Манник с хурмой в мультиварке
#выпечка
Ингредиенты
манная крупа — 200 г
яйца — 3 шт.
кефир — 200 мл
творог — 150 г
сахар — 100 г
крупная хурма — 1/2 шт.
сливочное масло — 20 г
ванильный экстракт — 1 ч. л.
разрыхлитель — 1 ч. л.
Приготовление
1. Манную крупу залейте кефиром, перемешайте и отставьте на 15 минут. Хурму очистите от кожицы и протрите через сито.
2. Взбейте яйца с сахаром. Добавьте муку, творог, ванильный экстракт и разрыхлитель. Перемешайте с манкой и пюре из хурмы. Если фрукт очень мясистый, можно добавить немного воды.
3. Чашу мультиварки смажьте сливочным маслом, влейте тесто, выберите режим «Выпечка», 60 минут. Готовьте простой десерт в мультиварке под закрытой крышкой. Подавайте полностью остывшим.
#выпечка
Ингредиенты
манная крупа — 200 г
яйца — 3 шт.
кефир — 200 мл
творог — 150 г
сахар — 100 г
крупная хурма — 1/2 шт.
сливочное масло — 20 г
ванильный экстракт — 1 ч. л.
разрыхлитель — 1 ч. л.
Приготовление
1. Манную крупу залейте кефиром, перемешайте и отставьте на 15 минут. Хурму очистите от кожицы и протрите через сито.
2. Взбейте яйца с сахаром. Добавьте муку, творог, ванильный экстракт и разрыхлитель. Перемешайте с манкой и пюре из хурмы. Если фрукт очень мясистый, можно добавить немного воды.
3. Чашу мультиварки смажьте сливочным маслом, влейте тесто, выберите режим «Выпечка», 60 минут. Готовьте простой десерт в мультиварке под закрытой крышкой. Подавайте полностью остывшим.
Деревенский хлеб с укропом в мультиварке
#выпечка
Ингредиенты
Мука - 3 стакана + для присыпки
Сухие дрожжи - 15 г
Сахар - щепотка
Небольшая луковица - 1 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Укроп - 1 пучок
Яйцо - 1 шт.
Оливковое масло - 1 ст. л. + смазывания
Соль - 0,5 ч. л.
Приготовление
Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Шаг 2
Лук и чеснок очистить, измельчить и обжарить в разогретом масле в мультиварке в режиме «Мультиповар», выставив температуру 160°С, 5 мин. Укроп очень мелко нарезать.
Шаг 3
Развести дрожжи и щепотку сахара в 1,5 стакана теплой кипяченой воды. Дать постоять, пока смесь не запенится, примерно 5 мин. Добавить соль, яйца и обжаренные лук и чеснок. Перемешать. Всыпать половину просеянной муки, хорошо размешать. Продолжая все время размешивать, постепенно добавить оставшуюся муку. Переложить тесто на присыпанную мукой поверхность и вымешивать 10 мин. Добавить в тесто укроп.
Шаг 4
Переложить тесто в смазанную маслом миску, накрыть и оставить в теплом месте на 1 ч. Сформовать из теста круглую булку. Накрыть и оставить еще на 30 мин.
Шаг 5
Сделать сверху крестообразный надрез, слегка присыпать мукой и выпекать в мультиварке в режиме «Выпечка» 50 мин. Остудить на решетке.
Шаг 6
Деревенский хлеб с укропом готов.
#выпечка
Ингредиенты
Мука - 3 стакана + для присыпки
Сухие дрожжи - 15 г
Сахар - щепотка
Небольшая луковица - 1 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Укроп - 1 пучок
Яйцо - 1 шт.
Оливковое масло - 1 ст. л. + смазывания
Соль - 0,5 ч. л.
Приготовление
Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Шаг 2
Лук и чеснок очистить, измельчить и обжарить в разогретом масле в мультиварке в режиме «Мультиповар», выставив температуру 160°С, 5 мин. Укроп очень мелко нарезать.
Шаг 3
Развести дрожжи и щепотку сахара в 1,5 стакана теплой кипяченой воды. Дать постоять, пока смесь не запенится, примерно 5 мин. Добавить соль, яйца и обжаренные лук и чеснок. Перемешать. Всыпать половину просеянной муки, хорошо размешать. Продолжая все время размешивать, постепенно добавить оставшуюся муку. Переложить тесто на присыпанную мукой поверхность и вымешивать 10 мин. Добавить в тесто укроп.
Шаг 4
Переложить тесто в смазанную маслом миску, накрыть и оставить в теплом месте на 1 ч. Сформовать из теста круглую булку. Накрыть и оставить еще на 30 мин.
Шаг 5
Сделать сверху крестообразный надрез, слегка присыпать мукой и выпекать в мультиварке в режиме «Выпечка» 50 мин. Остудить на решетке.
Шаг 6
Деревенский хлеб с укропом готов.
👍2❤1
Компот
#напитки
Ингредиенты:
компотная смесь сухофруктов — 350 г;
вода — 2,5 л;
сахар — 4 ст. л. (по вкусу).
Приготовление:
Сухофрукты промыть на сите.
В чашу мультиварки положить сухофрукты и залить водой.
Выбрать программу, которая предполагает длительное и тихое кипение (подойдут программы «Суп», «Тушение», «Молочная каша»). Готовить компот на программе «Суп» в течение 1 часа.
Добавить сахар по вкусу, перевести мультиварку в режим подогрева и оставить компот ещё на 1 час.
Мультиварку выключить и оставить компот в мультиварке до полного остывания (можно даже на ночь). Если не нравятся сухофрукты, компот можно процедить через сито.
#напитки
Ингредиенты:
компотная смесь сухофруктов — 350 г;
вода — 2,5 л;
сахар — 4 ст. л. (по вкусу).
Приготовление:
Сухофрукты промыть на сите.
В чашу мультиварки положить сухофрукты и залить водой.
Выбрать программу, которая предполагает длительное и тихое кипение (подойдут программы «Суп», «Тушение», «Молочная каша»). Готовить компот на программе «Суп» в течение 1 часа.
Добавить сахар по вкусу, перевести мультиварку в режим подогрева и оставить компот ещё на 1 час.
Мультиварку выключить и оставить компот в мультиварке до полного остывания (можно даже на ночь). Если не нравятся сухофрукты, компот можно процедить через сито.
❤3
Лимонад
#напитки
Ингредиенты:
лимоны (жёлтые, не узбекские) — 3 шт.;
сахар — 1 стакан (~200–250 г);
вода — полная чаша.
Приготовление:
Лимоны хорошо вымыть, положить в ёмкость и залить кипятком на 15 минут, чтобы напиток не горчил.
Затем воду слить, а лимоны нарезать кружочками, аккуратно удалить косточки.
На дно чаши мультиварки выложить лимоны, насыпать сахар (не мешать).
Налить воды (на палец выше максимальной отметки).
Закрыть крышку, установить режим «Тушение» на 1 час.
Подавать лимонад охлаждённым.
#напитки
Ингредиенты:
лимоны (жёлтые, не узбекские) — 3 шт.;
сахар — 1 стакан (~200–250 г);
вода — полная чаша.
Приготовление:
Лимоны хорошо вымыть, положить в ёмкость и залить кипятком на 15 минут, чтобы напиток не горчил.
Затем воду слить, а лимоны нарезать кружочками, аккуратно удалить косточки.
На дно чаши мультиварки выложить лимоны, насыпать сахар (не мешать).
Налить воды (на палец выше максимальной отметки).
Закрыть крышку, установить режим «Тушение» на 1 час.
Подавать лимонад охлаждённым.
❤1
Чай
#напитки
Ингредиенты:
корень свежего имбиря длиной до 4 см — 1 шт.;
горячая кипячёная вода — 1 литр;
лимон — ½ плода;
мёд — 3 ст. л.;
сахарный песок — 6 ст. л.;
корица, гвоздика, мята, перец — по вкусу.
Приготовление:
Натереть на крупной тёрке корень свежего имбиря.
Залить его горячей водой и тушить в мультиварке около 10 минут.
Добавить нарезанный дольками лимон, а спустя немного времени — мёд.
Перед самым завершением добавить специи и сахар.
Выключив режим тушения, дать чаю настояться не менее 5 минут, затем процедить. Пить его можно как в горячем, так и в холодном виде.
#напитки
Ингредиенты:
корень свежего имбиря длиной до 4 см — 1 шт.;
горячая кипячёная вода — 1 литр;
лимон — ½ плода;
мёд — 3 ст. л.;
сахарный песок — 6 ст. л.;
корица, гвоздика, мята, перец — по вкусу.
Приготовление:
Натереть на крупной тёрке корень свежего имбиря.
Залить его горячей водой и тушить в мультиварке около 10 минут.
Добавить нарезанный дольками лимон, а спустя немного времени — мёд.
Перед самым завершением добавить специи и сахар.
Выключив режим тушения, дать чаю настояться не менее 5 минут, затем процедить. Пить его можно как в горячем, так и в холодном виде.
❤2
Творожный десерт в мультиварке
#десерты
Ингредиенты
Творог — 500 г
Сметана (жирность не менее 20%) — 250 г
Яйцо куриное — 3 шт
Сахар — 100 г
Мука пшеничная / Мука (или крахмал) — 2 ст. л.
Печенье (любое шоколадное песочное печенье) — 400
Приготовление
1. Измельчить печенье в крошку (добавить туда немного сливочного масла). Выложите половину во внутреннюю чашу мультиварки и сделайте бортики.
2. Отдельно смешать миксером в однородную массу творог, сметану, яйца, муку (крахмал), сахар, (я еще добавила немного ванильного сахара).
3. Выложить полученную смесь поверх печенья.
4. Посыпать смесь оставшимся печеньем.
5. Я выпекала при 130 градусах 1 час 15 минут.
Очень нежная и вкусная запеканка.
#десерты
Ингредиенты
Творог — 500 г
Сметана (жирность не менее 20%) — 250 г
Яйцо куриное — 3 шт
Сахар — 100 г
Мука пшеничная / Мука (или крахмал) — 2 ст. л.
Печенье (любое шоколадное песочное печенье) — 400
Приготовление
1. Измельчить печенье в крошку (добавить туда немного сливочного масла). Выложите половину во внутреннюю чашу мультиварки и сделайте бортики.
2. Отдельно смешать миксером в однородную массу творог, сметану, яйца, муку (крахмал), сахар, (я еще добавила немного ванильного сахара).
3. Выложить полученную смесь поверх печенья.
4. Посыпать смесь оставшимся печеньем.
5. Я выпекала при 130 градусах 1 час 15 минут.
Очень нежная и вкусная запеканка.
❤1👍1🤩1
Десерт "Горячий шоколад" в мультиварке
#десерты
Ингредиенты
Шоколад темный — 150 г
Яйцо куриное (Крупных) — 3 шт
Масло сливочное — 100 г
Сахар — 110 г
Мука пшеничная / Мука — 70 г
Цедра лимона — 1/2 ч. л.
Мороженое (для подачи)
Малина (для подачи)
Приготовление
1. Шоколад растопить с маслом на водяной бане.
2. Яйца взбить с сахаром. Добавить цедру.
3. Ввести шоколадную массу в яичную.
4. Затем ввести просеянную муку.
5. Вылить массу в формочки, заполняя на 2/3 объема. У меня 3 кружки по 180 мл и 2 баночки по 120 мл.
6. Готовить в мультиварке в режиме Выпечка 25 минут. Время выпечки зависит от объема форм, в которых запекается десерт. Поэтому через 20 минут лучше заглянуть под крышку, чтоб не пере держать десерт Он должен сверху подпечься, а внутри остаться жидким.
Можно подать с мороженым и свежими ягодами.
Приятного аппетита!
#десерты
Ингредиенты
Шоколад темный — 150 г
Яйцо куриное (Крупных) — 3 шт
Масло сливочное — 100 г
Сахар — 110 г
Мука пшеничная / Мука — 70 г
Цедра лимона — 1/2 ч. л.
Мороженое (для подачи)
Малина (для подачи)
Приготовление
1. Шоколад растопить с маслом на водяной бане.
2. Яйца взбить с сахаром. Добавить цедру.
3. Ввести шоколадную массу в яичную.
4. Затем ввести просеянную муку.
5. Вылить массу в формочки, заполняя на 2/3 объема. У меня 3 кружки по 180 мл и 2 баночки по 120 мл.
6. Готовить в мультиварке в режиме Выпечка 25 минут. Время выпечки зависит от объема форм, в которых запекается десерт. Поэтому через 20 минут лучше заглянуть под крышку, чтоб не пере держать десерт Он должен сверху подпечься, а внутри остаться жидким.
Можно подать с мороженым и свежими ягодами.
Приятного аппетита!
👍1
Десерт из тыквы в мультиварке
#десерты
Ингредиенты
Тыква (В очищенном виде.) — 500 г
Сахарная пудра (С горкой, можно заменить на сахар в т.ч. и коричневый, или фруктозу.) — 2 ст. л.
Корица — 1/2 ст. л.
Ванилин — 1 ч. л.
Приготовление
Вот моя тыква и фруктоза.
Порезать дольками по 1,5 см. их должно быть столько, чтобы дольки в чаше мультиварке покрыли все дно стоя. Чашу смазать маслом.
Смешать корицу с ванилином и посыпать тыкву. Я этого не делала, так как их у меня попросту не оказалось, готовила рано утром, магазины еще были закрыты. Правда я потом уже готовое блюдо посыпала корицей. Закрыть крышку мультиварки, выбрать режим "выпечка", время выставить 20 минут. Когда пройдет 5 минут, открыть крышку посыпать сахарной пудрой (или сахаром), закрыть и готовить до окончания программы. Подавать можно и с медом и со взбитыми сливками. Или по вкусу.
#десерты
Ингредиенты
Тыква (В очищенном виде.) — 500 г
Сахарная пудра (С горкой, можно заменить на сахар в т.ч. и коричневый, или фруктозу.) — 2 ст. л.
Корица — 1/2 ст. л.
Ванилин — 1 ч. л.
Приготовление
Вот моя тыква и фруктоза.
Порезать дольками по 1,5 см. их должно быть столько, чтобы дольки в чаше мультиварке покрыли все дно стоя. Чашу смазать маслом.
Смешать корицу с ванилином и посыпать тыкву. Я этого не делала, так как их у меня попросту не оказалось, готовила рано утром, магазины еще были закрыты. Правда я потом уже готовое блюдо посыпала корицей. Закрыть крышку мультиварки, выбрать режим "выпечка", время выставить 20 минут. Когда пройдет 5 минут, открыть крышку посыпать сахарной пудрой (или сахаром), закрыть и готовить до окончания программы. Подавать можно и с медом и со взбитыми сливками. Или по вкусу.
❤1
Чечевичный суп в мультиварке
#первое
Ингредиенты
Ребра свиные – 1 кг
Чечевица – 1 ст. (200 мл)
Картофель – 3 шт.
Морковь – 1 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Вода – 2.5 л
Специи – по вкусу
Соль – по вкусу
Приготовление:
Шаг 1
Для основы супа отдайте предпочтение бульонам, сваренным из мяса на косточке, это могут быть свиные ребрышки, суповой набор из свинины, говядины или курицы.
Первым делом сварите основу – мясной бульон. Например, из свиных ребрышек. На 1 кг пришлось 22 небольших, т.е. коротких, ребрышка.
Установите режим «Суп 1,5 часа» или «Тушение 1,5-2 часа». Ребрышки промойте и сразу же нарежьте порционно. Поместите их в чашу с горячей или закипевшей водой, снимите накипь ложкой или специальной салфеткой. Слегка подсолите воду, добавьте лавровый лист и ароматный и/или острый перец горошком по вкусу.
Шаг 2
Примерно через час добавьте овощи. Лук почистите и мелко нашинкуйте. Морковку вымойте, очистите, тонко нашинкуйте соломкой или крупно натрите. Картофель вымойте, очистите, нарежьте крупным кубиком или брусочками. До заброски в бульон, картофель держите в холодной, немного подсоленной воде.
В такой насыщенный мясной бульон на косточке лучше добавлять лук и морковь в их натуральном сыром виде, а не зажарку из них. Если же привыкли подготавливать овощи перед закладкой в суп, то попробуйте не зажаривать лук и морковь до румяной корочки, а просто потомите их на растительном масле в сковороде на слабом огне.
Шаг 3
Подберите для супа специи. Для чечевичного супа подходят самые разные. Хочу порекомендовать готовые смеси: карри, прованские травы или итальянские травы с паприкой или без. Любая из этих смесей замечательно преображает суп, а меняя их, каждый раз ваш чечевичный суп будет звучать по-новому. Считается, что чечевица хорошо сочетается с грибами и, если Вы любитель грибного аромата, то возьмите на заметку вариант добавления порошка их сушеных лесных грибов.
Шаг 4
Следом за овощами забросьте чечевицу. Её нужно осмотреть, удалить некачественные горошины и промыть. Для разных видов чечевицы есть своё время варки, поэтому посмотрите на рекомендации, написанные на упаковке, или ориентируйтесь на следующее время. Для варки зеленой чечевицы нужно 30-40 минут, для коричневой – 20-30, для красной – 20-25 минут, для оранжевой – 15-20. В этих случаях бобы чечевицы останутся практически целыми, а если желаете, чтобы чечевица разварилась и как бы загустила суп, то варите дольше.
Шаг 5
Режимы приготовления у мультиварок могут отличаться, поэтому время окончания готовки иногда необходимо подкорректировать. Если видите, что чечевица не сварилась до нужной стадии, то установите какой-нибудь режим, дающий быстрое закипание (подогрев, на пару, варка, суп, мультиповар 110-130 градусов) на несколько минут.
Готовый суп досолите по вкусу.
#первое
Ингредиенты
Ребра свиные – 1 кг
Чечевица – 1 ст. (200 мл)
Картофель – 3 шт.
Морковь – 1 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Вода – 2.5 л
Специи – по вкусу
Соль – по вкусу
Приготовление:
Шаг 1
Для основы супа отдайте предпочтение бульонам, сваренным из мяса на косточке, это могут быть свиные ребрышки, суповой набор из свинины, говядины или курицы.
Первым делом сварите основу – мясной бульон. Например, из свиных ребрышек. На 1 кг пришлось 22 небольших, т.е. коротких, ребрышка.
Установите режим «Суп 1,5 часа» или «Тушение 1,5-2 часа». Ребрышки промойте и сразу же нарежьте порционно. Поместите их в чашу с горячей или закипевшей водой, снимите накипь ложкой или специальной салфеткой. Слегка подсолите воду, добавьте лавровый лист и ароматный и/или острый перец горошком по вкусу.
Шаг 2
Примерно через час добавьте овощи. Лук почистите и мелко нашинкуйте. Морковку вымойте, очистите, тонко нашинкуйте соломкой или крупно натрите. Картофель вымойте, очистите, нарежьте крупным кубиком или брусочками. До заброски в бульон, картофель держите в холодной, немного подсоленной воде.
В такой насыщенный мясной бульон на косточке лучше добавлять лук и морковь в их натуральном сыром виде, а не зажарку из них. Если же привыкли подготавливать овощи перед закладкой в суп, то попробуйте не зажаривать лук и морковь до румяной корочки, а просто потомите их на растительном масле в сковороде на слабом огне.
Шаг 3
Подберите для супа специи. Для чечевичного супа подходят самые разные. Хочу порекомендовать готовые смеси: карри, прованские травы или итальянские травы с паприкой или без. Любая из этих смесей замечательно преображает суп, а меняя их, каждый раз ваш чечевичный суп будет звучать по-новому. Считается, что чечевица хорошо сочетается с грибами и, если Вы любитель грибного аромата, то возьмите на заметку вариант добавления порошка их сушеных лесных грибов.
Шаг 4
Следом за овощами забросьте чечевицу. Её нужно осмотреть, удалить некачественные горошины и промыть. Для разных видов чечевицы есть своё время варки, поэтому посмотрите на рекомендации, написанные на упаковке, или ориентируйтесь на следующее время. Для варки зеленой чечевицы нужно 30-40 минут, для коричневой – 20-30, для красной – 20-25 минут, для оранжевой – 15-20. В этих случаях бобы чечевицы останутся практически целыми, а если желаете, чтобы чечевица разварилась и как бы загустила суп, то варите дольше.
Шаг 5
Режимы приготовления у мультиварок могут отличаться, поэтому время окончания готовки иногда необходимо подкорректировать. Если видите, что чечевица не сварилась до нужной стадии, то установите какой-нибудь режим, дающий быстрое закипание (подогрев, на пару, варка, суп, мультиповар 110-130 градусов) на несколько минут.
Готовый суп досолите по вкусу.
👍1
Сырный суп с семгой в мультиварке
#первое
Ингредиенты
Семга – 500 г хребты или 250 г. филе
Картофель – 3 шт.
Морковь – 1 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Сырок плавленый – 2 шт.
Масло растительное – 2 ч.л.
Вода – 2 л
Соль – по вкусу
Укроп – 3 веточка (-и)
Приготовление:
Шаг 1
Подготовить все необходимые продукты для сырного супа с сёмгой в мультиварке.
Шаг 2
Морковку натереть на крупной терке, лук мелко порезать.
Шаг 3
В чаше мультиварки на программе "Жарка" разогреть растительное масло и добавить подготовленные морковь и лук. Пассеровать овощи в течение пяти-семи минут.
Шаг 4
Картофель очистить и нарезать небольшими кубиками.
Шаг 5
Добавить в чашу мультиварки картофельные кубики.
Шаг 6
Влить воду. Перевести мультиварку в режим "суп".
Добавить рыбу и варить все вместе полчаса.
Шаг 7
Через 30 минут рыбу аккуратно выложить на тарелку и с помощью вилки отделить мясо от костей.
Шаг 8
Плавленый сыр нарезать мелкими кубиками.
Шаг 9
Добавить в суп сыр и кусочки рыбного филе. Не закрывая крышку варить суп пять-десять минут периодически помешивая ложкой до полного растворения сыра. После этого (так как сырки уже содержат соль) посолить суп по вкусу и добавить мелко нарубленную зелень укропа.
Шаг 10
Сырный суп с сёмгой в мультиварке готов! Приятного аппетита.
#первое
Ингредиенты
Семга – 500 г хребты или 250 г. филе
Картофель – 3 шт.
Морковь – 1 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Сырок плавленый – 2 шт.
Масло растительное – 2 ч.л.
Вода – 2 л
Соль – по вкусу
Укроп – 3 веточка (-и)
Приготовление:
Шаг 1
Подготовить все необходимые продукты для сырного супа с сёмгой в мультиварке.
Шаг 2
Морковку натереть на крупной терке, лук мелко порезать.
Шаг 3
В чаше мультиварки на программе "Жарка" разогреть растительное масло и добавить подготовленные морковь и лук. Пассеровать овощи в течение пяти-семи минут.
Шаг 4
Картофель очистить и нарезать небольшими кубиками.
Шаг 5
Добавить в чашу мультиварки картофельные кубики.
Шаг 6
Влить воду. Перевести мультиварку в режим "суп".
Добавить рыбу и варить все вместе полчаса.
Шаг 7
Через 30 минут рыбу аккуратно выложить на тарелку и с помощью вилки отделить мясо от костей.
Шаг 8
Плавленый сыр нарезать мелкими кубиками.
Шаг 9
Добавить в суп сыр и кусочки рыбного филе. Не закрывая крышку варить суп пять-десять минут периодически помешивая ложкой до полного растворения сыра. После этого (так как сырки уже содержат соль) посолить суп по вкусу и добавить мелко нарубленную зелень укропа.
Шаг 10
Сырный суп с сёмгой в мультиварке готов! Приятного аппетита.
👍2
Суп из перепелок с лапшой в мультиварке
#первое
Ингредиенты
Перепелки – 2 шт.
Картофель – 2 шт.
Морковь – 1 шт.
Макаронные изделия – 100 г
Зелень сельдерея – 3 веточки
Лавровый лист – 1 шт.
Перец душистый – 1 шт.
Вода – 2 л.
Перец черный – по вкусу
Соль – по вкусу
Зелень – для подачи
Приготовление:
1. Сначала, как водится, сварим бульон из перепелов в мультиварке. Для этого перепелок помоем и положим в чашу мультиварки. К ним можно добавить по паре горошин душистого и черного перца и несколько веточек зелени сельдерея и петрушки. Заливаем наших птичек холодной водой, чтоб бульон получился максимально вкусным, и включаем режим «Суп» или «Варка». Варим минут сорок, перепелка – не курица, и долго варить ее не надо.
2. Пока в мультиварке варится бульон, подготовим остальные продукты для супа. Добавок для юшки используется минимум, главное – вкус бульона и перепелок, забивать его не нужно. Но и совсем пустой бульон тоже хлебать скучно. Поэтому берем проверенное трио: картошку, морковку и лапшу. Морковку я почистила и порезала полукружками. Выловила из бульона готовых перепелок и оставила пока, а в кипящий бульон забросила морковку.
3. Картошку порезала средними кубиками и отправила вслед за морковкой, минут через пять, картошка варится быстрее.
4. Лапшу можно взять какую угодно: домашнюю, покупную – какую больше любите. У меня были длинные такие плоские макароны «Макфа», я их поломала на куски и все – лапша готова. Даже вермишель подойдет, только чтоб не сильно тонкая, дабы не разварилась в кисель. Макаронные изделия забрасываем в бульон следом за картофелем, ориентируясь по времени, указанном на упаковке. Если макарон у вас нет, или вы их не любите, засыпьте в юшку промытое пшено или манку.
Варим нашу гетьманскую юшку до готовности всех продуктов. Выключаем мультиварку и солим юшку, ориентируясь на свой вкус. Для подачи посыпаем юшку, налитую в тарелку, мелко порубленной петрушкой, укропом и свежемолотым черным перцем. Вот так легко, просто и полезно можно приготовить перепелов в мультиварке.
#первое
Ингредиенты
Перепелки – 2 шт.
Картофель – 2 шт.
Морковь – 1 шт.
Макаронные изделия – 100 г
Зелень сельдерея – 3 веточки
Лавровый лист – 1 шт.
Перец душистый – 1 шт.
Вода – 2 л.
Перец черный – по вкусу
Соль – по вкусу
Зелень – для подачи
Приготовление:
1. Сначала, как водится, сварим бульон из перепелов в мультиварке. Для этого перепелок помоем и положим в чашу мультиварки. К ним можно добавить по паре горошин душистого и черного перца и несколько веточек зелени сельдерея и петрушки. Заливаем наших птичек холодной водой, чтоб бульон получился максимально вкусным, и включаем режим «Суп» или «Варка». Варим минут сорок, перепелка – не курица, и долго варить ее не надо.
2. Пока в мультиварке варится бульон, подготовим остальные продукты для супа. Добавок для юшки используется минимум, главное – вкус бульона и перепелок, забивать его не нужно. Но и совсем пустой бульон тоже хлебать скучно. Поэтому берем проверенное трио: картошку, морковку и лапшу. Морковку я почистила и порезала полукружками. Выловила из бульона готовых перепелок и оставила пока, а в кипящий бульон забросила морковку.
3. Картошку порезала средними кубиками и отправила вслед за морковкой, минут через пять, картошка варится быстрее.
4. Лапшу можно взять какую угодно: домашнюю, покупную – какую больше любите. У меня были длинные такие плоские макароны «Макфа», я их поломала на куски и все – лапша готова. Даже вермишель подойдет, только чтоб не сильно тонкая, дабы не разварилась в кисель. Макаронные изделия забрасываем в бульон следом за картофелем, ориентируясь по времени, указанном на упаковке. Если макарон у вас нет, или вы их не любите, засыпьте в юшку промытое пшено или манку.
Варим нашу гетьманскую юшку до готовности всех продуктов. Выключаем мультиварку и солим юшку, ориентируясь на свой вкус. Для подачи посыпаем юшку, налитую в тарелку, мелко порубленной петрушкой, укропом и свежемолотым черным перцем. Вот так легко, просто и полезно можно приготовить перепелов в мультиварке.
❤2
Бефстроганов с шампиньонами в мультиварке
#второе
Ингредиенты
Телятина - 600 г
Луковица - 2 шт.
Сметана - 100 мл
Сливки - 100 мл
Шампиньоны - 200 г
Оливковое масло - 50 мл
Пшеничная мука - 20 г
Перец - по вкусу
Соль - по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Шаг 2
Мясо вымыть холодной водой, обсушить бумажными полотенцами и нарезать ломтями толщиной 1 см. Отбить кухонным молотком. Отбитые куски мяса нарезать поперек волоком на полоски толщиной 1,5 см. Обвалять в муке, стряхнуть излишки.
Шаг 3
Налить оливковое масло в чашу мультиварки. Установить режим «Жарка» и обжарить лук до прозрачности. Добавить нарезанные на ломтики грибы, готовить 10 минут. Положить в чашу мультиварки подготовленное мясо, перемешать, продолжать готовить в режиме «Жарка» еще 10 минут.
Шаг 4
Влить в мультиварку сливки, добавить сметану.
Шаг 5
Закрыть крышку, установить режим «Мультиповар» и готовить бефстроганов 30 минут при температуре 120°С. Подавать блюдо с картофельным пюре или овощным салатом.
#второе
Ингредиенты
Телятина - 600 г
Луковица - 2 шт.
Сметана - 100 мл
Сливки - 100 мл
Шампиньоны - 200 г
Оливковое масло - 50 мл
Пшеничная мука - 20 г
Перец - по вкусу
Соль - по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Шаг 2
Мясо вымыть холодной водой, обсушить бумажными полотенцами и нарезать ломтями толщиной 1 см. Отбить кухонным молотком. Отбитые куски мяса нарезать поперек волоком на полоски толщиной 1,5 см. Обвалять в муке, стряхнуть излишки.
Шаг 3
Налить оливковое масло в чашу мультиварки. Установить режим «Жарка» и обжарить лук до прозрачности. Добавить нарезанные на ломтики грибы, готовить 10 минут. Положить в чашу мультиварки подготовленное мясо, перемешать, продолжать готовить в режиме «Жарка» еще 10 минут.
Шаг 4
Влить в мультиварку сливки, добавить сметану.
Шаг 5
Закрыть крышку, установить режим «Мультиповар» и готовить бефстроганов 30 минут при температуре 120°С. Подавать блюдо с картофельным пюре или овощным салатом.
❤4
Куриные крылышки, тушенные в пиве (в мультиварке)
#закуски
Ингредиенты
Куриные крылышки - 1 кг (10-12 шт.)
Пиво тёмное - 400-500 мл
Соевый соус - 40 мл
Хмели-сунели - 2 ч. ложки
Приготовление
Лучше выбирать мягкий по вкусу сорт тёмного пива, чтобы избежать горечи в готовом блюде.
Куриные крылышки тщательно вымойте, обсушите бумажными полотенцами. Удалите тонкую третью фалангу крыльев.
Крылышки переложите в глубокую миску, влейте соевый соус и всыпьте хмели-сунели.
Перемешайте. Оставьте на 20-30 минут при комнатной температуре для маринования крылышек.
Переложите крылышки в чашу мультиварки.
Залейте крылышки пивом.
Включите программу "Плов" и закройте крышку. На выбранной программе содержимое будет тушиться и жидкость понемногу станет выкипать.
После того, как жидкость почти вся выкипит, выключите мультиварку. У меня процесс занял 40-45 минут.
(Если готовите в казанке, тушите крылышки на небольшом огне почти до полного выкипания жидкости.)
Куриные крылышки, тушенные в пиве, готовы.
Крылышки переложите на блюдо и подавайте к столу, пока горячие. Но такое мясо птицы очень вкусно и в остывшем виде.
Мягкие, ароматные, очень сочные. Мясо легко отделяется от косточек, а кожа просто тает во рту.
Приятного аппетита!
#закуски
Ингредиенты
Куриные крылышки - 1 кг (10-12 шт.)
Пиво тёмное - 400-500 мл
Соевый соус - 40 мл
Хмели-сунели - 2 ч. ложки
Приготовление
Лучше выбирать мягкий по вкусу сорт тёмного пива, чтобы избежать горечи в готовом блюде.
Куриные крылышки тщательно вымойте, обсушите бумажными полотенцами. Удалите тонкую третью фалангу крыльев.
Крылышки переложите в глубокую миску, влейте соевый соус и всыпьте хмели-сунели.
Перемешайте. Оставьте на 20-30 минут при комнатной температуре для маринования крылышек.
Переложите крылышки в чашу мультиварки.
Залейте крылышки пивом.
Включите программу "Плов" и закройте крышку. На выбранной программе содержимое будет тушиться и жидкость понемногу станет выкипать.
После того, как жидкость почти вся выкипит, выключите мультиварку. У меня процесс занял 40-45 минут.
(Если готовите в казанке, тушите крылышки на небольшом огне почти до полного выкипания жидкости.)
Куриные крылышки, тушенные в пиве, готовы.
Крылышки переложите на блюдо и подавайте к столу, пока горячие. Но такое мясо птицы очень вкусно и в остывшем виде.
Мягкие, ароматные, очень сочные. Мясо легко отделяется от косточек, а кожа просто тает во рту.
Приятного аппетита!
❤1
Мясные шарики в рисовой "бумаге" (димсам)
#закуски
Ингредиенты
Говядина нежирная - 450 г
Чеснок - 1 зубчик
Лук зеленый (только белая часть) - 4 шт.
Соус соевый - 30 мл
Перец жгучий свежий - 1 шт.
Рисовая "бумага" - 20 листов
Для соуса:
Лайм - 2 шт.
Соус соевый - 1 ст. л.
Сахар - 1 ч. л.
Для украшения (по желанию):
Перец красный острый
Паприка молотая
Зелень
Приготовление
Очищенный чеснок, лук, красный жгучий перец и порезанную кусочками говядину пропускаем через мясорубку.
Лучше это сделать два раза.
Доливаем в фарш соевый соус и каплю растительного масла, вымешиваем.
В теплой воде замачиваем рисовую бумагу - меньше чем на минуту.
Смачиваем водой доску.
Делим фарш на шарики по 25 грамм.
Заворачиваем мясные шарики в рисовую бумагу.
Варить наши димсамы мы будем на пару. В мультиварке нужно смазать растительным маслом сетку, выложить в нее шарики, выставить режим «пар» и время - 15 минут.
Если мультиварки нет, можно воспользоваться пароваркой, мантышницей или любым другим устройством для варки на пару.
Готовим соус для димсамов. Выжимаем сок из лаймов.
Добавляем к нему соевый соус и сахар. Размешиваем до растворения.
Выкладываем на тарелку готовые мясные шарики.
Украшаем мясные шарики-димсамы перцем и паприкой.
Наслаждаемся!
#закуски
Ингредиенты
Говядина нежирная - 450 г
Чеснок - 1 зубчик
Лук зеленый (только белая часть) - 4 шт.
Соус соевый - 30 мл
Перец жгучий свежий - 1 шт.
Рисовая "бумага" - 20 листов
Для соуса:
Лайм - 2 шт.
Соус соевый - 1 ст. л.
Сахар - 1 ч. л.
Для украшения (по желанию):
Перец красный острый
Паприка молотая
Зелень
Приготовление
Очищенный чеснок, лук, красный жгучий перец и порезанную кусочками говядину пропускаем через мясорубку.
Лучше это сделать два раза.
Доливаем в фарш соевый соус и каплю растительного масла, вымешиваем.
В теплой воде замачиваем рисовую бумагу - меньше чем на минуту.
Смачиваем водой доску.
Делим фарш на шарики по 25 грамм.
Заворачиваем мясные шарики в рисовую бумагу.
Варить наши димсамы мы будем на пару. В мультиварке нужно смазать растительным маслом сетку, выложить в нее шарики, выставить режим «пар» и время - 15 минут.
Если мультиварки нет, можно воспользоваться пароваркой, мантышницей или любым другим устройством для варки на пару.
Готовим соус для димсамов. Выжимаем сок из лаймов.
Добавляем к нему соевый соус и сахар. Размешиваем до растворения.
Выкладываем на тарелку готовые мясные шарики.
Украшаем мясные шарики-димсамы перцем и паприкой.
Наслаждаемся!
❤2
Куриные лапки по-китайски
#закуски
Ингредиенты
Куриные лапки - 5 шт.
Соус Хойсин - 1 ст.л.
Устричный соус - 1 ст.л.
Крабовый соевый соус - 1 ст.л.
Мёд - 1 ст.л.
Имбирь - 1 см
Чеснок - 1 зуб.
Приготовление
1. Куриные лапки опускаем в кипяток на 30 секунд.
2. Далее тщательно обдираем шкурку, оставляя кожу невредимой. Отрезаем кончики с коготками, и часть основной лапки, она не эстетична)
3. Лапки обжариваем в большом количестве масла со всех сторон, до корочки.
4. Имбирь и чеснок измельчаем, обжариваем.
5. Добавляем к имбирю с чесноком наши лапки, вливаем 350 грамм воды. Все это я делал в мультиварке.
6. Добавляем все соусы и мёд. Тушим примерно 45 минут.
7. Перед подачей я их смазал соусом терияки.
Приятного аппетита!
#закуски
Ингредиенты
Куриные лапки - 5 шт.
Соус Хойсин - 1 ст.л.
Устричный соус - 1 ст.л.
Крабовый соевый соус - 1 ст.л.
Мёд - 1 ст.л.
Имбирь - 1 см
Чеснок - 1 зуб.
Приготовление
1. Куриные лапки опускаем в кипяток на 30 секунд.
2. Далее тщательно обдираем шкурку, оставляя кожу невредимой. Отрезаем кончики с коготками, и часть основной лапки, она не эстетична)
3. Лапки обжариваем в большом количестве масла со всех сторон, до корочки.
4. Имбирь и чеснок измельчаем, обжариваем.
5. Добавляем к имбирю с чесноком наши лапки, вливаем 350 грамм воды. Все это я делал в мультиварке.
6. Добавляем все соусы и мёд. Тушим примерно 45 минут.
7. Перед подачей я их смазал соусом терияки.
Приятного аппетита!
❤1👍1
Вареное в мультиварке сало в луковой шелухе
#закуски
Ингредиенты
Сало 1 кг
Соль 0.5 стак.
Вода 1 л
Луковая шелуха 20 гр
Лавровый лист 2 шт.
Чеснок 3 зубч.
Специи сухие по вкусу
Приготовление
так, в чашу мультиварки выкладываем сухие ингредиенты: луковую шелуху, лавровый лист, соль. Заливаем все это водой.
Сало моем под проточной водой, режем на куски, отправляем к остальным ингредиентам.
Выбираем режим "Тушение" и готовим сало в течение 60 минут. После звукового сигнала не спешим вынимать сало, оставляем его на подогреве примерно на 7 часов.
Выждав положенное время, извлекаем сало из мультиварки, даем воде стечь и натираем каждый кусок измельченным чесноком и сухими специями (по вкусу и личным предпочтениям).
Храним сало в холодильнике или в морозилке. Для этого каждый кусок необходимо упаковать в фольгу.
Кушайте на здоровье, приятного аппетита!
#закуски
Ингредиенты
Сало 1 кг
Соль 0.5 стак.
Вода 1 л
Луковая шелуха 20 гр
Лавровый лист 2 шт.
Чеснок 3 зубч.
Специи сухие по вкусу
Приготовление
так, в чашу мультиварки выкладываем сухие ингредиенты: луковую шелуху, лавровый лист, соль. Заливаем все это водой.
Сало моем под проточной водой, режем на куски, отправляем к остальным ингредиентам.
Выбираем режим "Тушение" и готовим сало в течение 60 минут. После звукового сигнала не спешим вынимать сало, оставляем его на подогреве примерно на 7 часов.
Выждав положенное время, извлекаем сало из мультиварки, даем воде стечь и натираем каждый кусок измельченным чесноком и сухими специями (по вкусу и личным предпочтениям).
Храним сало в холодильнике или в морозилке. Для этого каждый кусок необходимо упаковать в фольгу.
Кушайте на здоровье, приятного аппетита!
❤2
Телячьи языки в мультиварке
#закуски
Ингредиенты
Язык говяжий (телячий) 1.2 кг
Морковь 80 гр
Лук репчатый 160 гр
Чеснок 10 гр
Лавровый лист 3 шт.
Перец горошком 5 шт.
Соль по вкусу
Приготовление
1. Итак, подставляем язык под струю теплой воды и тщательно моем с щеткой. Шкурка, покрывающая язык, должна быть абсолютно чистой, светлой. Таким образом моем все языки.
2. Репчатый лук очищаем. На каждой луковице делаем неглубокий надрез крест на крест. Чеснок очищаем. Морковку также чистим.
3. В чашу мультиварки выкладываем телячьи языки, лук, морковь и чеснок. Добавляем лавровый лист и перец горошком. Заливаем ингредиенты так, чтобы они были полностью покрыты водой.
4. Солим по вкусу, закрываем крышку мультиварки. Выбираем программу "Тушение" и время приготовления - 2 часа.
5. После звукового сигнала перекладываем языки в миску с холодной водой. А теперь снимаем с них шкурку. В холодной воде это сделать не сложно, шкурка снимается как чулок, как-бы выворачивая наружу.
6. Затем языки охлаждаем. И только после этого тонко нарезаем и подаем на стол.
К нарезке отлично подойдет любимый соус, можно использовать просто горчицу или хрен.
Кушайте с удовольствием!
#закуски
Ингредиенты
Язык говяжий (телячий) 1.2 кг
Морковь 80 гр
Лук репчатый 160 гр
Чеснок 10 гр
Лавровый лист 3 шт.
Перец горошком 5 шт.
Соль по вкусу
Приготовление
1. Итак, подставляем язык под струю теплой воды и тщательно моем с щеткой. Шкурка, покрывающая язык, должна быть абсолютно чистой, светлой. Таким образом моем все языки.
2. Репчатый лук очищаем. На каждой луковице делаем неглубокий надрез крест на крест. Чеснок очищаем. Морковку также чистим.
3. В чашу мультиварки выкладываем телячьи языки, лук, морковь и чеснок. Добавляем лавровый лист и перец горошком. Заливаем ингредиенты так, чтобы они были полностью покрыты водой.
4. Солим по вкусу, закрываем крышку мультиварки. Выбираем программу "Тушение" и время приготовления - 2 часа.
5. После звукового сигнала перекладываем языки в миску с холодной водой. А теперь снимаем с них шкурку. В холодной воде это сделать не сложно, шкурка снимается как чулок, как-бы выворачивая наружу.
6. Затем языки охлаждаем. И только после этого тонко нарезаем и подаем на стол.
К нарезке отлично подойдет любимый соус, можно использовать просто горчицу или хрен.
Кушайте с удовольствием!
Яичное суфле с ветчиной в мультиварке
#закуски
Ингредиенты
Куриные яйца 2 шт.
Ветчина 100 гр
Зелёный горошек 50 гр
Растительное масло 1 стол.л.
Сливочное масло 1 чайн.л.
Сливки 100 мл
Соль (по вкусу) по вкусу
Перец острый молотый по вкусу
Приготовление
Горошек разморозить, обсушить. Ветчину нарезать небольшими кубиками. Разогреть в мультиварке растительное масло и обжарить в режиме «Мой рецепт plus (мультиповар)» при температуре 160° С ветчину и зеленый горошек, примерно 10 минут.
Яйца взбить со сливками, приправить солью и перцем по вкусу. Залить яичной смесью ветчину с горошком.
Готовить в режиме «Мой рецепт plus (мультиповар)» при температуре 100° С 10 минут.
Приятного аппетита!
#закуски
Ингредиенты
Куриные яйца 2 шт.
Ветчина 100 гр
Зелёный горошек 50 гр
Растительное масло 1 стол.л.
Сливочное масло 1 чайн.л.
Сливки 100 мл
Соль (по вкусу) по вкусу
Перец острый молотый по вкусу
Приготовление
Горошек разморозить, обсушить. Ветчину нарезать небольшими кубиками. Разогреть в мультиварке растительное масло и обжарить в режиме «Мой рецепт plus (мультиповар)» при температуре 160° С ветчину и зеленый горошек, примерно 10 минут.
Яйца взбить со сливками, приправить солью и перцем по вкусу. Залить яичной смесью ветчину с горошком.
Готовить в режиме «Мой рецепт plus (мультиповар)» при температуре 100° С 10 минут.
Приятного аппетита!
❤2
Пирожки в мультиварке
#выпечка
Ингредиенты
Молоко 500 мл
Яйца 2 шт.
Сухие дрожжи 10 гр
Растительное масло (+ еще немного для жарки) 3 стол.л.
Пшеничная мука (+ немного для раскатки) 800 гр
Сахар 4 стол.л.
Соль 1 чайн.л.
Приготовление
Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Муку заранее просейте через сито, чтобы насытить её кислородом. Благодаря этому тесто будет лучше подходить и изделия из него получатся более воздушные.
Для приготовления теста в чашу налейте теплое молоко (35-38 градусов) и добавьте сухие дрожжи, соль и сахар. Смешайте, чтобы дрожжи начали растворяться. В теплой среде дрожжи быстро вступают в работу.
Затем разбейте в чашу яйца и влейте растительное масло.
Постепенно подсыпайте просеянную муку и замешивайте тесто. Муки может понадобиться чуть больше или меньше, чем указано в рецепте. Поэтому всю сразу не всыпайте. Ориентируйтесь на консистенцию готового теста.
Тесто получается мягкое и нежное. Оно не липнет к рукам. Накройте тесто полотенцем и поставьте на час в теплое место, чтобы оно подошло.
Тесто замечательно поднялось! Обомните его и приступайте к лепке пирожков.
Начинку для пирожков можно брать любую, какая вам по вкусу: с капустой, с яйцом и т.д. У меня для начинки картофельное пюре, оставшееся от вчерашнего ужина и вареная сгущенка. Из теста сформируйте небольшие лепешки, в центр выложите начинку, залепите края и сделайте пирожок.
Чашу мультиварки включите на режим "Жарка" и дайте нагреться. Налейте в чашу растительное масло. Пирожки выкладывайте в чашу свободно, так как они увеличатся в размере. Готовьте пирожки по 2-3 минуты с каждой стороны. Ориентируйтесь по своей мультиварке.
Готовые пирожки из дрожжевого теста складывайте в отдельную чашу, дно которой застелите бумажным полотенцем, чтобы пропитать лишнее масло. Накрывайте сразу чашу полотенцем, чтобы они еще немного пропарились. Приятного угощения!
#выпечка
Ингредиенты
Молоко 500 мл
Яйца 2 шт.
Сухие дрожжи 10 гр
Растительное масло (+ еще немного для жарки) 3 стол.л.
Пшеничная мука (+ немного для раскатки) 800 гр
Сахар 4 стол.л.
Соль 1 чайн.л.
Приготовление
Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Муку заранее просейте через сито, чтобы насытить её кислородом. Благодаря этому тесто будет лучше подходить и изделия из него получатся более воздушные.
Для приготовления теста в чашу налейте теплое молоко (35-38 градусов) и добавьте сухие дрожжи, соль и сахар. Смешайте, чтобы дрожжи начали растворяться. В теплой среде дрожжи быстро вступают в работу.
Затем разбейте в чашу яйца и влейте растительное масло.
Постепенно подсыпайте просеянную муку и замешивайте тесто. Муки может понадобиться чуть больше или меньше, чем указано в рецепте. Поэтому всю сразу не всыпайте. Ориентируйтесь на консистенцию готового теста.
Тесто получается мягкое и нежное. Оно не липнет к рукам. Накройте тесто полотенцем и поставьте на час в теплое место, чтобы оно подошло.
Тесто замечательно поднялось! Обомните его и приступайте к лепке пирожков.
Начинку для пирожков можно брать любую, какая вам по вкусу: с капустой, с яйцом и т.д. У меня для начинки картофельное пюре, оставшееся от вчерашнего ужина и вареная сгущенка. Из теста сформируйте небольшие лепешки, в центр выложите начинку, залепите края и сделайте пирожок.
Чашу мультиварки включите на режим "Жарка" и дайте нагреться. Налейте в чашу растительное масло. Пирожки выкладывайте в чашу свободно, так как они увеличатся в размере. Готовьте пирожки по 2-3 минуты с каждой стороны. Ориентируйтесь по своей мультиварке.
Готовые пирожки из дрожжевого теста складывайте в отдельную чашу, дно которой застелите бумажным полотенцем, чтобы пропитать лишнее масло. Накрывайте сразу чашу полотенцем, чтобы они еще немного пропарились. Приятного угощения!
👍2
Пирог с вареньем в мультиварке
#выпечка
Ингредиенты
Маргарин (+ для смазывания чаши) 120 гр
Яйца 2 шт.
Сахар 150 гр
Пшеничная мука 350 гр
Сода 0.5 чайн.л.
Варенье 150 гр
Приготовление
Как испечь простой пирог с вареньем в мультиварке? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Варенье лучше брать густое, но если у вас жидкое, то добавьте пару чайных ложек крахмала. Если вместо яиц использовать одни желтки, то тесто будет мягче. В этом случае убавьте муку граммов на 50-60. Маргарин можно заменить на сливочное масло.
Первым делом взбейте миксером яйца с сахаром.
Добавьте в яично-сахарную смесь маргарин, порезанный на кусочки и перемешайте.
Добавьте соду и перемешайте. О всех нюансах работы с содой читайте в отдельной статье, ссылка в конце рецепта.
Добавьте просеянную муку. Благодаря просеиванию мука насытится кислородом, и тесто получится нежнее. В зависимости от качества муки её может понадобиться чуть больше или чуть меньше. О муке и её свойствах подробнее можно прочитать в отдельной статье, ссылка в конце рецепта.
Замесите тесто. Должна получиться плотная комковатая масса. Я рублю тесто ножом.
Сформируйте из теста колобок, заверните его в пакет и уберите в холодильник на 30 минут. Можно замесить тесто по-другому: просейте муку на стол, сделайте углубление в середине и влейте туда яйца с сахаром. Замесите тесто, постепенно подсыпая муку с внутреннего края. Затем добавьте маргарин и порубите тесто ножом.
Через полчаса достаньте тесто и разделите его на две неравные части (3/4 и 1/4). Выстелите дно чаши мультиварки двумя полосками пергамента, чтобы пирог было проще доставать. Раскатайте большую часть теста в круг чуть больше диаметра чаши мультиварки и выложите на дно, формируя небольшие бортики.
Выложите на тесто варенье. Уровень варенья должен быть ниже бортиков пирога.
Поверх варенья выложите оставшееся тесто, порвав его на кусочки. Можно также скатать из теста шарики или просто натереть на терке. Выпекайте на режиме "Выпечка" 1 час. Точное время и режим зависят от вашей духовки. Подробнее об этом можно, прочитать в отдельной статье, ссылка в конце рецепта.
Готовому пирогу дайте 5-10 минут полежать в чаше, чтобы тесто схватилось, затем достаньте его. При желании посыпьте пирог сахарной пудрой. Приятного аппетита!
#выпечка
Ингредиенты
Маргарин (+ для смазывания чаши) 120 гр
Яйца 2 шт.
Сахар 150 гр
Пшеничная мука 350 гр
Сода 0.5 чайн.л.
Варенье 150 гр
Приготовление
Как испечь простой пирог с вареньем в мультиварке? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Варенье лучше брать густое, но если у вас жидкое, то добавьте пару чайных ложек крахмала. Если вместо яиц использовать одни желтки, то тесто будет мягче. В этом случае убавьте муку граммов на 50-60. Маргарин можно заменить на сливочное масло.
Первым делом взбейте миксером яйца с сахаром.
Добавьте в яично-сахарную смесь маргарин, порезанный на кусочки и перемешайте.
Добавьте соду и перемешайте. О всех нюансах работы с содой читайте в отдельной статье, ссылка в конце рецепта.
Добавьте просеянную муку. Благодаря просеиванию мука насытится кислородом, и тесто получится нежнее. В зависимости от качества муки её может понадобиться чуть больше или чуть меньше. О муке и её свойствах подробнее можно прочитать в отдельной статье, ссылка в конце рецепта.
Замесите тесто. Должна получиться плотная комковатая масса. Я рублю тесто ножом.
Сформируйте из теста колобок, заверните его в пакет и уберите в холодильник на 30 минут. Можно замесить тесто по-другому: просейте муку на стол, сделайте углубление в середине и влейте туда яйца с сахаром. Замесите тесто, постепенно подсыпая муку с внутреннего края. Затем добавьте маргарин и порубите тесто ножом.
Через полчаса достаньте тесто и разделите его на две неравные части (3/4 и 1/4). Выстелите дно чаши мультиварки двумя полосками пергамента, чтобы пирог было проще доставать. Раскатайте большую часть теста в круг чуть больше диаметра чаши мультиварки и выложите на дно, формируя небольшие бортики.
Выложите на тесто варенье. Уровень варенья должен быть ниже бортиков пирога.
Поверх варенья выложите оставшееся тесто, порвав его на кусочки. Можно также скатать из теста шарики или просто натереть на терке. Выпекайте на режиме "Выпечка" 1 час. Точное время и режим зависят от вашей духовки. Подробнее об этом можно, прочитать в отдельной статье, ссылка в конце рецепта.
Готовому пирогу дайте 5-10 минут полежать в чаше, чтобы тесто схватилось, затем достаньте его. При желании посыпьте пирог сахарной пудрой. Приятного аппетита!
❤4
Яблочно-морковный сок
#напитки
Ингредиенты
Яблоки - сколько уйдет
Морковь - сколько уйдет
Сахар - по вкусу
На 1 л сока:
Пюре морковное - 400 г
Сок яблочный - 600 г
Сахар - 150 г
Приготовление
Морковь очистить, помыть, нашинковать соломкой или мелко.
Нашинкованную или мелко нарезанную морковь пропаривают на пару до мягкости около 30 минут (в пароварке или скороварке).
Пропаренную морковь протирают через сито.
Яблоки моют.
Яблоки разрезают на части, очищают от кожуры и семян.
Яблоки пропускают через соковыжималку (или прокручивают через мясорубку и отжимают сок вручную).
Морковное пюре смешивают с яблочным соком в пропорции 400 г морковной массы и 600 г яблочного сока. В смесь добавляют 150 г сахара, прогревают при температуре 85° С в течение 5 мин.
Банки хорошо промывают, разливают сок яблочно-морковный в горячие банки.
Банки накрывают крышками, пастеризуют: поллитровые банки — 15 мин, литровые - 20—25 мин.
Затем закатывают сок яблочно-морковный крышками.
Яблочно-морковный сок готов.
Приятного аппетита!
#напитки
Ингредиенты
Яблоки - сколько уйдет
Морковь - сколько уйдет
Сахар - по вкусу
На 1 л сока:
Пюре морковное - 400 г
Сок яблочный - 600 г
Сахар - 150 г
Приготовление
Морковь очистить, помыть, нашинковать соломкой или мелко.
Нашинкованную или мелко нарезанную морковь пропаривают на пару до мягкости около 30 минут (в пароварке или скороварке).
Пропаренную морковь протирают через сито.
Яблоки моют.
Яблоки разрезают на части, очищают от кожуры и семян.
Яблоки пропускают через соковыжималку (или прокручивают через мясорубку и отжимают сок вручную).
Морковное пюре смешивают с яблочным соком в пропорции 400 г морковной массы и 600 г яблочного сока. В смесь добавляют 150 г сахара, прогревают при температуре 85° С в течение 5 мин.
Банки хорошо промывают, разливают сок яблочно-морковный в горячие банки.
Банки накрывают крышками, пастеризуют: поллитровые банки — 15 мин, литровые - 20—25 мин.
Затем закатывают сок яблочно-морковный крышками.
Яблочно-морковный сок готов.
Приятного аппетита!
❤2