🌞1. Как понять, что пред вами заведомо плохой арбуз?
Поверхность арбуза должна быть ровной, без больших бугров. Все это признаки того, что он равномерно созрел. Не должно быть вмятин, они говорят о том, что арбуз ударили и мог начаться процесс гниения. У арбуза при покупке не должно быть трещин.

🌞2. Есть ли разница между местом закупки: развал, рынок и супермаркет, если это касается качества и безопасности?
Не следует приобретать продукцию в местах несанкционированной торговли‼️. Где бы вы ни планировали покупать арбуз, на продукцию должны быть документы: Декларация о соответствии (покупатель имеет полное право требовать)☝🏻. Если документов нет, то на такой точке продажи приобретать арбузы не стоит.

🌞3. Красная мякоть и засохший хвостик – признаки зрелости?

Вовсе нет. Цвет мякоти зависит от сорта арбуза☝🏻. Цвет мякоти арбуза может быть красной, розовой, желтой, белой. Хвостик становится сухим через 3-4 дня после того, как арбуз сорвали. Путь с момента сбора урожая до выкладки в торговых сетях занимает примерно 2-3 недели. Соответственно, хвостики у арбузов, как правило, сухие к моменту реализации.

🌞4. Белые семечки и желтые прожилки говорят о наличии нитратов?
В арбузе нитраты действительно могут быть. Более того, согласно техническому регламенту, в арбузах допускается содержание нитратов не более 60 мг/кг☝🏻. Часто белые семечки – это попытки селекционеров вывести арбуз без семечек. Но в любом случае, определить есть ли нитраты в арбузе и количество нитратов можно только лабораторно. Если покупать арбузы в официальных местах торговли, то можно не опасаться за превышение допустимого уровня содержания нитратов,
такая продукция прошла проверку на соответствие требованиям безопасности.

🌞5. Самые вредные вещества находятся у корки?
Снова речь идет о нитратах. В процессе созревания арбузы могут удобрять нитратами. К концу созревания в нем не должно быть нитратов☝🏻, либо их количество не должно превышать максимально допустимого техническим регламентом, поэтому лучше выбирать наиболее созревшие ягоды. Нитраты накапливаются преимущественно в корке и в пространстве рядом с ней. Поэтому не рекомендуется есть арбузы до корки☝🏻.Тем более не рекомендуется делать варенье или цукаты из корок арбуза!‼️

🌞6. Почему специалисты не рекомендуют покупать арбузы до августа?
Это зависит от места, где вырастили арбузы☝🏻Отечественные арбузы смело можно покупать с начала августа. А вот привезенные из-за границы (например, Турция, Иран) еще раньше, поскольку сезон фруктов и бахчевых наступает раньше.

🌞7. Как обрабатывать арбуз перед подачей дома?
Перед тем, как начать резать арбуз, его необходимо тщательно промыть не просто проточной водой, а желательно помыть губкой с содой или мылом☝🏻, поскольку частицы микроорганизмов, находящиеся на поверхности корки могут попасть на мякоть и вызвать отравление.

Рецепт летнего салата с брынзой
Арбуз и огурцы – одно из самых освежающих сочетаний для теплого времени года. Добавьте немного мяты, грецких орехов, красного лука и брынзы (или моцареллы) и смешайте все это с очень простым соусом (только оливковое масло и красный винный уксус), и у вас получится превосходный летний салат. Чтобы красный лук не горчил, перед нарезкой замочите его в воде примерно на 15 минут.

🏝️Центр компетенции в сфере туризма приступил к классификации пляжей. Первым пляжем, который по оценке Роскачества получил первую категорию стал 🌞пляж в Сочи.
В ходе проведения работ по классификации, специалисты проверяют соответствие объекта по 26 обязательным показателям. Среди них: наличие спасательных станций, медицинских пунктов с подготовленным, квалифицированным персоналом, наличие кабин для переодевания, урн, туалетов, душевых, пунктов питания, питьевых фонтанчиков, огороженных зон для купания, проведение водолазного обследования и очищение территории перед началом курортного сезона и многое другое.
#новости #пляж #лето #роскачество #качество

☝🏻Пляж расположен в Центральном районе Сочи, рядом с Сочинским Морским вокзалом и парком «Ривьера». Береговая полоса протяженностью 500 м имеет песчаное кварцевое покрытие и долгий, пологий вход в воду.
В пляжном комплексе предусмотрены: благоустроенная зона променада, пляжные зоны с выходом к морю с комфортабельными шезлонгами и зонтами, для ценителей гармонии и здоровья открыта зона для занятий йогой. Пляж оснащен аэрариями и питьевыми фонтанами. Инфраструктуру пляжа дополняют душевые кабинки, а также кабинки для переодевания. Для полного комфорта и безопасности отдыха, пляж предоставляет всем гостям камеры хранения. Особое внимание уделено удобству доступа маломобильных граждан, а для посетителей с детьми предусмотрена комната матери и ребенка и детские площадки.
«Классификация пляжей помогает предпринимателям поддерживать уровень качества предоставляемых услуг и соблюдать современные стандарты сервиса» — заявила руководитель проектов Центра компетенций в сфере туризма Александра Куделя.

БЕЛОЕ ВИНО.
Роскачество представляет рейтинг белых вин российского производства среднего ценового сегмента. Ежегодное исследование проводится в рамках «Винного гида России», который создан Роскачеством совместно с Минпромторгом и Минсельхозом России, при поддержке Россельхозбанка.
‼️Напоминаем, злоупотребление алкогольными напитками вредит вашему здоровью. Также информируем, что данный материал не рекомендован для ознакомления лицам младше 18 лет‼️
В рейтинге представлено 921 белое тихое вино. Подробнее с рейтингом Вы можете ознакомиться на сайте Роскачества☝🏻. Мы представляем топ 20 вин🎖️
В данный рейтинг вошли вина всех крупнейших винодельческих регионов России.