🥮 Пасхальные традиции

В преддверии Пасхи сотрудники ГК «Прогресс Агро» погрузились в настоящую историю великоденского яйца. Вместе с кандидатом исторических наук Юлией Георгиевной Щербиной узнали, как украшали яйца наши предки и какие сакральные смыслы несли эти узоры.

🕯️ Главный инструмент мастер-класса – восковые свечи. Участники освоили несколько техник орнаментирования с помощью горячего воска. Теория сразу переходила в практику!

Было очень интересно окунуться в мир народных традиций! Я узнала, чем отличается писанка от крапанки и как правильно работать с воском и писачком. Атмосфера получилась душевная, мастер все подробно объяснил и помог справиться с задачей. Домой все ушли с отличным настроением, – поделилась впечатлениями Мария Васильченко, старший экономист ООО «Прогресс Агро».

Традиции оживают, когда их пробуешь руками.

🤩 Студенты пищевого факультета КубГАУ – на производствах ГК «Прогресс Агро»

Когда теория встречается с практикой, рождается настоящий профессионал. Будущие технологи – студенты факультета пищевых производств Кубанского ГАУ, за один день погрузились в два совершенно разных, но одинаково увлекательных процесса: как зерно превращается в муку, а свекла – в белый сахар.

🤩 Первая точка маршрута: элеватор и мельница (ООО «Мукомол»)

Здесь студенты своими глазами увидели, что происходит с зерном до того, как оно попадает на стол в виде хлеба или выпечки.

🤩 Вторая точка: сахарный завод «Свобода»

Здесь экскурсия стала продолжением их учебной дисциплины «Технология переработки сахара». Но одно дело – учебник, другое – цех, где гудит оборудование, пахнет свекловичным сиропом, а над линиями горят лампочки контроля качества.

🤩 Чему научились студенты за один день?

Они увидели, как работают предприятия полного цикла:
⚫️как организован приём сырья
⚫️как работают склады и логистика
⚫️как автоматизированы процессы на каждом этапе
⚫️и, главное, – как теория из учебников превращается в реальные тонны продукции.

ГК «Прогресс Агро» благодарит преподавателей КубГАУ за отличную подготовку ребят и за организацию таких полезных выездов. А студентам говорим: всегда рады видеть вас на наших предприятиях – от стажировки до постоянной работы. Вместе мы растем профессионально!

Сахарный завод «Свобода» поддержал юного исследователя🤩

Девятилетний Кирилл Семёнов, ученик 3-го класса школы № 3 города Усть-Лабинска, занял второе место в финале Всероссийского фестиваля творческих открытий и инициатив «Леонардо» с исследовательской работой «Сладкая правда о сахаре». Конкурс проводится Фондом сохранения наследия Д. И. Менделеева при участии МГУ, а его финал традиционно проходит в Москве.

🤩Поездку Кирилла на награждение поддержал АО «Сахарный завод „Свобода“». В знак признательности отец мальчика — сотрудник предприятия Александр Семёнов, главный инженер по капитальному строительству, — передал директору завода благодарственное письмо от организаторов фестиваля за поддержку и помощь в отправке участника на конкурс.

🤩 — Мы стараемся помогать нашим сотрудникам и их семьям в разных жизненных ситуациях. И когда появляется возможность поддержать стремление ребёнка к знаниям, помочь раскрыть его талант, считаем важным быть рядом, — отметил директор предприятия Борис Собакарь.

Интерес к теме сахара у Кирилла появился благодаря отцу, который работает на предприятии и своим примером вдохновляет сына интересоваться производством. Позже ученики его класса побывали на экскурсии на сахарном заводе «Свобода», где Кирилл смог ближе познакомиться с процессом производства и окончательно определился с темой будущего исследования.

🤩 — Мы поставили перед собой цель изучить, как из сахарной свёклы получают сахар и какое значение он имеет для человека. Кирилл изучал литературу, знакомился с производством на заводе, проводил эксперименты дома и анализировал, как сахар влияет на организм. В результате получилась работа «Сладкая правда о сахаре», — рассказала классный руководитель Светлана Орехова.

Работа прошла несколько этапов отбора и вышла в финал фестиваля «Леонардо», где Кирилл занял второе место среди более чем 1300 участников со всей страны.

🕊️ Светлая Пасха – праздник, который объединяет

Дорогие друзья! Молодежный совет ГК «Прогресс Агро» поздравляет вас со Светлым Христовым Воскресением!

Этот особенный праздник символизирует торжество жизни, добра и семейного тепла. Для каждого из нас Пасха – это не просто традиция, а возможность стать лучше, добрее и человечнее.

🥚 Наши коллеги делятся тем, как готовятся к празднику:

Ангелина Сидорова рассказывает: «Праздник Светлой Пасхи для меня один из самых важных. Я всегда пеку много творожных куличей, которыми угощаю своих близких, крашу яйца, хожу в храм. Пусть этот праздник сделает нас лучше, добрее и человечнее!»

Елена Калмыкова

поделилась не только праздничным настроением, но и фирменным рецептом кулича-бриошь, который никого не оставит равнодушным!

🥮

📝

Ингредиенты на 6 куличей:
- 600 г муки с высоким содержанием белка
- 160-170 г сахара
- 14 г быстродействующих дрожжей
- 6 яиц СО
- 300 г холодного сливочного масла 82,5%
- 300 г изюма
- 200 мл апельсинового сока

🌸

Секрет успеха:

замочить изюм в соке на 4-12 часов, вымесить тесто до глютенового окна и дать ему отдохнуть в холодильнике 12 часов. Выпекать при 170°C 25-40 минут до золотистого цвета!

Раиса Павлова

с сыном Владиславом выбрали эко-подход к празднику – в этом году они окрашивали яйца полностью натуральными красителями: куркумой, чаем каркаде, луковой шелухой и зеленым чаем.

«Нам очень понравился как процесс, так и результат!»

Полина Новохатская

с сыном Федором рассказывают, что Пасха для них – это время настоящего волшебства и семейного единения. Вместе они пекут первые куличи, украшают яйца и создают ту самую атмосферу чуда, которая запоминается на всю жизнь.

«Готовиться к Пасхе вместе с сыном – это бесценные моменты, когда мы не просто соблюдаем традиции, а учим его доброте и вере через простые радостные дела», – делится Полина.

От всего сердца желаем вам:
🔴Мира и добра вашим домам!
🔴Крепкого здоровья и благополучия!
🔴Тепла и уюта в семьях!
🔴Пусть каждый день будет наполнен светом и радостью!

ХРИСТОС ВОСКРЕСЕ! 🙏✨

Юные художники встретили Пасху творчеством🤩

В финансово-экономической дирекции ГК «Прогресс Агро» подвели итоги конкурса детских рисунков, приуроченного к празднику Светлой Пасхи. В этом году в нём приняли участие 16 детей сотрудников.

🤩 Конкурс проводился в двух возрастных категориях:
— от 4 до 7 лет;
— от 8 до 13 лет.

В каждой из них были определены победители. Примечательно, что самой младшей участнице конкурса всего 4 года, и именно она стала победительницей в младшей категории.

🤩 — Мы делали эту работу вместе всей семьёй. Дочка с большим удовольствием придумывала, каким будет рисунок, выбирала цвета, а мы ей помогали. Получилось очень тёплое семейное занятие, которое позволило ещё раз почувствовать атмосферу праздника Пасхи. Было очень приятно, что её старания отметили, — делится мама победительницы Алёна Артамонова, старший специалист ООО «Учёт Агро».

В качестве подарков всем ребятам вручили наборы для рисования и творчества, а для участников постарше подготовили подарочные сертификаты.