Готовим вкусное какао в мультиварке
#напитки
Ингредиенты:
1 стакан молока;
2 столовых ложки какао;
1 чайная ложка сахара.
Приготовление:
Мы для начала должны поставить закипятить молоко. Поэтому для его приготовления включаем необходимый нам режим – “Молочная каша”. Чтобы молоко вскипятилось, нужно всего несколько минут.
Отдельно в стакане или в небольшой емкости смешиваем сахар и какао. Туда же к ним наливаем совсем немного кипятка.
Тщательно перемешиваем эту смесь ложкой и потихоньку выливаем в чашу мультиварки, где уже находится молоко.
И на том же режиме продолжаем варить какао. Вам понадобится еще 10 минут, этого вполне будет достаточно для готовности напитка.
А теперь, когда какао готово, можете разливать его по стаканам. При желании, к напитку можно подать на стол также какие-то сладости на свое усмотрение (например, то же печенье). Несем гостям и родным наш напиток и угощаем их. Желаю всем приятного аппетита!
#напитки
Ингредиенты:
1 стакан молока;
2 столовых ложки какао;
1 чайная ложка сахара.
Приготовление:
Мы для начала должны поставить закипятить молоко. Поэтому для его приготовления включаем необходимый нам режим – “Молочная каша”. Чтобы молоко вскипятилось, нужно всего несколько минут.
Отдельно в стакане или в небольшой емкости смешиваем сахар и какао. Туда же к ним наливаем совсем немного кипятка.
Тщательно перемешиваем эту смесь ложкой и потихоньку выливаем в чашу мультиварки, где уже находится молоко.
И на том же режиме продолжаем варить какао. Вам понадобится еще 10 минут, этого вполне будет достаточно для готовности напитка.
А теперь, когда какао готово, можете разливать его по стаканам. При желании, к напитку можно подать на стол также какие-то сладости на свое усмотрение (например, то же печенье). Несем гостям и родным наш напиток и угощаем их. Желаю всем приятного аппетита!
Имбирный чай в мультиварке
#напитки
Ингредиенты:
Ингредиенты
имбирь свежий - 20 гр
лимон - 1 шт.
мед - 3 ч. л.
вода - 1,5 л
Приготовление:
Тщательно промываем лимон. Можно в процессе использовать щетку, ведь цитрусовый будем использовать вместе с кожурой. Имбирь очищаем.
Кусочек имбиря нужного веса натираем на терке.
Лимон перекладываем на разделочную поверхность, измельчаем тонкими полукольцами.
Измельченные ингредиенты для чая перекладываем в чашу мультиварки и заливаем кипятком. Ставим режим «тушение» на 15 минут.
Готовому чаю дать настояться, потом процедить в подходящую емкость. Добавить в остывший чай мед (в горячий напиток мед не рекомендуется выкладывать, ведь тогда он просто потеряет свои полезные свойства!).
Угощайтесь на здоровье бодрящим имбирным напитком с лимоном и медом!
#напитки
Ингредиенты:
Ингредиенты
имбирь свежий - 20 гр
лимон - 1 шт.
мед - 3 ч. л.
вода - 1,5 л
Приготовление:
Тщательно промываем лимон. Можно в процессе использовать щетку, ведь цитрусовый будем использовать вместе с кожурой. Имбирь очищаем.
Кусочек имбиря нужного веса натираем на терке.
Лимон перекладываем на разделочную поверхность, измельчаем тонкими полукольцами.
Измельченные ингредиенты для чая перекладываем в чашу мультиварки и заливаем кипятком. Ставим режим «тушение» на 15 минут.
Готовому чаю дать настояться, потом процедить в подходящую емкость. Добавить в остывший чай мед (в горячий напиток мед не рекомендуется выкладывать, ведь тогда он просто потеряет свои полезные свойства!).
Угощайтесь на здоровье бодрящим имбирным напитком с лимоном и медом!
👍3
Лимонный кёрд
#десерты
Ингредиенты:
Лимон - 4 шт. (или 2 лимона и 2 апельсина)
Сахар - 200 грамм
Масло сливочное - 100 грамм
Яйца куриные - 4-5 штук.
ПРиготовление:
Готовить лимонный кёрд лучше на водяной бане при постоянном помешивании. Как и любой заварной крем он быстро густеет и пригорает. Но если вы являетесь счастливым обладателем мультиварки, то процесс приготовления этого нежнейшего цитрусового крема превратиться в отдых.
1. Снимаем цедру с лимонов и апельсинов. Я брала 2 небольших лимона и 2 больших апельсина; ну, это для любителей, чтобы послаще; с одного апельсина нам потребуется только цедра.
2. В емкость с цедрой выдавливаем сок 2-х лимонов и 1 апельсина (или 4-х лимонов). И добавляем туда 200 грамм сахара. Можно пудры, но разницы никакой. В сиропе сахар разойдется. Ставим это все на водяную баню и ждем, пока сахар практически растворится. До кипения не доводить. В мультиварку ставим на режим "тушение", закрываем крышку и забываем минут на 8-10.
3. Режем сливочное масло небольшими кусочками и добавляем к цитрусовой смеси. Мешаем на водяной бане до растворения масла. В мультиварке оставляем минут на 6.
4. В это время яйца перемешиваем для соединения желтков с белками. Взбивать не нужно.
5. Перемешиваем масляно-цитрусовою массу, пробуем на температуру. Если масса очень горячая, на время снимаем ее с огня, иначе белки могут свернуться. В мультиварке проблем возникнуть не должно.
6. Добавляем тонкой струйкой яйца, постоянно мешаем. После этого на водяной бане нагреваем смесь 20-25 минут, постоянно помешивая. В мультиварке помешать сразу после введения яиц и потом каждые 7-10 минут. Оставляем также минут на 25.
7. Затем крем остужаем, он загустеет. И кушаем лимонный кёрд с чаем, печеньками, кексами, хлебом.
Очень вкусно! Вкуса яиц не чувствуется совсем! Нежный цитрусовый вкус!
#десерты
Ингредиенты:
Лимон - 4 шт. (или 2 лимона и 2 апельсина)
Сахар - 200 грамм
Масло сливочное - 100 грамм
Яйца куриные - 4-5 штук.
ПРиготовление:
Готовить лимонный кёрд лучше на водяной бане при постоянном помешивании. Как и любой заварной крем он быстро густеет и пригорает. Но если вы являетесь счастливым обладателем мультиварки, то процесс приготовления этого нежнейшего цитрусового крема превратиться в отдых.
1. Снимаем цедру с лимонов и апельсинов. Я брала 2 небольших лимона и 2 больших апельсина; ну, это для любителей, чтобы послаще; с одного апельсина нам потребуется только цедра.
2. В емкость с цедрой выдавливаем сок 2-х лимонов и 1 апельсина (или 4-х лимонов). И добавляем туда 200 грамм сахара. Можно пудры, но разницы никакой. В сиропе сахар разойдется. Ставим это все на водяную баню и ждем, пока сахар практически растворится. До кипения не доводить. В мультиварку ставим на режим "тушение", закрываем крышку и забываем минут на 8-10.
3. Режем сливочное масло небольшими кусочками и добавляем к цитрусовой смеси. Мешаем на водяной бане до растворения масла. В мультиварке оставляем минут на 6.
4. В это время яйца перемешиваем для соединения желтков с белками. Взбивать не нужно.
5. Перемешиваем масляно-цитрусовою массу, пробуем на температуру. Если масса очень горячая, на время снимаем ее с огня, иначе белки могут свернуться. В мультиварке проблем возникнуть не должно.
6. Добавляем тонкой струйкой яйца, постоянно мешаем. После этого на водяной бане нагреваем смесь 20-25 минут, постоянно помешивая. В мультиварке помешать сразу после введения яиц и потом каждые 7-10 минут. Оставляем также минут на 25.
7. Затем крем остужаем, он загустеет. И кушаем лимонный кёрд с чаем, печеньками, кексами, хлебом.
Очень вкусно! Вкуса яиц не чувствуется совсем! Нежный цитрусовый вкус!
Сладкое фондю со сгущенным молоком
#десерты
Ингредиенты:
Сгущенное молоко - 350 г
Сахар коричневый - 2 стакана
Масло сливочное несоленое (растопленное) - 250 г
Светлый кукурузный сироп - 2/3 стакана
Ваниль - 1 ч. л.
Ром (можно заменить молоком) - 1/4 стакана
Молоко - 1/4 стакана
Фрукты, печенье, кексы и другие лакомства для барбекю
Приготовление:
1. В небольшой чаше медленноварки соединить сгущенное молоко, коричневый сахар, растопленное сливочное масло, кукурузный сироп и ваниль.
2. Закрыть медленноварку и готовить соус на медленной мощности 1-2 часа. Затем ввести в соус ром и молоко.
Подавать сладкое фондю с любимыми лакомствами - нанизывать их на вилки и обмакивать в соус.
Ни в коем случае не рекомендуется готовить сладкое фондю на большой мощности медленноварки!
#десерты
Ингредиенты:
Сгущенное молоко - 350 г
Сахар коричневый - 2 стакана
Масло сливочное несоленое (растопленное) - 250 г
Светлый кукурузный сироп - 2/3 стакана
Ваниль - 1 ч. л.
Ром (можно заменить молоком) - 1/4 стакана
Молоко - 1/4 стакана
Фрукты, печенье, кексы и другие лакомства для барбекю
Приготовление:
1. В небольшой чаше медленноварки соединить сгущенное молоко, коричневый сахар, растопленное сливочное масло, кукурузный сироп и ваниль.
2. Закрыть медленноварку и готовить соус на медленной мощности 1-2 часа. Затем ввести в соус ром и молоко.
Подавать сладкое фондю с любимыми лакомствами - нанизывать их на вилки и обмакивать в соус.
Ни в коем случае не рекомендуется готовить сладкое фондю на большой мощности медленноварки!
👍1
Повидло из слив и апельсинов
#десерты
Ингредиенты:
Сливы – 1,2 кг
Апельсины – 0,5 кг (2 шт.)
Сахар – 1 кг
Приготовление:
Сливы вымыть, разрезать пополам и удалить косточки.
Апельсины почистить, порезать на небольшие куски.
Сливы и апельсины поместить в большую ёмкость.
И засыпать сахаром.
Отставить смесь на 4-5 часов для выделения сока.
Когда выделится сок, выложить смесь фруктов в чашу мультиварки.
Включить мультивару в режим «Варка» на 2 часа.
По окончании программы дать смеси немного остыть, а затем протереть её через дуршлаг.
Полученное пюре снова выложить в чашу мультиварки.
И уваривать повидло в мультиварке в течение 18 минут в режиме «жарка».
Горячее повидло разложить по стерилизованным банкам, закрыть крышками.
Повидло из сливы с апельсином получилось достаточно густым по консистенции.
Сливовое повидло с апельсином можно использовать для приготовления пирожков и булочек с начинкой.
#десерты
Ингредиенты:
Сливы – 1,2 кг
Апельсины – 0,5 кг (2 шт.)
Сахар – 1 кг
Приготовление:
Сливы вымыть, разрезать пополам и удалить косточки.
Апельсины почистить, порезать на небольшие куски.
Сливы и апельсины поместить в большую ёмкость.
И засыпать сахаром.
Отставить смесь на 4-5 часов для выделения сока.
Когда выделится сок, выложить смесь фруктов в чашу мультиварки.
Включить мультивару в режим «Варка» на 2 часа.
По окончании программы дать смеси немного остыть, а затем протереть её через дуршлаг.
Полученное пюре снова выложить в чашу мультиварки.
И уваривать повидло в мультиварке в течение 18 минут в режиме «жарка».
Горячее повидло разложить по стерилизованным банкам, закрыть крышками.
Повидло из сливы с апельсином получилось достаточно густым по консистенции.
Сливовое повидло с апельсином можно использовать для приготовления пирожков и булочек с начинкой.
Сырный суп с семгой в мультиварке
#первое
Ингредиенты:
Семга – 500 г хребты или 250 г. филе
Картофель – 3 шт.
Морковь – 1 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Сырок плавленый – 2 шт.
Масло растительное – 2 ч.л.
Вода – 2 л
Соль – по вкусу
Укроп – 3 веточка (-и)
Приготовление:
Шаг 1
Подготовить все необходимые продукты для сырного супа с сёмгой в мультиварке.
Шаг 2
Морковку натереть на крупной терке, лук мелко порезать.
Шаг 3
В чаше мультиварки на программе "Жарка" разогреть растительное масло и добавить подготовленные морковь и лук. Пассеровать овощи в течение пяти-семи минут.
Шаг 4
Картофель очистить и нарезать небольшими кубиками.
Шаг 5
Добавить в чашу мультиварки картофельные кубики.
Шаг 6
Влить воду. Перевести мультиварку в режим "суп".
Добавить рыбу и варить все вместе полчаса.
Шаг 7
Через 30 минут рыбу аккуратно выложить на тарелку и с помощью вилки отделить мясо от костей.
Шаг 8
Плавленый сыр нарезать мелкими кубиками.
Шаг 9
Добавить в суп сыр и кусочки рыбного филе. Не закрывая крышку варить суп пять-десять минут периодически помешивая ложкой до полного растворения сыра. После этого (так как сырки уже содержат соль) посолить суп по вкусу и добавить мелко нарубленную зелень укропа.
Шаг 10
Сырный суп с сёмгой в мультиварке готов! Приятного аппетита.
Если вы будете подавать суп на второй день после приготовления, перед тем как его разогреть, обязательно аккуратно перемешайте суп, чтобы он не пригорел, так как плавленый сыр в холодном супе осядет на дно.
#первое
Ингредиенты:
Семга – 500 г хребты или 250 г. филе
Картофель – 3 шт.
Морковь – 1 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Сырок плавленый – 2 шт.
Масло растительное – 2 ч.л.
Вода – 2 л
Соль – по вкусу
Укроп – 3 веточка (-и)
Приготовление:
Шаг 1
Подготовить все необходимые продукты для сырного супа с сёмгой в мультиварке.
Шаг 2
Морковку натереть на крупной терке, лук мелко порезать.
Шаг 3
В чаше мультиварки на программе "Жарка" разогреть растительное масло и добавить подготовленные морковь и лук. Пассеровать овощи в течение пяти-семи минут.
Шаг 4
Картофель очистить и нарезать небольшими кубиками.
Шаг 5
Добавить в чашу мультиварки картофельные кубики.
Шаг 6
Влить воду. Перевести мультиварку в режим "суп".
Добавить рыбу и варить все вместе полчаса.
Шаг 7
Через 30 минут рыбу аккуратно выложить на тарелку и с помощью вилки отделить мясо от костей.
Шаг 8
Плавленый сыр нарезать мелкими кубиками.
Шаг 9
Добавить в суп сыр и кусочки рыбного филе. Не закрывая крышку варить суп пять-десять минут периодически помешивая ложкой до полного растворения сыра. После этого (так как сырки уже содержат соль) посолить суп по вкусу и добавить мелко нарубленную зелень укропа.
Шаг 10
Сырный суп с сёмгой в мультиварке готов! Приятного аппетита.
Если вы будете подавать суп на второй день после приготовления, перед тем как его разогреть, обязательно аккуратно перемешайте суп, чтобы он не пригорел, так как плавленый сыр в холодном супе осядет на дно.
Перловый суп с индейкой в мультиварке
#первое
Ингредиенты:
Индейка – 700 г каркас, кости с мясом, крылья
Крупа перловая – 150 г
Лук-порей – 300 г
Лук репчатый – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Петрушка – 1 шт. корень
Чеснок – 2 зуб.
Масло сливочное – 20 г
Сельдерей стеблевой – 1 ч.л. сушеная зелень
Петрушка – 1 ч.л. сушеная зелень
Петрушка – 3 ст.л. свежая рубленая зелень
Кориандр – 1 ч.л. семена
Соль – по вкусу
Вода – 1 ч.л. до верхней границы
Приготовление:
Шаг 1
Начнем с ароматного бульона. Репчатый лук, корень петрушки и морковь чистим, моем, обсушиваем и разрезаем пополам. Нагреваем чашу мультиварки на режиме «Жарка» и подрумяниваем овощи со всех сторон.
Шаг 2
Добавляем наши индюшачьи части. У меня была спинка и крылья, можно использовать бедро. И заливаем холодной водой до верхнего предела чаши. Как вариант, можно сварить такой суп из курицы, немного уменьшив время варки. Доводим до кипения и переключаем на режим «Суп», время ставим полтора часа.
Шаг 3
В это время промываем перловку и заливаем ее холодной водой, пусть стоит.
Шаг 4
Аккуратно снимаем пену, можно добавить сухую петрушку и сельдерей, если есть, очищенный зубчик чеснока и горошины перца, закрываем крышку и варим.
Через полтора часа бульон процеживаем и возвращаем назад в мультиварку, добавив отцеженную перловку. Ставим программу варки еще на один час.
Лук-порей нарезаем тонкими колечками и тщательно промываем под струей воды - в нем всегда есть земля между слоями. Обжариваем порей немного на сливочном масле и добавляем в суп за 15 минут до конца варки вместе с толчеными семенами кориандра и солью.
После окончания программы оставляем суп еще на подогреве минут хотя бы на 30, чтоб перловка как следует распарилась. Отваренное мясо индейки снимаем с кости и тоже добавляем в готовый суп. Посыпать суп свежей порубленной зеленью петрушки и подавать.
#первое
Ингредиенты:
Индейка – 700 г каркас, кости с мясом, крылья
Крупа перловая – 150 г
Лук-порей – 300 г
Лук репчатый – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Петрушка – 1 шт. корень
Чеснок – 2 зуб.
Масло сливочное – 20 г
Сельдерей стеблевой – 1 ч.л. сушеная зелень
Петрушка – 1 ч.л. сушеная зелень
Петрушка – 3 ст.л. свежая рубленая зелень
Кориандр – 1 ч.л. семена
Соль – по вкусу
Вода – 1 ч.л. до верхней границы
Приготовление:
Шаг 1
Начнем с ароматного бульона. Репчатый лук, корень петрушки и морковь чистим, моем, обсушиваем и разрезаем пополам. Нагреваем чашу мультиварки на режиме «Жарка» и подрумяниваем овощи со всех сторон.
Шаг 2
Добавляем наши индюшачьи части. У меня была спинка и крылья, можно использовать бедро. И заливаем холодной водой до верхнего предела чаши. Как вариант, можно сварить такой суп из курицы, немного уменьшив время варки. Доводим до кипения и переключаем на режим «Суп», время ставим полтора часа.
Шаг 3
В это время промываем перловку и заливаем ее холодной водой, пусть стоит.
Шаг 4
Аккуратно снимаем пену, можно добавить сухую петрушку и сельдерей, если есть, очищенный зубчик чеснока и горошины перца, закрываем крышку и варим.
Через полтора часа бульон процеживаем и возвращаем назад в мультиварку, добавив отцеженную перловку. Ставим программу варки еще на один час.
Лук-порей нарезаем тонкими колечками и тщательно промываем под струей воды - в нем всегда есть земля между слоями. Обжариваем порей немного на сливочном масле и добавляем в суп за 15 минут до конца варки вместе с толчеными семенами кориандра и солью.
После окончания программы оставляем суп еще на подогреве минут хотя бы на 30, чтоб перловка как следует распарилась. Отваренное мясо индейки снимаем с кости и тоже добавляем в готовый суп. Посыпать суп свежей порубленной зеленью петрушки и подавать.
Суп рататуй в мультиварке
#первое
Ингредиенты:
Фарш мясной – 400 г.
Картофель – 2 шт.
Кабачок – 1 шт.
Перец сладкий – 1 шт.
Помидор – 2 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Яйцо – 1 шт.
Чеснок – 1 з.
Масло растительное – 2 ст.л.
Соль – по вкусу
Тимьян – по вкусу
Перец черный – по вкусу
Приготовление:
Фарш для этого блюда подойдет любой – свиной, говяжий, индюшиный, смешанный, берите какой любите.
Мясной фарш для мясных шариков в супе рататуй
Его нужно посолить и поперчить, добавить яйцо и сформовать маленькие фрикадельки, размером с грецкий орех.
Маленькие фрикадельки размером с грецкий орех для супа
Включить мультиварку на режим жарки и обжарить фрикадельки со всех сторон на растительном масле до румяности.
Мясные фрикадельки обжариваются с луком и чесноком
Порезать овощи. Лук и чеснок порезать небольшими кубиками, перец, кабачки, помидоры и картофель кубиками покрупнее.
Порезанные крупными кубиками картофель кабачок помидоры и болгарский перец
Добавить к фрикадельками лук и чеснок и немного обжарить их, помешивая.
Положить остальные овощи, щепотку сушеного тимьяна, посолить, поперчить и влить кипятка, чтоб он полностью покрыл овощи. Перевести мультиварку на режим “суп” и готовить 40 минут. Подавать суп рататуй посыпав рубленной зеленью петрушки.
#первое
Ингредиенты:
Фарш мясной – 400 г.
Картофель – 2 шт.
Кабачок – 1 шт.
Перец сладкий – 1 шт.
Помидор – 2 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Яйцо – 1 шт.
Чеснок – 1 з.
Масло растительное – 2 ст.л.
Соль – по вкусу
Тимьян – по вкусу
Перец черный – по вкусу
Приготовление:
Фарш для этого блюда подойдет любой – свиной, говяжий, индюшиный, смешанный, берите какой любите.
Мясной фарш для мясных шариков в супе рататуй
Его нужно посолить и поперчить, добавить яйцо и сформовать маленькие фрикадельки, размером с грецкий орех.
Маленькие фрикадельки размером с грецкий орех для супа
Включить мультиварку на режим жарки и обжарить фрикадельки со всех сторон на растительном масле до румяности.
Мясные фрикадельки обжариваются с луком и чесноком
Порезать овощи. Лук и чеснок порезать небольшими кубиками, перец, кабачки, помидоры и картофель кубиками покрупнее.
Порезанные крупными кубиками картофель кабачок помидоры и болгарский перец
Добавить к фрикадельками лук и чеснок и немного обжарить их, помешивая.
Положить остальные овощи, щепотку сушеного тимьяна, посолить, поперчить и влить кипятка, чтоб он полностью покрыл овощи. Перевести мультиварку на режим “суп” и готовить 40 минут. Подавать суп рататуй посыпав рубленной зеленью петрушки.
👍2
Скумбрия под чесночным соусом в мультиварке
#второе
Ингредиенты:
2 скумбрии
1 головка молодого чеснока
1 пучок укропа
200 мл сливок
2 ст. л. растительного масла
соль, перец
Приготовление:
Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Шаг 2
Укроп вымыть, обсушить и измельчить. Чеснок разобрать на зубчики и очистить от кожицы. Рыбу выпотрошить, вымыть, промокнуть бумажными салфетками.
Шаг 3
Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160°С, поместить в чашу чеснок и готовить 5 мин. Вынуть чеснок из чаши и в миске размять вилкой в пюре. Добавить сливки и укроп. Посолить, поперчить и перемешать.
Шаг 4
Разогреть в том же режиме растительное масло и обжарить рыбу до золотистой корочки, по 5 мин. с каждой стороны. Закрыть крышку и готовить еще 10 мин. Подавать с приготовленным чесночным соусом.
#второе
Ингредиенты:
2 скумбрии
1 головка молодого чеснока
1 пучок укропа
200 мл сливок
2 ст. л. растительного масла
соль, перец
Приготовление:
Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Шаг 2
Укроп вымыть, обсушить и измельчить. Чеснок разобрать на зубчики и очистить от кожицы. Рыбу выпотрошить, вымыть, промокнуть бумажными салфетками.
Шаг 3
Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160°С, поместить в чашу чеснок и готовить 5 мин. Вынуть чеснок из чаши и в миске размять вилкой в пюре. Добавить сливки и укроп. Посолить, поперчить и перемешать.
Шаг 4
Разогреть в том же режиме растительное масло и обжарить рыбу до золотистой корочки, по 5 мин. с каждой стороны. Закрыть крышку и готовить еще 10 мин. Подавать с приготовленным чесночным соусом.
👍1
Овощная запеканка с вешенками в мультиварке
#второе
Ингредиенты:
500 г свежих вешенок
2 стебля лука-порея (белая часть)
1,5 кг картофеля
2 зубчика чеснока
250 г швейцарского сыра
1,5 стакана куриного бульона
1,5 стакана сливок жирностью 9%
4 ст. л. растительного масла
соль, перец
Приготовление:
Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Шаг 2
Грибы вымыть. Большие вешенки разрезать вдоль пополам, средние и маленькие оставить как есть. Лук-порей вымыть и нарезать тонкими полукольцами. Картофель и чеснок очистить. Картофель нарезать кружками, чеснок измельчить. Сыр натереть на крупной терке.
Шаг 3
Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160°С, разогреть 2 ст. л. масла, обжарить грибы, 5 мин. Добавить чеснок, перемешать и переложить в миску.
Шаг 4
Влить в чашу еще 2 ст. л. масла и обжарить порей, 5 мин. Выложить в миску с грибами.
Шаг 5
Смешать бульон и сливки, приправить солью и перцем. Чашу смазать маслом. Положить в нее 1/3 нарезанного картофеля, сверху разложить половину грибной смеси. Посыпать 1/3 натертого сыра. Сделать еще одни картофельный слой, затем положить оставшиеся грибы и накрыть оставшимся картофелем, пересыпая каждый слой сыром.
Шаг 6
Влить смесь бульона и сливок, готовить 40 мин.
Шаг 7
Овощная запеканка с вешенками готова.
#второе
Ингредиенты:
500 г свежих вешенок
2 стебля лука-порея (белая часть)
1,5 кг картофеля
2 зубчика чеснока
250 г швейцарского сыра
1,5 стакана куриного бульона
1,5 стакана сливок жирностью 9%
4 ст. л. растительного масла
соль, перец
Приготовление:
Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Шаг 2
Грибы вымыть. Большие вешенки разрезать вдоль пополам, средние и маленькие оставить как есть. Лук-порей вымыть и нарезать тонкими полукольцами. Картофель и чеснок очистить. Картофель нарезать кружками, чеснок измельчить. Сыр натереть на крупной терке.
Шаг 3
Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160°С, разогреть 2 ст. л. масла, обжарить грибы, 5 мин. Добавить чеснок, перемешать и переложить в миску.
Шаг 4
Влить в чашу еще 2 ст. л. масла и обжарить порей, 5 мин. Выложить в миску с грибами.
Шаг 5
Смешать бульон и сливки, приправить солью и перцем. Чашу смазать маслом. Положить в нее 1/3 нарезанного картофеля, сверху разложить половину грибной смеси. Посыпать 1/3 натертого сыра. Сделать еще одни картофельный слой, затем положить оставшиеся грибы и накрыть оставшимся картофелем, пересыпая каждый слой сыром.
Шаг 6
Влить смесь бульона и сливок, готовить 40 мин.
Шаг 7
Овощная запеканка с вешенками готова.
👍2
Миланское мясное рагу в мультиварке
#второе
Ингредиенты:
500 г говядины
50 г сала
2 ст. л. муки
1 морковка
1 луковица
1 черешок сельдерея
6 зубчиков чеснока
1 небольшой перчик чили
500 г измельченной томатной мякоти
2 веточки розмарина
200 мл красного сухого вина
2 ст. л. оливкового масла
соль, свежемолотый черный перец
Приготовление:
Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Шаг 2
Морковь, лук и чеснок очистить. Сельдерей и перчик чили вымыть. Очень мелко нарезать морковь, лук, сельдерей, чили и 1 зубчик чеснока.
Шаг 3
Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160°С, разогреть 2 ст. л. масла и обжарить овощи, время от времени помешивая, 10 мин.
Шаг 4
Говядину и свиное сало нарезать мелкими кубиками – со стороной примерно 4 см, обвалять в муке. Положить к овощам и готовить 5 мин. Добавить в чашу томатную мякоть, розмарин и цельные зубчики чеснока. Готовить 10 мин. Влить вино и готовить, пока оно полностью не выпарится.
Шаг 5
Влить в рагу воду так, чтобы мясо было полностью покрыто, довести до кипения. Готовить 1,5 часа. В самом конце приправить солью и перцем.
Шаг 6
Миланское мясное рагу готово. Подавать рагу с салатом из свежих помидоров и красным вином.
#второе
Ингредиенты:
500 г говядины
50 г сала
2 ст. л. муки
1 морковка
1 луковица
1 черешок сельдерея
6 зубчиков чеснока
1 небольшой перчик чили
500 г измельченной томатной мякоти
2 веточки розмарина
200 мл красного сухого вина
2 ст. л. оливкового масла
соль, свежемолотый черный перец
Приготовление:
Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Шаг 2
Морковь, лук и чеснок очистить. Сельдерей и перчик чили вымыть. Очень мелко нарезать морковь, лук, сельдерей, чили и 1 зубчик чеснока.
Шаг 3
Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160°С, разогреть 2 ст. л. масла и обжарить овощи, время от времени помешивая, 10 мин.
Шаг 4
Говядину и свиное сало нарезать мелкими кубиками – со стороной примерно 4 см, обвалять в муке. Положить к овощам и готовить 5 мин. Добавить в чашу томатную мякоть, розмарин и цельные зубчики чеснока. Готовить 10 мин. Влить вино и готовить, пока оно полностью не выпарится.
Шаг 5
Влить в рагу воду так, чтобы мясо было полностью покрыто, довести до кипения. Готовить 1,5 часа. В самом конце приправить солью и перцем.
Шаг 6
Миланское мясное рагу готово. Подавать рагу с салатом из свежих помидоров и красным вином.
👍1
Паштет из куриной печени
#закуски
Ингредиенты:
Морковь среднег размера - 2 шт. (200 г)
Лук репчатый среднего размера - 2 шт. (200 г)
Печень куриная - 800 г
Перец черный молотый по вкусу
Масло растительное - 30 мл
Масло сливочное - 250 г
Вода - 30 мл
Приготовление:
Вымойте куриную печень и шпарьте кипятком.
Очистите лук и морковь, нарежьте их кубиками со стороной 0,5 см
Нарежьте печень кубиками со стороной 1 см.
Налейте растительное масло в чачу мультиварки, положите лук и морковь. Закройте крышку.
Касаниями кнопки "Меню" выберите программу "Мультиповар".
Коснитесь кнопки "Темп.", затем кнопками "+" и "-" установите время 35 минут.
Коснитесь кнопки "Темп", затем кнопками "+" и "-" установите температуру 160 С
Коснитесь кнопки "Старт/Выкл" и удерживайте ее 3 секунды.
Через 15 минут добавьте к овощам куриную печень, сливочное масло, соль и воду. Перемешайте и снова закройте крышку.
По окончании программы выключите мультиварку и слейте оставшуюся жидкость.
Выложите содержимое чаши в измельчитель ручного блендера или в чашу кухонного комбайна, измельчите до однородной массы. Поставьте в холодильник на 3 часа, затем подавайте.
#закуски
Ингредиенты:
Морковь среднег размера - 2 шт. (200 г)
Лук репчатый среднего размера - 2 шт. (200 г)
Печень куриная - 800 г
Перец черный молотый по вкусу
Масло растительное - 30 мл
Масло сливочное - 250 г
Вода - 30 мл
Приготовление:
Вымойте куриную печень и шпарьте кипятком.
Очистите лук и морковь, нарежьте их кубиками со стороной 0,5 см
Нарежьте печень кубиками со стороной 1 см.
Налейте растительное масло в чачу мультиварки, положите лук и морковь. Закройте крышку.
Касаниями кнопки "Меню" выберите программу "Мультиповар".
Коснитесь кнопки "Темп.", затем кнопками "+" и "-" установите время 35 минут.
Коснитесь кнопки "Темп", затем кнопками "+" и "-" установите температуру 160 С
Коснитесь кнопки "Старт/Выкл" и удерживайте ее 3 секунды.
Через 15 минут добавьте к овощам куриную печень, сливочное масло, соль и воду. Перемешайте и снова закройте крышку.
По окончании программы выключите мультиварку и слейте оставшуюся жидкость.
Выложите содержимое чаши в измельчитель ручного блендера или в чашу кухонного комбайна, измельчите до однородной массы. Поставьте в холодильник на 3 часа, затем подавайте.
👍2
Гренки в мультиварке
#закуски
Ингредиенты:
Хлеб белый – 2 кусочка
Яйцо куриное – 1 шт.
Молоко – 30 гр.
Соль – по вкусу
Масло растительное – 10 гр.
Приготовление:
Мультиварку включить в режим "Жарка" на 10 минут.
На дно чаши налить масло, разогреть. Взбить яйцо с молоком и солью.
Обмакнуть каждый кусочек хлеба в яйце и опустить в мультиварку.
Обжарить с каждой стороны по 4-5 минут.
Гренки готовы!
#закуски
Ингредиенты:
Хлеб белый – 2 кусочка
Яйцо куриное – 1 шт.
Молоко – 30 гр.
Соль – по вкусу
Масло растительное – 10 гр.
Приготовление:
Мультиварку включить в режим "Жарка" на 10 минут.
На дно чаши налить масло, разогреть. Взбить яйцо с молоком и солью.
Обмакнуть каждый кусочек хлеба в яйце и опустить в мультиварку.
Обжарить с каждой стороны по 4-5 минут.
Гренки готовы!
КАЛЬМАРЫ СУ-ВИД
#закуски
Ингредиенты:
2 тушки кальмара,
1 ч.л. йогурта,
щепотка приправы для рыбы,
щепотка соли.
Приготовление:
Кальмары очистить от внутренностей и хорды. Замариновать в смеси йогурта со специями. Затем либо плотно обернуть в пищевую плёнку, выпустив воздух, либо завакуумировать. Далее можно положить в холодильник на пару-тройку часов (на ночь), либо применять сразу. Я готовила в мультиварке Steba в режиме «Подогрев» при 60 градусах С 1 час 30 минут (не забыть налить воду в чашу!). Для кальмара просто идеально!
#закуски
Ингредиенты:
2 тушки кальмара,
1 ч.л. йогурта,
щепотка приправы для рыбы,
щепотка соли.
Приготовление:
Кальмары очистить от внутренностей и хорды. Замариновать в смеси йогурта со специями. Затем либо плотно обернуть в пищевую плёнку, выпустив воздух, либо завакуумировать. Далее можно положить в холодильник на пару-тройку часов (на ночь), либо применять сразу. Я готовила в мультиварке Steba в режиме «Подогрев» при 60 градусах С 1 час 30 минут (не забыть налить воду в чашу!). Для кальмара просто идеально!
Винегрет с сельдью и консервированной фасолью
#салаты
Ингредиенты:
Свекла - 1 шт.
Морковь - 2 шт.
Картофель - 3-4 шт.
Квашенная (кислая) капуста - 100 г.
Филе сельди слабосоленой - 200 г.
Огурец маринованный - 2-3 шт. (средний размер)
Лук репчатый - 0,5 шт.
Фасоль белая консервированная. 0,5 банки (баночка 400 г.)
Растительное масло - 3-4 ст.л.
Приготовление:
1. Овощи для винегрета я отваривала на пару в мультиварке. Время варки всех овощей 30 минут. Овощи режутся кубиками, укладываются слоями в корзину-пароварку. Нижний слой - свекла.
2. Второй слой - морковь.
3. Третий (верхний слой) - картофель
4. В чашу мультиварки наливается примерно 0,5 литров кипятка, сверху устанавливается корзина-пароварка с овощами. Готовятся овощи в режиме ПАРОВАРКА 30 минут.
5. В салатник положить квашенную (кислую) капусту. Я использовала замороженную.
6. Отварные, чуть остывшие овощи выкладываются в салатник к капусте.
7. Добавляются порезанные кубиками огурцы, промытая консервированная фасоль, мелко рубленный лук, филе сельди.
8. Все заправляется растительным маслом, хорошо перемешивается. Винегрет получается очень вкусным! Приятного аппетита!!!
#салаты
Ингредиенты:
Свекла - 1 шт.
Морковь - 2 шт.
Картофель - 3-4 шт.
Квашенная (кислая) капуста - 100 г.
Филе сельди слабосоленой - 200 г.
Огурец маринованный - 2-3 шт. (средний размер)
Лук репчатый - 0,5 шт.
Фасоль белая консервированная. 0,5 банки (баночка 400 г.)
Растительное масло - 3-4 ст.л.
Приготовление:
1. Овощи для винегрета я отваривала на пару в мультиварке. Время варки всех овощей 30 минут. Овощи режутся кубиками, укладываются слоями в корзину-пароварку. Нижний слой - свекла.
2. Второй слой - морковь.
3. Третий (верхний слой) - картофель
4. В чашу мультиварки наливается примерно 0,5 литров кипятка, сверху устанавливается корзина-пароварка с овощами. Готовятся овощи в режиме ПАРОВАРКА 30 минут.
5. В салатник положить квашенную (кислую) капусту. Я использовала замороженную.
6. Отварные, чуть остывшие овощи выкладываются в салатник к капусте.
7. Добавляются порезанные кубиками огурцы, промытая консервированная фасоль, мелко рубленный лук, филе сельди.
8. Все заправляется растительным маслом, хорошо перемешивается. Винегрет получается очень вкусным! Приятного аппетита!!!
👍4
Салат "Прованс"
#салаты
Ингредиенты:
100 гр. светлого винограда
100 гр. темного винограда
70 гр. кешью (так же вкусно с кедровыми орешками)
70 гр. салата (необычно и вкусно с руколой)
100г сыра с голубой плесенью
2 ст. ложки сока лимона
4 ст. ложки оливкового масла
молотый черный перец
Приготовление:
1. Виноград вымыть, хорошо обсушить, затем каждую ягодку разрезать пополам.
Сыр с голубой плесенью нарезать кубиками, орехи порубить.
Салат вымыть и обсушить, нарвать небольшими кусочками.
2. Все ингредиенты выложить в миску, поперчить по вкусу и перемешать.
Оливковое (растительное) масло слегка взбить венчиком с соком лимона и полить салат.
Приятного Вам аппетита!
#салаты
Ингредиенты:
100 гр. светлого винограда
100 гр. темного винограда
70 гр. кешью (так же вкусно с кедровыми орешками)
70 гр. салата (необычно и вкусно с руколой)
100г сыра с голубой плесенью
2 ст. ложки сока лимона
4 ст. ложки оливкового масла
молотый черный перец
Приготовление:
1. Виноград вымыть, хорошо обсушить, затем каждую ягодку разрезать пополам.
Сыр с голубой плесенью нарезать кубиками, орехи порубить.
Салат вымыть и обсушить, нарвать небольшими кусочками.
2. Все ингредиенты выложить в миску, поперчить по вкусу и перемешать.
Оливковое (растительное) масло слегка взбить венчиком с соком лимона и полить салат.
Приятного Вам аппетита!
❤3
Винегрет в мультиварке
#салаты
Ингредиенты:
картофель
свекла
морковь
квашеная капуста
соленые огурцы
консервированный горошек
растительное масло
соль
Приготовление:
1. Свеклу помыть, почистить и порезать на кубики. Высыпать её в ёмкость для варки на пару.
2. Морковь помыть, почистить и порезать на кубики. Высыпать её в ёмкость для варки на пару на свеклу.
3. Картофель помыть, нарезать кубиками. Высыпать её в ёмкость для варки на пару на морковь.
4. Налить в чашу мультиварки 500 мл горячей воды, так быстрее закипит вода и быстрее приготовиться наше блюдо. Всавить ёмкость с овощами в мультиварку, закрыть и включить режим "Варка на пару" на 30-40 минут.
5. Пока мультиварка варит овощи мы успеем промыть и порезать квашенную капусту.
6. Огурцы нарезать кубиками.
7. Готовые овощи остудить, соединить с капустой, огурцами, добавить горошек, соль, растительное масло и перемешать.
8. Винегрет в мультиварке готов.
Приятного аппетита!
#салаты
Ингредиенты:
картофель
свекла
морковь
квашеная капуста
соленые огурцы
консервированный горошек
растительное масло
соль
Приготовление:
1. Свеклу помыть, почистить и порезать на кубики. Высыпать её в ёмкость для варки на пару.
2. Морковь помыть, почистить и порезать на кубики. Высыпать её в ёмкость для варки на пару на свеклу.
3. Картофель помыть, нарезать кубиками. Высыпать её в ёмкость для варки на пару на морковь.
4. Налить в чашу мультиварки 500 мл горячей воды, так быстрее закипит вода и быстрее приготовиться наше блюдо. Всавить ёмкость с овощами в мультиварку, закрыть и включить режим "Варка на пару" на 30-40 минут.
5. Пока мультиварка варит овощи мы успеем промыть и порезать квашенную капусту.
6. Огурцы нарезать кубиками.
7. Готовые овощи остудить, соединить с капустой, огурцами, добавить горошек, соль, растительное масло и перемешать.
8. Винегрет в мультиварке готов.
Приятного аппетита!
👍4
Тыквенно-морковный пирог
#выпечка
Ингредиенты:
Мука пшеничная 250 Грамм
Сахар 120 Грамм
Масло сливочное 100 Грамм
Сметана 100 Грамм
Яйцо куриное 2 Штуки
Ванильный сахар 10 Грамм
Тыква 200 Грамм (очищенная)
Морковь 1 Штука (средняя)
Разрыхлитель 10 Грамм
Масло растительное По вкусу (для смазывания формы)
Сахарная пудра По вкусу
Ингредиенты:
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Тыкву и морковь очистите, помойте и обсушите. Овощи измельчите блендером, но не в пюре. Масло комнатной температуры взбейте с сахаром, по одному вбейте яйца. Затем добавьте сметану. Муку просейте с разрыхлителем и введите в тесто. В последнюю очередь добавьте овощи. Выложите тесто в чашу мультиварки и выпекайте на режиме "Выпечка" от 1 часа до 1 часа 20 минут. Зависит от мощности мультиварки. Пирог немного влажный, это нормально. Оставьте пирог в чаще до полного остывания, затем аккуратно достаньте на блюдо. Посыпьте сахарной пудрой и подавайте к столу. Приятного чаепития!
#выпечка
Ингредиенты:
Мука пшеничная 250 Грамм
Сахар 120 Грамм
Масло сливочное 100 Грамм
Сметана 100 Грамм
Яйцо куриное 2 Штуки
Ванильный сахар 10 Грамм
Тыква 200 Грамм (очищенная)
Морковь 1 Штука (средняя)
Разрыхлитель 10 Грамм
Масло растительное По вкусу (для смазывания формы)
Сахарная пудра По вкусу
Ингредиенты:
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Тыкву и морковь очистите, помойте и обсушите. Овощи измельчите блендером, но не в пюре. Масло комнатной температуры взбейте с сахаром, по одному вбейте яйца. Затем добавьте сметану. Муку просейте с разрыхлителем и введите в тесто. В последнюю очередь добавьте овощи. Выложите тесто в чашу мультиварки и выпекайте на режиме "Выпечка" от 1 часа до 1 часа 20 минут. Зависит от мощности мультиварки. Пирог немного влажный, это нормально. Оставьте пирог в чаще до полного остывания, затем аккуратно достаньте на блюдо. Посыпьте сахарной пудрой и подавайте к столу. Приятного чаепития!
❤4
Манник в мультиварке
#выпечка
Ингредиенты:
Манная крупа 1 Стакан
Кефир 1 Стакан (Можно использовать сметану, кислое молоко, простоквашу или йогурт - любой кисломолочный продукт.)
Мука 1 Стакан
Сахар 1 Стакан
Сливочное масло 170 Грамм (Вместо масла можно использовать маргарин.)
Пищевая сода 0,5 Чайных ложки
Яйца 3 Штуки
Приготовление:
Замочите манку в кефире и оставьте на 1 час. Через час добавьте к манке яйца и соду (так как мы используем кисломолочные продукты, соду гасить не обязательно). Сливочное масло растопите и вылейте к смеси из яиц и манки. Следом туда же высыпьте сахар. Муку просейте и добавьте к остальным продуктам. Возьмите миксер и тщательно взбейте смесь. На этом шаге вы можете добавить любую начинку - изюм, ягоды, орехи и так далее. Здесь я покажу как приготовить классический вариант манника без всякой начинки. Смажьте чашу мультиварки небольшим кусочком масла и вылейте в нее взбитую смесь. Поставьте режим "Выпечка" на 65 минут. После звукового сигнала откройте крышку и дайте маннику немного времени, чтобы остыть. Достаньте манник, украсьте сахарной пудрой. Приятного аппетита!
#выпечка
Ингредиенты:
Манная крупа 1 Стакан
Кефир 1 Стакан (Можно использовать сметану, кислое молоко, простоквашу или йогурт - любой кисломолочный продукт.)
Мука 1 Стакан
Сахар 1 Стакан
Сливочное масло 170 Грамм (Вместо масла можно использовать маргарин.)
Пищевая сода 0,5 Чайных ложки
Яйца 3 Штуки
Приготовление:
Замочите манку в кефире и оставьте на 1 час. Через час добавьте к манке яйца и соду (так как мы используем кисломолочные продукты, соду гасить не обязательно). Сливочное масло растопите и вылейте к смеси из яиц и манки. Следом туда же высыпьте сахар. Муку просейте и добавьте к остальным продуктам. Возьмите миксер и тщательно взбейте смесь. На этом шаге вы можете добавить любую начинку - изюм, ягоды, орехи и так далее. Здесь я покажу как приготовить классический вариант манника без всякой начинки. Смажьте чашу мультиварки небольшим кусочком масла и вылейте в нее взбитую смесь. Поставьте режим "Выпечка" на 65 минут. После звукового сигнала откройте крышку и дайте маннику немного времени, чтобы остыть. Достаньте манник, украсьте сахарной пудрой. Приятного аппетита!
👍5
Пирог из детского питания
#выпечка
Ингредиенты:
Детское питание (смесь) 1 Стакан
Сахар 1 Стакан
Мука пшеничная 1 Стакан
Яйцо 4 Штуки
Разрыхлитель 1 Чайная ложка
Ингредиенты:
Подготовьте продукты. Приступаем. Куриные яйца взбейте с сахаром до образования пышной пены. Масса должна увеличится в несколько раз. Это можно сделать венчиком ли миксером. Вот такая воздушная масса получается из яиц и сахара. Добавьте стакан детской смеси, стакан муки и разрыхлитель теста. Смешиваем. В итоге должно получится густое и вязкое тесто без комочков. В чашу мультиварки (предварительно смазанную кулинарным жиром или маслом) переложите тесто и разровняйте. Установите в мультиварку и включите режим "выпечка" на 45 минут. Пирог из детского питания готов! Остудите и порежьте. Приятного!
#выпечка
Ингредиенты:
Детское питание (смесь) 1 Стакан
Сахар 1 Стакан
Мука пшеничная 1 Стакан
Яйцо 4 Штуки
Разрыхлитель 1 Чайная ложка
Ингредиенты:
Подготовьте продукты. Приступаем. Куриные яйца взбейте с сахаром до образования пышной пены. Масса должна увеличится в несколько раз. Это можно сделать венчиком ли миксером. Вот такая воздушная масса получается из яиц и сахара. Добавьте стакан детской смеси, стакан муки и разрыхлитель теста. Смешиваем. В итоге должно получится густое и вязкое тесто без комочков. В чашу мультиварки (предварительно смазанную кулинарным жиром или маслом) переложите тесто и разровняйте. Установите в мультиварку и включите режим "выпечка" на 45 минут. Пирог из детского питания готов! Остудите и порежьте. Приятного!
👍1
Халва в мультиварке
#десерты
Ингредиенты:
Мука 500 Грамм
Топлёное масло 200 Грамм
Мед 200 Грамм
Приготовление:
Муку просейте. Затем обжарьте её в чаше мультиварки в течение 5 минут, постоянно мешая. Это делайте в режиме "Мультиповар". 2Затем добавьте к муке масло. Продолжайте жарить ещё 10 минут, помешивая. 3Далее добавьте мёд. Тщательно мешайте и жарьте ещё 5 минут. 4Получившуюся массу разровняйте на блюде. Уберите её на 1 час в холодильник. Нарежьте халву перед подачей. Приятного чаепития!
#десерты
Ингредиенты:
Мука 500 Грамм
Топлёное масло 200 Грамм
Мед 200 Грамм
Приготовление:
Муку просейте. Затем обжарьте её в чаше мультиварки в течение 5 минут, постоянно мешая. Это делайте в режиме "Мультиповар". 2Затем добавьте к муке масло. Продолжайте жарить ещё 10 минут, помешивая. 3Далее добавьте мёд. Тщательно мешайте и жарьте ещё 5 минут. 4Получившуюся массу разровняйте на блюде. Уберите её на 1 час в холодильник. Нарежьте халву перед подачей. Приятного чаепития!