Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Ловите рецепт домашнего террина.
Террин я начинаю делать с того, что смазываю форму маслом и выкладываю ее беконом. Поскольку у нас не все едят свинину, я использую говяжий.
Когда мы выложили форму беконом, мы кладем в нее фарш: свиной, говяжий или телячий. Естественно, в любой фарш добавляем лук и чеснок.
Террин часто бывает суховат, поэтому можно схитрить и намазать фарш маслом, как бутерброд. В масло втыкаем оливки.
В мясорубке перемалываем куриную печенку. Солим, перчим, выливаем ее сверху и разравниваем.
Дальше выкладываем куриный фарш с солью, перцем и орегано. Он немножко смешается с печенью, и это будет хорошо. Я лично в террине люблю смешанные вкусы.
Поскольку куриный фарш постный, то поверх него я кладу ветчину. У меня она из индейки, но можно использовать любую.
Накрываем все это беконом. Запекаем и подаем к столу.
Приятного аппетита!
#террин #закуски #мясо
@msimonyan_recipes
Террин я начинаю делать с того, что смазываю форму маслом и выкладываю ее беконом. Поскольку у нас не все едят свинину, я использую говяжий.
Когда мы выложили форму беконом, мы кладем в нее фарш: свиной, говяжий или телячий. Естественно, в любой фарш добавляем лук и чеснок.
Террин часто бывает суховат, поэтому можно схитрить и намазать фарш маслом, как бутерброд. В масло втыкаем оливки.
В мясорубке перемалываем куриную печенку. Солим, перчим, выливаем ее сверху и разравниваем.
Дальше выкладываем куриный фарш с солью, перцем и орегано. Он немножко смешается с печенью, и это будет хорошо. Я лично в террине люблю смешанные вкусы.
Поскольку куриный фарш постный, то поверх него я кладу ветчину. У меня она из индейки, но можно использовать любую.
Накрываем все это беконом. Запекаем и подаем к столу.
Приятного аппетита!
#террин #закуски #мясо
@msimonyan_recipes
Ловите рецепт террина.
Фарш из говядины с луком и тимьяном, из куриной печени, выдержанной пару часов в небольшом количестве коньяка, и из курицы с чесноком.
Слоями укладываю в посуду для запекания, выложенную беконом. Сверху тоже закрываю беконом — и в духовку на паровую баню часа на два.
Потом слить жир — и на ночь в холодильник.
#террин #закуски #мясо
@msimonyan_recipes
Фарш из говядины с луком и тимьяном, из куриной печени, выдержанной пару часов в небольшом количестве коньяка, и из курицы с чесноком.
Слоями укладываю в посуду для запекания, выложенную беконом. Сверху тоже закрываю беконом — и в духовку на паровую баню часа на два.
Потом слить жир — и на ночь в холодильник.
#террин #закуски #мясо
@msimonyan_recipes