Торт наполеон с вишневым соусом🍒

Ингредиенты:
Слоеное дрожжевое тесто 1 упаковка
Заварной крем
Вишневый соус

Приготовление заварного крема:
Молоко 400 мл
Сахар 150 гр
Яйцо 1 шт
Ванилин
Мука 50 гр
Сливочное масло 50 гр

В кастрюлю выложите сахар, муку, ваниль и яйца и доведите венчиком до однородного состояния. Постепенно влейте молоко, тщательно взбивая смесь. Поставьте кастрюлю на слабый огонь и варите, постоянно помешивая венчиком. Добавьте размягчённое масло в горячую массу и хорошенько перемешайте венчиком до однородной консистенции.

Дальше готовим вишевый соусу:
Вишня замороженная 150 гр
Сахар 50 гр
Крахмал 1,5 чайной ложки
В ковш кладем вишню и сахар. Разогреваем. Крахмал смешиваем в стакане с 2 ложками воды. И добавляем его к вишне. Преремешиваем и варим так пока не начнет густеть.

Теперь готовим сам торт.
Слоеное тесто выкладываем на пергамент и выпекаем 15 минут. Достаем и даем ему остыть. Потом разделяем тесто на слои для нашего тортика. И начинаем его собирать. Слой коржа, потом заварной крем, а в середину вишневый соус. И так каждый корж до конца. Сверху только заварной крем и посыпаем тортик. Ставим в холодильник на пару часов или на ночь.

Подписывайся на Вкусные рецепты