​⠀⠀ПИТАНИЕ ПО ГРУППЕ КРОВИ ПОВЫШАЕТ УРОВЕНЬ АДАПТАЦИИ.
⠀
⠀⠀Человек выживает в природе благодаря симбиозу с микроорганизмами: бактериями, вирусами, грибами. Дружественная флора создает нам иммунный «щит» от патогенных «микро-агентов» во внешней среде и внутри организма.
⠀
⠀⠀Невидимые «друзья» лучше нас знают, каких питательных веществ нам в данный момент не хватает. Считывают с плазмы крови информацию и «выдают» нужные витамины и аминокислоты.
⠀
⠀⠀Если вы увлеклись животной пищей, не заметили сдвига рН-крови — гнилостные бактерии начинают доминировать. Защитная микробная пленка в кишечнике разрушается, развивается воспалительный процесс.
⠀
⠀⠀Грибковая флора на фоне гнилостных явлений - получает возможность активно размножаться. Сигналом этого служит: появление зависимости от сладкой пищи.
⠀
⠀⠀Более 20 лет я разрабатываю рекомендации пациентам с учетом группы крови, Согласна с Питером Д'Адамо, что группа крови открывает дверь к тайнам здоровья, долголетия и эмоциональной выносливости. Есть уникальные особенности характера, образа жизни, пищевые привычки, которые свойственны людям одной группы крови. Помните, у Киплинга: «Мы с тобой одной крови...».
⠀
⠀⠀Мои наблюдения за вкусовыми предпочтениями пациентов дают - мне возможность правильно «угадывать» группу крови.
⠀
⠀⠀Приведу пример из практики: Анна, 40 лет, пришла с запросом снизить уровень холестерина. В питании отдает предпочтение животным продуктам. Кислотность желудка - повышена. Можно было предположить первую группу крови. Но, Аня очень любит сладости. Качество своего здоровья оценила, как слабое. Жалуется на головную боль, постоянную слабость в теле. Часто болеет простудными заболеваниями. На протяжении 5 лет уровень «плохого» холестерина не снижается. Я определила у Ани вторую группу крови и не ошиблась.
⠀
⠀⠀На программе «Естественное питание» восстановление метаболических процессов мы запустили через 2 недели. Объемы тела уменьшились на один размер - за счёт выведения лишней жидкости. Головные боли исчезли.
⠀
⠀⠀В базовый рацион Ани, по второй группе крови включили: зерновые, овощи и фрукты.
Заменили «тяжелые» белки на «легкие»: рыбу, яйцо, сыр. Скорректировали количество полезных жировых продуктов животного и растительного происхождения.
⠀
⠀⠀Через 3 месяца уровень холестерина и все биохимические показатели крови пришли в норму.
⠀⠀У Ани изменились потребности вкуса: она полюбила хлеб, к мясу стала относится спокойно. Зависимость от сладкого - исчезла. Анна обрела новый опыт: стала понимать, что ей «говорит» тело - какой продукт ей полезен, а какой вреден и нарушает работу органов пищеварительной системы. Аня оценила свое здоровье, как хорошее.
⠀
⠀⠀Если ваш рацион питания соответствует вашей группе крови, то дружественная микробиота способна поддерживать хорошее здоровье и высокий уровень адаптации.
⠀
Ваш эксперт по здоровому питанию, врач-диетолог, Надежда Бручене.
⠀
#адаптация #микробиом #дружественнаямикробиота #питаниепогруппекрови #метод_бручене #обучение_бручене #владей_здоровьем_бручене #диетология_бручене #семейная_диетология_бручене

​С НАСТУПАЮЩИМ НОВЫМ ГОДОМ!
⠀
⠀⠀В преддверии наступления Нового Года, хочу поблагодарить всех своих подписчиков. Ваш интерес к моим постам позволяет мне быть более открытой. Благодаря вам я делюсь своими мыслями, которые меня глубоко волнуют.
⠀
⠀⠀Год Тигра в восточной философии олицетворяет мощь, везение и власть. Пусть в наступающем году активные и рискованные действия приведут к творческим взлетам и радостным победам! Желаю всем доброго здоровья, любви и процветания!
⠀
⠀⠀Моим ученикам, диетологам-инструкторам — выявить свои самые лучшие качества. Гармонично проявить свои интеллектуальные способности, физические возможности и эмоциональную стойкость.
⠀
Ваш эксперт по здоровому питанию, врач-диетолог, Надежда Бручене.
⠀
#сновымгодом #метод_бручене #тигр #обучение_бручене #диетология_бручене #семейная_диетология_бручене #владей_здоровьем_бручене

​ОРГАНИЗМ — ЭТО ЖИДКИЙ КРИСТАЛЛ. МАГИЯ ВОДЫ.
⠀
⠀⠀Представить себе быстрый поток воды прозрачной горной реки минералом почти невозможно.
Однако, В.И. Вернадский о воде сказал так: «Каждый отдельный вид воды — это отдельный минерал».
⠀
⠀⠀Самая энергетическая вода в природе — талая. В ней молекулы воды сворачиваются в самые большие кластеры, которые объединяют до 900 молекул. Для сравнения: в водопроводной воде кластеров почти нет. Неспроста птицы возвращаются домой именно ранней весной, в период таяния снега.
⠀
⠀⠀Вода является хорошим растворителем веществ и обладает уникальным свойством - текучестью. В природе: чем больше скорость течения реки — тем вода в ней чище и прозрачнее. Стоячая вода в болотах — мертвая, затхлая.
⠀
⠀⠀Здоровье человека напрямую зависит от того, в каком состоянии находятся среды организма: кровь, плазма, лимфа, межтканевая, межсуставная и др. жидкости.
⠀
⠀⠀В жидких средах растворены те или иные вещества, например, соли, где присутствуют положительные и отрицательные ионы. Скорость движения воды с растворенными веществами влияет на работу всех органов и систем организма.
⠀
⠀⠀Например, густая и вязкая кровь приводит к тромбообразованию. Застой жидкости в межклеточном пространстве - ведет к накоплению шлаков и токсинов, к образованию отеков. Застойные явления в желчном пузыре — причина появления камней.
⠀
⠀⠀Увеличить скорость движения жидкостей в организме и оздоровить состав внутренней среды мы можем с помощью природной энергетической воды. Показатель рН (кислотно-щелочное равновесие) которой равен 7 (нейтральный). Общее количество жидкости в суточном рационе, более 2-х литров - может привести к отекам, если снижена скорость клубочковой фильтрации почек.
⠀
⠀⠀В индивидуальном питьевом режиме учитываем не только количество воды, но и как мы пьем воду: залпом или дробно. На Онлайн-Курсе по семейной диетологии мы начинаем с освоения Питьевого режима. Начало занятий в группе 2 февраля 2022 года. Присоединяйтесь!
⠀
⠀⠀Подробности на сайте: www.dietologspb.ru Услуги.
⠀
Ваш эксперт по здоровому питанию, врач-диетолог, Надежда Бручене.
⠀
#обучение_бручене #семейная_диетология_бручене #метод_бручене #диетолог_бручене
#владей_здоровьем_бручене

​СТАРАЯ ТРАДИЦИЯ
⠀
❤️ ⠀ В День Святого Валентина испекла домашнее печенье - вернулась к старой традиции.
Качество магазинного печенья перестало радовать!
⠀
🍪⠀⠀Более десяти лет назад можно было удачно выбрать кондитерское изделие по его СОСТАВУ. Доскональное изучение этикетки и сравнение цены — гарантировало качество вкусного продукта.
⠀
⠀⠀Пять лет назад надежным ориентиром качества были сроки реализации. Печенье резко отличалось по вкусу, имея разный срок хранения от 3-х до 9 месяцев. Так я отказалась от «Злакового» печенья в пользу «Традиционного».
⠀
⠀⠀Срок реализации помогал при выборе сливочного масла, кисломолочных продуктов, мясных деликатесов. Чем короче этот срок, тем более «живой», полезный, а главное — приятный на вкус продукт.
⠀
⠀⠀Товары с коротким сроком реализации исчезли с полок магазинов. Создается впечатление, что всё печенье выпекают по одному рецепту: при существенной разнице в цене абсолютно не отличается по вкусу. Куснул и сразу хочется выплюнуть.
⠀
⠀⠀Теперь, пока не попробуешь — не поймешь: съедобный продукт или несъедобный. Наши органолептические ощущения как у первобытного человека становятся главным ориентиром.
⠀
⠀⠀Предлагаю рецепт печенья с использованием ржаной муки. Например, в соотношении один к одному с пшеничной мукой. Классическое песочное тесто урезаю по сахару. Присыпку готовлю из тростникового сахара в сочетании с корицей или с кайенским перцем. Лакомство к «Купеческому чаепитию» готово!
⠀
⠀⠀Вы можете раскрыть свои вкусовые ощущения на Весеннем Диет-Марафоне, который я провожу с 19 по 23 марта 2022 года. Предварительная запись по телефону +7 921 920 53 55. Подробности на сайте: www.dietologspb.ru
⠀
⠀⠀Ваш эксперт по здоровому питанию, врач-диетолог, Надежда Бручене.
⠀
#домашнеепеченье #качествопродукта #метод_бручене #обучение_бручене #диетолог_бручене #владейздоровьем_бручене

⠀⠀

ВЕСЕННИЙ Диет-Марафон:
СИСТЕМНОЕ ВОССТАНОВЛЕНИЕ РЕСУРСОВ
ПОСЛЕ ПЕРЕНЕСЕННОГО СOVID-19.
Марафон пройдет с 19 по 23 марта 2022 года – на убывающей Луне.
(Можно согласовать индивидуальный график: с 17 по 26 марта)
⠀
⠀⠀Все, кто перенес это заболевание и я в том числе, наблюдаем негативные изменения в различных органах и системах организма. Множество симптомов можно объединить в одно ощущение: упадок сил, снижение работоспособности.
⠀
⠀⠀Приведу свой пример: летом прошлого года, я делилась с пациентами своей радостью: восстановился ритм сердца. Я избежала приема таблеток и преодолела очередное наследственное заболевание.
⠀⠀COVID-19 как бы отбросил мой организм на шаг назад. Сердечный ритм стал вновь неустойчивый. Мой путь оздоровления с помощью диетотерапии начался в 33 года. Дыхательными практиками занимаюсь более 15 лет. А теперь, после болезни, еще с большим усердием включила в свою жизнь дыхательные упражнения. Сердечный ритм восстановился. Но, наблюдая за своим телом — понимаю: резервы организма снижены. Вкусовые ощущения и запахи три месяца остаются блёклыми.
⠀
⠀⠀Предлагаю СИСТЕМНЫЙ подход восстановления метаболических процессов с помощью авторской программы «Диет-Марафон».
⠀
⠀⠀Погружение на Онлайн — Семинаре, 16 марта в 15:00
⠀
⠀⠀На семинаре вы узнаете:
Как повысить выносливость организма в процессе саморегуляции: перейти с углеводного обмена на жировой;
Как уменьшить затраты организма на процесс пищеварения и нивелировать ферментопатию.
⠀
⠀⠀А также, получите навык самонаблюдения. По реакциям организма вы научитесь понимать, что "говорит" вам тело:
Когда появляется голод эмоциональный, а когда истинный;
Раскроете новую гамму вкусовых ощущений.
⠀⠀Подведение итогов — 26 марта. По результатам Диет-Марафона победитель получает ПРИЗ!
⠀⠀Подробности о порядке проведения, стоимости и СКИДКАХ на www.dietologspb.ru, Главное меню, Весенний Диет-Марафон*.
⠀
⠀⠀Регистрируйтесь на сайте или лично по телефону: +79219205355, WhatsApp, Telegram.
Ваш эксперт по здоровому питанию, врач-диетолог, Надежда Бручене.
⠀
#ковид #восстановлениепослековид #метод_бручене #обучение_бручене #научувладетьздоровьем_бручене #сезонное_питание_бручене

​ОТ ДОГМАТИЗМА К ПЕРСОНАЛИЗАЦИИ ПИТАНИЯ. ВЕСЕННИЙ РАЦИОН.
⠀
⠀⠀✔«Только животный белок наращивает мышцы».
⠀⠀✔«Не буду есть мясо — потеряю мышечную массу, понизится гемоглобин».
⠀⠀✔«Лишний белок не может превращаться в жир».
⠀
⠀⠀Такие догматические установки я услышала от своих пациентов. Где правда, а где вымысел? Давайте разбираться.
⠀
⠀⠀Дефицит животного белка приводит к общему ослаблению здоровья, к снижению иммунитета и другим нежелательным последствиям. Особенно это относится к людям первой группы крови. Но какой требуется организму белок? Не тот, который ест человек, не животный и растительный, а свой - «человеческий».
⠀
⠀⠀Чтобы увеличить свою мышечную массу — нужно вначале расщепить чужеродный белок до аминокислот. Затем по своей матрице из этих «кирпичиков» мы можем построить свой «Дом». Если каких-то кирпичей будет не хватать, дом по индивидуальному проекту мы не построим. Придется довольствоваться тем, что получилось.
⠀
⠀⠀Процесс переваривания животного белка требует колоссальных сил. Весной при синдроме хронической усталости организм вынужден в процессе пищеварения использовать запасы своих кладовых — внутренние ресурсы. Ослабленный организм, при дефиците ферментов желудка и поджелудочной железы не может полностью переработать тяжелые белки. Остаются пептидные «глыбы» - частицы белка, которыми питаются патогенные бактерии и начинают активно размножаться.
⠀
⠀⠀Переизбыток белковой пищи ослабляет работу печени и почек. Негативная реакция на белок минимизируется тем, что лишние белки могут преобразовываться и откладываться в виде жира. Но жирового гепатоза при этом — не избежать. Чем сильнее выражены проблемы с выработкой ферментов, тем больше негативных реакций вызывает животная пища.
⠀
⠀⠀Обращаемся к мудрости наших предков: в период Великого Поста исключаем из рациона тяжелые белки животного происхождения: мясо, творог, яйцо. Тем самым мы сохраняем резервы организма и снимем нагрузку с органов пищеварительной системы. Предотвращаем аутоинтоксикацию азотсодержащими токсинами. В рационе оставляем легкоусвояемые белки: рыбу и сыр.
⠀
⠀⠀Трудоемкие для переваривания зернобобовые: фасоль, горох, чечевицу рекомендую исключить тем, кто жалуется на вздутие живота и метеоризм. Зеленая фасоль в «заморозке» отлично обогатит весенний рацион.
⠀
Фавориты весны — КРУПЫ. Они поддерживают и укрепляют мышечную массу.
⠀
⠀⠀Каши, термические овощи с крупами, хлеб, и полноценный набор «хороших» жиров отлично поддерживают энергетический потенциал весеннего рациона. «Мясоеды» и «оволактовегетарианцы» не будут голодные и не потянутся к простым углеводам.
⠀
⠀⠀На моем курсе «Сам себе диетолог» вы можете получить персональные знания по здоровому питанию и самостоятельно разработать себе сезонное Меню с учетом группы крови. Подробности на моем сайте: www.dietologspb.ru Услуги*
⠀
Ваш эксперт по здоровому питанию, врач-диетолог, Надежда Бручене.
⠀
#сезонноепитание #врачдиетолог #метод_бручене #ферментопатии #хроническийпанкреатит #жировойгепатоз #обучение_бручене #персонализацияпитания

​КАЛОРИЙНОЕ «РАБСТВО»: 700 килокалорий в рационе актрисы.

Обратила внимание на интервью известной актрисы, в котором она рассказала, что её рацион питания составляет всего 700 килокалорий. Пикантный возраст не мешает актрисе сохранять стройность и позволяет проявлять высокую профессиональную активность: играть в театре и разъезжать по стране с антрепризами.
Хочу сказать этой женщине спасибо! Она опровергает мнение большинства своих ровесниц, которые утверждают, что после 60 - ти лет невозможно снизить лишний вес и сохранять стройную фигуру.
Однако, заявленные 700 ккал никак не вписываются в её сверх активный образ жизни. Помимо профессиональной деятельности, актриса посещает ежедневно фитнес - зал, где выполняет комплекс силовых упражнений. Где берет силы наша героиня трудно представить? Поэтому, в таком количестве заявленных калорий у меня есть основание усомниться!
Низкокалорийное питание - менее 2000 ккал при длительном применении ведет к физическому и психическому истощению. Скорее всего, наша героиня употребляет спортивное питание, калорийность которого не учитывает.

За 20 лет моей профессиональной деятельности калорийное «рабство» сдает свои позиции. Американская система калорийности себя давно дискредитировала. «Слепое» следование за цифрами лишает человека возможности осознавать потребности своего организма.
Один и тот же продукт может быть легкий для усвоения или тяжелый при различной степени ферментативной недостаточности органов пищеварительной системы.
Например, растительный белок зернобобовых для одного легкий, а для другого - тяжелый. С чем подается фасоль или чечевица: с салатом из сырых овощей или с термически обработанными овощами? Заправлены бобы растительным маслом или фасоль тушилась с добавлением сливок?
Также, важны по аппетиту - вкусовые предпочтения. Без аппетита - пища не усваивается. Нет аппетита - нет фермента для переваривания питательных веществ.
Поэтому главным ориентиром по количеству пищи является степень истинного голода. Этот голод мы явно ощущаем в желудке. Физиолог И.П. Павлов называл его «запальным аппетитом».

Предлагаю отказаться полностью от калорийного «рабства» и, если и быть зависимым от чего-то, то от аппетита! Чтобы не ошибаться: научитесь различать эмоциональный голод и истинный голод в желудке. Такой подход гарантирует сохранение мышечной массы тела в любом возрасте.
Что делать человеку, который набирает нужное количество калорий, а мышечную массу не набирает. В чем причина? Скорее всего: питательные вещества не усваивается из-за сниженного количества выделяемых ферментов желудком и печенью. Излишняя нагрузка ложиться на поджелудочную железу! Дефицит ферментов можно нивелировать и получить необходимое количество энергии, если блюдо готовить при строгом соблюдении совместимости продуктов и выбирать оптимальный способ термической обработки.
Открыть свой истинный голод вы можете с помощью диетотерапии по запатентованному Методу «Способ снижения веса и оздоровления организма». Вы восстановите работу органов пищеварительной системы - повысите их ферментативную активность. Также, научитесь вкусно готовить диетические блюда.

Ваш эксперт по здоровому питанию, врач-диетолог, Надежда Бручене.

#диетотерапия #врачдиетолог #метод_бручене #ферментопатии #хроническийпанкреатит #жировойгепатоз #гастрит #обучение_бручене #персонализацияпитания

​ОТ ЕСТЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ К ИНТУИТИВНОМУ МАСТЕРСТВУ
⠀
Естественное питание гарантирует человеку крепкое здоровье, высокую адаптацию к внешней среде и богатые резервные кладовые.
Препятствием естественному питанию является состояние, при котором человек находит в пище средство удовлетворения своего эмоционального голода.
Опишу несколько вариантов отношения к питанию:
✔️Некоторые люди — просто лакомки. Это страстные люди. Они постоянно находятся в поиске новых вкусовых ощущений: пробуют новые экзотические продукты или новые сочетания вкусов. Вкусная еда может стать для человека единственной положительной эмоцией. Развивается эмоциональная зависимость от пищи.
✔️Другие едят по привычке, каждый день в одни и те же часы. Это аскеты: могут ради получения мнимой пользы — есть невкусную пищу. Такой человек совсем не умеет «слушать» свое тело. Обширные глубокие знания о пользе продуктов не приводят к ожидаемому результату, так как подавлены истинные вкусовые потребности и заблокированы негативные сигналы организма.
✔️Есть люди, которые постоянно переедают: голодными глазами накладывают себе большую порцию, быстро съедают и не успевают заметить момент насыщения. Другие едят лишнее «от жадности», чтобы не пропало и тоже переедают.
⠀
Не всякая полезная пища подходит одному и тому же человеку.
⠀
Человек, который не утратил своих естественных потребностей не является рабом нормы. Он умеет слушать себя и свое тело: он ест, когда ощущает голод в желудке, отдыхает тогда, когда устал, спит - когда хочет спать. В общем он делает то, что согласуется с его индивидуальностью и с его истинными потребностями.
Естественный человек осознает, какая пища согласуется с его природой. Какой вкусный и полезный продукт укрепляет его организм. Это питание по интуиции, при котором нет нужды включать силу воли. Интуиция не позволяет человеку есть вредную пищу — она для него не вкусная. Вот тут применима пословица «то полезно, что в рот полезло». Высший пилотаж интуитивного мастерства!
Я воспитывалась в рабском духе «полезного» продукта. Мои вкусовые потребности игнорировались полностью. Моя мама, ветеринарный врач, проверяла качество продуктов и знала об их полезных свойствах - всё. Мне с детства внушалась польза творога для получения кальция, вред крепко чая, который портит цвет лица. Привилегированными считались продукты с низким процентом жирности. Помню, как мне не нравился сухой Пошехонский сыр, но я ела его, чтобы не набрать лишнего веса. Эти знания принесли мне только вред. В студенческие годы у меня развилась зависимость от сладостей, преодолеть которую я смогла только в 35 лет, когда стала сама себе диетологом.
⠀
На моем курсе «Сам себе диетолог» вы откроете свои истинные вкусовые потребности и научитесь понимать свой организм. Встанете на путь питания по интуиции. Вместе со мной вы разработаете базовый рацион, здорового питания по группе крови. Научитесь корректировать его в соответствии с сезоном года.
⠀
Ваш эксперт по здоровому питанию, врач-диетолог, Надежда Бручене.
⠀
#врачдиетолог #метод_бручене #обучение_бручене #персонализацияпитания #питаниепогруппекрови #пользапродукта #сезонноепитание #зависимостьотсладкого

​СКОЛЬКО ВЫ ПЬЁТЕ ВОДЫ? 🤔
⠀
⠀⠀На этот вопрос многие мои пациенты с гордостью отвечают: «Много, более 2-х литров», но тут же с огорчением добавляют: «В жару появляются сильные отеки!».
⠀⠀Нынешнее жаркое лето доставило много неприятностей со стороны здоровья тем, кто не подобрал себе индивидуальную систему питьевого режима.
⠀⠀Так сколько пить воды и как? Лучше всего рассказать на конкретном примере.
⠀
⠀⠀👩 История пациентки, назовем её Марией.
⠀
⠀⠀Мария, 55 лет, 2 группа крови. Обратилась с жалобами на отеки и постоянную изжогу после еды.
⠀⠀Пациентка пила 8-10 стаканов воды в день. От изжоги принимала курсами препараты, снижающие уровень кислотности желудочного сока. Но как только таблетки заканчивались - изжога появлялась вновь. Биохимические показатели крови по функциональному состоянию печени и поджелудочной железы - имели превышения.
⠀⠀Восстановление здоровья мы начали с организации питьевого режима. Мария перестала запивать пищу после обеда и ужина. А между приемами пищи пила природную минеральную воду дробно, маленькими глоточками. Общее количество минеральной воды в сутки составляло 1000 мл: 500 мл лечебной воды высокой минерализации и 500 мл столовой, общая минерализация которой не превышала 1 г/л. Курс приема лечебной воды составил 30 дней. Кофе и чай в количестве 3-х чашек — не исключала.
⠀⠀С учетом группы крови, мы скорректировали рацион питания по животным белкам: исключили на 2 месяца мясо и творог. Включили продукты, рекомендованные при второй группе крови: крупы и хлеб. Кстати, пациентка хлеб очень любила, но боялась его есть: считала его причиной набора лишнего веса.
⠀⠀Через 2 недели Мария ощутила улучшение своего состояния: изжога после еды исчезла. Появилась легкость в теле, активизировался диурез. Ноги к вечеру уже не отекали так сильно. Объемы тела уменьшились на 1 размер.
⠀⠀Мария придерживалась индивидуального Меню, которое учитывало ферментативные возможности органов пищеварения, хронотип, группу крови и соответствовало сезону года.
⠀⠀Спустя 2 месяца объем лодыжек уменьшился на 1,5 см. К большой радости, Мария получила от программы здорового питания — неожиданный «побочный» эффект: прекратилось выпадение волос и они стали расти быстрее.
⠀⠀Для исключения нарушений в работе почек - Марии было рекомендовано провести анализ крови: скорость клубочковой фильтрации. А также Копрограмму, которая выявила степень ферментопатии.
⠀⠀Употребление минеральной природной воды — дробно — ускорил фильтрационную способность почек. Индивидуальный рацион питания нивелировал сниженную функцию печени и поджелудочной железы: обеспечил полноценное усвоение питательных веществ, в частности - минеральных веществ, количество которых влияет на водно-солевой обмен и появление отеков.
⠀⠀Биохимические показатели крови Мария проверила повторно через 4 месяца. Они пришли в норму.
⠀
⠀⠀Мои общие рекомендации для вас: Количество природной минеральной воды достаточно пить в сутки 750-1000 мл., из них 500 мл - дробно, между приемами пищи!
⠀
⠀⠀Ваш эксперт по здоровому питанию, врач-диетолог, Надежда Бручене.
⠀
#врачдиетолог #метод_бручене #обучение_бручене #системапитания #питаниепогруппекрови #поджелудочнаяжелеза #сезонноепитание #ферментопатии

​Как нужно есть пельмени, чтобы не потолстеть?

Не могу не поделиться своими рассуждениями, когда по радио услышала такой вопрос. Ведущие поделились информацией от неизвестного источника.
Способ предлагали следующий: поешьте полезное блюдо, а затем съешьте 5-6 пельменей. Больше вы не съедите, так как уже сыты и не наберёте лишнего веса.

Такой способ употребления пельменей все здоровые рекомендации, основанные на физиологии человека - ставят с ног на голову.

Во первых: зачем еще есть, если вы уже сыты.
Во вторых: если аппетита больше нет — значит фермента на переваривание пельменей также нет. Животный белок не будет усвоен организмом человека, а будет пищей для гнилостных бактерий.
В третьих: этот способ пропагандирует переедание.
А в четвертых, можно предположить, что автор совета питается полезной, но не вкусной пищей и считает, что все полезное — обязательно невкусное. Поэтому предлагает заесть невкусное - вкусным.
Этот способ достоин быть включенным в книгу Григория Остера «Вредные советы».

Давайте разбираться.

Пельмени сами по себе - полезный и вкусный продукт. Конечно о качестве мяса речь не идет. Рассматриваем продукцию надежного производителя или пельмени домашнего изготовления.

Человеку, имеющему хороший аппетит - употребление пельменей не приведет к набору лишней жировой массы. Особенно если вприкуску есть листовой салат. Добавление пряностей, например горчицы или кайенского перца - активизируют ферментативную активность желудка и способствует хорошему пищеварению.

И так, порция пельменей со сливочным маслом, со специями и с зеленью — отличное блюдо на обед или на ужин. Появление «запального аппетита», который возбуждается вкусовыми и обонятельными рецепторами - только усилит удовольствие от приема пищи. Тут главное: вовремя остановиться.
Жуйте медленнее и вы не пропустите великолепное ощущение свободы: «Я больше не хочу!».
Давайте исключим пельмени из списка «вредных продуктов». Снимем с пельменей вину за набор лишнего веса.

Подведем итог: пельмени должны быть основным блюдом, употребляем их вприкуску с зеленью или с огурцом без кожи, добавляем сливочное масло и специи — по вкусу. В зимний период — пельмени фавориты сезона.

Напомню о питьевом режиме: после обеда и ужина будем пить чай через 2 часа.

И последнее: человеку с пониженным аппетитом - со сниженной кислотностью желудочного сока, а также людям 2 группы крови — пельмени не надо ставить в ранг базового продукта. Рекомендую ограничить в рационе мясо, употреблять «легкие» белки животного происхождения: рыбу, яйцо, сыр. Но для семейного праздника пельмени для всех: Ах, как хороши!
Приятного аппетита!
АНОНС!
Стартует ПРЕДНОВОГОДНИЙ ДИЕТ-МАРАФОН — 18 декабря 2022 года
Онлайн-семинар - 15 декабря (четверг) с 18.00. до 19.00.
СКИДКА - 20%
Подробную информацию о Сезонном Диет-Марафоне Вы найдете на сайте: dietologspb.ru Верхнее меню, Услуги.
Пишите и звоните мне лично по телефону, WhatsApp +7921 920 53 55 или оставляйте заявки на Сайте.

Ваш эксперт по здоровому питанию, врач-диетолог, Надежда Бручене.

#сезонноепитание #метод_бручене #научу_владеть_здоровьем #пользапродукта #питаниепогруппекрови #системапитания #обучение_бручене #врачдиетолог

​С НАСТУПАЮЩИМ НОВЫМ ГОДОМ!

Дорогие друзья!
Сердечно поздравляю вас с наступающим 2023 Годом!
Желаю всем доброго здоровья, душевного спокойствия, радости, любви и процветания!
Пусть Год черного Кота окружит вас заботой, принесет в вашу жизнь больше нежности и ласки!

Ваш эксперт по здоровому питанию, врач-диетолог, Надежда Бручене.
⠀
#сновымгодом #метод_бручене #годчерногокота #диетология_бручене #владей_здоровьем_бручене

​ЗА ЗДОРОВЬЕМ - К ДИЕТОЛОГУ!
Сегодня, 10 марта всемирный День диетолога. Вот какие слова благодарности мне написала моя пациентка, мой единомышленник Марина Альфредовна Мухина, с которой мы знакомы уже 8 лет:
«Из интернета узнала, что сегодня, 10 марта - всемирный день диетолога. Диетология изучает как рацион для поддержания здоровья, так и питание человека с различными заболеваниями. Человек ест, чтобы жить. Но если питание нарушено, здоровье и жизнь оказывается под угрозой. В таком случае Ваша помощь очень необходима. Огромное Вам спасибо, Надежда Ивановна, за Ваш нелегкий труд и особый подход к каждому пациенту.
В мудрой книге Библии говорится: «Предусмотрительный видит бедствие и укрывается, а неопытные идут вперёд и наказываются», Притча 22 глава стих 3.
Если мы предусмотрительны, то осознанно подходим к своему питанию и вносим коррективы в свои привычки. Таким образом, выражаем признательность Богу за дар жизни и показываем, что ценим свое здоровье.
Желаю Вам дальнейших успехов в Вашей работе! Здоровья Вам и Вашим близким!».

Спасибо огромное, Марина Альфредовна! Как здорово осознавать, что твою философию индивидуального питания разделяют пациенты. Пища - часть окружающего мира. Пища— источник энергии и положительных эмоций. Мы осознаем, что пища даёт нам живую природную энергию солнца, земли и воды. Но это еще не все! Пища является источником информации.
Все органы чувств черпают различную информацию из окружающего мира. Через вкусовые и обонятельные рецепторы за сутки мы пропускаем приблизительно 5 литров еды. Помните, что вода— это тоже еда. Представили? Все эти пять литров пищи впитали в себя информацию окружающей среды, в которой она обитала, и теперь готова передать её нам.
Справедливо возникает вопрос: пища, которую я ем по привычке и считаю вкусной— несет мне полезную или вредную информацию? Я могу полноценно переварить и усвоить информацию, которую дает мне эта пища?
Обращаемся к методу самонаблюдения и делаем выводы:
«Пища, которую я выбираю - меня укрепляет, пополняет мои ресурсы— значит пища несет мне полезную информацию». Или наоборот:
«Мой организм слабеет. Следовательно, информация для меня негативна. От этого продукта мне стоит отказаться. Возможно, у меня «извращенные вкусы»?
Все сомнения помогает развеять специалист диетолог. Совместно с диетологом вы изучаете свой организм, познаете свои особенности работы пищеварительной системы: выявляете ферментопатии. Восстанавливаете работу органов пищеварительной системы. Вслед за этим идет процесс восстановления других органов и систем организма.
Еще Авицена писал: «Нарушение пищеварения - мать всех болезней и дитя всех недугов».
Владейте своим здоровьем!
Ваш эксперт по здоровому питанию, врач-диетолог, Надежда Бручене.
#врач-диетолог #диетология #метод_бручене #научувладетьздоровьем #индивидуальноепитание #здоровоепитание #деньдиетолога #питаниепогруппекрови

Интервью Надежды Бручене в "Академии Эвергринлайф"

Интервью Надежды Бручене, врача-диетолога в "Академии Эвергринлайф".
Беседа посвящена индивидуальному подходу в диетологии:

- как восстановить здоровье по авторскому Методу Надежды Бручене;
- в чем суть метода снижения веса и оздоровления организма;
- что запускает процесс саморегуляции в каждом организме;
- как работают Биологически Активные Добавки (БАД);
- пути сохранения молодости и активного долголетия и многое, многое другое.

Интервью Надежды Бручене, врача-диетолога в "Академии Эвергринлайф" можно посмотреть на канале по ссылке в YouTube: https://www.youtube.com/watch?v=sEB5EDNV2tc

​ДЕНЬ ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ И ОТКАЗА ОТ ИЗЛИШЕСТВ В ЕДЕ.

Отмечают Праздник в России 2 июня — не официально. Противопоставляется он американскому «Дню обжорства».
Сторонники здорового образа жизни обсуждают в этот день калорийность рациона, ограничение в употреблении соли и жиров, а также об отказе от алкоголя.

Поговорить сегодня о значении соли в питании сподвигли меня ведущие радио-канала. Они рассуждали об излишествах в еде и в качестве примера упомянули соль. Можно было предположить, что ведущие сами уже отказались от соли. Надеюсь, что это не так.

Конечно, когда соли в пище много — это плохо. Появляются отеки. Но, если мало — то еще хуже. Наступает обезвоженность организма. А это путь к аутоинтоксикации и разрушению всего организма.
Значение соли в жизни человека настолько высоко, что ее употребление не может относиться к излишествам, так как дефицит соли приводит к пагубным нарушениям здоровья.
На протяжении многих столетий соль являлась натуральными деньгами. Она официально имела хождение в качестве платы во Франции, Германии, древнем Риме, в Китае, на Тибете и во многих районах Африки. На Руси соль была эквивалентом золота и серебра. За мешок соли могли убить человека.

Чем грозит человеку отказ от соли?

Ионы натрия совместно с калием и транспортными белками регулируют натрий-калиевый насос. Они поддерживают оптимальный объем клетки, регулируя в ней количество жидкости. При дефиците натрия организм испытывает обезвоживание. В первую очередь вода уходит из клетки. Процесс вывода вредных веществ нарушается, что приводит к накоплению «шлаков».

От бессолевой диеты особенно страдают люди, имеющие первую группу крови. Любовь к «солёненькому» у них оправдана генетически. Животная пища, которую они с удовольствием употребляют, но часто не контролируют по количеству - «закисляет» кровь. Ионы натрия вместе с другими ионами помогают буферным системам поддерживать щелочной показатель крови на оптимальном уровне.

При отсутствии натрия в качестве «буфера» организм будет использовать другие минералы, например фосфор и калий. Дефицит этих минералов может ускорить разрушение зубов, нарушить ритм сердечных сокращений. При длительном ограничении соли в рационе питания человек испытывает общую слабость, повышенную утомляемость.

И так: ионы натрия «ощелачивают» кровь, а ионы хлора необходимы для обеспечения оптимальной кислотности желудочного сока. А значит, оптимальная кислотность желудка будет препятствовать гнилостной диспепсии при употреблении животного белка в рационе.

Чем же еще полезна соль?

Соль очищает тело, действует как антисептик, используется как слабительное и антиспазматическое средство. Солёный вкус усиливает аппетит, улучшает пищеварение.


Соль необходима также спортсменам для наращивания мышечной массы и развития выносливости организма. Бессолевая диета препятствует увеличению физических показателей здоровья. Причина в том, что работа гормонов надпочечников, которые управляют ростом мышечной массы - зависит от содержания соли в крови. Диетотерапия при хронической недостаточности надпочечников включает в себя оптимизацию рациона по ионам натрия.

Сколько есть соли?

Самый точный ответ даст ваш организм. Нормальные показатели кровяного давления, отсутствие отёков и признаков обезвоживания – это гарантия оптимального употребления соли и воды.

Ориентируйтесь на общие рекомендации по соли и по воде. Среднее количество употребления соли в суточном рационе 5-6 г (1 чайная ложка). Усредненное количество воды в сутки 1,0 -1,5 литра, без учета физической нагрузки, сезона года и состояния здоровья.

Умеренность — мать здоровья, говорили древние философы. Каждый человек может самостоятельно определить свою меру в потребности соли, наблюдая за своим организмом.
Изучайте свой организм, выявляйте особенности работы пищеварительной системы и обретайте навык питания по интуиции.
Ваш эксперт по здоровому питанию, врач-диетолог, Надежда Бручене.

#метод_бручене #здоровоепитание #питаниепоинтиции #научувладетьздоровьем #деньздоровогопиания #обучение_бручене #пользасоли #питаниепогруппекрови

​ЗИМНИЙ ДИЕТ-МАРАФОН от Надежды Бручене

➡️Пятидневный Диет-Марафон посвящаю повышению адаптации организма!
➡️Стартует Марафон - 21 декабря (четверг) 2023 года.
➡️Завершение -25 декабря (понедельник).
➡️Онлайн-семинар — 19 декабря (вторник) с 19.00. до 20.30.
➡️Очный семинар - 18 декабря (понедельник) с 15.00. до 16.30.

Диетологическое сопровождение участников Марафона провожу индивидуально!

На Онлайн-семинаре и в течение 5 дней Диет-МАРАФОНА вы изучаете особенности своего уникального организма. С помощью методов самопознания и самоанализа вы сможете осознать неполадки в работе органов пищеварительной системы. Они будут нивелированы или устранены благодаря рекомендациям, которые вы получите на семинаре.
Например, вы ощущаете неукротимый голод. Ваш организм набрал к зиме уже более 2-х кг и при этом - увеличились объемы тела. За 5 дней Марафона вы «укротите» свой голод. Остановите набор веса. Ваши объемы уменьшатся на 1 размер.
Возможно, вы ощущаете вздутие живота и тяжесть в желудке после еды. В свой рацион включаете только здоровые продукты. Летом это питание не приносило вреда организму. Вы скорректируете набор продуктов с учетом сезонного питания и группы крови. Не забудем и о ваших предпочтениях! Тяжесть в желудке исчезнет.
Может быть, за последние годы постепенно, но верно вы набираете лишние килограммы. Уровень плохого холестерина превышает норму. Диеты - не помогают. Вы узнаете, каких продуктов по группе крови не хватает вашему организму, чтобы остановить неукротимый набор веса. Вы освоите новые пищевые привычки. Они с вами останутся навсегда!
После перенесенной вирусной инфекции вы включили в свой рацион дополнительно много полезных продуктов. Но снижение работоспособности и хроническая усталость - не проходят. Ваша физическая активность повысится за счет улучшения усвояемости питательных веществ.

Внимание: БОНУС!
- Вы проверите свой уровень адаптации организма по Методу Бутейко.
- Вы освоите практику брюшного дыхания.
СТОИМОСТЬ участия для новичков — 7 500 руб.

В стоимость включается: Групповой Онлайн-семинар и ваше индивидуальное диет.сопровождение по телефону на весь период марафона с 21 по 25 декабря.
Весь Диет-МАРАФОН можно пройти индивидуально. Сроки необходимо согласовать дополнительно.

СКИДКА 20% на Диет-Марафон при оплате до 15 декабря 2023 года.
Постоянные пациенты, кто уже в системе здорового питания — гарантирую особые скидки. Присоединяйтесь! Диет-Марафон закрепит Ваши полезные привычки.

Подробную информацию о Сезонном Диет-Марафоне Вы найдете на сайте: dietologspb.ru
Верхнее Меню: Сезонные Диет-Марафоны по снижению веса и оздоровлению организма (dietologspb.ru)
Главное Меню: Зимний Диет-Марафон (dietologspb.ru)
Пишите и звоните мне лично по телефону, WhatsApp +7921 920 53 55 или оставляйте заявки на моем персональном Сайте.
#диетмарафон #метод_бручене #диетология_бручене #метод_бручене #врачдиетолог #сезонноепитание #научувладетьздоровьем

​В ПРАЗДНИК СВЕТЛОЙ ПАСХИ
⠀
Сохранение семейных традиций окунает меня в радостные детские воспоминания.
Особенно памятны дни, когда День Рождения совпадал с праздником Светлой Пасхи.
Праздник утверждает Веру в свои силы и во все лучшее на Земле.
Христор Воскресе!

​Дорогие друзья!
Поздравляю с наступающим Новым Годом! Символ 2025 года по восточному календарю - Зеленая Деревянная Змея.
Змеи обладает высокой приспособляемостью к земным условиям: обитают в пустыне, живут в воде, прекрасно себя чувствуют на деревьях. Пусть Змея поможет нам максимально адаптироваться к различным жизненным ситуациям. Раскроет тайну, как проникнуть в наши неисчерпаемые кладовые, где прячутся скрытые силы, таланты, творческое воображение, интуиция.
Символом медицины стала Змея - олицетворение мудрости и целительства. Желаю всем доброго здоровья и полного благополучия, активного познания себя и возможностей своего организма.
Покоряйте новые высоты, следуя «змеиным» восходящим спиралям эволюции!
⠀
Ваш эксперт по здоровому питанию, врач-диетолог, Надежда Бручене.
⠀
PS: С открыток из моей коллекции вас поздравляют любимые герои советского детства.

​ДАВАЙТЕ СПОЕМ ДИФИРАМБЫ МОРКОВИ!
⠀
Морковь среди всех корнеплодов заслуживает самых хвалебных слов. Международный день Моркови 4 апреля, о чем я узнала от ведущих любимого радио. Присоединяюсь к их словам о пользе морковного сока, но как врач-диетолог не могу оставить без внимания значение сезонного питания, которое существенно корректирует рацион в нашем регионе.
⠀
И, так: полезно ли употреблять сок моркови при соблюдении постного рациона в период Великого Поста?
Нет, не полезно, и даже вредно! Почему?
⠀
Начнем рассуждать: «Красна девица» выходит из темницы ранней осенью свежая, яркая, с курчавой косой. Вот из такой моркови и надо готовить овощной сок. Румяный цвет лица, бодрость, выносливость, хорошее настроение — гарантированы! Благодаря провитамину «А» и другим питательным веществам морковь в осенний сезон имеет свое наивысшее качество.
⠀
Зимой «девица» снова оказывается в «темнице», но питательных веществ от Солнца, Земли и Воды - уже не получает. Морковь при хранении, как и другие корнеплоды, трансформирует питательные вещества в токсичные для человека. Они обеспечивают растению сохранность и новое воплощение, когда созревают семена моркови.
⠀
Теперь надо вспомнить, что морковь не только кладезь витаминов, минеральных веществ и уникальных аминокислот. Она имеет особую мягкую клетчатку, которую обожают лактобактерии - наши самые верные и надежные друзья. Нежная клетчатка моркови дает бактериям питание и создает благоприятную среду для их размножения.
⠀
В лечебном питании клетчатка моркови работает универсально: в сыром виде морковь способствует регулярному опорожнению кишечника, а в термическом, наоборот, закрепляет слабый стул. Тушеная морковь с отварным рисом - идеальное средство для лечения диареи.
⠀
Возвращаемся к сезонному питанию. Весенний пост помогает нам разгрузить печень и вывести из организма так называемые шлаки. Сок моркови весной содержит токсины в максимальном количестве и нагружает лишней работой печень. Следовательно, сок из корнеплодов весной - противопоказан!
⠀
Делаем основной вывод: Морковь полезна круглый год!
Но, морковный сок готовим осенью и желательно с мякотью, а в остальное периоды года готовим сезонные блюда по своему вкусу и желанию.
Мне нравится весенний салат из сырой моркови с маргеланской (зеленой) редькой и яблоком, заправленный растительным нерафинированным маслом и лимонным соком.
⠀
У вас есть любимые сезонные рецепты из моркови? Поделитесь, если появится желание.
⠀
Ваш эксперт по здоровому питанию, врач-диетолог, Надежда Бручене.
⠀
#сезонноепитание #пользаморкови #диетическоепитание #методбручене #школаравновесие #научувладетьздоровьем #школаздоровья #врачдиетолог #здоровоепитание
⠀

​ДЫНЯ ТРЕБУЕТ К СЕБЕ ДЕЛИКАТНОГО ОТНОШЕНИЯ
⠀
Сезон ЛЕТО-РАННЯЯ ОСЕНЬ радует нас изобилием фруктов и овощей. Сегодня поговорим о дыне. Почему она требует к себе деликатного отношения? Что особенного в употреблении дыни?
Дыня относится к бахчевым культура, её родственники: тыква, кабачок, огурец.
Но благодаря своему сладкому вкусу и употреблению в качестве десерта — мы в обиходе называем дыню фруктом.
⠀
Вы замечали, что арбуз любят все, а дыню многие отказываются есть?!
Мои пациенты, которые отвергают дыню - жалуются на тяжесть в желудке, вздутие живота, послабление стула. Или просто: им не нравится слишком сладкий вкус. Мой вопрос о том, как вы едите дыню — вызывает в первый момент недоумение: «разве зависит реакция моего организма от того, когда и я её съел?»
⠀
Оказывается, очень влияет. Правильное употребление дыни позволяет усвоить все полезные питательные вещества и приносит истинное вкусовое наслаждение.
⠀
Нельзя употреблять дыню в качестве десерта, сразу после обеда или ужина. Сладкий вкус блокирует переваривание плотной белковой пищи, которая длительное время задерживается в желудке и вызовет тяжесть. Дыня в этом случае не может пройти транзитом главный цех пищеварения и начинается нежелательное брожение. В дальнейшем проявится и гнилостная диспепсия, при которой патогенные бактерии от радости «хлопают в ладоши» - их сегодня вкусно накормили. Нарушается весь процесс пищеварения и человек испытывает большой дискомфорт.
⠀
Деликатное отношение к дыне заключается в том, что она благополучно усвоится и принесет пользу, если её употреблять после обеда через 2-3 часа, в «Купеческое чаепитие», которое я пропагандирую в рамках правильного питьевого режима.
⠀
Дыня не содержит белка и не нуждается в пищеварительных соках желудка - проходит его транзитом. Получается, что в жаркую погоду, когда нет явного голода в желудке, дыню можно съесть вместо обеда и ужина? Да, можно. Однако, надо учитывать индивидуальные особенности каждого человека. Например, люди с первой группой крови, у которых в норме повышенная кислотность желудочного сока — скорее всего откажутся от дыни. Сладкая дыня может спровоцировать изжогу. Кислота «требует» белковой пищи.
⠀
Наибольшую пользу от дыни получают люди с третьей и четвертой группами крови, им подходят большинство сортов дыни, даже самые сладкие.
⠀
Наслаждайтесь вкусом и ароматом дыни и употребляйте её правильно, в зависимости от индивидуальных особенностей организма.
⠀
Ваш эксперт по здоровому питанию, врач-диетолог, Надежда Бручене.
⠀
#сезонноепитание #пользадыни #диетическоепитание #методбручене #школаравновесие #научувладетьздоровьем #школаздоровья #врачдиетолог #здоровоепитание