Forwarded from Виктория Прокопенко
Здравствуйте. Подскажите про молочные продукты. Они повышают инсулин? Нужно ли от них отказываться?
Здравствуйте.
▫️Про инсулин.
Инсулин вырабатывается на любую группу продуктов: на какую-то больше, на какую-то меньше.
Молочные продукты дополнительно не стимулируют инсулин))
❗️Но здесь важно учитывать, что реакция на выработку инсулина может быть индивидуальной и зависеть от многих факторов, включая состав рациона питания, общее здоровье и физическую активность.
Инсулиновый индекс не используют в качестве контроля за питанием, тк он не имеет достаточной эффективности и доказательной базы.
+ Есть исследования, представленные Европейской ассоциацией по изучению диабета о том, что потребление молочных продуктов снижает риск диабета 2 типа.
▫️Я не рекомендую отказываться от молочных продуктов, если у вас нет негативных симптомов (это можно отследить, ведя дневник питания). Молочные продукты являются самым легкодоступным источником кальция.
Даже если реакция есть, не отказывайтесь от молочных продуктов сразу. Попробуйте, для начала, сократить количество потребления или перейдите на кисломолочные продукты.
Если вы просто не любите молочные продукты и не добавляете их в свой рацион, ищите альтернативные растительные, обогащённые кальцием, продукты.
▫️Про инсулин.
Инсулин вырабатывается на любую группу продуктов: на какую-то больше, на какую-то меньше.
Молочные продукты дополнительно не стимулируют инсулин))
❗️Но здесь важно учитывать, что реакция на выработку инсулина может быть индивидуальной и зависеть от многих факторов, включая состав рациона питания, общее здоровье и физическую активность.
Инсулиновый индекс не используют в качестве контроля за питанием, тк он не имеет достаточной эффективности и доказательной базы.
+ Есть исследования, представленные Европейской ассоциацией по изучению диабета о том, что потребление молочных продуктов снижает риск диабета 2 типа.
▫️Я не рекомендую отказываться от молочных продуктов, если у вас нет негативных симптомов (это можно отследить, ведя дневник питания). Молочные продукты являются самым легкодоступным источником кальция.
Даже если реакция есть, не отказывайтесь от молочных продуктов сразу. Попробуйте, для начала, сократить количество потребления или перейдите на кисломолочные продукты.
Если вы просто не любите молочные продукты и не добавляете их в свой рацион, ищите альтернативные растительные, обогащённые кальцием, продукты.
❤3
Планирование своего рациона - не самая плохая привычка, хочу вам сказать.
Позволит вам сэкономить:
▫️ бюджет - здесь всё понятно. Пишете меню, анализируете что для этого вам необходимо, проводите ревизию по наличию/отсутствию необходимого в холодильнике/шкафах.
▫️ время в течение недели, если сделаете заготовки на выходных. Это быстро и просто, поверьте мне.
Пример заготовок из моего меню: сырники, котлеты, нут, вафли, гречка с грибами, куриное филе и бульон, булгур с овощами, фрикадельки.
Если вам необходим пустой файл с меню, можете написать в лс - я вышлю.
Так же его можно распечатать и заполнить от руки(не обязательно делать в печатном варианте, как у меня).
Позволит вам сэкономить:
▫️ бюджет - здесь всё понятно. Пишете меню, анализируете что для этого вам необходимо, проводите ревизию по наличию/отсутствию необходимого в холодильнике/шкафах.
▫️ время в течение недели, если сделаете заготовки на выходных. Это быстро и просто, поверьте мне.
Пример заготовок из моего меню: сырники, котлеты, нут, вафли, гречка с грибами, куриное филе и бульон, булгур с овощами, фрикадельки.
Если вам необходим пустой файл с меню, можете написать в лс - я вышлю.
Так же его можно распечатать и заполнить от руки(не обязательно делать в печатном варианте, как у меня).
👍3
73 раза я отправила файл с планированием меню на неделю.
Меня дико радует, что Вы не только смотрите в сторону планирования, но и совершаете шаги по воплощению этих планов в реальность.
Помните! Каждый такой «маленький» шаг - это вклад в большой результат.
P.S.Прикреплю файл с меню, вдруг кто-то постеснялся написать мне в личные сообщения 🤍
Меня дико радует, что Вы не только смотрите в сторону планирования, но и совершаете шаги по воплощению этих планов в реальность.
Помните! Каждый такой «маленький» шаг - это вклад в большой результат.
P.S.Прикреплю файл с меню, вдруг кто-то постеснялся написать мне в личные сообщения 🤍
👍3
ПИЩЕВАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ
🔺 По внешнему виду и запаху продукта невозможно определить безопасность для употребления.
Большинство микроорганизмов, которые могут вызывать заболевания, не изменяют внешний вид или запах пищевых продуктов.
🔺 Упавшую на пол еду, если она поднята сразу(миф о 5 секундах), есть нельзя.
Микроорганизмы могут сразу попасть в продукты питания и в некоторых случаях вызвать заболевания.
🔺 Яйца, сырое мясо и рыбу перед приготовлением мыть нельзя.
Мытьё может привести к распространению вредных микроорганизмов на руки, поверхности, посуду или другие продукты питания.
🔺Небезопасно размораживать замороженные пищевые продукты при комнатной температуре.
Размораживание пищевых продуктов в холодильнике или в холодной воде(со льдом) предотвратит рост микроорганизмов.
🔺Нужно мыть овощи и фрукты перед тем, как чистить.
Промывание чистой водой удаляет почву и другие загрязнения.
________
Тема, которая вызывает больше всего обсуждений.
Вопрос: из того, что делать не безопасно, что делаете вы?
🔺 По внешнему виду и запаху продукта невозможно определить безопасность для употребления.
Большинство микроорганизмов, которые могут вызывать заболевания, не изменяют внешний вид или запах пищевых продуктов.
🔺 Упавшую на пол еду, если она поднята сразу(миф о 5 секундах), есть нельзя.
Микроорганизмы могут сразу попасть в продукты питания и в некоторых случаях вызвать заболевания.
🔺 Яйца, сырое мясо и рыбу перед приготовлением мыть нельзя.
Мытьё может привести к распространению вредных микроорганизмов на руки, поверхности, посуду или другие продукты питания.
🔺Небезопасно размораживать замороженные пищевые продукты при комнатной температуре.
Размораживание пищевых продуктов в холодильнике или в холодной воде(со льдом) предотвратит рост микроорганизмов.
🔺Нужно мыть овощи и фрукты перед тем, как чистить.
Промывание чистой водой удаляет почву и другие загрязнения.
________
Тема, которая вызывает больше всего обсуждений.
Вопрос: из того, что делать не безопасно, что делаете вы?
👍4
4 совета по внедрению правильного питания в вашу жизнь ⬇️
1. Планируйте заранее. Ведение здорового образа жизни может быть проще, если заранее спланировать свои приемы пищи. Разработайте еженедельное меню, составьте список продуктов и сходите в магазин один раз в неделю.
2. Приготовьте пищу заранее. Заготовки можно позже разогреть и съесть в течение недели. Это поможет вам избежать покупки не здоровой готовой пищи и сэкономить время на ее приготовлении.
3. Упакуйте перекусы с собой. Подготовьте перекусы заранее и упакуйте их в удобные контейнеры. Держите их с собой, чтобы иметь здоровую альтернативу в случае голода в течение дня.
4. Избегайте обработанных продуктов. Постарайтесь избегать покупки готовой пищи, богатой консервантами, добавленным сахаром, солью и насыщенными жирами. Натуральные и необработанные продукты содержат больше питательных веществ и лучше для вашего здоровья.
Основные пользы, которые можно получить, внедрив эти советы в жизнь ⬇️
▫️Предотвращение хронических заболеваний
▫️ Укрепление иммунной системы
▫️ Улучшение пищеварения
▫️ Повышение энергии и улучшение настроения
▫️ Улучшение качества сна
▫️ Поддержание здорового веса
Согласитесь, что выгод гораздо больше, чем приложенных усилий?
1. Планируйте заранее. Ведение здорового образа жизни может быть проще, если заранее спланировать свои приемы пищи. Разработайте еженедельное меню, составьте список продуктов и сходите в магазин один раз в неделю.
2. Приготовьте пищу заранее. Заготовки можно позже разогреть и съесть в течение недели. Это поможет вам избежать покупки не здоровой готовой пищи и сэкономить время на ее приготовлении.
3. Упакуйте перекусы с собой. Подготовьте перекусы заранее и упакуйте их в удобные контейнеры. Держите их с собой, чтобы иметь здоровую альтернативу в случае голода в течение дня.
4. Избегайте обработанных продуктов. Постарайтесь избегать покупки готовой пищи, богатой консервантами, добавленным сахаром, солью и насыщенными жирами. Натуральные и необработанные продукты содержат больше питательных веществ и лучше для вашего здоровья.
Основные пользы, которые можно получить, внедрив эти советы в жизнь ⬇️
▫️Предотвращение хронических заболеваний
▫️ Укрепление иммунной системы
▫️ Улучшение пищеварения
▫️ Повышение энергии и улучшение настроения
▫️ Улучшение качества сна
▫️ Поддержание здорового веса
Согласитесь, что выгод гораздо больше, чем приложенных усилий?
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍5
Хочу сделать файл с заготовками.
В нём будет список продуктов, процесс приготовления и срок хранения/использования.
Нужен?
В нём будет список продуктов, процесс приготовления и срок хранения/использования.
Нужен?
❤9👍1
ЗАМОРОЗКА
▫️ Безопасны ли замороженные продукты?
При правильном хранении продуктов в морозильной камере предотвращается рост опасных микроорганизмов.
▫️ Какая температура должна быть в морозильной камере?
Постоянная температура в морозильной камере должна быть не менее -18С.
▫️ Что можно замораживать?
Замораживать можно любую еду, за исключением яиц и консервов.
▫️ Сохраняются ли питательные и полезные вещества при замораживании?
Процесс замораживания не влияет на содержание питательных веществ в продуктах.
▫️ Можно ли повторно замораживать продукты?
Нет.
▫️ Как правильно размораживать продукты?
Лучше это делать в холодильнике.
▫️ Безопасны ли замороженные продукты?
При правильном хранении продуктов в морозильной камере предотвращается рост опасных микроорганизмов.
▫️ Какая температура должна быть в морозильной камере?
Постоянная температура в морозильной камере должна быть не менее -18С.
▫️ Что можно замораживать?
Замораживать можно любую еду, за исключением яиц и консервов.
▫️ Сохраняются ли питательные и полезные вещества при замораживании?
Процесс замораживания не влияет на содержание питательных веществ в продуктах.
▫️ Можно ли повторно замораживать продукты?
Нет.
▫️ Как правильно размораживать продукты?
Лучше это делать в холодильнике.
👍4❤3
ЗАГОТОВКИ.pdf
108.4 KB
Как и обещала, делюсь файлом.
Заготовки - это гораздо быстрее, чем вы думаете.
Заготовки - это гораздо быстрее, чем вы думаете.
❤7
Какой-то маленький отклик у заготовок. Или это пятницы вечер всему виной?
👍3