С нашими дизайнерами подобрали для вас актуальные летние образы, чтобы вы выглядели безупречно #экспериментальнаярубрика

Устойчивый миф о том, что в пиво добавляют спирт, слышали многие. Мы сразу обозначим, что это не так, но возникает закономерный вопрос, откуда все-таки в пиве порой берутся выраженные алкогольные ноты. В новом материале подробно разберем обе этих темы.

Крепкое пиво производится с использованием специальных штаммов дрожжей с высокой толерантностью к алкоголю, которые способны работать при его концентрации от 8 процентов и выше. Ни капли спирта со стороны в процессе не добавляется — во-первых, это попросту незаконно, во-вторых, нецелесообразно экономически, так как в этом случае требуется приобретать алкоголь, который и так образуется при брожении.

Характерные «спиртуозные» оттенки во вкусоароматическом профиле пива — не редкость. Если взглянуть на крепкие стили — например, имперские стауты, барливайны, различные бельгийские эли — то здесь выраженные алкогольные ноты являются нормой и полностью вписываются в стилевые рамки.

Бывает, что выраженный спиртовой оттенок имеет и пиво с вполне умеренным содержанием алкоголя. Здесь может быть два варианта — или налицо дефект, возникший из-за того, что продукт бродил при слишком высокой температуре, или же проблема в слишком низкой температуре подачи. Когда пиво слишком холодное, вкус и аромат становятся плоскими и невыразительными, на фоне чего спирт может выйти на первый план.

Проблема неправильной температуры подачи, впрочем, актуальна и для крепких стилей, так как в излишне холодном виде многие заложенные оттенки могут не раскрыться и спирт также станет превалирующим во вкусе.

Дзен | Билеты на экскурсии | Подписаться на рассылку

🎉 Результаты розыгрыша:

Победители:
1. Андрей Александрович (@Coronel85)
2. Mikhail (@mikhail_romanovich)
3. Станислав (@stasch)
4. Алёна (@alywonder)
5. Элен (@Nightmare43)

Проверить результаты

Собрали для вас 10 популярных московских баров и ресторанов, в которых можно пропустить бокал-другой Pabst Blue Ribbon прямо сегодня! #пивоибары

Дзен | Билеты на экскурсии | Подписаться на рассылку

Какое лето без фруктов? Представляем сразу две безалкогольные новинки от Hollandia — Грейпфрут и Малина-мята.

Сочетание освежающего вкуса безалкогольного пива с яркими фруктовыми акцентами. Благодаря отсутствию алкоголя в составе, подойдет, чтобы утолить жажду в середине рабочего дня, а также отлично послужит дополнением к еде.

Новинка Hollandia Грейпфрут уже доступна во многих гипермаркетах сети «Магнит», а Hollandia Малина-мята уже можно встретить в сети «Дикси». Спешите пробовать и делитесь впечатлениями!

Дзен | Билеты на экскурсии | Подписаться на рассылку

У нас для вас список из 10 уникальных баров и ресторанов Москвы, где можно отведать Ballantine прямо сегодня. Присоединяйтесь! #пивоибары

Дзен | Билеты на экскурсии | Подписаться на рассылку

Рядом с нашим динозавром на лужайке теперь обосновался пес-бультерьер Джек, и это еще один отличный повод приехать к нам на экскурсию, чтобы сфотографироваться с ним!

По легенде бренда Max&Jack’s, Макс – харизматичный молодой парень, а Джек – его верный друг и маскот бренда, изображенный на логотипе. 

Фигуру Джека сделал для нас художник Misha Libertee (Миша Либерти), известный своими оригинальными арт-проектами, которые были представлены в том числе на фестивале Burning Man (США, Невада). Наиболее знаменитая его работа - 23-метровый #Slonik на Burning Man в 2019 году.

Джек пробудет с нами пару недель и дальше отправится на музыкальные фестивали Red Summer в Москве и Summer Sound в Петербурге. О дальнейших передвижениях Джека мы будем рассказывать в наших социальных сетях. Не забывайте писать хештег #maxandjacks когда будете выкладывать фото с ним!

А если хотите проникнуться атмосферой Max&Jack’s, то загляните на сайт maxandjacks.com