​УТКА ТУШЕНАЯ В МУЛЬТИВАРКЕ
#второе

Ингредиенты
Утка - 2.5 кг
Апельсины - 5 шт.
Вино красное - 150 мл
Сельдерей - 250 гр
Чеснок - 5 зубч.
Розмарин сухой - 1 стол.л.
Тимьян, чабрец - 1 стол.л.
Перец черный молотый - по вкусу
Соль - по вкусу
Вода - 1 л
Пшеничная мука - 4 стол.л.
Молотая корица - 0.5 чайн.л.
Мёд - 1 чайн.л.

Приготовление
1. Вымойте и выпотрошите утку. Подрежьте крылья, шею, жирок и при желании хвостик. Уложите утку в емкость для маринования.2. Апельсины нарежьте дольками и выжмите сок. Все положите к утке. Натрите утку вином. Нарежьте корень сельдерея соломкой и уложите к утке. Измельчите чеснок ножом и перетрите с травами в ступке. Отправьте к утке. Хорошо все перемешайте и поставьте утку в холодильник мариноваться на 8-12 часов (минимум на 3 часа).3. Достаньте утку, оботрите, натрите солью, положите в чашу мультиварки и установите режим Выпечка на 30 минут.4. Сцедите соки маринада. Оставьте. Кожуру апельсина отожмите и выбросьте. Сельдерей мелко нарежьте и отложите в сторону. В маринад добавьте 1 ч.л. меда и хорошо перемешайте.5. Когда пройдет полчаса, переведите мультиварку в режим Тушение. Время установите 45 минут. Затем переверните утку, установите режим Выпечка на 30 минут и каждые 5 минут поливайте утку маринадом с медом.6. Для соуса залейте утиные потроха водой и отварите до готовности. Пену снимайте, бульон потом процедите. По вкусу добавьте соль и перец. В бульон введите при постоянном помешивании муку и корицу, и затем сельдерей. Проварите до загустения. Приправьте по вкусу и перелейте в соусник.7. Дайте утке немного остыть-настояться, и подавайте.Приятного!П.С. Несмотря на то, что многие считают такие рецепты запеканием, я отношу их к рецепту тушения - мясо готовится в парах от своего сока, по всей поверхности золотистой запеченной корочки не наблюдается.

Желаю в Новый год вернуться в сказку
И в чудеса поверить, есть они!
Снять груз забот, усталости снять маску,
Зажечь скорей бенгальские огни.

Пусть под удары, что звучат в двенадцать,
Мечты, что глубоко живут в душе,
Начнут вдруг неожиданно сбываться,
Почувствовать себя на кураже.

Чтоб отпустили хлопоты, заботы,
Чтоб праздником пропитан был весь дом.
Почувствовать себя судьбы пилотом,
Чтоб отдыхать за праздничным столом.

Пусть Новый год в свой белый, чистый листик
Напишет план: Любовь, уют, успех
И счастье необъятное для жизни!
Пусть льется беззаботный, звонкий смех.

Пусть этот план по пунктикам исполнит.
И лишь с добром в дом поскорей войдёт.
Сердца любовью искренней наполнит.
Пусть чудо в Новой год произойдёт.
@pozzdrav
#новыйгод

КЛЮКВЕННЫЙ МОРС В МУЛЬТИВАРКЕ
#напитки

Ингредиенты
Клюква - 500 гр
Вода - 2 л
Сахар - 250 гр
Лед - 0.5 стак.

Приготовление
1. Клюкву хорошенько промываем. Чистые ягоды пюрируем с помощью блендера.
2. В чашу мультиварки вливаем воду, выбираем режим "Варка", доводим воду до кипения.
3. Полученную ягодную массу перетираем сквозь сито, оставшийся жмых отправляем в кипящую воду, варим его в течение 5 минут, затем выключаем мультиварку.
4. Добавляем сахар, размешиваем.
5. Морс оставляем настаиваться в мультиварке под закрытой крышкой в течение 3 часов.
6. Остывший напиток процеживаем сквозь сито. Разливаем клюквенный морс по стаканам, добавляем кусочки льда и подаем на стол. Наслаждайтесь на здоровье!

ОВОЩНОЙ КРЕМ-СУП
#первое

Ингредиенты:
Картофель - 4 шт
Морковь - 2 шт
Маленькая цветная капуста - 1 шт
Луковица - 1 шт
Чеснок - 4 зубчика
Красный перец - ¼ шт
Жёлтый перец - ¼ шт
Помидор - 1 шт
Сливки - 200 мл
Плавленных сырок Дружба - 2 шт или 2 ст.л. мягкого сыра с травками
Бекон

Приготовление:
Почистить и порезать кубиком овощи. Режим "Суп или Тушение" 40 минут в подсоленной воде. По готовности, добавить натертый на крупной тёрке плавленный сур. Хорошо перемешать. Перелить в блендер. Добавить сливки и специи. Спюрировать. В это время, в режиме "Выпечка" обжарить нарезанный квадратиками бекон. Переложить его в тарелку. Подавать суп, посыпав его обжаренным беконом. Или, если Вы не едите мясо, то просто посыпав зеленью.
Приятного аппетита!

Бульон из курицы
#первое

Ингредиенты
Курица – 600 г (половина)
Лук – 1 шт. средний
Морковь – 1 шт. крупная
Стеблевой сельдерей – 2 стебля
Лавровый лист – 3 шт.
Черный перец горошком – 5-6 шт.
Вода – 2 л

Приготовление:
Морковь разрежьте на 2 части. Лук оставьте целиком. Сельдерей разрежьте надвое. Курицу разрубите на 2-3 части, чтобы поместилась в чаше.
Налейте воду, выложите в чашу курицу, овощи и специи. Посолите.
Закройте крышку до упора. Клапан поставьте в положение «Закрыто». Включите режим ПТИЦА (для мультиварки SC-MC410P02). Минимальное время для варки 15 минут.
После того как вы отключите мультиварку, спустите давление.
Выбросите овощи. Курицу отделите от костей и добавьте в бульон.
Подавать бульон можно с вареным яйцом и сухариками, с мелко рубленой зеленью.
Так же бульон можно использовать для приготовления супов или борщей.
Можно добавить в бульон клецки, или лапшу.
Приятного аппетита.

​Суп грибной с перловкой
#первое

Ингредиенты
сушеные грибы – 50 г
луковица большая – 1 шт.
морковь средняя – 1 шт.
картофель средний – 2 шт.
перловка – 50 г
сливочное масло – 2 ст. л.
зелёный лук – 4 пера
лавровый лист – 1 шт.
соль, перец по вкусу

Приготовление:
Перловку промыть и отбросить на дуршлаг.
Перловку положить чашу мультиварки, добавить холодную воду. Варить на программе ВАРКА (для мультиварки SC-MC410S29) 10 мин. Затем извлечь перловку из чаши, переложить в миску и накрыть крышкой.
Грибы, предварительно вымоченные 4 часа, залить 1,2 л горячей воды и оставить на 15 минут с закрытой крышкой.
Откинуть грибы на дуршлаг, нарезать соломкой и отложить. Грибной настой процедить.
Влить грибной настой в чашу мультиварки и добавить распаренную перловку, очищенный картофель, порезанный небольшими кубиками, лавровый лист, соль, перец по вкусу; довести до кипения на программе СУП и варить 50 минут.
Лук и морковь помыть и почистить. Мелко нарезать.
На сковородке растопить сливочное масло и обжарить в течение 3 минут лук и морковь. Добавить туда грибы и обжаривать ещё 5 минут.
Всё обжаренное содержимое сковородки добавить к супу.
Посыпать мелко нарезанным зеленым луком.

Со светлым праздником Рождества Христова поздравляем всех присутствующих! Пусть в ваших семьях царят добро и взаимопонимание. Пусть вас сопровождают успехи и процветание. Пусть в жизни найдется место для ежедневных добрых дел, и, самое главное, не теряйте веры. Ведь именно она — залог наших побед и основа наших надежд. Мы все хотим быть счастливыми и радостными каждый день, поэтому не забываем, что Господь говорил давать больше, чем брать, любить ближнего, а не только самого себя. Так пусть в этот праздник мы все будем ближе друг к другу, подарим родным и друзьям радость от общения, вспомним тех родственников, которым не успели уделить должного внимания. Пусть обиды и печали останутся в прошлом. Дарите друг другу свет божьей любви и не забывайте, что в этот день родился наш спаситель, который своей жизнью и своим воскресением доказал всему миру, что необходимо заботиться о людях более, нежели о себе. С Рождеством!
@pozzdrav
#рождествохристово #7января

КУРИЦА ПО-ФРАНЦУЗСКИ
#второе

Ингредиенты:
Куриное филе — 4 шт
Помидоры — 2 шт
Лук репчатый — ½ шт
Сыр твердый — 100 гр
Сметана — 2 ст. л
Соль — 1 ч. л
Перец — ½ ч. л
Вода — 4 ст. л

Приготовление:
Куриное филе промываем, кладем на досточку и хорошенько отбиваем. Смешайте соль с перцем. Этой смесью натрите куриное филе. Вливаем в чашу мультиварки воду, кладем филе. Сверху выкладываем лук, порезанный кружочками. Также на каждое филе выкладываем по ½ ст.л. сметаны. Теперь кладём по три кружочка помидоров на каждое филе. Выставляем режим "Тушение" на 30 минут. Внимание - масло добавлять не нужно! После звукового сигнала обильно присыпаем филе тертым сыром. Готовим в том же режиме еще 5-7 минут.
При подаче на стол, украсьте блюдо зеленью.
Приятного аппетита!

РОСТБИФ
#второе

Ингредиенты:
Вырезка телячья - 1 кг.
Вино - 100 гр
Оливковое масло - 2 ст. л.
Соль - по вкусу
Розмарин - по вкусу
Тимьян - по вкусу
Чёрный перец молотый - по вкусу
Травы итальянские - по вкусу
ᅠ
Приготовление:
Зачищаем мясо, удаляем пленки и прожилки. Готовим маринад. В емкость наливаем вино, добавляем оливковое масло, по щепотке тимьяна и итальянских трав. Солим, приправляем перцем, кладем чеснок и перемешиваем. В маринад отправляем мясо, даем постоять 20 минут. Замаринованное мясо отправляем в чашу мультиварки. Выставляем режим Жарки, обжариваем с двух сторон. Поджаренное мясо тщательно обматываем пищевой пленкой, чтобы образовался вакуум. Кладем мясо в чашу мультиварки, заливаем водой. Устанавливаем режим Мультиповар, выставляем температуру 55 градусов. Время — 3 часа. Готовый ростбиф достаем из чаши. Даем немного полежать и остыть, затем распечатываем и режем.
ᅠ
Приятного аппетита!

Оценил 1 человек

ОВОЩНАЯ ИКРА
#закуски

Ингредиенты:
Кабачок - 2 шт
Патиссон - 3 шт
Морковь - 4 шт
Помидор - 2 шт
Лук - 4 шт
Чеснок - 5 зубчиков
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу

Приготовление:
Лук почистить, порезать полукольцами, добавть чуть-чуть масла и обжарить на “Выпечке” 20 минут (можно и не обжаривать). Почистить и помыть все овощи. Порезать на небольшие кусочки. Добавить соль, перец, перемешать и включить режим “Плов”. Готовиться будет дольше, чем плов, примерно 2-2,5 часа. После сигнала, овощи переложить в другую чашу и блендером превратить в пюре.
Приятного аппетита!

​ВЕТЧИНА В МУЛЬТИВАРКЕ
#закуски

Ингредиенты:
Окорочок куриный — 3 шт (крупные, примерно на 1,5 кг)
Свинина — 600 гр
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 1 шт
Перец болгарский (красный) — ½ шт
Желатин — 30 гр
Соль, специи по вкусу — 3 ч.л.
Чеснок — 6 зубчиков

Приготовление:
Мясо и окорочка нарежьте крупными кусочками. Лук, перец на четвертинки. Морковь - оставить целиком (или нарезать на половинки). Добавить соль и специи. Долить воды (у меня около литра). Практически весь бульон у Вас потом останется, так что старайтесь не наливать воды много. Включить программу "Тушение" на 2 часа. Достаньте мясо из мультиварки. Удалите кожу и кости, нарежьте маленькими кусочками и верните в чашу мультиварки (овощи и бульон остаются в чаше). Включите программу "Тушение" еще на 1 час. По окончании программы бульон слейте. Выложите в чашу обратно мясо, добавьте замоченный в воде желатин (на 30 гр. желатина не больше 100 мл воды), немного бульона, хорошенько все перемешайте. Добавьте измельченный чеснок, специи по вкусу. И включите на 10 минут программу "Подогрев". Подготовьте пластиковую 1,5 литровую бутылку (или коробку из под сока с фольгой внутри). Верх срежьте, вымойте и высушите. Будем перекладывать будущую ветчину в форму (бутылку или коробку). В этот момент можно досолить, добавить соленые огурчики или оливки (по вкусу). Если хотите использовать морковь - нарежьте ее кружочками или палочками. Выложите мясо в бутылку, плотно утрамбуйте. Если хотите мясо более плотной консистенции - поставьте под гнет. И в холод на 4-5 ч. Когда смесь остынет, разрежьте пакет или бутылку ножницами и достаньте ветчину.

БЕЛЫЙ ХЛЕБ
#хлеб

Ингредиенты:
Мука – 480 гр
Дрожжи сухие – 1,5 ч. л
Сахар – 1 ст. л
Соль – 1,5 ч. л
Вода тёплая – 210 мл
Масло растительное – 3 ст. л

Приготовление:
Мультиварку включить на разогрев. Замесить тесто. Дно чаши мультиварки смазать маслом и присыпать мукой.
В чашу мультиварки выложить готовое тесто (отключить разогрев), присыпать сверху мукой. Оставляем тесто на 1 час (для того, чтобы оно подошло). Потом выбрать программу Выпечка, время приготовления 1 час. Открыть крышку, хлеб перевернуть. Закрыть крышку, выбрать программу Выпечка, время приготовления 20 мин.
Приятного аппетита!

ТЫКВЕННАЯ МОЛОЧНАЯ КАША
#каша

Ингредиенты:
Тыква – 580 гр
Молоко – 1 л
Сливки – 165 мл
Мёд – 50 гр
Масло сливочное – 20 гр
Соль, сахар – по вкусу

Приготовление:
Тыкву очистить от кожуры, нарезать кубиками (примерно 0,5 см). Выложить в чашу мультиварки тыкву, добавить молоко, сливки, мёд, масло, соль и сахар. Перемешать. Закрыть крышку, выбрать программу Молочная каша, время приготовления 33 минуты. Готовить до окончания режима.
Приятного аппетита!

​ЯЧНЕВАЯ КАША
#каша

Ингредиенты на 4 порции:
Молоко - 1 л.
Ячневая крупа - 200 гр
Сахар - 3 ст.л.
Сливочное масло - 2 ст. л.
Соль - по вкусу

Приготовление:
Чашу мультиварки смажьте по дну и по стенкам кусочком сливочного масла. И оставьте немного масла в самой чаше. Это необходимо для того, чтобы молоко не стремилось убежать из мультиварки. Ячневую крупу промойте несколько раз в холодной воде, чтобы вода после промываний оставалось чистой и почти прозрачной. Мусор и шелуха сразу всплывут на поверхность и их можно будет слить вместе с водой. Лишнюю воду с крупы слейте. Промытую ячневую крупу выложите в чашу мультиварки. Залейте крупу молоком. Добавьте в чашу щепотку соли и сахар. Все перемешайте. Я люблю сладкую кашу и указанного количества сахара мне, вполне, хватает. Но вы можете добавить или уменьшить его количество по своему вкусу. Поставьте чашу в мультиварку, накройте крышкой и включите режим "Каша" на 40 минут.
Молоко берите минимальной жирности, иначе оно будет убегать из мультиварки. Если молоко жирное, то его можно соединить с водой.
Приятного аппетита!

ГОРОШНИЦА В МУЛЬТИВАРКЕ
#каша

Ингредиенты:
Горох дроблёный — 500 гр
Куриное филе — 400 гр
Морковь — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Масло растительное — 1 ст. л
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу

Приготовление:
Подготовьте необходимые ингредиенты. Горох промойте. Морковь и лук очистите.
В чашу мультиварки влейте растительное масло. Выложите кусочки курицы, готовьте в режиме Выпечка 10 минут. Затем добавьте тертую морковь и порезанный лук. Готовьте в том же режиме еще 10 минут. Кладём в чашу мультиварки горох и заливаем все холодной водой, так чтобы она покрывала горох, чуть выше чем на 1 см. Соль и перец по вкусу. Режим Тушение 50 минут.
Приятного аппетита!

​БЕЗДРОЖЖЕВОЙ РЖАНОЙ ХЛЕБ В МУЛЬТИВАРКЕ
#хлеб

Ингредиенты:
Солод — 2 ч. л.
Тмин — 1 ч. л.
Кориандр зерно — 1 щепотка
Изюм — 1/2 стакана
Мука ржаная — 2,5-3 стакана
Мука пшеничная — 1 стакан
Вода — 330 мл.
Соль — 1 ч. л.
Масло растительное — 2 ст. л.
Закваска хлебная — 2 ст. л.
ᅠᅠᅠᅠᅠᅠᅠᅠᅠᅠᅠᅠᅠᅠ
Приготовление:
В чашку или в другую емкость всыпьте солод, соль, изюм, тмин и кориандр. Вскипятите воду и залейте 120 мл. кипятка содержимое чашки. Перемешайте и оставьте стоять до полного остывания. В глубокую миску налейте оставшуюся воду, добавьте в нее закваску, перемешайте. Всыпьте туда же 4 ст. л. ржаной муки, тщательно перемешайте. Дайте постоять 10-15 минут до появления на поверхности пузырьков. Далее смесь перемешайте, влейте масло и остывшее содержимое чашки из первого пункта, тщательно все перемешайте. Всыпьте всю ржаную муку и хорошо вымешайте тесто, оно должно быть мягким и липким. На стол просейте половину пшеничной муки, замесите тесто. Верните его в миску и накройте полотенцем или затяните пищевой пленкой. Оставьте на 45 минут для расстойки. Когда тесто поднимется, выложите его на стол, присыпанный оставшейся просеянной пшеничной мукой. Хорошенько вымесите, чтобы оно стало эластичным и гладким. Чашу мультиварки немного присыпьте мукой, переложите в нее тестовую заготовку для вашего хлебушка. Сверху присыпьте ее небольшим количеством пшеничной муки. Закройте крышку мультиварки, оставьте хлеб для расстойки на 45 минут. По истечении данного времени, острым ножом сделайте надрезы на тесте и оставьте его постоять (с закрытой крышкой) еще 25 минут. Воставьте режим «ВЫПЕЧКА», выпекайте хлеб 1 час, после чего переверните его на другую сторону и продолжайте выпекать еще около 25 минут. Испеченный хлеб выньте из чаши мультиварки, накройте полотенцем, дайте ему остыть.
ᅠᅠᅠᅠᅠᅠᅠᅠᅠᅠᅠᅠᅠᅠᅠ
Приятного аппетита!

МАННИК С ЯБЛОКАМИ
#выпечка

Ингредиенты:
Кефир 1% - 2 стакана
Крупа манная - 1 стакан
Мука - 1 стакан
Сахар - 1 стакан
Яйцо - 2 шт
Яблоки - 5 шт
Сода пищевая - 1 ч. л.
Масло сливочное - 30 гр
Сахар ванильный - 1 пачка

Приготовление:
Смешиваем манную крупу с кефиром и отставляем в сторонку. Отдельно взбиваем яйцо и оба вида сахара. Переливаем взбитые яйца к кефиру и добавляем гашеную соду. Можно в принципе и не гасить, но так манник с яблоками в мультиварке получается пышнее. В смесь добавляем муку и тщательно перетираем, чтобы не осталось комочков. Мелкими кубиками нарезаем яблочки и высыпаем их в тесто. Кастрюлю мультиварки смазываем маслом и выливаем в нее тесто. Выбираем режим «Выпечка» и ставим на 1 час. Если вы хотите, чтобы ваш манник с яблоками в мультиварке был румяный с обеих сторон, то за 15 минут до конца, переверните его на другой бок. Кстати, в духовке таким пышным он никогда не получался. Перед подачей можно немного посыпать сверху для красоты сахарной пудрой.
Приятного аппетита!

​ТОРТ "МЕДОВИК" ИЗ РАЗЛИВНОГО ТЕСТА
#выпечка

Ингредиенты:
Мука пшеничная — 2,5 стакана
Яйцо куриное — 3 шт
Масло сливочное — 100 гр
Сахар — 1 стакан
Мёд с горкой — 4 ст. л.
Сода — 1 ч. л. с горкой
Загуститель для сливок — 1 пачка
Сметана 20% — 600 гр
Сахарная пудра (по вкусу можно увеличить!) — 100 гр
Желе (для торта) — 1 пачка
Ягоды (для украшения) — 100 гр

Приготовление:
Сахар растереть с мягким сливочным маслом, затем добавлять по 1 яйцу (все 3), взбить на высокой скорости миксера. Мёд соединить с содой и подогревать при постоянном помешивании до увеличения в объеме. Слегка остудить и соединить с масляно-яичной смесью. Добавить просеянную муку (потребуется от 2-х до 3-х стаканов, количество зависит от размера яиц, характеристики муки и количества меда; у меня ушло 2,5 стакана муки). Тесто по густоте должно быть чуть гуще, чем на оладьи. Чашу мультиварки смазать сливочным маслом, выложить тесто, включить программу "выпечка" на 80 минут. Ориентируйтесь по мощности и возможностям вашей мультиварки, возможна корректировка времени выпечки! Слегка остывший корж вытащить из мультиварки с помощью поддона для приготовления на пару, положить на решетку до полного остывания. Остывший корж разрезать сначала на 3 части, потом каждую часть еще пополам, в итоге получилось 6 коржей. Сметану соединить с 1 пачкой загустителя для сливок (по желанию) и сахарной пудрой по вкусу (у меня не сладкий вариант крема). Смазать каждый корж обильно кремом, поставить в холодильную камеру для пропитки. Если вы будете разрезать корж на меньшее количество частей, то количество крема нужно уменьшить. Сверху украсить торт сезонными ягодами по своему вкусу, приготовить желе для заливки как указано на упаковке и залить им ягоды, начиная от центра. Ягоды можно просто присыпать сахарной пудрой и не заливать желе.
Приятного аппетита!

КАРТОФЕЛЬНЫЕ ЧИПСЫ В МУЛЬТИВАРКЕ
#закуски

Ингредиенты:
Картофель,
Масло растительное.

Приготовление:
Картофель (у меня 2 средних картофелины) почистить, помыть, обсушить. Нарезать тоненько. Снова промыть резаный картофель, дать стечь воде и обсушить полотенцем. В чашу налить растительного масла, слоем в 0,5 см. Включить режим "Жарка"/"Выпечка". Прогреть масло в течение 2-5 минут. Опустить чипсы в кипящее масло (одним слоем) и жарить 1-1,5 минуты, перевернув при необходимости. Ни на секунду не отходить - мы не угольки готовим. Жарка очень интенсивная!
Готовые чипсы выложить на тарелку с бумажным полотенцем, чтобы избавиться от лишнего масла.
Подавать с соусами по вкусу.
Приятного аппетита!

КИЛЬКА В ТОМАТНОМ СОУСЕ
#консервы

Ингредиенты:
Килька - 500 гр
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Томатный соус (краснодарский и т.п.) - 2 ст. л.
Масло растительное - 2 ст. л.
Соль (морская соль с приправами) - 1 ч. л.
Приправа универсальная - по вкусу

Приготовление:
Подготовить ингредиенты для приготовления кильки в томатном соусе. Морковь и лук почистить, вымыть холодной водой. Первым делом необходимо обработать рыбу. Отделить голову, убрать внутренности, вымыть кильку. Лук нарезать полукольцами. Морковь натереть на крупной терке. На дно чаши мультиварки выложить ровным слоем репчатый лук. Поверх лука выложить слой моркови. Затем выложить кильку ровным слоем. Полстакана воды хорошо перемешать с томатным соусом. Залить соусом кильку. Посолить рыбу. Затем полить сверху растительным маслом. Посыпать рыбу приправой. Включить мультиварку. Установить режим "Тушение" и готовить рыбу в мультиварке 40 минут.
Приятного аппетита!

МОРКОВНЫЕ КОНФЕТЫ
#деверты

Ингредиенты:
Морковь - 500 гр
Сахарный песок - 200 гр
Шоколад - 100 гр
Лимонная кислота - 3 гр
Сахарная пудра - 50 гр

Приготовление:
Морковь вымыть, очистить, натереть на терке или измельчить блендером, смешать с сахарным песком, добавить лимонную кислоту и выложить в чашу мультиварки. Уваривать на программе Тушение при отрытой крышке около 20 минут периодически перемешивая до тех пор, пока масса не загустеет (думаю, можно использовать любые другие программы с близкой температурой варки - Мультиповар 100°С, варка и т.д.). Выложить полученную смесь в блюдо, добавить натертый шоколад и хорошо перемешать. Затем из этой массы сформировать конфеты в виде шариков (для облегчения формирования шариков допускается охладить смесь в морозильнике в течении 1 часа). Готовые конфеты обвалять в сахарной пудре (сухом молоке, размолотых вафлях, какао-порошке, растертых шоколадных конфетах).
Приятного аппетита!