ДОМАШНИЙ ХЛЕБ В МУЛЬТИВАРКЕ
#выпечка
Ингредиенты:
Пшеничная мука (+ 100-150 грамм для замеса) 450 гр
Вода 350 мл
Сухие дрожжи 1.5 чайн.л.
Растительное масло (+ немного для смазывания рук при замесе) 3 стол.л.
Сахар 1.5 чайн.л.
Соль 1 чайн.л.
Приготовление:
Шаг 1.
Как сделать домашний хлеб в мультиварке? Подготовьте продукты. Муки я дала точное количество только для начального замеса, будете добавлять дальше по мере необходимости. Воду предварительно вскипятите и охладите до 37-38°С. Масло я взяла оливковое, но подойдет любое растительное. Дрожжи у меня быстродействующие. Все о дрожжах и приготовлении в мультиварке читайте в статьях на эти темы. Ссылки вы найдете в конце этого рецепта.
Шаг 2.
Возьмите большую миску и просейте в нее 450 грамм муки. Этим вы не только уберете возможный мусор, но и насытите ее кислородом, что сделает хлеб более воздушным и мягким. Всыпьте в муку соль, сахар и сухие дрожжи. Перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились. Муки может потребоваться чуть меньше или больше, чем указано, так как у разных производителей она имеет неодинаковые свойства. О свойствах муки читайте по ссылке в конце рецепта.
Шаг 3.
Влейте растительное масло.
Шаг 4.
А после него теплую воду. Температура важна для активации дрожжей — они начинают работать в теплой среде. Не в горячей, а именно в теплой, иначе живые дрожжи погибнут. Начните замешивать тесто ложкой.
Шаг 5.
Затем смажьте руки каплей растительного масла и продолжите месить уже руками. Можете выложить тесто на стол, мне было удобно месить в миске. Месите тесто, добавляя при необходимости муку. Не переусердствуйте, сыпьте понемногу, иначе хлеб может выйти жестким. Тесто начнет постепенно становиться однородным и перестанет прилипать к стенкам и рукам. У меня дополнительно к 450 граммам ушло еще около 50. Соберите готовое тесто в шар.
Шаг 6.
Возьмите чашу от мультиварки, смажьте ее каплей растительного масла. Посыпьте мукой дно и стенки. Выложите шар теста в чашу.
Шаг 7.
Накройте ее полотенцем и оставьте на час-полтора для подъема. Для ускорения процесса я поставила чашу в миску с теплой водой.
Шаг 8.
За время расстойки тесто должно вырасти в объеме в 2-3 раза. Когда это произойдет, переставьте чашу в мультиварку, крышку закройте.
Шаг 9.
Выставите на мультиварке программу, подходящую для выпечки, у меня она так и называется "Выпечка". На вашей модели программа может называться по-другому. Время выставите 1 час (у меня 65 минут). Если выставляется температура, установите 160°С. Время указано приблизительное, ориентируйтесь на особенности работы вашей техники.
Шаг 10.
После сигнала об окончании выньте хлеб при помощи корзины для пароварки или обычной тарелки. Переверните булку и уложите ее снова в чашу, обжаренной стороной вверх. Закройте крышку и допеките хлеб еще 20 минут. После окончания программы достаньте хлеб и дайте ему остыть.
Шаг 11.
Хлеб очень вкусный и в теплом виде. Подавайте его к столу. Приятного аппетита!
#выпечка
Ингредиенты:
Пшеничная мука (+ 100-150 грамм для замеса) 450 гр
Вода 350 мл
Сухие дрожжи 1.5 чайн.л.
Растительное масло (+ немного для смазывания рук при замесе) 3 стол.л.
Сахар 1.5 чайн.л.
Соль 1 чайн.л.
Приготовление:
Шаг 1.
Как сделать домашний хлеб в мультиварке? Подготовьте продукты. Муки я дала точное количество только для начального замеса, будете добавлять дальше по мере необходимости. Воду предварительно вскипятите и охладите до 37-38°С. Масло я взяла оливковое, но подойдет любое растительное. Дрожжи у меня быстродействующие. Все о дрожжах и приготовлении в мультиварке читайте в статьях на эти темы. Ссылки вы найдете в конце этого рецепта.
Шаг 2.
Возьмите большую миску и просейте в нее 450 грамм муки. Этим вы не только уберете возможный мусор, но и насытите ее кислородом, что сделает хлеб более воздушным и мягким. Всыпьте в муку соль, сахар и сухие дрожжи. Перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились. Муки может потребоваться чуть меньше или больше, чем указано, так как у разных производителей она имеет неодинаковые свойства. О свойствах муки читайте по ссылке в конце рецепта.
Шаг 3.
Влейте растительное масло.
Шаг 4.
А после него теплую воду. Температура важна для активации дрожжей — они начинают работать в теплой среде. Не в горячей, а именно в теплой, иначе живые дрожжи погибнут. Начните замешивать тесто ложкой.
Шаг 5.
Затем смажьте руки каплей растительного масла и продолжите месить уже руками. Можете выложить тесто на стол, мне было удобно месить в миске. Месите тесто, добавляя при необходимости муку. Не переусердствуйте, сыпьте понемногу, иначе хлеб может выйти жестким. Тесто начнет постепенно становиться однородным и перестанет прилипать к стенкам и рукам. У меня дополнительно к 450 граммам ушло еще около 50. Соберите готовое тесто в шар.
Шаг 6.
Возьмите чашу от мультиварки, смажьте ее каплей растительного масла. Посыпьте мукой дно и стенки. Выложите шар теста в чашу.
Шаг 7.
Накройте ее полотенцем и оставьте на час-полтора для подъема. Для ускорения процесса я поставила чашу в миску с теплой водой.
Шаг 8.
За время расстойки тесто должно вырасти в объеме в 2-3 раза. Когда это произойдет, переставьте чашу в мультиварку, крышку закройте.
Шаг 9.
Выставите на мультиварке программу, подходящую для выпечки, у меня она так и называется "Выпечка". На вашей модели программа может называться по-другому. Время выставите 1 час (у меня 65 минут). Если выставляется температура, установите 160°С. Время указано приблизительное, ориентируйтесь на особенности работы вашей техники.
Шаг 10.
После сигнала об окончании выньте хлеб при помощи корзины для пароварки или обычной тарелки. Переверните булку и уложите ее снова в чашу, обжаренной стороной вверх. Закройте крышку и допеките хлеб еще 20 минут. После окончания программы достаньте хлеб и дайте ему остыть.
Шаг 11.
Хлеб очень вкусный и в теплом виде. Подавайте его к столу. Приятного аппетита!
👍4
Фанта в мультиварке.
#напитки
Ингредиенты:
1 апельсин
0,5 лимона
200 г морковки
200 г сахара
2 л воды
Приготовление:
Морковь натереть на терке.
Апельсин и лимон нарезать на мелкие кусочки.
В чашу мультиварки налить 2 литра воды.
Включить режим Макароны на 5 минут.
Когда прозвучит сигнал, отправить все ингредиенты в мультиварку и готовить до окончания программы.
После сигнала открыть крышку и силиконовой толкушкой подавить немного наши цитрусовые.
Процеживаем получившуюся фанту и наслаждаемся напитком, после его остывания.
#напитки
Ингредиенты:
1 апельсин
0,5 лимона
200 г морковки
200 г сахара
2 л воды
Приготовление:
Морковь натереть на терке.
Апельсин и лимон нарезать на мелкие кусочки.
В чашу мультиварки налить 2 литра воды.
Включить режим Макароны на 5 минут.
Когда прозвучит сигнал, отправить все ингредиенты в мультиварку и готовить до окончания программы.
После сигнала открыть крышку и силиконовой толкушкой подавить немного наши цитрусовые.
Процеживаем получившуюся фанту и наслаждаемся напитком, после его остывания.
Ягодный морс в мультиварке.
#напитки
Ингредиенты:
150 г любых ягод (при болезнях хороша клюква)
1-1,2 л воды
2-3 ст. ложки сахара
Приготовление:
Клюкву измельчить в пюре с помощью блендера или миксера, протереть через мелкое сито. Пюре и сок отставить, а выжимки залить водой, добавить сахар. Выбрать режим "Тушение" 40 мин. Остудить, добавить пюре, сок и снова процедить.
#напитки
Ингредиенты:
150 г любых ягод (при болезнях хороша клюква)
1-1,2 л воды
2-3 ст. ложки сахара
Приготовление:
Клюкву измельчить в пюре с помощью блендера или миксера, протереть через мелкое сито. Пюре и сок отставить, а выжимки залить водой, добавить сахар. Выбрать режим "Тушение" 40 мин. Остудить, добавить пюре, сок и снова процедить.
Коктейль «Эгоист»
#напитки
Ингредиенты:
Мятный сироп 15 мл
Грейпфрутовый сок 200 мл
Свежевыжатый лимонный сок 30 мл
Приготовление:
Налить в шейкер 15 мл мятного сиропа.
Туда же налить 200 мл грейпфрутового сока.
Затем выжать примерно 30 мл лимонного сока.
Хорошо взболтать.
Заполнить бокал объемом не менее 300 мл и вылить через крышку шейкера или сито получившийся коктейль.
#напитки
Ингредиенты:
Мятный сироп 15 мл
Грейпфрутовый сок 200 мл
Свежевыжатый лимонный сок 30 мл
Приготовление:
Налить в шейкер 15 мл мятного сиропа.
Туда же налить 200 мл грейпфрутового сока.
Затем выжать примерно 30 мл лимонного сока.
Хорошо взболтать.
Заполнить бокал объемом не менее 300 мл и вылить через крышку шейкера или сито получившийся коктейль.
Согревающий коктейль с пряностями
#напитки
Ингредиенты:
Апельсин - 1 шт.
Лимон - 1 шт.
Ломтики свежего имбиря - 4 шт.
Палочка корицы (разломанная) - 7,5 см
Душистый перец - 8 горошин
Гвоздика - 8 бутонов
Вино Божоле нуво или другое бордоское вино - 750 г
Вода - 4 стакана
Концентрированный ананасовый сок - 350 г
Бренди - 1/2 стакана
Сахар - 1/2 стакана
Ликер Трипл сек или другой апельсиновый ликер - 1/4 стакана
Дольки апельсина и палочки корицы для сервировки (по желанию)
Приготовление:
1. С помощью овощечистки снять с цитрусовых несколько полосок цедры (без белой части). Отжать с цитрусовых сок и вылить в небольшую миску.
2. Из нескольких слоев марли сложить квадрат, размером 15х15 см. В центр квадрата положить цедру цитрусовых, имбирь, разломанную палочку корицы, душистый перец и гвоздику. Свернуть марлю мешочком и связать нитью.
3. В чашу большой медленноварки положить мешочек с пряностями, залить вином, водой, ананасовым соком, бренди, апельсиновым ликером и соком цитрусовых, насыпать сахар и закрыть медленноварку. Готовить на медленной мощности 4-5 часов или на сильной мощности 2-2 1/2 часа.
4. Затем открыть медленноварку, удалить мешочек с пряностями, а напиток разлить по порционным стаканам и украсить дольками апельсина и/или палочками корицы (по желанию). Из данного количества ингредиентов получается примерно 22 порции по 110 граммов.
#напитки
Ингредиенты:
Апельсин - 1 шт.
Лимон - 1 шт.
Ломтики свежего имбиря - 4 шт.
Палочка корицы (разломанная) - 7,5 см
Душистый перец - 8 горошин
Гвоздика - 8 бутонов
Вино Божоле нуво или другое бордоское вино - 750 г
Вода - 4 стакана
Концентрированный ананасовый сок - 350 г
Бренди - 1/2 стакана
Сахар - 1/2 стакана
Ликер Трипл сек или другой апельсиновый ликер - 1/4 стакана
Дольки апельсина и палочки корицы для сервировки (по желанию)
Приготовление:
1. С помощью овощечистки снять с цитрусовых несколько полосок цедры (без белой части). Отжать с цитрусовых сок и вылить в небольшую миску.
2. Из нескольких слоев марли сложить квадрат, размером 15х15 см. В центр квадрата положить цедру цитрусовых, имбирь, разломанную палочку корицы, душистый перец и гвоздику. Свернуть марлю мешочком и связать нитью.
3. В чашу большой медленноварки положить мешочек с пряностями, залить вином, водой, ананасовым соком, бренди, апельсиновым ликером и соком цитрусовых, насыпать сахар и закрыть медленноварку. Готовить на медленной мощности 4-5 часов или на сильной мощности 2-2 1/2 часа.
4. Затем открыть медленноварку, удалить мешочек с пряностями, а напиток разлить по порционным стаканам и украсить дольками апельсина и/или палочками корицы (по желанию). Из данного количества ингредиентов получается примерно 22 порции по 110 граммов.
Ванильный чизкейк в мультиварке
#десерты
Ингредиенты:
Сыр Филадельфия – 600 г
Сахарная пудра – 150 г
Яйца куриные – 3 штуки
Ванилин – 1 ч.л.
Сливки (20%) – 150 мл
Приготовление:
Взбейте все ингредиенты до однородности.
Вылейте массу в чашу мультиварки и включите режим «Выпечка» на час.
После этого еще на 15 минут включите режим «Подогрев».
Дайте чизкейку остыть и уберите на пару часов в холодильник.
#десерты
Ингредиенты:
Сыр Филадельфия – 600 г
Сахарная пудра – 150 г
Яйца куриные – 3 штуки
Ванилин – 1 ч.л.
Сливки (20%) – 150 мл
Приготовление:
Взбейте все ингредиенты до однородности.
Вылейте массу в чашу мультиварки и включите режим «Выпечка» на час.
После этого еще на 15 минут включите режим «Подогрев».
Дайте чизкейку остыть и уберите на пару часов в холодильник.
👍1
Меренговый рулет в мультиварке
#десерты
Ингредиенты:
Яичные белки (холодные) – 5 штук
Сахар – 10 ст.л.
Соль – 1 щепотка
Сливочное масло – 35 г
Варенье – 100 г
Приготовление:
Взбейте белки до стойких пиков вместе с солью и постепенно подсыпайте сахар.
Поставьте мультиварку на режим «Подогрев» и растопите масло.
Выложите безе ровным слоем с помощью ложки или кондитерского мешка.
Накройте крышкой и готовьте полчаса в режиме «Выпечка»
Не открывайте мультиварку еще 10 минут после конца программы.
На готовый корж выложите варенье или другую начинку и аккуратно сверните небольшой рулет.
#десерты
Ингредиенты:
Яичные белки (холодные) – 5 штук
Сахар – 10 ст.л.
Соль – 1 щепотка
Сливочное масло – 35 г
Варенье – 100 г
Приготовление:
Взбейте белки до стойких пиков вместе с солью и постепенно подсыпайте сахар.
Поставьте мультиварку на режим «Подогрев» и растопите масло.
Выложите безе ровным слоем с помощью ложки или кондитерского мешка.
Накройте крышкой и готовьте полчаса в режиме «Выпечка»
Не открывайте мультиварку еще 10 минут после конца программы.
На готовый корж выложите варенье или другую начинку и аккуратно сверните небольшой рулет.
👍1
Творожный торт в мультиварке
#десерты
Ингредиенты:
Для теста:
Яйца куриные – 2 штуки
Творог – 200 г
Сливочное масло – 100 г
Мука – 180 г
Сахар – 160 г
Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
Ванилин – на кончике ножа
Для творожного крема:
Творог (жирный) – 400 г
Сливки (жирные) – 100 г
Сахар – 120 г
Для шоколадного ганаша:
Белый шоколад – 100 г
Сливки – 120 мл
Сливочное масло – 20 г
Приготовление:
Белый шоколад поломайте кусочками, залейте горячими сливками и перемешайте.
Добавьте сливочное масло и еще раз хорошенько перемешайте. Остудите ганаш до комнатной температуры, переложите в банку, плотно закройте крышкой и поставьте в холодильник на 2 часа.
Для теста мягкое масло взбейте с сахаром.
Добавьте творог, яйца и перемешайте до однородности.
Всыпьте муку, разрыхлитель, ванилин и еще раз все хорошенько перемешайте.
Жидкое тесто выложите в смазанную чашу мультиварки, закройте крышку и активируйте на 45 минут программу «Выпечка».
Готовый корж достаньте из чаши мультиварки, остудите и разрежьте поперек на 3 одинаковые части.
Охлажденные сливки взбейте с сахаром.
Добавьте творог и взбивайте все вместе еще 2-3 минуты.
Соберите торт, щедро перемазывая коржи творожным кремом.
Бока готового торта смажьте остатками крема. Поверхность покройте слоем ганаша и украсьте узорами.
#десерты
Ингредиенты:
Для теста:
Яйца куриные – 2 штуки
Творог – 200 г
Сливочное масло – 100 г
Мука – 180 г
Сахар – 160 г
Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
Ванилин – на кончике ножа
Для творожного крема:
Творог (жирный) – 400 г
Сливки (жирные) – 100 г
Сахар – 120 г
Для шоколадного ганаша:
Белый шоколад – 100 г
Сливки – 120 мл
Сливочное масло – 20 г
Приготовление:
Белый шоколад поломайте кусочками, залейте горячими сливками и перемешайте.
Добавьте сливочное масло и еще раз хорошенько перемешайте. Остудите ганаш до комнатной температуры, переложите в банку, плотно закройте крышкой и поставьте в холодильник на 2 часа.
Для теста мягкое масло взбейте с сахаром.
Добавьте творог, яйца и перемешайте до однородности.
Всыпьте муку, разрыхлитель, ванилин и еще раз все хорошенько перемешайте.
Жидкое тесто выложите в смазанную чашу мультиварки, закройте крышку и активируйте на 45 минут программу «Выпечка».
Готовый корж достаньте из чаши мультиварки, остудите и разрежьте поперек на 3 одинаковые части.
Охлажденные сливки взбейте с сахаром.
Добавьте творог и взбивайте все вместе еще 2-3 минуты.
Соберите торт, щедро перемазывая коржи творожным кремом.
Бока готового торта смажьте остатками крема. Поверхность покройте слоем ганаша и украсьте узорами.
👍2
СУП ИЗ САЙРЫ В МУЛЬТИВАРКЕ
#первое
Ингредиенты:
Сайра консервированная 300 гр
Кускус 60 гр
Вода 2 л
Картошка 450 гр
Морковь 100 гр
Лук репчатый 80 гр
Растительное масло 40 мл
Лавровый лист 1 шт.
Душистый перец 1 шт.
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Зелень (для варки и для украшения) 20 гр
Приготовление:
Все необходимые для супа овощи - картофель, репчатый лук и морковь - очистить, промыть под проточной холодной водой и обтереть бумажными полотенцами или салфетками.Далее порезать картофель небольшими кубиками. Репчатый лук мелко нашинковать. А морковку нарезать брусочками средней величины.
В чашу мультиварки налить немного растительного масла (можно использовать подсолнечное или оливковое масло) и выбрать режим "Обжарка" или "Выпечка" в меню на панели управления прибора. Установить таймер на 15 минут работы. Всыпать в чашу мультиварки нарезанные лук и морковь и обжарить их до красивого золотистого цвета, периодически помешивая деревянной или силиконовой лопаткой, чтобы овощи не пригорели. Крышкой мультиварку не закрывать.
Крупу несколько раз промыть холодной водой и слить лишнюю воду через мелкое сито. По прошествии 15 минут добавить в чашу мультиварки нарезанный кубиками картофель и промытый кус-кус.
Отрыть банку с консервированной сайрой и также переложить ее к овощам в чашу мультиварки.
Отдельно в чайнике вскипятить чистую питьевую воду, после чего влить ее также в чашу мультиварки. Помешать все ингредиенты. Закрыть крышкой мультиварку. Выбрать в меню на панели управления режим "Суп" или "Варка" и установить таймер на один час.
За 5-10 минут до готовности открыть мультварку и добавить специи - лавровый лист и душистый перец. Попробовать суп на вкус и добавить соль и черный молотый перец по вкусу. Количество соли зависит от конкретных консервов, которые используются для супа.
Свежую зелень промыть, высушить и также пересыпать в чашу мультиварки.
После того, как таймер сработает, оставить мультиварку закрытой еще примерно на 15 минут, чтобы суп настоялся.
Затем разлить суп из консервированной сайры по порционным тарелкам, украсить зелень и можно подавать на стол.
Приятного аппетита!
#первое
Ингредиенты:
Сайра консервированная 300 гр
Кускус 60 гр
Вода 2 л
Картошка 450 гр
Морковь 100 гр
Лук репчатый 80 гр
Растительное масло 40 мл
Лавровый лист 1 шт.
Душистый перец 1 шт.
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Зелень (для варки и для украшения) 20 гр
Приготовление:
Все необходимые для супа овощи - картофель, репчатый лук и морковь - очистить, промыть под проточной холодной водой и обтереть бумажными полотенцами или салфетками.Далее порезать картофель небольшими кубиками. Репчатый лук мелко нашинковать. А морковку нарезать брусочками средней величины.
В чашу мультиварки налить немного растительного масла (можно использовать подсолнечное или оливковое масло) и выбрать режим "Обжарка" или "Выпечка" в меню на панели управления прибора. Установить таймер на 15 минут работы. Всыпать в чашу мультиварки нарезанные лук и морковь и обжарить их до красивого золотистого цвета, периодически помешивая деревянной или силиконовой лопаткой, чтобы овощи не пригорели. Крышкой мультиварку не закрывать.
Крупу несколько раз промыть холодной водой и слить лишнюю воду через мелкое сито. По прошествии 15 минут добавить в чашу мультиварки нарезанный кубиками картофель и промытый кус-кус.
Отрыть банку с консервированной сайрой и также переложить ее к овощам в чашу мультиварки.
Отдельно в чайнике вскипятить чистую питьевую воду, после чего влить ее также в чашу мультиварки. Помешать все ингредиенты. Закрыть крышкой мультиварку. Выбрать в меню на панели управления режим "Суп" или "Варка" и установить таймер на один час.
За 5-10 минут до готовности открыть мультварку и добавить специи - лавровый лист и душистый перец. Попробовать суп на вкус и добавить соль и черный молотый перец по вкусу. Количество соли зависит от конкретных консервов, которые используются для супа.
Свежую зелень промыть, высушить и также пересыпать в чашу мультиварки.
После того, как таймер сработает, оставить мультиварку закрытой еще примерно на 15 минут, чтобы суп настоялся.
Затем разлить суп из консервированной сайры по порционным тарелкам, украсить зелень и можно подавать на стол.
Приятного аппетита!
👍3
СУП ИЗ ШАМПИНЬОНОВ В МУЛЬТИВАРКЕ
#первое
Ингредиенты:
Шампиньоны (замороженные) 300 гр
Картошка 300 гр
Лук репчатый 100 гр
Морковь 100 гр
Вермишель 40 гр
Куриный бульон 1.5 л
Подсолнечное масло 20 мл
Сливочное масло 20 гр
Бульонный кубик (грибной) 1 шт.
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Лавровый лист 1 шт.
Петрушка 20 гр
Приготовление:
Шаг 1.
Необходимые продукты. Можно взять свежие шампиньоны, тогда их надо 150 грамм.
Шаг 2.
Лук и морковь измельчаем.
Шаг 3.
Мультиварку включаем на режим Жарка, 140 градусов. Наливаем масло, кладем овощи, и слегка обжариваем в течение пяти минут.
Шаг 4.
Затем кладем шампиньоны, сливочное масло, перемешиваем, крышку закрываем и готовим еще десять минут.
Шаг 5.
Картошку нарезаем кубиками.
Шаг 6.
Кладем в чашу, добавляем бульонный кубик, специи, немного соли.
Шаг 7.
Вливаем бульон и готовим до окончания режима. Затем переводим мультиварку на режим Суп, один час.
Шаг 8.
За десять минут до окончания режима кладем вермишель и петрушку, перемешиваем, доводим до кипения и отключаем. Настаивать этот супчик не надо.
Шаг 9.
Сервируем и подаем со сметаной. Приятного аппетита!
#первое
Ингредиенты:
Шампиньоны (замороженные) 300 гр
Картошка 300 гр
Лук репчатый 100 гр
Морковь 100 гр
Вермишель 40 гр
Куриный бульон 1.5 л
Подсолнечное масло 20 мл
Сливочное масло 20 гр
Бульонный кубик (грибной) 1 шт.
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Лавровый лист 1 шт.
Петрушка 20 гр
Приготовление:
Шаг 1.
Необходимые продукты. Можно взять свежие шампиньоны, тогда их надо 150 грамм.
Шаг 2.
Лук и морковь измельчаем.
Шаг 3.
Мультиварку включаем на режим Жарка, 140 градусов. Наливаем масло, кладем овощи, и слегка обжариваем в течение пяти минут.
Шаг 4.
Затем кладем шампиньоны, сливочное масло, перемешиваем, крышку закрываем и готовим еще десять минут.
Шаг 5.
Картошку нарезаем кубиками.
Шаг 6.
Кладем в чашу, добавляем бульонный кубик, специи, немного соли.
Шаг 7.
Вливаем бульон и готовим до окончания режима. Затем переводим мультиварку на режим Суп, один час.
Шаг 8.
За десять минут до окончания режима кладем вермишель и петрушку, перемешиваем, доводим до кипения и отключаем. Настаивать этот супчик не надо.
Шаг 9.
Сервируем и подаем со сметаной. Приятного аппетита!
👍1
ГРЕЧНЕВЫЙ СУП В МУЛЬТИВАРКЕ
#первое
Ингредиенты:
Куриные окорочка 350 гр
Лук репчатый 100 гр
Морковь 100 гр
Картошка 300 гр
Гречка ядрица 70 гр
Вода 1.5 л
Соль 15 гр
Перец черный молотый по вкусу
Паприка (молотая) по вкусу
Хмели-сунели по вкусу
Растительное масло 40 мл
Укроп 15 гр
Приготовление:
Шаг 1.
Необходимые продукты. Вы можете взять любые другие части курицы.
Шаг 2.
Лук и морковь измельчаем. В чашу мультиварки наливаем масло, включаем режим Жарка, 140 градусов, на 20 минут. Кладем овощи, перемешиваем. Крышку закрываем и готовим 10 минут.
Шаг 3.
Окорочок разрезаем на небольшие кусочки, кладем к овощам, слегка подсаливаем. Перемешиваем, крышку закрываем и готовим до сигнала.
Шаг 4.
Картофель очищаем и нарезаем небольшими кубиками, гречку промываем. Кладем в чашу.
Шаг 5.
Заливаем горячей водой, добавляем соль и специи. Крышку закрываем, переводим мультиварку на режим Суп (по умолчанию час).
Шаг 6.
За пять минут до окончания режима посыпаем суп измельченным укропом.
Шаг 7.
А затем разливаем по тарелкам и зовем всех к столу. Приятного аппетита!
#первое
Ингредиенты:
Куриные окорочка 350 гр
Лук репчатый 100 гр
Морковь 100 гр
Картошка 300 гр
Гречка ядрица 70 гр
Вода 1.5 л
Соль 15 гр
Перец черный молотый по вкусу
Паприка (молотая) по вкусу
Хмели-сунели по вкусу
Растительное масло 40 мл
Укроп 15 гр
Приготовление:
Шаг 1.
Необходимые продукты. Вы можете взять любые другие части курицы.
Шаг 2.
Лук и морковь измельчаем. В чашу мультиварки наливаем масло, включаем режим Жарка, 140 градусов, на 20 минут. Кладем овощи, перемешиваем. Крышку закрываем и готовим 10 минут.
Шаг 3.
Окорочок разрезаем на небольшие кусочки, кладем к овощам, слегка подсаливаем. Перемешиваем, крышку закрываем и готовим до сигнала.
Шаг 4.
Картофель очищаем и нарезаем небольшими кубиками, гречку промываем. Кладем в чашу.
Шаг 5.
Заливаем горячей водой, добавляем соль и специи. Крышку закрываем, переводим мультиварку на режим Суп (по умолчанию час).
Шаг 6.
За пять минут до окончания режима посыпаем суп измельченным укропом.
Шаг 7.
А затем разливаем по тарелкам и зовем всех к столу. Приятного аппетита!
Поджарка из белой и красной рыбы в мультиварке
#второе
Ингредиенты:
300 г филе хека
300 г филе лосося
200 г шампиньонов
1 луковица
4 крупные картофелины
2 ст. л. растительного масла
соль, перец
Приготовление:
Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Шаг 2
Рыбу вымыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками. Лук очистить и нарезать соломкой.
Шаг 3
Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160 °С, разогреть 1 ст. л. растительного масла, обжарить рыбу, 5 мин. Добавить лук, посолить и готовить еще 5 мин. Переложить рыбу и лук в миску.
Шаг 4
Картофель очистить и нарезать брусочками. Шампиньоны вымыть и нарезать пластинами. Разогреть в чаше оставшееся масло, обжарить картофель, 15 мин. Добавить грибы и жарить еще 10 мин. Посолить. Вернуть в чашу рыбу с луком, перемешать и готовить еще 5 мин.
Шаг 5
Блюдо готово.
#второе
Ингредиенты:
300 г филе хека
300 г филе лосося
200 г шампиньонов
1 луковица
4 крупные картофелины
2 ст. л. растительного масла
соль, перец
Приготовление:
Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Шаг 2
Рыбу вымыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками. Лук очистить и нарезать соломкой.
Шаг 3
Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160 °С, разогреть 1 ст. л. растительного масла, обжарить рыбу, 5 мин. Добавить лук, посолить и готовить еще 5 мин. Переложить рыбу и лук в миску.
Шаг 4
Картофель очистить и нарезать брусочками. Шампиньоны вымыть и нарезать пластинами. Разогреть в чаше оставшееся масло, обжарить картофель, 15 мин. Добавить грибы и жарить еще 10 мин. Посолить. Вернуть в чашу рыбу с луком, перемешать и готовить еще 5 мин.
Шаг 5
Блюдо готово.
👍1
Пшенная каша с тыквой в мультиварке
#второе
Ингредиенты:
Пшено - 1 стакан
Тыква - 0,5 кг
Молоко - 3 стакана
Сливочное масло - 1 ст. л.
Соль - 0,5 ч. л.
Приготовление:
Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты для пшенной каши с тыквой.
Шаг 2
Пшено промыть в нескольких водах. Тыкву очистить от кожуры и семечек и нарезать небольшими кубиками.
Шаг 3
Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160°С, вскипятить молоко, добавить тыкву, посолить и готовить 5 мин.
Шаг 4
Всыпать пшено, перемешать, закрыть крышку и готовить 15 мин. при температуре 110°С.
Шаг 5
Добавить сливочное масло и продолжать готовить пшенную кашу еще 30 мин. В том же температурном режиме.
Шаг 6
Пшенная каша с тыквой в мультиварке готова. Перед подачей на стол в нее можно добавить мед или сахар.
#второе
Ингредиенты:
Пшено - 1 стакан
Тыква - 0,5 кг
Молоко - 3 стакана
Сливочное масло - 1 ст. л.
Соль - 0,5 ч. л.
Приготовление:
Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты для пшенной каши с тыквой.
Шаг 2
Пшено промыть в нескольких водах. Тыкву очистить от кожуры и семечек и нарезать небольшими кубиками.
Шаг 3
Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160°С, вскипятить молоко, добавить тыкву, посолить и готовить 5 мин.
Шаг 4
Всыпать пшено, перемешать, закрыть крышку и готовить 15 мин. при температуре 110°С.
Шаг 5
Добавить сливочное масло и продолжать готовить пшенную кашу еще 30 мин. В том же температурном режиме.
Шаг 6
Пшенная каша с тыквой в мультиварке готова. Перед подачей на стол в нее можно добавить мед или сахар.
👍5
КУРИЦА НА ПАРУ В МУЛЬТИВАРКЕ
#закуски
Ингредиенты:
Курица (У меня филе курицы, но вы можете использовать любые части с косточками и кожей или без них) 1 шт.
Соль по вкусу
Приготовление:
Шаг 1.
Как сделать курицу на пару в мультиварке? Подготовьте продукты. У курицы вы можете взять не только грудку, но и любую другую часть: бедро, голень, крыло. Чтобы сделать блюдо максимально полезным, готовьте их без кожи. Соль тоже может быть любая. Сейчас в магазинах есть виды соли, которые помимо самой соли содержат еще некоторое количество приправ: например Адыгейская соль или черная соль. Какую выбрать - решать вам.
Шаг 2.
Куриную грудку хорошо помойте, при необходимости удалите кости и кожу.
Шаг 3.
Для приготовления этого блюда понадобится мультиварка. Возьмите чашу мультиварки, налейте на дно чистую фильтрованную воду. Количество воды наливайте в зависимости от вашей модели мультиварки — прочитайте об этом в инструкции. В моей для приготовления курицы на пару достаточно 200 мл. При желании можете добавить в воду лавровый лист, душистый перец и любые другие приправы по вкусу — тогда курица получится более ароматной.
Шаг 4.
Поставьте сверху насадку для приготовления на пару.
Шаг 5.
Выложите на нее курицу. Я рекомендую не солить курицу перед приготовлением, а посолить ее в самом конце, когда блюдо уже приготовится. Соль выводит жидкость, а нам надо чтобы курочка оставалась сочной. Готовьте курицу в мультиварке в режиме "Приготовление на пару" 25 минут. После сигнала откройте крышку и достаньте курицу. Посолите ее по вкусу и подавайте к столу.
Шаг 6.
Вкусна такая курочка и в горячем, и в холодном виде. Ее можно есть как основное блюдо с каким-то гарниром и овощами, можно нарезать и положить, например, на бутерброд. Приятного аппетита!
#закуски
Ингредиенты:
Курица (У меня филе курицы, но вы можете использовать любые части с косточками и кожей или без них) 1 шт.
Соль по вкусу
Приготовление:
Шаг 1.
Как сделать курицу на пару в мультиварке? Подготовьте продукты. У курицы вы можете взять не только грудку, но и любую другую часть: бедро, голень, крыло. Чтобы сделать блюдо максимально полезным, готовьте их без кожи. Соль тоже может быть любая. Сейчас в магазинах есть виды соли, которые помимо самой соли содержат еще некоторое количество приправ: например Адыгейская соль или черная соль. Какую выбрать - решать вам.
Шаг 2.
Куриную грудку хорошо помойте, при необходимости удалите кости и кожу.
Шаг 3.
Для приготовления этого блюда понадобится мультиварка. Возьмите чашу мультиварки, налейте на дно чистую фильтрованную воду. Количество воды наливайте в зависимости от вашей модели мультиварки — прочитайте об этом в инструкции. В моей для приготовления курицы на пару достаточно 200 мл. При желании можете добавить в воду лавровый лист, душистый перец и любые другие приправы по вкусу — тогда курица получится более ароматной.
Шаг 4.
Поставьте сверху насадку для приготовления на пару.
Шаг 5.
Выложите на нее курицу. Я рекомендую не солить курицу перед приготовлением, а посолить ее в самом конце, когда блюдо уже приготовится. Соль выводит жидкость, а нам надо чтобы курочка оставалась сочной. Готовьте курицу в мультиварке в режиме "Приготовление на пару" 25 минут. После сигнала откройте крышку и достаньте курицу. Посолите ее по вкусу и подавайте к столу.
Шаг 6.
Вкусна такая курочка и в горячем, и в холодном виде. Ее можно есть как основное блюдо с каким-то гарниром и овощами, можно нарезать и положить, например, на бутерброд. Приятного аппетита!
КУКУРУЗА В ПОЧАТКАХ В МУЛЬТИВАРКЕ
#закуски
Ингредиенты:
Кукуруза (4-5 початков) 4 шт.
Вода (примерно) 2 л
Сливочное масло 1 стол.л.
Сахар 1 стол.л.
Соль 1 чайн.л.
Приготовление:
Шаг 1.
Как сварить кукуруза в початках в мультиварке? Очень просто и быстро. Кукурузу выбирайте молодую. То есть зерна должны быть молочно-белые или бледно-желтые, мягкие и сочные. По сути молодую кукурузу можно есть даже без варки. При покупке выбирайте початки без опрелостей и повреждений. Если есть возможность, лучше слегка отвернуть зеленые листья и посмотреть на качество початка.
Шаг 2.
Початки молодой кукурузы очистите от листьев. Часть внутренних чистых листьев оставьте. Обрежьте плодоножку, удалите волосинки. При необходимости срежьте переднюю часть без зерен. Если початки очень длинные и не помещаются в чашу мультиварки, разрежьте их пополам.
Шаг 3.
На дно чаши выложите промытые листья. Это нужно, чтобы початки не приставали ко дну чаши.
Шаг 4.
Сверху выложите початки. Влейте горячую воду. У меня ушло 2 литра. Вам воды может понадобиться больше или меньше. Но следите, чтобы она не превышала допустимой верхней риски на чаше, иначе при сильном кипении вода будет выплескиваться из краев.
Шаг 5.
Добавьте сахар и сливочное масло. Так кукуруза приобретет сливочный вкус и сладость. Я по-разному кукурузу варила, но с сахаром и сливочным маслом получается самая вкусная. При желании этот шаг можно пропустить. Не советую сразу добавлять соль - зерна станут более жесткими.
Шаг 6.
Закройте крышку мультиварки и выставите программу на режим Варка (у меня Варка/Бобы; точное название режима зависит от марки мультиварки) или Тушение на 25 минут. У меня температура на этом режиме 110°С. Температуру можно уменьшить до 100°С. Подробнее о моделях мультиварок и связанных с этим нюансах читайте в статье по ссылке под шагами.
Шаг 7.
За 5 минут до окончания варки добавьте соль.
Шаг 8.
После звукового сигнала о конце приготовления переложите кукурузу на блюдо и слегка охладите. Можете подавать вареную кукурузу с солью, но сваренная таким способом она сама по себе вкусная и в дополнительных специях не нуждается. Приятного аппетита!
#закуски
Ингредиенты:
Кукуруза (4-5 початков) 4 шт.
Вода (примерно) 2 л
Сливочное масло 1 стол.л.
Сахар 1 стол.л.
Соль 1 чайн.л.
Приготовление:
Шаг 1.
Как сварить кукуруза в початках в мультиварке? Очень просто и быстро. Кукурузу выбирайте молодую. То есть зерна должны быть молочно-белые или бледно-желтые, мягкие и сочные. По сути молодую кукурузу можно есть даже без варки. При покупке выбирайте початки без опрелостей и повреждений. Если есть возможность, лучше слегка отвернуть зеленые листья и посмотреть на качество початка.
Шаг 2.
Початки молодой кукурузы очистите от листьев. Часть внутренних чистых листьев оставьте. Обрежьте плодоножку, удалите волосинки. При необходимости срежьте переднюю часть без зерен. Если початки очень длинные и не помещаются в чашу мультиварки, разрежьте их пополам.
Шаг 3.
На дно чаши выложите промытые листья. Это нужно, чтобы початки не приставали ко дну чаши.
Шаг 4.
Сверху выложите початки. Влейте горячую воду. У меня ушло 2 литра. Вам воды может понадобиться больше или меньше. Но следите, чтобы она не превышала допустимой верхней риски на чаше, иначе при сильном кипении вода будет выплескиваться из краев.
Шаг 5.
Добавьте сахар и сливочное масло. Так кукуруза приобретет сливочный вкус и сладость. Я по-разному кукурузу варила, но с сахаром и сливочным маслом получается самая вкусная. При желании этот шаг можно пропустить. Не советую сразу добавлять соль - зерна станут более жесткими.
Шаг 6.
Закройте крышку мультиварки и выставите программу на режим Варка (у меня Варка/Бобы; точное название режима зависит от марки мультиварки) или Тушение на 25 минут. У меня температура на этом режиме 110°С. Температуру можно уменьшить до 100°С. Подробнее о моделях мультиварок и связанных с этим нюансах читайте в статье по ссылке под шагами.
Шаг 7.
За 5 минут до окончания варки добавьте соль.
Шаг 8.
После звукового сигнала о конце приготовления переложите кукурузу на блюдо и слегка охладите. Можете подавать вареную кукурузу с солью, но сваренная таким способом она сама по себе вкусная и в дополнительных специях не нуждается. Приятного аппетита!
ФАРШИРОВАННЫЕ КАЛЬМАРЫ В МУЛЬТИВАРКЕ
#закуски
Ингредиенты:
Кальмар тушка 600 гр
Рис 3 стол.л.
Морковь 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Сметана 2 стол.л.
Соль по вкусу
Зелень по вкусу
Растительное масло 3 стол.л.
Приготовление:
Шаг 1.
Как сделать фаршированные кальмары в мультиварке? Луковицу мелко нарежьте. Налейте немного растительного масла в чашу мультиварки. Выберите режим «Жарка». Жарьте лук 3 минуты.
Шаг 2.
Затем добавьте натертую морковь. Жарьте еще 5 минут.
Шаг 3.
Отварите рис. Соедините его с обжаренным луком и морковью. Нарежьте зелень.
Шаг 4.
Посолите, добавьте сметану. Перемешайте. Начинка готова.
Шаг 5.
В предварительно очищенные кальмары уложите начинку. Закрепите края зубочисткой. Небольшой совет для тех, кто считает, что чистить кальмары – это сложный процесс. Его можно значительно упростить. Тушки кальмаров обдайте кипятком, потом остудите холодной водой. После такого «контрастного душа» верхняя пленочка легко сходит.
Шаг 6.
Включите режим «Жарка», налейте растительное масло. И минуты через три выложите кальмары. Жарьте 5 минут с закрытой крышкой.
Шаг 7.
Затем переверните и жарьте еще 5 минут так же с закрытой крышкой.
Шаг 8.
Кальмары готовы. Нарежьте их и подавайте к столу.
#закуски
Ингредиенты:
Кальмар тушка 600 гр
Рис 3 стол.л.
Морковь 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Сметана 2 стол.л.
Соль по вкусу
Зелень по вкусу
Растительное масло 3 стол.л.
Приготовление:
Шаг 1.
Как сделать фаршированные кальмары в мультиварке? Луковицу мелко нарежьте. Налейте немного растительного масла в чашу мультиварки. Выберите режим «Жарка». Жарьте лук 3 минуты.
Шаг 2.
Затем добавьте натертую морковь. Жарьте еще 5 минут.
Шаг 3.
Отварите рис. Соедините его с обжаренным луком и морковью. Нарежьте зелень.
Шаг 4.
Посолите, добавьте сметану. Перемешайте. Начинка готова.
Шаг 5.
В предварительно очищенные кальмары уложите начинку. Закрепите края зубочисткой. Небольшой совет для тех, кто считает, что чистить кальмары – это сложный процесс. Его можно значительно упростить. Тушки кальмаров обдайте кипятком, потом остудите холодной водой. После такого «контрастного душа» верхняя пленочка легко сходит.
Шаг 6.
Включите режим «Жарка», налейте растительное масло. И минуты через три выложите кальмары. Жарьте 5 минут с закрытой крышкой.
Шаг 7.
Затем переверните и жарьте еще 5 минут так же с закрытой крышкой.
Шаг 8.
Кальмары готовы. Нарежьте их и подавайте к столу.
❤3👍1
Творожная запеканка с манкой
#второе
Ингредиенты:
Творог - 500 г
Яйцо - 4 шт.
Сахар - 150 г
Сахар ванильный - 1 г
Сметана - 250 г
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Крупа манная - 100 г
Соль - 1 щепотка
Масло сливочное - 30 г
Приготовление:
Белки отделить от желтков.
Взбить желтки миксером или блендером.
Добавить сахар.
Затем добавить сметану и ванильный сахар и взбить до однородной массы.
К творогу добавить щепотку соли, манку, разрыхлитель.
Перемешать вилкой, разбивая комочки творога.
Ввести жидкую смесь в творог.
Перебить блендером до состояния мусса. Оставить тесто на 20 минут, чтобы набухла манка.
Взбить белки добела и ввести ложкой в тесто.
Форму для выпечки смазать сливочным маслом.
Залить творожное тесто и выпекать в мультиварке, установив режим "Выпечка" на 60-90 минут.
Творожная запеканка с манкой в мультиварке готова.
Подавать творожную запеканку с вареньем, украсив свежими ягодами.
Всем приятного аппетита!
#второе
Ингредиенты:
Творог - 500 г
Яйцо - 4 шт.
Сахар - 150 г
Сахар ванильный - 1 г
Сметана - 250 г
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Крупа манная - 100 г
Соль - 1 щепотка
Масло сливочное - 30 г
Приготовление:
Белки отделить от желтков.
Взбить желтки миксером или блендером.
Добавить сахар.
Затем добавить сметану и ванильный сахар и взбить до однородной массы.
К творогу добавить щепотку соли, манку, разрыхлитель.
Перемешать вилкой, разбивая комочки творога.
Ввести жидкую смесь в творог.
Перебить блендером до состояния мусса. Оставить тесто на 20 минут, чтобы набухла манка.
Взбить белки добела и ввести ложкой в тесто.
Форму для выпечки смазать сливочным маслом.
Залить творожное тесто и выпекать в мультиварке, установив режим "Выпечка" на 60-90 минут.
Творожная запеканка с манкой в мультиварке готова.
Подавать творожную запеканку с вареньем, украсив свежими ягодами.
Всем приятного аппетита!
👍8❤1
Лепешки с сыром сулугуни
#выпечка
Ингредиенты:
Мука - 3 стакана + для присыпания стола
Вода горячая - 1 стакан
Масло растительное - 8 ст. л. + для жарки
Соль - 1 ч. л.
Сыр сулугуни - 150 г
Карри - по вкусу
Приготовление:
Муку смешать с солью. Влить 2 ст. л. растительного масла.
Постепенно вливая горячую воду, замесить тесто.
Тесту дать отдохнуть 15-20 минут.
Сыр сулугуни натереть на мелкой терке, смешать с карри.
Стол присыпать мукой. Разделить тесто на 6 частей.
Каждую часть тонко раскатать. Смазать 1 ст. л. растительного масла.
Посыпать сверху 1/6 частью сулугуни.
Скатать рулетом.
Затем свернуть улиткой.
И снова раскатать лепешку с сыром толщиной 1 см.
Таким же образом сделать остальные лепешки с сыром.
Жарить лепешки из пресного теста в мультиварке на растительном масле на режиме "Жарка", сперва с одной стороны 7-10 минут.
Затем перевернуть лепешку с сыром и жарить еще 7-10 минут с обратной стороны.
Так же пожарить остальные лепешек с сыром сулугуни.
Приятного аппетита!
#выпечка
Ингредиенты:
Мука - 3 стакана + для присыпания стола
Вода горячая - 1 стакан
Масло растительное - 8 ст. л. + для жарки
Соль - 1 ч. л.
Сыр сулугуни - 150 г
Карри - по вкусу
Приготовление:
Муку смешать с солью. Влить 2 ст. л. растительного масла.
Постепенно вливая горячую воду, замесить тесто.
Тесту дать отдохнуть 15-20 минут.
Сыр сулугуни натереть на мелкой терке, смешать с карри.
Стол присыпать мукой. Разделить тесто на 6 частей.
Каждую часть тонко раскатать. Смазать 1 ст. л. растительного масла.
Посыпать сверху 1/6 частью сулугуни.
Скатать рулетом.
Затем свернуть улиткой.
И снова раскатать лепешку с сыром толщиной 1 см.
Таким же образом сделать остальные лепешки с сыром.
Жарить лепешки из пресного теста в мультиварке на растительном масле на режиме "Жарка", сперва с одной стороны 7-10 минут.
Затем перевернуть лепешку с сыром и жарить еще 7-10 минут с обратной стороны.
Так же пожарить остальные лепешек с сыром сулугуни.
Приятного аппетита!
👍2
Пельмени в мультиварке
#второе
Ингредиенты:
Фарш (из мяса птицы) - 300 г
Лук репчатый - 50-70 г
Мука - 300 г
Яйцо - 1 шт.
Соль - щепотка
Перец черный - 1/4 ч.л.
Вода - 100 мл
Приготовление:
Измельчаем лук с помощью терки, добавляем его к фаршу, вводим специи и соль.
Хорошенько перемешиваем, добиваясь однородной текстуры.
Подготавливаем «одежку» для фарша: выкладываем муку в глубокую миску. Добавляем щепотку соли, сырое яйцо и рекомендованное количество теплой очищенной воды.
Отбиваем мучной ком руками, накрываем льняной салфеткой, даем «подышать» заготовке 20-25 минут.
Ручной скалкой раскатываем массу, формируя тонкий пласт. Стаканом с тонкими стенками вырезаем кружки необходимого диаметра.
В каждый из них выкладываем по 1 ч.л. (с горкой) мясной начинки.
Формируем пельмени, тщательно защипывая их края.
При желании, варим пельмени на пару. Для этого выкладываем массу на специальную емкость мультиварки, наливаем в чашу воду, включаем устройство на режим «Пароварка», готовим 15 минут.
Также можем готовить их классическим способом: наливаем 1 л воды в емкость. Включаем режим «Пароварка», ждем, когда вода закипит, выкладываем пельмени, устанавливаем таймер на 10 минут.
Пельмени в мультиварке готовы. Добавляем в миску с пельменями сливочное масло (при желании), подаем горячими.
Приятного аппетита!
#второе
Ингредиенты:
Фарш (из мяса птицы) - 300 г
Лук репчатый - 50-70 г
Мука - 300 г
Яйцо - 1 шт.
Соль - щепотка
Перец черный - 1/4 ч.л.
Вода - 100 мл
Приготовление:
Измельчаем лук с помощью терки, добавляем его к фаршу, вводим специи и соль.
Хорошенько перемешиваем, добиваясь однородной текстуры.
Подготавливаем «одежку» для фарша: выкладываем муку в глубокую миску. Добавляем щепотку соли, сырое яйцо и рекомендованное количество теплой очищенной воды.
Отбиваем мучной ком руками, накрываем льняной салфеткой, даем «подышать» заготовке 20-25 минут.
Ручной скалкой раскатываем массу, формируя тонкий пласт. Стаканом с тонкими стенками вырезаем кружки необходимого диаметра.
В каждый из них выкладываем по 1 ч.л. (с горкой) мясной начинки.
Формируем пельмени, тщательно защипывая их края.
При желании, варим пельмени на пару. Для этого выкладываем массу на специальную емкость мультиварки, наливаем в чашу воду, включаем устройство на режим «Пароварка», готовим 15 минут.
Также можем готовить их классическим способом: наливаем 1 л воды в емкость. Включаем режим «Пароварка», ждем, когда вода закипит, выкладываем пельмени, устанавливаем таймер на 10 минут.
Пельмени в мультиварке готовы. Добавляем в миску с пельменями сливочное масло (при желании), подаем горячими.
Приятного аппетита!
👍3
Медовик в мультиварке
#выпечка
Ингредиенты:
Яйцо 6 Штук
Сахар 300 Грамм
Мед 150 Грамм
Сода 1/2 Чайных ложки
Разрыхлитель 2 Чайных ложки
Лимонная цедра 2 Чайных ложки
Корица 1 Щепотка
Ванильный сахар 1 Чайная ложка
Мука 400 Грамм
Сметана 150 Миллилитров (Для крема)
Сгущенное молоко 150 Миллилитров (Для крема)
Какао 50 Грамм
Приготовление:
Тесто готовится как для бисквита: яйца взбиваются с сахаром (можно использовать миксер). Не прекращая взбивать, следует добавить растопленный (жидкий) мёд. Муку необходимо хорошо просеять. Медленно ввести в яичную массу и добиться однородной массы. В самом конце добавляем лимонную цедру, корицу, соду и разрыхлитель. Все хорошо перемешиваем при помощи венчика или вилки. Чашу мультиварки смазать маслом и обсыпать сахаром Выливаем тесто в чашу. Включаем режим "Выпечка" и оставляем на 40 минут. Крышку не стоит открывать, чтобы тесто не осело. Приготавливаем крем: тщательно взбиваем сметану со сгущенным молоком Вынимаем бисквит. Даем ему немного остыть. Разрезаем бисквит на коржи. Смазываем их кремом. Пирог украшаем какао или тертым шоколадом.
#выпечка
Ингредиенты:
Яйцо 6 Штук
Сахар 300 Грамм
Мед 150 Грамм
Сода 1/2 Чайных ложки
Разрыхлитель 2 Чайных ложки
Лимонная цедра 2 Чайных ложки
Корица 1 Щепотка
Ванильный сахар 1 Чайная ложка
Мука 400 Грамм
Сметана 150 Миллилитров (Для крема)
Сгущенное молоко 150 Миллилитров (Для крема)
Какао 50 Грамм
Приготовление:
Тесто готовится как для бисквита: яйца взбиваются с сахаром (можно использовать миксер). Не прекращая взбивать, следует добавить растопленный (жидкий) мёд. Муку необходимо хорошо просеять. Медленно ввести в яичную массу и добиться однородной массы. В самом конце добавляем лимонную цедру, корицу, соду и разрыхлитель. Все хорошо перемешиваем при помощи венчика или вилки. Чашу мультиварки смазать маслом и обсыпать сахаром Выливаем тесто в чашу. Включаем режим "Выпечка" и оставляем на 40 минут. Крышку не стоит открывать, чтобы тесто не осело. Приготавливаем крем: тщательно взбиваем сметану со сгущенным молоком Вынимаем бисквит. Даем ему немного остыть. Разрезаем бисквит на коржи. Смазываем их кремом. Пирог украшаем какао или тертым шоколадом.
❤3👍1
Пирог "Бюджетный"
#выпечка
Ингредиенты:
Мука пшеничная 1 Стакан
Варенье 1 Стакан
Сахар 0,5 Стакана
Яйцо куриное 3 Штуки (если крупные, то достаточно 2)
Разрыхлитель 10 Грамм
Ванильный сахар 10 Грамм
Соль Щепотка
Масло растительное По вкусу (для смазывания чаши или формы)
Приготовление:
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Яйца разделите на белки и желтки. Белки взбейте до мягких пиков с щепоткой соли. Желтки взбейте с сахаром и ванильным сахаром. Лопаткой аккуратно размешайте белки с желтками, затем добавьте варенье. Муку просейте с разрыхлителем. Введите муку в массу, сделайте однородное тесто. Чашу мультиварки смажьте растительным маслом, вылейте тесто и выпекайте 60-65 минут на режиме "Выпечка". Или 50-60 минут в духовке при температуре 180 градусов. Наш пирог готов! Остудите в чаше или форме до теплого состояния и аккуратно переложите на блюдо. Украсьте пирог сахарной пудрой и подавайте к столу. Приятного чаепития!
#выпечка
Ингредиенты:
Мука пшеничная 1 Стакан
Варенье 1 Стакан
Сахар 0,5 Стакана
Яйцо куриное 3 Штуки (если крупные, то достаточно 2)
Разрыхлитель 10 Грамм
Ванильный сахар 10 Грамм
Соль Щепотка
Масло растительное По вкусу (для смазывания чаши или формы)
Приготовление:
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Яйца разделите на белки и желтки. Белки взбейте до мягких пиков с щепоткой соли. Желтки взбейте с сахаром и ванильным сахаром. Лопаткой аккуратно размешайте белки с желтками, затем добавьте варенье. Муку просейте с разрыхлителем. Введите муку в массу, сделайте однородное тесто. Чашу мультиварки смажьте растительным маслом, вылейте тесто и выпекайте 60-65 минут на режиме "Выпечка". Или 50-60 минут в духовке при температуре 180 градусов. Наш пирог готов! Остудите в чаше или форме до теплого состояния и аккуратно переложите на блюдо. Украсьте пирог сахарной пудрой и подавайте к столу. Приятного чаепития!
👍2❤1