Шикарные конвертики с сыром
Хрустящая корочка и тянущаяся начинка.
⠀
Ингредиенты:
⠀
Лаваш 1 лист
Сыр 120 г
Петрушка пучок
Масло растительное 1 ст л
Моль, перец
⠀
Сыр натереть на терке, зелень мелко порубить, соединить, перемешать. Разрезать лаваш на 6 полос (шириной 6-7 см). Выложить 1 ст л начинки и свернуть треугольник. Разогреть масло на сковородке, выложить конвертики, жарить по 2-3 мин с каждой стороны до румяности.
⠀
Подавать тёплыми, пока начинка тянется.
Идеально для завтрака, перекуса или как закуску гостям.
Хрустящая корочка и тянущаяся начинка.
⠀
Ингредиенты:
⠀
Лаваш 1 лист
Сыр 120 г
Петрушка пучок
Масло растительное 1 ст л
Моль, перец
⠀
Сыр натереть на терке, зелень мелко порубить, соединить, перемешать. Разрезать лаваш на 6 полос (шириной 6-7 см). Выложить 1 ст л начинки и свернуть треугольник. Разогреть масло на сковородке, выложить конвертики, жарить по 2-3 мин с каждой стороны до румяности.
⠀
Подавать тёплыми, пока начинка тянется.
Идеально для завтрака, перекуса или как закуску гостям.
Блины с сыром
Ингредиенты:
Мука - 300 гр
Сыр - 200 гр
Молоко - 300 мл
Масло - 3 ст. л
Яйца - 2 шт
Сода - 1 ч. л
Зелень
Смешиваем все ингредиенты, выкрадываем на сковороду и жарим до готовности.
Подаём со сметаной.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
Мука - 300 гр
Сыр - 200 гр
Молоко - 300 мл
Масло - 3 ст. л
Яйца - 2 шт
Сода - 1 ч. л
Зелень
Смешиваем все ингредиенты, выкрадываем на сковороду и жарим до готовности.
Подаём со сметаной.
Приятного аппетита!
Сырники с бананами
ИНГРЕДИЕНТЫ
творог – 500 г
сахар – 100 г
яйцо – 1 шт.
мука – 100 г + 2-3 ст. л.
для панировки
разрыхлитель – 1 ч. л.
бананы – 2 шт.
растительное масло для жарки
Приготовьте тесто для сырников с бананами. Творог протрите через частое сито. Если он слишком влажный, предварительно выложите его на кусок марли, сложенной вчетверо, концы ее поднимите вверх и завяжите, чтобы получился «узелок». Поместите под пресс на 4-6 ч.
Подготовленный творог выложите в большую миску. Добавьте сахар и перемешайте. Яйцо слегка взбейте венчиком и вылейте в миску к творогу. Тщательно перемешайте.
В творожную массу добавьте просеянную муку с разрыхлителем и перемешайте. Бананы очистите и мелко нарежьте. Добавьте в тесто для сырников. Снова перемешайте.
На стол просейте оставшуюся муку. Из творожного теста для сырников с бананами формуйте небольшие шарики и обваливайте в муке. Каждый слегка приплюсните, чтобы получились толстые лепешечки.
В большой сковороде диаметром не менее 26 см нагрейте небольшое количество растительного масла. Выложите подготовленные сырники с бананами и обжарьте с одной стороны до румяной корочки.
Сырники переверните лопаточкой и обжарьте с другой стороны. Затем сковороду закройте, огонь уменьшите. Держите сырники с бананами на плите еще 5 минут. На стол можно подать со сметаной.
Приятного аппетита!
ИНГРЕДИЕНТЫ
творог – 500 г
сахар – 100 г
яйцо – 1 шт.
мука – 100 г + 2-3 ст. л.
для панировки
разрыхлитель – 1 ч. л.
бананы – 2 шт.
растительное масло для жарки
Приготовьте тесто для сырников с бананами. Творог протрите через частое сито. Если он слишком влажный, предварительно выложите его на кусок марли, сложенной вчетверо, концы ее поднимите вверх и завяжите, чтобы получился «узелок». Поместите под пресс на 4-6 ч.
Подготовленный творог выложите в большую миску. Добавьте сахар и перемешайте. Яйцо слегка взбейте венчиком и вылейте в миску к творогу. Тщательно перемешайте.
В творожную массу добавьте просеянную муку с разрыхлителем и перемешайте. Бананы очистите и мелко нарежьте. Добавьте в тесто для сырников. Снова перемешайте.
На стол просейте оставшуюся муку. Из творожного теста для сырников с бананами формуйте небольшие шарики и обваливайте в муке. Каждый слегка приплюсните, чтобы получились толстые лепешечки.
В большой сковороде диаметром не менее 26 см нагрейте небольшое количество растительного масла. Выложите подготовленные сырники с бананами и обжарьте с одной стороны до румяной корочки.
Сырники переверните лопаточкой и обжарьте с другой стороны. Затем сковороду закройте, огонь уменьшите. Держите сырники с бананами на плите еще 5 минут. На стол можно подать со сметаной.
Приятного аппетита!
СУП ИЗ ПЛАВЛЕНЫХ СЫРКОВ
Ингредиенты:
Плавленный сырок - 2 шт
Копченый окорочёк - 1 шт
Средняя морковка - 1 шт
Картофель - 2-3 шт
Мастительное масло для обжарки моркови
Соль
Лук
Приготовление:
Положить сырки в морозильную камеру, так нам потом будет легче их измельчить. Картошку моем, чистим и режем кубиками. Отправляем вариться в кастрюльку. Тем временем на терке трем морковку. Обжариваем её на растительном масле вместе с луком. Добавляем в суп. Куриное мясо отделяем от костей и режем помельче. Отправляем в суп.
Сырки трём на крупной тёрке. И выкладываем в почти готовый суп.
Можно добавить сухарики с паприкой.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
Плавленный сырок - 2 шт
Копченый окорочёк - 1 шт
Средняя морковка - 1 шт
Картофель - 2-3 шт
Мастительное масло для обжарки моркови
Соль
Лук
Приготовление:
Положить сырки в морозильную камеру, так нам потом будет легче их измельчить. Картошку моем, чистим и режем кубиками. Отправляем вариться в кастрюльку. Тем временем на терке трем морковку. Обжариваем её на растительном масле вместе с луком. Добавляем в суп. Куриное мясо отделяем от костей и режем помельче. Отправляем в суп.
Сырки трём на крупной тёрке. И выкладываем в почти готовый суп.
Можно добавить сухарики с паприкой.
Приятного аппетита!
Грудĸа в сливочно-гpибном coуcе
Ингредиенты
Куриная грудкa 400г
Шампиньоны 150 г
Луковица 1шт.
Сливки 200 мл
Мука ц/з или любая 1 ч.л.
Сoль, пеpец по вĸусу
Зубчиĸ чеснoка
Гoтoвим соус
Лук потушить с шампиньонами в тeчeниe 5 минyт под кpышкой.
Послe добaвить натeртый чeснок, co cливками, мукой, солью, пеpцем
Тoмить 10 минyт под крышкой на медленнoм огнe.
Готовим мясo
Гpудку сoлим, пepчим, жарим на aнтипригaрной сковоpоде до золотистой ĸорочĸи.
Выĸлaдывaем на таpелку филе, поливаeм соyсом.
Гaрнир выбираем по вкуcу.
Приятного аппетита!
Ингредиенты
Куриная грудкa 400г
Шампиньоны 150 г
Луковица 1шт.
Сливки 200 мл
Мука ц/з или любая 1 ч.л.
Сoль, пеpец по вĸусу
Зубчиĸ чеснoка
Гoтoвим соус
Лук потушить с шампиньонами в тeчeниe 5 минyт под кpышкой.
Послe добaвить натeртый чeснок, co cливками, мукой, солью, пеpцем
Тoмить 10 минyт под крышкой на медленнoм огнe.
Готовим мясo
Гpудку сoлим, пepчим, жарим на aнтипригaрной сковоpоде до золотистой ĸорочĸи.
Выĸлaдывaем на таpелку филе, поливаeм соyсом.
Гaрнир выбираем по вкуcу.
Приятного аппетита!
САЛАТ С АНАНАСОМ И КУРИЦЕЙ
Вкусный салат с ананасами и курицей всегда ассоциируется с праздничным настроением и торжественной атмосферой. Яркий заморский фрукт не только превосходно украшает собой любое блюдо, но и привносит в него особую кисло-сладкую нотку
Ингредиенты:
200 гр. куриного филе
150 гр. редиса
150 гр. огурцов
200 гр. ананаса
пучок листьев салата
оливковое масло
бальзамический уксус
черный кунжут
соль по вкусу
Приготовление:
Куриное филе очистите от пленок и отварите до готовности в подсоленной воде, отставьте остыть. Нарежьте редис кружочками, огурцы нарежьте ломтиками, ананас нарежьте кусочками, салат крупно порвите руками, филе порвите по волокнам кусочками.
Соедините все на блюде и перемешайте. Полейте салат оливковым маслом, сбрызните бальзамическим уксусом и присыпьте кунжутом.
Приятного аппетита!
Вкусный салат с ананасами и курицей всегда ассоциируется с праздничным настроением и торжественной атмосферой. Яркий заморский фрукт не только превосходно украшает собой любое блюдо, но и привносит в него особую кисло-сладкую нотку
Ингредиенты:
200 гр. куриного филе
150 гр. редиса
150 гр. огурцов
200 гр. ананаса
пучок листьев салата
оливковое масло
бальзамический уксус
черный кунжут
соль по вкусу
Приготовление:
Куриное филе очистите от пленок и отварите до готовности в подсоленной воде, отставьте остыть. Нарежьте редис кружочками, огурцы нарежьте ломтиками, ананас нарежьте кусочками, салат крупно порвите руками, филе порвите по волокнам кусочками.
Соедините все на блюде и перемешайте. Полейте салат оливковым маслом, сбрызните бальзамическим уксусом и присыпьте кунжутом.
Приятного аппетита!
КУРИНАЯ ЗАПЕКАНКА В СЛИВКАХ
Ингредиенты:
Куриная грудка – 2 шт.
Картофель – 200 гр
Крупная луковица – 1 шт.
Твёрдый сыр – 100 гр
Яйца – 2 шт.
Сливки средней жирности – 1 стакан
Мука – 2 ст. л.
Кусочек сливочного масла
Чёрный перец - по вкусу
Соль и пряности - по вкусу
Приготовление:
Для удобства работы можно нарезать слегка подмороженное мясо – разделайте филе на маленькие аккуратные кубики (примерно по 1 – 1,5 см), следом тщательно измельчите таким же кубиком лук. Картошку очистите и нарежьте кубиком, затем смешайте с мясом и луком. На этом же этапе воспользуемся солью, перцем и любыми специями на ваше усмотрение. Сливки, которые, кстати, без ущерба для вкуса блюда можно заменить сметаной или молоком высокой жирности, соедините с яйцами и энергично взбейте. Потом добавьте муку и еще раз хорошо перемешайте. Мягкое сливочное масло размажьте по внутренней поверхности мультичаши. Смешайте основу будущей куриной запеканки со сливочной заправкой и положите эту массу в мультиварку. Не забудьте украсить продукты шапкой из сырной стружки, которой нужно обильно посыпать их сверху. Рабочий режим – «Выпечка» на 40 минут.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
Куриная грудка – 2 шт.
Картофель – 200 гр
Крупная луковица – 1 шт.
Твёрдый сыр – 100 гр
Яйца – 2 шт.
Сливки средней жирности – 1 стакан
Мука – 2 ст. л.
Кусочек сливочного масла
Чёрный перец - по вкусу
Соль и пряности - по вкусу
Приготовление:
Для удобства работы можно нарезать слегка подмороженное мясо – разделайте филе на маленькие аккуратные кубики (примерно по 1 – 1,5 см), следом тщательно измельчите таким же кубиком лук. Картошку очистите и нарежьте кубиком, затем смешайте с мясом и луком. На этом же этапе воспользуемся солью, перцем и любыми специями на ваше усмотрение. Сливки, которые, кстати, без ущерба для вкуса блюда можно заменить сметаной или молоком высокой жирности, соедините с яйцами и энергично взбейте. Потом добавьте муку и еще раз хорошо перемешайте. Мягкое сливочное масло размажьте по внутренней поверхности мультичаши. Смешайте основу будущей куриной запеканки со сливочной заправкой и положите эту массу в мультиварку. Не забудьте украсить продукты шапкой из сырной стружки, которой нужно обильно посыпать их сверху. Рабочий режим – «Выпечка» на 40 минут.
Приятного аппетита!
СУП ИЗ КРЫЖОВНИКА
Время приготовления: 10 минут
Ингредиенты:
Крыжовник - 300 гр.
Вода минеральная - 150 мл.
Сахар - 2 ст. ложки.
Лед - 2-3 шт.
Мороженое - 1 шт. (шарик)
Количество порций: 1-2
Как готовить:
Ягоды промойте в воде, срежьте хвостики с обеих сторон.
Выложите их в чашу измельчителя. Блендером пользоваться нежелательно, так как он измельчает и косточки в ягодах.
Измельчите все примерно 2 минуты, превращая ягоды в пюреобразную массу.
Выложите массу в глубокую тарелку. Можно это сделать порционно. Добавьте сахар по вкусу, ориентируйтесь на вкус ягод.
Влейте минеральную или сладкую газированную воду и все размешайте, чтобы сахар растворился.
Выложите кубики льда, если суп подается в жаркий знойный день.
Выложите мороженое любого сорта, по желанию его можно заменить сметаной или йогуртом.
Подайте десертный суп к столу в холодном виде.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 10 минут
Ингредиенты:
Крыжовник - 300 гр.
Вода минеральная - 150 мл.
Сахар - 2 ст. ложки.
Лед - 2-3 шт.
Мороженое - 1 шт. (шарик)
Количество порций: 1-2
Как готовить:
Ягоды промойте в воде, срежьте хвостики с обеих сторон.
Выложите их в чашу измельчителя. Блендером пользоваться нежелательно, так как он измельчает и косточки в ягодах.
Измельчите все примерно 2 минуты, превращая ягоды в пюреобразную массу.
Выложите массу в глубокую тарелку. Можно это сделать порционно. Добавьте сахар по вкусу, ориентируйтесь на вкус ягод.
Влейте минеральную или сладкую газированную воду и все размешайте, чтобы сахар растворился.
Выложите кубики льда, если суп подается в жаркий знойный день.
Выложите мороженое любого сорта, по желанию его можно заменить сметаной или йогуртом.
Подайте десертный суп к столу в холодном виде.
Приятного аппетита!
ЙОГУРТОВАЯ ЗАПРАВКА
Сейчас очень популярно следить за своим здоровьем и питаться правильно. Поэтому многие хозяйки переходят с майонеза на йогуртовые соусы.
В кулинарии существует огромное множество таких соусов, я предлагаю приготовить один из его вариантов.
Ингредиенты:
- нат. йогурт 200 г
- чеснок 1 зубчик
- сок лимона 2 ч.л.
- цедра лимона 1 щепотка
- итальянские травы 1 ч.л.
- соевый соус 3 ч.л.
- перец черный молотый
Приготовление:
В соусник выложить йогурт. Поперчить, добавить итальянские травы и измельченный чеснок. Добавить сок лимона и щепотку цедры.
Влить соевый соус. Перемешать соус маленьким венчиков и сразу же подать на стол.
Храниться такой соус в холодильнике может недолго, всего лишь 2-3 дня. Так что лучше его готовить маленькими порциями и незадолго до употребления.
Приятного аппетита!
Сейчас очень популярно следить за своим здоровьем и питаться правильно. Поэтому многие хозяйки переходят с майонеза на йогуртовые соусы.
В кулинарии существует огромное множество таких соусов, я предлагаю приготовить один из его вариантов.
Ингредиенты:
- нат. йогурт 200 г
- чеснок 1 зубчик
- сок лимона 2 ч.л.
- цедра лимона 1 щепотка
- итальянские травы 1 ч.л.
- соевый соус 3 ч.л.
- перец черный молотый
Приготовление:
В соусник выложить йогурт. Поперчить, добавить итальянские травы и измельченный чеснок. Добавить сок лимона и щепотку цедры.
Влить соевый соус. Перемешать соус маленьким венчиков и сразу же подать на стол.
Храниться такой соус в холодильнике может недолго, всего лишь 2-3 дня. Так что лучше его готовить маленькими порциями и незадолго до употребления.
Приятного аппетита!
Грибной суп
Ингредиенты
картофель крупный – 1 клубень
лук-порей (только белая часть) – 1 средний стебель
овощной бульон или вода – 3 стакана
шампиньоны (целые или только ножки) – 400 г
сливки жирностью 20% – 500 мл
чеснок – 1 зубчик
щепотка сушеного тимьяна – большая щепотка
черный перец свежемолотый – по вкусу
соль – по вкусу
Картофель очистите и мелко нарежьте. Шампиньоны мелко порубите ножом, блендером или в кухонным комбайне (используя технику, не превратите грибы в пасту!).
Порей разрежьте пополам, промойте от песка и тоже мелко нарежьте. Чеснок раздавите плоской стороной лезвия ножа и измельчите.
Доведите до кипения бульон или воду, положите порей и картофель. Снова доведите до кипения и варите на сильном огне 5 мин. Добавьте грибы и варите еще 7 мин., не уменьшая огонь.
Одновременно в сотейнике на другой конфорке доведите до кипения сливки с тимьяном и чесноком.
Взбейте картофельно-грибную массу блендером, постепенно подливая горячие сливки с тимьяном. Посолите, поперчите по вкусу и подавайте.
Приятного аппетита!
Ингредиенты
картофель крупный – 1 клубень
лук-порей (только белая часть) – 1 средний стебель
овощной бульон или вода – 3 стакана
шампиньоны (целые или только ножки) – 400 г
сливки жирностью 20% – 500 мл
чеснок – 1 зубчик
щепотка сушеного тимьяна – большая щепотка
черный перец свежемолотый – по вкусу
соль – по вкусу
Картофель очистите и мелко нарежьте. Шампиньоны мелко порубите ножом, блендером или в кухонным комбайне (используя технику, не превратите грибы в пасту!).
Порей разрежьте пополам, промойте от песка и тоже мелко нарежьте. Чеснок раздавите плоской стороной лезвия ножа и измельчите.
Доведите до кипения бульон или воду, положите порей и картофель. Снова доведите до кипения и варите на сильном огне 5 мин. Добавьте грибы и варите еще 7 мин., не уменьшая огонь.
Одновременно в сотейнике на другой конфорке доведите до кипения сливки с тимьяном и чесноком.
Взбейте картофельно-грибную массу блендером, постепенно подливая горячие сливки с тимьяном. Посолите, поперчите по вкусу и подавайте.
Приятного аппетита!
