ФРИКАСЕ ИЗ КРЕВЕТОК
#второе
Ингредиенты:
Креветки — 500 гр
Сливки 18% — 200 мл
Масло сливочное — 50 гр
Соль — по вкусу
Перец молотый — по вкусу
Зелень петрушки — 10 гр
Чеснок — 1 зубчик
Приготовление:
Креветки размораживаем при комнатной температуре и очищаем. Чистим чеснок и нарезаем тонкими пластинками. Растапливаем в чаше мультиварки сливочное масло в режиме "Жарка" и слегка обжариваем на нем чеснок. Затем выбираем чеснок и выбрасываем. Наливаем в чашу сливки и доводим до кипения, солим. В сливки выкладываем подготовленные креветки, перчим и готовим 2 минуты. Переключаем режим на "Тушение" и продолжаем готовить креветки минут 5.
Перед подачей добавляем измельченную зелень петрушки. Соус можно слегка загустить, добавив практически за минуту до готовности, чайную ложку муки. Дайте соусу закипеть и блюдо готово. На гарнир можно подать макароны или рис
Приятного аппетита!
#второе
Ингредиенты:
Креветки — 500 гр
Сливки 18% — 200 мл
Масло сливочное — 50 гр
Соль — по вкусу
Перец молотый — по вкусу
Зелень петрушки — 10 гр
Чеснок — 1 зубчик
Приготовление:
Креветки размораживаем при комнатной температуре и очищаем. Чистим чеснок и нарезаем тонкими пластинками. Растапливаем в чаше мультиварки сливочное масло в режиме "Жарка" и слегка обжариваем на нем чеснок. Затем выбираем чеснок и выбрасываем. Наливаем в чашу сливки и доводим до кипения, солим. В сливки выкладываем подготовленные креветки, перчим и готовим 2 минуты. Переключаем режим на "Тушение" и продолжаем готовить креветки минут 5.
Перед подачей добавляем измельченную зелень петрушки. Соус можно слегка загустить, добавив практически за минуту до готовности, чайную ложку муки. Дайте соусу закипеть и блюдо готово. На гарнир можно подать макароны или рис
Приятного аппетита!
❤2👍1
КУРИЦА С РИСОМ И ФАСОЛЬЮ
#второе
Ингредиенты:
Рис - 100 гр
Курица - 700 гр
Фасоль - 50 гр
Помидоры - 1 шт
Кочан капусты - ¼ шт
Луковица - 1 шт
Чеснок - 2 зубчика,
Томатный сок - 1 стакан
Тмин - 1 щепотка,
Сахар - 1 ч. л.
Соль - по вкусу
Перец чёрный - по вкусу,
Масло растительное - 3 ст. л.
Приготовление:
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Для этого рецепта подойдет любая часть курицы, у меня – бедро. Снимите с бедер шкурку и разрежьте каждое на две части. Сложите курицу в мультиварку и налейте масло.
Обжарьте мясо с солью и специями до появления легкой румяной корочки, после чего добавьте тёртую морковь и лук, нарезанный кубиками, и обжарьте все вместе еще около 10 минут. Добавьте нашинкованную капусту и готовьте до тех пор, пока она не осядет. После чего положите измельченный чеснок и нарезанный кубиками помидор, предварительно сняв шкурку. Промытый рис и фасоль. Если у вас фасоль не консервированная, то предварительно ее можно отварить до полуготовности. Влейте томатный сок, по необходимости добавьте воду, рис должен быть полностью покрыт жидкостью. Добавьте соль по вкусу и тушите все вместе около 30 минут. В самом конце перемешайте все и готовьте еще 10 минут. Курица с рисом и фасолью готова. Подавайте со свежими овощами или легким салатом.
Приятного аппетита!
#второе
Ингредиенты:
Рис - 100 гр
Курица - 700 гр
Фасоль - 50 гр
Помидоры - 1 шт
Кочан капусты - ¼ шт
Луковица - 1 шт
Чеснок - 2 зубчика,
Томатный сок - 1 стакан
Тмин - 1 щепотка,
Сахар - 1 ч. л.
Соль - по вкусу
Перец чёрный - по вкусу,
Масло растительное - 3 ст. л.
Приготовление:
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Для этого рецепта подойдет любая часть курицы, у меня – бедро. Снимите с бедер шкурку и разрежьте каждое на две части. Сложите курицу в мультиварку и налейте масло.
Обжарьте мясо с солью и специями до появления легкой румяной корочки, после чего добавьте тёртую морковь и лук, нарезанный кубиками, и обжарьте все вместе еще около 10 минут. Добавьте нашинкованную капусту и готовьте до тех пор, пока она не осядет. После чего положите измельченный чеснок и нарезанный кубиками помидор, предварительно сняв шкурку. Промытый рис и фасоль. Если у вас фасоль не консервированная, то предварительно ее можно отварить до полуготовности. Влейте томатный сок, по необходимости добавьте воду, рис должен быть полностью покрыт жидкостью. Добавьте соль по вкусу и тушите все вместе около 30 минут. В самом конце перемешайте все и готовьте еще 10 минут. Курица с рисом и фасолью готова. Подавайте со свежими овощами или легким салатом.
Приятного аппетита!
❤3
КУРИНЫЕ СЕРДЕЧКИ С ОВОЩАМИ
#второе
Ингредиенты:
Куриные сердечки - 300 гр
Молодые кабачки - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Вода - 1 стакана
Сметана - 100 гр
Специи сухие - по вкусу
Поваренная соль - по вкусу
Приготовление:
Куриные сердечки хорошо промываем водой. Очищаем кабачок от кожуры ( если кабачок молодой, можно готовить не очищая). Так же чистим лук и морковь. Нарезаем овощи кубиками. В мультиварку загружаем овощи и сердечки и заливаем водой. Добавляем сметану и специи, соль по вкусу. 6. Готовим в мультиварке на режиме «Тушение» 40 минут. Накладываем в тарелки и посыпаем рубленой зеленью.
Приятного аппетита!
#второе
Ингредиенты:
Куриные сердечки - 300 гр
Молодые кабачки - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Вода - 1 стакана
Сметана - 100 гр
Специи сухие - по вкусу
Поваренная соль - по вкусу
Приготовление:
Куриные сердечки хорошо промываем водой. Очищаем кабачок от кожуры ( если кабачок молодой, можно готовить не очищая). Так же чистим лук и морковь. Нарезаем овощи кубиками. В мультиварку загружаем овощи и сердечки и заливаем водой. Добавляем сметану и специи, соль по вкусу. 6. Готовим в мультиварке на режиме «Тушение» 40 минут. Накладываем в тарелки и посыпаем рубленой зеленью.
Приятного аппетита!
❤4👍1
Помидоры с сыром в мультиварке
#закуски
Ингредиенты
Помидоры 7 шт.
Мягкий сыр (адыгейский) 150 гр
Куриные яйца 1 шт.
Чеснок 2 зубч.
Оливковое масло 2 стол.л.
Укроп по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Соль по вкусу
Приготовление
Шаг 1.
Как запечь помидоры с сыром в мультиварке? Подготовьте продукты. Помидоры выбирайте среднего размера и крепкие, мягкие плоды могут превратиться в кашу при запекании. Сыр возьмите любой мягкий, который хорошо плавится. У меня моцарелла, хорошо подойдет адыгейский. Зелень можете использовать любую по вкусу. Как и приправы.
Шаг 2.
Первым делом подготовьте помидоры. Хорошо помойте их и обсушите. Срежьте у каждого томата верхнюю часть с плодоножкой, но не выбрасывайте их, они послужат крышечками. Ложкой выскребите внутреннюю часть помидор. Получатся вот такие чашечки. Мякоть также не выбрасывайте, заморозьте ее и используйте потом при приготовлении соусов или супов.
Шаг 3.
Сыр натрите на крупной терке.
Шаг 4.
Укроп или другую зелень помойте и хорошо обсушите. Мелко нарежьте ее.
Шаг 5.
Возьмите миску, положите в нее натертый сыр, вбейте яйцо. Пропустите через пресс очищенные дольки чеснока. Добавьте соль и перец, только учитывайте, что сыр тоже содержит соль, не переборщите с ней. Влейте оливковое масло, немножко оставьте для смазывания чаши и помидоров. Вместо него вы можете взять обычное растительное или майонез. Всыпьте нарезанную зелень.
Шаг 6.
Перемешайте. Начинка готова.
Шаг 7.
Срежьте у помидоров круглую часть на донышке, чтобы они могли стоять прямо и не падать. Начините их яично-сырной смесью. Накройте каждый томат срезанными крышечками.
Шаг 8.
Возьмите чашу мультиварки и смажьте ее небольшим количеством масла, растительного или сливочного. Уложите на дно подготовленные помидоры. Верхушки смажьте оставшимся маслом, удобнее это сделать кулинарной кистью.
Шаг 9.
Установите чашу в мультиварку. Включите на ней подходящий для запекания режим, у меня это "Выпечка". Время советую выставить совсем небольшое, 10 минут. Более длительная продолжительность может превратить помидоры в кашу. Через 10 минут откройте крышку и проверьте, в каком они состоянии. Если размягчились и сыр расплавился — вынимайте. Если нет, держите дальше. У меня ушло 15 минут, но лучше бы было 10.
Шаг 10.
Готовые помидоры выньте из мультиварки, немного остудите и подавайте как закуску или дополнение к гарниру. Они вкусны как в горячем, так и в остывшем виде. Приятного аппетита!
#закуски
Ингредиенты
Помидоры 7 шт.
Мягкий сыр (адыгейский) 150 гр
Куриные яйца 1 шт.
Чеснок 2 зубч.
Оливковое масло 2 стол.л.
Укроп по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Соль по вкусу
Приготовление
Шаг 1.
Как запечь помидоры с сыром в мультиварке? Подготовьте продукты. Помидоры выбирайте среднего размера и крепкие, мягкие плоды могут превратиться в кашу при запекании. Сыр возьмите любой мягкий, который хорошо плавится. У меня моцарелла, хорошо подойдет адыгейский. Зелень можете использовать любую по вкусу. Как и приправы.
Шаг 2.
Первым делом подготовьте помидоры. Хорошо помойте их и обсушите. Срежьте у каждого томата верхнюю часть с плодоножкой, но не выбрасывайте их, они послужат крышечками. Ложкой выскребите внутреннюю часть помидор. Получатся вот такие чашечки. Мякоть также не выбрасывайте, заморозьте ее и используйте потом при приготовлении соусов или супов.
Шаг 3.
Сыр натрите на крупной терке.
Шаг 4.
Укроп или другую зелень помойте и хорошо обсушите. Мелко нарежьте ее.
Шаг 5.
Возьмите миску, положите в нее натертый сыр, вбейте яйцо. Пропустите через пресс очищенные дольки чеснока. Добавьте соль и перец, только учитывайте, что сыр тоже содержит соль, не переборщите с ней. Влейте оливковое масло, немножко оставьте для смазывания чаши и помидоров. Вместо него вы можете взять обычное растительное или майонез. Всыпьте нарезанную зелень.
Шаг 6.
Перемешайте. Начинка готова.
Шаг 7.
Срежьте у помидоров круглую часть на донышке, чтобы они могли стоять прямо и не падать. Начините их яично-сырной смесью. Накройте каждый томат срезанными крышечками.
Шаг 8.
Возьмите чашу мультиварки и смажьте ее небольшим количеством масла, растительного или сливочного. Уложите на дно подготовленные помидоры. Верхушки смажьте оставшимся маслом, удобнее это сделать кулинарной кистью.
Шаг 9.
Установите чашу в мультиварку. Включите на ней подходящий для запекания режим, у меня это "Выпечка". Время советую выставить совсем небольшое, 10 минут. Более длительная продолжительность может превратить помидоры в кашу. Через 10 минут откройте крышку и проверьте, в каком они состоянии. Если размягчились и сыр расплавился — вынимайте. Если нет, держите дальше. У меня ушло 15 минут, но лучше бы было 10.
Шаг 10.
Готовые помидоры выньте из мультиварки, немного остудите и подавайте как закуску или дополнение к гарниру. Они вкусны как в горячем, так и в остывшем виде. Приятного аппетита!
❤3
Говяжий язык в мультиварке
#закуски
Ингредиенты
Язык говяжий 1 кг
Морковь 2 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Стебель сельдерея 1 шт.
Душистый перец 5 шт.
Перец горошком 8 шт.
Соль 1 стол.л.
Лавровый лист 2 шт.
Специи сухие по вкусу
Приготовление
Шаг 1.
Как сварить говяжий язык в мультиварке? Подготовьте указанные ингредиенты. Овощи помойте, очистите, морковь и лук можно разрезать пополам. Говяжий язык промойте под проточной водой, если есть более глубокие загрязнения, то язык следует замочить в холодной воде,а затем почистить ножом.
Шаг 2.
В чашу мультиварки выложите говяжий язык, подготовленные овощи, добавьте специи, соль.
Шаг 3.
Залейте язык с овощами холодной водой так, чтобы она чуть прикрывала сам язык. Включите режим "Тушение" на 2 - 3 часа. Время указано приблизительно, так как оно будет зависеть от особенностей работы вашей мультиварки. Мне для приготовления говяжьего языка хватило двух часов. О мультиварках читайте в статье по ссылке в конце рецепта. Если воды в чаше во время тушения станет меньше, то лучше не доливать её, а переворачивать сам язык.
Шаг 4.
Готовый язык мягкий и сочный. Когда язык в мультиварке приготовится, достаньте его из чаши мультиварки и сразу под холодной водой очистите его от шкурки. Она очень легко очищается.
Шаг 5.
Говяжий язык готов к употреблению. Очень хорошо использовать его в качестве нарезки для бутербродов или как основной ингредиент для салатов. Приятного аппетита!
#закуски
Ингредиенты
Язык говяжий 1 кг
Морковь 2 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Стебель сельдерея 1 шт.
Душистый перец 5 шт.
Перец горошком 8 шт.
Соль 1 стол.л.
Лавровый лист 2 шт.
Специи сухие по вкусу
Приготовление
Шаг 1.
Как сварить говяжий язык в мультиварке? Подготовьте указанные ингредиенты. Овощи помойте, очистите, морковь и лук можно разрезать пополам. Говяжий язык промойте под проточной водой, если есть более глубокие загрязнения, то язык следует замочить в холодной воде,а затем почистить ножом.
Шаг 2.
В чашу мультиварки выложите говяжий язык, подготовленные овощи, добавьте специи, соль.
Шаг 3.
Залейте язык с овощами холодной водой так, чтобы она чуть прикрывала сам язык. Включите режим "Тушение" на 2 - 3 часа. Время указано приблизительно, так как оно будет зависеть от особенностей работы вашей мультиварки. Мне для приготовления говяжьего языка хватило двух часов. О мультиварках читайте в статье по ссылке в конце рецепта. Если воды в чаше во время тушения станет меньше, то лучше не доливать её, а переворачивать сам язык.
Шаг 4.
Готовый язык мягкий и сочный. Когда язык в мультиварке приготовится, достаньте его из чаши мультиварки и сразу под холодной водой очистите его от шкурки. Она очень легко очищается.
Шаг 5.
Говяжий язык готов к употреблению. Очень хорошо использовать его в качестве нарезки для бутербродов или как основной ингредиент для салатов. Приятного аппетита!
❤1
Грибы шампиньоны в мультиварке с сыром фаршированные
#закуски
Ингредиенты
Шампиньоны 400 гр
Чеснок 2 зубч.
Панировочные сухари 70 гр
Твёрдый сыр 100 гр
Лук 1 шт.
Растительное масло 30 гр
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Приготовление
Шаг 1.
Как сделать фаршированные грибы шампиньоны в мультиварке с сыром? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Грибы выбирайте крупные, но учитывайте, что при приготовлении они уменьшатся в размере. Сыр берите на свой вкус.
Шаг 2.
Шампиньоны промойте в проточной воде от загрязнений и обсушите бумажными полотенцами от лишней влаги. Затем отделите ножки от шляпок. Старайтесь шляпки не повредить.
Шаг 3.
Лук очистите от шелухи и ополосните в холодной воде. Затем лук мелко нарежьте. Так же измельчите ножки от грибов.
Шаг 4.
Мультиварку включите на режим "Жарка" и разогрейте до горячего состояния. Налейте в чашу немного растительного масла и выложите нарезанный лук. Обжарьте его 1-2 минуты, чтобы он начал золотится.
Шаг 5.
Затем выложите в чашу к луку нарезанные грибные ножки. Пропустите через пресс чеснок. По вкусу подсыпьте немного соли и молотого перца. Обжаривайте все вместе 5-6 минут, периодически помешивая.
Шаг 6.
Поджаренные грибы выложите в миску и смешайте с панировочными сухарями. Немного остудите.
Шаг 7.
Натрите на терке сыр. Половину тертого сыра добавьте в слегка остывшую начинку. Перемешайте.
Шаг 8.
Готовой начинкой наполните шляпки грибов. Сверху посыпьте оставшимся сыром.
Шаг 9.
В чашу мультиварки налейте еще немного масла. Выложите фаршированные грибы. Включите мультиварку на режим "Выпечка" и готовьте грибы 40 минут. Ориентируйтесь по своей мультиварке. У меня 2 грибочка не поместилось. Я их добавила через несколько минут после начала приготовления. Грибы немного уменьшились и между ними появилось место.
Шаг 10.
Спустя указанное время грибы готовы. Не пугайтесь их внешнего вида. При запекании грибы стали уменьшатся в размере и начинка пыталась убежать. Но грибы свою форму сохранили.
Шаг 11.
Извлеките грибы из мультиварки и убежавшую с боков начинку соберите на верх каждого грибочка. Пока они горячие это легко сделать. Выложите шампиньоны на тарелку, украсьте на свой вкус и подавайте к столу. Грибы с сыром в мультиварке готовы. Приятного аппетита!
#закуски
Ингредиенты
Шампиньоны 400 гр
Чеснок 2 зубч.
Панировочные сухари 70 гр
Твёрдый сыр 100 гр
Лук 1 шт.
Растительное масло 30 гр
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Приготовление
Шаг 1.
Как сделать фаршированные грибы шампиньоны в мультиварке с сыром? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Грибы выбирайте крупные, но учитывайте, что при приготовлении они уменьшатся в размере. Сыр берите на свой вкус.
Шаг 2.
Шампиньоны промойте в проточной воде от загрязнений и обсушите бумажными полотенцами от лишней влаги. Затем отделите ножки от шляпок. Старайтесь шляпки не повредить.
Шаг 3.
Лук очистите от шелухи и ополосните в холодной воде. Затем лук мелко нарежьте. Так же измельчите ножки от грибов.
Шаг 4.
Мультиварку включите на режим "Жарка" и разогрейте до горячего состояния. Налейте в чашу немного растительного масла и выложите нарезанный лук. Обжарьте его 1-2 минуты, чтобы он начал золотится.
Шаг 5.
Затем выложите в чашу к луку нарезанные грибные ножки. Пропустите через пресс чеснок. По вкусу подсыпьте немного соли и молотого перца. Обжаривайте все вместе 5-6 минут, периодически помешивая.
Шаг 6.
Поджаренные грибы выложите в миску и смешайте с панировочными сухарями. Немного остудите.
Шаг 7.
Натрите на терке сыр. Половину тертого сыра добавьте в слегка остывшую начинку. Перемешайте.
Шаг 8.
Готовой начинкой наполните шляпки грибов. Сверху посыпьте оставшимся сыром.
Шаг 9.
В чашу мультиварки налейте еще немного масла. Выложите фаршированные грибы. Включите мультиварку на режим "Выпечка" и готовьте грибы 40 минут. Ориентируйтесь по своей мультиварке. У меня 2 грибочка не поместилось. Я их добавила через несколько минут после начала приготовления. Грибы немного уменьшились и между ними появилось место.
Шаг 10.
Спустя указанное время грибы готовы. Не пугайтесь их внешнего вида. При запекании грибы стали уменьшатся в размере и начинка пыталась убежать. Но грибы свою форму сохранили.
Шаг 11.
Извлеките грибы из мультиварки и убежавшую с боков начинку соберите на верх каждого грибочка. Пока они горячие это легко сделать. Выложите шампиньоны на тарелку, украсьте на свой вкус и подавайте к столу. Грибы с сыром в мультиварке готовы. Приятного аппетита!
❤6
БИГУС В МУЛЬТИВАРКЕ
#второе
Ингредиенты:
Говядина мякоть — 400 гр
Капуста белокочанная — 600 гр
Лук репчатый крупный — 1 шт
Морковь средняя — 1 шт
Томатная паста — 100 гр
Вода — 100 мл
Соль - по вкусу
Специи - по вкусу
Перец болгарский средний — 1 шт
Масло растительное — 1 ст. л.
Чернослив — 5 шт
Приготовление:
Мясо промыть, обсушить, нарезать "соломкой" примерно 1х4 см. Лук покрошить — соломкой 0,5х3 см, морковь натереть на крупной терке либо нарезать тоже соломкой, болгарский перец - соломкой. Выложить ингредиенты в чашу мультиварки: первым слоем мясо, предварительно посолив его. На дно можно налить 1 столовую ложку растительного масла. Сверху высыпать овощи, посолить, добавить специи. Капусту нашинковать не очень мелко, посолить и помять руками. Выложить капусту сверху мяса и овощей, добавить свежие или сухие травы. Можно добавить чернослив или обжаренные грибы. Томатную пасту развести водой, добавить к овощам и мясу. Закрыть крышку, установить программу Тушение, 1 час. Готовить до окончания программы.
Приятного аппетита!
#второе
Ингредиенты:
Говядина мякоть — 400 гр
Капуста белокочанная — 600 гр
Лук репчатый крупный — 1 шт
Морковь средняя — 1 шт
Томатная паста — 100 гр
Вода — 100 мл
Соль - по вкусу
Специи - по вкусу
Перец болгарский средний — 1 шт
Масло растительное — 1 ст. л.
Чернослив — 5 шт
Приготовление:
Мясо промыть, обсушить, нарезать "соломкой" примерно 1х4 см. Лук покрошить — соломкой 0,5х3 см, морковь натереть на крупной терке либо нарезать тоже соломкой, болгарский перец - соломкой. Выложить ингредиенты в чашу мультиварки: первым слоем мясо, предварительно посолив его. На дно можно налить 1 столовую ложку растительного масла. Сверху высыпать овощи, посолить, добавить специи. Капусту нашинковать не очень мелко, посолить и помять руками. Выложить капусту сверху мяса и овощей, добавить свежие или сухие травы. Можно добавить чернослив или обжаренные грибы. Томатную пасту развести водой, добавить к овощам и мясу. Закрыть крышку, установить программу Тушение, 1 час. Готовить до окончания программы.
Приятного аппетита!
❤3
КАПУСТНАЯ ЗАПЕКАНКА
#второе
Ингpeдиeнты:⠀
Кᴀпуᴄтᴀ белокочᴀннᴀя – ¼ кочᴀнᴀ
Яйцᴀ куᴘиныᴇ – 3 шт
Мукᴀ – 150 гᴘ
Сметᴀнᴀ или мᴀйᴏнᴇз – 3 ᴄт. л
Рᴀзᴘыхлитᴇль теᴄтᴀ – 1 ч. л
Сливᴏчнᴏе мᴀлᴏ – 30 гᴘ
Соль, пᴇᴘᴇц - по вкуᴄу.⠀
Ингредиенты:
Лиᴄты кᴀпуᴄты нᴀшинковᴀть ᴄоломкой, нᴇмнᴏго пᴏмять для ᴘᴀзмягчᴇния. В отдельнᴏй пᴏᴄудинᴇ ᴄмешᴀть яйца, мᴀйᴏнᴇз (или ᴄметᴀну) и муку. Пᴇᴘᴇмᴇшᴀть ингᴘᴇдиᴇнты вᴇнчикᴏм дᴏ однᴏроднᴏᴄти. В мᴀᴄᴄу дᴏбᴀвить ᴘᴀзᴘыхлитᴇль, ᴄоль и мᴏлᴏтый пᴇᴘчик. Снᴏвᴀ пᴇᴘᴇмᴇшᴀть. Дᴏлжнᴏ быть кᴏнᴄиᴄтенцией нᴇжирнᴏй ᴄметᴀны, пᴏэтᴏму количеᴄтвᴏ муки лучшᴇ вᴀᴘьиᴘᴏвᴀть ᴄᴀмоᴄтᴏятельнᴏ. Чᴀшу мультивᴀᴘки ᴄмᴀзᴀть ᴄливᴏчным мᴀᴄлом. Нᴀ днᴏ мультивᴀрки выложить измᴇльчᴇнныᴇ кᴀпуᴄтные лиᴄты.⠀
Зᴀлить кᴀпуᴄту тестом. Мультивᴀᴘку уᴄтᴀнᴏвить нᴀ прогᴘᴀмму выпᴇчки.⠀
Вᴘᴇмя приготовления – 35 минут. После звукового сигнала отключить ᴘᴇжим подогрева и дать запеканочке немного остыть ᴄ открытᴏй кᴘышкой. Доᴄтᴀть блюдᴏ ёмкостью для готовки на пару.
Приятного аппетита!
#второе
Ингpeдиeнты:⠀
Кᴀпуᴄтᴀ белокочᴀннᴀя – ¼ кочᴀнᴀ
Яйцᴀ куᴘиныᴇ – 3 шт
Мукᴀ – 150 гᴘ
Сметᴀнᴀ или мᴀйᴏнᴇз – 3 ᴄт. л
Рᴀзᴘыхлитᴇль теᴄтᴀ – 1 ч. л
Сливᴏчнᴏе мᴀлᴏ – 30 гᴘ
Соль, пᴇᴘᴇц - по вкуᴄу.⠀
Ингредиенты:
Лиᴄты кᴀпуᴄты нᴀшинковᴀть ᴄоломкой, нᴇмнᴏго пᴏмять для ᴘᴀзмягчᴇния. В отдельнᴏй пᴏᴄудинᴇ ᴄмешᴀть яйца, мᴀйᴏнᴇз (или ᴄметᴀну) и муку. Пᴇᴘᴇмᴇшᴀть ингᴘᴇдиᴇнты вᴇнчикᴏм дᴏ однᴏроднᴏᴄти. В мᴀᴄᴄу дᴏбᴀвить ᴘᴀзᴘыхлитᴇль, ᴄоль и мᴏлᴏтый пᴇᴘчик. Снᴏвᴀ пᴇᴘᴇмᴇшᴀть. Дᴏлжнᴏ быть кᴏнᴄиᴄтенцией нᴇжирнᴏй ᴄметᴀны, пᴏэтᴏму количеᴄтвᴏ муки лучшᴇ вᴀᴘьиᴘᴏвᴀть ᴄᴀмоᴄтᴏятельнᴏ. Чᴀшу мультивᴀᴘки ᴄмᴀзᴀть ᴄливᴏчным мᴀᴄлом. Нᴀ днᴏ мультивᴀрки выложить измᴇльчᴇнныᴇ кᴀпуᴄтные лиᴄты.⠀
Зᴀлить кᴀпуᴄту тестом. Мультивᴀᴘку уᴄтᴀнᴏвить нᴀ прогᴘᴀмму выпᴇчки.⠀
Вᴘᴇмя приготовления – 35 минут. После звукового сигнала отключить ᴘᴇжим подогрева и дать запеканочке немного остыть ᴄ открытᴏй кᴘышкой. Доᴄтᴀть блюдᴏ ёмкостью для готовки на пару.
Приятного аппетита!
👍3❤2
КУРИЦА В КИСЛО-СЛАДКОМ СОУСЕ
#второе
Ингредиенты:
Куриное филе - 900-950 гр
Яблоко - 1 шт
Растительное масло,
Соль - по вкусу
соус:
Мёд - 1 ст. л.
Кетчуп/томатная паста - 1 ст. л
Горчица - 1 ст. л
Соевый соус - 1 ст. л.
Приготовление:
Моем курицу, нарезаем кусочками. Яблоко очищаем от кожуры и нарезаем кусочками.
Готовим соус: для этого смешиваем кетчуп или томатную пасту, мед, горчицу и соевый соус. Наливаем растительное масло в кастрюлю мультиварки, кладем курицу и 15 минут обжариваем. Когда курица в мультиварке обжарится, солим немного. Добавляем к курице в мультиварке подготовленное яблоко и продолжаем обжаривать ещё 10-15 минут. Затем поливаем приготовленным соусом, обжариваем минут 10-15. Выкладываем на тарелку и поливаем образовавшимся соусом.
Приятного аппетита!
#второе
Ингредиенты:
Куриное филе - 900-950 гр
Яблоко - 1 шт
Растительное масло,
Соль - по вкусу
соус:
Мёд - 1 ст. л.
Кетчуп/томатная паста - 1 ст. л
Горчица - 1 ст. л
Соевый соус - 1 ст. л.
Приготовление:
Моем курицу, нарезаем кусочками. Яблоко очищаем от кожуры и нарезаем кусочками.
Готовим соус: для этого смешиваем кетчуп или томатную пасту, мед, горчицу и соевый соус. Наливаем растительное масло в кастрюлю мультиварки, кладем курицу и 15 минут обжариваем. Когда курица в мультиварке обжарится, солим немного. Добавляем к курице в мультиварке подготовленное яблоко и продолжаем обжаривать ещё 10-15 минут. Затем поливаем приготовленным соусом, обжариваем минут 10-15. Выкладываем на тарелку и поливаем образовавшимся соусом.
Приятного аппетита!
❤5👍2
БАНАНОВО-ОРЕХОВЫЙ МАННИК С ЛИМОННЫМ ДЖЕМОМ
#выпечка
Ингредиенты:
Бананы спелые - 2 шт
Растительное масло - 4 ст.л.
Грецкие орехи - горсть
Манка - 1 стакан
Мука - 1 стакан
Сахар - 1 стакан
Яйца - 3 штуки
Кефир - 2 стакана
Соль - 0,5 ч. л.
Разрыхлитель - 2 ч. л.
для джема:
Лимон большой - 1 шт
Сахар - по вкусу
Приготовление:
Для джема: большой лимон целиком измельчить в блендере, добавить по вкусу сахар и проварить до прозрачности.
Манку смешать с кефиром и оставить минимум на 2 часа (чем дольше, тем манник более пышный и рассыпчатый, я часто на ночь оставляю, а утром пеку пирог).
Взбить яйца с сахаром до пышной пены, добавить масло, перемешать, добавить подготовленную манку, опять перемешать. Грецкие орехи порубить, прокалить на сковородке. Бананы размять вилкой. Добавить просеянную с разрыхлителем муку, бананы, орехи, аккуратно перемешать. Режим "Выпечка" 60 минут. Горячий манник пропитать лимонным джемом.
Приятного аппетита!
#выпечка
Ингредиенты:
Бананы спелые - 2 шт
Растительное масло - 4 ст.л.
Грецкие орехи - горсть
Манка - 1 стакан
Мука - 1 стакан
Сахар - 1 стакан
Яйца - 3 штуки
Кефир - 2 стакана
Соль - 0,5 ч. л.
Разрыхлитель - 2 ч. л.
для джема:
Лимон большой - 1 шт
Сахар - по вкусу
Приготовление:
Для джема: большой лимон целиком измельчить в блендере, добавить по вкусу сахар и проварить до прозрачности.
Манку смешать с кефиром и оставить минимум на 2 часа (чем дольше, тем манник более пышный и рассыпчатый, я часто на ночь оставляю, а утром пеку пирог).
Взбить яйца с сахаром до пышной пены, добавить масло, перемешать, добавить подготовленную манку, опять перемешать. Грецкие орехи порубить, прокалить на сковородке. Бананы размять вилкой. Добавить просеянную с разрыхлителем муку, бананы, орехи, аккуратно перемешать. Режим "Выпечка" 60 минут. Горячий манник пропитать лимонным джемом.
Приятного аппетита!
❤2👍1
ТОРТ "МЕДОВИК"
#выпечка
Ингредиенты:
Мука пшеничная — 2½ стакана
Яйцо куриное — 3 шт
Масло сливочное — 100 гр
Сахар ~ 1 стакан
Мёд — 4 ст. л. с горкой
Сода — 1 ч. л. с небольшой горкой
Загуститель для сливок — 1 пачка
Сметана 20% — 600 гр
Сахарная пудра (по вкусу, можно увеличить) — 100 гр
Желе для торта — 1 пачка
Ягоды для украшения — 100 гр
Приготовление:
Сахар растереть с мягким сливочным маслом, затем добавлять по 1 яйцу (все 3), взбить на высокой скорости миксера. Мед соединить с содой и подогревать при постоянном помешивании до увеличения в объеме. Слегка остудить и соединить с масляно-яичной смесью. Добавить просеянную муку (потребуется от 2-х до 3-х стаканов, количество зависит от размера яиц, характеристики муки и количества меда; у меня ушло 2,5 стакана муки). Тесто по густоте должно быть чуть гуще, чем на оладьи. Чашу мультиварки смазать сливочным маслом, выложить тесто, включить программу "Выпечка" на 80 минут. Ориентируйтесь по мощности и возможностям вашей мультиварки, возможна корректировка времени выпечки. Слегка остывший корж вытащить из мультиварки с помощью поддона для приготовления на пару, положить на решетку до полного остывания. Остывший корж разрезать сначала на 3 части, потом каждую часть еще пополам, в итоге получилось 6 коржей. Сметану соединить с 1 пачкой загустителя для сливок (по желанию) и сахарной пудрой по вкусу (у меня не сладкий вариант крема). Смазать каждый корж обильно кремом, поставить в холодильную камеру для пропитки. Если вы будете разрезать корж на меньшее количество частей, то количество крема нужно уменьшить! Сверху украсить торт сезонными ягодами по своему вкусу, приготовить желе для заливки как указано на упаковке и залить им ягоды, начиная от центра. Ягоды можно просто присыпать сахарной пудрой и не заливать желе.
Приятного аппетита!
#выпечка
Ингредиенты:
Мука пшеничная — 2½ стакана
Яйцо куриное — 3 шт
Масло сливочное — 100 гр
Сахар ~ 1 стакан
Мёд — 4 ст. л. с горкой
Сода — 1 ч. л. с небольшой горкой
Загуститель для сливок — 1 пачка
Сметана 20% — 600 гр
Сахарная пудра (по вкусу, можно увеличить) — 100 гр
Желе для торта — 1 пачка
Ягоды для украшения — 100 гр
Приготовление:
Сахар растереть с мягким сливочным маслом, затем добавлять по 1 яйцу (все 3), взбить на высокой скорости миксера. Мед соединить с содой и подогревать при постоянном помешивании до увеличения в объеме. Слегка остудить и соединить с масляно-яичной смесью. Добавить просеянную муку (потребуется от 2-х до 3-х стаканов, количество зависит от размера яиц, характеристики муки и количества меда; у меня ушло 2,5 стакана муки). Тесто по густоте должно быть чуть гуще, чем на оладьи. Чашу мультиварки смазать сливочным маслом, выложить тесто, включить программу "Выпечка" на 80 минут. Ориентируйтесь по мощности и возможностям вашей мультиварки, возможна корректировка времени выпечки. Слегка остывший корж вытащить из мультиварки с помощью поддона для приготовления на пару, положить на решетку до полного остывания. Остывший корж разрезать сначала на 3 части, потом каждую часть еще пополам, в итоге получилось 6 коржей. Сметану соединить с 1 пачкой загустителя для сливок (по желанию) и сахарной пудрой по вкусу (у меня не сладкий вариант крема). Смазать каждый корж обильно кремом, поставить в холодильную камеру для пропитки. Если вы будете разрезать корж на меньшее количество частей, то количество крема нужно уменьшить! Сверху украсить торт сезонными ягодами по своему вкусу, приготовить желе для заливки как указано на упаковке и залить им ягоды, начиная от центра. Ягоды можно просто присыпать сахарной пудрой и не заливать желе.
Приятного аппетита!
❤1👍1
БРАУНИ С БАНАНОВЫМ КРЕМОМ
#выпечка
Ингредиенты:
Тёмный шоколад - 200 гр
Сливочное масло - 200 гр
Сахар - 200 гр
Яйца - 5 шт
Мука - 200 гр.
Разрыхлитель - 1 упаковка
Банан - 1 шт
Творог 9% - 200%
Приготовление:
Поставить на паровую баню шоколад, сливочное масло и сахар. Снять с огня однородную массу и вбить туда сразу, можно не остужая, по одному 5 желтков, перемешивая после каждого. Потом ввести туда 200 гр муки с 1 упаковкой разрыхлителя, перемешать, а потом аккуратно ввести взбитые 5 белков. Всю массу (консистенция густой сметаны) вылить в смазанную мультиварку. Поставить на режим "ВЫПЕЧКА" на 65 мин. После сигнала выключить, мин 15 подождать не открывать.
После остывания разрезать на коржи и смазать кремом.
Крем: взбить блендером банан и творог до однородного состояния. Сверху полить шоколадом.
Приятного аппетита!
#выпечка
Ингредиенты:
Тёмный шоколад - 200 гр
Сливочное масло - 200 гр
Сахар - 200 гр
Яйца - 5 шт
Мука - 200 гр.
Разрыхлитель - 1 упаковка
Банан - 1 шт
Творог 9% - 200%
Приготовление:
Поставить на паровую баню шоколад, сливочное масло и сахар. Снять с огня однородную массу и вбить туда сразу, можно не остужая, по одному 5 желтков, перемешивая после каждого. Потом ввести туда 200 гр муки с 1 упаковкой разрыхлителя, перемешать, а потом аккуратно ввести взбитые 5 белков. Всю массу (консистенция густой сметаны) вылить в смазанную мультиварку. Поставить на режим "ВЫПЕЧКА" на 65 мин. После сигнала выключить, мин 15 подождать не открывать.
После остывания разрезать на коржи и смазать кремом.
Крем: взбить блендером банан и творог до однородного состояния. Сверху полить шоколадом.
Приятного аппетита!
👍4
Кефир домашний в мультиварке
#молочка
Ингредиенты
Молоко 3 л
Готовая закваска (для кефира) 30 гр
Приготовление
1. Непастеризованное молоко необходимо вскипятить, снять пленку и остудить.
2. Влить в чашу мультиварки, закрыть крышку и выбрать режим "Мультиповар", температуру 35-40 градусов на время 8-10 часов.
3. Запустить программу и через примерно 5 минут, когда молоко подогреется до соответствующей температуры, добавить к молоку кефирную закваску, растворив ее в небольшом количестве молока.
4. Закрыть крышку и продолжить выполнение заданной программы до сигнала о завершении.
5. Дать остыть до комнатной температуры и можно употреблять или отправить на хранение в холодильник. Хранится кефир в холодильнике до 5 дней.
#молочка
Ингредиенты
Молоко 3 л
Готовая закваска (для кефира) 30 гр
Приготовление
1. Непастеризованное молоко необходимо вскипятить, снять пленку и остудить.
2. Влить в чашу мультиварки, закрыть крышку и выбрать режим "Мультиповар", температуру 35-40 градусов на время 8-10 часов.
3. Запустить программу и через примерно 5 минут, когда молоко подогреется до соответствующей температуры, добавить к молоку кефирную закваску, растворив ее в небольшом количестве молока.
4. Закрыть крышку и продолжить выполнение заданной программы до сигнала о завершении.
5. Дать остыть до комнатной температуры и можно употреблять или отправить на хранение в холодильник. Хранится кефир в холодильнике до 5 дней.
👍3❤2
Штрудель в мультиварке из слоеного теста с яблоками
#десерты
Ингредиенты
Слоёное тесто 500 гр
Пшеничная мука 30 гр
Сливочное масло (для смазывания чаши мультиварки) 20 гр
Яблоки 250 гр
Лимонный сок 30 мл
Коричневый сахар 100 гр
Молотая корица 10 гр
Цукаты 50 гр
Сахарная пудра (для украшения) 10 гр
Яичные желтки 1 шт.
Кедровые орешки 10 гр
Приготовление
1. Яблоки моем, сушим и очищаем от кожуры. Затем вырезаем грубые сердцевинки и вынимаем семечки. Нарезаем яблоки кубиками, перекладываем их миску и сбрызгиваем лимонным соком, чтобы не потемнели.
2. Далее кладем в миску коричневый сахар (можно заменить обычным белым) и молотую корицу. Цукаты и кедровые орешки также добавляем в миску с яблоками и хорошо все перемешиваем между собой.
3. Готовое слоеное тесто раскатываем в еще более тонкий лист, предварительно посыпав его мукой. Затем, немного отступив от края, выкладываем начинку из яблок, цукатов и орехов на раскатанное тесто вдоль всей его длины, не заходя немного на края. И аккуратными движениями заворачиваем яблоки в середину теста, сворачивая его в своеобразный рулет. Следим за тем, чтобы начинка не выпала из пирога и равномерно распределилась. Края теста скрепляем между собой. Делаем сверху небольшие надрезы. Смазываем пирог яичным желтком, особенно тщательно в местах скрепления теста.
4. Включаем мультиварку в режим "Выпечка" и кусочком сливочного масла смазываем дно чаши. Аккуратно перекладываем завернутый штрудель в мультиварку, сворачивая его по периметру чаши и равномерно распределяя по всей ее площади. Закрываем мультиварку крышкой и 20 минут выпекаем в этом режиме с момента нагрева. Затем извлекаем штрудель из чаши мультиварки и переворачиваем его на другую сторону. Выпекаем его еще 20-25 минут и выключаем мультиварку. Время выпечки штруделя может варьироваться в зависимости от модели и мощности прибора. Ориентируемся на образовавшуюся золотистую корочку пирога.
5. Готовый яблочный штрудель перекладываем на тарелку и режем на порционные кусочки. Посыпаем сахарной пудрой и подаем к столу.
Приятного аппетита!
#десерты
Ингредиенты
Слоёное тесто 500 гр
Пшеничная мука 30 гр
Сливочное масло (для смазывания чаши мультиварки) 20 гр
Яблоки 250 гр
Лимонный сок 30 мл
Коричневый сахар 100 гр
Молотая корица 10 гр
Цукаты 50 гр
Сахарная пудра (для украшения) 10 гр
Яичные желтки 1 шт.
Кедровые орешки 10 гр
Приготовление
1. Яблоки моем, сушим и очищаем от кожуры. Затем вырезаем грубые сердцевинки и вынимаем семечки. Нарезаем яблоки кубиками, перекладываем их миску и сбрызгиваем лимонным соком, чтобы не потемнели.
2. Далее кладем в миску коричневый сахар (можно заменить обычным белым) и молотую корицу. Цукаты и кедровые орешки также добавляем в миску с яблоками и хорошо все перемешиваем между собой.
3. Готовое слоеное тесто раскатываем в еще более тонкий лист, предварительно посыпав его мукой. Затем, немного отступив от края, выкладываем начинку из яблок, цукатов и орехов на раскатанное тесто вдоль всей его длины, не заходя немного на края. И аккуратными движениями заворачиваем яблоки в середину теста, сворачивая его в своеобразный рулет. Следим за тем, чтобы начинка не выпала из пирога и равномерно распределилась. Края теста скрепляем между собой. Делаем сверху небольшие надрезы. Смазываем пирог яичным желтком, особенно тщательно в местах скрепления теста.
4. Включаем мультиварку в режим "Выпечка" и кусочком сливочного масла смазываем дно чаши. Аккуратно перекладываем завернутый штрудель в мультиварку, сворачивая его по периметру чаши и равномерно распределяя по всей ее площади. Закрываем мультиварку крышкой и 20 минут выпекаем в этом режиме с момента нагрева. Затем извлекаем штрудель из чаши мультиварки и переворачиваем его на другую сторону. Выпекаем его еще 20-25 минут и выключаем мультиварку. Время выпечки штруделя может варьироваться в зависимости от модели и мощности прибора. Ориентируемся на образовавшуюся золотистую корочку пирога.
5. Готовый яблочный штрудель перекладываем на тарелку и режем на порционные кусочки. Посыпаем сахарной пудрой и подаем к столу.
Приятного аппетита!
👍3❤2
Шоколадный брауни в мультиварке
#десерты
Ингредиенты
Горький шоколад 150 гр
Сливочное масло 150 гр
Сахар 170 гр
Яйца 3 шт.
Пшеничная мука 150 гр
Какао 1 стол.л.
Разрыхлитель 0.25 чайн.л.
Грецкие орехи (по желанию, также можете использовать фундук или миндаль) 100 гр
Приготовление
Шаг 1.
Подготовьте ингредиенты для брауни.
Шаг 2.
В миску выложите сливочное масло и поломанный на кусочки черный шоколад.
Шаг 3.
В микроволновке или на водяной бане растопите шоколад с маслом. Если будете топить в микроволновке, то прогревайте смесь по 10-15 секунд, каждый раз хорошо её перемешивая. Если же будете топить на водяной бане, то дно миски с шоколадом не должно доставать до кипящей воды! Полученную шоколадную смесь отложите в сторону, чтобы она слегка остыла.
Шаг 4.
Тем временем можете измельчить орехи (я воспользовалась ступкой, но вы можете измельчить их ножом, с помощью комбайна или воспользоваться скалкой).
Шаг 5.
В остывший шоколад с маслом добавьте сахар и яйца.
Шаг 6.
Венчиком тщательно перемешайте. Постарайтесь добиться полного растворения сахара, но если вдруг небольшие кристаллики останутся, ничего страшного.
Шаг 7.
Просейте в миску муку, какао-порошок и щепотку разрыхлителя.
Шаг 8.
Тщательно перемешайте тесто венчиком до гладкости. Мучных комочков в тесте быть не должно!
Шаг 9.
В самом конце добавьте измельченные орешки и вновь хорошо перемешайте. Тесто готово.
Шаг 10.
Форму мультиварки смажьте маслом и присыпьте тонким слоем муки или выложите бумагой для выпечки.
Шаг 11.
На режиме выпечка выпекайте брауни в течение 45-60 минут или дольше (время указываю для ориентира, так как оно может значительно отличаться в зависимости от модели вашей мультиварки).
Шаг 12.
Готовый брауни аккуратно достаньте из формы и переложите на решетку или на подставку для варки на пару и оставьте его до полного остывания.
Шаг 13.
Вот и всё, вкусный и очень шоколадный брауни готов. Перед подачей можете разрезать его на порционные кусочки.
Шаг 14.
А чтобы вкус был еще более шоколадным, можете подавать его с шоколадным соусом! Приятного аппетита!
#десерты
Ингредиенты
Горький шоколад 150 гр
Сливочное масло 150 гр
Сахар 170 гр
Яйца 3 шт.
Пшеничная мука 150 гр
Какао 1 стол.л.
Разрыхлитель 0.25 чайн.л.
Грецкие орехи (по желанию, также можете использовать фундук или миндаль) 100 гр
Приготовление
Шаг 1.
Подготовьте ингредиенты для брауни.
Шаг 2.
В миску выложите сливочное масло и поломанный на кусочки черный шоколад.
Шаг 3.
В микроволновке или на водяной бане растопите шоколад с маслом. Если будете топить в микроволновке, то прогревайте смесь по 10-15 секунд, каждый раз хорошо её перемешивая. Если же будете топить на водяной бане, то дно миски с шоколадом не должно доставать до кипящей воды! Полученную шоколадную смесь отложите в сторону, чтобы она слегка остыла.
Шаг 4.
Тем временем можете измельчить орехи (я воспользовалась ступкой, но вы можете измельчить их ножом, с помощью комбайна или воспользоваться скалкой).
Шаг 5.
В остывший шоколад с маслом добавьте сахар и яйца.
Шаг 6.
Венчиком тщательно перемешайте. Постарайтесь добиться полного растворения сахара, но если вдруг небольшие кристаллики останутся, ничего страшного.
Шаг 7.
Просейте в миску муку, какао-порошок и щепотку разрыхлителя.
Шаг 8.
Тщательно перемешайте тесто венчиком до гладкости. Мучных комочков в тесте быть не должно!
Шаг 9.
В самом конце добавьте измельченные орешки и вновь хорошо перемешайте. Тесто готово.
Шаг 10.
Форму мультиварки смажьте маслом и присыпьте тонким слоем муки или выложите бумагой для выпечки.
Шаг 11.
На режиме выпечка выпекайте брауни в течение 45-60 минут или дольше (время указываю для ориентира, так как оно может значительно отличаться в зависимости от модели вашей мультиварки).
Шаг 12.
Готовый брауни аккуратно достаньте из формы и переложите на решетку или на подставку для варки на пару и оставьте его до полного остывания.
Шаг 13.
Вот и всё, вкусный и очень шоколадный брауни готов. Перед подачей можете разрезать его на порционные кусочки.
Шаг 14.
А чтобы вкус был еще более шоколадным, можете подавать его с шоколадным соусом! Приятного аппетита!
❤4👍2
Шоколадный пирог с грушами в мультиварке
#десерты
Ингредиенты
Сливочное масло 100 гр
Соль (1 щепотка.) по вкусу
Сметана (20% жирности будет в самый раз.) 100 гр
Куриные яйца 4 шт.
Сахар (если не хотите очень сладкое - добавьте 100 грамм сахара.) 150 гр
Пшеничная мука 150 гр
Разрыхлитель (с горкой.) 1 чайн.л.
Шоколад (черный, плитка 100 грамм) 100 гр
Груши (большие.) 3 шт.
Приготовление
Шаг 1.
Подготовим продукты. Масло должно быть мягким, комнатной температуры.
Шаг 2.
В миску кладем масло и щепотку соли.
Шаг 3.
Добавляем сахар. Растираем хорошо миксером.
Шаг 4:
Шаг 4.
Добавляем яйца и продолжаем перемешивать.
Шаг 5:
Шаг 5.
Добавляем сметану, взбиваем.
Шаг 6.
Муку просеиваем с разрыхлителем и добавляем в тесто, продолжаем взбивать.
Шаг 7.
Шоколад растопить на водяной бане и добавить в тесто, все хорошенько вымешать.
Шаг 8.
Чашу мультиварки смазать маслом и вылить тесто.
Шаг 9.
Груши очистить от кожуры, от семян и нарезать слайсами.
Шаг 10.
Груши выложить сверху на тесто, можно рисуночек сформировать))) Чашу ставим в мультиварку, закрываем крышку, выбираем программу "выпечка" на 1час 40 минут. Ориентируйтесь по своим мультиваркам, мне этого времени было достаточно. После звукового сигнала не открывайте мультиварку еще минут 10.
Шаг 11.
Вот наш шоколадный пирог с грушами готов!
Шаг 12.
Нарезайте на порционные кусочки и зовите всех пить чай))) Я полила сверху еще шоколадным соусом)) Приятного аппетита!
#десерты
Ингредиенты
Сливочное масло 100 гр
Соль (1 щепотка.) по вкусу
Сметана (20% жирности будет в самый раз.) 100 гр
Куриные яйца 4 шт.
Сахар (если не хотите очень сладкое - добавьте 100 грамм сахара.) 150 гр
Пшеничная мука 150 гр
Разрыхлитель (с горкой.) 1 чайн.л.
Шоколад (черный, плитка 100 грамм) 100 гр
Груши (большие.) 3 шт.
Приготовление
Шаг 1.
Подготовим продукты. Масло должно быть мягким, комнатной температуры.
Шаг 2.
В миску кладем масло и щепотку соли.
Шаг 3.
Добавляем сахар. Растираем хорошо миксером.
Шаг 4:
Шаг 4.
Добавляем яйца и продолжаем перемешивать.
Шаг 5:
Шаг 5.
Добавляем сметану, взбиваем.
Шаг 6.
Муку просеиваем с разрыхлителем и добавляем в тесто, продолжаем взбивать.
Шаг 7.
Шоколад растопить на водяной бане и добавить в тесто, все хорошенько вымешать.
Шаг 8.
Чашу мультиварки смазать маслом и вылить тесто.
Шаг 9.
Груши очистить от кожуры, от семян и нарезать слайсами.
Шаг 10.
Груши выложить сверху на тесто, можно рисуночек сформировать))) Чашу ставим в мультиварку, закрываем крышку, выбираем программу "выпечка" на 1час 40 минут. Ориентируйтесь по своим мультиваркам, мне этого времени было достаточно. После звукового сигнала не открывайте мультиварку еще минут 10.
Шаг 11.
Вот наш шоколадный пирог с грушами готов!
Шаг 12.
Нарезайте на порционные кусочки и зовите всех пить чай))) Я полила сверху еще шоколадным соусом)) Приятного аппетита!
❤4👍1
Куриный суп с кукурузными клецками в мультиварке
#выпечка
Ингредиенты
1 небольшая курица весом 1 кг
1 морковка
1 луковица
соль
1 стакан свежемороженых зерен кукурузы
1 стакан муки
0,5 стакана кукурузного крахмала
2,5 ч. л. разрыхлителя
0,5 ч. л. соли
1 яйцо
2/3 стакана молока
0,5 стакана тертого сыра чеддер
1 ст. л. измельченной петрушки
Приготовление
Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Шаг 2
Морковь и лук очистить и нарезать небольшими кубиками. Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160°С. Разогреть растительное масло, обжарить лук и морковь, 5 мин. Переложить зажарку в миску.
Шаг 3
Курицу вымыть, положить в чашу мультиварки, влить 3 л воды и довести до кипения. Снять шумовкой пену. Посолить и варить 35 мин. Курицу вынуть из бульона, дать остыть, затем снять мясо с кости и нарезать его небольшими кусочками.
Шаг 4
Пока варится бульон, приготовить клецки. В большую миску просеять муку, крахмал, разрыхлитель и соль. В другой миске взбить яйца с молоком. Добавить зерна кукурузы, сыр и петрушку. Перемешать. Всыпать в яичную смесь муку с крахмалом, хорошо перемешать.
Шаг 5
В куриный бульон выложить обжаренные овощи и кусочки куриного мяса. Довести до кипения и готовить 5 мин.
Шаг 6
Брать столовой ложкой тесто для клецок и опускать в кипящий бульон. Готовить 10 мин. Суп готов.
#выпечка
Ингредиенты
1 небольшая курица весом 1 кг
1 морковка
1 луковица
соль
1 стакан свежемороженых зерен кукурузы
1 стакан муки
0,5 стакана кукурузного крахмала
2,5 ч. л. разрыхлителя
0,5 ч. л. соли
1 яйцо
2/3 стакана молока
0,5 стакана тертого сыра чеддер
1 ст. л. измельченной петрушки
Приготовление
Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Шаг 2
Морковь и лук очистить и нарезать небольшими кубиками. Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160°С. Разогреть растительное масло, обжарить лук и морковь, 5 мин. Переложить зажарку в миску.
Шаг 3
Курицу вымыть, положить в чашу мультиварки, влить 3 л воды и довести до кипения. Снять шумовкой пену. Посолить и варить 35 мин. Курицу вынуть из бульона, дать остыть, затем снять мясо с кости и нарезать его небольшими кусочками.
Шаг 4
Пока варится бульон, приготовить клецки. В большую миску просеять муку, крахмал, разрыхлитель и соль. В другой миске взбить яйца с молоком. Добавить зерна кукурузы, сыр и петрушку. Перемешать. Всыпать в яичную смесь муку с крахмалом, хорошо перемешать.
Шаг 5
В куриный бульон выложить обжаренные овощи и кусочки куриного мяса. Довести до кипения и готовить 5 мин.
Шаг 6
Брать столовой ложкой тесто для клецок и опускать в кипящий бульон. Готовить 10 мин. Суп готов.
❤4🔥1
Юшка с куриными потрошками в мультиварке
#первое
Ингредиенты
1 кг куриных потрошков (сердечек, печенок, желудочков)
5 средних картофелин
1 луковица
1 морковка
100 г пшена
50 г свиного сала
зелень петрушки для подачи
1 лавровый лист, соль, перец
Приготовление
Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Шаг 2
Потрошки тщательно промыть. Желудки нарезать полосками, сердечки и печенки разрезать пополам. Овощи очистить. Лук, морковь и корень петрушки нарезать соломкой.
Шаг 3
Сало нарезать небольшими кубиками. Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160°С, поместить в чашу сало, лук, морковь и корень петрушки и готовить, помешивая, 10 мин. Переложить в миску.
Шаг 4
Положить в чашу желудочки, влить 2 л воды, довести до кипения, снять пену и варить 10 мин. Добавить сердечки и печенку, снова довести до кипения, снять пену, варить еще 10 мин.
Шаг 5
Картофель нарезать кубиками, пшено тщательно промыть. Положить в суп пшено и картофель, готовить 15 мин. Добавить овощную смесь с салом и варить 10 мин. Посолить по вкусу, добавить лавровый лист и варить 5 мин. Перед подачей украсить петрушкой.
#первое
Ингредиенты
1 кг куриных потрошков (сердечек, печенок, желудочков)
5 средних картофелин
1 луковица
1 морковка
100 г пшена
50 г свиного сала
зелень петрушки для подачи
1 лавровый лист, соль, перец
Приготовление
Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Шаг 2
Потрошки тщательно промыть. Желудки нарезать полосками, сердечки и печенки разрезать пополам. Овощи очистить. Лук, морковь и корень петрушки нарезать соломкой.
Шаг 3
Сало нарезать небольшими кубиками. Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160°С, поместить в чашу сало, лук, морковь и корень петрушки и готовить, помешивая, 10 мин. Переложить в миску.
Шаг 4
Положить в чашу желудочки, влить 2 л воды, довести до кипения, снять пену и варить 10 мин. Добавить сердечки и печенку, снова довести до кипения, снять пену, варить еще 10 мин.
Шаг 5
Картофель нарезать кубиками, пшено тщательно промыть. Положить в суп пшено и картофель, готовить 15 мин. Добавить овощную смесь с салом и варить 10 мин. Посолить по вкусу, добавить лавровый лист и варить 5 мин. Перед подачей украсить петрушкой.
❤3🔥1
Паппа Ал Помодоро в мультиварке
#первое
Ингредиенты
1 кг очень спелых мясистых помидоров
1 луковица
2 веточки базилика
2 зубчика чеснока
0,25 небольшого перчика чили
2 стакана воды
200 г белого черствого хлеба
3 ст. л. оливкового масла
соль, молотый черный перец
Приготовление
Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Шаг 2
Помидоры вымыть. Сделать сверху каждого плода неглубокий крестообразный надрез, обдать крутым кипятком и снять с них кожицу. Разрезать плоды на 4 части и удалить семена. Мякоть мелко нарезать.
Шаг 3
Лук очистить и нарезать небольшими кубиками. Чеснок очистить и крупно порубить. Чили очистить от семян, промыть холодной водой и измельчить. Базилик вымыть, обсушить и нарезать.
Шаг 4
Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160°С, разогреть масло и обжарить лук, 5 мин. Добавить помидоры, готовить еще 5 мин. Положить чеснок, перчик чили и базилик. Посолить по вкусу. Готовить 10 мин.
Шаг 5
С хлеба срезать корку. Нарезать мякоть небольшими кусочками.
Шаг 6
Добавить в суп воду, довести до кипения. Положить хлеб и готовить 5 мин. Выключить мультиварку, суп тщательно размешать.
Шаг 7
Суп готов. Перед подачей побрызгать оливковым маслом и приправить молотым черным перцем.
#первое
Ингредиенты
1 кг очень спелых мясистых помидоров
1 луковица
2 веточки базилика
2 зубчика чеснока
0,25 небольшого перчика чили
2 стакана воды
200 г белого черствого хлеба
3 ст. л. оливкового масла
соль, молотый черный перец
Приготовление
Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Шаг 2
Помидоры вымыть. Сделать сверху каждого плода неглубокий крестообразный надрез, обдать крутым кипятком и снять с них кожицу. Разрезать плоды на 4 части и удалить семена. Мякоть мелко нарезать.
Шаг 3
Лук очистить и нарезать небольшими кубиками. Чеснок очистить и крупно порубить. Чили очистить от семян, промыть холодной водой и измельчить. Базилик вымыть, обсушить и нарезать.
Шаг 4
Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160°С, разогреть масло и обжарить лук, 5 мин. Добавить помидоры, готовить еще 5 мин. Положить чеснок, перчик чили и базилик. Посолить по вкусу. Готовить 10 мин.
Шаг 5
С хлеба срезать корку. Нарезать мякоть небольшими кусочками.
Шаг 6
Добавить в суп воду, довести до кипения. Положить хлеб и готовить 5 мин. Выключить мультиварку, суп тщательно размешать.
Шаг 7
Суп готов. Перед подачей побрызгать оливковым маслом и приправить молотым черным перцем.
❤2🔥1
СЕКРЕТЫ ПОЛЬЗОВАНИЯ МУЛЬТИВАРКОЙ
👉 За 5–6 часов приготовления в режиме «Тушение» получается изумительное топленое молоко.
👉 Если не горит, в том же режиме в течение 1 часа можно вскипятить молоко.
👉 Корпус кастрюли отлично сохраняет тепло, поэтому, если теплое молоко заквасить с вечера, уже утром можно наслаждаться замечательным кефиром или ряженкой.
👉 Яйца в мешочек можно приготовить за 5 минут в режиме «Варка на пару», а за 12 минут получаются яйца вкрутую.
👉 В режиме «Плов» не составит труда приготовить тушеный картофель с золотистой корочкой. Мешать картофель и контролировать процесс совсем необязательно: умная кастрюля знает, когда нужно перейти в режим обогрева.
👉 В режиме «Тушение» тоже можно приготовить картофель без поджарки снизу.
👉 Режим «На пару» — находка для ленивых мужчин: с его помощью можно приготовить роскошный ужин из готовых пельменей. Для этого необходимо поместить в специальную корзинку для мультиварки 0,5 кг готовых пельменей и залить в агрегат 1,5 литра воды. Перед приготовлением нужно посолить, поперчить пельмени и добавить в корзинку столовую ложку сливочного масла.
👉 Режим «Выпечка» позволяет поджарить рыбу и приготовить любое мясо.
👉 Режим «Тушение» — лучший выбор для приготовления самого прозрачного и душистого холодца.
👉 Режимы «Тушение» или «Гречка» позволяют готовить 2 блюда сразу: внизу крупа или гарнир, а сверху в специальной корзинке — мясо, котлеты или сосиски.
👉 В режиме «Тушение» за 90 минут можно приготовить изумительный суп.
👉 Режим «Выпечка» и «Плов» позволяют приготовить чудесное блюдо — макароны по-флотски. Для этого необходимо сначала в режиме «Выпечка» обжарить фарш с луком, а затем перед включением режима «Плов» добавить в кастрюлю сухие макароны (рожки или перья).Всё это нужно залить небольшим количеством кипятка таким образом, чтобы из воды торчали лишь кончики макарон. Перед тем как нажать на кнопку программы, следует посолить и перемешать ингредиенты.
👉 За 5–6 часов приготовления в режиме «Тушение» получается изумительное топленое молоко.
👉 Если не горит, в том же режиме в течение 1 часа можно вскипятить молоко.
👉 Корпус кастрюли отлично сохраняет тепло, поэтому, если теплое молоко заквасить с вечера, уже утром можно наслаждаться замечательным кефиром или ряженкой.
👉 Яйца в мешочек можно приготовить за 5 минут в режиме «Варка на пару», а за 12 минут получаются яйца вкрутую.
👉 В режиме «Плов» не составит труда приготовить тушеный картофель с золотистой корочкой. Мешать картофель и контролировать процесс совсем необязательно: умная кастрюля знает, когда нужно перейти в режим обогрева.
👉 В режиме «Тушение» тоже можно приготовить картофель без поджарки снизу.
👉 Режим «На пару» — находка для ленивых мужчин: с его помощью можно приготовить роскошный ужин из готовых пельменей. Для этого необходимо поместить в специальную корзинку для мультиварки 0,5 кг готовых пельменей и залить в агрегат 1,5 литра воды. Перед приготовлением нужно посолить, поперчить пельмени и добавить в корзинку столовую ложку сливочного масла.
👉 Режим «Выпечка» позволяет поджарить рыбу и приготовить любое мясо.
👉 Режим «Тушение» — лучший выбор для приготовления самого прозрачного и душистого холодца.
👉 Режимы «Тушение» или «Гречка» позволяют готовить 2 блюда сразу: внизу крупа или гарнир, а сверху в специальной корзинке — мясо, котлеты или сосиски.
👉 В режиме «Тушение» за 90 минут можно приготовить изумительный суп.
👉 Режим «Выпечка» и «Плов» позволяют приготовить чудесное блюдо — макароны по-флотски. Для этого необходимо сначала в режиме «Выпечка» обжарить фарш с луком, а затем перед включением режима «Плов» добавить в кастрюлю сухие макароны (рожки или перья).Всё это нужно залить небольшим количеством кипятка таким образом, чтобы из воды торчали лишь кончики макарон. Перед тем как нажать на кнопку программы, следует посолить и перемешать ингредиенты.
❤6👍4🔥1
Икра острая морковная в мультиварке.
#закуски
Репчатый лук, морковь, масло растительное, соль и горький перец (можно без перца, кто не любит - просто получится неострая икра).
1) Лук обычно нарезать и обжарить минут двадцать на Выпечке на растительном масле, иногда помешивая, чтобы местами не подгорел. Пропорций нет, все на глаз, примерно так - масла налила хорошо, две большие луковицы на 3 больщущие моркови.
2) Тем временем натереть морковку на обычной терке.
3) Горькую перчину мелко нарезать, удалив семена, если не любите острое - то полперчины, в общем на свой вкус. Солите все и выкладываете в мультю, перемешиваете и ставите на Тушение на 2 часа. Можно и дольше, будет еще больше на икру похоже. Бабушка тушила так, что икра темная получалась. Открывать крышку и помешивать при желании можно спокойно.
Вот и все, можно и в теплом виде кушать, что останется - в банку и потом на хлеб мазать - красота, на завтрак, на закуску хорошо, даже можно использовать как заправку для супа.
#закуски
Репчатый лук, морковь, масло растительное, соль и горький перец (можно без перца, кто не любит - просто получится неострая икра).
1) Лук обычно нарезать и обжарить минут двадцать на Выпечке на растительном масле, иногда помешивая, чтобы местами не подгорел. Пропорций нет, все на глаз, примерно так - масла налила хорошо, две большие луковицы на 3 больщущие моркови.
2) Тем временем натереть морковку на обычной терке.
3) Горькую перчину мелко нарезать, удалив семена, если не любите острое - то полперчины, в общем на свой вкус. Солите все и выкладываете в мультю, перемешиваете и ставите на Тушение на 2 часа. Можно и дольше, будет еще больше на икру похоже. Бабушка тушила так, что икра темная получалась. Открывать крышку и помешивать при желании можно спокойно.
Вот и все, можно и в теплом виде кушать, что останется - в банку и потом на хлеб мазать - красота, на завтрак, на закуску хорошо, даже можно использовать как заправку для супа.
👍2