Хотите запастись вкусными продуктами? 😍
Загляните в магазин «Макси»! Тут найдёте всё — от свежих овощей и фруктов до продукции собственного производства и товаров местных производителей. Есть и интернет‑магазин с доставкой — очень удобно! ✨
Спешите за покупками: https://ya.cc/AyTGz5
Реклама. Информация о рекламодателе по ссылке
Загляните в магазин «Макси»! Тут найдёте всё — от свежих овощей и фруктов до продукции собственного производства и товаров местных производителей. Есть и интернет‑магазин с доставкой — очень удобно! ✨
Спешите за покупками: https://ya.cc/AyTGz5
Реклама. Информация о рекламодателе по ссылке
Телячьи языки в мультиварке
#закуски
Ингредиенты
Язык говяжий (телячий) 1.2 кг
Морковь 80 гр
Лук репчатый 160 гр
Чеснок 10 гр
Лавровый лист 3 шт.
Перец горошком 5 шт.
Соль по вкусу
Приготовление
1. Итак, подставляем язык под струю теплой воды и тщательно моем с щеткой. Шкурка, покрывающая язык, должна быть абсолютно чистой, светлой. Таким образом моем все языки.
2. Репчатый лук очищаем. На каждой луковице делаем неглубокий надрез крест на крест. Чеснок очищаем. Морковку также чистим.
3. В чашу мультиварки выкладываем телячьи языки, лук, морковь и чеснок. Добавляем лавровый лист и перец горошком. Заливаем ингредиенты так, чтобы они были полностью покрыты водой.
4. Солим по вкусу, закрываем крышку мультиварки. Выбираем программу "Тушение" и время приготовления - 2 часа.
5. После звукового сигнала перекладываем языки в миску с холодной водой. А теперь снимаем с них шкурку. В холодной воде это сделать не сложно, шкурка снимается как чулок, как-бы выворачивая наружу.
6. Затем языки охлаждаем. И только после этого тонко нарезаем и подаем на стол.
К нарезке отлично подойдет любимый соус, можно использовать просто горчицу или хрен.
#закуски
Ингредиенты
Язык говяжий (телячий) 1.2 кг
Морковь 80 гр
Лук репчатый 160 гр
Чеснок 10 гр
Лавровый лист 3 шт.
Перец горошком 5 шт.
Соль по вкусу
Приготовление
1. Итак, подставляем язык под струю теплой воды и тщательно моем с щеткой. Шкурка, покрывающая язык, должна быть абсолютно чистой, светлой. Таким образом моем все языки.
2. Репчатый лук очищаем. На каждой луковице делаем неглубокий надрез крест на крест. Чеснок очищаем. Морковку также чистим.
3. В чашу мультиварки выкладываем телячьи языки, лук, морковь и чеснок. Добавляем лавровый лист и перец горошком. Заливаем ингредиенты так, чтобы они были полностью покрыты водой.
4. Солим по вкусу, закрываем крышку мультиварки. Выбираем программу "Тушение" и время приготовления - 2 часа.
5. После звукового сигнала перекладываем языки в миску с холодной водой. А теперь снимаем с них шкурку. В холодной воде это сделать не сложно, шкурка снимается как чулок, как-бы выворачивая наружу.
6. Затем языки охлаждаем. И только после этого тонко нарезаем и подаем на стол.
К нарезке отлично подойдет любимый соус, можно использовать просто горчицу или хрен.
Зельц в бутылке в мультиварке
#закуски
Ингредиенты
Свинина 1 кг
Вода 80 мл
Лавровый лист 4 гр
Перец черный молотый 2.5 гр
Перец горошком (черный) 2.5 гр
Чеснок 15 гр
Желатин 40 гр
Соль по вкусу
Приготовление
Мясо промойте, нарежьте на три-четыре части и выложите в чашу мультиварки. Добавьте воду и соль, выберите программу "Тушение" и готовьте примерно полтора часа.
Затем отварную свинину мелко нарежьте и возвратите в чашу. Убедитесь, что бульона ровно столько, чтобы прикрыть мясо. Если его меньше, долейте воды.
Положите специи и желатин, добавьте лавровый лист, чеснок выдавите через пресс. Готовьте на том же режиме еще 50 минут.
После звукового сигнала крышку откройте и дайте мясу остыть. Тем временем у пластиковой бутылки (1,5 л) отрежьте горлышко. Мясо с бульоном (лавровый лист уберите) переложите в неё.
Бутылку отправьте в холодильник до полного застывания желатина (идеально — на ночь). Затем бутылку аккуратно разрежьте и зельц извлеките.
Зельц нарежьте поперек пластинками и выложите на блюдо.
Приятного аппетита!
#закуски
Ингредиенты
Свинина 1 кг
Вода 80 мл
Лавровый лист 4 гр
Перец черный молотый 2.5 гр
Перец горошком (черный) 2.5 гр
Чеснок 15 гр
Желатин 40 гр
Соль по вкусу
Приготовление
Мясо промойте, нарежьте на три-четыре части и выложите в чашу мультиварки. Добавьте воду и соль, выберите программу "Тушение" и готовьте примерно полтора часа.
Затем отварную свинину мелко нарежьте и возвратите в чашу. Убедитесь, что бульона ровно столько, чтобы прикрыть мясо. Если его меньше, долейте воды.
Положите специи и желатин, добавьте лавровый лист, чеснок выдавите через пресс. Готовьте на том же режиме еще 50 минут.
После звукового сигнала крышку откройте и дайте мясу остыть. Тем временем у пластиковой бутылки (1,5 л) отрежьте горлышко. Мясо с бульоном (лавровый лист уберите) переложите в неё.
Бутылку отправьте в холодильник до полного застывания желатина (идеально — на ночь). Затем бутылку аккуратно разрежьте и зельц извлеките.
Зельц нарежьте поперек пластинками и выложите на блюдо.
Приятного аппетита!
Завиванец в мультиварке
#выпечка
Ингредиенты
600 г муки
щепотка соли
25 г свежих дрожжей
250 мл молока
100 г сливочного масла
100 г сахара
3 желтка
1 яйцо
500 г фруктового повидла
Приготовление
Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Шаг 2
В молоко комнатной температуры раскрошить дрожжи, перемешать до полного растворения и оставить в теплом месте на 10 мин. Желтки растереть с сахаром добела и смешать с растопленным сливочным маслом. Муку просеять с солью, добавить молоко с дрожжами и желтковую смесь. Вымесить тесто, накрыть полотенцем и оставить на 1,5 ч.
Шаг 3
Раскатать тесто в 2 тонких прямоугольных пласта. Смазать каждый пласт повидлом, оставив по краям по 2 см свободными. Свернуть не слишком плотными рулетами, края защипнуть. Оставить на 20 мин.
Шаг 4
Включить режим «Выпечка», рулеты смазать слегка взбитым яйцом, поместить в чашу и готовить 50 мин.
Шаг 5
Завиванец готов.
#выпечка
Ингредиенты
600 г муки
щепотка соли
25 г свежих дрожжей
250 мл молока
100 г сливочного масла
100 г сахара
3 желтка
1 яйцо
500 г фруктового повидла
Приготовление
Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Шаг 2
В молоко комнатной температуры раскрошить дрожжи, перемешать до полного растворения и оставить в теплом месте на 10 мин. Желтки растереть с сахаром добела и смешать с растопленным сливочным маслом. Муку просеять с солью, добавить молоко с дрожжами и желтковую смесь. Вымесить тесто, накрыть полотенцем и оставить на 1,5 ч.
Шаг 3
Раскатать тесто в 2 тонких прямоугольных пласта. Смазать каждый пласт повидлом, оставив по краям по 2 см свободными. Свернуть не слишком плотными рулетами, края защипнуть. Оставить на 20 мин.
Шаг 4
Включить режим «Выпечка», рулеты смазать слегка взбитым яйцом, поместить в чашу и готовить 50 мин.
Шаг 5
Завиванец готов.
Фокачча с помидорами черри в мультиварке
#выпечка
Ингредиенты
600 г муки
7 г сухих дрожжей
250 г помидоров черри
2 веточки розмарина
1 апельсин
4 ст. л. оливкового масла
2 ч. л. соли
крупная морская соль
Приготовление
Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Шаг 2
Растворить дрожжи в 500 мл теплой воды, добавить 2 ч. л. соли и просеянную муку. Вымешивать тесто, пока оно не перестанет прилипать к рукам, 10–15 мин. Положить в большую миску, накрыть и оставить на 1 час.
Шаг 3
Помидоры вымыть, обсушить. Розмарин разобрать на листики. С апельсина снять цедру и нарезать ее тонкой соломкой.
Шаг 4
Смазать маслом чашу мультиварки. Тесто обмять и выложить в чашу. Вдавить в тесто помидоры на равном расстоянии друг от друга. Присыпать листиками розмарина, цедрой и крупной солью. Оставить на 30 мин. Снова вдавить помидоры в тесто. Сбрызнуть оливковым маслом. Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160°С, готовить 35 мин.
Шаг 5
Фокачча с помидорами черри готова.
#выпечка
Ингредиенты
600 г муки
7 г сухих дрожжей
250 г помидоров черри
2 веточки розмарина
1 апельсин
4 ст. л. оливкового масла
2 ч. л. соли
крупная морская соль
Приготовление
Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Шаг 2
Растворить дрожжи в 500 мл теплой воды, добавить 2 ч. л. соли и просеянную муку. Вымешивать тесто, пока оно не перестанет прилипать к рукам, 10–15 мин. Положить в большую миску, накрыть и оставить на 1 час.
Шаг 3
Помидоры вымыть, обсушить. Розмарин разобрать на листики. С апельсина снять цедру и нарезать ее тонкой соломкой.
Шаг 4
Смазать маслом чашу мультиварки. Тесто обмять и выложить в чашу. Вдавить в тесто помидоры на равном расстоянии друг от друга. Присыпать листиками розмарина, цедрой и крупной солью. Оставить на 30 мин. Снова вдавить помидоры в тесто. Сбрызнуть оливковым маслом. Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160°С, готовить 35 мин.
Шаг 5
Фокачча с помидорами черри готова.
👍1
Глинтвейн в мультиварке (безалкогольный)
#напитки
Ингредиенты
Вишневый или виноградный сок (компот) – 400 мл
Мандарин – ½ штуки
Яблоко – ¼ штуки
Лимон – 3 дольки
Гвоздика – 3 бутона
Корица молотая – 1 щепотка
Приготовление
В кастрюлю от мультиварки наливаем вишневый или виноградный сок (или компот). Мне глинтвейн больше всего нравится с обычным вишневым компотом. Также он получается очень вкусным с виноградным соком.
Лимон очищаем от цедры и нарезаем его на 3 дольки. Затем, опускаем дольки лимона в кастрюлю.
Далее, берем мандаринку. Мандарин для приготовления глинтвейна лучше взять очень сладкий. Очищаем мандарин от цедры, разделяем его на дольки и опускаем в мультиварку. Цедру выкидывать не нужно, нам она еще пригодится. Если мандарина у вас нет, то вполне можно использовать сладкий апельсин.
Берем немного цедры также опускаем ее в кастрюлю к остальным ингредиентам.
Яблоко порежем небольшими кубиками, складываем их в мультиварку. Для приготовления глинтвейна лучше всего использовать сладкие сорта яблок.
В самом конце добавляем специи для глинтвейна: щепотку корицы и бутоны гвоздики.
На мультиварке ставим режим «Варка на пару». Доводим напиток до температуры 70-80 градусов, отключаем мультиварку и закрываем крышку. Настаиваем напиток около получаса.
Затем, его можно разливать по стаканам или бокалам. Приятного аппетита!
#напитки
Ингредиенты
Вишневый или виноградный сок (компот) – 400 мл
Мандарин – ½ штуки
Яблоко – ¼ штуки
Лимон – 3 дольки
Гвоздика – 3 бутона
Корица молотая – 1 щепотка
Приготовление
В кастрюлю от мультиварки наливаем вишневый или виноградный сок (или компот). Мне глинтвейн больше всего нравится с обычным вишневым компотом. Также он получается очень вкусным с виноградным соком.
Лимон очищаем от цедры и нарезаем его на 3 дольки. Затем, опускаем дольки лимона в кастрюлю.
Далее, берем мандаринку. Мандарин для приготовления глинтвейна лучше взять очень сладкий. Очищаем мандарин от цедры, разделяем его на дольки и опускаем в мультиварку. Цедру выкидывать не нужно, нам она еще пригодится. Если мандарина у вас нет, то вполне можно использовать сладкий апельсин.
Берем немного цедры также опускаем ее в кастрюлю к остальным ингредиентам.
Яблоко порежем небольшими кубиками, складываем их в мультиварку. Для приготовления глинтвейна лучше всего использовать сладкие сорта яблок.
В самом конце добавляем специи для глинтвейна: щепотку корицы и бутоны гвоздики.
На мультиварке ставим режим «Варка на пару». Доводим напиток до температуры 70-80 градусов, отключаем мультиварку и закрываем крышку. Настаиваем напиток около получаса.
Затем, его можно разливать по стаканам или бокалам. Приятного аппетита!
Португальский зеленый суп в мультиварке
#первое
Ингредиенты
150 г бескостной свинины
150 г бескостной говядины
1 морковь
1 луковица
1 пучок петрушки
1 пучок кинзы
1 пучок укропа
1 пучок зеленого базилика
2 сваренных вкрутую яйца
2 ст. л. растительного масла
соль, перец
Рецепт приготовления
Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Шаг 2
Мясо вымыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками. Лук и морковь очистить и нарезать тонкой соломкой. Разогреть в кастрюле растительное масло, в режиме «Мультиповар» при температуре 160°С обжарить свинину с говядиной, 5 мин. Добавить лук и морковь и готовить еще 7 мин.
Шаг 3
Влить 500 мл воды, приправить солью и перцем и готовить в режиме «Мультиповар» при температуре 100°С 1 час.
Шаг 4
Яйца размять вилкой в крупную крошку. Всю зелень вымыть, обсушить и измельчить. Добавить в суп зелень и яйца, готовить в режиме «Подогрев» 5 мин.
Шаг 5
Сразу же разлить по тарелкам. Подавать со сметаной.
#первое
Ингредиенты
150 г бескостной свинины
150 г бескостной говядины
1 морковь
1 луковица
1 пучок петрушки
1 пучок кинзы
1 пучок укропа
1 пучок зеленого базилика
2 сваренных вкрутую яйца
2 ст. л. растительного масла
соль, перец
Рецепт приготовления
Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Шаг 2
Мясо вымыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками. Лук и морковь очистить и нарезать тонкой соломкой. Разогреть в кастрюле растительное масло, в режиме «Мультиповар» при температуре 160°С обжарить свинину с говядиной, 5 мин. Добавить лук и морковь и готовить еще 7 мин.
Шаг 3
Влить 500 мл воды, приправить солью и перцем и готовить в режиме «Мультиповар» при температуре 100°С 1 час.
Шаг 4
Яйца размять вилкой в крупную крошку. Всю зелень вымыть, обсушить и измельчить. Добавить в суп зелень и яйца, готовить в режиме «Подогрев» 5 мин.
Шаг 5
Сразу же разлить по тарелкам. Подавать со сметаной.
Куриная лапша по-французски в мультиварке
#первое
Ингредиенты
1 небольшой цыпленок весом 800 г
150 г яичной лапши
150 мл сливок жирностью 9%
2 желтка
сок 0,5 лимона
4 веточки кинзы
соль, перец
Рецепт приготовления
Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Шаг 2
Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160 °С. Цыпленка вымыть, положить в чашу мультиварки, влить 1,5 л воды, довести до кипения. Посолить, поперчить и варить 30 мин. Вынуть цыпленка из бульона, дать остыть. Затем снять мясо с костей и нарезать небольшими кусочками.
Шаг 3
Бульон вновь довести до кипения. Положить лапшу, кусочки курицы, варить 10 мин.
Шаг 4
Взбить в миске сливки, желтки и лимонный сок.
Шаг 5
Добавить в суп 1 ст. л. получившейся массы, перемешать. Затем добавить оставшуюся заправку и еще раз перемешать. Варить 5 мин. Перед подачей добавить измельченную кинзу.
#первое
Ингредиенты
1 небольшой цыпленок весом 800 г
150 г яичной лапши
150 мл сливок жирностью 9%
2 желтка
сок 0,5 лимона
4 веточки кинзы
соль, перец
Рецепт приготовления
Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Шаг 2
Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160 °С. Цыпленка вымыть, положить в чашу мультиварки, влить 1,5 л воды, довести до кипения. Посолить, поперчить и варить 30 мин. Вынуть цыпленка из бульона, дать остыть. Затем снять мясо с костей и нарезать небольшими кусочками.
Шаг 3
Бульон вновь довести до кипения. Положить лапшу, кусочки курицы, варить 10 мин.
Шаг 4
Взбить в миске сливки, желтки и лимонный сок.
Шаг 5
Добавить в суп 1 ст. л. получившейся массы, перемешать. Затем добавить оставшуюся заправку и еще раз перемешать. Варить 5 мин. Перед подачей добавить измельченную кинзу.
Красивая посуда — залог уютного чаепития 😍
Хотите, чтобы сервировка стола радовала глаз? Подберите стильную посуду! Вот несколько отличных вариантов:
— Чайная пара P.L. Proff Cuisine Barista (4 шт. в упаковке, 300 мл) — идеально для утреннего кофе или вечернего чая: https://ya.cc/B4ZeQz
— Набор посуды WMF Provence Plus (5 предметов) — практично и элегантно: https://ya.cc/B4ZeRV
— Набор глубоких тарелок Thun1794 «Бернадотт» (6 шт., 23 см) — классика на вашей кухне: https://ya.cc/B4ZeSd
— Тарелка Luminarc (стекло, 27 см) — простая, но стильная: https://ya.cc/B4ZeTF
— Молочник Cmielow «София» (250 мл) — добавит шарма сервировке: https://ya.cc/B4ZeUw
Порадуйте себя красивой посудой — и каждое чаепитие станет особенным! ✨
Реклама. Информация о рекламодателе по ссылке
Хотите, чтобы сервировка стола радовала глаз? Подберите стильную посуду! Вот несколько отличных вариантов:
— Чайная пара P.L. Proff Cuisine Barista (4 шт. в упаковке, 300 мл) — идеально для утреннего кофе или вечернего чая: https://ya.cc/B4ZeQz
— Набор посуды WMF Provence Plus (5 предметов) — практично и элегантно: https://ya.cc/B4ZeRV
— Набор глубоких тарелок Thun1794 «Бернадотт» (6 шт., 23 см) — классика на вашей кухне: https://ya.cc/B4ZeSd
— Тарелка Luminarc (стекло, 27 см) — простая, но стильная: https://ya.cc/B4ZeTF
— Молочник Cmielow «София» (250 мл) — добавит шарма сервировке: https://ya.cc/B4ZeUw
Порадуйте себя красивой посудой — и каждое чаепитие станет особенным! ✨
Реклама. Информация о рекламодателе по ссылке
Булгур с курицей в мультиварке
#второе
Ингредиенты
Вода 500 мл
Куриное филе 400 г
Булгур 300 г
Томат (помидор) 300 г
Лук репчатый 150 г
Морковь 150 г
Чеснок 2 зубчика
Масло растительное рафинированное 2 ст.л.
Перец чёрный молотый по вкусу
Соль по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты. Куриное филе нарежьте ломтиками длиной не более 3 см. Морковь натрите. Лук нарежьте крупными кубиками. Чеснок очистите и пока оставьте в таком виде.
Шаг 2
Помидоры разрежьте на половинки. Затем возьмите крупную терку и установите ее над тарелкой. Натрите поочередно все половинки помидоров, держа их за выпуклые стороны. В результате у вас в руках останется только кожица.
Шаг 3
Включите мультиварку в сеть и настройте режим «Жарка». Влейте масло. Добавьте кусочки филе. Жарьте в течение пяти минут. Кусочки должны подрумяниться. Выложите их шумовкой на тарелку.
Шаг 4
Теперь добавьте в чашу лук и морковь (если масла мало, влейте еще немного). Подрумяньте, помешивая, в течение пяти минут. Добавьте тертые помидоры. Немного посолите. Продолжайте готовить в режиме «Жарка» примерно 7 минут.
Шаг 5
Булгур насыпьте в дуршлаг и промойте. Верните в чашу кусочки куриного филе. Перемешайте и прогрейте в течение пары минут. Добавьте булгур. Влейте горячую воду.
Шаг 6
Пропустите чеснок через пресс сразу в чашу. Посолите еще немного и поперчите. Включите режим «Крупа» или аналогичный, который имеется на вашем приборе.
Шаг 7
Тушите булгур с курицей 25–30 минут. По истечении этого времени проверьте состояние крупы. Булгур должен стать мягким, так как впитает всю воду и разварится.
Шаг 8
Оставьте горячее в мультиварке еще минут на пять, включив режим «Подогрев». После этого булгур с курицей и овощами можно перемешать, разложить по тарелкам и подать на стол.
#второе
Ингредиенты
Вода 500 мл
Куриное филе 400 г
Булгур 300 г
Томат (помидор) 300 г
Лук репчатый 150 г
Морковь 150 г
Чеснок 2 зубчика
Масло растительное рафинированное 2 ст.л.
Перец чёрный молотый по вкусу
Соль по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты. Куриное филе нарежьте ломтиками длиной не более 3 см. Морковь натрите. Лук нарежьте крупными кубиками. Чеснок очистите и пока оставьте в таком виде.
Шаг 2
Помидоры разрежьте на половинки. Затем возьмите крупную терку и установите ее над тарелкой. Натрите поочередно все половинки помидоров, держа их за выпуклые стороны. В результате у вас в руках останется только кожица.
Шаг 3
Включите мультиварку в сеть и настройте режим «Жарка». Влейте масло. Добавьте кусочки филе. Жарьте в течение пяти минут. Кусочки должны подрумяниться. Выложите их шумовкой на тарелку.
Шаг 4
Теперь добавьте в чашу лук и морковь (если масла мало, влейте еще немного). Подрумяньте, помешивая, в течение пяти минут. Добавьте тертые помидоры. Немного посолите. Продолжайте готовить в режиме «Жарка» примерно 7 минут.
Шаг 5
Булгур насыпьте в дуршлаг и промойте. Верните в чашу кусочки куриного филе. Перемешайте и прогрейте в течение пары минут. Добавьте булгур. Влейте горячую воду.
Шаг 6
Пропустите чеснок через пресс сразу в чашу. Посолите еще немного и поперчите. Включите режим «Крупа» или аналогичный, который имеется на вашем приборе.
Шаг 7
Тушите булгур с курицей 25–30 минут. По истечении этого времени проверьте состояние крупы. Булгур должен стать мягким, так как впитает всю воду и разварится.
Шаг 8
Оставьте горячее в мультиварке еще минут на пять, включив режим «Подогрев». После этого булгур с курицей и овощами можно перемешать, разложить по тарелкам и подать на стол.