Совру, если скажу, что не было никакого кризиса

За 14 лет совместной жизни их было много и, казалось, что появление долгожданного ребенка не станет для нас испытанием. Это же такое счастье!

Как и у всех, огромное счастье меняет всё вокруг: жизненный контекст, роли, ценности, приоритеты. И я очень рада, что мы смогли нащупать свои.

Первое время я злилась от бессилия. Казалось, он совсем меня не понимает, делает всё не так. Да и жизнь его не изменилась: также может выйти из дома в любое время, спит ночами. Но и его жизнь переменилась. На плечи легла огромная ответственность: за меня, Аню. И всё свободное время он отдавал и продолжает отдавать нам.

Спасибо, что мы умеем разговаривать и слышать друг друга. Этот навык нарабатывается годами, и я всё ещё периодически пытаюсь спрятаться в свою «пещеру», но Димон не дает мне этого сделать.

Дамы, поделитесь, что вы дарите своим мужчинам? За 14 лет я уже совсем потеряла фантазию и смекалку

Как сэкономить 50 000 в месяц на продуктах

«Экономить на еде — последнее дело», — так я думала, пока не увидела наши траты. ~75 000 в месяц уходило на продукты, доставки и кафе в прошлом году. При этом что-то могло заваляться в холодильнике.

Мне не нравится выбрасывать еду, да и осознавать, что за год мы проели почти миллион — больно. К тому же, если можно оптимизировать траты, улучшить качество питания и сэкономить за год 600 000, почему бы этого не сделать?

Так я пришла к простой системе закупок:

Шаг 1: провести учет
Заглянуть в холодильник, морозилку, кухонные шкафы и записать всё, что завалялось. Делаю это раз в неделю.

Шаг 2: составить меню с учетом текущих продуктов и потребностей домашних

Мы активно налегаем на железо (печень, говядина, чечевица, гречка) + у нас высокая потребность в белке и клетчатке (расскажу об этом позже). В среду и пятницу я держу пост, нужна рыба или морепродукты. Составляю меню на неделю (пример в скриншоте).

Первые недели смотрела, сколько на самом деле мы съедаем. Пришла к тому, что у нас по одному блюду на завтрак, обед и ужин. Плюс два простых перекуса мне с Аней — Димон обедает на работе.

Меню составляю с учетом того, что залежалось и надо съесть и перехожу к следующему шагу.

Шаг 3: написать список продуктов

Это обязательно. Без списка в корзину летит много лишнего: что-то по акции, что-то голодные глаза или руки закинут. Строго по списку для меню и ничего лишнего.

Шаг 4: закупить продукты

Строго в доставке. В магазине мы тратим больше в два раза, проверено. Тоже работает «О, хочу это, давай возьмем?». Плюс у меня каждый месяц повышенный кешбэк на доставку, и за месяц мне возвращается на карту ~4 000.

Шаг 5, продвинутый: сделать заготовки

Меню уже здорово экономит время: не нужно думать, что готовить сегодня, я просто открываю заметку и готовлю то, что написано. Но заготовки выводят на новый уровень. Особенно с вакууматором.

Как правило, я сразу делаю несколько вещей:
— разделываю курицу вот по этому видео, делаю это за 10 минут, вакуумирую части и кидаю в морозилку, из спины варю куриный бульон
— варю яйца, мы стабильно едим их на завтрак + добавляю в салаты
— варю свеклу и морковь на салат, режу морковь, яблоки сельдерей на снеки
— если есть время, готовлю мясной соус, это буквально 20 минут, а есть его можно и с макаронами, и с гречкой

Теперь закупка выходит ~20 000 в месяц. При этом в рационе есть и мясо, и рыба, и морепродукты, и свежие фрукты и овощи.

Если интересны лайфхаки по закупке, расскажу в следующих постах