Насколько же в итоге поднялись цены у поставщиков для ресторанов?

Решил сделать справку для Минпромторг и ФАС, сравнив цены на 1 января и 1 апреля. Пусть они изучат вопрос и решат, что это: колебание курсов валют, усложнённая логистика, спекуляция или нормальные рыночные отношения.

Выложу сюда небольшой кусочек, чтобы было понятно, о чем идёт речь.

Сегодня на канале Предпринимай была опубликована важная информация по грантам для новых общепитов: 25.04 были внесены изменение в постановление, с уточнением, что новый общепит может открыться только на том месте, где до этого на протяжении 3-х месяцев не было общепита ранее. По сути, те предприниматели, которые вдохновились грантом, взяли в аренду помещение и начали работать над запуском оказались в ситуации, когда грант получить невозможно если предыдущий арендатор выехал недавно- приём заявок заканчивается 30.06. Помещение для полноценного общепита обладает определёнными характеристиками (эл мощности, вытяжка И так далее) и множество площадей в городе исторически являются общепитами, только со временем, там меняются арендаторы и концепции. Почему данный , столь важный пункт , вносится в разгар заявочной компании, когда бизнес уже находится в процессе запуска новых точек и озвучивается с запозданием в 10 дней? Сегодня позвонила на горячую линию мсп и мне не смогли точно прокомментировать данный пункт, сказали перезвонят после праздников.

☝️Коллеги, те кто хочет получить субсидию.
Внесли изменения в правила.

Начали приходить мошенники, берут закрывают точку на пару дней, потом открывают, и хотят грант.

Если есть предложения как это по другому проконтролировать - давайте.

Коллеги, в двух каналах я не успеваю писать все.

Поэтому здесь только узкоспециализированные темы.

Остальное все вот тут https://t.me/budnipredprinimatel .

И у Сергея https://t.me/diaryrest

Макдональдс объявил, что принял окончательное решение об уходе из России, бизнес компании в России будет продан.

Как это произойдёт?
Появляется новое лицо, которое в итоге покупает компанию. Кто это лицо пока не называется.

Условием сделки является то, что данному лицу необходимо осуществить ребрендинг компании, а именно — поменять все названия. Но это будет уже не McDonalds. По сути, останутся все технологии, все оборудование и все поставщики , а также весь персонал, включая менеджмент.

Какие при этом возникнут сложности у новой компании? Все, что есть на данный момент у Макдональдс, можно условно разделить на две части:
Первая часть — это какие-то помещения, которые находятся в собственности, в каких-то договорах долгосрочной аренды на льготных условиях, те помещения, где договоры не привязаны к названию бренда. Здесь у нового владельца не возникнет никаких проблем: он спокойно сможет работать и под новым брендом.

Вторая часть — это помещения, где в договорах аренды очень жестко прописано, что там должен находится именно Макдональдс. Те же торговые центры сдавали свои помещения именно Маку, как необходимому им якорю. Здесь, во всех этих ТЦ, у Макдональдса достаточно льготные условия, основанные на договоре, где они платят только процент, а не ставку.

В этом случае все будет гораздо сложнее и проблематичнее. Торговые центры имеют право в одностороннем порядке разорвать договор, и где-то ТЦ именно это и будут делать: менять новую компанию, которая заменила Мак, на других арендаторов.

Где-то с торговыми центрами удасться договориться (возможно даже в большинстве торговых центров). Но, в любом случае, ТЦ, при перезаключении данного договора, изменят экономические условия и однозначно включат штрафные санкции. То есть, новой компании прийдется за это заплатить, и немало.

Также интересная ситуация возникает с франчайзи: тут все совершенно неоднозначно. Договор коммерческой концессии, который заключён у Макдональдс с франчайзи, не предполагает одностороннего отзыва названия. В этой ситуации франчайзи могут упереться и работать под брендом Макдональдс, отказавшись что-либо менять. И им это будет выгодно, потому что, как показала практика, франчайзи сейчас очень неплохо зарабатывают, забрав значительную часть освободившегося потока от закрытых Макдональдсов.

Новому владельцу компании придётся договариваться с франчайзи на изменение названия и работу под его брендом. Но это будет возможно только в добровольном порядке, при создании определённых, экономически выгодных условий для того, чтобы франчайзи пошли навстречу. Попытку решить с ними вопрос в суде я считаю провальной: российский суд точно встанет на сторону франчайзи.

@write_to_dmitry !
Дорогой Левицкий, с днём рождения!
Будь бодр и счастлив!) на радость всем нам! ❤️

Российские магазины из-за санкций и логистики могут покинуть до 60% зарубежных производителей вина. Уйти с российского рынка могут даже недорогие испанские, итальянские вина. Частично освобожденные ниши заполнят российские производители.

@rb_ru

❗️Единый налоговый счет – ЕНС

Сегодня в 12:00 онлайн-трансляция с ФНС.


❓Чем ЕНП (Единый налоговый платеж) будет лучше, чем имеющаяся система уплаты налогов

❓основные изменения для предпринимателей ?


❓Ответы на негатив и опасения надеюсь тоже случатся.

📌Ссылка на трансляцию: https://vk.com/wall-117654841_6556

Предприниматели Московской области смогут получить субсидию и компенсировать часть расходов в рамках договора франчайзинга на приобретение оборудования и арендную плату.

Размер субсидии:
⚡️до 500 тысяч рублей (до 30% затрат) для франшиз федеральных сетей;
⚡️до 1 млн рублей (до 50% затрат) для подмосковных франшиз.

Подать заявку можно с 1 июля онлайн на портале госуслуг Московской области (РПГУ).

В ближайшее время разработаем «коробочные решения» — на Инвестпортале Подмосковья будут подобраны варианты франшиз и размещения бизнеса, также предприниматели смогут получить льготный заем и субсидии по франшизе.

✅✅✅Это ОЧЕНЬ своевременное и мудрое решение, дай бог мудрости и остальным мэрам и губернаторам понять что не время штрафов сейчас.
Вернуть так это вообще первый раз я такое вижу.


Мэр Москвы объявил Ковидную амнистию.

Сегодня маски и социальная дистанция отменены, но органы власти продолжают взыскивать ранее назначенные штрафы, в том числе и в судебном порядке.

На мой взгляд, этого делать не следует. Сегодня – другие вызовы и проблемы. Мы видим падение реальных доходов граждан. Поэтому я принял решение объявить ковидную амнистию.

1. Органы исполнительной власти Москвы прекратят работу по взысканию назначенных, но не оплаченных штрафов за нарушение ковидных ограничений.

2. Правительство Москвы выплатит субсидии бизнесу и гражданам для компенсации ранее уплаченных штрафов.

Амнистия вступает в силу с 1 июня 2022 года. В общей сложности мы прекратим взыскание или возвратим порядка 13,6 млрд рублей.

Подробнее в новом посте

И ❤️ещё один респект отправляется в Московское правительство и штаб по защите бизнеса.

Отличные материалы.
Все в одном документе с обновлениями!

Вышла сегодня новая колонка моя в The Bell.
Про нас, в общем какой праздник - такая и колонка.


«….Я много пишу о диалоге предпринимателей с властью, еще больше — об отсутствии результатов этого самого диалога.
И понятно, что я априори на стороне предпринимателя. Я вообще придерживаюсь той точки зрения, что предприниматель самим фактом существования бизнеса, предприятия и продукта уже выполнил свои обязательства перед страной — создал рабочие места и заплатил налоги.
А в нашей стране он все это делает еще и вопреки — сквозь бури и шторма, сопротивление, давление и неуважение.

Почему он при этом должен отстаивать свою возможность работать и развиваться? Да и должен ли? Однозначного ответа у меня нет.

Более того, уже больше 25 лет занимаясь бизнесом, я большую часть этого времени считала, что социальный договор должен быть таким:
налоги, создание рабочих мест и качественного продукта в обмен на условия для работы и уважение к предпринимателю, к частной собственности и к делу, которое он создал.
Быть общественным делателем, правозащитником и оставаться предпринимателем с работающим бизнесом в нашей среде — сложно, почти невозможно…»


https://thebell.io/chto-s-nami-ne-tak-pochemu-u-predprinimateley-ne-skladyvaetsya-s-gosudarstvom

#норвегия

Предприниматели делятся как там у «уехавших».

В Норвегии арендую киоск уличной еды на колесах и работаю по франшизе.

Концепция - Thai Thai Takeaway, т.е. тайская кухня.
Удивляюсь, насколько тайская еда популярна.

Самые продаваемые блюда - Красное карри, Зеленое карри, Массаман, Пананг, к которым прилагается отварной рис, рисовая лапша в соусе Пад Тай и конечно спринг роллы.

Посетители заказывают еду непосредственно в киоске и ждут 10-15 минут, или через приложение, где указывают время приезда за готовым заказом.

Когда клиент заказывает и проплачивает через приложение, я тут же получаю через принтер чек и начинаю выполнять заказ.

Бывает очень много заказов на одно и то же время, тогда приходится работать буквально бегом.
Норвежские законы очень строгие в отношении найма сотрудников.
Зарплата у моих сотрудников - почасовая, но существует тариф, ниже которого оплачивать не имею права.
Например, в общепите минимальная оплата в час 175 крон, я плачу 185 крон в час, в рублях, до укрепления рубля, это было 1480 руб. в час.

В пенсионный фонд перечисляю 2 % и 14,1 % от начисленной зарплаты - это налог с работодателя.
Раз в год, независимо от отпусков, сотрудникам выплачиваются отпускные в размере 10,2 % от годовой зарплаты. Сумма получается внушительная, причем налог с работодателя оплачивается тоже, а вот подоходный налог с отпускных не взымается.

Рабочая смена не должна превышать 7,5 часов в день, переработка оплачивается дополнительно.

Вообще зарплата - это самая большая статья расходов, поэтому штат раздувать не могу и работаю сама и поваром, и директором, и бухгалтером, вплоть до сдачи годовых отчетовб а также еще 3 сотрудника посменно на неполный рабочий день.
Да, и хорошо держать все под контролем, начиная от качества продукции, заготовок, расхода сырья, условий хранения до непосредственного общения с клиентами, особенно постоянными.
Вот как-то так.

🆘 Ребята, привет.
Мы делаем на день защиты детей 1 июня мероприятия в АндерСон для семей кто вынужден был сейчас бросить дома и уехать.
Их очень оказалось много, мы уже все заполнили - но ещё 100 минимум семей есть.

❓Кто может принять у себя в ресторанах - обед , знакомство, аниматоров дадим чтобы детей немножко подбодрить.
По 15 -20 семей.
Напишите внизу в комментах - я свяжу со своими кто помогает в организации.

Спасибо

14.06.2022 с 11:00-12:30 на площадке Префектуры ЮАО Общественная Приемная при Уполномоченном по защите прав предпринимателей в городе Москве организует встречу бизнеса с ОАТИ где будут обсуждать важные вопросы:
• Разъяснения по организации контрольно-надзорной деятельности при осуществлении гос. контроля в области благоустройства летних кафе и веранд. (№102 ПП от 06.03.2015г.)
• Проблематика открытия ордеров на демонтаж самовольных построек.
• Обсуждение предложений от предпринимателей в части усовершенствования взаимодействий с ОАТИ.
Место: ул. Автозаводская, д 10, г. Москва. Префектура ЮАО, актовый зал.
Представители ОАТИ:
Коннов Илья Николаевич – Начальник Управления контрольной деятельности и административного производства ОАТИ.
Лобанов Сергей Дмитриевич – Начальник Управления Государственных услуг и функций ОАТИ

Можно поучаствовать и задать вопросы по своему бизнесу. Для регистрации на мероприятие звоните по номеру +7 968 954-00-80 Мария Груздева, gruzdeva@avertagroup.ru