ЩИ С КАПУСТОЙ В МУЛЬТИВАРКЕ
#первое
Капуста белокочанная - 100 гр
Капуста квашеная - 80 гр
Картошка - 4 шт.
Лук - 70 гр
Морковь - 60 гр
Шампиньоны - 55 гр
Сельдерей - 35 гр
Рассол - 40 мл
Вода - 0.8 л
Томатная паста - 1 чайн.л.
Растительное масло - 1 чайн.л.
Соль - по вкусу
Лавровый лист - 2 шт.
Перец горошком - 10 шт.
Зелень - 10 гр
Если вы хотите мясные щи, приготовьте бульон из мяса в режиме – «суп» или, если такой опции нет, «тушение». А мы варим постные щи, поэтому, заложив в чашу мультиварки стебельки сушеной зелени, лавровый лист и горошинки перца, зальем все это кипятком и включим режим «суп» (таймер выставьте на час).
Пока заваривается ароматный бульон, быстро, минут за 10, приготовим остальные продукты к закладке. Сначала настрогаем очищенный и промытый лук.
Нарежем мытую и очищенную морковь удобным форматом.
Промоем мытую очищенную картошку и, очистив клубни, нарежем их тем форматом, который больше по душе.
Картошку с морковкой и луком уже можно класть в чашу.
Затем нарежем стебель сельдерея. Можно сельдерей брать и тот, что клубнем. Важно просто присутствие в щах разных пряностей.
Разделим на пластинки половинки чистых сухих шампиньонов.
Щи варятся уже минут 30? Отправим в чашу сельдерей и грибы и, нашинковав свежую капусту, соединим ее с квашеной (пополам). Сразу же отправим ее в мультиварку. Проварив ее минут 20, добавим в чашу разбавленный капустным рассолом томат и растительное масло. Размешаем все, подсолим по вкусу, дадим минут 10 покипеть и выключим мультиварку.
#первое
Капуста белокочанная - 100 гр
Капуста квашеная - 80 гр
Картошка - 4 шт.
Лук - 70 гр
Морковь - 60 гр
Шампиньоны - 55 гр
Сельдерей - 35 гр
Рассол - 40 мл
Вода - 0.8 л
Томатная паста - 1 чайн.л.
Растительное масло - 1 чайн.л.
Соль - по вкусу
Лавровый лист - 2 шт.
Перец горошком - 10 шт.
Зелень - 10 гр
Если вы хотите мясные щи, приготовьте бульон из мяса в режиме – «суп» или, если такой опции нет, «тушение». А мы варим постные щи, поэтому, заложив в чашу мультиварки стебельки сушеной зелени, лавровый лист и горошинки перца, зальем все это кипятком и включим режим «суп» (таймер выставьте на час).
Пока заваривается ароматный бульон, быстро, минут за 10, приготовим остальные продукты к закладке. Сначала настрогаем очищенный и промытый лук.
Нарежем мытую и очищенную морковь удобным форматом.
Промоем мытую очищенную картошку и, очистив клубни, нарежем их тем форматом, который больше по душе.
Картошку с морковкой и луком уже можно класть в чашу.
Затем нарежем стебель сельдерея. Можно сельдерей брать и тот, что клубнем. Важно просто присутствие в щах разных пряностей.
Разделим на пластинки половинки чистых сухих шампиньонов.
Щи варятся уже минут 30? Отправим в чашу сельдерей и грибы и, нашинковав свежую капусту, соединим ее с квашеной (пополам). Сразу же отправим ее в мультиварку. Проварив ее минут 20, добавим в чашу разбавленный капустным рассолом томат и растительное масло. Размешаем все, подсолим по вкусу, дадим минут 10 покипеть и выключим мультиварку.
👍3❤1
СУП ИЗ КУРИНЫХ НОЖЕК
#первое
Ингредиенты
Куриные ножки - 800 гр
Зелёный лук - 80 гр
Имбирь - 10 гр
Соль - по вкусу
Зелень кинзы - 20 гр
Приготовление
1. Куриные ножки вымойте и сложите в чашу мультиварки.2. Помойте зеленый лук, нарежьте крупными кусочками длиной 4-5 см.3. Почистите имбирь, разрежьте пополам.4. Лук и имбирь добавьте к курице.5. Налейте воды, чтобы ее уровень был выше курицы на несколько см. Не нужно слишком много воды, иначе суп получится не слишком насыщенным на вкус.6. Немного посолите. Нет необходимости в большом количестве соли - лучше в конце добавить еще соль при необходимости.7. Включите режим "Суп", время - час. Мясо должно стать очень мягким, буквально не держаться на костях.8. Попробуйте бульон, добавьте соль, если нужно.Подавайте суп с веточками свежей кинзы.Приятного аппетита и крепкого здоровья!
#первое
Ингредиенты
Куриные ножки - 800 гр
Зелёный лук - 80 гр
Имбирь - 10 гр
Соль - по вкусу
Зелень кинзы - 20 гр
Приготовление
1. Куриные ножки вымойте и сложите в чашу мультиварки.2. Помойте зеленый лук, нарежьте крупными кусочками длиной 4-5 см.3. Почистите имбирь, разрежьте пополам.4. Лук и имбирь добавьте к курице.5. Налейте воды, чтобы ее уровень был выше курицы на несколько см. Не нужно слишком много воды, иначе суп получится не слишком насыщенным на вкус.6. Немного посолите. Нет необходимости в большом количестве соли - лучше в конце добавить еще соль при необходимости.7. Включите режим "Суп", время - час. Мясо должно стать очень мягким, буквально не держаться на костях.8. Попробуйте бульон, добавьте соль, если нужно.Подавайте суп с веточками свежей кинзы.Приятного аппетита и крепкого здоровья!
КУРИНЫЙ СУП С ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ
#первое
Ингредиенты
Куриные бедрышки - 800 гр
Морковь - 160 гр
Сельдерей - 120 гр
Лук - 60 гр
Чеснок - 4 зубч.
Морская соль - 1 чайн.л.
Перец черный молотый - по вкусу
Тимьян, чабрец - 1 чайн.л.
Паприка - 1 чайн.л.
Кокосовое молоко - 200 мл
Куриный бульон - 1 л
Цветная капуста - 350 гр
Лимоны - 60 гр
Петрушка - 20 гр
Приготовление
1. Подготовьте продукты: лук почистите и мелко порежьте, морковь почистите и нарежьте крупными кусочками. Так же как и морковь, нарежьте сельдерей. Чеснок почистите и измельчите.2. Выложите в чашу мультиварки курицу, сверху на нее морковь, сельдерей, лук, чеснок. Насыпьте соль, перец, тимьян и паприку.3. Залейте курицу и овощи кокосовым молоком и куриным бульоном.4. Готовьте на режиме "Тушение" один час. Если есть возможность регулировать температуру, можно поставить минимальную и готовить 3-6 часов.5. Выложите в чашу цветную капусту, готовьте на режиме "Суп" при стандартной температуре 10 минут.6. Разделите бедрышки на крупные кусочки, разложите суп по тарелкам.7. Приправьте лимонным соком и петрушкой.Приятного аппетита!
#первое
Ингредиенты
Куриные бедрышки - 800 гр
Морковь - 160 гр
Сельдерей - 120 гр
Лук - 60 гр
Чеснок - 4 зубч.
Морская соль - 1 чайн.л.
Перец черный молотый - по вкусу
Тимьян, чабрец - 1 чайн.л.
Паприка - 1 чайн.л.
Кокосовое молоко - 200 мл
Куриный бульон - 1 л
Цветная капуста - 350 гр
Лимоны - 60 гр
Петрушка - 20 гр
Приготовление
1. Подготовьте продукты: лук почистите и мелко порежьте, морковь почистите и нарежьте крупными кусочками. Так же как и морковь, нарежьте сельдерей. Чеснок почистите и измельчите.2. Выложите в чашу мультиварки курицу, сверху на нее морковь, сельдерей, лук, чеснок. Насыпьте соль, перец, тимьян и паприку.3. Залейте курицу и овощи кокосовым молоком и куриным бульоном.4. Готовьте на режиме "Тушение" один час. Если есть возможность регулировать температуру, можно поставить минимальную и готовить 3-6 часов.5. Выложите в чашу цветную капусту, готовьте на режиме "Суп" при стандартной температуре 10 минут.6. Разделите бедрышки на крупные кусочки, разложите суп по тарелкам.7. Приправьте лимонным соком и петрушкой.Приятного аппетита!
КРАСНАЯ РЫБА НА ПАРУ
#второе
Ингредиенты
Красная рыба - 500 гр
Апельсиновый сок - 200 мл
Лимонная цедра - 30 гр
Фенхель - 3 гр
Оливковое масло - 20 мл
Соль - 2 гр
Приготовление
Рыбу нужно разделить на половинки-стейки и удалить хребет.Далее кусочки рыбы нужно 10 минут мариновать в смеси апельсинового сока и цедры лимона. Посолить по вкусу.Затем достать все из маринада и посыпать фенхелем.В мультиварку установить корзину для приготовления на пару, выложить кусочки рыбы одним слоем. Готовить 20 минут.При подаче полить оливковым маслом. Подавать такую рыбу хорошо с овощами, приготовленными также - на пару.
Приятного аппетита!
#второе
Ингредиенты
Красная рыба - 500 гр
Апельсиновый сок - 200 мл
Лимонная цедра - 30 гр
Фенхель - 3 гр
Оливковое масло - 20 мл
Соль - 2 гр
Приготовление
Рыбу нужно разделить на половинки-стейки и удалить хребет.Далее кусочки рыбы нужно 10 минут мариновать в смеси апельсинового сока и цедры лимона. Посолить по вкусу.Затем достать все из маринада и посыпать фенхелем.В мультиварку установить корзину для приготовления на пару, выложить кусочки рыбы одним слоем. Готовить 20 минут.При подаче полить оливковым маслом. Подавать такую рыбу хорошо с овощами, приготовленными также - на пару.
Приятного аппетита!
КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ НА ПАРУ В МУЛЬТИВАРКЕ
#второе
Ингредиенты
Куриное филе - 550 гр
Лук - 100 гр
Яблоки - 200 гр
Манка - 1 стол.л.
Соль - по вкусу
Паприка - 1 чайн.л.
Приготовление
Подготовим продукты. Куриное филе вымыть и высушить бумажным полотенцем.
Яблоки очистить от кожуры и семечек. Выбирать лучше твердые, зеленые, сочные плоды. Лук также очистить.
Филе порезать небольшими кусками. Нам нужно все измельчить. Можно воспользоваться как мясорубкой так и блендером-измельчителем. Я выбрала второе.
Измельчаем мясо, добавляем лук и яблоки и все хорошо перебиваем. Должна получиться однородная масса.
Теперь добавим манку, щепотку паприки (для цвета, чтобы котлетки не были очень бледными) и соль по вкусу.
И снова все хорошо перебиваем. Фарш получается прямо "воздушный".
Теперь нам нужно скатать эти самые котлеты. Куриный фарш всегда липкий, поэтому руки смачиваем в воде и лепим котлеты. У меня получилось 8 штук. Выкладываем их в чашу-пароварку.
Сверху каждую котлетку присыпать щедрой щепоткой паприки - будет красиво и ярко выглядеть готовое блюдо.
В чашу мультиварки наливаем 1 литр воды. Для ускорения процесса - советую наливать кипяток. Устанавливаем корзину-пароварку в чашу и закрываем крышку. Выбираем режим "варка на пару", ставим время 20 минут и ждем)
Вот наши готовые котлеты - красивые и аппетитные!
Готовые котлеты очень нежные и ароматные.
Котлетки сочные и абсолютно не сухие!
Подаем котлеты с овощами, это очень вкусно. На гарнир можно пюре, макарончики - кто что любит!
Готовьте на здоровье!
Приятного аппетита!
#второе
Ингредиенты
Куриное филе - 550 гр
Лук - 100 гр
Яблоки - 200 гр
Манка - 1 стол.л.
Соль - по вкусу
Паприка - 1 чайн.л.
Приготовление
Подготовим продукты. Куриное филе вымыть и высушить бумажным полотенцем.
Яблоки очистить от кожуры и семечек. Выбирать лучше твердые, зеленые, сочные плоды. Лук также очистить.
Филе порезать небольшими кусками. Нам нужно все измельчить. Можно воспользоваться как мясорубкой так и блендером-измельчителем. Я выбрала второе.
Измельчаем мясо, добавляем лук и яблоки и все хорошо перебиваем. Должна получиться однородная масса.
Теперь добавим манку, щепотку паприки (для цвета, чтобы котлетки не были очень бледными) и соль по вкусу.
И снова все хорошо перебиваем. Фарш получается прямо "воздушный".
Теперь нам нужно скатать эти самые котлеты. Куриный фарш всегда липкий, поэтому руки смачиваем в воде и лепим котлеты. У меня получилось 8 штук. Выкладываем их в чашу-пароварку.
Сверху каждую котлетку присыпать щедрой щепоткой паприки - будет красиво и ярко выглядеть готовое блюдо.
В чашу мультиварки наливаем 1 литр воды. Для ускорения процесса - советую наливать кипяток. Устанавливаем корзину-пароварку в чашу и закрываем крышку. Выбираем режим "варка на пару", ставим время 20 минут и ждем)
Вот наши готовые котлеты - красивые и аппетитные!
Готовые котлеты очень нежные и ароматные.
Котлетки сочные и абсолютно не сухие!
Подаем котлеты с овощами, это очень вкусно. На гарнир можно пюре, макарончики - кто что любит!
Готовьте на здоровье!
Приятного аппетита!
РИС С КАПУСТОЙ В МУЛЬТИВАРКЕ
#второе
Ингредиенты
Рис - 150 гр
Капуста - 300 гр
Томатная паста - 3 стол.л.
Лук - 1 шт.
Растительное масло - 1.5 стол.л.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Вода - 500 мл
Лавровый лист - 2 шт.
Приготовление
Подготовить необходимые продукты. Лук очистить от кожуры, промыть в воде. С капустного вилка снять верхние листья.
Рис всыпать в глубокую миску и залить холодной водой, промыть. затем еще раз залить водой, промывая пока жидкость не станет прозрачной. Таким образом из крупы вымывается крахмал.
Пересыпать промытый рис в чашу мультиварки. Многие готовят рис с капустой в мультиварке немного по-другому, сначала обжаривая лук с рисовой крупой, затем добавляя нарезанную капусту и воду, томатную пасту. Этот вариант создания второго блюда отличается тем, что рис сначала необходимо отварить до полуготовности. Лук по рецепту не обжаривается, а тушится вместе с остальными ингредиентами. При этом блюдо получается более диетическим, сочным и ароматным.
Залить горячей водой, слегка посолить, добавить лавровые листья. Включить на табло мультиварки режим "Рис" или "Каша" на 20 минут при условии заливки горячей воды и на 30 минут при условии заливки крупы холодной водой. Закрыть технику крышкой.
Нашинковать капустный вилок нарезкой средней толщины, как только техника подаст звуковой сигнал, всыпать капустную нарезку в чашу мультиварки.
Добавить томатную пасту. Такой продукт можно заменить консервированными томатами без кожуры, томатным соком, кетчупом и т.д.
Очищенный лук нарезать полукольцами или мелким кубиком, всыпать в чашу мультиварки. Его можно заменить зеленым луком, луком-пореем и т.д.
Посолить и поперчить блюдо по вкусу. Иногда при создании блюда добавляют молотую паприку, сушеный тимьян. Влить растительное масло, но проследить, чтобы оно было без запаха, иначе все блюдо приобретет масляный привкус.
Аккуратно все перемешать, чтобы и капуста, и лук оказались в рисово-томатном бульоне. Включить на табло техники режим "Тушение" на 15-20 минут, закрыть технику крышкой. Готовить блюдо до звукового сигнала.
Как только он раздастся, аккуратно приоткрыть крышку мультиварки и выпустить пар. В готовое блюдо можно ввести сливочное масло для усиления вкуса или аромата.
Выложить рис с капустой из мультиварки в пиалы, глубокие тарелки, украсить и подать к столу горячим.
#второе
Ингредиенты
Рис - 150 гр
Капуста - 300 гр
Томатная паста - 3 стол.л.
Лук - 1 шт.
Растительное масло - 1.5 стол.л.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Вода - 500 мл
Лавровый лист - 2 шт.
Приготовление
Подготовить необходимые продукты. Лук очистить от кожуры, промыть в воде. С капустного вилка снять верхние листья.
Рис всыпать в глубокую миску и залить холодной водой, промыть. затем еще раз залить водой, промывая пока жидкость не станет прозрачной. Таким образом из крупы вымывается крахмал.
Пересыпать промытый рис в чашу мультиварки. Многие готовят рис с капустой в мультиварке немного по-другому, сначала обжаривая лук с рисовой крупой, затем добавляя нарезанную капусту и воду, томатную пасту. Этот вариант создания второго блюда отличается тем, что рис сначала необходимо отварить до полуготовности. Лук по рецепту не обжаривается, а тушится вместе с остальными ингредиентами. При этом блюдо получается более диетическим, сочным и ароматным.
Залить горячей водой, слегка посолить, добавить лавровые листья. Включить на табло мультиварки режим "Рис" или "Каша" на 20 минут при условии заливки горячей воды и на 30 минут при условии заливки крупы холодной водой. Закрыть технику крышкой.
Нашинковать капустный вилок нарезкой средней толщины, как только техника подаст звуковой сигнал, всыпать капустную нарезку в чашу мультиварки.
Добавить томатную пасту. Такой продукт можно заменить консервированными томатами без кожуры, томатным соком, кетчупом и т.д.
Очищенный лук нарезать полукольцами или мелким кубиком, всыпать в чашу мультиварки. Его можно заменить зеленым луком, луком-пореем и т.д.
Посолить и поперчить блюдо по вкусу. Иногда при создании блюда добавляют молотую паприку, сушеный тимьян. Влить растительное масло, но проследить, чтобы оно было без запаха, иначе все блюдо приобретет масляный привкус.
Аккуратно все перемешать, чтобы и капуста, и лук оказались в рисово-томатном бульоне. Включить на табло техники режим "Тушение" на 15-20 минут, закрыть технику крышкой. Готовить блюдо до звукового сигнала.
Как только он раздастся, аккуратно приоткрыть крышку мультиварки и выпустить пар. В готовое блюдо можно ввести сливочное масло для усиления вкуса или аромата.
Выложить рис с капустой из мультиварки в пиалы, глубокие тарелки, украсить и подать к столу горячим.
КУРИНЫЙ РУЛЕТ В ВЕТЧИННИЦЕ
#закуски
Ингредиенты
Куриное филе - 400 гр
Куриные бедрышки - 800 гр
Желатин - 15 гр
Куриный бульон - 5 стол.л.
Соль - по вкусу
Сахар - 0.5 чайн.л.
Специи сухие - по вкусу
Чеснок - 2 зубч.
Приготовление
Подготовить все ингредиенты.
Ветчинница - это пресс-форма, которая состоит из следующих элементов:
колба с отверстиями;
две съемные крышки, между которыми помещаем нашу мясную заготовку;
пружины для создания давления, собственно, пресса.
Еще нам понадобится пакет для запекания.
На дно колбы устанавливаем одну из крышек и выкладываем аккуратно пакет для запекания
Курицу освободить от кожи и костей, промыть, обсушить
Мясо нарезать небольшими кусками и выложить в блендер. Вообще-то видов начинки может быть много: смесь кусочков с фаршем, целыми кусками, можно добавить грибы, оливки, морковь, чернослив с орехами, и т.д и т.п.
Мне нравится, когда мясо и не кусками, и не фарш, а мелко порублено. И так проще обнаружить и удалить ненужные жилки, пленки.
Выложить мясо в миску, добавить бульон и все сухие ингредиенты. Хорошенько вымесить руками, чтобы все кусочки равномерно пропитались специями. Накрыть пленкой, убрать в холодильник на пару часов мариноваться.
Готовую начинку аккуратно выкладываем в подготовленный пакет и утрамбовываем рукой, ложкой или колотушкой для пюре
Хорошенько затянем зажимом
Сверху накроем второй крышкой и установим пружины, стараясь не прорвать пакет снизу.
Вот так выглядит наш пресс
На дно мультиварки положить защитный коврик, чтобы не повредить дно. Выложить ветчинницу и залить холодной водой. Готовить в таком приспособлении, как ветчинница, можно и в духовке, и в мультиварке, и на кухонной плите. Я выбираю МВ.
Выставить режим "тушение" на 50-60 минут.
Через час аккуратно вынимаем из горячей воды, после чего оставляем в стороне для остывания. Когда колба остынет, убираем в холодильник на несколько часов для застывания. Я оставляю на ночь.
Достаем из колбы рукав с нашим мясным деликатесом
Освобождаем от пакета и получаем ароматный, покрытый слоем вкуснейшего желе, куриный рулет.
Ну а дальше, кто как: с хлебом, с соусом, с овощами, или просто так! Приятного аппетита!
#закуски
Ингредиенты
Куриное филе - 400 гр
Куриные бедрышки - 800 гр
Желатин - 15 гр
Куриный бульон - 5 стол.л.
Соль - по вкусу
Сахар - 0.5 чайн.л.
Специи сухие - по вкусу
Чеснок - 2 зубч.
Приготовление
Подготовить все ингредиенты.
Ветчинница - это пресс-форма, которая состоит из следующих элементов:
колба с отверстиями;
две съемные крышки, между которыми помещаем нашу мясную заготовку;
пружины для создания давления, собственно, пресса.
Еще нам понадобится пакет для запекания.
На дно колбы устанавливаем одну из крышек и выкладываем аккуратно пакет для запекания
Курицу освободить от кожи и костей, промыть, обсушить
Мясо нарезать небольшими кусками и выложить в блендер. Вообще-то видов начинки может быть много: смесь кусочков с фаршем, целыми кусками, можно добавить грибы, оливки, морковь, чернослив с орехами, и т.д и т.п.
Мне нравится, когда мясо и не кусками, и не фарш, а мелко порублено. И так проще обнаружить и удалить ненужные жилки, пленки.
Выложить мясо в миску, добавить бульон и все сухие ингредиенты. Хорошенько вымесить руками, чтобы все кусочки равномерно пропитались специями. Накрыть пленкой, убрать в холодильник на пару часов мариноваться.
Готовую начинку аккуратно выкладываем в подготовленный пакет и утрамбовываем рукой, ложкой или колотушкой для пюре
Хорошенько затянем зажимом
Сверху накроем второй крышкой и установим пружины, стараясь не прорвать пакет снизу.
Вот так выглядит наш пресс
На дно мультиварки положить защитный коврик, чтобы не повредить дно. Выложить ветчинницу и залить холодной водой. Готовить в таком приспособлении, как ветчинница, можно и в духовке, и в мультиварке, и на кухонной плите. Я выбираю МВ.
Выставить режим "тушение" на 50-60 минут.
Через час аккуратно вынимаем из горячей воды, после чего оставляем в стороне для остывания. Когда колба остынет, убираем в холодильник на несколько часов для застывания. Я оставляю на ночь.
Достаем из колбы рукав с нашим мясным деликатесом
Освобождаем от пакета и получаем ароматный, покрытый слоем вкуснейшего желе, куриный рулет.
Ну а дальше, кто как: с хлебом, с соусом, с овощами, или просто так! Приятного аппетита!
❤1
Быстрый бутербродный пирог из хлеба
#закуски
Ингредиенты
Колбаса – 300 г
Сыр твердый - 300 г
Молоко – 150 мл
Яйца – 5 шт.
Помидоры (мелкие) – 6 шт.
Хлеб белый – 1 батон
Масло сливочное – 50 г
Соль - по вкусу
Перец черный молотый – по вкусу
Зелень (по желанию) – по вкусу
Приготовление
Колбасу нарезаем кружочками.
От каждого ломтика хлеба с одной стороны отрезаем 1,5-2 см.
Чашу мультиварки смазываем сливочным маслом. Вкладываем хлеб (см. фото).
Между ломтиками хлеба выкладываем колбасу.
Помидоры нарезаем кружочками.
Выкладываем помидоры к колбасе и хлебу.
Сыр натираем на терке.
В отдельной емкости смешиваем яйца и молоко. Солим и перчим
Бутербродный пирог посыпаем половиной натертого сыра.
Заливаем смесью из яиц и молока. Отправляем бутербродный пирог в мультиварку на 25 минут, на режим "Выпечка".
Достаем пирог из мультиварки с помощью чаши для пароварки.
Бутербродный пирог посыпаем оставшимся сыром и зеленью (по желанию). Приятного аппетита!
#закуски
Ингредиенты
Колбаса – 300 г
Сыр твердый - 300 г
Молоко – 150 мл
Яйца – 5 шт.
Помидоры (мелкие) – 6 шт.
Хлеб белый – 1 батон
Масло сливочное – 50 г
Соль - по вкусу
Перец черный молотый – по вкусу
Зелень (по желанию) – по вкусу
Приготовление
Колбасу нарезаем кружочками.
От каждого ломтика хлеба с одной стороны отрезаем 1,5-2 см.
Чашу мультиварки смазываем сливочным маслом. Вкладываем хлеб (см. фото).
Между ломтиками хлеба выкладываем колбасу.
Помидоры нарезаем кружочками.
Выкладываем помидоры к колбасе и хлебу.
Сыр натираем на терке.
В отдельной емкости смешиваем яйца и молоко. Солим и перчим
Бутербродный пирог посыпаем половиной натертого сыра.
Заливаем смесью из яиц и молока. Отправляем бутербродный пирог в мультиварку на 25 минут, на режим "Выпечка".
Достаем пирог из мультиварки с помощью чаши для пароварки.
Бутербродный пирог посыпаем оставшимся сыром и зеленью (по желанию). Приятного аппетита!
👍1
Порционная закуска из куриных крылышек и тефтелей
#закуски
Ингредиенты
Куриные крылья - 10 шт. (900 г)
Тефтели готовые замороженные - 350 г
Вишни замороженные (оттаявшие) - 1 1/2 стакана
Кетчуп - 1/2 стакана
Сахар коричневый - 1/4 стакана
Имбирь молотый - 2 ч. л.
Соль - 1/2 ч. л.
Перец душистый молотый - 1/2 ч. л.
Черный молотый перец - 1/4 ч. л.
Приготовление
1. Включить духовку с верхним грилем для предварительного разогрева до максимальной температуры. У крылышек удалить 2 крайние части (должна остаться только самая мясистая часть) и выложить их на решетку. Поставить под гриль и жарить около 6-8 минут с каждой стороны. В чашу большой медленноварки сложить жареные крылышки и замороженные тефтели.
2. Приготовить соус. В чашу блендера или кухонного процессора сложить вишни, насыпать сахар, имбирь, соль, весь перец и вылить кетчуп, пульсировать до однородного состояния. Залить этим соусом куриные крылышки с тефтелями.
3. Закрыть медленноварку и готовить тефтели и куриные крылышки в соусе на медленной мощности 4-5 часов или на сильной мощности 2-2 1/2 часа.
Подавать куриные крылышки в соусе с фрикадельками на деревянных или пластиковых шпажках.
#закуски
Ингредиенты
Куриные крылья - 10 шт. (900 г)
Тефтели готовые замороженные - 350 г
Вишни замороженные (оттаявшие) - 1 1/2 стакана
Кетчуп - 1/2 стакана
Сахар коричневый - 1/4 стакана
Имбирь молотый - 2 ч. л.
Соль - 1/2 ч. л.
Перец душистый молотый - 1/2 ч. л.
Черный молотый перец - 1/4 ч. л.
Приготовление
1. Включить духовку с верхним грилем для предварительного разогрева до максимальной температуры. У крылышек удалить 2 крайние части (должна остаться только самая мясистая часть) и выложить их на решетку. Поставить под гриль и жарить около 6-8 минут с каждой стороны. В чашу большой медленноварки сложить жареные крылышки и замороженные тефтели.
2. Приготовить соус. В чашу блендера или кухонного процессора сложить вишни, насыпать сахар, имбирь, соль, весь перец и вылить кетчуп, пульсировать до однородного состояния. Залить этим соусом куриные крылышки с тефтелями.
3. Закрыть медленноварку и готовить тефтели и куриные крылышки в соусе на медленной мощности 4-5 часов или на сильной мощности 2-2 1/2 часа.
Подавать куриные крылышки в соусе с фрикадельками на деревянных или пластиковых шпажках.
👍1
КИТАЙСКИЕ РИСОВЫЕ БУЛОЧКИ НА ПАРУ
#выпечка
Ингредиенты
Мука - 180 гр
Рисовая мука - 40 гр
Сухие дрожжи - 5 гр
Вода - 120 мл
Растительное масло - 20 мл
Соль - 2 гр
Сахар - 5 гр
Яичные желтки - 1 шт.
Приготовление
1. Сухие дрожжи насыпаем в миску, сюда же добавляем сахар. Воду подогреваем до теплого состояния, заливаем ею дрожжи и сахар. Оставляем смесь на 10-15 минут до появления пенной шапочки.2. Когда реакция пройдет, просеиваем к дрожжам пшеничную и рисовую муку и наливаем растительное масло. Замешиваем тесто. Тесто можно замешивать вручную, а можно использовать электрический миксер со специальными насадками-крюками.3. Накрываем тесто полотенцем или пищевой пленкой, оставляем на час. Оно должно увеличится в объеме вдвое.4. Посыпаем рабочую поверхность мукой, выкладываем тесто, месим. В тесте не должно оставаться пузырьков воздуха. Чтобы выгнать воздух по максимуму, нужно раскатывать тесто тонко, затем складывать его и снова раскатывать.5. Разделяем тесто на шесть частей. Из каждого кусочка формируем булочки, собирая как-бы мешочек. Размещаем заготовки на ситечке для пара. Накрываем крышкой, оставляем по полчаса.6. Ножом делаем насечки на поверхности булочек. С помощью силиконовой косточки смазываем поверхность булочек яичным желтком.7. В чашу мультиварки наливаем воду (примерно один - два стакана), выбираем программу "Пар". Когда вода закипит, устанавливаем ситечко с булочками на чашу, закрываем крышку. Готовим в течение 20 минут, этого времени вполне достаточно.8. После звукового сигнала не спешим открывать крышку, оставляем булочки на 5-7 минут. Сразу они немного липкие, но через 10 минут стабилизируются.Подавайте на стол, угощайтесь на здоровье!
#выпечка
Ингредиенты
Мука - 180 гр
Рисовая мука - 40 гр
Сухие дрожжи - 5 гр
Вода - 120 мл
Растительное масло - 20 мл
Соль - 2 гр
Сахар - 5 гр
Яичные желтки - 1 шт.
Приготовление
1. Сухие дрожжи насыпаем в миску, сюда же добавляем сахар. Воду подогреваем до теплого состояния, заливаем ею дрожжи и сахар. Оставляем смесь на 10-15 минут до появления пенной шапочки.2. Когда реакция пройдет, просеиваем к дрожжам пшеничную и рисовую муку и наливаем растительное масло. Замешиваем тесто. Тесто можно замешивать вручную, а можно использовать электрический миксер со специальными насадками-крюками.3. Накрываем тесто полотенцем или пищевой пленкой, оставляем на час. Оно должно увеличится в объеме вдвое.4. Посыпаем рабочую поверхность мукой, выкладываем тесто, месим. В тесте не должно оставаться пузырьков воздуха. Чтобы выгнать воздух по максимуму, нужно раскатывать тесто тонко, затем складывать его и снова раскатывать.5. Разделяем тесто на шесть частей. Из каждого кусочка формируем булочки, собирая как-бы мешочек. Размещаем заготовки на ситечке для пара. Накрываем крышкой, оставляем по полчаса.6. Ножом делаем насечки на поверхности булочек. С помощью силиконовой косточки смазываем поверхность булочек яичным желтком.7. В чашу мультиварки наливаем воду (примерно один - два стакана), выбираем программу "Пар". Когда вода закипит, устанавливаем ситечко с булочками на чашу, закрываем крышку. Готовим в течение 20 минут, этого времени вполне достаточно.8. После звукового сигнала не спешим открывать крышку, оставляем булочки на 5-7 минут. Сразу они немного липкие, но через 10 минут стабилизируются.Подавайте на стол, угощайтесь на здоровье!
👍3
ЯИЧНОЕ СУФЛЕ С ВЕТЧИНОЙ В МУЛЬТИВАРКЕ
#второе
Ингредиенты
Куриные яйца - 2 шт.
Ветчина - 100 гр
Зелёный горошек - 50 гр
Растительное масло - 1 стол.л.
Сливочное масло - 1 чайн.л.
Сливки - 100 мл
Соль - по вкусу
Перец острый молотый - по вкусу
Приготовление
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Горошек разморозить, обсушить. Ветчину нарезать небольшими кубиками. Разогреть в мультиварке растительное масло и обжарить в режиме «Мой рецепт plus (мультиповар)» при температуре 160° С ветчину и зеленый горошек, примерно 10 минут.
Яйца взбить со сливками, приправить солью и перцем по вкусу. Залить яичной смесью ветчину с горошком.
Готовить в режиме «Мой рецепт plus (мультиповар)» при температуре 100° С 10 минут.
Приятного аппетита!
#второе
Ингредиенты
Куриные яйца - 2 шт.
Ветчина - 100 гр
Зелёный горошек - 50 гр
Растительное масло - 1 стол.л.
Сливочное масло - 1 чайн.л.
Сливки - 100 мл
Соль - по вкусу
Перец острый молотый - по вкусу
Приготовление
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Горошек разморозить, обсушить. Ветчину нарезать небольшими кубиками. Разогреть в мультиварке растительное масло и обжарить в режиме «Мой рецепт plus (мультиповар)» при температуре 160° С ветчину и зеленый горошек, примерно 10 минут.
Яйца взбить со сливками, приправить солью и перцем по вкусу. Залить яичной смесью ветчину с горошком.
Готовить в режиме «Мой рецепт plus (мультиповар)» при температуре 100° С 10 минут.
Приятного аппетита!
👍2
АКУЛА В МУЛЬТИВАРКЕ
#второе
Ингредиенты
Акула - 400 гр
Сок лайма - 30 мл
Растительное масло - 40 мл
Винный уксус белый - 60 мл
Растительное масло - 20 мл
Мёд - 20 гр
Соевый соус - 20 мл
Имбирь - 2 гр
Мука - 10 гр
Помидоры - 300 гр
Лук репчатый - 80 гр
Лавровый лист - 2 шт.
Томатная паста - 100 гр
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Мука - 100 гр
Паприка - 20 гр
Приготовление
1. Кусочки акулы заливаем холодной водой, добавляем уксус и лаймовый сок, отправляем в холодильник на ночь, чтобы рыба замариновалась, ушел неприятный запах и горечь. По прошествии указанного времени рыбу моем под проточной водой, тщательно обсушиваем.2. Растительное масло и соевый соус наливаем в пиалу, добавляем мед и имбирный порошок, перемешиваем. Выкладываем в маринад рыбу, оставляем на час, после чего обсушиваем. Паприку и муку насыпаем на блюдо, перемешиваем, панируем в полученной смеси стейки.3. В чашу мультиварки наливаем растительное масло, выбираем программу "Жарка" , обжариваем рыбу до румяной корочки, примерно 15 минут с каждой стороны, после чего извлекаем.4. Репчатый лук очищаем, нарезаем полукольцами, выкладываем его в чашу мультиварки, посыпаем мукой. Сюда же добавляем томат и помидоры в собственном соку, солим, перчим, так же обогащаем парой свежих лавровых листьев, меняем программу на "Тушение", устанавливаем время приготовления 30 минут.5. Через 5-10 минут возвращаем в соус акулу, продолжаем тушить до звукового сигнала. Ароматная и сочная рыба готова!Приятного аппетита!
#второе
Ингредиенты
Акула - 400 гр
Сок лайма - 30 мл
Растительное масло - 40 мл
Винный уксус белый - 60 мл
Растительное масло - 20 мл
Мёд - 20 гр
Соевый соус - 20 мл
Имбирь - 2 гр
Мука - 10 гр
Помидоры - 300 гр
Лук репчатый - 80 гр
Лавровый лист - 2 шт.
Томатная паста - 100 гр
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Мука - 100 гр
Паприка - 20 гр
Приготовление
1. Кусочки акулы заливаем холодной водой, добавляем уксус и лаймовый сок, отправляем в холодильник на ночь, чтобы рыба замариновалась, ушел неприятный запах и горечь. По прошествии указанного времени рыбу моем под проточной водой, тщательно обсушиваем.2. Растительное масло и соевый соус наливаем в пиалу, добавляем мед и имбирный порошок, перемешиваем. Выкладываем в маринад рыбу, оставляем на час, после чего обсушиваем. Паприку и муку насыпаем на блюдо, перемешиваем, панируем в полученной смеси стейки.3. В чашу мультиварки наливаем растительное масло, выбираем программу "Жарка" , обжариваем рыбу до румяной корочки, примерно 15 минут с каждой стороны, после чего извлекаем.4. Репчатый лук очищаем, нарезаем полукольцами, выкладываем его в чашу мультиварки, посыпаем мукой. Сюда же добавляем томат и помидоры в собственном соку, солим, перчим, так же обогащаем парой свежих лавровых листьев, меняем программу на "Тушение", устанавливаем время приготовления 30 минут.5. Через 5-10 минут возвращаем в соус акулу, продолжаем тушить до звукового сигнала. Ароматная и сочная рыба готова!Приятного аппетита!
👍1
КИТАЙСКИЕ РИСОВЫЕ БУЛОЧКИ НА ПАРУ
#выпечка
Ингредиенты
Мука - 180 гр
Рисовая мука - 40 гр
Сухие дрожжи - 5 гр
Вода - 120 мл
Растительное масло - 20 мл
Соль - 2 гр
Сахар - 5 гр
Яичные желтки - 1 шт.
Приготовление
1. Сухие дрожжи насыпаем в миску, сюда же добавляем сахар. Воду подогреваем до теплого состояния, заливаем ею дрожжи и сахар. Оставляем смесь на 10-15 минут до появления пенной шапочки.2. Когда реакция пройдет, просеиваем к дрожжам пшеничную и рисовую муку и наливаем растительное масло. Замешиваем тесто. Тесто можно замешивать вручную, а можно использовать электрический миксер со специальными насадками-крюками.3. Накрываем тесто полотенцем или пищевой пленкой, оставляем на час. Оно должно увеличится в объеме вдвое.4. Посыпаем рабочую поверхность мукой, выкладываем тесто, месим. В тесте не должно оставаться пузырьков воздуха. Чтобы выгнать воздух по максимуму, нужно раскатывать тесто тонко, затем складывать его и снова раскатывать.5. Разделяем тесто на шесть частей. Из каждого кусочка формируем булочки, собирая как-бы мешочек. Размещаем заготовки на ситечке для пара. Накрываем крышкой, оставляем по полчаса.6. Ножом делаем насечки на поверхности булочек. С помощью силиконовой косточки смазываем поверхность булочек яичным желтком.7. В чашу мультиварки наливаем воду (примерно один - два стакана), выбираем программу "Пар". Когда вода закипит, устанавливаем ситечко с булочками на чашу, закрываем крышку. Готовим в течение 20 минут, этого времени вполне достаточно.8. После звукового сигнала не спешим открывать крышку, оставляем булочки на 5-7 минут. Сразу они немного липкие, но через 10 минут стабилизируются.Подавайте на стол, угощайтесь на здоровье!
#выпечка
Ингредиенты
Мука - 180 гр
Рисовая мука - 40 гр
Сухие дрожжи - 5 гр
Вода - 120 мл
Растительное масло - 20 мл
Соль - 2 гр
Сахар - 5 гр
Яичные желтки - 1 шт.
Приготовление
1. Сухие дрожжи насыпаем в миску, сюда же добавляем сахар. Воду подогреваем до теплого состояния, заливаем ею дрожжи и сахар. Оставляем смесь на 10-15 минут до появления пенной шапочки.2. Когда реакция пройдет, просеиваем к дрожжам пшеничную и рисовую муку и наливаем растительное масло. Замешиваем тесто. Тесто можно замешивать вручную, а можно использовать электрический миксер со специальными насадками-крюками.3. Накрываем тесто полотенцем или пищевой пленкой, оставляем на час. Оно должно увеличится в объеме вдвое.4. Посыпаем рабочую поверхность мукой, выкладываем тесто, месим. В тесте не должно оставаться пузырьков воздуха. Чтобы выгнать воздух по максимуму, нужно раскатывать тесто тонко, затем складывать его и снова раскатывать.5. Разделяем тесто на шесть частей. Из каждого кусочка формируем булочки, собирая как-бы мешочек. Размещаем заготовки на ситечке для пара. Накрываем крышкой, оставляем по полчаса.6. Ножом делаем насечки на поверхности булочек. С помощью силиконовой косточки смазываем поверхность булочек яичным желтком.7. В чашу мультиварки наливаем воду (примерно один - два стакана), выбираем программу "Пар". Когда вода закипит, устанавливаем ситечко с булочками на чашу, закрываем крышку. Готовим в течение 20 минут, этого времени вполне достаточно.8. После звукового сигнала не спешим открывать крышку, оставляем булочки на 5-7 минут. Сразу они немного липкие, но через 10 минут стабилизируются.Подавайте на стол, угощайтесь на здоровье!
❤1👍1
ПРОСТОЙ БИСКВИТ В МУЛЬТИВАРКЕ
#выпечка
Ингредиенты
Куриные яйца - 6 шт.
Сахар - 160 гр
Пшеничная мука - 1 стак.
Приготовление
Для простого бисквита нам нужны простые продукты. Муку просеять.
Мы отступим от классики - не будем делить яйца на белки и желтки. В глубокую миску разбиваем яйца. Взбивать все нужно миксером, ручным венчиком не получится.
Яйца слегка взбить.
Затем тонкой струйкой всыпаем сахар и продолжаем взбивать. Взбивать нужно долго, может 8-10 минут на высокой скорости. Масса должна стать очень плотной и увеличится в объеме раз в 5-6.
Видите как увеличилась масса?))
Она плотная и однородная.
Просеянную муку всыпаем небольшими частями и вымешиваем лопаткой очень аккуратно.
Движения должны быть снизу-вверх.
Делаем все очень нежно и аккуратно.
Тесто получилось воздушное.
Чашу мультиварки смазываем буквально пол чайной ложечки масла и выливаем наше тесто.
Чашу ставим в мультиварку, закрываем аккуратно (не шуметь) и выбираем программу "выпечка" или "печь", что у вас есть. У меня по умолчанию это 45 минут, так как мощность моей мультиварки 900 Вт, мне этого времени хватает, если у вас мультиварки меньшей мощности - увеличьте время выпечки до 1 часа.
Когда мультиварка "пропищит" о том, что программа закончилась, аккуратно открываем крышку и пробуем деревянной шпажкой наш бисквит - протыкаем его) Если шпажка сухая - он готов, если не уверенны, поставьте еще минут на 5 на выпечку.
Мой бисквит испекся за 45 минут. Чашу вынимаем из мультиварки и даем постоять минут 10. Затем сверху ставим корзинку-пароварку и аккуратно, но быстро, переворачиваем.
Вот наш красавец! Остужаем его и садимся пить чай)))
Можно просто украсить сверху сахарной пудрой, можно ягодами или вареньем - кто как любит. Если хотите приготовить торт, желательно выдержать бисквит 8 часов, предварительно завернув в пищевую пленку - так он будет упругий и не будет крошится. Затем нарезаете коржи и прослаиваете любым кремом.
Мы кушали бисквит просто с чаем и фруктами, очень вкусно) Готовьте на здоровье!
Приятного аппетита!
#выпечка
Ингредиенты
Куриные яйца - 6 шт.
Сахар - 160 гр
Пшеничная мука - 1 стак.
Приготовление
Для простого бисквита нам нужны простые продукты. Муку просеять.
Мы отступим от классики - не будем делить яйца на белки и желтки. В глубокую миску разбиваем яйца. Взбивать все нужно миксером, ручным венчиком не получится.
Яйца слегка взбить.
Затем тонкой струйкой всыпаем сахар и продолжаем взбивать. Взбивать нужно долго, может 8-10 минут на высокой скорости. Масса должна стать очень плотной и увеличится в объеме раз в 5-6.
Видите как увеличилась масса?))
Она плотная и однородная.
Просеянную муку всыпаем небольшими частями и вымешиваем лопаткой очень аккуратно.
Движения должны быть снизу-вверх.
Делаем все очень нежно и аккуратно.
Тесто получилось воздушное.
Чашу мультиварки смазываем буквально пол чайной ложечки масла и выливаем наше тесто.
Чашу ставим в мультиварку, закрываем аккуратно (не шуметь) и выбираем программу "выпечка" или "печь", что у вас есть. У меня по умолчанию это 45 минут, так как мощность моей мультиварки 900 Вт, мне этого времени хватает, если у вас мультиварки меньшей мощности - увеличьте время выпечки до 1 часа.
Когда мультиварка "пропищит" о том, что программа закончилась, аккуратно открываем крышку и пробуем деревянной шпажкой наш бисквит - протыкаем его) Если шпажка сухая - он готов, если не уверенны, поставьте еще минут на 5 на выпечку.
Мой бисквит испекся за 45 минут. Чашу вынимаем из мультиварки и даем постоять минут 10. Затем сверху ставим корзинку-пароварку и аккуратно, но быстро, переворачиваем.
Вот наш красавец! Остужаем его и садимся пить чай)))
Можно просто украсить сверху сахарной пудрой, можно ягодами или вареньем - кто как любит. Если хотите приготовить торт, желательно выдержать бисквит 8 часов, предварительно завернув в пищевую пленку - так он будет упругий и не будет крошится. Затем нарезаете коржи и прослаиваете любым кремом.
Мы кушали бисквит просто с чаем и фруктами, очень вкусно) Готовьте на здоровье!
Приятного аппетита!
👍5
ПРОСТОЙ ПИРОГ В МУЛЬТИВАРКЕ
#выпечка
Ингредиенты
Мука - 280 гр
Молоко - 250 мл
Сахар - 160 гр
Яйца - 1 шт.
Разрыхлитель - 10 гр
Ванилин - по вкусу
Курага - 30 гр
Черная смородина - 80 гр
Сливочное масло - 50 гр
Приготовление
Тесто готовится очень легко и быстро. Вобьем яйцо в миску, в которой мы собрались замесить тесто.
Добавим сахар, но не для взбивания. Нам просто надо его растереть с яйцом – вилкой или ложкой, как удобно.
Вольем в миску молоко (желательно, чтобы комнатной температуры).
Хорошенько смешаем эту массу тем же способом.
А сейчас уже можно и муку добавить.
Не спешим замешивать тесто, а всыплем к муке ванилин (можно пакетик взять).
Добавим и разрыхлитель.
Начнем постепенно лопаточкой (или вашим удобным способом) размешивать содержимое миски.
Когда масса станет однородной, т.е. без комков, добавим в нее ягоды или порезанные мелко фрукты, и снова перемешаем.
Смажем чашу мультиварки (и донышко, и стенки) сливочным маслом и зальем в нее тесто.
Разровняв лопаткой поверхность теста, включим мультиварку в режим «выпечка». Через час пирог будет готов. Но не спешим его тут же вынимать. Откроем крышку мульти и подождем минут 10. Вынем пирог с помощью корзины для готовки на пару и украсим его.
Оценили 53 человека
Показать список поделившихся
#выпечка
Ингредиенты
Мука - 280 гр
Молоко - 250 мл
Сахар - 160 гр
Яйца - 1 шт.
Разрыхлитель - 10 гр
Ванилин - по вкусу
Курага - 30 гр
Черная смородина - 80 гр
Сливочное масло - 50 гр
Приготовление
Тесто готовится очень легко и быстро. Вобьем яйцо в миску, в которой мы собрались замесить тесто.
Добавим сахар, но не для взбивания. Нам просто надо его растереть с яйцом – вилкой или ложкой, как удобно.
Вольем в миску молоко (желательно, чтобы комнатной температуры).
Хорошенько смешаем эту массу тем же способом.
А сейчас уже можно и муку добавить.
Не спешим замешивать тесто, а всыплем к муке ванилин (можно пакетик взять).
Добавим и разрыхлитель.
Начнем постепенно лопаточкой (или вашим удобным способом) размешивать содержимое миски.
Когда масса станет однородной, т.е. без комков, добавим в нее ягоды или порезанные мелко фрукты, и снова перемешаем.
Смажем чашу мультиварки (и донышко, и стенки) сливочным маслом и зальем в нее тесто.
Разровняв лопаткой поверхность теста, включим мультиварку в режим «выпечка». Через час пирог будет готов. Но не спешим его тут же вынимать. Откроем крышку мульти и подождем минут 10. Вынем пирог с помощью корзины для готовки на пару и украсим его.
Оценили 53 человека
Показать список поделившихся
👍6
ТУШЕНКА НА ЗИМУ В МУЛЬТИВАРКЕ
#консерты
Игредиенты
Говядина - 2 кг
Майоран сухой - 2 гр
Перец горошком - 6 шт.
Соль - 30 гр
Лавровый лист - 3 шт.
Приготовление
Для длительного хранения тушенки банки нужно обязательно стерилизовать. Это же касается и крышек. К мясу не нужно добавлять ни воду, ни растительное масло. Вот в этом и есть вся прелесть готовки в мультиварке: нежная говядина, мягкая, сочная, ароматная. При всем этом не нужно стоять все это время у плиты, с помощью звукового сигнала мультиварка оповестит об окончании программы.Мясо можно выбрать на свое усмотрение. Тушенка будет вкусной не только из говядины, но и свинины. Главное условие - это свежее мясо без кости.1. Мясо моем, желательно под проточной водой. Затем тщательно обсушиваем бумажными полотенцами.2. Срезаем с говядины пленку. Мясо должно быть качественным, без лишнего жира.3. Нарезаем подготовленное мясо на кусочки. Кусочки должны быть не маленькими, но такими, чтобы компактно их уложить в банки.4. Выкладываем говядину в чашу мультиварки, добавляем перец горошком, соль, сушенный майоран.5. Устанавливаем чашу в мультиварку, закрываем крышку. Выбираем режим "Тушение". Тушим мясо в течение 6 часов. Чтобы не пропустить нужное время, устанавливаем таймер.6. После звукового сигнала наполняем предварительно простерилизованные банки мясом. Заливаем его выделившимся в процессе тушения соком.7. Закатываем банки герметично железными крышками с помощью закаточного ключа. Также можно завинтить евро крышками.На хранение переносим только после полного остывания заготовок. Лучшим местом для этого будет погреб или подвал, ну и конечно же холодильник.Приятной дегустации!
#консерты
Игредиенты
Говядина - 2 кг
Майоран сухой - 2 гр
Перец горошком - 6 шт.
Соль - 30 гр
Лавровый лист - 3 шт.
Приготовление
Для длительного хранения тушенки банки нужно обязательно стерилизовать. Это же касается и крышек. К мясу не нужно добавлять ни воду, ни растительное масло. Вот в этом и есть вся прелесть готовки в мультиварке: нежная говядина, мягкая, сочная, ароматная. При всем этом не нужно стоять все это время у плиты, с помощью звукового сигнала мультиварка оповестит об окончании программы.Мясо можно выбрать на свое усмотрение. Тушенка будет вкусной не только из говядины, но и свинины. Главное условие - это свежее мясо без кости.1. Мясо моем, желательно под проточной водой. Затем тщательно обсушиваем бумажными полотенцами.2. Срезаем с говядины пленку. Мясо должно быть качественным, без лишнего жира.3. Нарезаем подготовленное мясо на кусочки. Кусочки должны быть не маленькими, но такими, чтобы компактно их уложить в банки.4. Выкладываем говядину в чашу мультиварки, добавляем перец горошком, соль, сушенный майоран.5. Устанавливаем чашу в мультиварку, закрываем крышку. Выбираем режим "Тушение". Тушим мясо в течение 6 часов. Чтобы не пропустить нужное время, устанавливаем таймер.6. После звукового сигнала наполняем предварительно простерилизованные банки мясом. Заливаем его выделившимся в процессе тушения соком.7. Закатываем банки герметично железными крышками с помощью закаточного ключа. Также можно завинтить евро крышками.На хранение переносим только после полного остывания заготовок. Лучшим местом для этого будет погреб или подвал, ну и конечно же холодильник.Приятной дегустации!
❤6👍1🔥1
Варенье из цедры с анисом в мультиварке
#десерты
Ингредиенты
цедра с 5–6 цитрусовых (апельсинов, лимонов, грейпфрутов и т.д.)
250 мл воды
1,5 стакана сахара
2 звездочки аниса
Приготовление
Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Шаг 2
Плоды тщательно вымыть и обсушить. Снять верхний слой цедры, не трогая ее белую горькую часть. Нарезать цедру тонкой соломкой и замочить на 1 ч в холодной воде, затем воду слить.
Шаг 3
Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160°C, в чашу влить 250 мл воды, всыпать сахар и, постоянно помешивая, довести до кипения.
Шаг 4
Установить температуру 130°C, добавить в сироп цедру и анис, варить 50 мин.
Шаг 5
Дать остыть до комнатной температуры. Переложить в стерильную банку. Хранить в холодильнике.
#десерты
Ингредиенты
цедра с 5–6 цитрусовых (апельсинов, лимонов, грейпфрутов и т.д.)
250 мл воды
1,5 стакана сахара
2 звездочки аниса
Приготовление
Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Шаг 2
Плоды тщательно вымыть и обсушить. Снять верхний слой цедры, не трогая ее белую горькую часть. Нарезать цедру тонкой соломкой и замочить на 1 ч в холодной воде, затем воду слить.
Шаг 3
Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160°C, в чашу влить 250 мл воды, всыпать сахар и, постоянно помешивая, довести до кипения.
Шаг 4
Установить температуру 130°C, добавить в сироп цедру и анис, варить 50 мин.
Шаг 5
Дать остыть до комнатной температуры. Переложить в стерильную банку. Хранить в холодильнике.
СУП ИЗ СВИНИНЫ В МУЛЬТИВАРКЕ
#первое
Ингредиенты
Свинина - 400 гр
Помидоры - 400 гр
Фасоль белая - 200 гр
Бульон - 1.5 л
Томатная паста - 20 гр
Соль - по вкусу
Специи сухие - по вкусу
Чесночный порошок - по вкусу
Приготовление
Начнем готовку мы с того, что замочим фасоль в чистой воде на 5 часов. Когда пройдет время, воду с фасоли нужно смыть, ее промыть и выложить в чашу мультиварки.Мясо хорошо моем, слегка обсушиваем при помощи бумажных полотенец и режем на кусочки средней величины. Отправляем мясо в чашу мультиварки к фасоли.Заливаем фасоль и мясо бульоном. Бульон можно взять любой - куриный, мясной, овощной. Если бульона в наличии не оказалось, его легко можно заменить водой в равных количествах.Выкладываем в чашу мультиварки помидоры в собственном соку. Туда же добавляем томатную пасту, а также насыпаем соль и специи по своему вкусу. Лучше всего брать те, которые обладают ярким пряным вкусом, например, кориандр. Также хорошо подойдет в это блюдо порошок имбиря. Насыпаем в чашу мультиварки чесночный порошок. Все хорошо перемешиваем.Закрываем крышку мультиварки, выставляем режим "Томление", время - 6 часов. Если такой режим отсутствует, его можно заменить программой "Тушение", при возможности выставив минимальную температуру и время, как минимум, три часа.По истечении времени приготовления даем супу постоять в закрытой мультиварке еще минут 15, после чего открываем ее и раскладываем готовый суп по глубоким порционным тарелкам. Отличным дополнением к супу будет тертый пармезан или любой другой ароматный сыр. А также свежая зелень - укроп, петрушка или кинза, которые нужно мелко порубить или же украсить каждую тарелку целой веточкой.Приятного аппетита!
#первое
Ингредиенты
Свинина - 400 гр
Помидоры - 400 гр
Фасоль белая - 200 гр
Бульон - 1.5 л
Томатная паста - 20 гр
Соль - по вкусу
Специи сухие - по вкусу
Чесночный порошок - по вкусу
Приготовление
Начнем готовку мы с того, что замочим фасоль в чистой воде на 5 часов. Когда пройдет время, воду с фасоли нужно смыть, ее промыть и выложить в чашу мультиварки.Мясо хорошо моем, слегка обсушиваем при помощи бумажных полотенец и режем на кусочки средней величины. Отправляем мясо в чашу мультиварки к фасоли.Заливаем фасоль и мясо бульоном. Бульон можно взять любой - куриный, мясной, овощной. Если бульона в наличии не оказалось, его легко можно заменить водой в равных количествах.Выкладываем в чашу мультиварки помидоры в собственном соку. Туда же добавляем томатную пасту, а также насыпаем соль и специи по своему вкусу. Лучше всего брать те, которые обладают ярким пряным вкусом, например, кориандр. Также хорошо подойдет в это блюдо порошок имбиря. Насыпаем в чашу мультиварки чесночный порошок. Все хорошо перемешиваем.Закрываем крышку мультиварки, выставляем режим "Томление", время - 6 часов. Если такой режим отсутствует, его можно заменить программой "Тушение", при возможности выставив минимальную температуру и время, как минимум, три часа.По истечении времени приготовления даем супу постоять в закрытой мультиварке еще минут 15, после чего открываем ее и раскладываем готовый суп по глубоким порционным тарелкам. Отличным дополнением к супу будет тертый пармезан или любой другой ароматный сыр. А также свежая зелень - укроп, петрушка или кинза, которые нужно мелко порубить или же украсить каждую тарелку целой веточкой.Приятного аппетита!
УТКА ТУШЕНАЯ В МУЛЬТИВАРКЕ
#второе
Ингредиенты
Утка - 2.5 кг
Апельсины - 5 шт.
Вино красное - 150 мл
Сельдерей - 250 гр
Чеснок - 5 зубч.
Розмарин сухой - 1 стол.л.
Тимьян, чабрец - 1 стол.л.
Перец черный молотый - по вкусу
Соль - по вкусу
Вода - 1 л
Пшеничная мука - 4 стол.л.
Молотая корица - 0.5 чайн.л.
Мёд - 1 чайн.л.
Приготовление
1. Вымойте и выпотрошите утку. Подрежьте крылья, шею, жирок и при желании хвостик. Уложите утку в емкость для маринования.2. Апельсины нарежьте дольками и выжмите сок. Все положите к утке. Натрите утку вином. Нарежьте корень сельдерея соломкой и уложите к утке. Измельчите чеснок ножом и перетрите с травами в ступке. Отправьте к утке. Хорошо все перемешайте и поставьте утку в холодильник мариноваться на 8-12 часов (минимум на 3 часа).3. Достаньте утку, оботрите, натрите солью, положите в чашу мультиварки и установите режим Выпечка на 30 минут.4. Сцедите соки маринада. Оставьте. Кожуру апельсина отожмите и выбросьте. Сельдерей мелко нарежьте и отложите в сторону. В маринад добавьте 1 ч.л. меда и хорошо перемешайте.5. Когда пройдет полчаса, переведите мультиварку в режим Тушение. Время установите 45 минут. Затем переверните утку, установите режим Выпечка на 30 минут и каждые 5 минут поливайте утку маринадом с медом.6. Для соуса залейте утиные потроха водой и отварите до готовности. Пену снимайте, бульон потом процедите. По вкусу добавьте соль и перец. В бульон введите при постоянном помешивании муку и корицу, и затем сельдерей. Проварите до загустения. Приправьте по вкусу и перелейте в соусник.7. Дайте утке немного остыть-настояться, и подавайте.Приятного!П.С. Несмотря на то, что многие считают такие рецепты запеканием, я отношу их к рецепту тушения - мясо готовится в парах от своего сока, по всей поверхности золотистой запеченной корочки не наблюдается.
#второе
Ингредиенты
Утка - 2.5 кг
Апельсины - 5 шт.
Вино красное - 150 мл
Сельдерей - 250 гр
Чеснок - 5 зубч.
Розмарин сухой - 1 стол.л.
Тимьян, чабрец - 1 стол.л.
Перец черный молотый - по вкусу
Соль - по вкусу
Вода - 1 л
Пшеничная мука - 4 стол.л.
Молотая корица - 0.5 чайн.л.
Мёд - 1 чайн.л.
Приготовление
1. Вымойте и выпотрошите утку. Подрежьте крылья, шею, жирок и при желании хвостик. Уложите утку в емкость для маринования.2. Апельсины нарежьте дольками и выжмите сок. Все положите к утке. Натрите утку вином. Нарежьте корень сельдерея соломкой и уложите к утке. Измельчите чеснок ножом и перетрите с травами в ступке. Отправьте к утке. Хорошо все перемешайте и поставьте утку в холодильник мариноваться на 8-12 часов (минимум на 3 часа).3. Достаньте утку, оботрите, натрите солью, положите в чашу мультиварки и установите режим Выпечка на 30 минут.4. Сцедите соки маринада. Оставьте. Кожуру апельсина отожмите и выбросьте. Сельдерей мелко нарежьте и отложите в сторону. В маринад добавьте 1 ч.л. меда и хорошо перемешайте.5. Когда пройдет полчаса, переведите мультиварку в режим Тушение. Время установите 45 минут. Затем переверните утку, установите режим Выпечка на 30 минут и каждые 5 минут поливайте утку маринадом с медом.6. Для соуса залейте утиные потроха водой и отварите до готовности. Пену снимайте, бульон потом процедите. По вкусу добавьте соль и перец. В бульон введите при постоянном помешивании муку и корицу, и затем сельдерей. Проварите до загустения. Приправьте по вкусу и перелейте в соусник.7. Дайте утке немного остыть-настояться, и подавайте.Приятного!П.С. Несмотря на то, что многие считают такие рецепты запеканием, я отношу их к рецепту тушения - мясо готовится в парах от своего сока, по всей поверхности золотистой запеченной корочки не наблюдается.
👍3
Forwarded from Поздравления и открытки | Pozzdrav
Желаю в Новый год вернуться в сказку
И в чудеса поверить, есть они!
Снять груз забот, усталости снять маску,
Зажечь скорей бенгальские огни.
Пусть под удары, что звучат в двенадцать,
Мечты, что глубоко живут в душе,
Начнут вдруг неожиданно сбываться,
Почувствовать себя на кураже.
Чтоб отпустили хлопоты, заботы,
Чтоб праздником пропитан был весь дом.
Почувствовать себя судьбы пилотом,
Чтоб отдыхать за праздничным столом.
Пусть Новый год в свой белый, чистый листик
Напишет план: Любовь, уют, успех
И счастье необъятное для жизни!
Пусть льется беззаботный, звонкий смех.
Пусть этот план по пунктикам исполнит.
И лишь с добром в дом поскорей войдёт.
Сердца любовью искренней наполнит.
Пусть чудо в Новой год произойдёт.
@pozzdrav
#новыйгод
И в чудеса поверить, есть они!
Снять груз забот, усталости снять маску,
Зажечь скорей бенгальские огни.
Пусть под удары, что звучат в двенадцать,
Мечты, что глубоко живут в душе,
Начнут вдруг неожиданно сбываться,
Почувствовать себя на кураже.
Чтоб отпустили хлопоты, заботы,
Чтоб праздником пропитан был весь дом.
Почувствовать себя судьбы пилотом,
Чтоб отдыхать за праздничным столом.
Пусть Новый год в свой белый, чистый листик
Напишет план: Любовь, уют, успех
И счастье необъятное для жизни!
Пусть льется беззаботный, звонкий смех.
Пусть этот план по пунктикам исполнит.
И лишь с добром в дом поскорей войдёт.
Сердца любовью искренней наполнит.
Пусть чудо в Новой год произойдёт.
@pozzdrav
#новыйгод
🎉7❤4
КЛЮКВЕННЫЙ МОРС В МУЛЬТИВАРКЕ
#напитки
Ингредиенты
Клюква - 500 гр
Вода - 2 л
Сахар - 250 гр
Лед - 0.5 стак.
Приготовление
1. Клюкву хорошенько промываем. Чистые ягоды пюрируем с помощью блендера.
2. В чашу мультиварки вливаем воду, выбираем режим "Варка", доводим воду до кипения.
3. Полученную ягодную массу перетираем сквозь сито, оставшийся жмых отправляем в кипящую воду, варим его в течение 5 минут, затем выключаем мультиварку.
4. Добавляем сахар, размешиваем.
5. Морс оставляем настаиваться в мультиварке под закрытой крышкой в течение 3 часов.
6. Остывший напиток процеживаем сквозь сито. Разливаем клюквенный морс по стаканам, добавляем кусочки льда и подаем на стол. Наслаждайтесь на здоровье!
#напитки
Ингредиенты
Клюква - 500 гр
Вода - 2 л
Сахар - 250 гр
Лед - 0.5 стак.
Приготовление
1. Клюкву хорошенько промываем. Чистые ягоды пюрируем с помощью блендера.
2. В чашу мультиварки вливаем воду, выбираем режим "Варка", доводим воду до кипения.
3. Полученную ягодную массу перетираем сквозь сито, оставшийся жмых отправляем в кипящую воду, варим его в течение 5 минут, затем выключаем мультиварку.
4. Добавляем сахар, размешиваем.
5. Морс оставляем настаиваться в мультиварке под закрытой крышкой в течение 3 часов.
6. Остывший напиток процеживаем сквозь сито. Разливаем клюквенный морс по стаканам, добавляем кусочки льда и подаем на стол. Наслаждайтесь на здоровье!
👍4