Уже вышло обновление SQL Server Management Studio до версии 21.0.1 (планы обслуживания пока тоже недоступны для изменений) https://learn.microsoft.com/ru-ru/ssms/release-notes-21#21.0.1 подробности о том, что ещё не работает в 21-й версии, можно найти тут: https://learn.microsoft.com/ru-ru/ssms/known-issues
Docs
Заметки о выпуске для SQL Server Management Studio (SSMS)
Примечания к выпуску SQL Server Management Studio (SSMS)