БИГУС В МУЛЬТИВАРКЕ
#второе
Ингредиенты:
Говядина мякоть — 400 гр
Капуста белокочанная — 600 гр
Лук репчатый крупный — 1 шт
Морковь средняя — 1 шт
Томатная паста — 100 гр
Вода — 100 мл
Соль — по вкусу
Специи — по вкусу
Перец болгарский (средний сезонный) — 1 шт
Масло растительное — 1 ст. л.
Чернослив — 5 шт
Приготовление:
Мясо промыть, обсушить, нарезать "соломкой" примерно 1х4 см. Лук покрошить — соломкой 0,5х3 см, морковь натереть на крупной терке либо нарезать тоже соломкой, болгарский перец - соломкой. Выложить ингредиенты в чашу мультиварки: первым слоем мясо, предварительно посолив его. На дно можно налить 1 столовую ложку растительного масла. Сверху высыпать овощи, посолить, добавить специи. Капусту нашинковать не очень мелко, посолить и помять руками. Выложить капусту сверху мяса и овощей, добавить свежие или сухие травы. Можно добавить чернослив или обжаренные грибы. Томатную пасту развести водой, добавить к овощам и мясу. Закрыть крышку, установить программу Тушение, 1 час. Готовить до окончания программы.
Приятного аппетита!
#второе
Ингредиенты:
Говядина мякоть — 400 гр
Капуста белокочанная — 600 гр
Лук репчатый крупный — 1 шт
Морковь средняя — 1 шт
Томатная паста — 100 гр
Вода — 100 мл
Соль — по вкусу
Специи — по вкусу
Перец болгарский (средний сезонный) — 1 шт
Масло растительное — 1 ст. л.
Чернослив — 5 шт
Приготовление:
Мясо промыть, обсушить, нарезать "соломкой" примерно 1х4 см. Лук покрошить — соломкой 0,5х3 см, морковь натереть на крупной терке либо нарезать тоже соломкой, болгарский перец - соломкой. Выложить ингредиенты в чашу мультиварки: первым слоем мясо, предварительно посолив его. На дно можно налить 1 столовую ложку растительного масла. Сверху высыпать овощи, посолить, добавить специи. Капусту нашинковать не очень мелко, посолить и помять руками. Выложить капусту сверху мяса и овощей, добавить свежие или сухие травы. Можно добавить чернослив или обжаренные грибы. Томатную пасту развести водой, добавить к овощам и мясу. Закрыть крышку, установить программу Тушение, 1 час. Готовить до окончания программы.
Приятного аппетита!
👍2
СВИНИНА, ТУШЕНАЯ В РУКАВЕ
#второе
Ингредиенты:
Шейка свиная — 1,2 кг
Чеснок — 4 зубчика
Смесь перцев (можно больше, по вкусу) — 0,5 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Приготовление:
Обсушить мясо бумажной салфеткой. Натереть солью, смесью перцев и чесноком. Положить мясо в миску, затянуть пленкой и отправить в холодильник на сутки мариноваться. За время маринования необходимо мясо несколько раз перевернуть.
После того, как мясо замариновалось, сформировать его в виде рулетика, воспользовавшись для этого нитками или шпагатом.
Положить свинину в пакет для запекания и завязать концы пакета сверху, для того, чтобы не вытек сок.
Кладем пакет с мясом в чашу мультиварки и наливаем воды так, чтобы она закрывала мясо наполовину. Ставим режим «Тушить», затем с помощью кнопочки «Время», «Часы» и «Минуты» выставляем время приготовления 2 часа и нажимаем «Старт». После того, как приготовление мяса закончится, необходимо выключить мультиварку из розетки и оставить мясо в ней еще на 2 часа, крышку не открывать. После этого вытащить его из чаши мультиварки и дать немного остыть.
Приятного аппетита!
#второе
Ингредиенты:
Шейка свиная — 1,2 кг
Чеснок — 4 зубчика
Смесь перцев (можно больше, по вкусу) — 0,5 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Приготовление:
Обсушить мясо бумажной салфеткой. Натереть солью, смесью перцев и чесноком. Положить мясо в миску, затянуть пленкой и отправить в холодильник на сутки мариноваться. За время маринования необходимо мясо несколько раз перевернуть.
После того, как мясо замариновалось, сформировать его в виде рулетика, воспользовавшись для этого нитками или шпагатом.
Положить свинину в пакет для запекания и завязать концы пакета сверху, для того, чтобы не вытек сок.
Кладем пакет с мясом в чашу мультиварки и наливаем воды так, чтобы она закрывала мясо наполовину. Ставим режим «Тушить», затем с помощью кнопочки «Время», «Часы» и «Минуты» выставляем время приготовления 2 часа и нажимаем «Старт». После того, как приготовление мяса закончится, необходимо выключить мультиварку из розетки и оставить мясо в ней еще на 2 часа, крышку не открывать. После этого вытащить его из чаши мультиварки и дать немного остыть.
Приятного аппетита!
👍4❤1
РИС СО СВИНИНОЙ
#второе
Ингредиенты:
Свинина филе - 400 гр
Морковь - 3 шт
Лук репчатый - 2 шт
Рис для плова - 1,5 мультистакана
Вода - 3 мультистакана
Масло растительное - 4 ст.л.
Приправа карри - 1 ст.л.
Приправа "Чеснок и перец" - по вкусу
Соль - по вкусу
Зелень петрушки - для подачи
Ягоды клюквы - для подачи
Лавровый лист - 2 шт
Приготовление:
Нарезать морковь соломкой, лук полукольцами. Свиное филе нарезать небольшими кусочками.
В мультиварке разогреть растительное масло, добавить лук и морковь, обжарить в течении 10 минут программа "Жарка".
Добавить свинину, обжаривать в той же программе 15 минут. Добавить приправу чеснок и перец. Затем добавить рис для плова, соль, лавровый лист, приправу карри.
Влить 3 мультистакана воды. Готовить 35 минут, выбрав в меню программу "Рис". Готовое блюдо перемешать.
Приятного аппетита!
#второе
Ингредиенты:
Свинина филе - 400 гр
Морковь - 3 шт
Лук репчатый - 2 шт
Рис для плова - 1,5 мультистакана
Вода - 3 мультистакана
Масло растительное - 4 ст.л.
Приправа карри - 1 ст.л.
Приправа "Чеснок и перец" - по вкусу
Соль - по вкусу
Зелень петрушки - для подачи
Ягоды клюквы - для подачи
Лавровый лист - 2 шт
Приготовление:
Нарезать морковь соломкой, лук полукольцами. Свиное филе нарезать небольшими кусочками.
В мультиварке разогреть растительное масло, добавить лук и морковь, обжарить в течении 10 минут программа "Жарка".
Добавить свинину, обжаривать в той же программе 15 минут. Добавить приправу чеснок и перец. Затем добавить рис для плова, соль, лавровый лист, приправу карри.
Влить 3 мультистакана воды. Готовить 35 минут, выбрав в меню программу "Рис". Готовое блюдо перемешать.
Приятного аппетита!
👍2
ПЕСОЧНЫЙ ПИРОГ СО СЛИВАМИ
#выпечка
Ингредиенты:
Пшеничная мука - 1 стакан
Овсяные хлопья - 1 ½ стакана
Сахар - ½ стакана
Кокосовое масло - 2 ст. л.
Сметана 18% - 1 ст. л.
Яичные желтки - 1 шт.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Сливы для начинки - 400 гр
Кокосовая стружка - 2 ст. л.
Приготовление:
Перемешать в миске муку, хлопья, сахар и разрыхлитель (чайная ложка без горки, разрыхлитель делаю сама, смешивая соду, лимонную кислоту и муку). Овсяные хлопья должны быть мягкого сорта, чтобы выпечка не получилась жесткой. Добавить кокосовое масло и перетереть тесто в крошку. Затем добавить желток и сметану, снова перетереть в крошку. Добавить кокосовую стружку. Или можно добавить средне порубленные орехи, тоже будет очень вкусно. Крошка должна получиться рассыпчатой, но если сжать тесто в кулак оно должно держать форму. Если форма не держится, можно добавить в тесто 1-2 ст. л. ледяной воды. Затем убираем тесто в холодильник на 0,5-1 час. Берём мультиварку, застилаем чашку пекарской бумагой, чтобы было легко вынуть пирог. Выкладываем большую часть теста (3/4) на дно чаши, слегка утрамбовываем, укладываем начинку (косточки вынуть и порезать) и засыпаем оставшейся крошкой. Включаем мультиварку на выпечку 150°С на 1 час. Но нужно учитывать особенности своей мультиварки, низ пирога должен быть румяный, тогда пирог готов. Даём готовому пирогу немного остыть, а затем вынимаем при помощи пекарской бумаги.
Приятного аппетита!
#выпечка
Ингредиенты:
Пшеничная мука - 1 стакан
Овсяные хлопья - 1 ½ стакана
Сахар - ½ стакана
Кокосовое масло - 2 ст. л.
Сметана 18% - 1 ст. л.
Яичные желтки - 1 шт.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Сливы для начинки - 400 гр
Кокосовая стружка - 2 ст. л.
Приготовление:
Перемешать в миске муку, хлопья, сахар и разрыхлитель (чайная ложка без горки, разрыхлитель делаю сама, смешивая соду, лимонную кислоту и муку). Овсяные хлопья должны быть мягкого сорта, чтобы выпечка не получилась жесткой. Добавить кокосовое масло и перетереть тесто в крошку. Затем добавить желток и сметану, снова перетереть в крошку. Добавить кокосовую стружку. Или можно добавить средне порубленные орехи, тоже будет очень вкусно. Крошка должна получиться рассыпчатой, но если сжать тесто в кулак оно должно держать форму. Если форма не держится, можно добавить в тесто 1-2 ст. л. ледяной воды. Затем убираем тесто в холодильник на 0,5-1 час. Берём мультиварку, застилаем чашку пекарской бумагой, чтобы было легко вынуть пирог. Выкладываем большую часть теста (3/4) на дно чаши, слегка утрамбовываем, укладываем начинку (косточки вынуть и порезать) и засыпаем оставшейся крошкой. Включаем мультиварку на выпечку 150°С на 1 час. Но нужно учитывать особенности своей мультиварки, низ пирога должен быть румяный, тогда пирог готов. Даём готовому пирогу немного остыть, а затем вынимаем при помощи пекарской бумаги.
Приятного аппетита!
👍1
ШОКОЛАДНО-ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ С ВИШНЕЙ
#выпечка
Ингредиенты:
Мука пшеничная — 1,5 стакана
Масло растительное — ⅓ стакана
Сахар (200- тесто, 70- творог) — 270 г
Яйцо куриное (4- тесто, 1- творог) — 5 шт
Пудинг ванильный — 1 пач.
Молоко — 100 мл
Какао-порошок — 4 ст. л.
Ванилин — 1 гр
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Вишня (У меня замороженная, я ее не размораживала) — 150 г
Творог — 300 гр
Приготовление:
Яйца, сахар и ванилин взбить. Добавить масло и взбить еще раз. Добавить муку и разрыхлитель, взбить. Чашу МВ смазать растительным маслом и выложить чуть больше половины теста. В оставшуюся часть теста добавить какао и молоко, хорошо взбить. Тесто достаточно жидкое, это наша заливка. В отдельной миске взбить творог, сахар, яйцо и пудинг. Взбиваем на больших оборотах пока не исчезнут комочки. Светлое тесто у нас уже в чаше МВ, теперь выкладываем сверху творожную начинку, и сверху выливаем шоколадную заливку. Раскидываем вишню. Я предварительно не размораживала, добавляла сразу замороженную и отправляем на программе "Выпечка" 80 минут. Если волнуетесь, что будет много сока с ягод, тогда разморозьте предварительно, слейте жидкость и тогда уже добавляйте в тесто.
Приятного аппетита!
#выпечка
Ингредиенты:
Мука пшеничная — 1,5 стакана
Масло растительное — ⅓ стакана
Сахар (200- тесто, 70- творог) — 270 г
Яйцо куриное (4- тесто, 1- творог) — 5 шт
Пудинг ванильный — 1 пач.
Молоко — 100 мл
Какао-порошок — 4 ст. л.
Ванилин — 1 гр
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Вишня (У меня замороженная, я ее не размораживала) — 150 г
Творог — 300 гр
Приготовление:
Яйца, сахар и ванилин взбить. Добавить масло и взбить еще раз. Добавить муку и разрыхлитель, взбить. Чашу МВ смазать растительным маслом и выложить чуть больше половины теста. В оставшуюся часть теста добавить какао и молоко, хорошо взбить. Тесто достаточно жидкое, это наша заливка. В отдельной миске взбить творог, сахар, яйцо и пудинг. Взбиваем на больших оборотах пока не исчезнут комочки. Светлое тесто у нас уже в чаше МВ, теперь выкладываем сверху творожную начинку, и сверху выливаем шоколадную заливку. Раскидываем вишню. Я предварительно не размораживала, добавляла сразу замороженную и отправляем на программе "Выпечка" 80 минут. Если волнуетесь, что будет много сока с ягод, тогда разморозьте предварительно, слейте жидкость и тогда уже добавляйте в тесто.
Приятного аппетита!
👍5
ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА НА МОЛОКЕ С МАНКОЙ МАСЛОМ В МУЛЬТИВАРКЕ
#выпечка
Творог - 600 гр
Яйца - 3 шт.
Манка - 100 гр
Сахар - 100 гр
Ванильный сахар - 1 пак.
Сливочное масло - 70 гр
Молоко - 60 гр
1. Разбейте яйца в подходящую емкость, влейте в них молоко. Перемешайте.2. Добавьте к смеси обычный и ванильный сахар, снова перемешайте.3. Всыпьте к остальным ингредиентам манку, после того как размешаете, оставьте массу постоять полчаса при комнатной температуре. За это время манка разбухнет.4. Творог соедините с манкой и размягченным сливочным маслом. Взбейте блендером до однородности.5. Чашу мультиварки смажьте сливочным маслом, выложите в нее тесто.6. Мультиварку закройте крышкой и включите режим "Выпечка", время - 1 час. Когда раздастся сигнал, добавьте еще полчаса времени.Запеканка готова, теперь можно подавать ее к столу, положив ложечку сметаны и украсив на свой вкус - ягодами, орешками, фруктами, веточкой мяты.Приятного аппетита!
#выпечка
Творог - 600 гр
Яйца - 3 шт.
Манка - 100 гр
Сахар - 100 гр
Ванильный сахар - 1 пак.
Сливочное масло - 70 гр
Молоко - 60 гр
1. Разбейте яйца в подходящую емкость, влейте в них молоко. Перемешайте.2. Добавьте к смеси обычный и ванильный сахар, снова перемешайте.3. Всыпьте к остальным ингредиентам манку, после того как размешаете, оставьте массу постоять полчаса при комнатной температуре. За это время манка разбухнет.4. Творог соедините с манкой и размягченным сливочным маслом. Взбейте блендером до однородности.5. Чашу мультиварки смажьте сливочным маслом, выложите в нее тесто.6. Мультиварку закройте крышкой и включите режим "Выпечка", время - 1 час. Когда раздастся сигнал, добавьте еще полчаса времени.Запеканка готова, теперь можно подавать ее к столу, положив ложечку сметаны и украсив на свой вкус - ягодами, орешками, фруктами, веточкой мяты.Приятного аппетита!
👍4
Варенец (в мультиварке)
#напитки
Ингредиенты
Молоко домашнее - 1,5 л
Сметана домашняя - 3 ст.л. с горкой
Приготовление
Чтобы сделать домашний варенец в мультиварке, заранее подготовьте все ингредиенты. Для того, чтобы продукт получился, нужно использовать не пастеризованное, «живое» молоко с маленьким сроком хранения. Идеально – свежее домашнее молоко и домашняя же сметана.
Поместите все молоко в мультиварку.
Включите режим «Тушение» на 5 часов. Не открывая крышку, оставьте молоко превращаться из обычного в топленое.
Спустя указанное время молоко будет выглядеть так. Пенки на поверхности можно снять, можно использовать их в продукте. Остудите топленое молоко до 40 -45 градусов в чаше мультиварки.
В чистые баночки положите по 1 столовой ложке сметаны с горкой.
Затем налейте на четвертую часть баночки топленое молоко, тщательно размешайте его со сметаной до однородности.
До верха долейте топленым молоком и еще раз размешайте. Закройте плотно крышками и поставьте в теплое место (или укутайте в одеяло) на 6-8 часов, в зависимости от температуры окружающей среды.
Через 6 часов можно достать баночку и посмотреть, при наклоне варенец должен плохо отходить от стенок. После этого уберите банки в холодильник и дайте остыть еще на 4 часа.
Варенец должен быть густой как йогурт и плохо отходить от стенок банки. В то же время у него нет тягучести йогурта, он может быть небольшими сгустками.
Кушайте варенец каждый день!
#напитки
Ингредиенты
Молоко домашнее - 1,5 л
Сметана домашняя - 3 ст.л. с горкой
Приготовление
Чтобы сделать домашний варенец в мультиварке, заранее подготовьте все ингредиенты. Для того, чтобы продукт получился, нужно использовать не пастеризованное, «живое» молоко с маленьким сроком хранения. Идеально – свежее домашнее молоко и домашняя же сметана.
Поместите все молоко в мультиварку.
Включите режим «Тушение» на 5 часов. Не открывая крышку, оставьте молоко превращаться из обычного в топленое.
Спустя указанное время молоко будет выглядеть так. Пенки на поверхности можно снять, можно использовать их в продукте. Остудите топленое молоко до 40 -45 градусов в чаше мультиварки.
В чистые баночки положите по 1 столовой ложке сметаны с горкой.
Затем налейте на четвертую часть баночки топленое молоко, тщательно размешайте его со сметаной до однородности.
До верха долейте топленым молоком и еще раз размешайте. Закройте плотно крышками и поставьте в теплое место (или укутайте в одеяло) на 6-8 часов, в зависимости от температуры окружающей среды.
Через 6 часов можно достать баночку и посмотреть, при наклоне варенец должен плохо отходить от стенок. После этого уберите банки в холодильник и дайте остыть еще на 4 часа.
Варенец должен быть густой как йогурт и плохо отходить от стенок банки. В то же время у него нет тягучести йогурта, он может быть небольшими сгустками.
Кушайте варенец каждый день!
👍2
Домашнее топленое молоко (в мультиварке)
#напитки
Ингредиенты
Молоко - 1 л
Приготовление
Заливаем рекомендованное количество молока в емкость. Используем домашнее молоко или покупное (3.2% жирности). Не рекомендуется готовить топленое молоко из продукта длительного хранения.
Чтобы молоко не «сбежало» из чаши, рекомендуется использовать для топления форму для приготовления на пару. Накрываем чашу емкостью для пароварки. Включаем мульти-печь на режим «Тушение». Готовим напиток при открытой крышке 15-20 минут, постоянно следя за тем, чтобы он не «сбежал». После того, как масса несколько раз поднимется, можно закрывать емкость крышкой. Готовим молоко 2-3 часа (в зависимости от мощности кухонного гаджета).
Через 60 минут молоко начнет уменьшаться в объеме и приобретать карамельный оттенок.
Через 2-3 часа извлекаем «пенку» из чаши.
Домашнее топленое молоко в мультиварке готово.
Выливаем горячий топленый напиток в чистую стеклянную емкость. Храним топленое молоко в холодильнике. Наслаждаемся ароматным напитком в любое время.
Топленое молоко вкусно и само по себе, и с ломтем цельнозернового хлеба. Добавив несколько ложек топленого молока в чай или кофе, вы получите оригинальный и уникальный напиток, который обладает массой полезных качеств.
#напитки
Ингредиенты
Молоко - 1 л
Приготовление
Заливаем рекомендованное количество молока в емкость. Используем домашнее молоко или покупное (3.2% жирности). Не рекомендуется готовить топленое молоко из продукта длительного хранения.
Чтобы молоко не «сбежало» из чаши, рекомендуется использовать для топления форму для приготовления на пару. Накрываем чашу емкостью для пароварки. Включаем мульти-печь на режим «Тушение». Готовим напиток при открытой крышке 15-20 минут, постоянно следя за тем, чтобы он не «сбежал». После того, как масса несколько раз поднимется, можно закрывать емкость крышкой. Готовим молоко 2-3 часа (в зависимости от мощности кухонного гаджета).
Через 60 минут молоко начнет уменьшаться в объеме и приобретать карамельный оттенок.
Через 2-3 часа извлекаем «пенку» из чаши.
Домашнее топленое молоко в мультиварке готово.
Выливаем горячий топленый напиток в чистую стеклянную емкость. Храним топленое молоко в холодильнике. Наслаждаемся ароматным напитком в любое время.
Топленое молоко вкусно и само по себе, и с ломтем цельнозернового хлеба. Добавив несколько ложек топленого молока в чай или кофе, вы получите оригинальный и уникальный напиток, который обладает массой полезных качеств.
🎉3
Клюквенный пунш (в медленноварке/мультиварке)
#напитки
Ингредиенты
Клюквенный сок - 900 г
Виноградно-малиновый сок - 350 г
Апельсин - 1 шт.
Палочка корицы (разломанная) - 20 см
Гвоздика - 8 шт.
Душистый перец - 4 горошка
Вода - 4 стакана
Приготовление
1. С помощью овощечистки снять с апельсина несколько полосок цедры, плод разрезать пополам и отжать сок.
2. Приготовить пряный мешочек. Для этого необходимо вырезать из марли квадрат, сложенный из нескольких слоев, размером 15х15 см. В центр квадрата положить апельсиновую цедру, разломанную корицу, гвоздику и душистый перец. Края марли стянуть вместе и связать кулинарной нитью.
3. В чашу медленноварки (мультиварки) положить мешочек с пряностями, залить клюквенным соком, водой, апельсиновым фрешем и виноградно-малиновым соком.
4. Закрыть медленноварку и готовить клюквенный пунш на малой мощности примерно 4-6 часов, или на более сильной мощности 2-2,5 часа. Затем удалить мешочек с пряностями.
5. Готовый пунш подавать горячим в порционных теплостойких стаканах. При желании можно украсить клюквенный пунш ломтиками лимона.
#напитки
Ингредиенты
Клюквенный сок - 900 г
Виноградно-малиновый сок - 350 г
Апельсин - 1 шт.
Палочка корицы (разломанная) - 20 см
Гвоздика - 8 шт.
Душистый перец - 4 горошка
Вода - 4 стакана
Приготовление
1. С помощью овощечистки снять с апельсина несколько полосок цедры, плод разрезать пополам и отжать сок.
2. Приготовить пряный мешочек. Для этого необходимо вырезать из марли квадрат, сложенный из нескольких слоев, размером 15х15 см. В центр квадрата положить апельсиновую цедру, разломанную корицу, гвоздику и душистый перец. Края марли стянуть вместе и связать кулинарной нитью.
3. В чашу медленноварки (мультиварки) положить мешочек с пряностями, залить клюквенным соком, водой, апельсиновым фрешем и виноградно-малиновым соком.
4. Закрыть медленноварку и готовить клюквенный пунш на малой мощности примерно 4-6 часов, или на более сильной мощности 2-2,5 часа. Затем удалить мешочек с пряностями.
5. Готовый пунш подавать горячим в порционных теплостойких стаканах. При желании можно украсить клюквенный пунш ломтиками лимона.
👍3
Чизкейк в мультиварке
#десерты
Ингредиенты
Сыр филадельфия — 230 г
Фундук — 180 г
Сахар— 110 г
Сметана — 100 г
Сливочное масло — 80 г
Крекеры — 40 г
Яйца — 1 шт.
Лимонная цедра — 6 г
Мука — 15 г
Корица молотая — 3 г
Ваниль — 3 г
Приготовление
Крекеры и фундук измельчить в блендере. Сметану, сыр, сахар (100 г), муку, цедру и ваниль взбить миксером. Взбить яйца в отдельной емкости до стойкой пены и ввести сырную массу. Смешать крекеры с орехами, сахаром (10 г) и размягченным маслом.
Чашу мультиварки выстелить бумагой для выпечки. Выложить на дно массу из печенья и орехов, разровнять, слегка примяв руками. Вылить готовую массу в чашу.
Закрыть крышку и снять паровой клапан.
Установить программу ВЫПЕЧКА, время приготовления — 50 минут. Нажать СТАРТ. Готовить до окончания программы.
Дать остыть и поставить в холодильник на 4 часа.
#десерты
Ингредиенты
Сыр филадельфия — 230 г
Фундук — 180 г
Сахар— 110 г
Сметана — 100 г
Сливочное масло — 80 г
Крекеры — 40 г
Яйца — 1 шт.
Лимонная цедра — 6 г
Мука — 15 г
Корица молотая — 3 г
Ваниль — 3 г
Приготовление
Крекеры и фундук измельчить в блендере. Сметану, сыр, сахар (100 г), муку, цедру и ваниль взбить миксером. Взбить яйца в отдельной емкости до стойкой пены и ввести сырную массу. Смешать крекеры с орехами, сахаром (10 г) и размягченным маслом.
Чашу мультиварки выстелить бумагой для выпечки. Выложить на дно массу из печенья и орехов, разровнять, слегка примяв руками. Вылить готовую массу в чашу.
Закрыть крышку и снять паровой клапан.
Установить программу ВЫПЕЧКА, время приготовления — 50 минут. Нажать СТАРТ. Готовить до окончания программы.
Дать остыть и поставить в холодильник на 4 часа.
🔥3
Панна-котта шоколадная в мультиварке
#десерты
Ингредиенты
Сливки 33 % — 400 мл
Молоко 2,5 % — 120 мл
Шоколад горький — 100 г
Сахар — 50 г
Желатин листовой — 10 г
Ванилин — 1 г
Приготовление
Шоколад натереть на мелкой терке. В чашу мультиварки выложить шоколад, добавить сливки, сахар, молоко и ванилин, перемешать. Закрыть крышку.
Установить программу МОЛОЧНАЯ КАША, время приготовления 5 минут. Готовить до окончания программы.
Желатин замочить в холодной воде на 1 минуту и отжать. Открыть крышку, перемешать содержимое венчиком, добавить желатин и снова перемешать до полного растворения желатина.
Готовую массу разлить по формочкам и убрать в холодильник до застывания на 3–4 часа.
#десерты
Ингредиенты
Сливки 33 % — 400 мл
Молоко 2,5 % — 120 мл
Шоколад горький — 100 г
Сахар — 50 г
Желатин листовой — 10 г
Ванилин — 1 г
Приготовление
Шоколад натереть на мелкой терке. В чашу мультиварки выложить шоколад, добавить сливки, сахар, молоко и ванилин, перемешать. Закрыть крышку.
Установить программу МОЛОЧНАЯ КАША, время приготовления 5 минут. Готовить до окончания программы.
Желатин замочить в холодной воде на 1 минуту и отжать. Открыть крышку, перемешать содержимое венчиком, добавить желатин и снова перемешать до полного растворения желатина.
Готовую массу разлить по формочкам и убрать в холодильник до застывания на 3–4 часа.
👍4
Халва подсолнечная в мультиварке
#десерты
Ингредиенты
Семена подсолнечника очищенные — 350 г
Мука пшеничная —120 г
Сахар —80 г
Масло сливочное — 80 г
Вода — 80 мл
Приготовление
Установить программу ЖАРКА, время приготовления 30 минут. После звукового сигнала в чашу мультиварки выложить семечки. Готовить при открытой крышке, периодически перемешивая, до окончания программы.
Семечки выложить в отдельную емкость и измельчить блендером до однородной массы.
Установить программу ЖАРКА, время приготовления 20 минут. После звукового сигнала в чашу мультиварки выложить муку. Готовить при открытой крышке, периодически помешивая, до окончания программы.
Муку добавить к измельченным семечкам и перемешивать до однородной массы.
В чашу мультиварки налить воду, добавить сахар и перемешать. Закрыть крышку. Установить программу МУЛЬТИПОВАР, температуру 130 градусов, время приготовления 10 минут.
За 5 минут до завершения приготовления в чашу добавить сливочное масло и тщательно перемешать венчиком. Закрыть крышку и готовить до окончания программы.
В массу из семечек и муки добавить сахарный сироп, тщательно перемешать. Разложить готовую халву в форму и оставить в холодильнике на 2 часа.
#десерты
Ингредиенты
Семена подсолнечника очищенные — 350 г
Мука пшеничная —120 г
Сахар —80 г
Масло сливочное — 80 г
Вода — 80 мл
Приготовление
Установить программу ЖАРКА, время приготовления 30 минут. После звукового сигнала в чашу мультиварки выложить семечки. Готовить при открытой крышке, периодически перемешивая, до окончания программы.
Семечки выложить в отдельную емкость и измельчить блендером до однородной массы.
Установить программу ЖАРКА, время приготовления 20 минут. После звукового сигнала в чашу мультиварки выложить муку. Готовить при открытой крышке, периодически помешивая, до окончания программы.
Муку добавить к измельченным семечкам и перемешивать до однородной массы.
В чашу мультиварки налить воду, добавить сахар и перемешать. Закрыть крышку. Установить программу МУЛЬТИПОВАР, температуру 130 градусов, время приготовления 10 минут.
За 5 минут до завершения приготовления в чашу добавить сливочное масло и тщательно перемешать венчиком. Закрыть крышку и готовить до окончания программы.
В массу из семечек и муки добавить сахарный сироп, тщательно перемешать. Разложить готовую халву в форму и оставить в холодильнике на 2 часа.
👍3
Рассольник в мультиварке
#первое
Ингредиенты
Говядина 500 г
Репчатый лук 1 штука
Морковь 1 штука
Соленые огурцы 7 штук
Картофель 5 штук
Перловая крупа 80 г
Лавровый лист 2 штуки
Соль по вкусу
Растительное масло по вкусу
Приготовление
Начнем с того, что промоем мясо под холодной водой, немного обсушим его, а после нарежем на небольшие кусочки. Очищаем репчатый лук и нарезаем его на мелкий кубик.
Наливаем на дно чаши мультиварки немного растительного масла и выкладываем в него наш нарезанный лук. Выставляем режим «Выпечка», время приготовления — 40 минут. Закрываем мультиварку крышкой, обжариваем лук до полупрозрачности (чтобы он стал немного мягким), а после этого добавляем и говядину (продолжаем готовить с закрытой крышкой).
Очищаем морковку и натираем ее на крупной терке (или при желании вы можете нарезать ее небольшими брусочками). Затем отправляем ее к мясу с луком, все хорошенько перемешиваем и закрываем крышку.
Очищаем в это время картофель и нарезаем его на небольшие кубики, а примерно за 7–10 минут до окончания программы закладываем его в чашу мультиварки. Сразу же отправляем туда и перловую крупу (0,5 мультистакана) и заливаем все горячей водой (это важно!). Воды наливаем практически до максимальной отметки и закрываем крышку мультиварки.
После того, как прозвучит сигнал об окончании программы, мы выставляем режим «Тушение», время приготовления — 1 час. А пока промываем под холодной водой огурцы и натираем их на крупной терке. Добавляем их вместе с лавровым листом через 30 минут тушения.
После подачи сигнала об окончании готовки даем рассольнику еще 5 минут настояться, и тогда уже можно смело подавать его к столу! При желании тарелку с готовым супом можно украсить веточкой любимой свежей зелени!
Совет к рецепту
Обратите внимание, что мы ни разу еще не солили наш рассольник. Так что, если у вас огурцы достаточно соленые, тогда соль может и не понадобиться (поэтому не спешите добавлять соль на первоначальных этапах). Черный перец добавляется при желании.
#первое
Ингредиенты
Говядина 500 г
Репчатый лук 1 штука
Морковь 1 штука
Соленые огурцы 7 штук
Картофель 5 штук
Перловая крупа 80 г
Лавровый лист 2 штуки
Соль по вкусу
Растительное масло по вкусу
Приготовление
Начнем с того, что промоем мясо под холодной водой, немного обсушим его, а после нарежем на небольшие кусочки. Очищаем репчатый лук и нарезаем его на мелкий кубик.
Наливаем на дно чаши мультиварки немного растительного масла и выкладываем в него наш нарезанный лук. Выставляем режим «Выпечка», время приготовления — 40 минут. Закрываем мультиварку крышкой, обжариваем лук до полупрозрачности (чтобы он стал немного мягким), а после этого добавляем и говядину (продолжаем готовить с закрытой крышкой).
Очищаем морковку и натираем ее на крупной терке (или при желании вы можете нарезать ее небольшими брусочками). Затем отправляем ее к мясу с луком, все хорошенько перемешиваем и закрываем крышку.
Очищаем в это время картофель и нарезаем его на небольшие кубики, а примерно за 7–10 минут до окончания программы закладываем его в чашу мультиварки. Сразу же отправляем туда и перловую крупу (0,5 мультистакана) и заливаем все горячей водой (это важно!). Воды наливаем практически до максимальной отметки и закрываем крышку мультиварки.
После того, как прозвучит сигнал об окончании программы, мы выставляем режим «Тушение», время приготовления — 1 час. А пока промываем под холодной водой огурцы и натираем их на крупной терке. Добавляем их вместе с лавровым листом через 30 минут тушения.
После подачи сигнала об окончании готовки даем рассольнику еще 5 минут настояться, и тогда уже можно смело подавать его к столу! При желании тарелку с готовым супом можно украсить веточкой любимой свежей зелени!
Совет к рецепту
Обратите внимание, что мы ни разу еще не солили наш рассольник. Так что, если у вас огурцы достаточно соленые, тогда соль может и не понадобиться (поэтому не спешите добавлять соль на первоначальных этапах). Черный перец добавляется при желании.
🎉2
СБОРНАЯ СОЛЯНКА
#первое
Ингредиенты:
Колбаса полукопченная - 150 гр
Ветчина - 150 гр
Колбаса вареная - 150 гр
Картофель - 300-400 гр
Солёные огурцы - 100 гр
Маслины - 50 гр
Томатная паста - 50 гр
Лук - 150 гр
Морковь - 150 гр
Сливки - 1 л
Перец
Соль
Петрушка.
Приготовление:
Порежьте ветчину, колбасу и соленые огурцы кусочками, морковь — колечками, картофель брусочками, петрушку и лук измельчите. Все ингредиенты следует выложить в чашу мультиварки, добавить специи, соль, сливки, томатную пасту и маслины. Установите режим «Суп» на 1 час. После приготовления сборной солянки в мультиварке, готовый суп можно измельчить в блендере.
Приятного аппетита!
#первое
Ингредиенты:
Колбаса полукопченная - 150 гр
Ветчина - 150 гр
Колбаса вареная - 150 гр
Картофель - 300-400 гр
Солёные огурцы - 100 гр
Маслины - 50 гр
Томатная паста - 50 гр
Лук - 150 гр
Морковь - 150 гр
Сливки - 1 л
Перец
Соль
Петрушка.
Приготовление:
Порежьте ветчину, колбасу и соленые огурцы кусочками, морковь — колечками, картофель брусочками, петрушку и лук измельчите. Все ингредиенты следует выложить в чашу мультиварки, добавить специи, соль, сливки, томатную пасту и маслины. Установите режим «Суп» на 1 час. После приготовления сборной солянки в мультиварке, готовый суп можно измельчить в блендере.
Приятного аппетита!
👍4
ВЕНГЕРСКИЙ СУП-ГУЛЯШ
#первое
Ингредиенты:
Говядина - 600 гр
Лук - 1 шт.
Картофель - 2 шт.
Помидоры - 2 шт.
Сладкий перец - 1 шт.
Томатная паста - 1 ст.л.
Чеснок - 2 зубчика
Перец чили - 1 шт.
Растительное масло - 2 ст.л.
Паприка - по вкусу
Тмин - по вкусу
Соль - по вкусу
Приготовление
Говядину вымыть и нарезать небольшими кубиками (4-5 см). В чашу мультиварки налить масло, положить острый перец и чеснок и включить программу "Жарка" на 25 минут. Прокалить чеснок и перец в масле, вынуть и выбросить. В это же масло положить лук и сладкий перец, нарезанные ломтиками. Слегка обжарить, вынуть. Говядину посолить и также обжарить в ароматном масле. За две минуты до окончания программы добавить мелко нарезанные помидоры, перемешать и дать им покипеть. Положить в чашу мясо, перемешать, налить 1 л воды и включить программу "Суп" на полтора часа. Через полчаса добавить нарезанный крупными кубиками картофель, поджаренный лук и сладкие перцы, томатную пасту, паприку и тмин. За 10 минут до окончания варки посолить.
Приятного аппетита!
#первое
Ингредиенты:
Говядина - 600 гр
Лук - 1 шт.
Картофель - 2 шт.
Помидоры - 2 шт.
Сладкий перец - 1 шт.
Томатная паста - 1 ст.л.
Чеснок - 2 зубчика
Перец чили - 1 шт.
Растительное масло - 2 ст.л.
Паприка - по вкусу
Тмин - по вкусу
Соль - по вкусу
Приготовление
Говядину вымыть и нарезать небольшими кубиками (4-5 см). В чашу мультиварки налить масло, положить острый перец и чеснок и включить программу "Жарка" на 25 минут. Прокалить чеснок и перец в масле, вынуть и выбросить. В это же масло положить лук и сладкий перец, нарезанные ломтиками. Слегка обжарить, вынуть. Говядину посолить и также обжарить в ароматном масле. За две минуты до окончания программы добавить мелко нарезанные помидоры, перемешать и дать им покипеть. Положить в чашу мясо, перемешать, налить 1 л воды и включить программу "Суп" на полтора часа. Через полчаса добавить нарезанный крупными кубиками картофель, поджаренный лук и сладкие перцы, томатную пасту, паприку и тмин. За 10 минут до окончания варки посолить.
Приятного аппетита!
🎉2
ТУШЕНАЯ ГОВЯДИНА В МУЛЬТИВАРКЕ С МОРКОВЬЮ КАРТОШКОЙ СОУСОМ
#второе
Ингредиенты
Говядина - 500 гр
Картошка - 1 кг
Морковь - 2 шт.
Томатный соус - 4 стол.л.
Соль - по вкусу
Перец острый молотый - по вкусу
Лавровый лист - 2 шт.
Вода - 2 стак.
Приготовление
Говядину режем средними кубиками
Включаем режим "Жарка" или "Выпечка" и обжариваем мясо 15 минут
Пока мясо жарится трем морковь на крупной терке
Добавляем к мясу морковь и томатный соус, обжариваем еще 10 минут
Заливаем водой, чтобы покрыла все мясо, солим, перчим. Устанавливаем режим "Тушение" на 2,5 часа
Картофель режем кубиками
Добавляем к мясу за час до окончания программы. Досаливаем, кладем лавровый лист. Если надо, подливаем немного воды, перемешиваем и ждем окончания программы
После сигнала мультиварку открываем и еще раз перемешиваем
#второе
Ингредиенты
Говядина - 500 гр
Картошка - 1 кг
Морковь - 2 шт.
Томатный соус - 4 стол.л.
Соль - по вкусу
Перец острый молотый - по вкусу
Лавровый лист - 2 шт.
Вода - 2 стак.
Приготовление
Говядину режем средними кубиками
Включаем режим "Жарка" или "Выпечка" и обжариваем мясо 15 минут
Пока мясо жарится трем морковь на крупной терке
Добавляем к мясу морковь и томатный соус, обжариваем еще 10 минут
Заливаем водой, чтобы покрыла все мясо, солим, перчим. Устанавливаем режим "Тушение" на 2,5 часа
Картофель режем кубиками
Добавляем к мясу за час до окончания программы. Досаливаем, кладем лавровый лист. Если надо, подливаем немного воды, перемешиваем и ждем окончания программы
После сигнала мультиварку открываем и еще раз перемешиваем
👍3❤1
ОМЛЕТ МОЛОЧНЫЙ В МУЛЬТИВАРКЕ
#второе
Ингредиенты
Яйца - 4 шт.
Молоко - 1 стак.
Сливочное масло - 5 гр
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Зелёный лук - 10 гр
Приготовление
В каждой национальной кухне есть свои разновидности и способы приготовления омлета. Но одно остается неизменным – это его польза. Состав омлета обогащен витаминами и полезными веществами - такими, как лецитин, кальций железо, калий. Следственно, это блюдо укрепляет иммунитет, благотворно влияя на весь организм. В миску вбиваем куриные яйца, добавляем молоко, солим, перчим. Для того чтобы взбить получившуюся смесь я использую венчик.Чашу мультиварки немного смазываем сливочным маслом, выливаем яично-молочную смесь. Установив режим «Тушение», идем заниматься своими делами, совмещая приятное с полезным.Через полчаса можно сесть за стол и полакомиться пышным омлетиком, украшенным рубленым зеленым луком или другой свежей зеленью на свой вкус!Будьте здоровы и полны сил!
#второе
Ингредиенты
Яйца - 4 шт.
Молоко - 1 стак.
Сливочное масло - 5 гр
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Зелёный лук - 10 гр
Приготовление
В каждой национальной кухне есть свои разновидности и способы приготовления омлета. Но одно остается неизменным – это его польза. Состав омлета обогащен витаминами и полезными веществами - такими, как лецитин, кальций железо, калий. Следственно, это блюдо укрепляет иммунитет, благотворно влияя на весь организм. В миску вбиваем куриные яйца, добавляем молоко, солим, перчим. Для того чтобы взбить получившуюся смесь я использую венчик.Чашу мультиварки немного смазываем сливочным маслом, выливаем яично-молочную смесь. Установив режим «Тушение», идем заниматься своими делами, совмещая приятное с полезным.Через полчаса можно сесть за стол и полакомиться пышным омлетиком, украшенным рубленым зеленым луком или другой свежей зеленью на свой вкус!Будьте здоровы и полны сил!
🎉5
ПЕРЛОВКА С ОВОЩАМИ И ТУШЕНКОЙ В МУЛЬТИВАРКЕ
#второе
Ингредиенты
Перловка - 1 стак.
Вода - 5 стак.
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Тушенка - 335 гр
Перец черный молотый - по вкусу
Соль - по вкусу
Растительное масло - 20 гр
Приготовление
Перловку. промыть и замочить, желательно на ночь.
Лук нашинковать, морковь потереть на крупной терке.
В чашу мультиварки налить растительное масло, выложить измельченные овощи.
Выставить программу "Жарка", время установить 15 мин и обжарить овощи.
К обжаренным овощам добавить тушенку
Выложить крупу, не забыть посолить и поперчить.
Вылить воду, лучше горячую.
Выставить программу "Тушение", время 1 час 20 мин. Дать мультиварке выполнить программу.
Когда чудо-кастрюля выполнит программу, не стоит торопиться и открывать крышку. Оставить на подогреве минимум на 30 мин. У меня получилось так, что каша оставалась на подогреве 3 часа, получилась прекрасная, распаренныя каша.
Выкладываем кашу на тарелку, можно добавить зелени, а можно есть сытную, полезную кашу просто так.
#второе
Ингредиенты
Перловка - 1 стак.
Вода - 5 стак.
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Тушенка - 335 гр
Перец черный молотый - по вкусу
Соль - по вкусу
Растительное масло - 20 гр
Приготовление
Перловку. промыть и замочить, желательно на ночь.
Лук нашинковать, морковь потереть на крупной терке.
В чашу мультиварки налить растительное масло, выложить измельченные овощи.
Выставить программу "Жарка", время установить 15 мин и обжарить овощи.
К обжаренным овощам добавить тушенку
Выложить крупу, не забыть посолить и поперчить.
Вылить воду, лучше горячую.
Выставить программу "Тушение", время 1 час 20 мин. Дать мультиварке выполнить программу.
Когда чудо-кастрюля выполнит программу, не стоит торопиться и открывать крышку. Оставить на подогреве минимум на 30 мин. У меня получилось так, что каша оставалась на подогреве 3 часа, получилась прекрасная, распаренныя каша.
Выкладываем кашу на тарелку, можно добавить зелени, а можно есть сытную, полезную кашу просто так.
🎉3
БЕЛЫЙ ХЛЕБ В МУЛЬТИВАРКЕ
#хлеб
Ингредиенты
Мука - 600 гр
Вода - 350 мл
Сухие дрожжи - 1.5 чайн.л.
Соль - 1 чайн.л.
Сахар - 1.5 чайн.л.
Подсолнечное масло - 4 стол.л.
Приготовление
В миску насыпаем 450 грамм просеянной муки, остальные 150 грамм для подсыпки на стол.
Добавляем соль, сахар и сухие дрожжи все хорошо перемешать до однородности.
Добавляем к мучной смеси 3 столовые ложки растительного масла.
Затем добавляем тёплую воду, чтобы активировать дрожжи.
Начинаем замешивать тесто сначала при помощи ложки.
Затем, подсыпая понемногу муку, начинаем замешивать руками тесто. Хорошо вымешиваем тесто, постоянно подсыпая муку на стол, и смазывая руки растительным маслом. Мука может уйти не вся, а может понадобиться и чуть больше, главное - чтобы тесто перестало липнуть к столу и рукам, стало мягким, по консистенции должно получиться упругим, но не тугим.
Смазываем чашу мультиварки растительным маслом. Дно чаши мультиварки присыпаем мукой.
Выкладываем тесто и даём ему подойти прямо в чаше мультиварки в течение 1 часа. Я чашу погружала в миску с теплой водой, чтобы тесто быстрее подошло. Тесто при расстойке должно увеличится в объёме примерно в 2-3 раза.
Когда тесто уже достаточно поднимется, можно выпекать хлеб. Выставляем в мультиварке программу "Мультиповар" на 1 час при температуре 160 градусов, закрываем крышку мультиварки. Режим "Мультиповар", при его отсутствии в вашей мультиварке, можно заменить режимом "Выпечка".
Далее аккуратно, с помощью тарелки, достаём хлеб из чаши, переворачиваем хлеб и кладём обратно в чашу, продолжаем выпекать с другой стороны еще 20 минут на том же режиме мультиварки.
По истечении времени достаём вкусный и ароматный белый хлебушек из чаши мультиварки и даём остыть. Готовый хлеб заматываю в чистое полотенце, чтобы он пропарился (можно упустить этот момент). Белый хлеб получается с хрустящей корочкой, мягким, с упругим мякишем, не крошится и хорошо режется. Приятного аппетита!
#хлеб
Ингредиенты
Мука - 600 гр
Вода - 350 мл
Сухие дрожжи - 1.5 чайн.л.
Соль - 1 чайн.л.
Сахар - 1.5 чайн.л.
Подсолнечное масло - 4 стол.л.
Приготовление
В миску насыпаем 450 грамм просеянной муки, остальные 150 грамм для подсыпки на стол.
Добавляем соль, сахар и сухие дрожжи все хорошо перемешать до однородности.
Добавляем к мучной смеси 3 столовые ложки растительного масла.
Затем добавляем тёплую воду, чтобы активировать дрожжи.
Начинаем замешивать тесто сначала при помощи ложки.
Затем, подсыпая понемногу муку, начинаем замешивать руками тесто. Хорошо вымешиваем тесто, постоянно подсыпая муку на стол, и смазывая руки растительным маслом. Мука может уйти не вся, а может понадобиться и чуть больше, главное - чтобы тесто перестало липнуть к столу и рукам, стало мягким, по консистенции должно получиться упругим, но не тугим.
Смазываем чашу мультиварки растительным маслом. Дно чаши мультиварки присыпаем мукой.
Выкладываем тесто и даём ему подойти прямо в чаше мультиварки в течение 1 часа. Я чашу погружала в миску с теплой водой, чтобы тесто быстрее подошло. Тесто при расстойке должно увеличится в объёме примерно в 2-3 раза.
Когда тесто уже достаточно поднимется, можно выпекать хлеб. Выставляем в мультиварке программу "Мультиповар" на 1 час при температуре 160 градусов, закрываем крышку мультиварки. Режим "Мультиповар", при его отсутствии в вашей мультиварке, можно заменить режимом "Выпечка".
Далее аккуратно, с помощью тарелки, достаём хлеб из чаши, переворачиваем хлеб и кладём обратно в чашу, продолжаем выпекать с другой стороны еще 20 минут на том же режиме мультиварки.
По истечении времени достаём вкусный и ароматный белый хлебушек из чаши мультиварки и даём остыть. Готовый хлеб заматываю в чистое полотенце, чтобы он пропарился (можно упустить этот момент). Белый хлеб получается с хрустящей корочкой, мягким, с упругим мякишем, не крошится и хорошо режется. Приятного аппетита!
👍7🎉1
САЛО В ЛУКОВОЙ ШЕЛУХЕ
#закуски
Ингредиенты:
Сало с мясной прослойкой — 1 кг
Соль — 200 гр.
Чёрный перец — 2 ч. л.
Сахар - 2 ст. л.
Чеснок - 4 зубчика
Лавровый лист - 5 шт
Луковая шелуха — 2 горсти
Вода — 1 л.
Приготовление:
У меня был кусочек сала не очень толстый, поэтому я свернула его рулетом. Луковую шелуху замочим в воде на 30 минут, а потом промоем. В чашу мультиварки выложим половину луковой шелухи, потом сало и остальной лук, лавровый лист. Для маринада в кастрюльке вскипятим воду, добавим соль, сахар. Зальем этим рассолом сало в мультиварке. Установим режим "Тушение" на 1 час. После сигнала мультиварку выключим. Не вынимая сало из мультиварки оставим его в маринаде на 8-10 часов, можно на ночь. Чеснок измельчим , смешаем с перцем. Сало достанем из маринада, обсушим бумажным полотенцем и натрем смесью из чеснока и перца(по желанию, можно и не делать). Храним сало в морозильнике.
Приятного аппетита!
#закуски
Ингредиенты:
Сало с мясной прослойкой — 1 кг
Соль — 200 гр.
Чёрный перец — 2 ч. л.
Сахар - 2 ст. л.
Чеснок - 4 зубчика
Лавровый лист - 5 шт
Луковая шелуха — 2 горсти
Вода — 1 л.
Приготовление:
У меня был кусочек сала не очень толстый, поэтому я свернула его рулетом. Луковую шелуху замочим в воде на 30 минут, а потом промоем. В чашу мультиварки выложим половину луковой шелухи, потом сало и остальной лук, лавровый лист. Для маринада в кастрюльке вскипятим воду, добавим соль, сахар. Зальем этим рассолом сало в мультиварке. Установим режим "Тушение" на 1 час. После сигнала мультиварку выключим. Не вынимая сало из мультиварки оставим его в маринаде на 8-10 часов, можно на ночь. Чеснок измельчим , смешаем с перцем. Сало достанем из маринада, обсушим бумажным полотенцем и натрем смесью из чеснока и перца(по желанию, можно и не делать). Храним сало в морозильнике.
Приятного аппетита!
🔥6
КАК СВАРИТЬ НУТ В МУЛЬТИВАРКЕ
Ингредиенты
Нут - 1 стак.
Вода - 1 л
Приготовление
Для приготовления нута в мультиварке нужно подготовить сам нут (отмерить нужное количество), воду и мультиварку.
Нут обычно продаётся в упаковках в хорошем качестве, без мусора. Если же есть необходимость, то нут предварительно перебрать, убрать лишний мусор, листья и т.д.
Высыпать нут в глубокую миску и залить его полностью водой (обычной холодной водой). Воды должно быть раза в четыре больше, чем самого нута. Оставить нут в воде для набухания на 10 - 12 часов. За это время желательно несколько раз сменить воду, в которой будет находиться нут. Я оставляла горох на столе при комнатной температуре.
Спустя указанное время, если вода осталась - слить её. Нут промыть холодной водой.
В чашу мультиварки выложить набухший нут. Заполнить чашу мультиварки водой, закрыть крышку и включить режим "Тушение" на 1 час 30 минут.
Спустя указанное время нут будет готов. Но на всякий случай нужно попробовать нут - он не должен быть твёрдым, но при этом хорошо держать форму.
Если планируете использовать нутовый отвар, то для большей насыщенности оставить нут остывать в этом отваре.
Осторожно откинуть готовый нут на дуршлаг, жидкость, в которой варился нут слить в отдельную миску - она также может быть использована для приготовления различных вкусностей.
Готовый нут охладить и можно использовать в приготовлении различных блюд. Отварной нут можно заморозить (он отлично переносить заморозку), а потом предварительно достать его из морозилки и готовить с ним. Поэтому выгодней отваривать нут сразу в больших количествах.
Ингредиенты
Нут - 1 стак.
Вода - 1 л
Приготовление
Для приготовления нута в мультиварке нужно подготовить сам нут (отмерить нужное количество), воду и мультиварку.
Нут обычно продаётся в упаковках в хорошем качестве, без мусора. Если же есть необходимость, то нут предварительно перебрать, убрать лишний мусор, листья и т.д.
Высыпать нут в глубокую миску и залить его полностью водой (обычной холодной водой). Воды должно быть раза в четыре больше, чем самого нута. Оставить нут в воде для набухания на 10 - 12 часов. За это время желательно несколько раз сменить воду, в которой будет находиться нут. Я оставляла горох на столе при комнатной температуре.
Спустя указанное время, если вода осталась - слить её. Нут промыть холодной водой.
В чашу мультиварки выложить набухший нут. Заполнить чашу мультиварки водой, закрыть крышку и включить режим "Тушение" на 1 час 30 минут.
Спустя указанное время нут будет готов. Но на всякий случай нужно попробовать нут - он не должен быть твёрдым, но при этом хорошо держать форму.
Если планируете использовать нутовый отвар, то для большей насыщенности оставить нут остывать в этом отваре.
Осторожно откинуть готовый нут на дуршлаг, жидкость, в которой варился нут слить в отдельную миску - она также может быть использована для приготовления различных вкусностей.
Готовый нут охладить и можно использовать в приготовлении различных блюд. Отварной нут можно заморозить (он отлично переносить заморозку), а потом предварительно достать его из морозилки и готовить с ним. Поэтому выгодней отваривать нут сразу в больших количествах.
👍4