Лимонный десерт из 3 ингредиентов

Ингредиенты (на 4 порции):
• 3 больших лимона (сок = ~120 мл или ½ стакана; цедра = 1 ст. л.)
• 350 мл жирных сливок (или 1½ стакана густых сливок)
• 3 ст. л. сахара (45 г или отрегулируйте по вкусу) По желанию: ½ ч. л. ванильного экстракта, листья мяты или дополнительная лимонная цедра для украшения

1) 🍋 Выжмите сок из лимонов, процедите, чтобы удалить мякоть/семена. Сохраните лимонную кожуру для сервировочных чашек!
2) 🥛 В кастрюле смешайте жирные сливки, сахар и 1 ст. л. лимонной цедры. Нагрейте на среднем огне, помешивая, пока не закипит (не кипятите!).
3) 🍋 Снимите с огня, добавьте лимонный сок и дайте остыть в течение 10 минут.
4) 🥄 Разлейте по лимонным скорлупкам или маленьким чашкам. Поставьте в холодильник на 2–3 часа до застывания.
5) 🌿 Украсьте мятой или цедрой и наслаждайтесь!
#вогеда