Рыбные консервы в мультиварке
#консервы
Ингредиенты:
Рыба — 1 кг
Лук репчатый — 2 шт
Морковь — 1 шт
Масло растительное — 4 ст. л.
Сок лимонный — 2 ч. л.
Соль — 2 ч. л.
Лист лавровый — 2 шт
Перец черный — 4 шт
Семена горчицы — 1 ч. л.
Приготовление:
Рыбу выпотрошить, почистить, вымыть. Удалить голову, хвост, плавники и кости (из этого набора отличная уха получается!). Кстати, маленькие косточки удалять совершенно необязательно, они за время приготовления и вызревания консервов станут очень мягкими и практически незаметными.
Нарезать рыбу на крупные куски. У меня получилось 600 г рыбного филе.
Морковь нарезать крупной соломкой, лук-полукольцами.
Банки тщательно вымыть горячей водой, ошпарить кипятком.
Уложить в банки рыбу, чередуя с луком и морковью и пересыпая солью (на одну банку 0,5 л - 1 ч. ложка соли без горки).
В каждую банку положить по листочку лаврового листа, по две горошины черного перца и по щепотке семян горчицы.
Наполнить банки нужно не до верха, а чтобы от края оставалось свободное пространство 1-1,5 сантиметра, до "плечиков".
Влить растительное масло (по 2 ст. л) и лимонный сок (по 1 ч. л).
Закрыть каждую баночку крышкой, но неплотно, чтобы пар свободно выходил.
На дно мультиварки постелить сложенную в несколько слоев чистую ткань и поставить банки. В чашу мультиварки налить воду (холодную) до уровня содержимого в банках. Выбрать режим ТУШЕНИЕ, выставить время 2 часа. Крышку мультиварки закрыть. Через час открыть крышку и проверить уровень воды. Если она испарилась, тогда нужно долить еще воды. Чтобы избежать повреждения банок (стекло может лопнуть), доливать нужно только горячую воду.
После звукового сигнала достать банки из чаши МВ, плотно завернуть крышки, перевернуть их дном вверх, укутать полотенцем и оставить банки под полотенцем до полного остывания.
Хранить консервы нужно в прохладном месте (на нижней полке холодильника). В принципе, есть консервы можно уже дней через 10, но лучше, если они постоят недельки 3-4, "созреют".
Из данного количества ингредиентов получается 2 банки по 0,5 л.
#консервы
Ингредиенты:
Рыба — 1 кг
Лук репчатый — 2 шт
Морковь — 1 шт
Масло растительное — 4 ст. л.
Сок лимонный — 2 ч. л.
Соль — 2 ч. л.
Лист лавровый — 2 шт
Перец черный — 4 шт
Семена горчицы — 1 ч. л.
Приготовление:
Рыбу выпотрошить, почистить, вымыть. Удалить голову, хвост, плавники и кости (из этого набора отличная уха получается!). Кстати, маленькие косточки удалять совершенно необязательно, они за время приготовления и вызревания консервов станут очень мягкими и практически незаметными.
Нарезать рыбу на крупные куски. У меня получилось 600 г рыбного филе.
Морковь нарезать крупной соломкой, лук-полукольцами.
Банки тщательно вымыть горячей водой, ошпарить кипятком.
Уложить в банки рыбу, чередуя с луком и морковью и пересыпая солью (на одну банку 0,5 л - 1 ч. ложка соли без горки).
В каждую банку положить по листочку лаврового листа, по две горошины черного перца и по щепотке семян горчицы.
Наполнить банки нужно не до верха, а чтобы от края оставалось свободное пространство 1-1,5 сантиметра, до "плечиков".
Влить растительное масло (по 2 ст. л) и лимонный сок (по 1 ч. л).
Закрыть каждую баночку крышкой, но неплотно, чтобы пар свободно выходил.
На дно мультиварки постелить сложенную в несколько слоев чистую ткань и поставить банки. В чашу мультиварки налить воду (холодную) до уровня содержимого в банках. Выбрать режим ТУШЕНИЕ, выставить время 2 часа. Крышку мультиварки закрыть. Через час открыть крышку и проверить уровень воды. Если она испарилась, тогда нужно долить еще воды. Чтобы избежать повреждения банок (стекло может лопнуть), доливать нужно только горячую воду.
После звукового сигнала достать банки из чаши МВ, плотно завернуть крышки, перевернуть их дном вверх, укутать полотенцем и оставить банки под полотенцем до полного остывания.
Хранить консервы нужно в прохладном месте (на нижней полке холодильника). В принципе, есть консервы можно уже дней через 10, но лучше, если они постоят недельки 3-4, "созреют".
Из данного количества ингредиентов получается 2 банки по 0,5 л.
❤4👍1
ТУШЕНКА В МУЛЬТИВАРКЕ ИЗ СВИНИНЫ
#консерты
Ингредиенты:
Свинина 4 кг
Лавровый лист 3 шт.
Перец горошком 5 гр
Соль по вкусу
Приготовление:
Мясо свинины выбирайте без костей, с минимальным количеством жира. Вырежьте с мяса все пленки и жилы.
Нарежьте мясо небольшими кусочками и /сложите в чашу мульиварки.
К мясу добавьте соль, перец и лавровый лист. Если вас смущает наличие горошков перца в готовой тушенке, то можно их связать в марлевый мешочек, а после варки удалить. Накройте чашу мультиварки крышкой.
Включите мультиварку на режим "Тушение" на 6 часов. Удобно это сделать на ночь. После окончания режима мультиварка станет на режим "Подогрев" и достоит до утра.
Готовую тушенку перемешайте, чтобы в ней равномерно распределилась соль. За время тушения из мяса появилось много сока. Включите режим "Жарка" и доведите тушенку до кипения.
Для тушенки подготовьте банки. Хорошо их промойте и простерилизуйте любым удобным для вас способом - это можно сделать в духовке, в микроволновке или над горячим паром.
В подготовленный баночки разложите горячую тушенку и долейте до верха немного бульона из чаши мультиварки. Крышки обдайте кипятком и закройте банки. Тушенку остудите и храните в прохладном месте. Приятного угощения!
#консерты
Ингредиенты:
Свинина 4 кг
Лавровый лист 3 шт.
Перец горошком 5 гр
Соль по вкусу
Приготовление:
Мясо свинины выбирайте без костей, с минимальным количеством жира. Вырежьте с мяса все пленки и жилы.
Нарежьте мясо небольшими кусочками и /сложите в чашу мульиварки.
К мясу добавьте соль, перец и лавровый лист. Если вас смущает наличие горошков перца в готовой тушенке, то можно их связать в марлевый мешочек, а после варки удалить. Накройте чашу мультиварки крышкой.
Включите мультиварку на режим "Тушение" на 6 часов. Удобно это сделать на ночь. После окончания режима мультиварка станет на режим "Подогрев" и достоит до утра.
Готовую тушенку перемешайте, чтобы в ней равномерно распределилась соль. За время тушения из мяса появилось много сока. Включите режим "Жарка" и доведите тушенку до кипения.
Для тушенки подготовьте банки. Хорошо их промойте и простерилизуйте любым удобным для вас способом - это можно сделать в духовке, в микроволновке или над горячим паром.
В подготовленный баночки разложите горячую тушенку и долейте до верха немного бульона из чаши мультиварки. Крышки обдайте кипятком и закройте банки. Тушенку остудите и храните в прохладном месте. Приятного угощения!
👍3🔥1
Куриная тушенка в мультиварке
#консервы
Ингредиенты:
Курица (тушка) - 2 кг
Соль (не йодированная) - 28 г
Перец молотый - 0,5 ч.л.
Перец душистый - 6 горошин
Лавровый лист - 3 шт.
Приготовление:
Тушку курочки нужно замочить в холодной воде на 30 минут.
Затем очень хорошо вытираем бумажными полотенцами и нарезаем кусками. Можно сильно не мельчить.
Куски мяса складываем в чашу мультиварки (воды не нужно совсем!), закрываем крышку и ставим режим "тушение" на 3 часа. Можете даже не заглядывать, мяско будет готовиться само)))
Через три часа открываем мультиварку и очень аккуратно, чтобы не обжечься, вынимаем косточки. Они очень хорошо отходят от мяса. Постарайтесь по максимуму все достать.
Теперь специи. Соль - ее нужно из расчета 12-15 граммов на килограмм мяса. И соль обязательно должна быть крупной и не йодированной. Я взяла 28 граммов соли. Костей по весу было немного. Также добавляем перец молотый, душистый и лавровый лист. Все перемешиваем и снова ставим чашу в мультиварку, выбираем режим "тушение" 1 час.
А мы в это время можем заняться подготовкой баночек - помыть и простерилизовать любым удобным для вас способом.
Добавить специи и соль
Горячую тушенку раскладываем по стерильным баночкам и закрываем крышками. Если планируете долго хранить - закатывайте железными крышками. У меня вышло 3 пол-литровых баночки. Я их остудила и отправила в холодильник. Они там надолго не задержатся))
#консервы
Ингредиенты:
Курица (тушка) - 2 кг
Соль (не йодированная) - 28 г
Перец молотый - 0,5 ч.л.
Перец душистый - 6 горошин
Лавровый лист - 3 шт.
Приготовление:
Тушку курочки нужно замочить в холодной воде на 30 минут.
Затем очень хорошо вытираем бумажными полотенцами и нарезаем кусками. Можно сильно не мельчить.
Куски мяса складываем в чашу мультиварки (воды не нужно совсем!), закрываем крышку и ставим режим "тушение" на 3 часа. Можете даже не заглядывать, мяско будет готовиться само)))
Через три часа открываем мультиварку и очень аккуратно, чтобы не обжечься, вынимаем косточки. Они очень хорошо отходят от мяса. Постарайтесь по максимуму все достать.
Теперь специи. Соль - ее нужно из расчета 12-15 граммов на килограмм мяса. И соль обязательно должна быть крупной и не йодированной. Я взяла 28 граммов соли. Костей по весу было немного. Также добавляем перец молотый, душистый и лавровый лист. Все перемешиваем и снова ставим чашу в мультиварку, выбираем режим "тушение" 1 час.
А мы в это время можем заняться подготовкой баночек - помыть и простерилизовать любым удобным для вас способом.
Добавить специи и соль
Горячую тушенку раскладываем по стерильным баночкам и закрываем крышками. Если планируете долго хранить - закатывайте железными крышками. У меня вышло 3 пол-литровых баночки. Я их остудила и отправила в холодильник. Они там надолго не задержатся))
👍5❤1
Пирог из лаваша с фаршем в мультиварке
#выпечка
Ингредиенты:
500 - 600 г фарша
2-3 больших тонких листа лаваша
3 луковицы
специи
зелень по желанию
соль по вкусу
Для заливки:
3 яйца
5 ст. л. сметаны или майонеза
2 ст. л. кетчупа
Приготовление:
1. Лук мелко порезать, посолить и рукой размять, чтоб лук пустил сок.
2. Соединить лук с фаршем и хорошо перемешать. По желанию можно добавить зелень.
3. Каждый лист лаваша тонко намазать фаршем.
4. И скрутить в тугой рулет.
5. Чашу мультиварки смазать маслом и и уложить рулеты из лаваша скрутив спиралью.
6. Залить лаваш заливкой. Включить режим "Выпечка" на 1 час.
7. После сигнала перевернуть пирог и еще выпекать минут 15-20.
8. Пирог из лаваша с фаршем в мультиварке готов.
Приятного аппетита!
#выпечка
Ингредиенты:
500 - 600 г фарша
2-3 больших тонких листа лаваша
3 луковицы
специи
зелень по желанию
соль по вкусу
Для заливки:
3 яйца
5 ст. л. сметаны или майонеза
2 ст. л. кетчупа
Приготовление:
1. Лук мелко порезать, посолить и рукой размять, чтоб лук пустил сок.
2. Соединить лук с фаршем и хорошо перемешать. По желанию можно добавить зелень.
3. Каждый лист лаваша тонко намазать фаршем.
4. И скрутить в тугой рулет.
5. Чашу мультиварки смазать маслом и и уложить рулеты из лаваша скрутив спиралью.
6. Залить лаваш заливкой. Включить режим "Выпечка" на 1 час.
7. После сигнала перевернуть пирог и еще выпекать минут 15-20.
8. Пирог из лаваша с фаршем в мультиварке готов.
Приятного аппетита!
❤2🔥1
Хлеб на кефире в мультиварке
#выпечка
Ингредиенты:
200г кефира
1 яйцо
1 ст.л растительного масла
1 ст.л сахара
1 ч.л соли
300г муки (может уйти чуть больше)
1 ч.л сухих дрожжей
Приготовление:
1. Все ингредиенты надо брать теплыми.
Из кефира, яйца, дрожжей, сахара, соли, муки замесить тесто. Смазать кастрюлю мультиварки растительным маслом, вылить в кастрюлю тесто. Включить режим "Подогрев" на 20 минут. Потом выставить режим "Выпечка" на 65 минут.
2. Вытащить, низ хорошо подрумянился, а вот верх нет. Переворачиваем вверх дном и обратно в мультиварку на 25 минут.
3. По виду хлеб напоминает большую таблетку.
4. Хлеб на кефире в мультиварке получается очень вкусным.
Приятного аппетита!
#выпечка
Ингредиенты:
200г кефира
1 яйцо
1 ст.л растительного масла
1 ст.л сахара
1 ч.л соли
300г муки (может уйти чуть больше)
1 ч.л сухих дрожжей
Приготовление:
1. Все ингредиенты надо брать теплыми.
Из кефира, яйца, дрожжей, сахара, соли, муки замесить тесто. Смазать кастрюлю мультиварки растительным маслом, вылить в кастрюлю тесто. Включить режим "Подогрев" на 20 минут. Потом выставить режим "Выпечка" на 65 минут.
2. Вытащить, низ хорошо подрумянился, а вот верх нет. Переворачиваем вверх дном и обратно в мультиварку на 25 минут.
3. По виду хлеб напоминает большую таблетку.
4. Хлеб на кефире в мультиварке получается очень вкусным.
Приятного аппетита!
👍1
Медовый бисквит
#выпечка
Ингредиенты:
6 ст. л. меда,без горки
1ст. сахара
1ч.л. разрыхлителя (соды)
2-2,5 стакана муки
5 яиц
Приготовление:
1. Яйца и сахар взбить миксером(7-9 мин)
2. Отдельно растопить мед+ сода пока мед не станет темным, немного остудить.
3. Постепенно ввести мед в яичную смесь
4. Затем добавить муку.
5. Выложить готовое тесто в предварительно смазанную маслом чашу мультиварки.Выпекать 45+15(МВ"Филипс 3039). Бисквит достать с помощью корзинки от пароварки, остудить ,разрезать на коржи(у меня получилось 5шт) и пропитать любимым кремом- в моем случае, это сметанно-творжный крем.
#выпечка
Ингредиенты:
6 ст. л. меда,без горки
1ст. сахара
1ч.л. разрыхлителя (соды)
2-2,5 стакана муки
5 яиц
Приготовление:
1. Яйца и сахар взбить миксером(7-9 мин)
2. Отдельно растопить мед+ сода пока мед не станет темным, немного остудить.
3. Постепенно ввести мед в яичную смесь
4. Затем добавить муку.
5. Выложить готовое тесто в предварительно смазанную маслом чашу мультиварки.Выпекать 45+15(МВ"Филипс 3039). Бисквит достать с помощью корзинки от пароварки, остудить ,разрезать на коржи(у меня получилось 5шт) и пропитать любимым кремом- в моем случае, это сметанно-творжный крем.
❤2
Варенье из инжира в мультиварке
#десерты
Ингедиенты:
1 кг инжира
500 г светлого меда
2 стакана воды
Приготовление:
Включить режим «Мой рецепт plus (мультиповар)», установить температуру 160 °C, в чаше размешать мед с водой и варить 10 мин.
Плоды инжира вымыть и в нескольких местах наколоть деревянной зубочисткой. Погрузить плоды в кипящий мед, установить температуру 120 °C и варить 1 ч. Дать остыть, разложить по стерилизованным банкам, закрыть. Хранить в прохладном месте.
Приятного аппетита!
#десерты
Ингедиенты:
1 кг инжира
500 г светлого меда
2 стакана воды
Приготовление:
Включить режим «Мой рецепт plus (мультиповар)», установить температуру 160 °C, в чаше размешать мед с водой и варить 10 мин.
Плоды инжира вымыть и в нескольких местах наколоть деревянной зубочисткой. Погрузить плоды в кипящий мед, установить температуру 120 °C и варить 1 ч. Дать остыть, разложить по стерилизованным банкам, закрыть. Хранить в прохладном месте.
Приятного аппетита!
👍2
Груши в красном вине в мультиварке
#десерты
Ингредиенты:
4 крепкие зеленые груши
4 ст. л. коричневого сахара
400 мл красного сухого вина
2 бутона гвоздики
4 горошины черного перца
1 ст. л. лимонного сока
Веточка мяты
Приготовление:
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Очистить груши, разрезать вдоль пополам, удалить семена.
Включить режим «Мой рецепт plus (мультиповар)», установить температуру 120 °С. Положить груши в чашу мультиварки. Влить вино и лимонный сок, добавить специи и сахар. Готовить груши 20 минут. Охладить, разложить по креманкам, полить сиропом и украсить листочками мяты.
Приятного аппетита!
#десерты
Ингредиенты:
4 крепкие зеленые груши
4 ст. л. коричневого сахара
400 мл красного сухого вина
2 бутона гвоздики
4 горошины черного перца
1 ст. л. лимонного сока
Веточка мяты
Приготовление:
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Очистить груши, разрезать вдоль пополам, удалить семена.
Включить режим «Мой рецепт plus (мультиповар)», установить температуру 120 °С. Положить груши в чашу мультиварки. Влить вино и лимонный сок, добавить специи и сахар. Готовить груши 20 минут. Охладить, разложить по креманкам, полить сиропом и украсить листочками мяты.
Приятного аппетита!
👍1
Лимонный курд в мультиварке
#десерты
Ингредиенты:
3 лимона
2 яйца
2 желтка
120 г сахара
120 г сливочного масла
Приготовление:
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Выжать сок из лимонов, с одного лимона снять теркой цедру. Яйца и желтки слегка взбить ручной взбивалкой.
Включить режим «Мой рецепт plus (мультиповар)», установить температуру 100 градусов. В чашу мультиварки насыпать сахар, влить лимонный сок и добавить лимонную цедру. Готовить 8 минут, пока сахар полностью не растворится. Нарезать сливочное мало небольшими кусочками и положить в мультиварку. Готовить 5 минут, помешивая, пока мало не растает.
Тонкой струйкой, постоянно перемешивая, влить взбитые яйца и продолжать готовить еще 20 минут, дважды перемешав – через 5 и 10 минут.
Приятного аппетита!
#десерты
Ингредиенты:
3 лимона
2 яйца
2 желтка
120 г сахара
120 г сливочного масла
Приготовление:
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Выжать сок из лимонов, с одного лимона снять теркой цедру. Яйца и желтки слегка взбить ручной взбивалкой.
Включить режим «Мой рецепт plus (мультиповар)», установить температуру 100 градусов. В чашу мультиварки насыпать сахар, влить лимонный сок и добавить лимонную цедру. Готовить 8 минут, пока сахар полностью не растворится. Нарезать сливочное мало небольшими кусочками и положить в мультиварку. Готовить 5 минут, помешивая, пока мало не растает.
Тонкой струйкой, постоянно перемешивая, влить взбитые яйца и продолжать готовить еще 20 минут, дважды перемешав – через 5 и 10 минут.
Приятного аппетита!
👍3
Крамбл с яблоками, грушами и лесными орехами
#десерты
Ингредиенты:
яблоки — 400 г;
груши — 400 г;
сливочное масло — 70 г;
молотая корица — 1 ч. л.;
измельченные лесные орехи — 2 ст. л.;
молотый имбирь — 1 ч. л.;
сливки 35% жирности — 250 мл;
мед — 2 ст. л.;
Сок одного лимона.
Для крошек:
мука — 100 г;
рубленый фундук — 50 г;
коричневый сахар — 40 г;
сливочное масло — 80 г;
щепотка соли.
Приготовление:
Яблоки и груши вымыть, удалить сердцевину. Нарезать большими кубиками, положить в миску и сбрызнуть соком лимона.
Сливочное масло растопить, смешать с корицей, полить яблоки и груши. Добавить орехи, имбирь и перемешать.
Для крошек смешать муку, орехи, сахар, масло и соль. Растереть массу пальцами в крошку.
Чашу мультиварки смазать маслом, выложить фруктовую смесь, посыпать ее крошкой. Готовить при температуре 120 °С 30 минут
Приготовить крем. Сливки охладить, влить в очень холодную миску, добавить мед и взбить в пышную массу. Подавать теплое блюдо с холодным кремом.
#десерты
Ингредиенты:
яблоки — 400 г;
груши — 400 г;
сливочное масло — 70 г;
молотая корица — 1 ч. л.;
измельченные лесные орехи — 2 ст. л.;
молотый имбирь — 1 ч. л.;
сливки 35% жирности — 250 мл;
мед — 2 ст. л.;
Сок одного лимона.
Для крошек:
мука — 100 г;
рубленый фундук — 50 г;
коричневый сахар — 40 г;
сливочное масло — 80 г;
щепотка соли.
Приготовление:
Яблоки и груши вымыть, удалить сердцевину. Нарезать большими кубиками, положить в миску и сбрызнуть соком лимона.
Сливочное масло растопить, смешать с корицей, полить яблоки и груши. Добавить орехи, имбирь и перемешать.
Для крошек смешать муку, орехи, сахар, масло и соль. Растереть массу пальцами в крошку.
Чашу мультиварки смазать маслом, выложить фруктовую смесь, посыпать ее крошкой. Готовить при температуре 120 °С 30 минут
Приготовить крем. Сливки охладить, влить в очень холодную миску, добавить мед и взбить в пышную массу. Подавать теплое блюдо с холодным кремом.
👍3
Айва в мультиварке
#десерты
Ингредиенты:
Айва 2 шт. = 450 г
Изюм 2 ст. л. = 50 г
Мед 2 ст. л. = 56 г
Коньяк 0.5 стакан = 125 г
Приготовлние:
Изюм перед приготовлением лучше не просто промыть, а вымочить полчаса в теплой воде. Употребление вымоченных сухофруктов гораздо полезнее для организма.
Подготовьте продукты для айвы в мультиварке. Фрукты помойте, нарежьте дольками. Удалите сердцевину. Промойте изюм.
Совет: Сентябрь-октябрь для айвы — сезон созревания и лучшее время для приготовления блюд из этого фрукта.
ШАГ 1
Приготовьте айву в мультиварке. В чашу прибора выложите ломтики айвы, сверху разложите изюм. Полейте медом. Готовьте на режиме «выпечка» 20 минут.
ШАГ 2
Завершите приготовление десерта. Немного подогрейте коньяк в микроволновке, буквально 10 секунд. Выложите айву с изюмом на плоское сервировочное блюдо. Залейте коньяком. Фламбируйте.
Фламбируют блюдо всегда с помощью крепкого алкоголя. Еду поливают спиртным и поджигают. Спирт выгорает, а самобытный аромат и вкус остается. Когда будете делать дома фламбэ, используйте зажигалку, а не спички, чтобы не обжечься.
Немного остудите айву, запеченную в мультиварке, и подайте к столу.
#десерты
Ингредиенты:
Айва 2 шт. = 450 г
Изюм 2 ст. л. = 50 г
Мед 2 ст. л. = 56 г
Коньяк 0.5 стакан = 125 г
Приготовлние:
Изюм перед приготовлением лучше не просто промыть, а вымочить полчаса в теплой воде. Употребление вымоченных сухофруктов гораздо полезнее для организма.
Подготовьте продукты для айвы в мультиварке. Фрукты помойте, нарежьте дольками. Удалите сердцевину. Промойте изюм.
Совет: Сентябрь-октябрь для айвы — сезон созревания и лучшее время для приготовления блюд из этого фрукта.
ШАГ 1
Приготовьте айву в мультиварке. В чашу прибора выложите ломтики айвы, сверху разложите изюм. Полейте медом. Готовьте на режиме «выпечка» 20 минут.
ШАГ 2
Завершите приготовление десерта. Немного подогрейте коньяк в микроволновке, буквально 10 секунд. Выложите айву с изюмом на плоское сервировочное блюдо. Залейте коньяком. Фламбируйте.
Фламбируют блюдо всегда с помощью крепкого алкоголя. Еду поливают спиртным и поджигают. Спирт выгорает, а самобытный аромат и вкус остается. Когда будете делать дома фламбэ, используйте зажигалку, а не спички, чтобы не обжечься.
Немного остудите айву, запеченную в мультиварке, и подайте к столу.
Ананасовый флан
#десерты
Ингредиенты:
Ананасы консервированные 250 г
Яйцо куриное 3 шт
Сахар 60 г
Мука пшеничная в/с 25 г
Масло сливочное 5 г
Коньяк или ром 30 мл
Сок лимона 20 мл
Для карамели:
Сахар 100 г
Вода 20 мл
Приготовление:
Ананас нарезать кубиками по 0,5 см и вместе с сахаром (60 г) измельчить в блендере. В отдельной емкости взбить яйца с мукой. Добавить к яично-мучной смеси лимонный сок, коньяк и ананасовое пюре, перемешать до однородной массы. В чашу мультиварки налить воду и насыпать сахар (100 г) (не перемешивать). Установить программу «МОЛОЧНАЯ КАША», время приготовления 10 минут. Нажать кнопку «Старт». Готовить до окончания программы. Нажать кнопку «Отмена». Смазать формы сливочным маслом, на дно каждой формы налить немного карамели, сверху выложить ананасовую массу. Поставить формы в чашу мультиварки. Налить в чашу горячую воду, чтобы вода доходила до середины форм. Закрыть крышку. Установить программу «ВЫПЕЧКА», время приготовления 30 минут. Нажать кнопку «Старт». Готовить до окончания программы. Готовый флан остудить.
#десерты
Ингредиенты:
Ананасы консервированные 250 г
Яйцо куриное 3 шт
Сахар 60 г
Мука пшеничная в/с 25 г
Масло сливочное 5 г
Коньяк или ром 30 мл
Сок лимона 20 мл
Для карамели:
Сахар 100 г
Вода 20 мл
Приготовление:
Ананас нарезать кубиками по 0,5 см и вместе с сахаром (60 г) измельчить в блендере. В отдельной емкости взбить яйца с мукой. Добавить к яично-мучной смеси лимонный сок, коньяк и ананасовое пюре, перемешать до однородной массы. В чашу мультиварки налить воду и насыпать сахар (100 г) (не перемешивать). Установить программу «МОЛОЧНАЯ КАША», время приготовления 10 минут. Нажать кнопку «Старт». Готовить до окончания программы. Нажать кнопку «Отмена». Смазать формы сливочным маслом, на дно каждой формы налить немного карамели, сверху выложить ананасовую массу. Поставить формы в чашу мультиварки. Налить в чашу горячую воду, чтобы вода доходила до середины форм. Закрыть крышку. Установить программу «ВЫПЕЧКА», время приготовления 30 минут. Нажать кнопку «Старт». Готовить до окончания программы. Готовый флан остудить.
👍1
Гаспачо
#первое
Ингредиенты:
Бекон 120 г
Креветки тигровые 100 г
Гребешки морские 100 г
Помидоры 300 г
Огурцы 150 г
Перец болгарский 150 г
Сельдерей (стебель) 100 г
Гренки 100 г
Лук репчатый 50 г
Сок томатный 100 г
Масло оливковое 10 г
Чеснок 3 г
Соль
Приготовление:
Бекон нарезать кубиками по 1 см и выложить в чашу мультиварки. Установить программу «ЖАРКА», время приготовления 15 минут. Нажать кнопку «Старт». Готовить при открытой крышке до окончания программы, периодически помешивая. За 10 минут до завершения приготовления выложить в чашу креветки и гребешки. Готовые бекон и морепродукты нанизать на шпажки. Помидоры ошпарить кипятком и снять с них кожицу. Огурцы очистить от кожуры и семян. Болгарский перец очистить от сердцевины и семян. Чеснок и лук очистить от кожуры. Помидоры, огурцы, перец, сельдерей, лук и чеснок нарезать кубиками по 1 см. выложить овощи в отдельную емкость, добавить соль и томатный сок, взбить блендером до однородной массы. Смесь поставить в холодильник на 30 минут. При подаче суп посыпать гренками. Шпажки с беконом и креветками подавать к супу отдельно.
#первое
Ингредиенты:
Бекон 120 г
Креветки тигровые 100 г
Гребешки морские 100 г
Помидоры 300 г
Огурцы 150 г
Перец болгарский 150 г
Сельдерей (стебель) 100 г
Гренки 100 г
Лук репчатый 50 г
Сок томатный 100 г
Масло оливковое 10 г
Чеснок 3 г
Соль
Приготовление:
Бекон нарезать кубиками по 1 см и выложить в чашу мультиварки. Установить программу «ЖАРКА», время приготовления 15 минут. Нажать кнопку «Старт». Готовить при открытой крышке до окончания программы, периодически помешивая. За 10 минут до завершения приготовления выложить в чашу креветки и гребешки. Готовые бекон и морепродукты нанизать на шпажки. Помидоры ошпарить кипятком и снять с них кожицу. Огурцы очистить от кожуры и семян. Болгарский перец очистить от сердцевины и семян. Чеснок и лук очистить от кожуры. Помидоры, огурцы, перец, сельдерей, лук и чеснок нарезать кубиками по 1 см. выложить овощи в отдельную емкость, добавить соль и томатный сок, взбить блендером до однородной массы. Смесь поставить в холодильник на 30 минут. При подаче суп посыпать гренками. Шпажки с беконом и креветками подавать к супу отдельно.
👍1
Айнтопф из баранины с овощами
#первое
Ингредиенты:
Баранина (филе) 500 г
Картофель 500 г
Помидоры 350 г
Сметана 250 г
Фасоль красная консервированная 240 г
Петрушка 10 г
Вода 300 мл
Соль
Специи
Приготовление:
Баранину промыть, петрушку измельчить ножом. Нарезать мясо и овощи кубиком 1-1,5 см. Все ингредиенты выложить в чашу мультиварки. Добавить воду, соль, специи, перемешать. Закрыть крышку. Кнопкой «Меню» установить программу «СУП», нажатием кнопок «Час» и «Мин» установить 1 час. Нажать кнопку «Старт». Готовить до окончания программы. Готовое блюдо заправить сметаной и посыпать петрушкой.
#первое
Ингредиенты:
Баранина (филе) 500 г
Картофель 500 г
Помидоры 350 г
Сметана 250 г
Фасоль красная консервированная 240 г
Петрушка 10 г
Вода 300 мл
Соль
Специи
Приготовление:
Баранину промыть, петрушку измельчить ножом. Нарезать мясо и овощи кубиком 1-1,5 см. Все ингредиенты выложить в чашу мультиварки. Добавить воду, соль, специи, перемешать. Закрыть крышку. Кнопкой «Меню» установить программу «СУП», нажатием кнопок «Час» и «Мин» установить 1 час. Нажать кнопку «Старт». Готовить до окончания программы. Готовое блюдо заправить сметаной и посыпать петрушкой.
Борщ
#первое
Ингредиенты:
Говядина (филе) 400 г
Картофель 500 г
Капуста белокочанная 250 г
Свекла 200 г
Лук репчатый 100 г
Морковь 100 г
Томатная паста 80 г
Чеснок 10 г
Вода 2 л
Зелень свежая
Специи
Соль
Приготовление:
Мясо промыть, вместе с луком, свеклой, морковью, капустой и картофелем нарезать соломкой 0,5х3 см. Чеснок и зелень измельчить ножом. В чашу мультиварки выложить все ингредиенты, залить водой, добавить соль, специи, томатную пасту и перемешать. Нажатием кнопки «Меню» выбрать программу «СУП».Нажать кнопку «Установка/Таймер», кнопками «Час» и «Мин» установить время приготовления 1 час 30 минут. Нажать кнопку «Старт/Подогрев». Готовить до окончания программы. Готовый борщ посыпать измельченной зеленью.
Совет: подавайте борщ с чесночными пампушками.
#первое
Ингредиенты:
Говядина (филе) 400 г
Картофель 500 г
Капуста белокочанная 250 г
Свекла 200 г
Лук репчатый 100 г
Морковь 100 г
Томатная паста 80 г
Чеснок 10 г
Вода 2 л
Зелень свежая
Специи
Соль
Приготовление:
Мясо промыть, вместе с луком, свеклой, морковью, капустой и картофелем нарезать соломкой 0,5х3 см. Чеснок и зелень измельчить ножом. В чашу мультиварки выложить все ингредиенты, залить водой, добавить соль, специи, томатную пасту и перемешать. Нажатием кнопки «Меню» выбрать программу «СУП».Нажать кнопку «Установка/Таймер», кнопками «Час» и «Мин» установить время приготовления 1 час 30 минут. Нажать кнопку «Старт/Подогрев». Готовить до окончания программы. Готовый борщ посыпать измельченной зеленью.
Совет: подавайте борщ с чесночными пампушками.
👍4
Ароматный куриный карри
#второе
Ингредиенты:
Курица (бедро) 600 г
Лук репчатый 100 г
Паста кокосовая 100 г
Масло растительное 20 мл
Вода 500 мл
Корица палочкой 1 шт.
Гарам масала 20 г
Порошок чили 10 г
Кинза 10 г
Соль
Приготовление:
Куриные бедра промыть и разрезать пополам. Лук нарезать кубиками по 1 см. Кокосовую пасту растворить в 500 мл горячей воды. Кинзу крупно порубить ножом. В чашу мультиварки налить масло, выложить лук. Установить программу «ЖАРКА», время приготовления 15 минут. За 10 минут до завершения приготовления в чашу выложить курицу, добавить все специи и соль, перемешать. Готовить при открытой крышке, периодически помешивая, до окончания программы. Нажать кнопку «Отмена». В чашу мультиварки налить раствор кокосовой пасты, перемешать. Закрыть крышку. Установить программу «ТУШЕНИЕ», время приготовления 25 минут. Готовить до окончания программы. Перед подачей посыпать зеленью.
#второе
Ингредиенты:
Курица (бедро) 600 г
Лук репчатый 100 г
Паста кокосовая 100 г
Масло растительное 20 мл
Вода 500 мл
Корица палочкой 1 шт.
Гарам масала 20 г
Порошок чили 10 г
Кинза 10 г
Соль
Приготовление:
Куриные бедра промыть и разрезать пополам. Лук нарезать кубиками по 1 см. Кокосовую пасту растворить в 500 мл горячей воды. Кинзу крупно порубить ножом. В чашу мультиварки налить масло, выложить лук. Установить программу «ЖАРКА», время приготовления 15 минут. За 10 минут до завершения приготовления в чашу выложить курицу, добавить все специи и соль, перемешать. Готовить при открытой крышке, периодически помешивая, до окончания программы. Нажать кнопку «Отмена». В чашу мультиварки налить раствор кокосовой пасты, перемешать. Закрыть крышку. Установить программу «ТУШЕНИЕ», время приготовления 25 минут. Готовить до окончания программы. Перед подачей посыпать зеленью.
👍1
Аджапсандали
#второе
Ингредиенты:
Баклажаны 1 кг
Перец болгарский 500 г
Помидоры 500 г
Морковь 250 г
Лук репчатый 250 г
Чеснок 40 г
Перец чили 20 г
Кинза 10 г
Масло растительное 300 мл
Соль
Специи
Приготовление:
Для REDMOND RMC-M150
Баклажаны нарезать полукольцами толщиной 1,5 см, морковь натереть на крупной терке, лук и чеснок измельчить ножом, болгарский перец и помидоры нарезать соломкой по 1 см, перец чили и кинзу измельчить ножом. Все ингредиенты выложить в чашу мультиварки и перемешать. Закрыть крышку. Кнопкой «Меню» установить программу «ТУШЕНИЕ». Нажать кнопку «Таймер/t˚C», нажатием кнопок «+» и «-» установить время приготовления 1 час. Нажать кнопку «Старт/Автоподогрев». Готовить до окончания программы.
Совет: во время приготовления можно добавить кориандр, шафран, лавровый лист и хмели-сунели.
#второе
Ингредиенты:
Баклажаны 1 кг
Перец болгарский 500 г
Помидоры 500 г
Морковь 250 г
Лук репчатый 250 г
Чеснок 40 г
Перец чили 20 г
Кинза 10 г
Масло растительное 300 мл
Соль
Специи
Приготовление:
Для REDMOND RMC-M150
Баклажаны нарезать полукольцами толщиной 1,5 см, морковь натереть на крупной терке, лук и чеснок измельчить ножом, болгарский перец и помидоры нарезать соломкой по 1 см, перец чили и кинзу измельчить ножом. Все ингредиенты выложить в чашу мультиварки и перемешать. Закрыть крышку. Кнопкой «Меню» установить программу «ТУШЕНИЕ». Нажать кнопку «Таймер/t˚C», нажатием кнопок «+» и «-» установить время приготовления 1 час. Нажать кнопку «Старт/Автоподогрев». Готовить до окончания программы.
Совет: во время приготовления можно добавить кориандр, шафран, лавровый лист и хмели-сунели.
👍5
Ароз а ла Маринеро
#второе
Ингредиенты:
Лосось (филе) 100 г
Треска (филе) 100 г
Мидии в панцире 100 г
Креветки тигровые 100 г
Рис арборио 300 г
Чеснок 10 г
Бульон рыбный 400 мл
Специи
Лимон
Зелень свежая
Приготовление:
Рыбу промыть и нарезать кубиками. Креветки очистить от панциря, оставив хвостик, чеснок измельчить ножом. Рис промыть до прозрачной воды. В чашу мультиварки выложить морепродукты, засыпать рисом, добавить чеснок, соль и специи, залить бульоном. Закрыть крышку. Кнопкой «Меню» установить программу «РИС/КРУПЫ». Нажать кнопку «Таймер/t°C», нажатием кнопок «+» и «-» установить время приготовления 30 минут. Нажать кнопку «Старт/Автоподогрев». Готовить до окончания программы.
#второе
Ингредиенты:
Лосось (филе) 100 г
Треска (филе) 100 г
Мидии в панцире 100 г
Креветки тигровые 100 г
Рис арборио 300 г
Чеснок 10 г
Бульон рыбный 400 мл
Специи
Лимон
Зелень свежая
Приготовление:
Рыбу промыть и нарезать кубиками. Креветки очистить от панциря, оставив хвостик, чеснок измельчить ножом. Рис промыть до прозрачной воды. В чашу мультиварки выложить морепродукты, засыпать рисом, добавить чеснок, соль и специи, залить бульоном. Закрыть крышку. Кнопкой «Меню» установить программу «РИС/КРУПЫ». Нажать кнопку «Таймер/t°C», нажатием кнопок «+» и «-» установить время приготовления 30 минут. Нажать кнопку «Старт/Автоподогрев». Готовить до окончания программы.
👍2
Говядина копченая
#закуски
Ингредиенты:
Говядина (вырезка) 630 г
«Жидкий дым» 14 мл
Соль
Специи
Приготовление:
Мясо промыть, нарезать на порционные куски, натереть солью, специями и жидким дымом. Каждый кусок завернуть в лист фольги. Мясо выложить в чашу мультиварки. Закрыть крышку. Кнопкой «Меню» установить программу «ВЫПЕЧКА». Нажать кнопку «Таймер/t˚C», нажатием кнопок «+» и «-» установить время приготовления 40 минут. Нажать кнопку «Старт/Автоподогрев». Готовить до окончания программы.
Совет: подавайте с гранатовым соусом.
#закуски
Ингредиенты:
Говядина (вырезка) 630 г
«Жидкий дым» 14 мл
Соль
Специи
Приготовление:
Мясо промыть, нарезать на порционные куски, натереть солью, специями и жидким дымом. Каждый кусок завернуть в лист фольги. Мясо выложить в чашу мультиварки. Закрыть крышку. Кнопкой «Меню» установить программу «ВЫПЕЧКА». Нажать кнопку «Таймер/t˚C», нажатием кнопок «+» и «-» установить время приготовления 40 минут. Нажать кнопку «Старт/Автоподогрев». Готовить до окончания программы.
Совет: подавайте с гранатовым соусом.
Свинина копченая
#закуски
Ингредиенты:
Свинина (шея) 600 г
«Жидкий дым» 14 мл
Соль
Специи
Приготовление:
Мясо промыть, нарезать на порционные куски толщиной 1,5-2 см, натереть солью, специями и жидким дымом. Каждый кусок завернуть в 2-3 слоя фольги. Мясо выложить в чашу мультиварки. Закрыть крышку. Кнопкой «Меню» установить программу «ВЫПЕЧКА». Нажать кнопку «Установка/Таймер», кнопками «Час» и «Мин» установить время приготовления 40 минут. Нажать кнопку «Старт/Подогрев». Готовить до окончания программы.
Совет: подавайте с соусом барбекю.
#закуски
Ингредиенты:
Свинина (шея) 600 г
«Жидкий дым» 14 мл
Соль
Специи
Приготовление:
Мясо промыть, нарезать на порционные куски толщиной 1,5-2 см, натереть солью, специями и жидким дымом. Каждый кусок завернуть в 2-3 слоя фольги. Мясо выложить в чашу мультиварки. Закрыть крышку. Кнопкой «Меню» установить программу «ВЫПЕЧКА». Нажать кнопку «Установка/Таймер», кнопками «Час» и «Мин» установить время приготовления 40 минут. Нажать кнопку «Старт/Подогрев». Готовить до окончания программы.
Совет: подавайте с соусом барбекю.
Курица копченая
#закуски
Ингредиенты:
Курица (филе) 500 г
«Жидкий дым» 13 мл
Соль
Специи
Приготовление:
Курицу промыть, натереть солью, специями и жидким дымом. Курицу завернуть в фольгу в 2-3 слоя, выложить в чашу мультиварки.Закрыть крышку. Кнопкой «Меню» выбрать программу «ВЫПЕЧКА». Нажать кнопку «Установка/Таймер», кнопками «Час» и «Мин» установить время приготовления 30 минут. Нажать кнопку «Старт/Подогрев». Готовить до окончания программы.
Совет: подавайте с дижонской горчицей.
#закуски
Ингредиенты:
Курица (филе) 500 г
«Жидкий дым» 13 мл
Соль
Специи
Приготовление:
Курицу промыть, натереть солью, специями и жидким дымом. Курицу завернуть в фольгу в 2-3 слоя, выложить в чашу мультиварки.Закрыть крышку. Кнопкой «Меню» выбрать программу «ВЫПЕЧКА». Нажать кнопку «Установка/Таймер», кнопками «Час» и «Мин» установить время приготовления 30 минут. Нажать кнопку «Старт/Подогрев». Готовить до окончания программы.
Совет: подавайте с дижонской горчицей.
👍1