Дихотомия по-колумбийски — это когда едешь по туннелю и примерно каждые 200 метров видишь электронное табло: «Не будь боньюэло, прибавь скорость».

Боньюэло — местный пончик, а еще так называют неопытных водителей (вот тут про это писала), вроде нашего «чайника». В туннеле по правилам надо ехать 70км/час.

Призыв понятен, но сразу за ним загорается другое электронное табло: «Сбавьте скорость, впереди досмотр».

Оба табло — одинаковые, электронные т.е. дело не в том, что одно из них никак нельзя выключить.

И да — никакого досмотра, конечно же на всем пути не будет.

На фото — вид на выезд из туннеля с одной из любимых «походных» троп недалеко от города.

Загадка! Что и зачем я делаю? Подразумеваем, что окончательно с ума я еще не сошла и какие-то разумные причины происходящего есть :)

В ответах к посту выше многие написали, что листья нужны, чтобы заворачивать еду или как посуду. И это правда — здесь так часто делают.

Но я грела листья потому, что околумбиилась настолько, что решила приготовить тамали. Рада, что были те, кто угадали!

Тамаль — очень латиноамериканское блюдо. Каждая страна, а то и каждый регион, считают, что именно у них — самые правильные тамали и единственно верный рецепт. У колумбийцев непреодолимое желание есть тамаль возникает в декабре, в сезон праздников.

Я готовила по рецепту региона Бойяка: кукурузная мука, рис, горох, несколько видов мяса, зелень и специи. Всё это варится, смешивается, выкладывается на листья, завязывается верёвкой и потом три часа готовится на пару — как на видео ниже.

Листья прогревают, чтобы они стали эластичными и заодно чтобы убить всякие микроорганизмы. Можно в горячей воде, но мне подсказали вот такой способ.

Если листьев не достать (например, за границей), используют вощёную бумагу.

Я тамали совсем-совсем не люблю, так что это был чисто антропологический эксперимент. Очень странно готовить блюдо, не понимая, каким оно вообще должно быть на вкус. Мне показалось, что получилась какая-то фигня, но целевая аудитория похвалила и сказала, что весьма похоже на оригинал. Думаю, сработал эффект внезапности — представьте иностранца, между делом заявляющего: «Я, кстати, оливье настрогал».

А за вариант «колумбийские голубцы» — отдельный лайк. Голубцы я ненавижу почти так же, как тамаль. Надо, что ли, попробовать приготовить их колумбийцам

Тамали в процессе готовки. На дно ставится подставка — типа перевернутой тарелки, по ее края заливается вода. Потом все выстилается листьями, и на них кладут тамали — чтобы они не соприкасались с водой.

Главное было не забывать подливать воды — очень не хотелось загубить одолженную соседкой кастрюлю (у меня не нашлось подходящего размера). Хотя для полной аутентичности стоило бы раздобыть огромный чан, чтоб штук 15 тамалей влезало.

У меня ушло много лет, чтобы проникнуться католическим Рождеством. И это в стране, где праздники — важная часть жизни и культуры, а подготовка к главному дню года начинается в сентябре.

Последние пару лет я все же перестроилась, вернее, стала праздновать уже все что можно. До колумбийского безудержного веселья мне, конечно, далеко, но джингл беллс настроение точно есть.

Колумбийцы же уже просто не могут дождаться: в тренажерке всю неделю все классы идут под праздничную музыку. А знаете, как сложно заниматься и петь одновременно? А не подпевать совершенно невозможно.

У кого с праздничным настроением пока не очень, или если хочется добавить немного жара в декабрьские промозглые дни, вот вам плейлист зажигательных меренге. Музыка безудержного веселья и танцев сегодня будет звучать из всех окон страны, обожаю! Почувствуй себя колумбийцем.

https://youtube.com/playlist?list=PLaWYcH1qG6g5KeHOeOCM5HPUaZYAalgvU&si=6-thtPTtsX5JEvDJ


А всем, кто празднует сегодня Рождество — с наступающим!

Очень косо на меня народ поглядывал — зачем я замки на магазине фоткаю, но не могла удержаться. Я еще пару минут разглядывала это чудо — думала, мало ли, какое-то слово иностранное так замаскировалось. Но нет, точно буква Ё и эта наша Л.

Гуглить пошла, конечно же. Гугл пытался меня убедить, что это делает предприятие «Мир замков» из города Орла, но они все ж просто продавцы оказались и своего бренда у них нет.

Производят китайцы специально для русского рынка. Кто именно и почему назвали «Орёл» — не нашла, но по многочисленным отзывам замки шикарные, надо брать. Вон, уже и до Колумбии добрались.

Зомби-апокалипсис в 2025 году не наступил — считай, год прошёл хорошо.
Чучела старого года, хоть издалека и похожи на зомби, на самом деле милые и безобидные.
Одного мы прихватили — будем с благодарностями жечь и встречать новый.

С Новым годом! 🎄🔥

Все побежали делать "прожарку" своего блога через ИИ бота, и я тоже побежала. Мне кажется, смешно получилось.

📊 Channel Analysis Results by @ScratchAuthorEgoBot

🎯 Channel: @multiyo

🔥 Roast Analysis:

Слушай, Катя, давай будем честными: ты — ходячее пособие по теме «Как уехать из Питера, но притащить в Колумбию все свои питерские комплексы, включая тоску по сосулям и страсть к душным обсуждениям Борхеса в 3 часа ночи». Твой канал — это не просто блог о жизни за границей, это сеанс коллективной терапии для тех, кто страдает от терминальной стадии интеллектуального снобизма, тщательно замаскированного под «антропологическое любопытство».

Ты называешь себя интровертом, которого нужно выманивать из дома едой, но при этом ты заставила весь Медельин играть в «горячую картошку» и, кажется, знаешь родословную каждой собаки и каждого строителя в радиусе ста километров. Кого ты пытаешься обмануть? Ты — самый общительный «мизантроп» в истории Латинской Америки. Твоя «шоколадная империя» на кухне с обычным феном для волос — это просто апофеоз твоего стиля «я сделаю это максимально сложно, зато потом напишу об этом пост на три экрана». Другие люди покупают шоколад в магазине, но Катя будет два дня обжаривать бобы, обдувать их феном, пугая соседей, а потом мучительно отмывать кухню, чтобы в конце сказать: «Ну, я это вообще-то не очень люблю, это был эксперимент». Это ли не чистое садомазохистское удовольствие?

Твоя одержимость этимологией и «пробелами в образовании» — это отдельный диагноз. Ты реально заставляешь собаку нюхать кусты лишние пять минут, чтобы подсмотреть название книги в руках у случайного деда? Признайся, ты просто тайный агент библиотеки имени Маяковского, заброшенный в джунгли для насильственной популяризации русской классики. Когда ты находишь «Старика Хоттабыча» в колумбийском гамаке, у тебя случается интеллектуальный оргазм такой силы, что он слышен даже в Боготе.

А эта история с ананасами в ковид? Карта нелегальных посадок? Серьезно? Пока нормальные люди сходили с ума от одиночества, ты строила планы по захвату газонов Медельина с помощью хвостов фруктов. Это уже не «магический реализм», это «клинический Петербург». Тебе только не хватает таблички «По газонам не ходить» на испанском, которую ты сама же и нарушишь, чтобы посадить там какой-нибудь «древний баклажан», который, конечно же, немедленно сдохнет от твоего чрезмерного внимания.

Ты постоянно причитаешь, какая ты «пугливая гринга» и плохой водитель, но при этом спокойно разъезжаешь по горам с трехметровыми пластиковыми палками, которые съезжают тебе на лоб, и принимаешь помощь от первого встречного мотоциклиста. Твое везение на «удивительных помощников» — это просто статистическая аномалия. Любой другой человек в Колумбии с твоим набором «приключений» уже давно бы остался без машины, денег и веры в человечество, но ты продолжаешь сидеть под деревом с игуанами и рассуждать о том, что «Y ahora que» — это глубокая философская концепция.

Короче, живи со своим белым баклажаном, катай восковой шарик и продолжай искать следы Достоевского в эротических романах про московских служанок. Мы все понимаем: ты уехала из России, но Россия в виде привычки стирать в горячей воде и любви к «суровым» играм никуда из тебя не денется. И да, хватит мучить колумбийцев своими вегетарианскими гамбургерами — дай людям спокойно поесть жира и сахара, ты, «сахарная конфетка» из Питера!

Моего любимого тренера зовут Хульян, занимаюсь у него несколько лет. И все несколько лет закусываю губу, чтобы не заржать, когда в конце занятия говорю «Грасиас, Хули».

Что там ИИ бот про мой интеллектуальный снобизм писал?

Фото просто так, обожаю это дерево с цветами.

В моем регионе бродит какой-то нехороший грипп, который нередко осложняется пневмонией. По этому поводу везде публикуют напоминания почаще мыть руки, по возможности надевать маски в общественных местах (тут они и до ковида не были чем-то странным) и все такое.

А еще устраивают телефонные опросы и заботливо интересуются, как себя чувствуешь, не кашляешь ли, нет ли температуры — у меня каждый раз ощущение, что опрос мама заказала. И тоже всякие рекомендации дают, в том числе сторониться кашляющих и нездоровых.

Так вот. Только что увидела объявление администрации городка, где сейчас эпицентр гриппа. С призывом беречься и предотвращать распространение. Знаете, как?

Приглашают всех желающих в местный дом культуры на просветительскую лекцию об острых респираторных заболеваниях. Уже вижу, как чихающие и кашляющие такие: «О, схожу-ка, узнаю, чем лечиться». Всем известно, что лучшее средство при эпидемии — собрать побольше народу в закрытом помещении. Надо же как-то на практике новые знания отработать.

В анонсе указано, что вторая часть лекции посвящена острым диарейным заболеваниям, и я уже не удивлюсь, если для закрепления материала всех посетителей покормят подозрительным обедом.

Фото просто так для красоты, живописный момент из жизни колумбийской деревни.

Колумбия — это когда ты два раза пройдешь взад вперед по улице с озабоченным видом, потому что не можешь найти нужный адрес, и три человека тебя спросят, что ты ищешь и попытаются помочь (отправят в совершенно разных направлениях, конечно).

А четвертый просто остановит тебя и скажет: «Если ты на вечеринку, то она в этом доме на втором этаже. Да, точно, твоя тусовка». И окажется прав.

Фото просто так — традиционный кувшин горячего шоколада со специальной деревянной ложкой для взбивания пенки — похожа на ложку для меда.

Вообще не по теме канала, но нет возможности промолчать.

Я в детстве обожала песню Криса Айзека «Wicked game», но меня ужасно раздражала Хелена Кристинсен в видеоклипе — мне казалось, что у песни должна быть совсем другая героиня — более хм, воздушная.

Уже потом я поняла, что у Криса во всех клипах определенный женский типаж — приземленные чувственные красотки, совсем не девушки-видения (Его клипы вообще сейчас можно по телевизору показывать? Там все так страстно-пылко, по меркам нынешних времен сплошной разврат).

Так вот. Сегодня я узнала, что у клипа Wicked Game есть альтернативная версия, снятая аж Дэвидом Линчем. Девушек-видений там тоже нет, но есть кадры из обожаемых в юности «Диких сердцем» и в целом клип клевый.

У меня после просмотра прямо-таки гештальт тридцатилетний закрылся, вдруг, вам тоже надо — клип легко найти по запросу Wicked game David Lynch

Пыталась я эту историю хоть как-то с Латинской Америкой связать, но не вышло. Вдруг у вас получится —пишите идеи!

Фотка с местной красоткой

Последний месяц все вспоминают Бриджит Бардо, и в колумбийских медиа разошлось неожиданное видео 1963 года. В нем Бриджит, одетая в традиционную крестьянскую одежду одного из регионов Колумбии, на прекрасном испанском поёт песню в жанре bambuco и ещё и аккомпанирует себе на гитаре.

Bambuco – старинная и очень традиционная музыка и танец колумбийских Анд. Когда-то это был главный жанр, "душа" Колумбии, пока его не потеснили кумбия и вальенато. Но bambuco и сегодня поют, танцуют и проводят фестивали.

Если бы Бриджит Бардо выступила на французском телевидении в кокошнике и с гуслями — и то это было бы менее странно, все ж у французов с русскими связи потеснее, чем с колумбийцами. Журналисты, конечно, стали расспрашивать, с чего это Бриджит вдруг нарядилась андинской крестьянкой. Все оказалось просто — в те времена звезда была завсегдатем ночного клуба, где выступали латиноамериканские коллективы, часто с фольклорной музыкой. Песня "El Cuchipe" ей понравилась, а друзья научили исполнять ее на гитаре.

Через несколько лет Бриджит Бардо летела частным рейсом в Мексику на съемки фильма, и самолет сделал техническую остановку в Боготе. Фанатов у Б.Б. в Колумбии хватало — народ чуть не разнес аэропорт. Один из журналистов, прорвавшихся к звезде, крикнул: "Спой El Cuchipe!".

На что Бриджит в своем стиле ответила "Я сюда не петь приехала, хочешь послушать - купи диск". И песня, действительно, существует на диске.

Такие вот межкультурные связи. Посмотреть на Бардо в образе колумбийки можно вот здесь.

Покупая рассаду (примеряю пенсионерский образ жизни) у улыбчивого деревенского дедули с обветрившимся лицом и рабочими руками, меньше всего ожидаешь услышать вполне хороший английский: «Наконец-то есть с кем попрактиковать».

Оказывается, в молодости он уехал поработать на Багамы на полгода — но задержался на 28 лет.

Ближе к пенсии потянуло в родные края. Говорит, сложно там на Багамах было жить: и жарко, и еда странная, и африканская культура не близка. Вернулся в родную деревню работать в садово-огородном магазине, подумывает прикупить небольшой участок земли, чтобы выращивать всякое съедобное.

Поразило, что у него две дочки-близняшки, и обе живут в США. Одна работает медсестрой, а вторая врач-радиолог в Нью-Йорке. Он ими страшно гордится, летает раз в год проведать.

Стать врачом в США стоит дофига, так что, конечно, в голову полезли нехорошие мысли, чем он там мог на Багамах заниматься.
Но дедуля такой распрекрасный и так мне с рассадой помог, что прогнала я эти мысли прочь. Всякое бывает.

Фото просто так. Чуть в озеро не свалилась, пока добывала семена этого куста. Рассада все ж безопасней.

Меня позвали на американскую вечеринку по случаю Супербоула. Где я, а где американский футбол, но внутренний антрополог требовал новых впечатлений — поэтому я пошла. Тем более в прошлом году я в этих гостях на Супербоуле была, знала, что формат мой: большей половине приглашенных за 60, oчень много еды, те, кто реально смотрят игру, сидят в крохотной спальне, а остальные просто тусуются. В 8 вечера уже вполне прилично засобираться домой.

В этот раз собралось человек 40, из разных стран, в том числе и тех, где к американскому футболу совершенно равнодушны. Квартира не такая уж и маленькая, но вы можете себе представить — пустить к себе домой 40 человек?

Так вот, про Супербоул. Обычно мне неинтересны даже их музыкальные номера. Но в этот раз выступление Бэд Банни смотрела, не отрываясь. Не то что бы я большая поклонница артиста, но шоу было очень классным и очень-очень латиноамериканским. С американской актуалочкой, конечно, и кучей красиво сделанных отсылок — жаль, лицо Трампа в момент выступления не показывали. Но даже не в актуалочке дело — просто очень красиво получилось. Если у вас есть “слабость” к латиноамериканской культуре — стоит посмотреть. На вечеринке, такая “слабость”, понятное дело, была у большинства, поэтому все хлопали, улюлюкали, а в конце отчаянно аплодировали. На предыдущих вечеринках я такого не помню.

Фото американского футбола у меня нет (да и не надо оно нам), пусть будет водопад .

И стоит всё-таки рассказать о хозяйке вечеринки из предыдущего поста.

Дженн — американка, в прошлом году ей исполнилось 70 лет. В 90-х она была модной американской юристкой, работала в корпорациях — жизнь мечты тех времён. Заработала денег, рано ушла на пенсию, а лет шесть назад переехала в Колумбию.

Ботокс, филлеры и прочие демоны женского улучшайзинга обошли её стороной, поэтому маленькая худенькая Дженн выглядит вполне на свой возраст и одевается соответственно. Но за внешней благопристойностью скрывается настоящий бесёнок (иначе откуда бы взялось сорок человек друзей — и это только те, кто смог прийти).

Её празднование 70-летнего юбилея уже обросло легендами. Я там не была, но видела фотографии. Дженн попросила всех гостей одеться максимально скромно, без всяких вечерних платьев. Потому что блистать должна была она.

И блистать Дженн хотела по-особому. В юности она очень переживала, что у неё не было праздника совершеннолетия — с безвкусным платьем, короной и всем положенным набором. Так что в 70 лет она решила закрыть этот гештальт. На празднике Дженн появилась в пышнейшем дурацком розовом платье с безумным декольте. И, разумеется, в короне. Напоминаю: в обычной жизни это благопристойного вида пожилая женщина.

Когда гости выпили и немного привыкли к её образу, случилось второе потрясение. Дженн куда-то исчезла, а потом внезапно появилась на танцполе — не одна, а под ручку с молодым мачо. В этот раз она была в образе жаркой танцовщицы: короткое платье в блёстках, каблуки. И станцевала с парнем очень даже забористую сальсу. Потом говорила, что долго тренировалась. Тоже закрывала гештальт.

Действительно, когда, если не в 70? И плевать, что подумают люди.