📍Ikura

Японский ресторан от White Rabbit Family на четвертом этаже Центрального рынка на Цветном.

Знакомство с этим проектом у меня прошло в три этапа. Первый визит был не очень удачный, поэтому я решил сходить сюда еще пару раз, чтобы сформировать полную картину.

Начнём с обстановки. Сам ресторан очень красивый: высокие потолки, огромные окна с шикарным видом на Петровский бульвар, открытая кухня, обилие дерева и аутентичных японских предметов. Основной зал украшен ветвями сакуры, а по середине на полотнах красуется проекция дракона. По вайбу могу сравнить с Зумой, к ней, кстати, мы еще вернёмся. Разве что вечерних техно вечеринок не хватает!

Переходим к еде. В меню японская классика: большой выбор роллов, суши, сашими, кушияки, вагю в любом виде и саке. Парочка блюд из меню уж очень открыто намекает на то, что бренд-шеф вдохновлялся Зумой. В меню даже есть знаменитый тартар Zuma style (1.650₽). Скажу честно, это самое сомнительное блюдо из всего меню, в оригинальном тартаре нет подушки из гуакамоле, да и сама рыба другая на вкус. Остальные блюда – выше всяких похвал. Из суши советую брюшко лосося с соусом ахи амарилло (220₽ шт.), гребешок с фуа-гра (280₽ шт.), тунец с соусом аджи чалокито (470₽ шт.), желтохвост (570₽ шт.), брюшко тунца (1.090₽ шт.) и вагю с перепелиным яйцом (570₽ шт.). Из сырой рыбы также рекомендую взять сашими из лосося (920₽) и тирадито из желтохвоста с юдзу заправкой (1.560₽). На горячее – must-try кацу с цыпленком (760₽). На десерт попробовал ikura в виде икры и каштановый ганаш с рисовым мороженым, который по подаче очень напоминает десерт в Uni, но на вкус – совершенно другой.

По итогу, единственный минус, который я выделил за все три визита – это долгое ожидание блюд. Но его администраторы скрасят комплиментарными десертами. Считаю, что ресторан уже достаточно обкатался, поэтом могу рекомендовать его к посещению!

#где_поесть #япония

Сегодняшний день начался в ресторане Бибирево, где меня и других инфлюенсеров и журналистов ждал большой туристический автобус. На нём нас повезли в Переделкино. Всё это приурочено к открытию эклерной «Алло Алло» от ресторана Раппопорта «Воронеж». В дорогу нам выдали сухпоек в виде сухого игристого и песенник с русскими песнями, которые под гитару пел весь автобус (ваш админ же просто пил). В самом Переделкине нам провели экскурсию и накормили шикарными эклерами, о которых расскажу позже.

Дорогие подписчики, всем физкульт-привет! Вы удивитесь, а некоторые даже прифигеют, но ваш алко-блогер участвует в ежегодных спортивных соревнованиях REBOOT Games. Впервые на играх решили собрать медийную команду и я – один из её участников. Вы спросите, как я на это согласился? Не помню, судя по всему был подшофе. Игры пройдут 23 мая в REBOOT на Павелецкой. Подготовиться за неделю – нереально, но надеюсь, что я не зря последние пол года три раза в неделю тренируюсь. На мне кофта от Asia st 71.

📍Phantom

Про этот масштабный мясной проект от команды «Истомин, Лосев и Пинский» я уже рассказывал. На дня пришёл пробовать сюда завтраки.

Во всех ресторанах Ava Team меню завтраков плюс минус схоже. Если же в Нарнии в привычные утренние блюда добавили нотку Азии, то здесь же сделали акцент на мясо. Я попробовал очень вкусную гречневую кашу с яйцом пашот и пармезаном (490₽), к которой я попросил добавить лосось (450₽), необычные картофельные оладьи с джемом из бекона (530₽), достойную шакшуку с фетой (630₽), которая больше напоминает яичницу в сковороде (к ней подаётся лепёшка) и скрэмбл с брискетом (750₽), который восторга не вызвал. Брискет напомнил больше тонкий слайс жаренного копченого мяса. В целом, всё неплохо, но думаю, что еще нужно время обкатать меню завтраков.

#где_позавтракать

В Москву наконец-таки пришла весна! Я упаковался в лён из новой коллекции LIMÉ и с важным лицом пошёл гулять по Остоженке. Сижу на веранде Niqa, пью кофе и греюсь на солнышке. Настроение прекрасное! Делюсь им с вами:)

1. В эту пятницу, 17 мая, с 20:00 YAUZA запускает веранду большой вечеринкой. Пятничный вечер располагает к танцам: гостей ждет гламур под шик и блеск с диджей-сетами. Вход по билетам.

2. Команда Smoke BBQ проведет коктейльный бранч 19 мая. В гостях шеф-бармен бара «Коробок», который представит свои топовые миксы.

3. Шеф ресторана Nome представил весенние новинки: знаменитая крейзи-пицца с брискетом, баклажан в соусе тонкацу со страчателлой, зелёное ризотто со страчателлой и пекорино, соте из мидий и вонголе.

4. В ресторане Unica стартовал сезон самых ранних грибов – сморчков. Среди новинок домашняя паста кавателли и стейк Пиканья.

5. В итальянском ресторане Rocky 2 запустили новую коктейльную карту. Шеф-бармен ввел несколько новых летних миксов, среди которых: сладкий Marciano (790₽), Rocky на основе водки (690₽) и Ice Cream Bellini (690₽).

6. В гости к Sangre Fresca 16 мая в 19:00 едет команда бара с созвучным названием – Fresca (лучший бар Урала по версии WhereToEat 2023). Бармены подготовили авторские коктейли: Black Currant Punch на основе рома, Cherry Margo на основе текилы и другие.

7. Во время Ночи в «ГЭС-2» 18 мая пройдут гастроли культового Insider Bar холдинга gt. Галактиона и Элины Табидзе. Бартендеры Insider Bar (входит в список The World's 50 Best Bars 2021) презентуют специальное коктейльное меню, которое будет действовать с 20:00 до 02:00.

8. Лаундж-бар Munterra отмечает свой третий день рождения. Вечеринка пройдет 24 мая, а хэдлайнером этого года стала певица Ёлка. В программе комплименты от шефа. Дресс-код (по желанию) в стиле Эдемского сада.

9. Layerz Cafe 17 мая открывает свою веранду в стиле сиднейских бистро с легендарным возвращением тандема из бара «Иностранцы» – Тома Халпина и Дамира Стойковича. Гостей ждет барный гест с серией из семи уникальных коктейлей.

#дайджест