МАННИК С ЯБЛОКАМИ И ТВОРОГОМ
#выпечка
Ингредиенты:
Манка — 1 стакан
Растительное масло — 50 гр
Тростниковый сахар — 2 ст. л. с горкой
Обезжиренный творог — 200 гр
Яйца — 2 шт.
Разрыхлитель для теста — 1 ч. л.
Натуральный йогурт — 75 гр
Яблоки — 2 шт.
Порошок корицы — 1 ч. л.
Приготовление:
Вымойте фрукты, обсушите и порежьте на кубики. Кожуру предлагаем оставить для большей пользы. Засыпьте яблочную нарезку смесью сахара с корицей и оставьте на некоторое время. Яблоки пустят сок и растворят сахар. Тем временем соедините и перемешайте творог, яйца, манную крупу, йогурт и разрыхлитель. Следом положите кусочки яблок и снова перемешайте ингредиенты. Смажьте кастрюльку мультиварки кусочком сливочного масла и вылейте туда тесто для манника. По поверхности теста равномерно разложите яблочные дольки по кругу. Включаем программу «Выпечка» на 60 минут.
Когда рабочее время выйдет и прибор перейдет в режим подогрева, подержите манник с яблоками и творогом в мультиварке под закрытой крышкой еще 15 минут.
Готовый манный десерт посыпьте сверху щепоткой молотой корицы.
Приятного аппетита!
#выпечка
Ингредиенты:
Манка — 1 стакан
Растительное масло — 50 гр
Тростниковый сахар — 2 ст. л. с горкой
Обезжиренный творог — 200 гр
Яйца — 2 шт.
Разрыхлитель для теста — 1 ч. л.
Натуральный йогурт — 75 гр
Яблоки — 2 шт.
Порошок корицы — 1 ч. л.
Приготовление:
Вымойте фрукты, обсушите и порежьте на кубики. Кожуру предлагаем оставить для большей пользы. Засыпьте яблочную нарезку смесью сахара с корицей и оставьте на некоторое время. Яблоки пустят сок и растворят сахар. Тем временем соедините и перемешайте творог, яйца, манную крупу, йогурт и разрыхлитель. Следом положите кусочки яблок и снова перемешайте ингредиенты. Смажьте кастрюльку мультиварки кусочком сливочного масла и вылейте туда тесто для манника. По поверхности теста равномерно разложите яблочные дольки по кругу. Включаем программу «Выпечка» на 60 минут.
Когда рабочее время выйдет и прибор перейдет в режим подогрева, подержите манник с яблоками и творогом в мультиварке под закрытой крышкой еще 15 минут.
Готовый манный десерт посыпьте сверху щепоткой молотой корицы.
Приятного аппетита!
👍3🎉3
РАССОЛЬНИК ПО-ДОМАШНЕМУ
#первое
Ингредиенты:
Капуста белокочанная – 200 гр
Картофель – 3-4 шт
Морковь – 1 шт
Лук репчатый – 1 шт
Огурцы солёные – 2 шт
Корень петрушки – 2-3 шт
Корень сельдерея – 1 шт
Огуречный рассол – 125 мл
Масло растительное или сливочное
Вода или бульон – 2 л
Соль, специи – по вкусу
Приготовление:
Капусту нашинковать соломкой. Картофель нарезать кубиками. Морковь натереть на крупной тёрке. Лук, корень петрушки и сельдерея измельчить. Огурцы нарезать небольшими кубиками. В чашу мультиварки (предварительно смазанную) выложить лук, морковь и коренья. Выбрать программу Жарка/Выпечка, время приготовления 10-15 мин. (за время готовки несколько раз перемешать). Добавить воду или бульон, картофель, капусту и огурцы. Выбрать программу Суп, время приготовления 1 ч. За 10 минут до окончания режима добавить рассол, соль и специи. Готовить до окончания режима. Подавать со сметаной и свежей зеленью.
Приятного аппетита!
#первое
Ингредиенты:
Капуста белокочанная – 200 гр
Картофель – 3-4 шт
Морковь – 1 шт
Лук репчатый – 1 шт
Огурцы солёные – 2 шт
Корень петрушки – 2-3 шт
Корень сельдерея – 1 шт
Огуречный рассол – 125 мл
Масло растительное или сливочное
Вода или бульон – 2 л
Соль, специи – по вкусу
Приготовление:
Капусту нашинковать соломкой. Картофель нарезать кубиками. Морковь натереть на крупной тёрке. Лук, корень петрушки и сельдерея измельчить. Огурцы нарезать небольшими кубиками. В чашу мультиварки (предварительно смазанную) выложить лук, морковь и коренья. Выбрать программу Жарка/Выпечка, время приготовления 10-15 мин. (за время готовки несколько раз перемешать). Добавить воду или бульон, картофель, капусту и огурцы. Выбрать программу Суп, время приготовления 1 ч. За 10 минут до окончания режима добавить рассол, соль и специи. Готовить до окончания режима. Подавать со сметаной и свежей зеленью.
Приятного аппетита!
❤7🤩1
СБОРНАЯ СОЛЯНКА
#первое
Ингредиенты:
Колбаса полукопченная — 150 гр
Ветчина — 150 гр
Колбаса варёная — 150 гр
Картофель — 300-400 гр
Солёные огурцы — 100 гр
Маслины — 50 гр
Томатная паста — 50 гр
Лук — 150 гр
Морковь — 150 гр
Перец, соль, петрушка.
Сливки — 1 л
Приготовление:
Нарежьте ветчину, колбасу и соленые огурцы кусочками, морковь — кружочками, картофель брусочками, петрушку и лук измельчите. Все ингредиенты следует выложить в чашу мультиварки, добавить специи, соль, сливки, томатную пасту и маслины. Установите режим «Суп» на 1 час.
Приятного аппетита!
#первое
Ингредиенты:
Колбаса полукопченная — 150 гр
Ветчина — 150 гр
Колбаса варёная — 150 гр
Картофель — 300-400 гр
Солёные огурцы — 100 гр
Маслины — 50 гр
Томатная паста — 50 гр
Лук — 150 гр
Морковь — 150 гр
Перец, соль, петрушка.
Сливки — 1 л
Приготовление:
Нарежьте ветчину, колбасу и соленые огурцы кусочками, морковь — кружочками, картофель брусочками, петрушку и лук измельчите. Все ингредиенты следует выложить в чашу мультиварки, добавить специи, соль, сливки, томатную пасту и маслины. Установите режим «Суп» на 1 час.
Приятного аппетита!
❤1👍1
Куриный бульон в мультиварке
#первое
Ингредиенты
Курица 800 гр
Вода 1.5 л
Морковь 1 шт.
Лук 1 шт.
Лавровый лист 2 шт.
Соль по вкусу
Специи сухие по вкусу
Зелёный лук 50 гр
Приготовление
Шаг 1.
Как сварить куриный бульон в мультиварке? Приготовьте тушку курицы, очистив ее от волосков, разделите ее на нужные куски. Можете вообще купить в магазине отдельные части тушки, которые предпочтительны для приготовления бульона. Промойте курицу в воде.
Шаг 2.
Если для вас не принципиально наличие большого количества жира, удалите его отовсюду, откуда можно. Я и кожицу кое-где максимально укоротила. Ее вообще можно срезать.
Шаг 3.
Можете налить воду в чашу и уже включать мультиварку, накрыв ее крышкой. Хорошо, если у вас есть режим «бульон». Если нет такого режима, выберите «суп» или действуйте в соответствии с инструкцией к вашему прибору. А пока мы приготовим остальные компоненты. Вымойте морковь и очистите ее. Промойте еще раз и положите в чашу мультиварки целиком.
Шаг 4.
Снимите с лука самые верхние части шелухи, не счищая нижних. Хорошо промойте его и отрежьте то, что сочтете нужным, способным испортить и вид, и вкус готового продукта. Я срезаю верхушечки и попки. Кстати, я потом добавила в бульон еще немного луковой шелухи. Но это по желанию.
Шаг 5.
Положите луковицу в чашу мультиварки, добавьте лаврушку (можете и перец горошком положить). Накройте мультиварку крышкой и установите время варки согласно инструкции к вашей технике. У меня это 1,5 часа. Посолите бульон по вкусу за полчаса до окончания варки.
Шаг 6.
Как только ваша помощница просигналит, можете открывать крышку. Бульон получился что надо. Но когда я вынимала мясо, вся накипь, которую мы обычно снимаем шумовкой, поднялась кверху. Вместе с мясом, вынимайте и овощи, и лавровый лист.
Шаг 7.
Поэтому я дополнительно процедила бульон, застелив мелкое сито двойной тканевой салфеткой. Вот какой он получился, прозрачный, яркий и наваристый.
Шаг 8.
Подавайте бульон с чем хотите. Я, например, планировала просто его пить. Поэтому, кроме специй, добавила только немного зеленого лука. Сюда же пойдет вареное яйцо, нарезанное куриное филе и так далее. Приятного аппетита!
#первое
Ингредиенты
Курица 800 гр
Вода 1.5 л
Морковь 1 шт.
Лук 1 шт.
Лавровый лист 2 шт.
Соль по вкусу
Специи сухие по вкусу
Зелёный лук 50 гр
Приготовление
Шаг 1.
Как сварить куриный бульон в мультиварке? Приготовьте тушку курицы, очистив ее от волосков, разделите ее на нужные куски. Можете вообще купить в магазине отдельные части тушки, которые предпочтительны для приготовления бульона. Промойте курицу в воде.
Шаг 2.
Если для вас не принципиально наличие большого количества жира, удалите его отовсюду, откуда можно. Я и кожицу кое-где максимально укоротила. Ее вообще можно срезать.
Шаг 3.
Можете налить воду в чашу и уже включать мультиварку, накрыв ее крышкой. Хорошо, если у вас есть режим «бульон». Если нет такого режима, выберите «суп» или действуйте в соответствии с инструкцией к вашему прибору. А пока мы приготовим остальные компоненты. Вымойте морковь и очистите ее. Промойте еще раз и положите в чашу мультиварки целиком.
Шаг 4.
Снимите с лука самые верхние части шелухи, не счищая нижних. Хорошо промойте его и отрежьте то, что сочтете нужным, способным испортить и вид, и вкус готового продукта. Я срезаю верхушечки и попки. Кстати, я потом добавила в бульон еще немного луковой шелухи. Но это по желанию.
Шаг 5.
Положите луковицу в чашу мультиварки, добавьте лаврушку (можете и перец горошком положить). Накройте мультиварку крышкой и установите время варки согласно инструкции к вашей технике. У меня это 1,5 часа. Посолите бульон по вкусу за полчаса до окончания варки.
Шаг 6.
Как только ваша помощница просигналит, можете открывать крышку. Бульон получился что надо. Но когда я вынимала мясо, вся накипь, которую мы обычно снимаем шумовкой, поднялась кверху. Вместе с мясом, вынимайте и овощи, и лавровый лист.
Шаг 7.
Поэтому я дополнительно процедила бульон, застелив мелкое сито двойной тканевой салфеткой. Вот какой он получился, прозрачный, яркий и наваристый.
Шаг 8.
Подавайте бульон с чем хотите. Я, например, планировала просто его пить. Поэтому, кроме специй, добавила только немного зеленого лука. Сюда же пойдет вареное яйцо, нарезанное куриное филе и так далее. Приятного аппетита!
🤩1
КУРИНОЕ ФИЛЕ С ОВОЩАМИ
#второе
Ингредиенты:
Куриное филе – 500-600 гр
Кабачки – 2-3 шт
Перец болгарский – 1 шт
Лук репчатый – 1 шт
Помидоры – 1-2 шт
Чеснок – 2-3 дольки
Томатная паста – 1-2 ст. л
Вода – 150 мл
Соль, специи – по вкусу
Приготовление:
Курицу промыть, нарезать крупным кубиком. Кабачки, перец, помидоры нарезать небольшим кубиком.
Лук и чеснок измельчить. Все ингредиенты выложить в чашу мультиварки, добавить воду, томатную пасту, соль и специи. Перемешать. Выбрать программу Тушение, время приготовления 1 ч. Готовить до окончания режима.
Приятного аппетита!
#второе
Ингредиенты:
Куриное филе – 500-600 гр
Кабачки – 2-3 шт
Перец болгарский – 1 шт
Лук репчатый – 1 шт
Помидоры – 1-2 шт
Чеснок – 2-3 дольки
Томатная паста – 1-2 ст. л
Вода – 150 мл
Соль, специи – по вкусу
Приготовление:
Курицу промыть, нарезать крупным кубиком. Кабачки, перец, помидоры нарезать небольшим кубиком.
Лук и чеснок измельчить. Все ингредиенты выложить в чашу мультиварки, добавить воду, томатную пасту, соль и специи. Перемешать. Выбрать программу Тушение, время приготовления 1 ч. Готовить до окончания режима.
Приятного аппетита!
❤2
КУРИНЫЕ ГРУДКИ В ГОРЧИЦЕ
#второе
Ингредиенты:
Куриное филе - по вкусу
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Горчица - 2 ст. л.
Лимоны - 1 шт.
Приготовление:
Режем куриное филе на кубики среднего размера. Маринуем филе в горчице, добавляем соль/перец и любимую куриную приправу, добавляем ½ лимона. Выкладываем в мультиварку и выставляем режим "Жарка" мясо - 10 мин, далее "Варка на пару" мясо - 15 мин.
Приятного аппетита!
Оценили 5 человек
#второе
Ингредиенты:
Куриное филе - по вкусу
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Горчица - 2 ст. л.
Лимоны - 1 шт.
Приготовление:
Режем куриное филе на кубики среднего размера. Маринуем филе в горчице, добавляем соль/перец и любимую куриную приправу, добавляем ½ лимона. Выкладываем в мультиварку и выставляем режим "Жарка" мясо - 10 мин, далее "Варка на пару" мясо - 15 мин.
Приятного аппетита!
Оценили 5 человек
🔥1
КАПУСТА С ЯЙЦОМ В МУЛЬТИВАРКЕ
#второе
Ингредиенты:
Капуста — 250 гр
Яйца — 2 шт
Лук — 1 шт
Морковь — ½ шт
Вода — 2 ст. л.
Паприка — ½ ч. л.
Укроп — 3-5 ветки
Растительное масло — 2 ст. л.
Ингредиенты:
Лук порезать кубиками, морковку – соломкой. Поместить овощи в чашу, влить масло. Включить программу "Жарка" на 5 минут. Добавить нашинкованную капусту, всыпать соль, паприку, влить воду. Включить программу "Тушение" на 10 минут. Яйца взболтать вилкой. Залить капусту яйцами и включить режим "Выпечка" на 5 минут. После сигнала оставить капусту под крышкой еще минут на 5. Блюдо перемешать, посыпать измельченным укропом. Подавать капусту сразу или после остывания.
Приятного аппетита!
#второе
Ингредиенты:
Капуста — 250 гр
Яйца — 2 шт
Лук — 1 шт
Морковь — ½ шт
Вода — 2 ст. л.
Паприка — ½ ч. л.
Укроп — 3-5 ветки
Растительное масло — 2 ст. л.
Ингредиенты:
Лук порезать кубиками, морковку – соломкой. Поместить овощи в чашу, влить масло. Включить программу "Жарка" на 5 минут. Добавить нашинкованную капусту, всыпать соль, паприку, влить воду. Включить программу "Тушение" на 10 минут. Яйца взболтать вилкой. Залить капусту яйцами и включить режим "Выпечка" на 5 минут. После сигнала оставить капусту под крышкой еще минут на 5. Блюдо перемешать, посыпать измельченным укропом. Подавать капусту сразу или после остывания.
Приятного аппетита!
👍3
ГРУДИНКА В МУЛЬТИВАРКЕ
#закуски
Ингредиенты:
Грудинка - 1 кг
Чеснок
Соль, перец и специи - по вкусу
Семена укропа - важный ингредиент
Приготовление:
Грудинку натереть специями, повтыкать чеснока и в самом конце посыпать семенами укропа. Оставляем её мариноваться где то на 6 часов, я делаю её на ночь. Затем перемещаем грудинку в пакет для запекания, выкладываем её в мультичашу, добавляем воду так чтобы она закрывала мясо на половину. Включаем программу Тушение 100°C на 1 час 30 мин. Получается нежная и очень ароматная грудинка.
Приятного аппетита!
#закуски
Ингредиенты:
Грудинка - 1 кг
Чеснок
Соль, перец и специи - по вкусу
Семена укропа - важный ингредиент
Приготовление:
Грудинку натереть специями, повтыкать чеснока и в самом конце посыпать семенами укропа. Оставляем её мариноваться где то на 6 часов, я делаю её на ночь. Затем перемещаем грудинку в пакет для запекания, выкладываем её в мультичашу, добавляем воду так чтобы она закрывала мясо на половину. Включаем программу Тушение 100°C на 1 час 30 мин. Получается нежная и очень ароматная грудинка.
Приятного аппетита!
👍2
РАГУ ИЗ БАКЛАЖАНОВ И ЛЕСНЫХ ГРИБОВ
#закуски
Ингредиенты:
Баклажаны - 2 шт.
Лесные грибы - 300 гр
Репчатый лук - 2 шт.
Петрушка - 50 гр
Укроп - 50 гр
Соль - по вкусу
Растительное масло - 2 ст. л.
Приготовление:
Баклажаны нужно порезать кирпичиками. В мультиварку добавить одну столовую ложку растительного масла и положить туда уже нарезанные баклажаны. Готовить в режиме "ЖАРКА" с добавлением соли до готовности. У меня это занимает примерно пятнадцать минут. Лесные грибы порезать и добавить в мультиварку, готовить в режиме "ЖАРКА" еще примерно двадцать минут (баклажаны убрать в другую посуду). Репчатый лук также следует обжарить до получения золотистого цвета, сделать это лучше на сковороде - быстренько, пока грибы готовятся. Зелень нужно мелко нарезать. Все ингредиенты сложить в мультиварку. Хорошо перемешать и поставить в режим «ТУШЕНИЕ» на пятнадцать минут. Подавать рагу из баклажанов и лесных грибов лучше всего сразу после приготовления.
Приятного аппетита!
#закуски
Ингредиенты:
Баклажаны - 2 шт.
Лесные грибы - 300 гр
Репчатый лук - 2 шт.
Петрушка - 50 гр
Укроп - 50 гр
Соль - по вкусу
Растительное масло - 2 ст. л.
Приготовление:
Баклажаны нужно порезать кирпичиками. В мультиварку добавить одну столовую ложку растительного масла и положить туда уже нарезанные баклажаны. Готовить в режиме "ЖАРКА" с добавлением соли до готовности. У меня это занимает примерно пятнадцать минут. Лесные грибы порезать и добавить в мультиварку, готовить в режиме "ЖАРКА" еще примерно двадцать минут (баклажаны убрать в другую посуду). Репчатый лук также следует обжарить до получения золотистого цвета, сделать это лучше на сковороде - быстренько, пока грибы готовятся. Зелень нужно мелко нарезать. Все ингредиенты сложить в мультиварку. Хорошо перемешать и поставить в режим «ТУШЕНИЕ» на пятнадцать минут. Подавать рагу из баклажанов и лесных грибов лучше всего сразу после приготовления.
Приятного аппетита!
🔥3
БУЖЕНИНА
#закуски
Ингредиенты:
Свинина — 1,5 кг.
Чеснок — 6-8 зубчиков.
Соус соевый — 4-5 ст. л.
Масло растительное — 2 ст. л.
Соль, перец — по вкусу.
Приготовление:
Филе свинины нужно взять одним куском. Мясо натираем солью и перцем, можно (по вашему желанию) натереть ещё мёдом, но это на любителя, хотя по моему мнению получается очень вкусно. Далее ножом делаем крестообразные надрезы и эти надрезы нашпиговываем чесноком нарезанным дольками. Поливаем соевым соусом и убираем в холодильник на 1-2 часа для того, чтобы мясо замариновалось. Кастрюлю мультиварки смазываем маслом и отправляем туда же замаринованную свинину. Включаем режим «Выпечка». Готовить на режиме в течение 30 минут. В процессе приготовления периодически переворачивать. Затем добавить примерно 1 литр воды, мультиварку Включаем на режим «Тушение». Готовим в течении 2-2,5 часа. в зависимости от мощности мультварки. Готовую буженину остужаем и убираем в холодильник.
Приятного аппетита!
#закуски
Ингредиенты:
Свинина — 1,5 кг.
Чеснок — 6-8 зубчиков.
Соус соевый — 4-5 ст. л.
Масло растительное — 2 ст. л.
Соль, перец — по вкусу.
Приготовление:
Филе свинины нужно взять одним куском. Мясо натираем солью и перцем, можно (по вашему желанию) натереть ещё мёдом, но это на любителя, хотя по моему мнению получается очень вкусно. Далее ножом делаем крестообразные надрезы и эти надрезы нашпиговываем чесноком нарезанным дольками. Поливаем соевым соусом и убираем в холодильник на 1-2 часа для того, чтобы мясо замариновалось. Кастрюлю мультиварки смазываем маслом и отправляем туда же замаринованную свинину. Включаем режим «Выпечка». Готовить на режиме в течение 30 минут. В процессе приготовления периодически переворачивать. Затем добавить примерно 1 литр воды, мультиварку Включаем на режим «Тушение». Готовим в течении 2-2,5 часа. в зависимости от мощности мультварки. Готовую буженину остужаем и убираем в холодильник.
Приятного аппетита!
👍4
РЯЖЕНКА В МУЛЬТИВАРКЕ
#молочка
Ингредиенты:
Топлёное молоко - 1-2 л
Жирная сметана 20%+ - 3 ст.л. с горкой
Также можно добавить сливки 10% жирности, но это не обязательно
Приготовление:
Топлёное молоко остудить (если свежесваренное) или нагреть (если уже остыло) до температуры 35-40°С. В отдельной мисочке хорошенько взбить/перемешать сметану и немного уже тёплого топлёного молока. Сметану тоже желательно подержать при комнатной температуре хотя бы полчаса.
Влить сметанную смесь в молоко в чаше мультиварки.
Установить режим "Подогрев" на мультиварке. Оставить молоко на 25 минут. По прошествии этого времени мультиварку выключить и оставить там молочко на 6 часов - я обычно на ночь оставляю. С утра (или по прошествии 6 часов) готовую ряженку убрать в холодильник на час-два. После охлаждения она станет еще гуще. Ряженка в мультиварке получается супер-вкусной и совершенно не кислой!
#молочка
Ингредиенты:
Топлёное молоко - 1-2 л
Жирная сметана 20%+ - 3 ст.л. с горкой
Также можно добавить сливки 10% жирности, но это не обязательно
Приготовление:
Топлёное молоко остудить (если свежесваренное) или нагреть (если уже остыло) до температуры 35-40°С. В отдельной мисочке хорошенько взбить/перемешать сметану и немного уже тёплого топлёного молока. Сметану тоже желательно подержать при комнатной температуре хотя бы полчаса.
Влить сметанную смесь в молоко в чаше мультиварки.
Установить режим "Подогрев" на мультиварке. Оставить молоко на 25 минут. По прошествии этого времени мультиварку выключить и оставить там молочко на 6 часов - я обычно на ночь оставляю. С утра (или по прошествии 6 часов) готовую ряженку убрать в холодильник на час-два. После охлаждения она станет еще гуще. Ряженка в мультиварке получается супер-вкусной и совершенно не кислой!
👍2🔥2
ЗАПЕКАНКА ИЗ МАКАРОН И ТВОРОГА
#второе
Ингредиенты:
Сахар - 100 гр
Яйцо куриное - 2 шт
Масло сливочное - 15 гр
Макароны высшего сорта - 300 гр
Творог 7-11% - 300 гр
Приготовление:
Будем отваривать макароны в чуть подсоленной воде до полуготовности, затем сольем воду и промоем их несколько раз под проточной водой. Разотрем творог, яйца и ванилин, по желанию можете добавить щепотку корицы. Бывает, что творог слишком рассыпчатый, в таком случае можно добавить пару ложечек сметанки, чтобы скрепить массу. Добавим макароны и еще раз тщательно перемешаем, чтобы масса была однородной. Теперь нужно смазать кастрюльку нашей незаменимой помощницы-мультиварочки сливочным маслом и выложить всю творожно-макаронную массу. Не забудем равномерно разровнять лопаткой, чтобы запеканка из макарон и творога в мультиварке вышла ровненькой и красивой и выставим режим "Выпечка" на 60 минут.
Приятного аппетита!
#второе
Ингредиенты:
Сахар - 100 гр
Яйцо куриное - 2 шт
Масло сливочное - 15 гр
Макароны высшего сорта - 300 гр
Творог 7-11% - 300 гр
Приготовление:
Будем отваривать макароны в чуть подсоленной воде до полуготовности, затем сольем воду и промоем их несколько раз под проточной водой. Разотрем творог, яйца и ванилин, по желанию можете добавить щепотку корицы. Бывает, что творог слишком рассыпчатый, в таком случае можно добавить пару ложечек сметанки, чтобы скрепить массу. Добавим макароны и еще раз тщательно перемешаем, чтобы масса была однородной. Теперь нужно смазать кастрюльку нашей незаменимой помощницы-мультиварочки сливочным маслом и выложить всю творожно-макаронную массу. Не забудем равномерно разровнять лопаткой, чтобы запеканка из макарон и творога в мультиварке вышла ровненькой и красивой и выставим режим "Выпечка" на 60 минут.
Приятного аппетита!
👍4
ЛАГМАН В МУЛЬТИВАРКЕ
#второе
Ингредиенты:
Мясо свинина или баранина 300-400 гр.
Лук - 2 шт .
Морковь - 1 шт .
Картофель - 4 шт.
Перец болгарский - 1 шт
Томатная паста - 2-3 ст. л.
Вермишель - 200 гр
Вода - 1.5 литра
Чеснок - 3 зубчика
Приготовление:
Подготовим мясо , помоем высушим, нарежем крупными кусочками. Ложем в чашу мультиварки и выставляем режим «Выпечка» или «Жарка». Оставляем на 15 минут. Мясо покроется корочкой и выпустит сок. Пока мясо жарится, режем морковь кубиками и лук полукольцами. И выкладываем к мясу, мешаем и оставляем на 5 минут. Режем картофель и перец, чеснок кубиками и выкладываем в мультиварку к мясу. Солим, перчим, добавляем приправы по вкусу. Добавляем томатную пасту. Вливаем воду, в зависимости от желания регулируем густоту лагмана. Перемешиваем все ингредиенты, закрываем крышку и выставляем режим «Тушение» на 35 минут. Пока варится лагман, его основная часть, варим лапшу или вермишель. Добавляем пару кусочков сливочного масла и перемешиваем, для того чтоб она не слиплась в дальнейшем. Режем зелень и ждем. Насыпаем подливу от лагмана в тарелку и добавляем чуть-чуть лапши, в зависимости от предпочтений можно лапшой регулировать густоту. Лапша остается в отдельной миске, и добавляется только отдельно по порциями. Добавляем зелень.
Приятного аппетита!
#второе
Ингредиенты:
Мясо свинина или баранина 300-400 гр.
Лук - 2 шт .
Морковь - 1 шт .
Картофель - 4 шт.
Перец болгарский - 1 шт
Томатная паста - 2-3 ст. л.
Вермишель - 200 гр
Вода - 1.5 литра
Чеснок - 3 зубчика
Приготовление:
Подготовим мясо , помоем высушим, нарежем крупными кусочками. Ложем в чашу мультиварки и выставляем режим «Выпечка» или «Жарка». Оставляем на 15 минут. Мясо покроется корочкой и выпустит сок. Пока мясо жарится, режем морковь кубиками и лук полукольцами. И выкладываем к мясу, мешаем и оставляем на 5 минут. Режем картофель и перец, чеснок кубиками и выкладываем в мультиварку к мясу. Солим, перчим, добавляем приправы по вкусу. Добавляем томатную пасту. Вливаем воду, в зависимости от желания регулируем густоту лагмана. Перемешиваем все ингредиенты, закрываем крышку и выставляем режим «Тушение» на 35 минут. Пока варится лагман, его основная часть, варим лапшу или вермишель. Добавляем пару кусочков сливочного масла и перемешиваем, для того чтоб она не слиплась в дальнейшем. Режем зелень и ждем. Насыпаем подливу от лагмана в тарелку и добавляем чуть-чуть лапши, в зависимости от предпочтений можно лапшой регулировать густоту. Лапша остается в отдельной миске, и добавляется только отдельно по порциями. Добавляем зелень.
Приятного аппетита!
👍5
ТЫКВЕННИК
#выпечка
Ингредиенты:
Тыква - 300 гр
Мука - 200 гр
Яйца - 2 шт
Сливочное масло - 100 гр
Сахар - 1 стакан
Ванильный сахар - 10 гр
Разрыхлитель - 1½ ч.л.
Грецкие орехи - 100 гр
Апельсиновые цукаты - 50 гр
Растительное масло - 1 ч. л.
Мускатный орех - щепотка
Молотая корица - 1 ч. л.
Соль - щепотка
Приготовление:
Тыкву очистите от кожуры, семян и волокон и потрите на средней терке. Грецкие орехи обсушите на сковороде, очистите от шелухи и измельчите. Часть орехов оставь для посыпки тыквенника. Яйца взбиваем с сахаром и ванильным сахаром, добавьте растопленное сливочное масло, тыкву и перемешайте. Смешайте просеянную муку с разрыхлителем, солью, орехами и пряностями. Соедините сухие ингредиенты с яично-тыквенной смесью и замесите тесто. Выложите тесто тыквенника в смазанную растительным маслом чашу мультиварки. Закройте крышкой и выбери режим "Выпечка", 1 час 20 минут. Готовность теста можно проверить деревянной палочкой – если она сухая, пирог готов. Посыпьте тыквенник орехами и цукатами, выбери режим "Подогрев", 10 минут. Тыквенник готов. Подавайте его со сметаной, медом, вареньем или просто чаем.
Приятного аппетита!
#выпечка
Ингредиенты:
Тыква - 300 гр
Мука - 200 гр
Яйца - 2 шт
Сливочное масло - 100 гр
Сахар - 1 стакан
Ванильный сахар - 10 гр
Разрыхлитель - 1½ ч.л.
Грецкие орехи - 100 гр
Апельсиновые цукаты - 50 гр
Растительное масло - 1 ч. л.
Мускатный орех - щепотка
Молотая корица - 1 ч. л.
Соль - щепотка
Приготовление:
Тыкву очистите от кожуры, семян и волокон и потрите на средней терке. Грецкие орехи обсушите на сковороде, очистите от шелухи и измельчите. Часть орехов оставь для посыпки тыквенника. Яйца взбиваем с сахаром и ванильным сахаром, добавьте растопленное сливочное масло, тыкву и перемешайте. Смешайте просеянную муку с разрыхлителем, солью, орехами и пряностями. Соедините сухие ингредиенты с яично-тыквенной смесью и замесите тесто. Выложите тесто тыквенника в смазанную растительным маслом чашу мультиварки. Закройте крышкой и выбери режим "Выпечка", 1 час 20 минут. Готовность теста можно проверить деревянной палочкой – если она сухая, пирог готов. Посыпьте тыквенник орехами и цукатами, выбери режим "Подогрев", 10 минут. Тыквенник готов. Подавайте его со сметаной, медом, вареньем или просто чаем.
Приятного аппетита!
❤3
ПИРОГ С ВАРЕНЬЕМ
#выпечка
⠀
Ингредиенты:
Варенье - 1 стакан
Мука - 1 стакан
Яйцо - 2 шт
Разрыхлитель - 10 гр
⠀
Приготовление:
Я использовала стакан на 300 мл.
Смешиваем варенье с яйцами, муку с разрыхлителем и затем все вместе. Миксером можно не пользоваться, все отлично перемешивается ложкой. В зависимости от густоты варенья тесто получается разное по густоте. Если получилось жидко - присыпьте немного муки, если густо, добавьте немного воды. Лучше когда варенье из кислых ягод. Чашу мультиварки смазать маслом (я смазываю растительным) Выложить туда тесто и поставить на "Выпечку" на 1 час. После сигнала проверить деревянной зубочисткой готовность пирога, немного остудить с открытой крышкой, затем вытащить с помощью паровой решетки. Можно украсить и промазать по своему желанию.
Приятного аппетита!
#выпечка
⠀
Ингредиенты:
Варенье - 1 стакан
Мука - 1 стакан
Яйцо - 2 шт
Разрыхлитель - 10 гр
⠀
Приготовление:
Я использовала стакан на 300 мл.
Смешиваем варенье с яйцами, муку с разрыхлителем и затем все вместе. Миксером можно не пользоваться, все отлично перемешивается ложкой. В зависимости от густоты варенья тесто получается разное по густоте. Если получилось жидко - присыпьте немного муки, если густо, добавьте немного воды. Лучше когда варенье из кислых ягод. Чашу мультиварки смазать маслом (я смазываю растительным) Выложить туда тесто и поставить на "Выпечку" на 1 час. После сигнала проверить деревянной зубочисткой готовность пирога, немного остудить с открытой крышкой, затем вытащить с помощью паровой решетки. Можно украсить и промазать по своему желанию.
Приятного аппетита!
🔥2❤1👍1
ТВОРОЖНИК "КЛЮКВА В САХАРЕ"
#выпечка
Ингредиенты:
Творог 5% жирности и не сухой — 850 гр
Яйцо куриное (крупные, разделить на желтки и белки) — 5 шт
Сахар — 160 гр
Крахмал — 3 ст.л.
Яблоко небольшие — 2 шт
Сахарная пудра — 1 стакан
Клюква свежемороженая — 1 стакан
Вода — 60 мл.
Сахар — 120 гр
Масло сливочное (для смазывания чаши мультиварки)
Мука (для обсыпания чаши мультиварки)
Сок лимонный — 1 ст.л.
Приготовление:
Яблоки очистить от кожуры и семечек и натереть на мелкой тёрке в пюре - если творог жидковат, то пропустить этот пункт. Взбить блендером творог с желтками, крахмалом, яблочным пюре. Белки начать взбивать миксером, влить лимонный сок и взбить до пиков, постепенно добавить коричневый сахар, не прекращая взбивать. Добавить белки в 3 приема в творожную массу, как бы рисуя цифру 8. Сделать "французскую рубашку" - чашу мультиварки смазать маслом, обсыпать мукой, излишки стряхнуть. Выложить творожную массу, крутнуть чашу по часовой стрелке и поставить в мультиварку. Программа Выпечка или Запеканка на 1 час 10 минут. После сигнала не открывать чашу 20 минут. Открыть, аккуратно пройтись тонкой лопаточкой вдоль бортика, отделяя творожник от стенок, ооочень аккуратно! дать остыть, вынуть из чаши, перевернув и сразу еще раз перевернуть - и убрать на ночь в холодильник, чтобы творожник окреп. Воду смешать с сахаром и варить, пока сахар не растворится. Выключить огонь и через 5 минут всыпать клюкву, аккуратно размешать так, чтобы сироп окутал каждую ягоду. Оставить на 20 минут. Выложить ягоды на сито так, чтобы они не касались друг друга на 40 минут, обвалять хорошо в сахарной пудре и выложить на блюдо, посыпанное сахарной пудрой. Утром достаем творожник и украшаем клюквой в сахарной пудре.
Приятного аппетита!
#выпечка
Ингредиенты:
Творог 5% жирности и не сухой — 850 гр
Яйцо куриное (крупные, разделить на желтки и белки) — 5 шт
Сахар — 160 гр
Крахмал — 3 ст.л.
Яблоко небольшие — 2 шт
Сахарная пудра — 1 стакан
Клюква свежемороженая — 1 стакан
Вода — 60 мл.
Сахар — 120 гр
Масло сливочное (для смазывания чаши мультиварки)
Мука (для обсыпания чаши мультиварки)
Сок лимонный — 1 ст.л.
Приготовление:
Яблоки очистить от кожуры и семечек и натереть на мелкой тёрке в пюре - если творог жидковат, то пропустить этот пункт. Взбить блендером творог с желтками, крахмалом, яблочным пюре. Белки начать взбивать миксером, влить лимонный сок и взбить до пиков, постепенно добавить коричневый сахар, не прекращая взбивать. Добавить белки в 3 приема в творожную массу, как бы рисуя цифру 8. Сделать "французскую рубашку" - чашу мультиварки смазать маслом, обсыпать мукой, излишки стряхнуть. Выложить творожную массу, крутнуть чашу по часовой стрелке и поставить в мультиварку. Программа Выпечка или Запеканка на 1 час 10 минут. После сигнала не открывать чашу 20 минут. Открыть, аккуратно пройтись тонкой лопаточкой вдоль бортика, отделяя творожник от стенок, ооочень аккуратно! дать остыть, вынуть из чаши, перевернув и сразу еще раз перевернуть - и убрать на ночь в холодильник, чтобы творожник окреп. Воду смешать с сахаром и варить, пока сахар не растворится. Выключить огонь и через 5 минут всыпать клюкву, аккуратно размешать так, чтобы сироп окутал каждую ягоду. Оставить на 20 минут. Выложить ягоды на сито так, чтобы они не касались друг друга на 40 минут, обвалять хорошо в сахарной пудре и выложить на блюдо, посыпанное сахарной пудрой. Утром достаем творожник и украшаем клюквой в сахарной пудре.
Приятного аппетита!
❤3🎉1
ОВОЩНОЙ КРЕМ-СУП
#первое
Ингредиенты:
Картофель - 4 шт
Морковь - 2 шт
Маленькая цветная капуста - 1 шт
Луковица - 1 шт
Чеснок - 4 зубчика
Красный перец - ¼ шт
Жёлтый перец - ¼ шт
Помидор - 1 шт
Сливки - 200 мл
Плавленных сырок Дружба - 2 шт или 2 ст.л. мягкого сыра с травками
Бекон
Приготовление:
Почистить и порезать кубиком овощи. Режим "Суп или Тушение" 40 минут в подсоленной воде. По готовности, добавить натертый на крупной тёрке плавленный сур. Хорошо перемешать. Перелить в блендер. Добавить сливки и специи. Спюрировать. В это время, в режиме "Выпечка" обжарить нарезанный квадратиками бекон. Переложить его в тарелку.
Подавать суп, посыпав его обжаренным беконом. Или, если Вы не едите мясо, то просто посыпав зеленью.
Приятного аппетита!
#первое
Ингредиенты:
Картофель - 4 шт
Морковь - 2 шт
Маленькая цветная капуста - 1 шт
Луковица - 1 шт
Чеснок - 4 зубчика
Красный перец - ¼ шт
Жёлтый перец - ¼ шт
Помидор - 1 шт
Сливки - 200 мл
Плавленных сырок Дружба - 2 шт или 2 ст.л. мягкого сыра с травками
Бекон
Приготовление:
Почистить и порезать кубиком овощи. Режим "Суп или Тушение" 40 минут в подсоленной воде. По готовности, добавить натертый на крупной тёрке плавленный сур. Хорошо перемешать. Перелить в блендер. Добавить сливки и специи. Спюрировать. В это время, в режиме "Выпечка" обжарить нарезанный квадратиками бекон. Переложить его в тарелку.
Подавать суп, посыпав его обжаренным беконом. Или, если Вы не едите мясо, то просто посыпав зеленью.
Приятного аппетита!
🔥2👍1
ОВОЩНОЕ РАГУ С МЯСОМ И РЕПОЙ В МУЛЬТИВАРКЕ
#второе
Ингредиенты:
Мякоть свинины или куриное филе - 400 гр
Репа - 300 гр
Картофель - 600 гр
Морковка - 1 шт.
Лук-порей - 2 стебля
Бульон овощной или вода - 500 мл
Петрушка сушёная и тимьян - по 2 ч. л.
Лавровый лист
Перец чёрный молотый
Соль.
Приготовление:
Мясо нарезать на кусочки. Нарезать кубиками картофель, репу, морковку, лук-порей. Овощи делим на 2 равные части. Обжариваем в масле мясо до образования румяной корочки. Режим "Жарка", время 15 минут. Потом мясо перекладываем в тарелку, чтобы приготовить овощи. Кладём в мультиварку: половину порций картошки, репы, морковки и лука-порей. Выкладывая каждый слой, не забудьте его посыпать смесью соли со специями, включая петрушку и тимьян. Затем нужно выложить мясо полностью и накрыть слоем из овощей: репа, морковка, лук-порей и картофель. Всё нужно залить овощным бульоном. Готовить 1 час в режиме "Тушение".
Приятного аппетита!
#второе
Ингредиенты:
Мякоть свинины или куриное филе - 400 гр
Репа - 300 гр
Картофель - 600 гр
Морковка - 1 шт.
Лук-порей - 2 стебля
Бульон овощной или вода - 500 мл
Петрушка сушёная и тимьян - по 2 ч. л.
Лавровый лист
Перец чёрный молотый
Соль.
Приготовление:
Мясо нарезать на кусочки. Нарезать кубиками картофель, репу, морковку, лук-порей. Овощи делим на 2 равные части. Обжариваем в масле мясо до образования румяной корочки. Режим "Жарка", время 15 минут. Потом мясо перекладываем в тарелку, чтобы приготовить овощи. Кладём в мультиварку: половину порций картошки, репы, морковки и лука-порей. Выкладывая каждый слой, не забудьте его посыпать смесью соли со специями, включая петрушку и тимьян. Затем нужно выложить мясо полностью и накрыть слоем из овощей: репа, морковка, лук-порей и картофель. Всё нужно залить овощным бульоном. Готовить 1 час в режиме "Тушение".
Приятного аппетита!
👍3
РЫБНЫЕ КОТЛЕТЫ НА ПАРУ
#второе
Ингредиенты:
Рыбный фарш (у меня фарш трески) - 450 гр
Яйца - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Специи сухие - ½ ч. л.
Перец чёрный молотый - по вкусу
Соль - по вкусу
Вода - 500 мл
Лавровый лист - 1 шт.
Душистый перец - 4 шт.
Приготовление:
Морковь очистить и натереть на средней терке. Если рыбный фарш очень водянистый, предварительно отжать лишнюю воду. В рыбный фарш добавить морковь, яйцо, специи для рыбы. Посолить, поперчить по вкусу и тщательно перемешать. Из получившейся массы сформировать небольшие котлетки. Выложить рыбные котлеты в специальную форму для приготовления на пару. В чашу мультиварки налить 500-700 мл воды, выложить лавровый лист и горошины душистого перца. Сверху установить форму с котлетами. Готовить котлеты 30 минут на режиме «Пар». Готовые котлетки получаются вкусные, сочные. Подойдет любой гарнир.
Приятного аппетита!
#второе
Ингредиенты:
Рыбный фарш (у меня фарш трески) - 450 гр
Яйца - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Специи сухие - ½ ч. л.
Перец чёрный молотый - по вкусу
Соль - по вкусу
Вода - 500 мл
Лавровый лист - 1 шт.
Душистый перец - 4 шт.
Приготовление:
Морковь очистить и натереть на средней терке. Если рыбный фарш очень водянистый, предварительно отжать лишнюю воду. В рыбный фарш добавить морковь, яйцо, специи для рыбы. Посолить, поперчить по вкусу и тщательно перемешать. Из получившейся массы сформировать небольшие котлетки. Выложить рыбные котлеты в специальную форму для приготовления на пару. В чашу мультиварки налить 500-700 мл воды, выложить лавровый лист и горошины душистого перца. Сверху установить форму с котлетами. Готовить котлеты 30 минут на режиме «Пар». Готовые котлетки получаются вкусные, сочные. Подойдет любой гарнир.
Приятного аппетита!
ОВОЩНОЙ КРЕМ-СУП
#первое
Ингредиенты:
Картофель - 4 шт
Морковь - 2 шт
Маленькая цветная капуста - 1 шт
Луковица - 1 шт
Чеснок - 4 зубчика
Красный перец - ¼ шт
Жёлтый перец - ¼ шт
Помидор - 1 шт
Сливки - 200 мл
Плавленных сырок Дружба - 2 шт или 2 ст.л. мягкого сыра с травками
Бекон
Приготовление:
Почистить и порезать кубиком овощи. Режим "Суп или Тушение" 40 минут в подсоленной воде. По готовности, добавить натертый на крупной тёрке плавленный сур. Хорошо перемешать. Перелить в блендер. Добавить сливки и специи. Спюрировать. В это время, в режиме "Выпечка" обжарить нарезанный квадратиками бекон. Переложить его в тарелку.
Подавать суп, посыпав его обжаренным беконом. Или, если Вы не едите мясо, то просто посыпав зеленью.
Приятного аппетита!
#первое
Ингредиенты:
Картофель - 4 шт
Морковь - 2 шт
Маленькая цветная капуста - 1 шт
Луковица - 1 шт
Чеснок - 4 зубчика
Красный перец - ¼ шт
Жёлтый перец - ¼ шт
Помидор - 1 шт
Сливки - 200 мл
Плавленных сырок Дружба - 2 шт или 2 ст.л. мягкого сыра с травками
Бекон
Приготовление:
Почистить и порезать кубиком овощи. Режим "Суп или Тушение" 40 минут в подсоленной воде. По готовности, добавить натертый на крупной тёрке плавленный сур. Хорошо перемешать. Перелить в блендер. Добавить сливки и специи. Спюрировать. В это время, в режиме "Выпечка" обжарить нарезанный квадратиками бекон. Переложить его в тарелку.
Подавать суп, посыпав его обжаренным беконом. Или, если Вы не едите мясо, то просто посыпав зеленью.
Приятного аппетита!
❤3
ГРИБНОЙ СУП ИЗ ШАМПИНЬОНОВ
#первое
Ингредиенты:
Шампиньоны – 500 гр
Картофель – 3 шт.
Репчатый лук – 2 шт.
Бульон куриный – 300 мл
Чеснок – 1 зубчик
Сливки 20% — 200 мл
Масло подсолнечное
Перец черный молотый
Соль
для сухариков:
Белый хлеб
Прованские травы
Соль
Сливочное масло
Приготовление:
Шампиньоны перебрать, промыть под проточной водой и обсушить, выложив на бумажные полотенца. Нарезать грибы пластинками (ломтиками). Репчатый лук очистить от шелухи, мелко порубить ножом. Картофель почистить, вымыть, нарезать кубиками среднего размера. Включить мультиварку в режим «Выпечка». Добавить в чашу небольшое количество подсолнечного масла, дать ему прогреться. Выложить в чашу мультиварки репчатый лук и, периодически помешивая, обжарить его в течение 10 минут до мягкости. К обжаренному луку добавить шампиньоны и картофель, перемешать. Закрыть крышку мультиварки и готовить блюдо до звукового сигнала (40 минут). Приготовить сухарики. Белый хлеб (желательно, черствый) нарезать маленькими кубиками, выложить на противень, смазанный сливочным маслом, посолить по вкусу и посыпать прованскими травами. Поместить противень с хлебом в духовку и подсушить сухарики до образования золотистой корочки. Готовые сухарики переложить в сухую посуду и остудить. Через 40 минут открыть мультиварку, влить в чашу бульон, добавить пропущенный через пресс чеснок, поперчить и посолить суп по вкусу, перемешать и продолжить готовить еще в течение 10 минут - режим «Выпечка». Готовый грибной суп измельчить с помощью блендера до пюреобразного состояния. Полученную смесь снова перелить в мультиварку, добавить сливки, хорошо размешать и прогреть (не доводя до кипения) в режиме «Варка на пару». Разлить грибной суп в порционные тарелки, посыпать сухариками и подать на стол.
Приятного аппетита!
#первое
Ингредиенты:
Шампиньоны – 500 гр
Картофель – 3 шт.
Репчатый лук – 2 шт.
Бульон куриный – 300 мл
Чеснок – 1 зубчик
Сливки 20% — 200 мл
Масло подсолнечное
Перец черный молотый
Соль
для сухариков:
Белый хлеб
Прованские травы
Соль
Сливочное масло
Приготовление:
Шампиньоны перебрать, промыть под проточной водой и обсушить, выложив на бумажные полотенца. Нарезать грибы пластинками (ломтиками). Репчатый лук очистить от шелухи, мелко порубить ножом. Картофель почистить, вымыть, нарезать кубиками среднего размера. Включить мультиварку в режим «Выпечка». Добавить в чашу небольшое количество подсолнечного масла, дать ему прогреться. Выложить в чашу мультиварки репчатый лук и, периодически помешивая, обжарить его в течение 10 минут до мягкости. К обжаренному луку добавить шампиньоны и картофель, перемешать. Закрыть крышку мультиварки и готовить блюдо до звукового сигнала (40 минут). Приготовить сухарики. Белый хлеб (желательно, черствый) нарезать маленькими кубиками, выложить на противень, смазанный сливочным маслом, посолить по вкусу и посыпать прованскими травами. Поместить противень с хлебом в духовку и подсушить сухарики до образования золотистой корочки. Готовые сухарики переложить в сухую посуду и остудить. Через 40 минут открыть мультиварку, влить в чашу бульон, добавить пропущенный через пресс чеснок, поперчить и посолить суп по вкусу, перемешать и продолжить готовить еще в течение 10 минут - режим «Выпечка». Готовый грибной суп измельчить с помощью блендера до пюреобразного состояния. Полученную смесь снова перелить в мультиварку, добавить сливки, хорошо размешать и прогреть (не доводя до кипения) в режиме «Варка на пару». Разлить грибной суп в порционные тарелки, посыпать сухариками и подать на стол.
Приятного аппетита!
🔥2