Куриное филе в сырной панировке

🔪Состав:

- Филе куриное — 1 шт.
- Яйцо — 1 шт.
- Сухари панировочные — 150 г.
- Пармезан тертый (или другой твердый сыр) — 200 г.
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
- Масло растительное — для жарки

📙Рецепт:

1. Куриное филе очистить от пленок, отрезать так называемую стрелку «маленькую часть», а большую разрезать вдоль на две части – так филе гарантировано прожарится.
2. В миску разбить яйцо и перемешать вилкой. Посолить, поперчить.
3. В отдельной миске смешать панировочные сухари и пармезан.
4. Окунуть каждое филе в яйцо. Затем — в сырно-хлебную панировку, стараясь прижать крошки к филе, чтобы корочка получилась более плотной.
5. Выложить филе на разогретую с маслом сковороду. Обжарить с двух сторон до золотистого цвета.

#рецепты #рецепт #горячееблюдо

🍒Награда за Рецепт

Вкуснейшие пампушки

🔪Состав:

- Мука - 450 г.
- Дрожжи сухие - 8 г.
- Молоко -1 стакан
- Подсолнечное масло - 2 ст.л.
- Соль - 1 ч.л.
- Сахар - 1 ст.л
- Яйцо - 1 шт. + ещё 1 яйцо для смазывания булочек перед выпечкой.

📙Рецепт:

1. Муку просеять. В теплом молоке развести дрожжи и сахар. Добавить масло, яйцо, соль, постепенно подсыпая муку.
2. Замесить мягкое тесто, дать ему подойти в тёплом месте 1 час, подошедшее тесто разделать на маленькие булочки, уложить на смазанный противень вплотную друг к другу, сделать расстойку 20-30 минут, перед выпечкой смазать яйцом, выпекать при 220° примерно 20 мин.
3. Смазать чесноком смешанным с растительным маслом и зеленью.

#хлеб #рецепт #рецепты

🍒Награда за Рецепт

Рубленые куриные котлетки с грибами

🔪Состав:

- Куриное филе - 600 г.
- Шампиньоны - 400 г.
- Сушеный чеснок - 1/5 ч.л.
- Итальянские травы - 1 щепотка
- Перец, соль - по вкусу
- Яйцо - 1 шт.
- Кукурузный крахмал - 2 ст.л.

📙Рецепт:

1. Грибы мелко нарезать и пожарить до готовности.
2. Куриное филе нарезать на кубики, добавить грибы и остальные ингредиенты.
3. Жарить на растительном масле на огне 6-7. Выложить столовую ложку, накрыть крышкой и обжарить до румяного цвета с двух сторон.

#рецепт #рецепты #горячееблюдо

🍒Награда за Рецепт

Творожное печенье

🔪Состав:

- Творог - 370 г.
- Сливочное масло - 120 г.
- Сахар - 3 ст. л.
- Мука - 300 г.
- Разрыхлитель - 10 г.
- Корица - по вкусу

📙Рецепт:

1. Смешиваем творог , размягченное сливочное масло и сахар. Далее добавляем просеянную муку с разрыхлителем и замешиваем тесто.
Тесто получается очень мягким.
Уберите его в холодильник на 15 минут завернув пакет.
2. Разделяем на 2 части и раскатываем пласт 2-3 миллиметра толщиной. Разрезаем на полоски шириной 4-5 см и длиной 12 см. Сворачиваем. Посыпаем сахаром и корицей.
3. Выпекаем 30 мин. при температуре 180.

#рецепт #рецепты #десерт

🍒Награда за Рецепт

Картофельные лепешки с сыром

🔪Состав:

- Мука - 450 г.
- Сметана - 150 г.
- Твердый сыр - 150 г.
- Картофель - 3 шт.
- Яйцо - 2 шт.
- Соль - 1 ч.л.
- Сода - 1/2 ч.л.
- Перец - по вкусу

📙Рецепт:

1. Картофель отварить до готовности и очистить. Размять в пюре, добавить яйца, соль, соду, сметану, перец и перемешать. Подсыпая муку, замесить тесто и оставить на 15 минут. Сыр натереть на крупной терке.
2. Разделить тесто на 6–7 частей, сформировать лепешки 5–7 мм толщиной.
3. Жарить на разогретой сухой сковороде с одной стороны до румяного цвета, затем перевернуть, посыпать сыром и жарить с другой стороны до готовности.

#рецепты #рецепт #закуска

🍒Награда за Рецепт

Овсяные оладушки
⠀
🔪Состав:

- Яйца - 2 шт.
- Кефир, ряженка, снежок - 150 мл.
- Овсяные хлопья (можно быстрого приготовления) - 100 г.
- Кукурузная мука - 50 г.
- Сода - 0,5 ч.л
- Соль, сахар, - по вкусу

📙Рецепт:

1. Смешиваем все ингредиенты (можно блендером для однородности).
2. Ждём 10-15 минут, чтобы овсянка немного размягчилась.
3. Жарим на маленьком огне с двух сторон до готовности.

#рецепт #рецепты #десерт

🍒Награда за Рецепт

Жульен в булочках

🔪Состав:

- Булочки - 5 шт.
- Шампиньоны- 10 шт.
- Сыр твёрдый - 70 г.
- Филе Куриное - 1 шт.
- Сметана - 2 ст. л.
- Лук - 1 шт.
- Соль, перец, сухой чеснок - по вкусу

📙Рецепт:

1. Порезать шампиньоны, куриное филе, лук, обжарить. Добавить соль, специи и сметану. Тушить на медленном огне примерно 10 мин.
2. Из булочек удалить мякоть.
3. Начинить булочки посыпать тертым сыром, и убрать в духовку на 10 мин. при 180с.

#рецепты #рецепт #горячееблюдо

🍒Награда за Рецепт

Нежный лимонный десерт
⠀
🔪Состав:
⠀
- Сметана - 250 г.
- Сливочное масло - 110 г.
- Сода - 1/2 ч. л.
- Мука - 2 стакана
- Лимон - 1,5 шт.
- Сахар - 1 стакан
- Желток - 1 шт.
- Сахарная пудра
⠀
📙Рецепт:
⠀
1. Сметану смешать с содой. В сметану добавить растопленное масло, перемешать до однородности массы. Постепенно добавлять муку небольшими порциями. Всыпать 1,5 стакана, проверьте: если тесто прилипает к рукам, всыпать остальную половину стакана. Замесить тесто и разделить его на 2 равные части.
2. Лимоны нарезать на небольшие дольки (с коркой) взбить в блендере. Измельчённый лимон смешать с 1 ст. сахара.
3. Духовку нагреть до 180°. Половину теста выложить в качестве основы. Тесто распределить по всей поверхности формы, сделать бортики. Выложить начинку равномерно.
Второй частью закрыть начинку. Смазать пирог взбитым желтком. Проткнуть пирог вилкой.
4. Выпекать 30 мин. Остудить, присыпать сахарной пудрой.

#рецепты #рецепт #десерт

🍒Награда за Рецепт

Мандариновое мороженое

🔪Состав:

- Мандарины - 8 шт.
- Молоко сгущенное - 380 мл.
- Сметана - 20% 400 мл.

📙Рецепт:

1. Мандарины очистить, разделить на дольки и измельчить в блендере. По желанию, можно протереть мандариновое пюре через сито, чтобы избавиться от кожицы, можно этого не делать.
2. Затем в блендере смешать сметану, сгущёнку и мандариновый сок-пюре. 3. Вылить в пластиковый контейнер и отправить в морозильную камеру. Каждый час-два достаём и перемешиваем, чтобы мороженое насыщалось кислородом и в нём не образовывались ледяные кристаллики. Мешаем очень интенсивно.

#рецепт #рецепты #десерт

🍒Награда за Рецепт

Ленивые голубцы

🔪Состав:

- Фарш говяжий - 400 г.
- Капуста - 200 гр.
- Лук - 1 шт.
- Морковь - 1/2 шт.
- Вода (для тушения овощей) - 100 мл.
- Рис - 60 г.
- Яйцо - 1 шт.
- Зелень - петрушка, зеленый лук
- Вода (для заливки) - 150 мл.
- Йогурт/сметана - 2 ст.л.
- Томатная паста - 1 ст.л.
- Соль, перец - по вкусу
- Сахар - щепотка
- Раст. масло - для жарки

📙Рецепт:

1. Обжариваем лук и морковь с добавлением щепотки сахара до мягкости, добавляем капусту, солим, перчим. Наливаем немного воды и тушим минут 7-10 под крышкой, на маленьком огне.
2. В глубокую миску отправляем фарш, овощи, отварный рис, соль, перец, яйцо, зелень и хорошенько перемешиваем.
3. Для заливки берем сметану, томатную пасту, воду и соль, перец. Перемешиваем.
4. Формируем голубцы и выкладываем на противень. Заливаем и отправляем в духовку при 180 гр. на 30 минут.

#рецепт #рецепты #горячееблюдо

🍒Награда за Рецепт

Блинчики с маком

🔪Состав:

- Яйцо - 2 шт.
- Молоко - 200 мл.
- Мука - 30 г.
- Кукурузный крахмал - 25 г.
- Мак - 5 г.
- Сахар - 2 ст. л.
- Масло - 1 г. для смазывания сковороды

📙Рецепт:

1. Яйца смешиваем с молоком , добавляем муку и тщательно перемешиваем, затем крахмал,мак, сахар, перемешиваем до однородности, жарим на сковородке смазанной маслом.
⠀
#рецепт #рецепты #десерт

🍒Награда за Рецепт

Молочный коктейль с мороженым

🔪Состав:

- Бананы - 1 шт.
- Молоко - 200 мл.
- Мороженое сливочное - 150 г.

📙Рецепт:

1. Все ингредиенты тщательно взбить в блендере.
2. Подавать с ягодами или орехами сверху.

#рецепты #десерт #рецепт

🍒Награда за Рецепт

Кускус с жареными овощами

🔪Состав:

- Вода - 250 мл.
- Оливковое масло - 2 ст. л.
- Соль - по вкусу
- Кускус - 250 г.
- Раст. масло - 1 ст. л.
- Помидор - 1 шт.
- Перец - 1 шт.

📙Рецепт:

1. Вскипятите воду. Добавьте в неё оливковое масло и посолите по вкусу. В почти кипящую воду высыпьте кускус, снимите с плиты и оставьте примерно на 30 минут.
2. Разогрейте на сковороде подсолнечное масло и обжарьте нарезанные кусочками лук, помидор и перец.
3. Добавьте готовый кускус в сковороду к жареным овощам, перемешайте и подавайте.

#рецепт #горячееблюдо #рецепты

🍒Награда за Рецепт

Простой салат с яйцами и зелёным луком

🔪Состав:

- Яйцо - 4-5 шт.
- Зеленый лук - 1/2 пучка
- Майонез - 100 г.
- Соль, перец - по вкусу

📙Рецепт:

1. Отварите яйца вкрутую, остудите и почистите.
2. Нарежьте яйца небольшими кубиками.
3. Мелко порубите лук.
4. Добавьте к ингредиентам майонез и соль и перемешайте.

#салат #рецепт #рецепты

🍒Награда за Рецепт

Сметанный соус с зеленью и творогом

🔪Состав:

- Яйцо - 2 шт.
- Зелень - 300 г.
- Лимон - 1 шт.
- Раст. масло - 1 ст. л.
- Сметана - 150 г.
- Творог - 130 г.
- Греческий йогурт - 150 г.
- Соль, перец - по вкусу

📙Рецепт:

1. Яйца сварите вкрутую. Остудите и отделите желтки от белков.
2. Зелень промойте и нарубите. Из лимона выжмите чайную ложку сока.
3. Желтки разомните вилкой и смешайте с маслом и лимонным соком.
4. Взбейте в блендере сметану с творогом, йогуртом, зеленью, желтковой смесью, солью и перцем.

#соус #рецепт #рецепты

🍒Награда за Рецепт

Тыквенные ньокки

🔪Состав:

- Тыква - 300 г.
- Рикотта - 120 г.
- Пармезан - 40 г. + для подачи
- Яйцо - 1 шт.
- Мука - 180 г.
- Соль - 1/4 ч. л.
- Слив. масло - 2 ст. л.
- Зелень - по вкусу

📙Рецепт:

1. Тыкву нарежьте кусочками по 3 см и отварите до мягкости примерно за 10 минут. Измельчите блендером.
2. Переложите тыкву в миску. Добавьте рикотту, тёртый пармезан, слегка взбитое яйцо, просеянную муку и соль. Замесите тесто.
3. Разделите тесто на несколько частей, скатайте в жгуты и нарежьте небольшими кусочками. Руками придайте каждой заготовке продолговатую форму.
4. Вскипятите подсоленную воду. Закиньте ньокки и варите, пока они не всплывут. Откиньте на дуршлаг.
5. В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Помешивая, обжарьте ньокки за 2–3 минуты. Подавайте с пармезаном и зеленью.

#горячееблюдо #рецепты #рецепт

🍒Награда за Рецептов

Невидимый яблочный пирог

🔪Состав:

- Сливочное масло - 50 г. + для смазывания
- Сахар - 50 г. + 0,5 ст. л.
- Яйцо - 3 шт.
- Мука - 80 г.
- Корица - 1/4 ч. л.
- Молоко - 60 мл.
- Миндальные лепестки - 20 г.

📙Рецепт:

1. Форму смажьте маслом. Стенки присыпьте половиной столовой ложки сахара.
2. Постелите в форму пергаментом
3. Разогрейте духовку до 180 градусов.
4. Венчиком взбейте яйца и 50 г сахара. Всыпьте муку и корицу и перемешайте.
5. Частями влейте молоко, каждый раз перемешивая тесто до однородности. Введите растопленное масло.
6. Очистите яблоки от кожуры и сердцевин. Нарежьте очень тонкими дольками — толщиной около 3–4 мм — и аккуратно вмешайте в тесто.
7. Выложите тесто в форму. Посыпьте миндальными лепестками.
8. Выпекайте 40 минут.

#десерт #рецепт #рецепты

🍒Награда за Рецептов

Ленивые вареники с картошкой

🔪Состав:

- Картофель - 300 г.
- Соль - 0,5 ч. л.
- Слив. масло - 1 ст. л.
- Яйцо - 1 шт.
- Мука - 100 г. + для обваливания

📙Рецепт:

1. Картошку отварите в подсоленной воде за 20–25 минут. Слейте жидкость. Остудите и растолките.
2. Добавьте размягчённое масло, слегка взбитое яйцо, просеянную муку и соль. Замесите мягкое и эластичное тесто.
3. Разделите тесто на несколько частей и раскатайте в жгуты диаметром до 2 см. Каждый жгут нарежьте на кусочки примерно по 1½ см. Срезы припылите мукой.
4. В кастрюле вскипятите подсоленную воду. Закиньте вареники. Когда они всплывут, варите ещё 2–3 минуты.

#рецепт #горячееблюдо #рецепты

🍒Награда за Рецептов

Сырный рулет с курицей

🔪Состав:

- Яйцо - 2 шт
- Сыр - 80 г.
- Куриная грудка(отварная)-100 г.
- Натуральный йогурт - 75 г.
- Специи- по вкусу

📙Рецепт:

1. Натереть сыр. Смешать сыр с яйцами и 25 г. натурального йогурта.
2. Вылить в силиконовую форму/коврик/пергаментную бумагу и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 15 минут.
3. В это время нарезать курицу смешать с оставшимся йогуртом, добавить специи.
4. Вытащить яичный блинчик из духовки. Равномерно разложить куриную начинку, завернуть рулетом и выпекать ещё 5-10 минут.

#горячееблюдо #рецепты #рецепт

🍒Награда за Рецептов

Простой Mac & Cheese

🔪Состав:

- Молоко - 1 литр.
- Макароны - 500 г.
- Чеддер - 250 г.

📙Рецепт:

1. В кастрюле довести молоко до кипения.
2. Добавить макароны и постоянно помешивать, пока макароны не сварятся (около 10 минут).
3. Выключить огонь и добавить тертый чеддер. Перемешивать макароны пока сыр не расплавится.

#горячееблюдо #рецепты #рецепт

🍒Награда за Рецепт

Орешки с вареной сгущенкой

🔪Состав:

- Мука - 400 г.
- Сахар - 100 г.
- Сливочное масло - 250 г.
- Яйца - 2 шт.
- Разрыхлитель - 5 г.
- Ванильный сахар - 1 пакетик
- Вареная сгущенка - 1 банка
- Грецкие орехи - по вкусу

📙Рецепт:

1. Отделить белки от желтков. Перемешать сахар с желтками. Перемешать муку с разрыхлителем и ванильным сахаром, добавить мягкое масло и все хорошо замесить. Взбить в пену белки. Добавить желтки с сахаром к тесту. Перемешать. Затем добавить к тесту взбитые белки, осторожно перемешать. Тесто получается некрутое, немного липкое.
2. Разогреть орешницу, немного смазать маслом формочки. Отщипывая от теста кусочки, сформировать шарики и выложить в орешницу. Накрыть крышкой. Готовить 4 минуты. Осторожно достать. Обрезать лишние края. Добавить к вареной сгущенке грецкие орешки и обрезки от теста, перемешать.
3. Наполнить половинки начинкой и соединить вместе.

#рецепт #рецепты #десерт

🍒Награда за Рецепт