​Кабачковая икра с майонезом в мультиварке
#закуски

Ингредиенты:
6 кг кабачков
600 г лука
100 мл. растительного масла
500 г томатной пасты
500 г краснодарского соуса
500 г майонеза домашнего
чеснок по желанию
соль, сахар, перец по вкусу

Приготовление:
1. Лук и чеснок очистить и измельчить в блендере или перекрутить через мясорубку.

2. Кабачки очистить, нарезать и добавить в чашу блендера.

Совет
Молодые кабачки я не очищаю от кожуры.

3. Кабачки пюрировать в блендере или перекрутить через мясорубку.

4. Пюре из лука и кабачков переложить в чашу мультиварки. Тушить в режиме Тушение/Жарка/Выпечка пока не выпариться жидкости.

Совет
Я готовлю в режиме Выпечка, так быстрее выкипает лишняя жидкость.

5. Когда жидкость выкипела, добавить в чашу растительное масло, сахар, соль, томатную пасту, краснодарский соус и майонез.

Совет
На 2 кг кабачков я добавляю 1 ст.л. сахара и 1 ч.л. соли, вы ориентируйтесь на свой вкус.

6. Перемешать и готовить в выбранном вами режиме до желаемой густоты икры.
7. Икра готова. Разложите икру по стерилизованным банкам и закройте стерилизованными крышками.
Если готовите не для консервации, то остудите и можно подавать на стол.
Приятного аппетита!

​Пирог с грушей и шоколадом
#выпечка

Ингредиенты:
Мука пшеничная 1 Стакан
Сахар 1 Стакан
Масло растительное 0,5 Стакана
Яйцо куриное 3 Штуки
Разрыхлитель теста 1 Чайная ложка
Ванилин Щепотка
Груша 2 Штуки
Шоколадные капли 50 Грамм

Приготовление:
Подготовьте все ингредиенты, включая муку, разрыхлитель теста, ванилин и соль. Растительное масло и одно яйцо взбейте миксером на большой скорости до белой пышной массы. Остальные яйца взбейте с сахаром и ванилином 4-5 мин. Соедините 2 яичные смеси и перемешайте лопаткой или миксером на низкой скорости. Муку соедините с разрыхлителем и просейте. Затем аккуратно лопаточкой вмешайте в тесто движениями снизу вверх. Груши помойте и очистите от кожуры и сердцевины. Нарежьте небольшими кубиками, вместе с шоколадными каплями вмешайте в тесто. Чашу мультиварки или форму для выпечки 22-24 см. смажьте растительным маслом, выложите тесто. В мультиварке выпекать на режиме "Выпечка" 60-65 минут. В духовке — 40-45 минут при температуре 180 градусов. Проверяйте пирог деревянной шпажкой. Пирог готов! Дайте ему постоять в форме 10-15 мин., затем аккуратно переверните на блюдо. Он получается очень нежным и вкусным, как в теплом, так и в холодном виде. Приглашайте всех в чаю со свежей мятой. Приятного аппетита!

Классический манник на кефире
#выпечка

Ингредиенты:
Кефир жирный 1 Стакан
Манная крупа 1 Стакан
Сахар 1 Стакан
Сливочное масло 50 Грамм
Яйцо 2 Штуки
Мука 1 Стакан
Сода 1 Чайная ложка (гашенная)
Корица молотая или ванилин 1 Щепотка

Приготовление:
Подготовим продукты. Масло сливочное оставьте на столе, чтобы подтаяло. Смешайте кефир с манкой и с сахаром и оставьте в тепле на 1 час. Затем добавьте яйца, сливочное масло, ванилин или корицу. В последнюю очередь введите просеянную муку и тщательно перемешайте тесто. Добавьте соду, гашенную уксусом. Тесто выпекайте удобным для вас способом: в мультиварке или в духовке. Я перелила его в кастрюлю мультиварки, предварительно смазанную кусочком сливочного масла, и поставила в режиме "Выпечка" на 50 минут. Манник готов, угощайтесь!

Тыквенно-морковный пирог
#выпечка

Ингредиенты:
Мука пшеничная 250 Грамм
Сахар 120 Грамм
Масло сливочное 100 Грамм
Сметана 100 Грамм
Яйцо куриное 2 Штуки
Ванильный сахар 10 Грамм
Тыква 200 Грамм (очищенная)
Морковь 1 Штука (средняя)
Разрыхлитель 10 Грамм
Масло растительное По вкусу (для смазывания формы)
Сахарная пудра По вкусу (для подачи)

Приготовление:
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Тыкву и морковь очистите, помойте и обсушите. Овощи измельчите блендером, но не в пюре. Масло комнатной температуры взбейте с сахаром, по одному вбейте яйца. Затем добавьте сметану. Муку просейте с разрыхлителем и введите в тесто. В последнюю очередь добавьте овощи. Выложите тесто в чашу мультиварки и выпекайте на режиме "Выпечка" от 1 часа до 1 часа 20 минут. Зависит от мощности мультиварки. Пирог немного влажный, это нормально. Оставьте пирог в чаще до полного остывания, затем аккуратно достаньте на блюдо. Посыпьте сахарной пудрой и подавайте к столу. Приятного чаепития!

Домашний йогурт с шоколадом и орехами в мультиварке
#десерты

Ингредиенты:
1 л молока
3 ст. л. натурального йогурта
100 г шоколада
100 г грецких орехов

Приготовление:
Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Шаг 2
Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160°C и обжарить орехи, постоянно помешивая, 5 мин. Пересыпать на разделочную доску и дать остыть, затем порубить в крупную крошку.
Шаг 3
В том же режиме вскипятить молоко. Советуем перед этим не споласкивать чашу мультиварки, чтобы у молока появился легкий ореховый аромат. Дать молоку остыть примерно до 40°C . Снять пенку.
Шаг 4
Йогурт взбить вилкой и, продолжая взбивать, влить его в молоко. Хорошо перемешать. Включить режим «Йогурт», закрыть крышку и готовить 6 часов.
Шаг 5
Шоколад натереть на крупной терке, перемешать с орехами и добавить в йогурт.
Шаг 6
Йогурт готов. Разложить по креманкам, сверху можно слегка посыпать какао-порошком.

​Домашний йогурт с ягодами в мультиварке
#молочка

Ингредиенты:
ГЛАВНАЯ• РЕЦЕПТЫ• ДОМАШНИЙ ЙОГУРТ С ЯГОДАМИ В МУЛЬТИВАРКЕ10 сентября 2013 / gastronom

Домашний йогурт с ягодами в мультиварке






4/5
Голосов: 1
Домашний йогурт с ягодами в мультиварке
ИНГРЕДИЕНТЫ
1 л молока
3 ст. л. натурального йогурта
свежая клубника, малина, черная и красная смородина;

Приготовление:
Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Шаг 2
Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160°C и вскипятить молоко. Дать остыть в чаше мультиварки. Температура молока должна быть чуть больше температуры вашей руки. Удалить с молока пенку.
Шаг 3
Йогурт взбить вилкой и, продолжая взбивать, влить его в чашу с молоком. Молоко и йогурт должны смешаться как можно лучше.
Шаг 4
Включить режим «Йогурт», закрыть крышку и готовить 6 часов. Проверить йогурт на готовность. Он должен быть плотным. Если йогурт еще жидкий, готовить его в том же режиме еще 1 час. Тем временем ягоды вымыть, обсушить. Клубнику крупно нарезать, смородину снять с веточек, малину оставить как есть.
Шаг 5
Добавить ягоды в йогурт, перемешать и разложить по креманкам. При желании можно добавить мед или сахар.

Слоеные рулетики с шоколадом в мультиварке
#десерты

Ингредиенты:
2 листа готового слоеного теста
1 яйцо
200 г шоколада
сахар для присыпки

Приготовление:
Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Шаг 2
Разрезать каждый лист теста на 6 равных прямоугольников. Взбить яйцо с 1 ст. л. воды и с помощью кисточки смазать прямоугольники, отступая от края примерно 0,5 см.
Шаг 3
Положить на каждый прямоугольник небольшой кусочек шоколада. Свернуть тесто по диагонали рулетиками. Смазать поверхность смесью яйца с водой и слегка присыпать сахаром.
Шаг 4
Включить режим «Мультиповар», установить температуру 140°С, в чашу порциями поместить рулетики и готовить 20 мин.
Шаг 5
Слоеные рулетики с шоколадом готовы.

С Рождеством Христовым я всех поздравляю! В этот сокровенный час я вам всем желаю, быть благословенными, здоровыми, искренними и чистыми перед друг — другом. Чтобы в каждой семье и доме царил мир и спокойствие, а чудо было гостем частым! Любите, цените и радуйтесь жизни здесь и сейчас. И пусть в нашем мире добро всегда побеждает зло и у нас над головой будет яркое солнце надежды и мирное небо. С Рождеством христовым всех нас!
@pozzdrav
#рождествохристово #7января

​Лагман в мультиварке
#первое

Ингредиенты:
Баранина или говядина - 500 г
Бульон - 1,5 л
Лапша - 250 г
Болгарский красный перец - 2 шт.
Помидоры - 2-3 шт.
Стебель сельдерея - 2-3 шт.
Лук репчатый - 1-2 шт.
Чеснок - 0,5-1 головка
Корень имбиря тертый (по желанию) - 1 ст. ложка
Томатная паста - 2-3 ст. ложки
Растительное масло - 100 г
Петрушка - 0,5 пучка
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Красный перец - по вкусу

Приготовление:
Мясо вымыть и обсушить.
Мясо нарезать кусочками, размером около 2х2 см.
Очистить, помыть и нарезать полукольцами лук.
Перец сладкий помыть и очистить от семян. Нарезать кубиками.
Вскипятить чайник. Помидоры залить кипятком на 1-2 минуты. Затем залить их холодной водой. Очистить шкурку. Нарезать помидоры кубиками.
Чеснок очистить и мелко нарезать.
Зелень сельдерея и петрушки помыть и мелко нарезать.
В чаше мультиварки обжарить мясо в течение 10 минут.
Все ингредиенты сложить в чашу, залить бульоном.
Включить программу "Выпечка/суп".
Тем временем вскипятить 2 л воды. Посолить. Выложить в кипящую воду лапшу. Дать вскипеть. Варить 8 минут на среднем огне.
Готовую лапшу откинуть на дуршлаг.
После завершения программы добавить лапшу в суп. Посолить, поперчить. Дать лагману в мультиварке настояться в течение 20 минут.
Лагман в мультиварке готов. Подавать в тарелке, посыпав свежей рубленой зеленью.
Приятного аппетита!

​Сырный суп
#первое

Ингредиенты:
Шампиньоны свежие - 200-300 г
Сельдерей стеблевый - 100 г
Картофель - 3-4 шт.
Сырок плавленый - 200 г
Рис - 100 г
Лук репчатый - 1 шт.
Базилик - небольшой пучок
Укроп - небольшой пучок
Чеснок - 2 зубка
Масло растительное - 4-5 ст.л.

Приготовление:
Рис и зелень промоем, шампиньоны и картофель почистим и тоже помоем. Очистим от верхнего слоя луковицу и зубчики чеснока.
Мелко порежем луковицу.
В чашу мультиварки зальём растительное масло. Выложим измельчённый лук. На панели управления установим время 20 минут, и запустим программу «Жарка».
Стебли сельдерея измельчим ножом.
Добавим их на 5 минуте программы к луку.
Шампиньоны порежем пластинами.
На 10 минуте добавим их к продуктам, перемешаем и обжарим всё вместе до финального сигнала.
После окончания программы «Жарка» зальём в чашу полтора литра питьевой воды. Установим на панели режим «Суп». В нашем устройстве время для этого режима выставляется автоматически 1 час, но нам этого времени будет много и поэтому, проверяя степень готовности супа по готовности риса, мы вручную выключим мультиварку примерно на 40-й минуте цикла.
Сразу после старта текущей программы добавим рис.
Картофель порежем кубиками.
Выложим его следом за рисом.
На тёрку с крупным полотном натрём плавленые сырки.
Порубим зелень.
На 30 минуте программы добавим сначала зелень, а следом закинем измельчённые сырки. Перемешаем всё.
Через 10 минут проверим рис на готовность. Если результат нас удовлетворит, выключим нашу кухонную помощницу. Сырный суп в мультиварке готов. В процессе приготовления мы не добавляли соль, потому что плавленые сырки имеют достаточную степень солёности. Но если вы любите очень солёные блюда, то посолить суп следует примерно на 35 минуте программы.
Разольём ароматный сырный супчик по тарелкам и позовём всех к столу.
Приятного аппетита!

​Суп с лечо (в мультиварке)
#первое

Ингредиенты:
Картофель - 1 кг
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Лечо (у меня собственного приготовления) - 0,5 л
Масло растительное - 1 ст. ложка
Бульон или вода - 0,5-0,75 л
Чеснок сушёный (дольками) - 1 ст. ложка
Тимьян сушёный - 1/3 ч. ложки
Лавровый лист - 2 шт.
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Зелень укропа (для подачи) - по вкусу

Приготовление:
Лук крупно нарезать.
Морковь нарезать кусочками.
Картофель разрезать на несколько частей.
Лечо выложить из банки в тарелку.
Включить мультиварку в режиме "Жарка", разогреть растительное масло. Обжарить лук.
Добавить картофель и морковь. Добавить лечо. Залить бульоном или водой. Посолить, поперчить, добавить специи.
Готовить в режиме "Суп" 2 часа.
Готовый овощной суп с лечо украсить в тарелке свежей зеленью.
Приятного аппетита!

Нежная куриная грудка в мультиварке
#второе

Ингредиенты:
Куриная грудка 600 гр
Соль
Перец
Специи
Чеснок

Приготовление:
1. Куриную грудку моём и кладем в пакет. Солим, перчим, добавляем специй. Выдавливаем чеснок через пресс.
2. Завязываем пакет. Руками распределяет специи но мясу. Натираем специями курицу с разных сторон. Отправляем пакет в холодильник на ночь.
3. На дно чаши наливаем немного масла и ставим на режим выпекания, на час.
4. Через 40 мин выпекания перевернула грудку на другую сторону
Очень приятное получилось мясо. Ароматное и сочное. Приятного аппетита!

Мясная запеканка в мультиварке
#второе

Ингредиенты:
500 гр куриного отварного мяса
4 яйца
70 гр нежирного сыра
50 гр кефира или нежирной сметаны
100 гр помидор или болгарский перец
Соль, перец, специи, укроп

Приготовление:
1. Отварное куриное мясо режим на маленькие кусочки.
2. На терке натерли сыр.
3. Складываем все вместе. Мясо+ сыр+ яйца+ специи соль. Перемешиваем.
4. Добавляем помидор и зелень. Перемешиваем.
5. Отправляемых в мультиварку. Выбираем режим выпекания на 45 мин. Первый раз готовила ее на сковороде с высокими бортами, под крышкой томилось 20 мин.
6. Даем остыть, режем на порционные куски. Приятного аппетита!

​Тушеное мясо "Бонезио" в мультиварке
#второе

Ингредиенты:
800 г мяса (у меня свинина)
растительное масло
3 ст.л. муки
150 мл. красного вина
горячая вода
3 луковицы
4 картофелины
350 г. шампиньонов
2 зубчика чеснока
0,5 стебля сельдерея
1 пучок петрушки
соль, перец, пряные травы по вкусу

Приготовление:
1. Мясо порезать кубиками и обвалять в муке.

Совет
Удобно обваливать в пакете: переложить мясо в пакет, добавить муку и потрясти пакет. Мясо равномерно покроется мукой.

2. Лук и морковь очистить и нарезать кольцами или полукольцами.
3. В чашу мультиварки влить растительное масло и слегка обжарить мясо в режиме Выпечка.
Добавить к мясу лук и морковь, перемешать и немного обжарить, до мягкости лука.
4. Влить вино и долить горячей воды так, чтоб жидкость покрывала мясо.
5. Добавить картофель, нарезанный кубиками, шампиньоны, нарезанные пластинками, нарезанный сельдерей (я не добавляла), рубленную петрушку, соль, перец, чеснок, пряные травы.
Перемешать.
6. Включить режим Выпечка/Тушение и готовить минут 40, до готовности картофеля.

Совет
Я готовлю на режиме Выпечка, так как режим Тушения у меня очень слабый, картошка и через час остаётся сырой.

7. Тушеное мясо "Бонезио" подавать горячим с овощами или овощным салатом.
Приятного аппетита!

​Баклажаны фаршированные творожно-сырной начинкой в мультиварке
#закуски

Ингредиенты:
2 шт Небольшие баклажаны
200 гр Творога
100 гр Твёрдого сыра
2 шт Куриные яйца
2 зубчика Чеснока
1 пучок Зелени
По вкусу Соль, черный перец
10 мл Растительного масла

Приготовление:

Шаг 1
Вам нужно вымыть баклажаны. Срежьте края у овоща. Теперь баклажаны нужно разрезать вдоль. Положите баклажаны в кипящую солёную воду на несколько минут. Затем баклажаны извлекайте, остудите. Вам нужно при помощи ложки вынуть из баклажана серединку и проделать таким образом канавку.
Шаг 2
Теперь можно готовить начинку для фарширования баклажан. Для этого Вам нужно натереть на терке твёрдый сыр. Добавить к нему творог. Всё это перемешать.
Шаг 3
Добавьте в творожную-сырную смесь яйцо, мелко порезанную зелень, соль и перец.
Шаг 4
Теперь получившейся начинкой нужно нафаршировать наши баклажаны. Выложите начинку в канавку каждой половинки баклажана. Затем Вам нужно смазать чашу мультиварки маслом. Выложите фаршированные баклажаны в чашу.
Шаг 5
Вам нужно закрыть мультиварку крышкой. Установите режим «ВЫПЕЧКА» на 30 минут. Готовьте баклажаны до сигнала под крышкой. У нас баклажаны довольно приличного размера, поэтому поместилось только два фаршированных баклажана. Следующие две половинки мы выпекали после приготовления первой партии.
Шаг 6
Готовые баклажаны подавайте, выложив на порционные тарелки, можно украсить их свежей зеленью.

​Вяленые томаты в мультиварке
#закуски

Ингредиенты:
7-8 штук помидоры плотные
5-7 зубочков чеснока
2 ч. ложки сухого базилика
по вкусу перец молотый острый и соль
2 ст. ложки растительного масла

Приготовление:
Шаг 1
Начнём мы приготовление этого блюда с подготовки ингредиентов. Вымойте помидоры. Их нужно разрезать на 4 части. Как Вам видно по фото, мы используем небольшие помидорки.
Шаг 2
При помощи чайной ложки Вам нужно вынуть семена из них. А также срежьте часть, где крепилась плодоножка.
Шаг 3
Помидоры переложите в глубокую миску. Туда нужно добавить соль, перец и базилик. Хорошо перемешайте ингредиенты. Оставьте, чтобы помидоры напитались, как следует.
Шаг 4
Теперь Вам нужно очистить зубчики чеснока. Порежьте их на дольки, как показано на фото.
Шаг 5
Теперь нам нужна мультиварка. Раскладываем кусочки помидорок на дно чаши. Следим, чтобы с помидор в чашу попадало как можно меньше сока. На каждый кусочек помидора выкладываем дольку чеснока.
Шаг 6
Сверху в таком же порядке нужно выложить и остальные ингредиенты. У Вас получится два слоя. Сразу же скажем, что готовить в мультиварке лучше всего не более двух таких слоев, так как в противном случае помидоры просто начнут тушиться и никак не будут похожи на вяленные. Включите программу «ВЫПЕЧКА» на 60 минут. Когда до конца программы останется 20 минут, Вам нужно открыть крышку мультиварки. Это позволит пару выйти и помидорам больше вялиться, чем тушиться. Также помидорки нужно немного «пошевелить», это также даст возможность убрали лишнюю влагу. Затем мультиварку снова закрывайте и готовьте помидоры до сигнала.
Шаг 7
Возьмите салатник. На его дно добавьте выдавленный через чесночницу чеснок. Налейте 0,25 - 0,5 ст. ложки растительного масла, лучше, оливкового.
Шаг 8
Теперь выкладываем помидоры слоями. На дно салатника на чеснок с маслом выложите помидоры, сверху снова чеснок и масло и так до завершения всех ингредиентов. Масла нужно добавлять совсем чуть-чуть. Перемешивать ничего не надо.
Шаг 9
Подавайте вяленые помидоры с любым гарниром.

​Паштет с орехами и овощным конфитюром в мультиварке
#закуски

Ингредиенты:
1 шт Куриная грудка
50 гр Орехов грецких
1 шт Крупная морковь
300 гр Тыквы
1 шт Желтая луковица
1 шт Лимон
100 мл Яблочного сока
5 ст. л. Коричневого сахара
1,5 ч. л. Желатина
1 шт Бадьян (звёздочка)
0,5 ч. л. Кориандр
0,25 ч. л. Мускатного ореха
0,25 ч. л. Шафран
0,25 ч. л. Соль
3 ст. л. Сливочного масла
100 мл Бульона

Приготовление:
Шаг 1
Берем наш главный ингредиент – куриную грудку. Её нужно промыть, уложить в чашу мультиварки, залить водой. Установите в устройстве программу «СУП» и варите грудку 1,5 часа под закрытой крышкой. Если у Вас есть в запасе время, попробуйте варить грудку на ночь. Тогда по окончании работы программы «СУП», грудка будет томиться на режиме «Подогрев» всю ночь. Это позволить мясу быть ещё более нежным, а бульону наваристым. Но если времени у Вас в обрез –вполне подойдет первый вариант.
Шаг 2
Готовим к приготовлению наши овощи. Очищаем и моем лук, морковь, тыкву. Режем мелкими кубиками лук, морковку трем на терке, тыкву, также трём, как и морковь. С лимона нужно снять цедру.
Шаг 3
Затем из лимона также потребуется выжать сок. Смешайте сок лимона вместе с яблочным. Когда грудка будет готова её нужно вынуть из чаши вместе с бульоном. В чашу выложите овощи (тыкву, лук и морковь), добавьте цедру лимона, сахар и специи. Всё это залейте лимонно-яблочным соком. Установите программу «ВАРЕНЬЕ» или «ТУШЕНИЕ». Готовьте овощи, периодически их помешивая, 50 минут под закрытой крышкой.
Шаг 4
Возьмите желатин. Его нужно замочить в воде. Затем разогрейте его на водяной бане, чтобы желатин растворился. За 10 минут до завершения программы мультиварки, вылейте в чашу желатин. Все перемешайте. Проварите так все вместе до завершения работы программы. После этого, Вам нужно вынуть из овощной смеси бадьян, охладите все при комнатной температуре.
Шаг 5
Теперь нам нужно приготовить паштете. Для этого возьмите куриную грудку. С неё нужно снять шкуру, она в паштете нам не понадобится. Разделите грудку руками на кусочки, переложите их блендер. Измельчайте куриную грудку, добавляя постепенно бульон до состояния однородного пюре. Также в блендере Вам нужно измельчить грецкие орехи до состояния крупной крошки. Это можно сделать до измельчения курицы или после. Смешайте курицу и орехи. Учитывайте, что орехи и мясо впитывают жидкость, поэтому добавляя бульон ориентируйтесь на консистенцию Вашего пюре. Оно не должно быть сухим. Бульона может понадобиться больше или меньше, чем указано в рецепте, это будет также зависеть от размера грудки. Добавьте к грудке и орехам растопленное сливочное масло. Перемешайте ингредиенты.
Шаг 6
Разложите паштет и конфитюр в стеклянные чистые баночки слоями: слой паштете, слой конфитюра. Хранить эти баночки нужно в холодильнике до 5 – 7 дней.

​ТУШЕНКА ИЗ ГОВЯДИНЫ
#заготовки

Ингредиенты:
Говядина 2 кг
Лавровый лист 2 шт.
Перец горошком (черный) 15 шт.
Душистый перец (горошком) 5 шт.
Соль по вкусу

Приготовление:
1. Свежий кусок говядины моем под проточной водой, затем обсушиваем бумажными полотенцами. Пленки и жилки срезаем. Подготовленное мясо нарезаем на одинаковые кусочки.

2. Выкладываем говядину в чашу мультиварки. Воду наливать ни в коем случае не нужно, так как мясо отдаст свои соки и будет тушится в них.

3. Устанавливаем чашу в мультиварку, закрываем корышкой. Выбираем программу "Тушение" и время приготовления 5 часов.

4. По истечении указанного времени добавляем к мясу лавровый лист, перец черный и душистый горошком. Не забываем посолить.

5. Перемешиваем с помощью деревянной или силиконовой лопаточки. Продолжаем готовить на этом же режиме еще полчаса.

6. Пока мясо тушится стерилизуем полулитровые банки. Стерилизовать можно в микроволновой печи, в духовке или над паром. Крышки выкладываем в миску, заливаем крутым кипятком. Через 1-2 минуты извлекаем.

7. Раскладываем тушенку по стерильным банкам, наливаем мясной сок. Банки должны быть наполнены не до краев. Примерно 2 сантиметра должно быть свободного места.

8. Сразу же закатываем банки с тушенкой железными крышками. Даем им полностью остыть, после чего переносим на постоянное место хранения.

​КОНСЕРВЫ ИЗ РЕЧНОЙ РЫБЫ В МУЛЬТИВАРКЕ
#заготовки

Ингредиенты:
Судак 400 гр
Щука 250 гр
Окунь 250 гр
Соль по вкусу
Лавровый лист 3 шт.
Душистый перец 6 шт.

Приготовление:
Шаг 1.
Подготовьте все необходимые продукты. Рыба должна быть охлажденной, свежей. Рыба у нас речная и я взяла: тушку судака, стейк щуки и филе окуня. Можно также использовать и другую речную рыбу, например карпа или сазана, но предпочтительней сорта рыбы с минимальным количеством костей.
Шаг 2.
У судака отделите филе, у щуки удалите кости. Нарежьте все виды рыбы кусочками толщиной около 3 см.
Шаг 3.
В чашу мультиварки положите рыбу, влейте стакан воды. Если хотите, чтобы готовая рыбка получилась красивого золотистого цвета, вместо воды используйте заваренный чай средне крепости. Естественно без чаинок.
Шаг 4.
Добавьте лавровый лист и душистый перец. Посолите.
Шаг 5.
Включите режим Тушение, время 1 час. Затем оставьте чашу с рыбой настояться еще на 1 час в мультиварке.
Шаг 6.
Банки простерилизуйте удобным способом (ошпарьте кипятком, простерилизуйте над паром или в микроволновке), крышки прокипятите. Рекомендую брать небольшие банки, чтобы хватило на 1 прием пищи.
Шаг 7.
В банки выложите рыбу.
Шаг 8.
Залейте оставшимся бульоном до самого горлышка.
Шаг 9.
Закройте или закатайте крышками. Храните такую заготовку в прохладном месте.

​ТОМАТНАЯ ПАСТА В МУЛЬТИВАРКЕ
#заготовки

Ингредиенты:
Помидоры 500 гр
Лук 200 гр
Чеснок 4 зубч.
Растительное масло 50 мл
Соль (мелкая) 1 чайн.л.

Приготовление:
Шаг 1.
Как сделать томатную пасту в мультиварке? Продукты, которые понадобятся. Помидоры выбирайте спелые, без повреждений, мясистые - в них меньше сока и паста получится густой.
Шаг 2.
Помидоры помойте, порежьте на четвертинки, удалив плодоножки. Измельчите блендером в пюре. Если при нарезке помидоры на ваш взгляд выделили слишком много сока, то, прежде чем пюрировать блендером, их можно подвесить в нарезанном виде в полотняном мешочке на несколько часов, чтобы стекла лишняя жидкость. так вы сэкономите время приготовления в мультиварке и пасту не придется долго выпаривать.
Шаг 3.
Почистите лук и чеснок. Лук порежьте на средние кусочки. Также измельчите блендером и то, и другое.
Шаг 4.
В чашу мультиварки налейте растительное масло. Переложите в нее томатное пюре, измельченные чеснок и лук, добавьте соль, все хорошенько размешав. Включите режим "Тушение", время - 35 минут. Доведите до кипения при открытой крышке, затем ее закройте. Время приготовления зависит от вашей мультиварки и количества жидкости в самих помидорах. Ориентируйтесь на желаемую густоту пасты и при необходимости увеличьте время приготовления.
Шаг 5.
Готовую пасту разложите по заранее подготовленным стерилизованным баночкам, закатайте крышками и дайте остыть в тепле. После этого уберите на хранение в прохладное место. Не забудьте немного оставить, чтобы сразу попробовать - за ближайшим ужином.

Творожной десерт низкокалорийный
#выпечка

Ингредиенты:
200 гр творога
1 ст.л. сахара
1 ст.л. кокосовой стружки
2 яйца
Щепотка соды

Приготовление:
1. Растираем яйца с сахаром
2. Добавляем творог. Растираем до однородности
3. Добавляем щепотку соли, и ложку кокосовой стружки
4. Разлаживаем по формочкам. Наполняем формочку на 2/3. Ставим в режим выпекания на 40 мин
5. Всем приятного аппетита!