Салат с рыбой и грибами в мультиварке
#салаты
Ингредиенты
Рыба горячего копчения 300 гр.
Шампиньоны свежие 200 гр.
Огурцы маринованные 150 гр.
Лук репчатый 20 гр.
Картофель вареный 250 гр.
Майонез 100 гр.
Масло подсолнечное (для жарки) 2 ст.л.
Приготовление
В разогретом масле на режиме "жарка" 6 минут жарим некрупно порезанные грибы, готовые грибы остужаем. В салатнике смешиваем грибы, огурцы, картофель, рыбу, мелко порезанный лук, заправляем майонезом (в постные дни - постный майонез). Готовый салат можно украсить зеленым луком.
#салаты
Ингредиенты
Рыба горячего копчения 300 гр.
Шампиньоны свежие 200 гр.
Огурцы маринованные 150 гр.
Лук репчатый 20 гр.
Картофель вареный 250 гр.
Майонез 100 гр.
Масло подсолнечное (для жарки) 2 ст.л.
Приготовление
В разогретом масле на режиме "жарка" 6 минут жарим некрупно порезанные грибы, готовые грибы остужаем. В салатнике смешиваем грибы, огурцы, картофель, рыбу, мелко порезанный лук, заправляем майонезом (в постные дни - постный майонез). Готовый салат можно украсить зеленым луком.
❤1👍1
Салат с рисом и рыбой
#салаты
Ингредиенты
Время: 35 мин.
Капуста пекинская 250 гр.
Огурец 250 гр.
Рыба слабосолёная 300 гр.
Майонез столовый молочный (постный) 130 гр.
Рис пропаренный 100 гр.
Вода холодная 170 мл.
Соль (или по вкусу) ⅓ ч.л.
Приготовление
В чашу мультиварки выкладываем промытый рис. Заливаем всё холодной водой и добавляем соль. Готовим на режиме «Рис/Крупы» 25 минут. В некоторых мультиварках, возможно, придётся увеличить время приготовления на режиме «Рис/Крупы» до 35 минут. Смешиваем остывший рис, огурец, капусту, рыбу и майонез. Всё перемешиваем.
#салаты
Ингредиенты
Время: 35 мин.
Капуста пекинская 250 гр.
Огурец 250 гр.
Рыба слабосолёная 300 гр.
Майонез столовый молочный (постный) 130 гр.
Рис пропаренный 100 гр.
Вода холодная 170 мл.
Соль (или по вкусу) ⅓ ч.л.
Приготовление
В чашу мультиварки выкладываем промытый рис. Заливаем всё холодной водой и добавляем соль. Готовим на режиме «Рис/Крупы» 25 минут. В некоторых мультиварках, возможно, придётся увеличить время приготовления на режиме «Рис/Крупы» до 35 минут. Смешиваем остывший рис, огурец, капусту, рыбу и майонез. Всё перемешиваем.
Салат винегрет
#салаты
Ингредиенты
Морковь 200 гр.
Свекла 300 гр.
Картофель 400 гр.
Огурец маринованный 200 гр.
Капуста квашенная 100 гр.
Горошек зеленый консервированный 400 гр.
Лук репчатый 30 гр.
Вода холодная (для варки) 500 мл.
Масло подсолнечное 3 ст.л.
Приготовление
В чашу мультиварки наливаешь холодную воду. Чистим и нарезаем овощи кубиком и выкладываем их в чашу пароварки. Готовим на режиме «На пару/пар» 35 минут. Готовые овощи смешиваем с горошком, маслом и солью. Добавляем капусту, солёные огурцы и лук.
#салаты
Ингредиенты
Морковь 200 гр.
Свекла 300 гр.
Картофель 400 гр.
Огурец маринованный 200 гр.
Капуста квашенная 100 гр.
Горошек зеленый консервированный 400 гр.
Лук репчатый 30 гр.
Вода холодная (для варки) 500 мл.
Масло подсолнечное 3 ст.л.
Приготовление
В чашу мультиварки наливаешь холодную воду. Чистим и нарезаем овощи кубиком и выкладываем их в чашу пароварки. Готовим на режиме «На пару/пар» 35 минут. Готовые овощи смешиваем с горошком, маслом и солью. Добавляем капусту, солёные огурцы и лук.
👍7
Домашний хлеб в мультиварке
#выпечка
Ингредиенты
Мука - 400 г
Вода - 180 мл
Сухие дрожжи - 7 г
Соль - 1 щепотка
Приготовление
Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Шаг 2
Просеять в большую миску муку, дрожжи и соль. Влить воду. Вымешивать тесто деревянной ложкой. Если тесто получается слишком крутым, добавить немного воды. Выложить тесто на присыпанную мукой поверхность и продолжать вымешивать легкими движениями. Миску смазать растительным маслом, положить в нее тесто, накрыть и оставить в теплом месте на 1 ч. Снова вымесить тесто, вернуть в миску, присыпать мукой и оставить еще на 1 ч.
Шаг 3
Чашу мультиварки присыпать мукой. Сформовать из теста круглый хлеб, поместить его в мультиварку и готовить в режиме «Выпечка» 50 мин.
#выпечка
Ингредиенты
Мука - 400 г
Вода - 180 мл
Сухие дрожжи - 7 г
Соль - 1 щепотка
Приготовление
Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Шаг 2
Просеять в большую миску муку, дрожжи и соль. Влить воду. Вымешивать тесто деревянной ложкой. Если тесто получается слишком крутым, добавить немного воды. Выложить тесто на присыпанную мукой поверхность и продолжать вымешивать легкими движениями. Миску смазать растительным маслом, положить в нее тесто, накрыть и оставить в теплом месте на 1 ч. Снова вымесить тесто, вернуть в миску, присыпать мукой и оставить еще на 1 ч.
Шаг 3
Чашу мультиварки присыпать мукой. Сформовать из теста круглый хлеб, поместить его в мультиварку и готовить в режиме «Выпечка» 50 мин.
🔥4
Банановый кекс в мультиварке
#выпечка
Ингредиенты
225 г блинной муки
2 ч. л. разрыхлителя
4 яйца
225 г сливочного масла + 1 ч. л. для смазывания
225 г сахара
3 ст. л. молока
6 крупных бананов
5 ст. л. густой сметаны
3 ст. л. сахарной пудры
Приготовление
Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты для бананового кекса. Яйца и масло следует достать из холодильника за полчаса до начала процесса: они должны иметь примерно одинаковую температуру. Кроме того, масло следует нарезать кубиками, чтобы оно стало мягким.
Шаг 2
Муку, разрыхлитель, яйца, масло и сахар для теста бананового кекса взбить венчиком или миксером до получения массы однородной консистенции. Продолжая взбивать, добавить молоко.
Шаг 3
Бананы для теста кекса очистить и размять в пюре вилкой в миске. Добавить его в тесто вместе со сметаной. Тщательно перемешать кулинарной лопаточкой или ложкой.
Шаг 4
Включить режим «Выпечка» в мультиварке. Чашу смазать маслом с помощью кулинарной кисточки. Переложить в мультиварку тесто кекса. Разровнять поверхность и готовить 1 час 25 мин.
Шаг 5
Выключить мультиварку, банановый кекс оставить внутри под крышкой еще на 10 мин. Благодаря такому приему выпечка "дойдет", и мякиш утратит лишнюю влажность.
Шаг 6
Затем перевернуть банановый кекс на решетку и дать полностью остыть. Выложить на красивую тарелку. Перед подачей банановый кекс посыпать сахарной пудрой.
ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ
Банановый кекс станет еще более ароматным, если в его тесто добавить чайную ложку молотой корицы. Или же подмешать эту специю в сахарную пудру перед тем, как посыпать готовое изделие.
#выпечка
Ингредиенты
225 г блинной муки
2 ч. л. разрыхлителя
4 яйца
225 г сливочного масла + 1 ч. л. для смазывания
225 г сахара
3 ст. л. молока
6 крупных бананов
5 ст. л. густой сметаны
3 ст. л. сахарной пудры
Приготовление
Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты для бананового кекса. Яйца и масло следует достать из холодильника за полчаса до начала процесса: они должны иметь примерно одинаковую температуру. Кроме того, масло следует нарезать кубиками, чтобы оно стало мягким.
Шаг 2
Муку, разрыхлитель, яйца, масло и сахар для теста бананового кекса взбить венчиком или миксером до получения массы однородной консистенции. Продолжая взбивать, добавить молоко.
Шаг 3
Бананы для теста кекса очистить и размять в пюре вилкой в миске. Добавить его в тесто вместе со сметаной. Тщательно перемешать кулинарной лопаточкой или ложкой.
Шаг 4
Включить режим «Выпечка» в мультиварке. Чашу смазать маслом с помощью кулинарной кисточки. Переложить в мультиварку тесто кекса. Разровнять поверхность и готовить 1 час 25 мин.
Шаг 5
Выключить мультиварку, банановый кекс оставить внутри под крышкой еще на 10 мин. Благодаря такому приему выпечка "дойдет", и мякиш утратит лишнюю влажность.
Шаг 6
Затем перевернуть банановый кекс на решетку и дать полностью остыть. Выложить на красивую тарелку. Перед подачей банановый кекс посыпать сахарной пудрой.
ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ
Банановый кекс станет еще более ароматным, если в его тесто добавить чайную ложку молотой корицы. Или же подмешать эту специю в сахарную пудру перед тем, как посыпать готовое изделие.
❤2
Деревенский хлеб с укропом в мультиварке
#выпечка
Ингредиенты
Мука - 3 стакана + для присыпки
Сухие дрожжи - 15 г
Сахар - щепотка
Небольшая луковица - 1 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Укроп - 1 пучок
Яйцо - 1 шт.
Оливковое масло - 1 ст. л. + смазывания
Соль - 0,5 ч. л.
Приготовление
Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Шаг 2
Лук и чеснок очистить, измельчить и обжарить в разогретом масле в мультиварке в режиме «Мультиповар», выставив температуру 160°С, 5 мин. Укроп очень мелко нарезать.
Шаг 3
Развести дрожжи и щепотку сахара в 1,5 стакана теплой кипяченой воды. Дать постоять, пока смесь не запенится, примерно 5 мин. Добавить соль, яйца и обжаренные лук и чеснок. Перемешать. Всыпать половину просеянной муки, хорошо размешать. Продолжая все время размешивать, постепенно добавить оставшуюся муку. Переложить тесто на присыпанную мукой поверхность и вымешивать 10 мин. Добавить в тесто укроп.
Шаг 4
Переложить тесто в смазанную маслом миску, накрыть и оставить в теплом месте на 1 ч. Сформовать из теста круглую булку. Накрыть и оставить еще на 30 мин.
Шаг 5
Сделать сверху крестообразный надрез, слегка присыпать мукой и выпекать в мультиварке в режиме «Выпечка» 50 мин. Остудить на решетке.
Шаг 6
Деревенский хлеб с укропом готов.
#выпечка
Ингредиенты
Мука - 3 стакана + для присыпки
Сухие дрожжи - 15 г
Сахар - щепотка
Небольшая луковица - 1 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Укроп - 1 пучок
Яйцо - 1 шт.
Оливковое масло - 1 ст. л. + смазывания
Соль - 0,5 ч. л.
Приготовление
Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Шаг 2
Лук и чеснок очистить, измельчить и обжарить в разогретом масле в мультиварке в режиме «Мультиповар», выставив температуру 160°С, 5 мин. Укроп очень мелко нарезать.
Шаг 3
Развести дрожжи и щепотку сахара в 1,5 стакана теплой кипяченой воды. Дать постоять, пока смесь не запенится, примерно 5 мин. Добавить соль, яйца и обжаренные лук и чеснок. Перемешать. Всыпать половину просеянной муки, хорошо размешать. Продолжая все время размешивать, постепенно добавить оставшуюся муку. Переложить тесто на присыпанную мукой поверхность и вымешивать 10 мин. Добавить в тесто укроп.
Шаг 4
Переложить тесто в смазанную маслом миску, накрыть и оставить в теплом месте на 1 ч. Сформовать из теста круглую булку. Накрыть и оставить еще на 30 мин.
Шаг 5
Сделать сверху крестообразный надрез, слегка присыпать мукой и выпекать в мультиварке в режиме «Выпечка» 50 мин. Остудить на решетке.
Шаг 6
Деревенский хлеб с укропом готов.
❤4👍3
Кисель в мультиварке
#напитки
Ингредиенты
600 г черешни
100 г сахара
1,5 л воды
150 мл воды + 7 ст. л. крахмала
0,5 ч. л. лимонной кислоты
Приготовление
1. Ягоды вымыть и поместить в кастрюлю мультиварки.
2. Добавить сахар.
3. Залить полутора литрами холодной воды и включить режим "Варка на пару" на 15 минут (в общем сложности получится около 40 минут, вместе со временем на подогрев воды).
4. Крахмал развести в 150 мл воды. Тщательно размешать.
5. После сигнала мультиварки кисель процедить и снова вылить в кастрюлю мультиварки.
6. Включить режим "Поддержание тепла" или "Подогрев". Тонкой струйкой постоянно помешивая кисель влить крахмал. Размешать и закрыть крышку на 15 минут.
7. Через 15 минут кисель готов!
#напитки
Ингредиенты
600 г черешни
100 г сахара
1,5 л воды
150 мл воды + 7 ст. л. крахмала
0,5 ч. л. лимонной кислоты
Приготовление
1. Ягоды вымыть и поместить в кастрюлю мультиварки.
2. Добавить сахар.
3. Залить полутора литрами холодной воды и включить режим "Варка на пару" на 15 минут (в общем сложности получится около 40 минут, вместе со временем на подогрев воды).
4. Крахмал развести в 150 мл воды. Тщательно размешать.
5. После сигнала мультиварки кисель процедить и снова вылить в кастрюлю мультиварки.
6. Включить режим "Поддержание тепла" или "Подогрев". Тонкой струйкой постоянно помешивая кисель влить крахмал. Размешать и закрыть крышку на 15 минут.
7. Через 15 минут кисель готов!
❤4
Густой медовый узвар в мультиварке
#напитки
Ингредиенты
Финики - 200 г.
Курага - 200 г.
Чернослив - 200 г.
Яблоко - 1 шт.
Груша - 1 шт.
Гвоздика - 3-4 шт.
Корица - 0,5 ч. л.
Мед - 1 ст.л.
Ирга - 0,5 ст. (по желанию)
Приготовление
1. В чашу мультиварки помещаем промытые финики.
2. Добавляем чистую курагу.
3. Всыпаем промытый чернослив.
4. Заливаем кипящей водой до отметки максимум. Устанавливаем режим ВАРКА НА ПАРУ. Нам необходимо, чтобы продукты закипели.
5. После того, как мультиварка подаст сигнал о закипании продуктов, всыпаем иргу.
6. Добавляем порезанные кубиками яблоко и грушу.
7. Сдобрим корицей и гвоздикой.
8. Перемешаем, вновь установим режим ВАРКА НА ПАРУ и вновь дождемся закипания продуктов. Даем прокипеть узвару пару минут, затем отключаем мультиварку.
9. Добавляем мед. Крышку мультиварки закрываем. Теперь мультиварка поработает термосом - она отлично сохраняет тепло. Пусть узвар "настоится" 5-6 часов.
10. Охлажденный узвар - полезный, вкусный сладкий напиток. Приятного аппетита! Приготовлено в мультиварке Штадлер Форм. Мощность 800 Ватт.
#напитки
Ингредиенты
Финики - 200 г.
Курага - 200 г.
Чернослив - 200 г.
Яблоко - 1 шт.
Груша - 1 шт.
Гвоздика - 3-4 шт.
Корица - 0,5 ч. л.
Мед - 1 ст.л.
Ирга - 0,5 ст. (по желанию)
Приготовление
1. В чашу мультиварки помещаем промытые финики.
2. Добавляем чистую курагу.
3. Всыпаем промытый чернослив.
4. Заливаем кипящей водой до отметки максимум. Устанавливаем режим ВАРКА НА ПАРУ. Нам необходимо, чтобы продукты закипели.
5. После того, как мультиварка подаст сигнал о закипании продуктов, всыпаем иргу.
6. Добавляем порезанные кубиками яблоко и грушу.
7. Сдобрим корицей и гвоздикой.
8. Перемешаем, вновь установим режим ВАРКА НА ПАРУ и вновь дождемся закипания продуктов. Даем прокипеть узвару пару минут, затем отключаем мультиварку.
9. Добавляем мед. Крышку мультиварки закрываем. Теперь мультиварка поработает термосом - она отлично сохраняет тепло. Пусть узвар "настоится" 5-6 часов.
10. Охлажденный узвар - полезный, вкусный сладкий напиток. Приятного аппетита! Приготовлено в мультиварке Штадлер Форм. Мощность 800 Ватт.
👍3
Пестрая фруктово-творожная запеканка в мультиварке
#десерты
Ингредиенты
500 г творога
3 яблока
3 банан
3 апельсина
200 г консервированных вишен
1 яйцо
3 ч. л. крахмала
3 ч. л. меда
3 ч. л. лимонного сока
щепотка сахара
1 ст. л. сливочного масла
1 ст. л. панировочных сухарей
Приготовление
Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Шаг 2
Яблоки вымыть, бананы и апельсины очистить от кожуры. Яблоки нарезать на тонкие дольки, бананы и апельсины - кружками. Вишни откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вся жидкость.
Шаг 3
Кастрюлю мультиварки смазать маслом и посыпать сухарями. Уложить нарезанные фрукты слоями - яблоки, апельсины, бананы, вишню.
Шаг 4
Отделить желток от белка. Смешать желток, творог, крахмал, мед и лимонный сок. Подсластить по вкусу сахаром. Взбить белок и аккуратно добавить к смеси.
Шаг 5
Полученную массу выложить на фрукты и готовить в режиме «Мультиповар» при температуре 120°С 30 минут.
Шаг 6
Пестрая фруктово-творожная запеканк готова.
#десерты
Ингредиенты
500 г творога
3 яблока
3 банан
3 апельсина
200 г консервированных вишен
1 яйцо
3 ч. л. крахмала
3 ч. л. меда
3 ч. л. лимонного сока
щепотка сахара
1 ст. л. сливочного масла
1 ст. л. панировочных сухарей
Приготовление
Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Шаг 2
Яблоки вымыть, бананы и апельсины очистить от кожуры. Яблоки нарезать на тонкие дольки, бананы и апельсины - кружками. Вишни откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вся жидкость.
Шаг 3
Кастрюлю мультиварки смазать маслом и посыпать сухарями. Уложить нарезанные фрукты слоями - яблоки, апельсины, бананы, вишню.
Шаг 4
Отделить желток от белка. Смешать желток, творог, крахмал, мед и лимонный сок. Подсластить по вкусу сахаром. Взбить белок и аккуратно добавить к смеси.
Шаг 5
Полученную массу выложить на фрукты и готовить в режиме «Мультиповар» при температуре 120°С 30 минут.
Шаг 6
Пестрая фруктово-творожная запеканк готова.
❤2👍2
Апельсины в сиропе в мультиварке
#десерты
Ингредиенты
Апельсин - 4 шт.
Свежевыжатый апельсиновый сок - 1,5 стакана
Гречишный мед - 1 ст. л.
Апельсиновый ликер - 1 ст. л.
Мята - 4 веточки
Приготовление
Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Шаг 2
Отрезать у апельсинов донышки и верхушки. Поставить плоды на поднос и острым ножом аккуратно срезать кожуру и белые волокна. Нарезать апельсины кружками толщиной 1 см. Положить в миску.
Шаг 3
Цедру одного апельсина нарезать тонкой соломкой. Положить ее в мультиварку, влить воду так, чтобы она только покрывала цедру. Готовить в режиме «Мультиповар» 5 мин. Отбросить на дуршлаг и обдать ледяной водой.
Шаг 4
В режиме «Мультиповар», выставив температуру 160 °С, довести до кипения апельсиновый сок с медом, 5 мин.
Шаг 5
Добавить цедру, готовить в том же режиме еще 5 мин. Вылить сироп на нарезанные апельсины, аккуратно перемешать. Накрыть и поставить в холодильник на 3 ч.
Шаг 6
Перед подачей разложить апельсины на сервировочные тарелки, полить сиропом. Сбрызнуть ликером и украсить веточками мяты.
#десерты
Ингредиенты
Апельсин - 4 шт.
Свежевыжатый апельсиновый сок - 1,5 стакана
Гречишный мед - 1 ст. л.
Апельсиновый ликер - 1 ст. л.
Мята - 4 веточки
Приготовление
Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Шаг 2
Отрезать у апельсинов донышки и верхушки. Поставить плоды на поднос и острым ножом аккуратно срезать кожуру и белые волокна. Нарезать апельсины кружками толщиной 1 см. Положить в миску.
Шаг 3
Цедру одного апельсина нарезать тонкой соломкой. Положить ее в мультиварку, влить воду так, чтобы она только покрывала цедру. Готовить в режиме «Мультиповар» 5 мин. Отбросить на дуршлаг и обдать ледяной водой.
Шаг 4
В режиме «Мультиповар», выставив температуру 160 °С, довести до кипения апельсиновый сок с медом, 5 мин.
Шаг 5
Добавить цедру, готовить в том же режиме еще 5 мин. Вылить сироп на нарезанные апельсины, аккуратно перемешать. Накрыть и поставить в холодильник на 3 ч.
Шаг 6
Перед подачей разложить апельсины на сервировочные тарелки, полить сиропом. Сбрызнуть ликером и украсить веточками мяты.
❤4
Шоколадный пудинг из манной крупы в мультиварке
#десерты
Ингредиенты
100 г манной крупы
1 л молока
100 г сахара
75 г молочного шоколада
25 г сливочного масла
Приготовление
Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Шаг 2
В режиме «Мультиповар» при температуре 140 °С довести до кипения молоко. Добавить сахар, сливочное масло и поломанный на кусочки шоколад. Готовить, помешивая, пока шоколад полностью не расплавится.
Шаг 3
Всыпать манную крупу, перемешать и готовить в режиме «Мультиповар» при температуре 100°С 5 минут.
Шаг 4
Форму смочить холодной водой. Вылить в нее получившуюся смесь и поставить в холодильник на 2 часа.
#десерты
Ингредиенты
100 г манной крупы
1 л молока
100 г сахара
75 г молочного шоколада
25 г сливочного масла
Приготовление
Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Шаг 2
В режиме «Мультиповар» при температуре 140 °С довести до кипения молоко. Добавить сахар, сливочное масло и поломанный на кусочки шоколад. Готовить, помешивая, пока шоколад полностью не расплавится.
Шаг 3
Всыпать манную крупу, перемешать и готовить в режиме «Мультиповар» при температуре 100°С 5 минут.
Шаг 4
Форму смочить холодной водой. Вылить в нее получившуюся смесь и поставить в холодильник на 2 часа.
👍5
КРАСНЫЙ БОРЩ С ЩАВЕЛЕМ
#первое
Ингредиенты:⠀
Картошка - 450 гр⠀
Лук репчатый - 150 гр⠀
Морковь - 150 гр⠀
Свекла - 250 гр⠀
Помидоры - 180 гр⠀
Щавель - 150 гр⠀
Мясной бульон - 2.5 л⠀
Растительное масло - 60 гр⠀
Соль - 20 гр⠀
Сахар - 5 гр⠀
Специи сухие - по вкусу⠀
Лавровый лист - 2 шт⠀
Чеснок - 10 гр⠀
Укроп - 20 гр⠀
Петрушка - 20 гр⠀
Приготовление:⠀
Можно приготовить борщ на воде, у меня был бульон из свиных ребер. Лук и морковь измельчаем. В чашу мультиварки вливаем масло, включаем режим "Жарка" 140°C, на 30 минут. Кладём овощи, перемешиваем и готовим 7-8 минут. Свеклу нарезаем мелкой соломкой. Добавляем к овощам, перемешиваем и обжариваем пять минут. Следите, чтобы не подгорело! Затем подсаливаем, вливаем два половника бульона, крышку закрываем и готовим до сигнала. Картошку нарезаем средними брусочками. Кладём ее в чашу, вливаем бульон. Крышку закрываем, включаем режим "Суп" на час. За 15 минут до окончания режима кладем нарезанный щавель и помидоры (измельчить кубиками). Всыпаем остальную соль, сахар, специи, лавровый лист, измельченный чеснок и зелень. Готовим до окончания режима. После сигнала оставляем борщ на "Подогреве" на 30 минут. Сервируем и подаём со сметаной и белым хлебом.
Приятного аппетита!⠀
#первое
Ингредиенты:⠀
Картошка - 450 гр⠀
Лук репчатый - 150 гр⠀
Морковь - 150 гр⠀
Свекла - 250 гр⠀
Помидоры - 180 гр⠀
Щавель - 150 гр⠀
Мясной бульон - 2.5 л⠀
Растительное масло - 60 гр⠀
Соль - 20 гр⠀
Сахар - 5 гр⠀
Специи сухие - по вкусу⠀
Лавровый лист - 2 шт⠀
Чеснок - 10 гр⠀
Укроп - 20 гр⠀
Петрушка - 20 гр⠀
Приготовление:⠀
Можно приготовить борщ на воде, у меня был бульон из свиных ребер. Лук и морковь измельчаем. В чашу мультиварки вливаем масло, включаем режим "Жарка" 140°C, на 30 минут. Кладём овощи, перемешиваем и готовим 7-8 минут. Свеклу нарезаем мелкой соломкой. Добавляем к овощам, перемешиваем и обжариваем пять минут. Следите, чтобы не подгорело! Затем подсаливаем, вливаем два половника бульона, крышку закрываем и готовим до сигнала. Картошку нарезаем средними брусочками. Кладём ее в чашу, вливаем бульон. Крышку закрываем, включаем режим "Суп" на час. За 15 минут до окончания режима кладем нарезанный щавель и помидоры (измельчить кубиками). Всыпаем остальную соль, сахар, специи, лавровый лист, измельченный чеснок и зелень. Готовим до окончания режима. После сигнала оставляем борщ на "Подогреве" на 30 минут. Сервируем и подаём со сметаной и белым хлебом.
Приятного аппетита!⠀
❤3
СУП ИЗ СЁМГИ
#первое
Ингредиенты:
Масло сливочное - 20 гр
Лук репчатый - 1 шт
Морковь - 1 шт
Картофель - 2 шт
Сёмга свежая - 300 гр
Сельдерей - 1 ст. л
Тмин - ½ ч. л
Шпинат - 200 гр
Горошек зелёный консервированный - 200 гр
Вода - 5 стаканов
Молоко - 200 мл
Специи- по вкусу
Соль - по вкусу
Приготовление:
Лук почистите, и нарежьте полукольцами, морковь очистите от кожуры и нашинкуйте кубиками. Картошку почистите, и промойте в воде, нашинкуйте кубиками. Кастрюлю включите на режим «Выпечка». Обжарьте лук и морковь на сливочном масле до золотистого цвета, добавьте картофель и обжарьте еще минут 5, затем положите специи для рыбы и влейте в кастрюлю примерно полтора литра воды. Доведите содержимое кастрюли до кипения, и добавьте шпинат. Кастрюлю включите на режим «Тушение», когда шпинат полностью растворился в воде, добавьте нарезанную кусочками семгу, банку горошка и нарезанные веточки сельдерея и тмин. Пусть проварится минут 20, затем добавьте специи по вкусу и влейте молоко.
Приятного аппетита!
#первое
Ингредиенты:
Масло сливочное - 20 гр
Лук репчатый - 1 шт
Морковь - 1 шт
Картофель - 2 шт
Сёмга свежая - 300 гр
Сельдерей - 1 ст. л
Тмин - ½ ч. л
Шпинат - 200 гр
Горошек зелёный консервированный - 200 гр
Вода - 5 стаканов
Молоко - 200 мл
Специи- по вкусу
Соль - по вкусу
Приготовление:
Лук почистите, и нарежьте полукольцами, морковь очистите от кожуры и нашинкуйте кубиками. Картошку почистите, и промойте в воде, нашинкуйте кубиками. Кастрюлю включите на режим «Выпечка». Обжарьте лук и морковь на сливочном масле до золотистого цвета, добавьте картофель и обжарьте еще минут 5, затем положите специи для рыбы и влейте в кастрюлю примерно полтора литра воды. Доведите содержимое кастрюли до кипения, и добавьте шпинат. Кастрюлю включите на режим «Тушение», когда шпинат полностью растворился в воде, добавьте нарезанную кусочками семгу, банку горошка и нарезанные веточки сельдерея и тмин. Пусть проварится минут 20, затем добавьте специи по вкусу и влейте молоко.
Приятного аппетита!
❤3
ПЕЛЬМЕНИ ТУШЕНЫЕ В СОУСЕ
#второе
Ингредиенты:
Пельмени замороженные - 700 гр
Лук - 1 шт
Морковь - 2 шт
Сметана - 2 ст. л.
Майонез - 2 ст. л.
Кетчуп - 2 ст. л.
Вода - 400 мл
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Специи - по вкусу
Растительное масло - для жарки
Приготовление:
На масле обжарить лук в режиме "Жарка" до золотистого цвета. Добавить натертую морковь, жарить еще минут 10.
Сверху выложить пельмени, не размораживая их. В миске смешать сметану, майонез и кетчуп. Залить водой, добавить соль, перец, специи. Перемешать. Залить содержимое чаши. Чтобы вода покрыла как на фото. Если будет больше - пельмени разварятся. Перевести мультиварку в режим "Тушение" 1 час. После сигнала перемешать. Готово.
Приятного аппетита!
#второе
Ингредиенты:
Пельмени замороженные - 700 гр
Лук - 1 шт
Морковь - 2 шт
Сметана - 2 ст. л.
Майонез - 2 ст. л.
Кетчуп - 2 ст. л.
Вода - 400 мл
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Специи - по вкусу
Растительное масло - для жарки
Приготовление:
На масле обжарить лук в режиме "Жарка" до золотистого цвета. Добавить натертую морковь, жарить еще минут 10.
Сверху выложить пельмени, не размораживая их. В миске смешать сметану, майонез и кетчуп. Залить водой, добавить соль, перец, специи. Перемешать. Залить содержимое чаши. Чтобы вода покрыла как на фото. Если будет больше - пельмени разварятся. Перевести мультиварку в режим "Тушение" 1 час. После сигнала перемешать. Готово.
Приятного аппетита!
❤3
КУРИЦА В СМЕТАНЕ С КАРТОФЕЛЬНЫМ ПЮРЕ
#второе
Ингредиенты:
Голень куриная - 6 шт.
Лук - 1 шт.
Сметана - 3 ст. л.
Картофель - 500 гр
Соль, перец, приправы - по вкусу
Растительное масло
Приготовление:
Включаем мультиварку в режим «Выпечка» на 40 минут. Смазываем чашу растительным маслом. Куриную голень обмазываем солью, перцем. Примерно через 5 минут, после того как мультиварка нагреется, выкладываем куриные ножки в чашу. Крышку не закрываем. Обжариваем с одной стороны около 15 минут. Лук нарезаем полукольцами, картофель – небольшими кусочками. Переворачиваем ножки, добавляем лук. Сверху устанавливаем контейнер пароварки с картофелем. Теперь закрываем крышку и готовим до окончания программы. После сигнала достаем пароварку с еще полусырым картофелем. В курицу добавляем сметану и специи. Все хорошо перемешиваем. При желании, можно добавить побольше сметаны и получить много соуса, а можно ограничится одной ложкой, тогда курица будет зажаренной. Контейнер пароварки с картошкой устанавливаем обратно, закрываем крышку. Мультиварку включаем в режим «Каша». После сигнала достаем контейнер и делаем из картофеля пюре. Тщательно разминаем его тефлоновой толкучкой. Чтобы получилась однородная масса, необходимо добавить горячее молоко. Но в данном случае для приготовления пюре вместо молока можно использовать соус из-под курицы.
Приятного аппетита!
#второе
Ингредиенты:
Голень куриная - 6 шт.
Лук - 1 шт.
Сметана - 3 ст. л.
Картофель - 500 гр
Соль, перец, приправы - по вкусу
Растительное масло
Приготовление:
Включаем мультиварку в режим «Выпечка» на 40 минут. Смазываем чашу растительным маслом. Куриную голень обмазываем солью, перцем. Примерно через 5 минут, после того как мультиварка нагреется, выкладываем куриные ножки в чашу. Крышку не закрываем. Обжариваем с одной стороны около 15 минут. Лук нарезаем полукольцами, картофель – небольшими кусочками. Переворачиваем ножки, добавляем лук. Сверху устанавливаем контейнер пароварки с картофелем. Теперь закрываем крышку и готовим до окончания программы. После сигнала достаем пароварку с еще полусырым картофелем. В курицу добавляем сметану и специи. Все хорошо перемешиваем. При желании, можно добавить побольше сметаны и получить много соуса, а можно ограничится одной ложкой, тогда курица будет зажаренной. Контейнер пароварки с картошкой устанавливаем обратно, закрываем крышку. Мультиварку включаем в режим «Каша». После сигнала достаем контейнер и делаем из картофеля пюре. Тщательно разминаем его тефлоновой толкучкой. Чтобы получилась однородная масса, необходимо добавить горячее молоко. Но в данном случае для приготовления пюре вместо молока можно использовать соус из-под курицы.
Приятного аппетита!
❤3
ОСЕТРИНА ПО-АЗЕРБАЙДЖАНСКИ
#второе
Ингредиенты:
Осетрина - 500 гр
Томатная паста - 3-4 ст. л.
Растительное масло - 4-5 ст. л
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Кинза - для подачи
Тархун - для подачи
Петрушка - для подачи
Приготовление:
Аккуратно подрезать кожу на куске осетрины острым тонким ножом и срезать ее, стараясь удалять только кожу, без мякоти. Натереть рыбу со всех сторон солью и перцем, смазать смесью томатной пасты и растительного масла и выложить в чашу мультиварки. Нарезать поперек волокон кусками толщиной примерно 2 см. Готовить в режиме «Мультиповар» при 160°С 20 минут. За это время рыбу нужно один раз перевернуть. Готовую рыбу посыпать измельченной зеленью и подать.
Приятного аппетита!
#второе
Ингредиенты:
Осетрина - 500 гр
Томатная паста - 3-4 ст. л.
Растительное масло - 4-5 ст. л
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Кинза - для подачи
Тархун - для подачи
Петрушка - для подачи
Приготовление:
Аккуратно подрезать кожу на куске осетрины острым тонким ножом и срезать ее, стараясь удалять только кожу, без мякоти. Натереть рыбу со всех сторон солью и перцем, смазать смесью томатной пасты и растительного масла и выложить в чашу мультиварки. Нарезать поперек волокон кусками толщиной примерно 2 см. Готовить в режиме «Мультиповар» при 160°С 20 минут. За это время рыбу нужно один раз перевернуть. Готовую рыбу посыпать измельченной зеленью и подать.
Приятного аппетита!
❤2👍2
Баклажаны в портвейне в мультиварке
#закуски
Ингредиенты
1 кг баклажанов
3 моркови
6 зубчиков чеснока
3 луковицы
1 пучок укропа
3 веточки тимьяна
2 веточки розмарина
250 мл портвейна
2 ст. л. яблочного уксуса
4 ст. л. растительного масла
соль, белый перец
Приготовление
Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Шаг 2
Баклажаны вымыть и нарезать кружками толщиной 1,5 см. Сложить в миску, присыпать солью и оставить на 10 мин. Затем промыть теплой водой и обсушить.
Шаг 3
Морковь, лук и чеснок очистить. Морковь нарезать тонкими кружками, лук – полукольцами, чеснок измельчить. Зелень вымыть, обсушить и нашинковать. Разогреть в мультиварке на режиме «Жарка» растительное масло, обжарить баклажаны и морковь, 10 мин. Добавить лук и готовить 4 мин., время от времени помешивая.
Шаг 4
Влить портвейн и уксус, добавить зелень и чеснок, посолить, поперчить, перемешать и готовить в режиме «Запекание» 30 мин.
Шаг 5
Баклажаны в портвейне готовы.
#закуски
Ингредиенты
1 кг баклажанов
3 моркови
6 зубчиков чеснока
3 луковицы
1 пучок укропа
3 веточки тимьяна
2 веточки розмарина
250 мл портвейна
2 ст. л. яблочного уксуса
4 ст. л. растительного масла
соль, белый перец
Приготовление
Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Шаг 2
Баклажаны вымыть и нарезать кружками толщиной 1,5 см. Сложить в миску, присыпать солью и оставить на 10 мин. Затем промыть теплой водой и обсушить.
Шаг 3
Морковь, лук и чеснок очистить. Морковь нарезать тонкими кружками, лук – полукольцами, чеснок измельчить. Зелень вымыть, обсушить и нашинковать. Разогреть в мультиварке на режиме «Жарка» растительное масло, обжарить баклажаны и морковь, 10 мин. Добавить лук и готовить 4 мин., время от времени помешивая.
Шаг 4
Влить портвейн и уксус, добавить зелень и чеснок, посолить, поперчить, перемешать и готовить в режиме «Запекание» 30 мин.
Шаг 5
Баклажаны в портвейне готовы.
❤2
Сосиски с фасолью на тортилье в мультиварке
#закуски
Ингредиенты
1 красная луковица
4 полоски бекона
4 сосиски
1 ст. л. оливкового масла
50 г твердого сыра
100 г белой консервированной фасоли
100 г красной консервированной фасоли
1 ст. л. томатной пасты
8 лепешек тортильи
Приготовление
Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Шаг 2
Лук очистить, нарезать дольками. Бекон нарезать полосками, сосиски разрезать на 3-4 кусочка. Сыр натереть на терке. В мультиварке разогреть масло, в режиме «Мультиповар» при температуре 160°С обжарить лук, 2-3 мин. Добавить бекон и сосиски, готовить еще 5 мин.
Шаг 3
Добавить фасоль и прогреть 5 мин в тоже режиме. Приправить томатной пастой, посыпать сыром.
Шаг 4
Начинка готова.
Шаг 5
Приготовленную смесь разложить на лепешки, свернуть рулетом. Чтобы края тортильи не разворачивались, их можно соединить зубочисткой или обвязать рулет веточкой петрушки.
#закуски
Ингредиенты
1 красная луковица
4 полоски бекона
4 сосиски
1 ст. л. оливкового масла
50 г твердого сыра
100 г белой консервированной фасоли
100 г красной консервированной фасоли
1 ст. л. томатной пасты
8 лепешек тортильи
Приготовление
Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Шаг 2
Лук очистить, нарезать дольками. Бекон нарезать полосками, сосиски разрезать на 3-4 кусочка. Сыр натереть на терке. В мультиварке разогреть масло, в режиме «Мультиповар» при температуре 160°С обжарить лук, 2-3 мин. Добавить бекон и сосиски, готовить еще 5 мин.
Шаг 3
Добавить фасоль и прогреть 5 мин в тоже режиме. Приправить томатной пастой, посыпать сыром.
Шаг 4
Начинка готова.
Шаг 5
Приготовленную смесь разложить на лепешки, свернуть рулетом. Чтобы края тортильи не разворачивались, их можно соединить зубочисткой или обвязать рулет веточкой петрушки.
❤5
Террин из курицы с морковью в мультиварке
#закуски
Ингредиенты
1 кг куриного фарша
4 крупные моркови
1 луковица
2 зубчика чеснока
0,5 ч. л. молотого черного перца
1 ч. л. морской соли
250 мл куриного бульона
70 г миндальных хлопьев
Приготовление
Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Шаг 2
Морковь, лук и чеснок очистить. Лук и чеснок измельчить. Морковь поместить в кастрюлю мультиварки, влить 250 мл бульона. Готовить в режиме «Мультиповар» 35 мин при температуре 90°С. Переложить морковь на блюдо, дать остыть, затем нарезать на тонкие продольные пластины.
Шаг 3
Куриный фарш перемешать с луком и чесноком. Приправить солью и разделить смесь на 3 части.
Шаг 4
Выложить в чашу мультиварки одну часть куриного фарша и половину моркови. Влить 2 ст. л. бульона.
Шаг 5
Положить еще одну часть фарша и оставшуюся морковь. Сверху распределить оставшийся фарш. Посыпать миндальными хлопьями. Закрыть крышку и готовить в режиме «Мультиповар» 40 мин при температуре 110°С.
#закуски
Ингредиенты
1 кг куриного фарша
4 крупные моркови
1 луковица
2 зубчика чеснока
0,5 ч. л. молотого черного перца
1 ч. л. морской соли
250 мл куриного бульона
70 г миндальных хлопьев
Приготовление
Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Шаг 2
Морковь, лук и чеснок очистить. Лук и чеснок измельчить. Морковь поместить в кастрюлю мультиварки, влить 250 мл бульона. Готовить в режиме «Мультиповар» 35 мин при температуре 90°С. Переложить морковь на блюдо, дать остыть, затем нарезать на тонкие продольные пластины.
Шаг 3
Куриный фарш перемешать с луком и чесноком. Приправить солью и разделить смесь на 3 части.
Шаг 4
Выложить в чашу мультиварки одну часть куриного фарша и половину моркови. Влить 2 ст. л. бульона.
Шаг 5
Положить еще одну часть фарша и оставшуюся морковь. Сверху распределить оставшийся фарш. Посыпать миндальными хлопьями. Закрыть крышку и готовить в режиме «Мультиповар» 40 мин при температуре 110°С.
👍2❤1
Консервы из речной рыбы в мультиварке скороварке
#консервы
Ингредиенты
Судак 400 гр
Щука 250 гр
Окунь 250 гр
Соль по вкусу
Лавровый лист 3 шт.
Душистый перец 6 шт.
Приготовление
Шаг 1.
Подготовьте все необходимые продукты. Рыба должна быть охлажденной, свежей. Рыба у нас речная и я взяла: тушку судака, стейк щуки и филе окуня. Можно также использовать и другую речную рыбу, например карпа или сазана, но предпочтительней сорта рыбы с минимальным количеством костей.
Шаг 2.
У судака отделите филе, у щуки удалите кости. Нарежьте все виды рыбы кусочками толщиной около 3 см.
Шаг 3.
В чашу мультиварки положите рыбу, влейте стакан воды. Если хотите, чтобы готовая рыбка получилась красивого золотистого цвета, вместо воды используйте заваренный чай средне крепости. Естественно без чаинок.
Шаг 4.
Добавьте лавровый лист и душистый перец. Посолите.
Шаг 5.
Включите режим Тушение, время 1 час. Затем оставьте чашу с рыбой настояться еще на 1 час в мультиварке.
Шаг 6.
Банки простерилизуйте удобным способом (ошпарьте кипятком, простерилизуйте над паром или в микроволновке), крышки прокипятите. Рекомендую брать небольшие банки, чтобы хватило на 1 прием пищи.
Шаг 7.
В банки выложите рыбу.
Шаг 8.
Залейте оставшимся бульоном до самого горлышка.
Шаг 9.
Закройте или закатайте крышками. Храните такую заготовку в прохладном месте.
Шаг 10.
Подавать можно в качестве холодной закуски или как горячее, предварительно разогрев блюдо. Приятного аппетита!
#консервы
Ингредиенты
Судак 400 гр
Щука 250 гр
Окунь 250 гр
Соль по вкусу
Лавровый лист 3 шт.
Душистый перец 6 шт.
Приготовление
Шаг 1.
Подготовьте все необходимые продукты. Рыба должна быть охлажденной, свежей. Рыба у нас речная и я взяла: тушку судака, стейк щуки и филе окуня. Можно также использовать и другую речную рыбу, например карпа или сазана, но предпочтительней сорта рыбы с минимальным количеством костей.
Шаг 2.
У судака отделите филе, у щуки удалите кости. Нарежьте все виды рыбы кусочками толщиной около 3 см.
Шаг 3.
В чашу мультиварки положите рыбу, влейте стакан воды. Если хотите, чтобы готовая рыбка получилась красивого золотистого цвета, вместо воды используйте заваренный чай средне крепости. Естественно без чаинок.
Шаг 4.
Добавьте лавровый лист и душистый перец. Посолите.
Шаг 5.
Включите режим Тушение, время 1 час. Затем оставьте чашу с рыбой настояться еще на 1 час в мультиварке.
Шаг 6.
Банки простерилизуйте удобным способом (ошпарьте кипятком, простерилизуйте над паром или в микроволновке), крышки прокипятите. Рекомендую брать небольшие банки, чтобы хватило на 1 прием пищи.
Шаг 7.
В банки выложите рыбу.
Шаг 8.
Залейте оставшимся бульоном до самого горлышка.
Шаг 9.
Закройте или закатайте крышками. Храните такую заготовку в прохладном месте.
Шаг 10.
Подавать можно в качестве холодной закуски или как горячее, предварительно разогрев блюдо. Приятного аппетита!
❤2