САЛАТИК БИГ МАК 🍔

Рецепт 👇
- Айсберг 80г
- Фарш говяжий 200г (в сыром виде)
- Сладкий фиолетовый лук 70г
- Сыр Чеддер 50г
- Помидорки черри 100г
- Кунжут по желанию (я не добавляла)

- Специи для фарша: черный перец, паприка, кориандр, чили, мускатный орех, сушеный чеснок, соль
- Масло оливковое раф. 20г для жарки

Заправка:
- Майонез 5ст.л. (80г)
- Кетчуп 1 ст.л. (15г)
- Горчица дижонская 1ч.л. (8г)
- Корнишоны 3ст.л. (40г) - мелко нарезать
- Уксус винный 1/2ч.л
- Сахарная пудра 1/2ч.л.
- Паприка 1/2ч.л.
- Сушеный чеснок 1/2ч.л.

Майонез не заменяйте на сметану или что-то еще - будет совсем не то. Возьмите легкий мазик, если хотите менее жирную заправку.

Если берете жирный фарш, достаточно его обжарить со специями в течение 15-20 минут.
У меня фарш постный, поэтому я его потушила 30 минут с добавлением небольшого количества воды, а под конец добавила масло и обжарила еще 10 минут. Так нежирное мясо будет нежнее.

Нарежьте остальные ингредиенты, сложите в миску с остывшим фаршем. Смешайте все для заправки и добавьте в салат. Готово!

Мы в МАХ: https://max.ru/multishef