгу и подрумяниваем ещё 20 минут.
———————————————
Приятного аппетита
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥4❤1
Forwarded from Дарья
Теперь назрел вопрос. Чем можно заглушить, совершенно непонятно почему, разгулявшийся на ночь аппетит?
Forwarded from Нутрициолог 🫐 Юлия Зайцева Chat
Как вариант, чем-то лёгким: можно выпить стакан кефира или съесть овощной салат, или яйцо 💫 🌚
На данный момент самым оптимальным методом контроля рациона является «тарелка здорового питания».
Разработана она экспертами по питанию Гарвардской школы общественного здравоохранения.
Как и любой другой метод, «здоровая тарелка» требует периода адаптации и некоторых навыков для корректного применения, но для долгосрочной перспективы подойдёт большинству.
Включите в свой рацион следующие группы продуктов:
⁃ Фрукты и овощи
⁃ Зерновые и бобовые
⁃ Молочные продукты
⁃ Белковые продукты
⁃ Жиры растительные и животные
и вашего тело скажет вам «спасибо»🤍
Разработана она экспертами по питанию Гарвардской школы общественного здравоохранения.
Как и любой другой метод, «здоровая тарелка» требует периода адаптации и некоторых навыков для корректного применения, но для долгосрочной перспективы подойдёт большинству.
Включите в свой рацион следующие группы продуктов:
⁃ Фрукты и овощи
⁃ Зерновые и бобовые
⁃ Молочные продукты
⁃ Белковые продукты
⁃ Жиры растительные и животные
и вашего тело скажет вам «спасибо»
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤5
В каком формате вам удобнее воспринимать информацию?
Anonymous Poll
21%
Подкаст (аудиоформат) 🎙️
32%
Видеоформат 🎥
58%
Текст 📖
С ВАМИ ВСЁ НОРМАЛЬНО
С понедельника вы решили есть «правильно». Отказались от всех своих любимых продуктов и блюд.
В среду уже начинают закрадываться сомнения о правильности принятого решения, а к пятнице становится совсем невыносимо. В субботу и воскресенье уходите в отрыв и съедаете больше обычного: встреча с друзьями, на ужин к родителями.
Итог: Вы начинаете себя винить, что безвольны и слабохарактерны. Планируете повторить «забег» с нового понедельника.
Знакомо?
Я хочу вас успокоить.
Выходные дни для того и даны, чтобы встречаться с близкими людьми. А так как традициями заложено хлебосольство, и гостей принято угощать самы лучшим, что есть в доме, получается вы едите чаще, чем привыкли (или начали привыкать).
Не вините себя и не воспринимайте это за срыв. Получайте удовольствие от любимых продуктов и блюд без чувства вины.
А после этих выходных постарайтесь придерживаться вектора здорового питания, но уже без жёстких ограничений.
Возникают трудности с понимаем процесса? Оставайтесь на моём канале, я поделюсь с вами лайфхаками.
С понедельника вы решили есть «правильно». Отказались от всех своих любимых продуктов и блюд.
В среду уже начинают закрадываться сомнения о правильности принятого решения, а к пятнице становится совсем невыносимо. В субботу и воскресенье уходите в отрыв и съедаете больше обычного: встреча с друзьями, на ужин к родителями.
Итог: Вы начинаете себя винить, что безвольны и слабохарактерны. Планируете повторить «забег» с нового понедельника.
Знакомо?
Я хочу вас успокоить.
Выходные дни для того и даны, чтобы встречаться с близкими людьми. А так как традициями заложено хлебосольство, и гостей принято угощать самы лучшим, что есть в доме, получается вы едите чаще, чем привыкли (или начали привыкать).
Не вините себя и не воспринимайте это за срыв. Получайте удовольствие от любимых продуктов и блюд без чувства вины.
А после этих выходных постарайтесь придерживаться вектора здорового питания, но уже без жёстких ограничений.
Возникают трудности с понимаем процесса? Оставайтесь на моём канале, я поделюсь с вами лайфхаками.
❤6👍1
Итак: понедельник!
Вчера куплена зелень на неделю, куриная грудка уже подрумянилась в духовке, крупа сварена на пару дней.
В СТОП-ЛИСТ добавлены макароны, любимое пирожное, хлеб и картошечка, ах да! И бананы тоже! Негоже их есть на диете!
А если я скажу, что эти и другие продукты можно включать в ваш рацион и от этого он не перестанет быть здоровым?
Хлеб - 1 ломтик (25-30г)
Картофель и другие крахмалистые(кукуруза, свёкла, тыква, топинамбур) - 1 порция.
1 порция - ладонь без пальцев
Макароны - 3-4 порции
1 порция - горсть , умещённая в ладонь.
Отдавайте предпочтение твёрдым сортам.
Бананы.
Содержат много калия и полезны для сердца. Поэтому шлите всех, кто вам запрещает есть их на похудении.
Любимая пироженка.
Отводите на десерт 10% от суточной калорийности рациона.
Пример: на снижении веса в 1900-2000 ккал, в удовольствие можно насладиться десертом в 190-200 ккал.
Помните, пожалуйста, что нет необходимости садиться на диету и загонять себя в жёсткие рамки. Просто сосредоточьтесь на здоровом выборе и научно-доказанных принципах построения рациона.
Вчера куплена зелень на неделю, куриная грудка уже подрумянилась в духовке, крупа сварена на пару дней.
В СТОП-ЛИСТ добавлены макароны, любимое пирожное, хлеб и картошечка, ах да! И бананы тоже! Негоже их есть на диете!
А если я скажу, что эти и другие продукты можно включать в ваш рацион и от этого он не перестанет быть здоровым?
Хлеб - 1 ломтик (25-30г)
Картофель и другие крахмалистые(кукуруза, свёкла, тыква, топинамбур) - 1 порция.
1 порция - ладонь без пальцев
Макароны - 3-4 порции
1 порция - горсть , умещённая в ладонь.
Отдавайте предпочтение твёрдым сортам.
Бананы.
Содержат много калия и полезны для сердца. Поэтому шлите всех, кто вам запрещает есть их на похудении.
Любимая пироженка.
Отводите на десерт 10% от суточной калорийности рациона.
Пример: на снижении веса в 1900-2000 ккал, в удовольствие можно насладиться десертом в 190-200 ккал.
Помните, пожалуйста, что нет необходимости садиться на диету и загонять себя в жёсткие рамки. Просто сосредоточьтесь на здоровом выборе и научно-доказанных принципах построения рациона.
👍8❤2