Рейтинг крупнейших агрохолдингов России 2021 года
По итогам 2020 г. крупнейшим агрохолдингом России остается Группа компаний "Русагро".
ГК "Русагро" показала рост выручки на 15% до 159 млрд рублей. По данным обзора, в 2020 году "Русагро" показала лучшие в истории компании финансовые результаты, чистая прибыль компании составила 24,3 млрд рублей, продемонстрировав рост на 150%. Рентабельность по скорректированной EBITDA достигла 20%. Масложировой сегмент компании продемонстрировал рост выручки на 22%.
Второе место в рейтинге занял АПХ "Мираторг", выручка которого выросла на 16,9% до 139,2 млрд руб. Прибыль компании выросла на 24,4% до 28 млрд рублей. Рост выручки компании был обеспечен, в том числе, восстановлением импорта мяса (+37% к 2019 году), на долю которого пришлось 22% выручки холдинга.
Стоит отметить, что в отчетность по МСФО не включена «Брянская мясная компания», выручка которой по итогам года выросла до 40 млрд руб. (+33,3%), однако убыток компании составил 58 млн руб. против 3 млрд руб. чистой прибыли в 2019 г. По данным INFOLine, в 2020 году АПХ "Мираторг" закончил реализацию нескольких масштабных инвестиционных проектов, что позволит компании в последующие годы значительно нарастить производство и выручку.
ГК «Черкизово», нарастившая выручку на 7% до 128,8 млрд руб., заняла 3-е место. Увеличению выручки компании способствовали устойчивый внутренний спрос на продукцию компании, растущие экспортные отгрузки, в первую очередь, на рынки Юго-Восточной Азии и в страны СНГ. Так, экспорт компании увеличился на 74% к уровню 2019 года, а его доля в выручке компании за год выросла до 8%.
Самым быстро растущим холдингом стала ГАП «Ресурс», поднявшаяся с 7-ого на 5-е место в рейтинге. Выручка компании выросла на 34% благодаря наращиванию производства (в том числе растительного масла до 183 тыс. т), сделкам M&A и активному экспорту мяса птицы и масла.
В целом средний темп роста выручки ТОП-10 агрохолдингов составил 13%: лидеры традиционно растут значительно быстрее рынка (+1,5%).
По мнению специалистов INFOLine, ключевым трендом развития компаний отрасли АПК остается активная деятельность по наращиванию компетенций в области производства конечных продуктов питания, т.е. стратегия вертикальной интеграции, M&A активность, а также реализация инвестиционных проектов и реализация экспортного потенциала российской продукции.
Источник: INFOLine
По итогам 2020 г. крупнейшим агрохолдингом России остается Группа компаний "Русагро".
ГК "Русагро" показала рост выручки на 15% до 159 млрд рублей. По данным обзора, в 2020 году "Русагро" показала лучшие в истории компании финансовые результаты, чистая прибыль компании составила 24,3 млрд рублей, продемонстрировав рост на 150%. Рентабельность по скорректированной EBITDA достигла 20%. Масложировой сегмент компании продемонстрировал рост выручки на 22%.
Второе место в рейтинге занял АПХ "Мираторг", выручка которого выросла на 16,9% до 139,2 млрд руб. Прибыль компании выросла на 24,4% до 28 млрд рублей. Рост выручки компании был обеспечен, в том числе, восстановлением импорта мяса (+37% к 2019 году), на долю которого пришлось 22% выручки холдинга.
Стоит отметить, что в отчетность по МСФО не включена «Брянская мясная компания», выручка которой по итогам года выросла до 40 млрд руб. (+33,3%), однако убыток компании составил 58 млн руб. против 3 млрд руб. чистой прибыли в 2019 г. По данным INFOLine, в 2020 году АПХ "Мираторг" закончил реализацию нескольких масштабных инвестиционных проектов, что позволит компании в последующие годы значительно нарастить производство и выручку.
ГК «Черкизово», нарастившая выручку на 7% до 128,8 млрд руб., заняла 3-е место. Увеличению выручки компании способствовали устойчивый внутренний спрос на продукцию компании, растущие экспортные отгрузки, в первую очередь, на рынки Юго-Восточной Азии и в страны СНГ. Так, экспорт компании увеличился на 74% к уровню 2019 года, а его доля в выручке компании за год выросла до 8%.
Самым быстро растущим холдингом стала ГАП «Ресурс», поднявшаяся с 7-ого на 5-е место в рейтинге. Выручка компании выросла на 34% благодаря наращиванию производства (в том числе растительного масла до 183 тыс. т), сделкам M&A и активному экспорту мяса птицы и масла.
В целом средний темп роста выручки ТОП-10 агрохолдингов составил 13%: лидеры традиционно растут значительно быстрее рынка (+1,5%).
По мнению специалистов INFOLine, ключевым трендом развития компаний отрасли АПК остается активная деятельность по наращиванию компетенций в области производства конечных продуктов питания, т.е. стратегия вертикальной интеграции, M&A активность, а также реализация инвестиционных проектов и реализация экспортного потенциала российской продукции.
Источник: INFOLine
Кто и зачем пугает россиян пустыми полками в магазинах
В Минприроды призвали ритейлеров «не пугать россиян». В пустые полки не верят и в Минпромторге.
Ритейлеры пригрозили пустыми прилавками из-за борьбы с мусором. Их напугала инициатива по созданию реестра товаров в упаковке. Она предполагает, что каждый продукт в таре, будь то пластик, стекло или металл, должен быть занесен в единую систему учета для того, чтобы можно было отследить, с кого спрашивать за неправильно утилизированные отходы. Если изготовитель не внесет данные в реестр, то не сможет продавать свою продукцию.
Ни один ритейлер не будет мешать вам перебирать товары на своих полках под камеры. Но за свой мусор станет горой.
Для ритейла нет страшнее слов, чем «мусор» и «упаковка». С тех пор, как в Минприроды придумали не допускать на прилавки товары, сведения о которых не занесут в специальный реестр. Поправки в закон обяжут подробно рассказывать, во что завернут или налит товар, который везут в нашу страну. Все должно заработать в 24-м году, но волну подняли уже сейчас.
«Есть торговые сети, интернет-торговые сети, офлайн торговые сети, которые не смогут поставить товар на полки, если не будет соблюдена эта необходимая тросировка», — отметил заместитель председателя правления «Руспродсоюз» Дмитрий Леонов.
Недовольные продавцы пишут письма, пугают, что кончится все пустыми полками в магазинах. А это удар по коллективному бессознательному. Чтобы в памяти взрослых всплыли универсамы 80-х и 90-х. А в воображении молодых — картинки хроники. Пустота, неизвестность пугали тогда даже советских продавцов. Они строили «пирамиды» из одинаковых банок, имитируя ассортимент.
Но сейчас совсем другое время.
«Явно пустых полок там близко не будет. Явно цены никуда не взлетят. Потому что местами у них там наценки под 300% на многие продукты. Ну они сделают наценку не 300%, а 280. Вот это все, что для них изменится», — говорит маркетолог Антон Вуйма.
Хотя поправки пока и не согласовали. Конечно, есть шанс, что недоработки в документе обернуться для продавцов временными проблемами. Но еще большая проблема – мусор. Его надо перерабатывать, как решили, за счет сборов с производителей. И подсчитать, сколько в обороте упаковки. Это один из способов победить опасный пластик.
Пластик с древесной мукой, пластик с отрубями и пшеницей, даже пластик с перьями. В лаборатории перспективных композитных материалов университета имени Плеханова из вредных полимеров научились делать полезные биокомпозиты.
Вот за что любят пластик производители и продавцы — он прочный и очень хорошо тянется. Вот эта испытательная машина как раз измеряет оба этих свойства. Но вот конкретно этот образец — биокомпозит. Он разлагается в 50, а в некоторых условиях и в сто раз быстрее.
Но практически не отличается от обычного пластика. Сейчас он порвется, но прежде растянется в 4 раза.
«Это все должно работать, пока там хранится какой-то товар. А когда его отвезли в специальное место, закопали в землю, выкинули в компостную кучу, когда там есть влага и большое количество микроорганизмов. Вот именно биологическим способом он должен разлагаться», — говорит заведующий научной лабораторией «Перспективные композиционные материалы и технологии» РЭУ им. Г.В. Плеханова Петр Пантюхов.
Крупные участники рынка разработками интересовались, но решили пока не вкладываться в биокомпозиты. Создавать что-то новое дорого. Дешевле защищаться по старым схемам. Чиновники вынуждены реагировать на заявления о том, что «цены взлетят» и «магазины опустеют». У них это называется «обсуждение с профессиональным сообществом». А «профессиональное сообщество» видит новую возможность поторговаться, чем и занимается профессионально.
В Минприроды призвали ритейлеров «не пугать россиян». В пустые полки не верят и в Минпромторге.
Ритейлеры пригрозили пустыми прилавками из-за борьбы с мусором. Их напугала инициатива по созданию реестра товаров в упаковке. Она предполагает, что каждый продукт в таре, будь то пластик, стекло или металл, должен быть занесен в единую систему учета для того, чтобы можно было отследить, с кого спрашивать за неправильно утилизированные отходы. Если изготовитель не внесет данные в реестр, то не сможет продавать свою продукцию.
Ни один ритейлер не будет мешать вам перебирать товары на своих полках под камеры. Но за свой мусор станет горой.
Для ритейла нет страшнее слов, чем «мусор» и «упаковка». С тех пор, как в Минприроды придумали не допускать на прилавки товары, сведения о которых не занесут в специальный реестр. Поправки в закон обяжут подробно рассказывать, во что завернут или налит товар, который везут в нашу страну. Все должно заработать в 24-м году, но волну подняли уже сейчас.
«Есть торговые сети, интернет-торговые сети, офлайн торговые сети, которые не смогут поставить товар на полки, если не будет соблюдена эта необходимая тросировка», — отметил заместитель председателя правления «Руспродсоюз» Дмитрий Леонов.
Недовольные продавцы пишут письма, пугают, что кончится все пустыми полками в магазинах. А это удар по коллективному бессознательному. Чтобы в памяти взрослых всплыли универсамы 80-х и 90-х. А в воображении молодых — картинки хроники. Пустота, неизвестность пугали тогда даже советских продавцов. Они строили «пирамиды» из одинаковых банок, имитируя ассортимент.
Но сейчас совсем другое время.
«Явно пустых полок там близко не будет. Явно цены никуда не взлетят. Потому что местами у них там наценки под 300% на многие продукты. Ну они сделают наценку не 300%, а 280. Вот это все, что для них изменится», — говорит маркетолог Антон Вуйма.
Хотя поправки пока и не согласовали. Конечно, есть шанс, что недоработки в документе обернуться для продавцов временными проблемами. Но еще большая проблема – мусор. Его надо перерабатывать, как решили, за счет сборов с производителей. И подсчитать, сколько в обороте упаковки. Это один из способов победить опасный пластик.
Пластик с древесной мукой, пластик с отрубями и пшеницей, даже пластик с перьями. В лаборатории перспективных композитных материалов университета имени Плеханова из вредных полимеров научились делать полезные биокомпозиты.
Вот за что любят пластик производители и продавцы — он прочный и очень хорошо тянется. Вот эта испытательная машина как раз измеряет оба этих свойства. Но вот конкретно этот образец — биокомпозит. Он разлагается в 50, а в некоторых условиях и в сто раз быстрее.
Но практически не отличается от обычного пластика. Сейчас он порвется, но прежде растянется в 4 раза.
«Это все должно работать, пока там хранится какой-то товар. А когда его отвезли в специальное место, закопали в землю, выкинули в компостную кучу, когда там есть влага и большое количество микроорганизмов. Вот именно биологическим способом он должен разлагаться», — говорит заведующий научной лабораторией «Перспективные композиционные материалы и технологии» РЭУ им. Г.В. Плеханова Петр Пантюхов.
Крупные участники рынка разработками интересовались, но решили пока не вкладываться в биокомпозиты. Создавать что-то новое дорого. Дешевле защищаться по старым схемам. Чиновники вынуждены реагировать на заявления о том, что «цены взлетят» и «магазины опустеют». У них это называется «обсуждение с профессиональным сообществом». А «профессиональное сообщество» видит новую возможность поторговаться, чем и занимается профессионально.
Минсельхоз РФ: масложировой сектор привлекателен для инвесторов
Минсельхоз РФ не ожидает снижения инвестиций в масложировой сектор в ближайшие годы и сокращения производства подсолнечного масла, передает Интерфакс ссылкой на сообщение ведомства.
«Отрасль сохраняет инвестиционную привлекательность, продолжается реализация проектов по строительству перерабатывающих заводов, в частности, в Курской и Липецкой областях. Таким образом, Минсельхоз не ожидает снижения инвестиционной активности в секторе и объемов производства в дальнейшем», — говорится в сообщении ведомства, распространенном в воскресенье.
Как подчеркивает Минсельхоз, именно рост инвестиций в последние годы позволил масложировой отрасли демонстрировать устойчивую положительную динамику развития, увеличивать перерабатывающие мощности, а также наращивать экспортный потенциал.
«При этом нужно отметить, что в первой половине сезона 2020/2021 гг. на мировом рынке отмечался существенный рост цен на подсолнечник, что привело к увеличению экспорта этой культуры из России. С учётом снижения урожая в 2020 году из-за неблагоприятных погодных условий это привело к сокращению объемов производства готовой продукции в первом полугодии 2021 года», — напоминается в сообщении.
В этом году Минсельхоз ожидает увеличения урожая подсолнечника, «что в совокупности с действующими мерами таможенно-тарифного регулирования позволит полностью обеспечить внутренний рынок и сохранить цены на стабильном уровне». «Самообеспеченность растительным маслом в 2020 году составила 195,9%. За последний месяц отпускная цена на подсолнечное масло не менялась и составила 94,2 рубля за литр, — сообщает министерство. — Возмещение части затрат на производство и реализацию бутилированного масла позволит предприятиям выполнять соглашения о стабилизации цен при необходимом уровне рентабельности производства».
Как сообщалось, рост цен на подсолнечное масло в прошлом году привел к необходимости зафиксировать оптовые и розничные цены на него. Соглашение, подписанное в середине декабря прошлого года между Минсельхозом, Минпромторгом, поставщиками и ритейлерами, предусматривает оптовую цену на него не выше 95 рублей, розничную — 110 рублей за литр. Соглашение действует до 1 октября этого года.
Как сообщил накануне Росстат, в июне этого года производство нерафинированного подсолнечного масла и его фракций составило 297,7 тыс. тонн, что на 35,7% меньше, чем в июне прошлого года, и на 22,9% меньше, чем в мае 2021 года. Всего за первое полугодие его произведено 2,7 млн тонн, что на 17,2% меньше, чем годом ранее. Производство рафинированного подсолнечного масла в июне составило 162,9 тыс. тонн, что на 14,8% меньше, чем в июне прошлого года, и на 6,3% ниже показателя мая этого года. В первом полугодии производство составило 1,1 млн тонн, снизившись на 17,3% по сравнению с январем-июнем 2020 года.
По данные центра «Агроэкспорт» при Минсельхозе, РФ в этом году (по 18 июля) экспортировала масложировой продукции на $3,69 млрд, что на 38% больше, чем годом ранее. В настоящее время на экспорт масличных культур действуют практически запретительные пошлины. С 1 сентября начнет действовать плавающая пошлина на экспорт подсолнечного масла. Этот механизм будет действовать до 31 августа 2022 года.
Минсельхоз РФ не ожидает снижения инвестиций в масложировой сектор в ближайшие годы и сокращения производства подсолнечного масла, передает Интерфакс ссылкой на сообщение ведомства.
«Отрасль сохраняет инвестиционную привлекательность, продолжается реализация проектов по строительству перерабатывающих заводов, в частности, в Курской и Липецкой областях. Таким образом, Минсельхоз не ожидает снижения инвестиционной активности в секторе и объемов производства в дальнейшем», — говорится в сообщении ведомства, распространенном в воскресенье.
Как подчеркивает Минсельхоз, именно рост инвестиций в последние годы позволил масложировой отрасли демонстрировать устойчивую положительную динамику развития, увеличивать перерабатывающие мощности, а также наращивать экспортный потенциал.
«При этом нужно отметить, что в первой половине сезона 2020/2021 гг. на мировом рынке отмечался существенный рост цен на подсолнечник, что привело к увеличению экспорта этой культуры из России. С учётом снижения урожая в 2020 году из-за неблагоприятных погодных условий это привело к сокращению объемов производства готовой продукции в первом полугодии 2021 года», — напоминается в сообщении.
В этом году Минсельхоз ожидает увеличения урожая подсолнечника, «что в совокупности с действующими мерами таможенно-тарифного регулирования позволит полностью обеспечить внутренний рынок и сохранить цены на стабильном уровне». «Самообеспеченность растительным маслом в 2020 году составила 195,9%. За последний месяц отпускная цена на подсолнечное масло не менялась и составила 94,2 рубля за литр, — сообщает министерство. — Возмещение части затрат на производство и реализацию бутилированного масла позволит предприятиям выполнять соглашения о стабилизации цен при необходимом уровне рентабельности производства».
Как сообщалось, рост цен на подсолнечное масло в прошлом году привел к необходимости зафиксировать оптовые и розничные цены на него. Соглашение, подписанное в середине декабря прошлого года между Минсельхозом, Минпромторгом, поставщиками и ритейлерами, предусматривает оптовую цену на него не выше 95 рублей, розничную — 110 рублей за литр. Соглашение действует до 1 октября этого года.
Как сообщил накануне Росстат, в июне этого года производство нерафинированного подсолнечного масла и его фракций составило 297,7 тыс. тонн, что на 35,7% меньше, чем в июне прошлого года, и на 22,9% меньше, чем в мае 2021 года. Всего за первое полугодие его произведено 2,7 млн тонн, что на 17,2% меньше, чем годом ранее. Производство рафинированного подсолнечного масла в июне составило 162,9 тыс. тонн, что на 14,8% меньше, чем в июне прошлого года, и на 6,3% ниже показателя мая этого года. В первом полугодии производство составило 1,1 млн тонн, снизившись на 17,3% по сравнению с январем-июнем 2020 года.
По данные центра «Агроэкспорт» при Минсельхозе, РФ в этом году (по 18 июля) экспортировала масложировой продукции на $3,69 млрд, что на 38% больше, чем годом ранее. В настоящее время на экспорт масличных культур действуют практически запретительные пошлины. С 1 сентября начнет действовать плавающая пошлина на экспорт подсолнечного масла. Этот механизм будет действовать до 31 августа 2022 года.
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Арбитражный суд Москвы постановил запретить Samsung Pay в России
Как заработать на пандемии
Выручка Pfizer выросла в 2021 почти вдвое
И большая часть этого роста - за счёт продаж вакцины от COVID-19!
Из дополнительных 36-38 миллиардов долларов выручки в 2021 году (год ещё идёт, поэтому оценка предварительная) 33.5 приходится на вакцину
Выгодное всё же это дело - вакцины производить
Выручка Pfizer выросла в 2021 почти вдвое
И большая часть этого роста - за счёт продаж вакцины от COVID-19!
Из дополнительных 36-38 миллиардов долларов выручки в 2021 году (год ещё идёт, поэтому оценка предварительная) 33.5 приходится на вакцину
Выгодное всё же это дело - вакцины производить
Покупательная способность доходов россиян сократилась
Покупательная способность среднедушевых денежных доходов россиян в первом полугодии 2021 г. сократилась по 14 из 24 социально значимых продуктов питания по сравнению с аналогичным периодом 2020 г., следует из данных Росстата.
Показатель снизился по моркови (-30,5%), картофелю (-27,5%), сахарному песку (-26%), маслу подсолнечному (-15%), яйцам куриным (-14%), маргарину (-7%), курам охлажденным и мороженым (-4,5%), муке пшеничной (-3,7%), вермишели (-3%) и рису (-2,3%). Еще по четырем продуктам – чаю черному байховому, баранине, хлебу ржаному и ржано-пшеничному – покупательная способность сократилась менее чем на 1%. Более заметно покупательная способность выросла по свинине (+1%), капусте свежей белокочанной (+2%), говядине (+2%), рыбе замороженной кроме лососевых пород и рыбного филе (+3%), маслу сливочному (+4%), соли поваренной пищевой (+5,4%), яблокам (+6,1%), молоку питьевому (+7,4%) и луку репчатому (+16,7%).
Покупательная способность среднедушевых денежных доходов россиян в первом полугодии 2021 г. сократилась по 14 из 24 социально значимых продуктов питания по сравнению с аналогичным периодом 2020 г., следует из данных Росстата.
Показатель снизился по моркови (-30,5%), картофелю (-27,5%), сахарному песку (-26%), маслу подсолнечному (-15%), яйцам куриным (-14%), маргарину (-7%), курам охлажденным и мороженым (-4,5%), муке пшеничной (-3,7%), вермишели (-3%) и рису (-2,3%). Еще по четырем продуктам – чаю черному байховому, баранине, хлебу ржаному и ржано-пшеничному – покупательная способность сократилась менее чем на 1%. Более заметно покупательная способность выросла по свинине (+1%), капусте свежей белокочанной (+2%), говядине (+2%), рыбе замороженной кроме лососевых пород и рыбного филе (+3%), маслу сливочному (+4%), соли поваренной пищевой (+5,4%), яблокам (+6,1%), молоку питьевому (+7,4%) и луку репчатому (+16,7%).
Кондитеры начали менять рецепты конфет из-за роста цен
Владелец кондитерских брендов «35» и Cho Ko-Te меняет рецептуру своих новых конфет, чтобы компенсировать резкое подорожание используемых для начинки жиров. Розница также просит продукцию «чуть попроще, но чуть подешевле».
О намерении оптимизировать ассортимент и начать выпускать конфеты с упрощенной рецептурой, где дорогостоящие начинки будут заменены на более бюджетные, РБК рассказал Леонид Барышев, гендиректор «Эссен Продакшн АГ». Компания, известная главным образом как производитель майонеза «Махеев», выпускает сейчас конфеты под марками «35», «ДаЁжъ», Cho Ko-Te, «Q». При запуске новых конфет «Эссен Продакшн АГ» будет использовать рецептуру со сниженным содержанием кондитерских жиров, которые за последний год сильно подорожали.
Себестоимость производства кондитерских изделий в пандемию, как указывает Барышев, выросла примерно на 30%: подорожали растительные жиры, в том числе тропические масла (они используются, например, в вафельных и шоколадных конфетах), а также какао, сахар, мука, упаковка.
ИЗ ЧЕГО СКЛАДЫВАЕТСЯ СЕБЕСТОИМОСТЬ КОНФЕТ
Ключевой ингредиент для кондитеров — сахар (на его долю приходится 38% в сырьевой структуре), пшеничная мука (27%), какао-продукты, орехи и фрукты (16%), жиры (9%), патока крахмальная (6%), молочная продукция (4%), перечисляет исполнительный директор ассоциации предприятий кондитерской промышленности «Асконд» Вячеслав Лашманкин.
Пальмовое масло дорожает с прошлого лета: по данным Масложирового союза России, в июле 2021 года цены были в 1,6 раза выше, чем в июле 2020-го ($1,06 тыс. за 1 т против $644 годом ранее). Растительное масло у отечественных производителей во втором квартале 2021 года, согласно отчету одного из крупнейших производителей «Русагро», подорожало по сравнению с тем же периодом 2020 года в 2,3 раза (с 48,7 руб. до 112,4 руб. за 1 кг).
Наибольшую обеспокоенность у кондитеров из «Асконда» вызывает динамика цен на сахар. Во втором квартале 2021 года оптовая цена на сахар, по данным «Русагро», была в 1,6 раза выше, чем годом ранее, — 42,4 руб. за 1 кг против 26,9 руб.
Цены на сахар и подсолнечное масло в июне стабилизировались, но стоимость пальмового масла и его производных, какао-масла и тропических жиров растет, констатирует Барышев. Из-за этого цены на некоторые конфеты со сложными начинками и несколькими конфетными массами (например, помадными, пралиновыми, фруктово-желейными) превысили среднюю цену на полке 350 руб. за 1 кг, тогда как для основных покупателей таких конфет приемлемыми остаются расценки в 200–300 руб. за 1 кг.
Весной кондитерам удалось частично поднять цены, но торговые сети неохотно идут на такие переговоры, рассказывает Барышев. По его словам, ретейлеры сами предлагают сделать конфеты «чуть попроще, но чуть подешевле», у них продаются лучше всего продукты или с большими скидками, или те, которые дешевле за счет более низкой жирности: «Жир — это самое дорогое в конфете сегодня. Если раньше конфета с жировой начинкой внутри помады воспринималась на ура, то сейчас жировые включения не нужны покупателю, из-за высокой цены люди не понимают, зачем за это платить».
«Эссен Продакш АГ» планирует переформатировать продукцию под новый покупательский спрос, упростив часть рецептуры для того, чтобы вернуться в диапазон цены до 200 руб. за 1 кг на полке. Например, жиросодержащая начинка может быть заменена на влагосодержащую — желейную, молочную, помадную, в конфете может измениться содержание жира, более дорогие жиры могут замениться на более дешевые, уточняет Барышев.
«Эссен Продакшн АГ», согласно ее отчету, в 2020 году произвела кондитерской продукции на 5,3 млрд руб. Свою долю в сегменте сложных, то есть состоящих из нескольких различных слоев, конфет на российском рынке сама компания оценивает в 7%. Крупнейшими производителями кондитерских изделий, по данным аналитической компании BusinesStat, были Nestle, Mars, Mondelēz International, Ferrero, KDV-Group и холдинг «Объединенные кондитеры» (в него входят в том числе фабрики «Рот Фронт», «Красный Октябрь» и концерн «Бабаевский»).
Владелец кондитерских брендов «35» и Cho Ko-Te меняет рецептуру своих новых конфет, чтобы компенсировать резкое подорожание используемых для начинки жиров. Розница также просит продукцию «чуть попроще, но чуть подешевле».
О намерении оптимизировать ассортимент и начать выпускать конфеты с упрощенной рецептурой, где дорогостоящие начинки будут заменены на более бюджетные, РБК рассказал Леонид Барышев, гендиректор «Эссен Продакшн АГ». Компания, известная главным образом как производитель майонеза «Махеев», выпускает сейчас конфеты под марками «35», «ДаЁжъ», Cho Ko-Te, «Q». При запуске новых конфет «Эссен Продакшн АГ» будет использовать рецептуру со сниженным содержанием кондитерских жиров, которые за последний год сильно подорожали.
Себестоимость производства кондитерских изделий в пандемию, как указывает Барышев, выросла примерно на 30%: подорожали растительные жиры, в том числе тропические масла (они используются, например, в вафельных и шоколадных конфетах), а также какао, сахар, мука, упаковка.
ИЗ ЧЕГО СКЛАДЫВАЕТСЯ СЕБЕСТОИМОСТЬ КОНФЕТ
Ключевой ингредиент для кондитеров — сахар (на его долю приходится 38% в сырьевой структуре), пшеничная мука (27%), какао-продукты, орехи и фрукты (16%), жиры (9%), патока крахмальная (6%), молочная продукция (4%), перечисляет исполнительный директор ассоциации предприятий кондитерской промышленности «Асконд» Вячеслав Лашманкин.
Пальмовое масло дорожает с прошлого лета: по данным Масложирового союза России, в июле 2021 года цены были в 1,6 раза выше, чем в июле 2020-го ($1,06 тыс. за 1 т против $644 годом ранее). Растительное масло у отечественных производителей во втором квартале 2021 года, согласно отчету одного из крупнейших производителей «Русагро», подорожало по сравнению с тем же периодом 2020 года в 2,3 раза (с 48,7 руб. до 112,4 руб. за 1 кг).
Наибольшую обеспокоенность у кондитеров из «Асконда» вызывает динамика цен на сахар. Во втором квартале 2021 года оптовая цена на сахар, по данным «Русагро», была в 1,6 раза выше, чем годом ранее, — 42,4 руб. за 1 кг против 26,9 руб.
Цены на сахар и подсолнечное масло в июне стабилизировались, но стоимость пальмового масла и его производных, какао-масла и тропических жиров растет, констатирует Барышев. Из-за этого цены на некоторые конфеты со сложными начинками и несколькими конфетными массами (например, помадными, пралиновыми, фруктово-желейными) превысили среднюю цену на полке 350 руб. за 1 кг, тогда как для основных покупателей таких конфет приемлемыми остаются расценки в 200–300 руб. за 1 кг.
Весной кондитерам удалось частично поднять цены, но торговые сети неохотно идут на такие переговоры, рассказывает Барышев. По его словам, ретейлеры сами предлагают сделать конфеты «чуть попроще, но чуть подешевле», у них продаются лучше всего продукты или с большими скидками, или те, которые дешевле за счет более низкой жирности: «Жир — это самое дорогое в конфете сегодня. Если раньше конфета с жировой начинкой внутри помады воспринималась на ура, то сейчас жировые включения не нужны покупателю, из-за высокой цены люди не понимают, зачем за это платить».
«Эссен Продакш АГ» планирует переформатировать продукцию под новый покупательский спрос, упростив часть рецептуры для того, чтобы вернуться в диапазон цены до 200 руб. за 1 кг на полке. Например, жиросодержащая начинка может быть заменена на влагосодержащую — желейную, молочную, помадную, в конфете может измениться содержание жира, более дорогие жиры могут замениться на более дешевые, уточняет Барышев.
«Эссен Продакшн АГ», согласно ее отчету, в 2020 году произвела кондитерской продукции на 5,3 млрд руб. Свою долю в сегменте сложных, то есть состоящих из нескольких различных слоев, конфет на российском рынке сама компания оценивает в 7%. Крупнейшими производителями кондитерских изделий, по данным аналитической компании BusinesStat, были Nestle, Mars, Mondelēz International, Ferrero, KDV-Group и холдинг «Объединенные кондитеры» (в него входят в том числе фабрики «Рот Фронт», «Красный Октябрь» и концерн «Бабаевский»).
КАК ИЗМЕНИЛСЯ СПРОС НА КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ
С 2016 по 2019 год продажи кондитерских изделий в рознице, по данным BusinesStat, росли ежегодно на 1,5–3,2%. В 2020 году реальные располагаемые доходы населения снизились, и в целях экономии потребители урезали расходы на товары, не входящие в обязательную потребительскую корзину: продажи кондитерских изделий, по данным аналитиков, упали на 4,7% по сравнению с прошлым годом, до 2,7 млн т.
Если до пандемии и в ее начале россияне покупали кондитерские изделия в среднем 86,6 раза в год, то сейчас покупают их в среднем 82,2 раза, свидетельствуют данные исследовательской компании GfK, сравнившей покупки двух лет, закончившихся, соответственно, в июне 2020-го и июне 2021 года. Частота покупки развесных конфет увеличилась с 11,6 до 11,9 раза за год. Лашманкин из «Асконда» отмечает, что продажи в дорогих категориях, таких как «конфеты в коробках», снижаются, но есть растущий спрос в сегментах «весовых конфет» и сахаристых кондитерских изделий.
ЧТО ГОВОРЯТ ДРУГИЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ
Рост цен на импортное сырье, не производящееся в России, такое как какао-продукты, орехи, потребует «пересмотра цен на готовую продукцию в сторону увеличения», говорится в отчете кондитерской фабрики «Красный октябрь» за первый квартал 2021 года. Решение о коррекции цен предприятие планировало принимать «с оглядкой на действия остальных игроков рынка» и с возможной частичной потерей доходности ради сохранения доли рынка — с учетом того, что колебание цен на импортное сырье носит циклический характер, во время снижения цен на сырье можно будет «отыграть» потерю доходности. Помимо коррекции цен компания рассматривала также увеличение выпуска продукции с уменьшенной импортной составляющей в себестоимости, следует из отчетности «Красного Октября».
Представитель холдинга «Объединенные кондитеры» уточнил, что холдинг в 2019 году запустил собственную линию по переработке какао-бобов, что позволяет ему обходиться без изменения рецептур и замены ингредиентов «во всех ценовых сегментах».
Корпорация Mars, как говорит представитель его российского офиса, в кондитерской продукции использует незначительное количество тропических масел или жиров — чаще всего в составе начинки, но это не основной ингредиент. Изменить рецептуру в столь короткие сроки «практически невозможно» — потребители замечают любые изменения во вкусе любимых продуктов, поэтому Mars «никогда» не пойдет на использование более дешевых ингредиентов в ущерб качеству и вкусу продукции, равно как и на резкие изменение в рецептуре, подчеркнули в российском офисе корпорации. Представитель Nestle отказался от комментария, в Mondelēz International не ответили на запрос.
Заменить ключевые виды сырья кондитеры не могут, настаивает Лашманкин из «Асконда». Отдельные небольшие производители могут, по его словам, пойти «на снижение качества приобретаемого сырья в целях снижения общей себестоимости готовой продукции», но это может быть чревато тем, что потребитель просто откажется от продукции в пользу более высококачественных аналогов.
Производители кондитерских изделий уже пробовали упрощать рецептуру или заменять наиболее подорожавшие ингредиенты в 2009–2010 годах, когда курс рубля резко упал относительно валют, на которые закупалось сырье, — какао, жиры и тропические масла, говорит президент кондитерской фабрики «Победа» Виталий Муравьев. По его словам, потребители изменения в уже известных им конфетах тогда заметили: «Если в отзыве говорится, что раньше это было вкусно, а сейчас уже не то, значит, там что-то менялось в рецептуре». В «Победе» размышляли тогда о замене, но пришли к выводу, что «нельзя трогать продукты, которые уже зарекомендовали себя», но можно запускать новые, более бюджетные кондитерские изделия.
Более дорогие изделия, где есть шоколад, будут постепенно сниматься с производства, полагает президент Российской гильдии пекарей и кондитеров Юрий Кацнельсон. Он отмечает, что россиян, чьи доходы ниже прожиточного минимума, — сейчас около 18–20 млн человек.
С 2016 по 2019 год продажи кондитерских изделий в рознице, по данным BusinesStat, росли ежегодно на 1,5–3,2%. В 2020 году реальные располагаемые доходы населения снизились, и в целях экономии потребители урезали расходы на товары, не входящие в обязательную потребительскую корзину: продажи кондитерских изделий, по данным аналитиков, упали на 4,7% по сравнению с прошлым годом, до 2,7 млн т.
Если до пандемии и в ее начале россияне покупали кондитерские изделия в среднем 86,6 раза в год, то сейчас покупают их в среднем 82,2 раза, свидетельствуют данные исследовательской компании GfK, сравнившей покупки двух лет, закончившихся, соответственно, в июне 2020-го и июне 2021 года. Частота покупки развесных конфет увеличилась с 11,6 до 11,9 раза за год. Лашманкин из «Асконда» отмечает, что продажи в дорогих категориях, таких как «конфеты в коробках», снижаются, но есть растущий спрос в сегментах «весовых конфет» и сахаристых кондитерских изделий.
ЧТО ГОВОРЯТ ДРУГИЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ
Рост цен на импортное сырье, не производящееся в России, такое как какао-продукты, орехи, потребует «пересмотра цен на готовую продукцию в сторону увеличения», говорится в отчете кондитерской фабрики «Красный октябрь» за первый квартал 2021 года. Решение о коррекции цен предприятие планировало принимать «с оглядкой на действия остальных игроков рынка» и с возможной частичной потерей доходности ради сохранения доли рынка — с учетом того, что колебание цен на импортное сырье носит циклический характер, во время снижения цен на сырье можно будет «отыграть» потерю доходности. Помимо коррекции цен компания рассматривала также увеличение выпуска продукции с уменьшенной импортной составляющей в себестоимости, следует из отчетности «Красного Октября».
Представитель холдинга «Объединенные кондитеры» уточнил, что холдинг в 2019 году запустил собственную линию по переработке какао-бобов, что позволяет ему обходиться без изменения рецептур и замены ингредиентов «во всех ценовых сегментах».
Корпорация Mars, как говорит представитель его российского офиса, в кондитерской продукции использует незначительное количество тропических масел или жиров — чаще всего в составе начинки, но это не основной ингредиент. Изменить рецептуру в столь короткие сроки «практически невозможно» — потребители замечают любые изменения во вкусе любимых продуктов, поэтому Mars «никогда» не пойдет на использование более дешевых ингредиентов в ущерб качеству и вкусу продукции, равно как и на резкие изменение в рецептуре, подчеркнули в российском офисе корпорации. Представитель Nestle отказался от комментария, в Mondelēz International не ответили на запрос.
Заменить ключевые виды сырья кондитеры не могут, настаивает Лашманкин из «Асконда». Отдельные небольшие производители могут, по его словам, пойти «на снижение качества приобретаемого сырья в целях снижения общей себестоимости готовой продукции», но это может быть чревато тем, что потребитель просто откажется от продукции в пользу более высококачественных аналогов.
Производители кондитерских изделий уже пробовали упрощать рецептуру или заменять наиболее подорожавшие ингредиенты в 2009–2010 годах, когда курс рубля резко упал относительно валют, на которые закупалось сырье, — какао, жиры и тропические масла, говорит президент кондитерской фабрики «Победа» Виталий Муравьев. По его словам, потребители изменения в уже известных им конфетах тогда заметили: «Если в отзыве говорится, что раньше это было вкусно, а сейчас уже не то, значит, там что-то менялось в рецептуре». В «Победе» размышляли тогда о замене, но пришли к выводу, что «нельзя трогать продукты, которые уже зарекомендовали себя», но можно запускать новые, более бюджетные кондитерские изделия.
Более дорогие изделия, где есть шоколад, будут постепенно сниматься с производства, полагает президент Российской гильдии пекарей и кондитеров Юрий Кацнельсон. Он отмечает, что россиян, чьи доходы ниже прожиточного минимума, — сейчас около 18–20 млн человек.
Такие потребители не откажутся от сладкого совсем, но будут покупать к чаю более простые и дешевые продукты, состоящие в первую очередь из сахара, например леденцы, ириски, карамель, либо перейдут на пряники или сушки, прогнозирует Кацнельсон. В первом полугодии этого года россияне, по данным исследовательской компании NielsenIQ, покупали на 4% меньше развесных шоколадных конфет, на 6% меньше вафель и на 17% меньше сладкого печенья, чем в то же время год назад, но на 11% больше шоколадных батончиков и на 2% больше сладкого упакованного печенья.
Производители жиров и масел снижение спроса на свою продукцию пока не видят. Производство жиров специального назначения стабильно растет последние три года, в этом году такая тенденция сохраняется, говорит исполнительный директор Масложирового союза Михаил Мальцев. Полноценных альтернатив специализированным жирам, например технологически сложным эквивалентам масла какао, попросту нет, заменить их без потери вкуса и структуры конечного продукта не получится, предупреждает директор масложирового дивизиона «Эфко» Олег Харланов.
Производители жиров и масел снижение спроса на свою продукцию пока не видят. Производство жиров специального назначения стабильно растет последние три года, в этом году такая тенденция сохраняется, говорит исполнительный директор Масложирового союза Михаил Мальцев. Полноценных альтернатив специализированным жирам, например технологически сложным эквивалентам масла какао, попросту нет, заменить их без потери вкуса и структуры конечного продукта не получится, предупреждает директор масложирового дивизиона «Эфко» Олег Харланов.
Выручка Facebook по итогам последних 12 месяцев впервые превысила $100 млрд.
Это больше чем у Газпрома, Роснефти или любой другой российской компании по итогам 2020 года.
Facebook(#FB) - крупнейшая социальная сеть в мире и одноимённая компания Facebook, Inc., владеющая ею. Facebook входит в пятёрку наиболее посещаемых веб-сайтов мира.
Компания Facebook Inc. является владельцем других популярных сервисов, таких как Instagram, WhatsApp, workplace[en] (корпоративный мессенджер) и компании Oculus VR.
Это больше чем у Газпрома, Роснефти или любой другой российской компании по итогам 2020 года.
Facebook(#FB) - крупнейшая социальная сеть в мире и одноимённая компания Facebook, Inc., владеющая ею. Facebook входит в пятёрку наиболее посещаемых веб-сайтов мира.
Компания Facebook Inc. является владельцем других популярных сервисов, таких как Instagram, WhatsApp, workplace[en] (корпоративный мессенджер) и компании Oculus VR.
ФАС начала проверку магазинов X5 Group, «Ленты» и «Магнита» по подозрению в картельном сговоре
Служба проверит ценообразование и причины резкого роста цен.
ФАС начала внеплановые выездные проверки в «Пятёрочке», «Перекрёстке», «Карусели», «Ленте» и «Магните» после обращения граждан о росте цен.
Служба проверит, был ли сговор между сетями о повышении цен на социально значимые продукты.
Если нарушения найдут, компаниям грозит штраф до 15% от годовой выручки. Оборот проверяемых организаций по итогам 2020 года превышает 4 трлн рублей, сообщили в ФАС.
В ФАС заявили, что ООО «Тандер» (торговая сеть «Магнит») препятствует проведению проверки. Охрана бизнес-центра преграждает проход в здание, и утверждает, что сотрудников «Магнита» нет в здании. «Должностные лица будут привлечены к административной ответственности», — сказали в ФАС.
Служба проверит ценообразование и причины резкого роста цен.
ФАС начала внеплановые выездные проверки в «Пятёрочке», «Перекрёстке», «Карусели», «Ленте» и «Магните» после обращения граждан о росте цен.
Служба проверит, был ли сговор между сетями о повышении цен на социально значимые продукты.
Если нарушения найдут, компаниям грозит штраф до 15% от годовой выручки. Оборот проверяемых организаций по итогам 2020 года превышает 4 трлн рублей, сообщили в ФАС.
В ФАС заявили, что ООО «Тандер» (торговая сеть «Магнит») препятствует проведению проверки. Охрана бизнес-центра преграждает проход в здание, и утверждает, что сотрудников «Магнита» нет в здании. «Должностные лица будут привлечены к административной ответственности», — сказали в ФАС.
ФАС хочет законодательно ограничить наценку на продукты в магазинах
Ведомство уже провело совещание с крупнейшими ритейлерами страны
Федеральная антимонопольная служба ( ФАС ) провела совещание с представителями торговых сетей, на котором обсуждалась добровольная корректировка наценок на продукты со стороны ритейлеров.
По данным ведомства, пшено в магазинах подорожало на 44%, свекла — на 41%, чай — на 40%, а ржаной хлеб — на 30%. Ритейлерам также предложили составить перечень товаров и методику корректировки их наценки к совещанию на следующей неделе.
Кроме того, известно, что ФАС разрабатывает законопроект, ограничивающий наценки на продукты в торговых сетях. По словам собеседника издания, законодательные изменения по наценкам нужны для «повышения прозрачности».
Ведомство уже провело совещание с крупнейшими ритейлерами страны
Федеральная антимонопольная служба ( ФАС ) провела совещание с представителями торговых сетей, на котором обсуждалась добровольная корректировка наценок на продукты со стороны ритейлеров.
По данным ведомства, пшено в магазинах подорожало на 44%, свекла — на 41%, чай — на 40%, а ржаной хлеб — на 30%. Ритейлерам также предложили составить перечень товаров и методику корректировки их наценки к совещанию на следующей неделе.
Кроме того, известно, что ФАС разрабатывает законопроект, ограничивающий наценки на продукты в торговых сетях. По словам собеседника издания, законодательные изменения по наценкам нужны для «повышения прозрачности».
Концерн «Сингента» требует субсидиарной ответственности для Вадима Мошковича в банкротстве Аткарского МЭЗа
А в апреле «Сингента» вышла в областной арбитражный суд с ходатайством о введении субсидиарной ответственности для холдинга «Русагро», его директора Максима Басова и бенефициара Вадима Мошковича. При этом размер субсидиарки «Сингента» предложила установить после окончания расчетов с кредиторами.
А в апреле «Сингента» вышла в областной арбитражный суд с ходатайством о введении субсидиарной ответственности для холдинга «Русагро», его директора Максима Басова и бенефициара Вадима Мошковича. При этом размер субсидиарки «Сингента» предложила установить после окончания расчетов с кредиторами.
Рынку подсолнечного масла предрекли снижение цен
Исполнительный директор Масложирового союза России Михаил Мальцев уверен, что ни о каком росте потребительских цен на подсолнечное масло речи быть не может.
"По нашей оценке, отпускные цены производителей масла в начале следующего сезона будут даже ниже 95 рублей за литр, прописанных в соглашении", — указывает он
В 2021 году в стране ожидается рекордный урожай подсолнечника, который может составить 15,9 млн тонн против 15,4 в 2020 году.
Исполнительный директор Масложирового союза России Михаил Мальцев уверен, что ни о каком росте потребительских цен на подсолнечное масло речи быть не может.
"По нашей оценке, отпускные цены производителей масла в начале следующего сезона будут даже ниже 95 рублей за литр, прописанных в соглашении", — указывает он
В 2021 году в стране ожидается рекордный урожай подсолнечника, который может составить 15,9 млн тонн против 15,4 в 2020 году.